Aline Cronemberger Holanda

Mestre em Alimentos e Nutrição pela Universidade Federal do Piauí (2018).Especialista em Docência do Ensino Superior pela Universidade Estadual do Piauí Especialista em Nutrição Clínica e Funcional pela Faculdade Santo Agostinho (2014), Especialista em Alimentação Escolar pelo Centro Universitário UNINOVAFAPI (2010). Graduada em Nutrição pelo Uninovafapi (2008).Já atuou como preceptora na Área de Alimentação Coletiva em Unidades de Alimentação e Nutrição (UANs). Atualmente é nutricionista da Alimentação Escolar , atua na Secretaria Municipal de Educação ( SEMEC) do município de Beneditinos- PI, no assessoramento de restaurante self-servisse (Deguste Refeições), preceptoria na Uninassau.

Informações coletadas do Lattes em 19/10/2019

Acadêmico

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Formação acadêmica

Mestrado em Alimentos e Nutrição

2016 - 2018

Universidade Federal do Piauí
Título: Atividade Antioxidante, Bioacessibilidade e Identificação dos Polifenóis Presentes no Mesocarpo e na Amêndoa do Babaçu (Orbignya phalerata Mart.),Ano de Obtenção: 2018
Alessandro de Lima.Palavras-chave: Orbignya phalerata Mart.; polifenóis; atividade antioxidante; bioacessibilidade.

Especialização em Especialização em Docência do Ensino Superior

2018 - 2019

Universidade Estadual do Piauí
Título: Prática Pedagógica do Nutricionista Professor: a construção e/ou mobilização de saberes didático- pedagógicos no Ensino Superior
Orientador: Raimundo Dutra de Araújo

Especialização em Nutrição Clínica e Funcional

2013 - 2014

CENTRO UNIVERSITÁRIO SANTO AGOSTINHO
Título: ? Polifenóis, atividade antioxidante e informação nutricional de cajuínas produzidas no estado do Piauí- Brasil.
Orientador: Alessandro de Lima

Especialização em Alimentação Escolar

2009 - 2010

Centro Universitário UNINOVAFAPI
Título: ? Concepções e práticas de docentes à cerca da alimentação saudável em uma creche no município de Teresina- Piauí.
Orientador: Norma Sueli Marques da Costa Alberto

Graduação em Nutrição

2004 - 2007

Centro Universitário UNINOVAFAPI
Título: INFLUÊNCIA DA MÍDIA DA TV NO CONSUMO ALIMENTAR E NAS MEDIDAS ANTROPOMÉTRICAS DE ALUNOS E ALUNAS DE UMA ESCOLA DA REDE PRIVADA EM TERESINA -PI
Orientador: MARIA EDNA RODRIGUES DE LIMA

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Formação complementar

2014 - 2104

Qualiten- Qualidade em Terapia Nutricional. (Carga horária: 4h). , Associação Piauiense de Combate ao Câncer- Hospital São Marcos, APCC/HSM, Brasil.

2019 - 2019

Formação em Nutrição Materno Infantil. (Carga horária: 50h). , Instituto de Saúde e Nutrição do Maranhão, NUTRIR, Brasil.

2018 - 2018

Formação Básica para Instrutores. (Carga horária: 20h). , Aprender- Gestão e Conhecimento, AGC, Brasil.

2017 - 2017

Seminário Piauiense de Segurança Alimentar, Nutricional e Controle Social. (Carga horária: 8h). , Secretaria de Estado de Assistência Social e Cidadania, SASC, Brasil.

2016 - 2016

Produção Científica. (Carga horária: 20h). , Instituto Domingos Batista, IDB, Brasil.

2016 - 2016

Fundamentos e Estratégias de Busca para Pesquisa em Basas de Dados da Saúde. (Carga horária: 20h). , Universidade Estadual do Piauí, UESPI, Brasil.

2015 - 2015

5ª- Conferência Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional do Piauí. (Carga horária: 16h). , Secretaria de Estado de Assistência Social e Cidadania, SASC, Brasil.

2015 - 2015

Encontro Técnico do Programa Nacional de Alimentação Escolar. (Carga horária: 8h). , Secretaria de Estado da Educação do Maranhão, SEEMA, Brasil.

