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Graduou-se em Tecnologia Química pela Universidade Metodista de Piracicaba (1984). Obteve o grau de mestre em Ciência de Alimentos na FEA-UNICAMP (1998) e o de doutora (2004), na mesma instituição. Atualmente é Pesquisador Científico VI do Instituto de Tecnologia de Alimentos onde também faz parte do corpo docente do Programa de Pós-graduação e Ciência e Tecnologia de Alimentos. Tem experiência na área de Ciência de Alimentos com ênfase em Análise de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: desenvolvimento e validação de metodologias analíticas, resíduos e contaminantes em alimentos e metodologia QuEChERS.
Informações coletadas do Lattes em 24/06/2020
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Ciência de Alimentos
2000 - 2004
Universidade Estadual de Campinas
Título: Valor nuricional de cogumelos cultivados no Brasil
Helena Teixeira Godoy. Palavras-chave: Vitaminas; valor nutricional; cromatografia; folatos.Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos. Setores de atividade: Nutrição e Alimentação.
Mestrado em Ciência de Alimentos
1994 - 1998
Faculdade de Engenharia de Alimentos
Título: Ocratoxina A em cafe brasileiro,Ano de Obtenção: 1998
Lucia Maria Valente Soares.Palavras-chave: ocratoxina A; café.Grande área: Ciências AgráriasSetores de atividade: Nutrição e Alimentação.
Formação complementar
2006 - 2006
Avaliação da exposição humana a contaminantes. (Carga horária: 30h). , Universidade de Brasília, UnB, Brasil.
2005 - 2005
Extensão universitária em Gestão da Qualidade em Laboratórios de Ensaios. (Carga horária: 40h). , Agência Nacional de Vigilância Sanitária, ANVISA, Brasil.
1995 - 1996
4- Week Intensive Course - English. (Carga horária: 120h). , Aspect Center San Diego, ASPECT, Estados Unidos.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Toxicidade e Resíduos de Pesticidas em Alimentos.
Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Química Analítica/Especialidade: Instrumentação Analítica.
Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Tecnologia Química/Especialidade: Alimentos.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Padrões, Legislação e Fiscalização de Alimentos.
Organização de eventos
FURLANI, R. P. Z. ; ARISSETO-BRAGOTTO,A. P. ; MORGANO, M. ; TFOUNI, S. A. V. . V CONALI - Seminário sobre Contaminantes em Alimentos. 2012. (Outro).
FURLANI, R. P. Z. ; TFOUNI, S. A. V. ; MORGANO, M. ; CAMARGO, M. C. R. ; ARISSETO-BRAGOTTO,A. P. . IV CONALI - Seminário sobre Contaminantes em Alimentos. 2010. (Outro).
FURLANI, R. P. Z. ; MORGANO, M. ; TFOUNI, S. A. V. . III Seminário sobre Contaminantes em Alimentos. 2008. (Outro).
FURLANI, R. P. Z. ; CARVALHO, P. R. N. . Seminário Corantes Artificiais e Naturais em Alimentos. 2007. (Outro).
SILVA, M. G. ; TFOUNI, S. A. V. ; MORGANO, M. ; FURLANI, R. P. Z. . IV Seminário Brasileiro de Alimentos Enriquecidos.. 2006. (Outro).
FURLANI, R. P. Z. ; MORGANO, M. ; TFOUNI, S. A. V. ; SILVA, M. G. . II Seminário sobre Contaminantes em Alimentos. 2006. (Outro).
Participação em eventos
5o Congresso Brasileiro de Espectrometria de Massas - 5o BrMASS. Development of an LC-MS/MS method for the analysis of antiparasitic in milk. 2013. (Congresso).
6th International Symposium on Recent Advances in Food Analysis.Occurrence of macrocyclic lactones in dairy products from Brazilian market. 2013. (Simpósio).
COLACRO XIV Congresso Latino Americano de Cromatografia e Técnicas Relacionadas. Validação da metodologia QuEChERS para análise de resíduos de endectocidas em iogurte. 2012. (Congresso).
