Ana Carolina Bom Camargo

Mestranda em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (UNESP), com ênfase em análise sensorial. Graduada em Nutrição desde agosto de 2017 pela Universidade Federal do Triângulo Mineiro (UFTM). Durante a graduação, foi coordenadora geral do Centro Acadêmico de Nutrição da UFTM, diretora de Recursos Humanos da Empresa Junior de Nutrição - Alimentri e desenvolveu projeto de pesquisa na área de alimentos e metabolismo energético. Pós graduada em Nutrição Clínica Funcional pela VP (2019). É docente e coordenadora interina do curso de nutrição na Fundação Educacional de Fernandópolis e docente no curso de nutrição do Centro Universitário de Santa Fé do Sul.

Informações coletadas do Lattes em 21/06/2020

Acadêmico

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Formação acadêmica

Mestrado em andamento em Engenharia, Ciência e Tecnologia de Alimentos

2018 - Atual

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
Título: Percepção e aceitação sensorial por indivíduos que trabalham/estudam em diferentes turnos,Orientador:
Ana Carolina Conti e Silva.Palavras-chave: ciclo circadiano; trabalhadores noturnos; estudantes noturnos; teste limite; aceitação sensorial.

Especialização em Pós Graduação em Nutrição Funcional

2017 - 2019

Universidade Cruzeiro do Sul
Título: Caso clínico - Hipersensibilidade ao glúten
Orientador: ANA BEATRIZ BAPTISTELLA

Graduação em Nutrição

2013 - 2017

Universidade Federal do Triângulo Mineiro

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Formação complementar

2016 - 2017

Monitoria em Dietoterapia II. (Carga horária: 180h). , Universidade Federal do Triângulo Mineiro, UFTM, Brasil.

2016 - 2016

Atualização em atuação do nutricionista em saúde pública e segurança alimen. (Carga horária: 45h). , Universidade Federal do Triângulo Mineiro, UFTM, Brasil.

2016 - 2016

Grupo de Estudo e Pesquisa em Exercício e Nutrição (GEPENUTRI). (Carga horária: 180h). , Universidade Federal do Triângulo Mineiro, UFTM, Brasil.

2016 - 2016

Monitoria em Nutrição Humana. (Carga horária: 180h). , Universidade Federal do Triângulo Mineiro, UFTM, Brasil.

2015 - 2015

Monitoria em Nutrição Humana. (Carga horária: 180h). , Universidade Federal do Triângulo Mineiro, UFTM, Brasil.

2015 - 2015

Monitoria em Bioquímica e Bioquímica da Nutrição. (Carga horária: 180h). , Universidade Federal do Triângulo Mineiro, UFTM, Brasil.

2014 - 2014

Monitoria em Anatomia Humana. (Carga horária: 180h). , Universidade Federal do Triângulo Mineiro, UFTM, Brasil.

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Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

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Organização de eventos

CAMARGO, A. C. B. . Workshop Mindful Eating. 2017. (Outro).

CAMARGO, A. C. B. . Workshop de Nutrição Esportiva e Transtornos Alimentares. 2017. (Outro).

CAMARGO, A. C. B. . VIII Encontro de Nutrição. 2016. (Outro).

CAMARGO, A. C. B. . IV Mesa Redonda - Egressos da Nutrição. 2015. (Outro).

CAMARGO, A. C. B. . I Simpósio de Nutrição na Contemporaneidade e III Curso Introdutório à Liga Universitária de Nutrição e Alimentação. 2015. (Outro).

CAMARGO, A. C. B. . Minicurso - Interpretação de Exames Bioquímicos: Uma Visão do Nutricionista. 2015. (Outro).

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Participação em eventos

Encontro Regional dos Estudantes de Nutrição do Sudeste. 2016. (Encontro).

Simpósio de Diabetes Mellitus do Triângulo Mineiro e Curso Introdutório à Liga. 2016. (Simpósio).

10° Jornada de Nutrição de Ribeirão Preto da Universidade de São Paulo. 2015. (Simpósio).

I Simpósio de Nutrição na Contemporaneidade e III Curso Introdutório à Liga de Nutrição e Alimentação. 2015. (Simpósio).

IV Mesa Redonda Egressos da Nutrição. 2015. (Encontro).

Mini Curso Interpretação de Exames Bioquímicos: visão do nutricionistania. 2015. (Outra).

III Mesa Redonda Egressos da Nutrição UFTM. 2014. (Encontro).

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Comissão julgadora das bancas

Tatiane Ferreira da Silva

Conti-Silva, A. C.; GOES, R. M.;SILVA, T. F.. Percepção e aceitação sensorial dos gostos salgado e doce por indivíduos que trabalham/estudam em diferentes turnos. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Estefânia Maria Soares Pereira

PEREIRA,E.M.S.. Efeito do chá de Cinnamomun Cassia sobre o gasto energético em repouso.. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

Rejane Maira Goes

Silva ACC;GÓES RM; Silva TF. Percepção e aceitação sensorial dos gostos salgado e doce por indivíduos que trabalham/estudam em diferentes turnos. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas - UNESP.

CAMILA BITU MORENO BRAGA

BRAGA, CAMILA BITU MORENO; ALVES, L.. Efeito do chá de Cinnamomun Cassia sobre o gasto energético em repouso. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

CAMILA BITU MORENO BRAGA

BRAGA, C. B. M.; ALVES, L.. Efeito do chá de Cinnamomun Cassia sobre o gasto energético em repouso. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

Ana Carolina Conti e Silva

CONTI-SILVA AC; GOES, R. M.; SILVA, T. F.. Percepção e aceitação sensorial dos gostos salgado e doce por indivíduos que trabalham/estudam em diferentes turnos. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Mara Cleia Trevisan

TREVISAN, M.C.. Efeito do chá de cinnamomun cassia sobre o gasto energético de repouso (GER). 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

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Foi orientado por

Igor de Oliveira LOSS

Monitoria da Disciplina de Dietoterapia II; 2017; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Igor de Oliveira Loss;

Chrystian Araújo Pereira

Monintoria de Bioquimíca e Bioquímica da Nutrição; 2015; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Chrystian Araujo Pereira;

Ana Carolina Conti e Silva

Percepção e aceitação sensorial dos gostos salgado e doce por indivíduos que trabalham/estudam em diferentes turnos; Início: 2018; Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

Mara Cleia Trevisan

Efeito do chá de cinnamomun cassia sobre o gasto energético de repouso (GER); 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Mara Cléia Trevisan;

Histórico profissional

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Experiência profissional