2013 - 2013

Excel Básico. (Carga horária: 24h). , Microlins- Educação e Profissão, MICROLINS, Brasil.

2012 - 2012

SEGURANÇA DO TRABALHO. (Carga horária: 60h). , CURSOS 24 hORAS ( MEMBRO DA ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA, CURSOS 24 H, Brasil.

2012 - 2012

Gestão da Qualidade. (Carga horária: 80h). , CURSOS 24 hORAS ( MEMBRO DA ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA, CURSOS 24 H, Brasil.

2012 - 2012

Consultoria Nutricional. (Carga horária: 55h). , AS. Sistemas, DIETPRO, Brasil.

2011 - 2011

Nutrição Esportiva. (Carga horária: 80h). , Curso Professor André Paulo, AP, Brasil.

2011 - 2011

Fitoterápicos, Alimentos Funcionais e Nutrigenômic. (Carga horária: 40h). , Atualizar Formação: Treinamento e Aperfeiçoamento Profissional LTDA, AF, Brasil.

2010 - 2010

Legislação do SUS. (Carga horária: 80h). , Curso Professor André Paulo, AP, Brasil.

2008 - 2008

Inglês para Mestrado. (Carga horária: 45h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (PI), SENAC, Brasil.

2008 - 2008

Segurança e Qualidade para Responsáve Técnicos. (Carga horária: 24h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - PI, SENAC/PI, Brasil.

2007 - 2007

Personal Diet e Consultório. (Carga horária: 20h). , Centro Universitário UNINOVAFAPI, UNINOVAFAPI, Brasil.

2007 - 2007

Programa Saúde da Família- PSF. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal do Piauí, UFPI, Brasil.

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Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Francês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Razoavelmente.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

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Organização de eventos

HOLANDA, A. C. . I Congresso Brasileiro de Alimentos e NUTRIÇÃO (CONBAN) e I Congresso Brasileiro de Nutrição e Saúde(CONNUS). 2017. (Congresso).

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Participação em eventos

Formação em Materno Infantil. 2019. (Outra).

III Conferência Municipal da Educação. 2018. (Outra).

I Congresso Brasileiro de Aliemntos e Nutrição (CONBAN) e I Congresso Brasileiro de Nutrição e Saúde (CONNUS). 2017. (Congresso).

Alergia Alimentar na Prática Clínica em Pediatria. 2016. (Outra).

Curso de Produção Científica. 2016. (Outra).

I Curso de formação/atualização sobre a Legislação do PNAE- Programa Nacional de Alimentação Escolar. 2016. (Oficina).

II Congresso Internacional de Saúde Pública Do Delta Do Parnaíba. 2016. (Congresso).

II Simpósio Do Programa de Pó-Graduação Em Alimentos e Nutrição. 2016. (Simpósio).

II Simpósio Do Programa de Pó-Graduação Em Alimentos e Nutrição.Avaliadora de Trabalhos Científicos (Pôster). 2016. (Simpósio).

II Workshop: Fundamentos e estratégias de busca para pesquisa em base de dados da saúde. 2016. (Outra).

XXXIII Encontro Nacional de Estudantes de Nutrição.Comissão Científica Avaliadora. 2016. (Encontro).

5ª- Conferência Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional. 2015. (Outra).

I Seminário de Nutrição Clínica do hospital Universitário da Universidade Federal do Piauí. 2015. (Seminário).

VII Congresso Norte- Nordeste de Nutrição Parenteral e Enteral. 2006. (Congresso).

"Oficina de Nivelamento e Construção da Proposta Metodológica do Projeto Sabiá: Educação Alimentar, Educação Cidadã e Controle Social"." Oficina de Nivelamento e Construção Metodológica do Projeto Sabiá: Educação Alimentar, Educação Cidadã e Controle Social". 2005. (Oficina).

III Simpósio de Saúde Mental e Trabalho. 2005. (Simpósio).

III Simpósio Piauiense de Saúde, Alimentação e Nutrição. 2005. (Simpósio).

III Simpósio Piauiense de Saúde, Alimentação e Nutrição. 2005. (Simpósio).

II Seminário Estadual de Promoção de Alimentação Saudável e Combate às Carências Nutricionais. 2005. (Seminário).

XVI Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. 2005. (Congresso).