V Seminário sobre contaminantes em alimentos - CONALI.Endectocidas em produtos lacteos. 2012. (Seminário).
XXIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Contaminantes. 2012. (Congresso).
3rd Latin American Pesticide Residue Workshop (3rd LAPRW 2011). Validation of methodology involving QuEChERS sample preparation and HPLC-FLD for determination of doramectin in cattle tissues. 2011. (Congresso).
5th International Symposium on Recent Advances in Food Analysis (RAFA 2011).Occurence of furan in cereal-based foods from the Brazilian market. 2011. (Simpósio).
7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists. Levels of chloropropanols in foods containing hydrolyzed vegetable protein (HVP) in Brazil. 2011. (Congresso).
XXII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Validação de metodologia QuEChERS para determinação de ivermectina em tecidos bovinos.. 2010. (Congresso).
2nd Latin American Pesticide Residue Workshop - LAPRW 2009. Determination of diflubenzuron in cattle tissues using QuEChERS sample preparation method. 2009. (Congresso).
2º Congresso Interinstitucional de Iniciação Científica ? CIIC 2008. Resíduos de pesticidas sistêmicos em caldos de cana comercializados na cidade de Campinas, SP. 2008. (Congresso).
COLACRO XII - Congresso Latino-Americano de Cromatografia e Técnicas Relacionadas. Validação da metodologia QuEChERS (Quick, Easy, Cheap, Effective, Rugged and Safe) para análise de resíduos de pesticidas em caldo de cana. 2008. (Congresso).
7 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.Avaliação da presença de resíduos em leite de vacas tratadas com diflubenzurom.. 2007. (Simpósio).
LC/MS A nova fronteira analítica, conceitos e aplicações. 2007. (Outra).
Seminário Internacional sobre inivações em CGMSMS e LCMSMS aplicada a análise de multiresíduos.. 2007. (Seminário).
Workshop Classificação de praguicidas pela toxicidade aguda: critérios e tendências. 2007. (Outra).
Workshop Contaminantes formados durante o processamento de alimentos. 2007. (Outra).
XV Enaal ? Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos. Determinação de resíduo de imidacloprido em alface cultivada no sistema hidropônico após aplicação do inseticida via solução nutritiva. 2007. (Congresso).
Controle de meios de medição. 2006. (Outra).
II Simpósio de Cromatografia (SIMCRO).Validação de metodologia para determinação de tiametoxam e imidacloprido em alface (Lactuta sativa L.) cultivada no sistema hidropônico. 2006. (Simpósio).
Implantação de um sistema de qualidade em laboratório. 2006. (Outra).
Seminário Food Safety & Hygiene. 2006. (Seminário).
V Simpósio Internacional ABRAPA de Inocuidade de Alimentos, II Seminário ITAL de Segurança Alimentar e IX Simpósio de Microbiologia de Alimentos.. 2006. (Simpósio).
Workshop Gerenciamento de resíduos de laboratórios. 2006. (Outra).
Workshop sobre conservação de alimentos: Riscos, benefícios e tendências. 2006. (Outra).
III Seminário Brasileiro de Alimentos Enriquecidos. 2005. (Seminário).
Workshop 'Resíduos de Agrotóxicos em alimentos: Tópicos sobre acreditação de ensaios'. 2005. (Encontro).
Workshop ITAL - Conhecendo e Integrando. 2005. (Outra).
Agronegócio e Desenvolvimento Local. 2004. (Outra).
Meio Ambiente e Biosegurança. 2004. (Outra).
XIX Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. Influência do ferro EDTA e do sulfato ferroso na degradação da vitamina E (a-tocoferol aceto) e vitamina A (retinil acetato) em farinha de arroz enriquecida.. 2004. (Congresso).
1o. Simpósio Nacional sobre Produção e Aplicação de Fungos Comestíveis.Determinação de folatos em cogumelo Agaricus bisporus comercializado na cidade de Campinas ? SP. 2003. (Simpósio).
Curso de Conhecimento e Degustação de Vinhos. 2003. (Outra).
Curso de Prevenção e combate a Incêndio.. 2003. (Outra).
I Workshop Internacional Brasil - Japão. 2003. (Outra).
V Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.Determinação de folatos em diferentes espécies de cogumelo cultivados no Brasil. 2003. (Seminário).
I Simpósio internacional sobre Cogumelos na Alimentação, Saúde, Tecnologia e Meio Ambiente.Valor nutricional de cogumelos: estudo comparativo entre espécies cultivadas no Brasil. 2002. (Simpósio).
IV Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages.Determinação de vitamina C (ácido ascórbico) em diferentes espécies de cogumelo cultivados no Brasil. 2002. (Encontro).
X Encontro Nacional de Micotoxinas. 2002. (Encontro).
Reunião sobre Produção de Fungos Comestíveis. 2001. (Outra).
Workshop Estudo colaborativo de metodologia para ocratoxina A em café. 2001. (Outra).
I Encontro de conscientização de segurança em laboratório. 2000. (Encontro).
I Encontro Nacional de Segurança em Química.http://plsql1.cnpq.br/curriculo/PKG_EVENTO.form?f_cod=K4780946T0&f_seq=64. 2000. (Encontro).
III Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.Avaliação de métodos para determinação de Ocratoxina A em cafés verde e torrado. 1999. (Simpósio).
IX Encontro Nacional de Micotoxinas ? I Simpósio em armazenagem qualitativa de grãos do Mercosul.Incidência de ocratoxina A em café verde proveniente de várias regiões produtoras brasileiras. 1998. (Encontro).
II Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.Tricotecenos em polpa cítrica peletizada. 1997. (Simpósio).
Seminário sobre Alimentação Escolar. 1997. (Seminário).
Seminário sobre Contaminantes em Alimentos. 1997. (Seminário).
Workshop Latino Americano de Micotoxinas - Metodologia Analítica. 1996. (Outra).
Curso intensivo: Food Authenticity and Safe. 1995. (Outra).
Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.Micotoxinas em nozes e castanhas comercializadas na cidade de Campinas ? SP. 1995. (Simpósio).
Curso de Prevenção de Acidentes do Trabalho. 1994. (Outra).
I Congresso Latino-americano de Micotoxicologia - VIII Encontro Nacional de Micotoxinas. : Aspergillus spp, Penicilium spp, Fusarium spp and mycotoxins in freshly harvested corn (ZEA MAYS L.). 1994. (Congresso).
I Encontro sobre Extração Supercrítica de Produtos Naturais. 1994. (Encontro).
Alimentação na Prevenção de Doenças Crônicas e Degenerativas. 1993. (Simpósio).
Curso Latino Americano sobre Carotenóides em Alimentos. 1993. (Outra).
VIII International IUPAC Symposium on Mycotoxins and Phycotoxins.Mycotoxins in wheat and wheat products sold in health food stores in the city of Campinas, state of São Paulo, Brasil. 1992. (Simpósio).
Edulcorantes e Adoçantes em Alimentos. 1990. (Outra).
Participação em bancas
GODOY, H. T.FURLANI, R. P. Z.; PRADO, M. A.; LIMA-PALONE, J. A.. Ácido fólico em achocolatados.. 2007. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.
FURLANI, R. P. Z.. Caracterização bioquímica dos vinagres brasileiros.. 2006. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.
GODOY, H. T.; Furlani, Regina Prado Zanes; PRADO, M. A.; SOUZA, N. E.; DUARTE, M. C. T.. Extratos vegetais: atividade biológica, composição e aplicação. 2008. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.
GODOY, H. T.; QUEIROZ, S. C. N.;FURLANI, R. P. Z.; OLIVARES, I. R. B.; POPPI, R. J.. Bifenilas policloradas no leite materno Brasileiro: Desenvolvimento de metodologia analítica e avaliação da contaminação. 2008. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.
FURLANI, R. P. Z.. Estudo das enzimas oxidadtivas e presença de compostos bioativos em mangas (mangifera indica L.) produzidas no Brasil. 2006. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.
FURLANI, R. P. Z.; FURLONG, E. B.; KAWASHIMA, L. M.; MILANEZ, T. V.; DOMINGUES, M. A. C.;VALENTE SOARES, L. M.. Avaliação da presença de ocratoxina A em alguns alimentos e bebidas nacionais. 2005. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.
