Anauana Espurio Pereira

Atualmente é diretora administrativa - Engeali - Empresa Júnior de Engenharia de Alimentos. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal

Informações coletadas do Lattes em 30/01/2020

Acadêmico

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Formação acadêmica

Graduação em andamento em Engenharia de Alimentos

2013 - Atual

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho

Ensino Médio (2º grau)

2009 - 2011

Colégio Dom Bosco

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Formação complementar

2014 -

Inglês. , Wise Up, WISE UP, Brasil.

2015 - 2015

Atividade de água na preservação de alimentos e determinação na vida de pra. (Carga horária: 4h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2015 - 2015

Gerenciamento de Projetos utilizando o Guia PMBok. (Carga horária: 4h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2014 - 2014

Curso de Excel Avançado. (Carga horária: 30h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2013 - 2013

Minicurso Sobremesas Geladas. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

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Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal.

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Participação em eventos

EPEJ 2015 - Quebre Limites. 2015. (Encontro).

FISA 2015. 2015. (Feira).

I Ciclo de Empreendedorismo. 2015. (Outra).

XXIX SEMANENG - Oficina de Projetos PMBoK. 2015. (Oficina).

XXIX SEMANENG - Visita Técnica Minerva Fine Foods. 2015. (Outra).

XXVIII SEMANENG - Degustação de Azeites. 2014. (Oficina).

XXVIII SEMANENG - Visita Técnica Nestlé. 2014. (Outra).

FISA 2013. 2013. (Feira).

XXVII SEMANENG - Degustação de Queijos. 2013. (Oficina).

XXVII SEMANENG - Oficina Balas e Doces. 2013. (Oficina).

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Comissão julgadora das bancas

Crispin Humberto Garcia Cruz

Barbosa, Róger Darros;GARCIA-CRUZ, C. H.. Doremus Alimentos. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

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Foi orientado por

Roger Darros-Barbosa

Aplicações de ingredientes e aditivos em panificação e derivados; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Doremus Alimentos; Orientador: Roger Darros-Barbosa;

Ellen silva Lago Vanzela

Elaboração e caracterização físico-química de barras de frutas à base de pitaia e maça; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Ellen Silva Lago Vanzela;

Histórico profissional

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Experiência profissional