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Participação em bancas

Aluno: Camila Silva Santos; Luana Vanessa Ferreira Araújo

FARIAS, L. M.;HOLANDA, ALINE CRONEMBERGER. Fenólicos Totais e Capacidade Antioxidante de Mamão (Carica papaya L) orgânico. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNINOVAFAPI.

Aluno: Ana Kallyny Visgueira Silva e Regiane Monteiro Tavares

BRITO, M. M.;HOLANDA, ALINE CRONEMBERGER; Costa, C.M. Estado Nutricional de Crianças de 6 meses a 2 anos segundo dados do SISVAN no município de Teresina-PI. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Mauricio de Nassau.

Aluno: Islene Christie da Cunha Almeida e Thays Cruz da Silva

ALENCAR, G. R. R.; BRANDAO, A. C. A. S.;HOLANDA, A. C.. A importância do consuno de proteínas na sarcopenia em idosos: uma revisão sistemática. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Mauricio de Nassau.

HOLANDA, A. C.. Congresso Internacional de Estudantes e Profissionais da Saúde. 2017. Delta Científica.

HOLANDA, A. C.. II Simpósio do Programa de Pós- Graduação em Alimentos e Nutrição. 2016. Universidade Federal do Piauí.

HOLANDA, A. C.. XXXIII Encontro Nacional de Estudantes de Nutrição- ENENUT. 2016. Universidade Federal do Piauí.

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Comissão julgadora das bancas

Eldina Castro Sousa

LIMA, A.SOUSA, E. C.MOREIRA-ARAUJO, R. S. R.. ATIVIDADE ANTIOXIDANTE, BIOACESSIBILIDADE E IDENTIFICAÇÃO DOS POLIFENOIS PRESENTES NO MESOCARPO E NA AMENDOA DO BABAÇU. 2018. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

Regilda Saraiva dos Reis Moreira-Araujo

LIMA, Alessandro de;MOREIRA-ARAUJO, R. S. R.SOUSA, Eldina Castro; SILVA, R. A.. Atividade Antioxidante, Bioacessibilidade e Identificação dos Polifenóis no Mesocarpo e na Amêndoa do Babaçu (Orbignya phalatera Mart.). 2018. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

Regilda Saraiva dos Reis Moreira-Araujo

LIMA, Alessandro de;MOREIRA-ARAUJO, R. S. R.SOUSA, Eldina Castro; SILVA, R. A.. Atividade Antioxidante e Bioacessibilidade dos polifenóis Presentes no Mesocarpo e na Amêndoa do Babaçu (Orbignya phalerata Mart.). 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentos e Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

Regilda Saraiva dos Reis Moreira-Araujo

LIMA, Alessandro de; OLIVEIRA, L. R.;MOREIRA-ARAUJO, R. S. R.. Bioacessibilidade e Atividade Antioxidante dos Polifenóis Presentes em Polpa de Frutas Produzidas no Município de Teresina-PI.. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentos e Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

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Foi orientado por

Raimundo Dutra de Araújo

Prática pedagógica dos docentes no Curso de Nutrição: um olhar na perspectiva da tríade universitária; Início: 2018; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Docência do Ensino Superior) - Universidade Estadual do Piauí; (Orientador);

Raimundo Dutra de Araújo

Prática pedagógica do nutricionista professor: a construção e/ou mobilização de saberes didático-pedagógicos no Ensino Superior; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Docência do Ensino Superior) - Universidade Estadual do Piauí; Orientador: Raimundo Dutra de Araujo;

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Produções bibliográficas

  • DE ALENCAR, GEÓRGIA ROSA REIS ; DA SILVA FREIRE, LAILTON ; DE MELLO PEREIRA, BEATRIZ ; DA SILVA, VERBENA ROCHA ; HOLANDA, ALINE CRONEMBERGER ; DE MOURA, RAYANE CARVALHO ; SEVERO, JULIANA SOARES ; BRAZ, DEBORA CAVALCANTE ; DE ALMENDRA FREITAS, BETÂNIA DE JESUS E SILVA ; DE CARVALHO, CECÍLIA MARIA RESENDE . Effects of vitamin D status on inflammatory markers in obese subjects: A systematic review. CURRENT NUTRITION AND FOOD SCIENCE , v. 15, p. 01-08, 2019.

