Acácio Antonio Ferreira Zielinski

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Acadêmico

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Comissão julgadora das bancas

ROSANE MARINA PERALTA

Haminiuk, C.W.ROSANE MARINA PERALTA; Nogueira, A.; Santos, P.M.; Ribani, R.H.. Avaliação dos compostos fenólicos e atividade antioxidante in vitro de chás: classificação, modelagem e otimização por técnicas quimiométricas. 2015. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Paraná.