Thais La Marca Pedrosa

Outras informações:
Monitora da Disciplina Anatomia Patológica Veterinária I Aplicada a Medicina veterinária, componente do 6 período do curso de Medicina Veterinária da Universidade Federal Fluminense, elaborando o projeto Aprendendo Anatomia Patológica I de forma interativa: Jogo da Memória, que expõe características macro e microscópicas de patologias, e apresentando na XVI Semana de Monitoria da Universidade Federal Fluminense.

Outras informações:
Monitora da Disciplina Melhoramento Genético dos Animais Domésticos, componente do 5 período do curso de Medicina Veterinária da Universidade Federal Fluminense, elaborando um projeto no qual criou-se um programa interativo sobre Seleção Assistida por Marcadores Moleculares, que auxilia o aluno no entendimento e estudo da matéria, e apresentando na XIV Semana de Monitoria da Universidade Federal Fluminense

Outras informações:
Estágio curricular como Técnica de Alimentos nos Setores de Produção e de Qualidade na fábrica Delícias do Forno, onde realizava a verificação e execução dos sistemas de controle de produção e de controle de qualidade.

Outras informações:
Estágio extra-curricular como graduanda de Medicina Veterinária no setor de Patologia e Clínica Cirúrgica do Hospital Universitário de Medicina Veterinária Prof. Firmino Mársico Filho, com carga horária total de 120 horas, realizando o acompanhamento de cirurgias em pequenos animais, auxílio na preparação cirúrgica dos animais e acompanhamento de consultas clínicas.

Outras informações:
Estágio Curricular como Médica Veterinária no Serviço de Inspeção Federal 337 da JBS Friboi S/A, auxiliando os Médicos Veterinários responsáveis e os Auxiliares de Inspeção na planta de abate e industrialização de carne bovina, perfazendo um total de 198 horas.

Outras informações:
Estágio Curricular como Médica Veterinária no Serviço de Inspeção Federal 3681 e 121 da BRF S.A., auxiliando os Médicos Veterinários responsáveis e os Auxiliares de Inspeção na planta de abate e industrialização de carne suína, e na planta de abate de aves, respectivamente, perfazendo um total de 198 horas.

Outras informações:
Estágio Curricular como Médica Veterinária no Laboratório de Controle de Produtos da Vigilância Sanitária, auxiliando nas análises microbiológicas de alimentos e água, perfazendo um total de 90 horas

Outras informações:
Contratada pela empresa CNCN (Consultoria Nutricional Cláudia Nemer) para atuar como Consultora de Alimentos e Responsável Técnica em diversos serviços de alimentos, onde pude realizar visitas técnicas em estabelecimentos contratantes (restaurantes, bares, mercados, padarias e etc.), produzir relatórios semanais acerca das não-conformidades observadas e medidas corretivas, adequar as não conformidades e os estabelecimentos às legislações vigentes, capacitar funcionários em Boas Práticas de Manipulação, implantar e implementar POP's (Procedimento Operacional Padrão), implantar e implementar planilhas de controle com o objetivo de evitar perdas, capacitar funcionários para recebimento e controle de mercadorias, visitar estabelecimentos contratantes como cliente oculto e preparar os materiais usados nos treinamentos solicitados.

Outras informações:
A Consultoria Control Plus foi fundada com o intuito de atender a estabelecimentos produtores e comercializadores de alimentos com ética e excelência. Como sócia fundadora, realizo visitas técnicas em estabelecimento produtores e comercializadores de alimentos, produzo relatórios acerca das não-conformidades observadas e medidas corretivas, realizo a resolução de não conformidades e adequação dos estabelecimentos às legislações vigentes, preparação do material usado em treinamentos de capacitação dos funcionários, capacitação de funcionários em Boas Práticas de Manipulação, implantação e implementação de POPs (Procedimento Operacional Padrão), implantação e implementação de Planilhas de Controle e visitação a estabelecimentos contratantes como cliente oculto.