  • HOLANDA, A. C. ; PACIFICO, Y. F. ; MOURA, R. C. ; ABREU, T. B. B. ; RODRIGUES, N. C. ; ALENCAR, G. R. R. ; FREIRE, L. S. ; LIMA, A. . Polifenóis, Atividade Antioxidante e Informação Nutricional de Cajuínas Produzidas no Estado do Piauí-Brasil. Saúde Pública e Saúde Coletiva no Brasil. 01ed.Ponta Grossa: Atena Editora, 2019, v. 01, p. 01-15.

  • MOURA, R. C. ; ARAUJO, J. M. ; HOLANDA, A. C. ; FREIRE, L. S. ; ALENCAR, G. R. R. ; FARIAS, L. M. ; SANTOS, M. M. . Avaliação da Afabetização em Saúde de Idosos Atendidos pelo HIPERDIA. Saúde Públca e Saúde Coletiva no Brasil. 01ed.Ponta Grossa: Atena Editora, 2019, v. 01, p. 287-298.

  • FREIRE, L. S. ; RODRIGUES, N. C. ; HOLANDA, A. C. ; ALENCAR, G. R. R. ; MOURA, R. C. ; SILVA, R. A. . Análise de Rotulagem de Cereais Matinais: enfoque na informação nutricional. In: II Simpósio Nordestino de Recursos Naturais e Potencialidades Terapêuticas, 2017, Teresina. Revista Interdisciplinar Ciências e Saúde. Teresina, 2017. v. 4. p. 185-189.

  • FREIRE, L. S. ; HOLANDA, A. C. ; ALENCAR, G. R. R. ; MOURA, R. C. ; HOLANDA, A. C. . Elaboração de Iogurtes a base de leite de búfula com diferentes frutas. In: II Simpósio Nordestino de Recursos Naturais e Potencialidades Terapêuticas, 2017, Teresina. Revista Interdiciplinar Ciências e Saúde. Teresina, 2017. v. 04. p. 181-184.

  • HOLANDA, A. C. ; MOURA, R. C. ; FREIRE, L. S. ; ALENCAR, G. R. R. . Qualidade Físico- Química e Microbiológica do Leite de Búfula In Natura na Região de Parnarama- MA. In: I Congresso Brasileiro de Alimentos e Nutrição (CONBAN) e I Congresso Brasileiro de Nutrição e Saúde (CONNUS), 2017, Teresina. I Congresso Brsileiro de Alimentos e Nutrição (CONBAN) e I Congresso Brasileiro de Nutrição e Saúde (CONNUS). Teresina, 2017.

  • HOLANDA, A. C. ; MOURA, R. C. ; ALENCAR, G. R. R. ; FREIRE, L. S. ; LIMA, A. . Atividade Antioxidante e Fenólicos Totais da Farinha de Mesocarpo do Babaçu (Orbignya phalerata Mart.). In: I Congresso Brasileiro de Alimentos e Nutrição (CONBAN) e I Congresso Brasileiro de Nutrição e Saúde (CONNUS), 2017, Teresina. I Congresso Brasileiro de Alimentos e Nutriçao (CONBAN) e I Congresso Brasileiro de Nutrição e Saúde, 2017.

  • HOLANDA, A. C. ; MOURA, R. C. ; FREIRE, L. S. ; ALENCAR, G. R. R. . Qualidade Físico- Química e Microbiológica do Leite de Búfula In Natura na Região de Parnarama- MA. In: I Congresso Brasileiro de Alimentos e Nutrição (CONBAN) e I Congresso Brasileiro de Nutrição e Saúde (CONNUS), 2017, Teresina. I Congresso Brsileiro de Alimentos e Nutrição (CONBAN) e I Congresso Brasileiro de Nutrição e Saúde (CONNUS). Teresina, 2017.

  • FREIRE, L. S. ; HOLANDA, A. C. ; ALENCAR, G. R. R. ; MOURA, R. C. ; HOLANDA, A. C. . Elaboração de Iogurtes a base de leite de búfula com diferentes frutas. In: II Simpósio Nordestino de Recursos Naturais e Potencialidades Terapêuticas, 2017, Teresina. Revista Interdiciplinar Ciências e Saúde. Teresina, 2017. v. 04. p. 181-184.