FURLANI, R. P. Z.. Membro da comissão para avaliação do plano de pesquisa intitulado " Composição de antocianinas e carotenóides em pitanga e jambolão e avaliação da estabilidade das antocianinas" , para ingresso ao doutorado direto Programa de Ciência de Alimentos - Faculdade de Engenharia de Alimentos. Universidade Estadual de Campinas. 2006. Universidade Estadual de Campinas.
Comissão julgadora das bancas
PRADO, M. A.GODOY, Helena Teixeira; MENEZES, Hilary Castle de; CARVALHO, Paulo Roberto Nogueira; CARVALHO, Augusto Ferreira. Valor Nutricional de cogumelos cultivados no Brasil. 2004. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.
PRADO, M. A.GODOY, Helena Teixeira; PAULO. Avaliação de metodologia para determinação de vitaminas B1, B2, B6, B12 e PP em cogumelos comestiveis cultivados no Brasil. 2003. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.
CARVALHO, P. R. N.. Valor nutricional de cogumelos cultivados no Brasil.. 2004. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.
CARVALHO, P. R. N.. Avaliação da metodologia para a determinação de B1, B2, B6, B12 e PP em cogumelos comestíveis cultivados no Brasil.. 2003. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.
MONTEIRO, M.; GODOY, H. T.; MENEZES, H. C.; PRADO, M. A.; CARVALHO, P. R. N.; EIRA, A. F.. Valor nutricional de cogumelos cultivados no Brasil. 2004. Tese (Doutorado em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas/UNESP/Araraquara.
GODOY, H. T.; MENEZES, Hilary Castle de;PRADO, Marcelo Alexandre; CARVALHO, Paulo Roberto Nogueira; EIRA, Augusto Ferreira da. Valor nutricional de cogumelos cultivados no Brasil. 2004. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.
GODOY, H. T.; NOGUEIRA, Paulo Roberto;PRADO, Marcelo Alexandre. Avaliação de metodologia para determinação de vitaminas B1, B2, B6, B12 e PP em cogumelos comestíveis cultivados no Brasil. 2003. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.
Orientou
valiação da presença de resíduos de agrotóxicos em cogumelos comestíveis utilizando quechers e cromatografia líquida de ultra eficiência acoplada a espectrometria de massas sequencial; 2018; Dissertação (Mestrado em CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS) - Instituto de Tecnologia de Alimentos,; Orientador: Regina Prado Zanes Furlani;
Validação de método para determinação de aminas biogênicas em mortadela utilizando UPLC-MS/MS; 2017; Dissertação (Mestrado em CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS) - Instituto de Tecnologia de Alimentos,; Orientador: Regina Prado Zanes Furlani;
Aflatoxinas - Uma visão parcial sobre a incidência de contaminação em grãos e outros alimentos; 2003; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Vigilância Sanitária de Gestão e Qualidade Alimen) - Sociedade Paranaense de Medicina Veterinaria; Orientador: Regina Prado Zanes Furlani;
Adequação das condições cromatográficas para separação de aminas biogênicas por UPLC-MS/MS; 2015; Iniciação Científica - Instituto de Tecnologia de Alimentos, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Regina Prado Zanes Furlani;
Desenvolvimento de metodologia analítica por LC-MS/MS para controle de macrolactonas em leite; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Metodista de Piracicaba, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Regina Prado Zanes Furlani;
OCORRÊNCIA DE ENDECTOCIDAS EM LEITE; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Regina Prado Zanes Furlani;
Macrolactonas em iogurte; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Regina Prado Zanes Furlani;
Resíduos de pesticidas sistêmicos em caldos de cana comercializados na cidade de Campinas, SP; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Química) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Regina Prado Zanes Furlani;