  • MOURA, R. C. ; HOLANDA, A. C. ; ALENCAR, G. R. R. ; FREIRE, L. S. ; SANTOS, M. A. P. . Ação Antitumoral da Cúrcuma (curcuma Longa L.). In: I Congresso Piauiense Multidisciplinar de Oncologia/II Jornada Piauiense de Oncologia, 2017, Teresina. Revista Saúde e Ciências. Teresina, 2017. v. 01.

  • MOURA, R. C. ; SANTOS, M. A. P. ; HOLANDA, A. C. ; ALENCAR, G. R. R. ; FREIRE, L. S. . Os efeitos antitumorais da Vitamina D. In: I Congresso Piauiense Multidisciplinar de Oncologia/II Jornada Piauiense de Oncologia, 2017, Teresina. Revista Saúde e Ciências. Teresina, 2017. v. 01.

  • ALENCAR, G. R. R. ; FREIRE, L. S. ; HOLANDA, A. C. ; MOURA, R. C. ; FREITAS, B. A. . Potencial Antitumoral da Romã. In: I Congresso Piauiense Multidisciplinar de Oncologia/II Jornada Piauiense de Oncologia, 2017, Teresina. Revista Saúde e Ciências, 2017. v. 01.

  • ALENCAR, G. R. R. ; FREIRE, L. S. ; HOLANDA, A. C. ; MOURA, R. C. ; FREITAS, B. A. . Consequência da suplementação de creatina sobre a função renal de atletas. In: Congresso Internacional de Estudantes de Profissionais da Saúde, 2017, Luis Correia. Revista Interdisciplinar Ciências e Saúde, 2017. v. 04.

  • ALENCAR, G. R. R. ; FREIRE, L. S. ; HOLANDA, A. C. ; MOURA, R. C. ; FREITAS, B. A. . Utilização do suco de uva como recurso egogênico em corredores. In: Congresso Internacional de Estudantes de Profissionais de Saúde, 2017, Luis correia. Revista Interdisciplinar Ciências e Saúde, 2017. v. 04.

  • HOLANDA, A. C. ; PACIFICO, Y. F. ; ABREU, T. B. B. ; MOURA, R. C. ; RODRIGUES, N. C. ; LIMA, A. . Polifenóis, Atividade Antioxidante e Informação Nutricional de Cajuínas Produzidas no Estado do Piauí-Brasil. In: II Congresso Internacional de Saúde Pública do Delta do Parnaíba, 2016, Parnaíba. Revista Interdisciplinar Ciências e Saúde, 2016. v. 4.

  • ABREU, T. B. B. ; LINHARES, N. A. ; FREIRE, L. S. ; HOLANDA, A. C. ; MOURA, R. C. ; SANTOS, M. M. ; HOLANDA, A. C. . Contibuição de Ferro Ofertado na Alimentação Escolar a Adolescentes Matriculados em uma Escola Pública de Tempo Integral no Muncípio de Teresina-PI. In: II Congresso de Saúde Pública do Delta do Parnaíba, 2016, Parnaíba. Revista Interdisciplinar Ciências e Saúde, 2016. v. 04.

  • MOURA, R. C. ; HOLANDA, A. C. ; ABREU, T. B. B. ; RODRIGUES, N. C. ; FARIAS, L. M. ; ARAUJO, J. M. ; SOUSA JUNIOR, I. . Avaliação da Alfabetização em Saúde de Idosos Atendidos pelo HIPERDIA. In: II Congresso Internacional de Saúde Pública do Delta do Paranaíba, 2016, Parnaíba. Revista Interdisciplinar de Ciências e Saúde, 2016.

  • TEIXEIRA, N. S. C. A. ; OLIVEIRA, E. S. ; GUIMARAES, S. V. ; ABREU, T. B. B. ; HOLANDA, A. C. ; MOURA, R. C. . Constipação Intestinal em Idosos Atendidos em uma Equipe de Saúde da Família. In: II Congresso Internacional Saúde Pública do Delta do Parnaíba, 2016, Parnaíba. Revista Interdisciplinar de Ciências e Saúde, 2016.

  • HOLANDA, A. C. ; OLIVEIRA, J. M. S. ; FREIRE, L. S. ; MOURA, R. C. ; MARTINS, M. C. C. E. ; BRITO, M. M. ; FROTA, K. M. G. . Efeitos da Crisina nos Fatores de Risco de Doenças Cardiovasculares. In: II Congresso Internacional de Saúde Pública do Delta do Parnaíba, 2016, Parnaíba. Revista Interdisciplinar de Ciências e Saúde, 2016.

  • RODRIGUES, N. C. ; MOURA, R. C. ; HOLANDA, A. C. ; NUNES, I. F. O. C. ; MELO, M. T. S. M. ; CARVALHO, C. M. R. G. . Prevalência de Doenças Crônicas Não Transmissíveis em Adolescentes. In: II Simósio do Programa de Pós Graduação em Alimentos e Nutrição, 2016, Teresina. II Simpósio do Programa de Pós-Graduação em Aliementos e Nutrição, 2016. v. 03.

  • RODRIGUES, N. C. ; MOURA, R. C. ; HOLANDA, A. C. ; NUNES, I. F. O. C. ; MELO, M. T. S. M. ; CARVALHO, C. M. R. G. . Fatores que Influenciam no Consumo Alimentar de Adolescentes. In: II Simpósio do Programa de Pós- Graduação em Alimentos e Nutrição, 2016, Teresina. II Simpósio do Programa de Pós- Graduação em Alimentos e Nutrição, 2016. v. 03.

  • MOURA, R. C. ; HOLANDA, A. C. ; RODRIGUES, N. C. ; CARVALHO, L. C. S. A. ; COSTA, N. T. V. ; SANTOS, M. A. P. . Benefícios do Mesocarpo do Babaçu. In: II Simpósio do Programa de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição, 2016, Teresina. II Simpósio do Programa de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição, 2016. v. 03.

  • HOLANDA, A. C. ; ABREU, T. B. B. ; MOURA, R. C. ; RODRIGUES, N. C. ; FREIRE, L. S. ; MEDEIROS, S. R. A. . Prospecção Científica de Caju (Anacardium occientale L.) e Maçã (Malus domestica Borkh). In: II Simpósio do Programa de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição, 2016, Teresina. II Simpósio do Programa de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição, 2016. v. 03.

  • MOURA, R. C. ; HOLANDA, A. C. ; RODRIGUES, N. C. ; ABREU, T. B. B. ; VIANA, S. C. M. ; MEDEIROS, S. R. A. . Prospeção Cientítica de uma Barra de Cereal Formulada com o Mesocarpo do Babaçu (Orbignya phalerata). In: II Simpósio do Programa de Pós- Graduação em Alimentos e Nutrição, 2016, Teresina. II Simpósio do Programa de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição, 2016. v. 03.