Análise de alimentos; 2010; Orientação de outra natureza - Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Regina Prado Zanes Furlani;
Validação de Metodologia para Análise de Cloropropanóis (3-MCPD e 1,3-DCP) em Alimentos; 2009; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Regina Prado Zanes Furlani;
Otimização e Validação de Metodologia Analítica para Determinação de Resíduos de Pesticidas em Alimentos; 2007; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Estadual Paulista; Orientador: Regina Prado Zanes Furlani;
Foi orientado por
Ocratoxina A em café brasileiro; ; 1998; 61 f; Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas,; Orientador: Lucia Maria Valente Soares;
Valor nutricional de cogumelos cultivados no Brasil; 2004; 112 f; Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas,; Orientador: Helena Teixeira Godoy;
Produções bibliográficas
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FURLANI, R. P. Z. ; MARCILIO, K. M. ; TFOUNI, S. A. V. . Validação da metodologia QuChERS (quick, easy, cheap, effective, rugged and safe) para análise de resíduos de pesticidas em caldo de cana. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FURLANI, R. P. Z. ; MARCILIO, K. M. ; LEME, F. M. ; TFOUNI, S. A. V. . Determinação de resíduos de pesticidas em caldos de cana coletados na safra e entressafra da cana-de-açúcar em Campinas e Ribeirão Preto - SP. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
TFOUNI, S. A. V. ; SOUZA, N. G. ; BERTOLANI NETO, M. ; LEME, F. M. ; LOREDO, I. S. D. ; FURLANI, R. P. Z. . Estudo da Contaminação de Caldo de Cana por Hidrocarbonetos Policíclicos Aromáticos (HPAs). 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FURLANI, R. P. Z. ; VERDADE, S. B. ; BOLONHEZI, D. ; MACHADO NETO, J. G. ; LOREDO, I. S. D. . Determinação de resíduo de imidacloprido em alface cultivada no sistema hidropônico após aplicação do inseticida via solução nutritiva. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
TFOUNI, S. A. V. ; FURLANI, R. P. Z. ; ARAUJO, J. D. ; SOUZA, R. M. . Avaliação da presença de resíduos em leite de vacas tratadas com diflubenzurom. 2007. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
FURLANI, R. P. Z. ; VERDADE, S. B. ; LOREDO, I. S. D. ; MACHADO NETO, J. G. ; BOLONHEZI, D. . Validação de metodologia para determinação de tiametoxam e imidacloprido em alface (Lactuta sativa L.) cultivada no sistema hidropônico. 2006. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
FURLANI, R. P. Z. ; MIRANDA, L. S. ; GODOY, H. T. . Determinação de folatos em Agaricus bisporus comercializados na cidade de Campinas - SP. 2004. (Apresentação de Trabalho/Outra).
FURLANI, R. P. Z. ; MIRANDA, L. S. ; GODOY, H. T. . Influência do ferro EDTA e do sulfato ferroso na degradação da vitamina E (a-tocoferol aceto) e vitamina A (retinil acetato) em farinha de arroz enriquecida. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CATHARINO, R. R. ; FURLANI, R. P. Z. ; GODOY, H. T. . Folatos em filés de tilápia. 2003. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
FURLANI, R. P. Z. ; GODOY, H. T. . Determinação de vitaminas B1 e B2 em diferentes espécies de cogumelos cultivados no Brasil. 2003. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
FURLANI, R. P. Z. ; CATHARINO, R. R. ; GODOY, H. T. . Determinação de folatos em cogumelo Agaricus bisporus comercializado na cidade de Campinas - SP.. 2003. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
FURLANI, R. P. Z. ; LIMA, T. R. ; GODOY, H. T. . Valor nutricional de cogumelos: estudo comparativo entre espécies cultivadas no Brasil. 2002. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
FURLANI, R. P. Z. ; LIMA, T. R. ; GODOY, H. T. . Determinação de vitamina C (ácido ascórbico) em diferentes espécies de cogumelo cultivados no Brasil. 2002. (Apresentação de Trabalho/Outra).