  • HOLANDA, A. C. ; FREIRE, L. S. ; ALENCAR, G. R. R. ; MOURA, R. C. ; TORRES, E. A. F. S. ; LIMA, A. . Bioacessibilidade dos Polifenóis Presentes no Mesocarpo e na Amêndoa do Babaçu (. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • HOLANDA, A. C. . Atuação do Nutricionista no Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • HOLANDA, A. C. ; ALENCAR, G. R. R. ; MOURA, R. C. ; FREIRE, L. S. ; HOLANDA, A. C. . Quaidade Físico- Química e Microbiológica do Leite de Búfula In Natura da Região de Parnarama-MA. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • HOLANDA, A. C. ; SOUSA, A. C. P. ; FREIRE, L. S. ; MOURA, R. C. ; ALENCAR, G. R. R. ; LIMA, A. . Atividade Antioxidante e Fenólicos Totais da Farinha de Mesocarpo de Babaçu (Orbignya phalerata Mart.). 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MOURA, R. C. ; FREIRE, L. S. ; HOLANDA, A. C. ; ALENCAR, G. R. R. ; SANTOS, M. A. P. . Ação Antitumoral da Cúrcuma (Cúrcuma Longa L.). 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MOURA, R. C. ; HOLANDA, A. C. ; FREIRE, L. S. ; ALENCAR, G. R. R. ; SANTOS, M. A. P. . Os Efeitos Antitumorais da Vitamina D. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MOURA, R. C. ; FREIRE, L. S. ; HOLANDA, A. C. ; ALENCAR, G. R. R. ; SANTOS, M. A. P. . Potencial Antitumoral da Romã. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • HOLANDA, A. C. ; MOURA, R. C. ; FREIRE, L. S. ; ALENCAR, G. R. R. . Qualidade Físico- Química e Microbiológica. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • HOLANDA, A. C. ; MOURA, R. C. ; FREIRE, L. S. ; ALENCAR, G. R. R. ; LIMA, A. . Atividade Antioxidante e Fenólicos Totais da Farinha do Mesocarpo de Babaçu (Orbignya phalerata Mart.). 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • HOLANDA, A. C. . Alimentação Saudável. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • HOLANDA, A. C. ; FREIRE, L. S. ; RODRIGUES, N. C. ; MOURA, R. C. ; ABREU, T. B. B. ; MEDEIROS, S. R. A. . PROSPECÇÃO CIENTÍFICA DE CAJU(Anacardium occidentale L.) e MAÇÃ (Malus domestica Borkh) NA FORMA DE GELEIADA. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • HOLANDA, A. C. ; PACIFICO, Y. F. ; ABREU, T. B. B. ; MOURA, R. C. ; RODRIGUES, N. C. ; LIMA, A. . POLIFENÓIS, ATIVIDADE ANTIOXIDANTE E INFORMAÇÃO NUTRICIONAL DE CAJUÍNAS PRODUZIDAS NO ESTADO DO PIAUÍ-BRASIL. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • HOLANDA, A. C. ; OLIVEIRA, J. M. S. ; FREIRE, L. S. ; MOURA, R. C. ; MARTINS, M. C. C. E. ; FROTA, K. M. G. . EFEITOS DA CRISINA NOS FATORES DE RISCO CARDIOVASCULARES. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MOURA, R. C. ; HOLANDA, A. C. ; ABREU, T. B. B. ; RODRIGUES, N. C. ; FARIAS, L. M. ; ARAUJO, J. M. ; SOUSA JUNIOR, I. . Avaliação da Alfabetização em Saúde de Idosos Atendidos pelo Hiperdia. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • TEIXEIRA, N. S. C. A. ; OLIVEIRA, E. S. ; GUIMARAES, S. V. ; ABREU, T. B. B. ; HOLANDA, A. C. ; FARIAS, L. M. ; MOURA, R. C. ; HOLANDA, A. C. . Constipação Intestinal em Idosos atendidos em uma equipe de saúde da família. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • ABREU, T. B. B. ; TEIXEIRA, N. S. C. A. ; HOLANDA, A. C. ; MOURA, R. C. ; FREIRE, L. S. ; SANTOS, M. M. ; LINHARES, N. A. . Contribuição de ferro ofertado na alimentação escolar a adolescentes matriculados em uma escola pública de tempo integral no município de Teresina-PI. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MOURA, R. C. ; HOLANDA, A. C. ; RODRIGUES, N. C. ; CARVALHO, L. C. S. A. ; COSTA, N. T. V. ; SANTOS, M. A. P. . Benefícios do Mesocarpo do Babaçu. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • MOURA, R. C. ; HOLANDA, A. C. ; RODRIGUES, N. C. ; ABREU, T. B. B. ; VIANA, S. C. M. ; MEDEIROS, S. R. A. . Prospecção científica de uma barra de cereal formulada com o mesocarpo do babaçu. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • RODRIGUES, N. C. ; MOURA, R. C. ; HOLANDA, A. C. ; NUNES, I. F. O. C. ; MELO, M. T. S. M. ; CARVALHO, C. M. R. G. . Prevalência de Doenças Crônicas Não Transmissíveis em Adolescentes. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • RODRIGUES, N. C. ; MOURA, R. C. ; HOLANDA, A. C. ; NUNES, I. F. O. C. ; MELO, M. T. S. M. ; CARVALHO, C. M. R. G. . Fatores que influenciam no Consumo Alimentar de Adolescentes. 2016. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • FREIRE, L. S. ; ABREU, T. B. B. ; ALENCAR, G. R. R. ; HOLANDA, A. C. ; PIRES, R. M. C. ; SILVA, R. A. . Utilização da Farinha da Casca de Maracujá Amarelo (passiflora edulis f. Flavicarpa Deg.) na produção aliemntício: uma revisão. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • FREIRE, L. S. ; ABREU, T. B. B. ; HOLANDA, A. C. ; PIRES, R. M. C. ; SILVA, R. A. . Efeitos da Suplementação da Farinha da Casca de Maracujá Amarelo (Passiflora edulis f. Flavicarpa Deg.). 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • ALENCAR, G. R. R. ; FREIRE, L. S. ; HOLANDA, A. C. ; MOURA, R. C. . Consequência da Suplementação de Creatina sobre a função renal de Atletas. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MOURA, R. C. ; HOLANDA, A. C. ; LINHARES, N. A. ; FREIRE, L. S. ; ABREU, T. B. B. ; FARIAS, L. M. ; SANTOS, M. M. . Promoção da Saúde: experiência educativa vivenciada com alunos de uma escola pública no munícipio deTeresina- PI. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MOURA, R. C. ; ARAUJO, J. M. ; HOLANDA, A. C. ; ABREU, T. B. B. ; RODRIGUES, N. C. ; FARIAS, L. M. ; SOUSA JUNIOR, I. . Avaliação da alfabetização em saúde de idosos atendidos pelo HIPERDIA. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MOURA, R. C. ; GUIMARAES, S. V. ; HOLANDA, A. C. ; ABREU, T. B. B. ; FARIAS, L. M. . Constipação Intestinal em idosos atendididos em uma equipe de Saúde da Família. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MOURA, R. C. ; HOLANDA, A. C. ; RODRIGUES, N. C. ; NUNES, I. F. O. C. ; MELO, M. T. S. M. ; CARVALHO, C. M. R. G. . Prevalência de Doenças Crônicas Não-Transmissíveis em Adolescentes. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MOURA, R. C. ; RODRIGUES, N. C. ; HOLANDA, A. C. ; MELO, M. T. S. M. ; NUNES, I. F. O. C. ; CARVALHO, C. M. R. G. . Fatores que Influenciam no Consumo Alimentar de Adolescentes. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MOURA, R. C. ; HOLANDA, A. C. ; RODRIGUES, N. C. ; ABREU, T. B. B. ; VIANA, S. C. M. ; MEDEIROS, S. R. A. . Prospecção Científica de uma Barra de Cereal formulada com o Mesocarpo do Babaçu. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • MOURA, R. C. ; HOLANDA, A. C. ; COSTA, N. T. V. ; RODRIGUES, N. C. ; CARVALHO, L. C. S. A. ; SANTOS, M. A. P. . Benefícios do Mesocarpo do Babaçu. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • MOURA, R. C. ; ABREU, T. B. B. ; HOLANDA, A. C. ; LINHARES, N. A. ; FREIRE, L. S. ; SANTOS, M. M. . Contribuição de Ferro ofertado na Alimentação Escolar a Adolescentes matriculados em uma escola pública de tempo integral no município de Teresina- PI. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

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Outras produções

HOLANDA, A. C. . Oficina de Lanches Saudáveis Infantis. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

HOLANDA, A. C. . A Escrita Científica- Revisão Sistemática. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

HOLANDA, A. C. . Capacitação em Boas Práticas para Manipuladores de Alimentos das Escolas Municipais. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

HOLANDA, A. C. . Capacitação em Boas Práticas para Manipuladores de Alimentos das Escolas Municipais. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

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Projetos de pesquisa

  • 2014 - 2014

    ? Polifenóis, atividade antioxidante e informação nutricional de cajuínas produzidas no estado do Piauí- Brasil, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Aline Cronemberger Holanda - Integrante / Alessandro de Lima - Coordenador / Yasmina Fernanda Pacífico - Integrante.

  • 2010 - 2010

    ? Concepções e práticas de docentes à cerca da alimentação saudável em uma creche no município de Teresina- Piauí, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Aline Cronemberger Holanda - Integrante / Norma Sueli Marques da Costa Alberto - Coordenador.

  • 2007 - 2007

    ? Influência da Mídia da TV no Consumo Alimentar e nas Medidas Antropométricas de Alunos e Alunas de uma Escola da Rede Privada de Teresina- Piauí, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Aline Cronemberger Holanda - Integrante / Ana Paula Sobreira Lustosa - Integrante / Maria Edna Rogdrigues de Lima - Coordenador.

Histórico profissional

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Experiência profissional