FURLANI, R. P. Z. ; LIMA, T. R. ; GODOY, H. T. . Determinação de fibra alimentar, fósforo e composição centesimal de três diferentes espécies de cogumelo cultivados no Brasil. 2002. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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CASTRO, M. F. P. P. M. ; VALENTE SOARES, L. M. ; FURLANI, R. P. Z. ; PACHECO, I. A. . Warehouse control of Aspergillus Flavus Link / Aspergillus Parasiticus speare on peanuts (Arachis Hypogaea) by phosphine fumigation and its effects on aflatoxins production - part I. 1994. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CASTRO, M. F. P. P. M. ; VALENTE SOARES, L. M. ; FURLANI, R. P. Z. ; VERDADE, S. B. ; PAULA, D. C. ; PACHECO, I. A. . Warehouse control of Aspergillus Flavus Link / Aspergillus Parasiticus speare on peanuts (Arachis Hypogaea) by phosphine fumigation and its effects on aflatoxins production - part II. 1994. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
2015 - Atual
Aminas biogênicas por UPLC-MS/MS, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Regina Prado Zanes Furlani - Coordenador / Silvia Amelia Verdiani Tfouni - Integrante / Marcia Regina Cucatti Alves - Integrante / Patricia Erika Jojima - Integrante., Número de orientações: 2
2014 - Atual
Avaliação da contaminação por hidrocarbonetos policíclicos aromáticos de óleos vegetais comercializados no Brasil, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Silvia Amelia Verdiani Tfouni em 03/06/2015., Descrição: O objetivo do presente projeto é coletar amostras de óleo de milho, óleo de girassol e óleo de canola disponíveis no comércio e analisar os produtos quanto à presença de 13 HPAs considerados carcinogênicos. Os resultados gerados irão prover um mapeamento da contaminação por HPAs dos principais óleos vegetais consumidos no Brasil.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Regina Prado Zanes Furlani - Integrante / Silvia Amelia Verdiani Tfouni - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2013 - 2015
Desenvolvimento de metodologia analítica por LC-MS/MS para controle de macrolactonas em leite, Descrição: A implantação e divulgação de metodologias eficientes e validadas para monitorar resíduos de drogas veterinárias em leite, com o propósito de garantir a qualidade e segurança alimentar, é de suma importância. Com base nesta consideração, o projeto proposto irá ampliar o escopo de análises do Laboratório de Resíduos e Contaminantes, com a implantação de metodologia para análise simultânea das macrolactonas, utilizando uma técnica moderna de análise (LC-MS/MS).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Regina Prado Zanes Furlani - Coordenador / TFOUNI, SILVIA A.V. - Integrante / Fernanda Moralez Leme Gomes - Integrante / Bruna Suellen Alves Ramos - Integrante / Daniela Daniel - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.Número de orientações: 1
2011 - 2013
Relação entre a presença de hidrocarbonetos policíclicos aromáticos e a adulteração de azeites de oliva comercializados no Brasil, Descrição: Avaliação de azeites de oliva comercializados no Brasil quanto à presença de 13 HPAs e determinação de sua possível adulteração através das análises de composição em ácidos graxos, estigmastadienos, esteróis e do estado oxidativo. Através dos resultados gerados pretende-se avaliar se há correlação entre os níveis de HPAs nos azeites e sua adulteração através da adição fraudulenta de outros tipos de óleos de menor valor comercial.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Regina Prado Zanes Furlani - Integrante / BAGGIO, S. R. - Integrante / TFOUNI, SILVIA A. V. - Coordenador / Ana Maria Rauen de Oliveira Migue - Integrante.
2011 - 2012
Ocorrência de endectocidas em leite, Descrição: Projeto de Iniciação Científica com bolsa FAPESP. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Regina Prado Zanes Furlani - Coordenador / Fernanda Furlan Gonçalves Dias - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.Número de orientações: 1
2011 - 2012
Macrolactonas em iogurte, Descrição: Projeto PIBIC. Bolsa de iniciação científica. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Regina Prado Zanes Furlani - Coordenador / Patrícia Mendes Nogueira - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 1 / Número de orientações: 1
2010 - 2013
Ocorrência de endectocidas em leite e iogurte, Descrição: Monitoramento da presença de medicamentos antiparasitários em leite e produtos derivados, coletados no comércio mensalmente, a fim de se garantir a qualidade e a segurança desses alimentos e verificar possíveis diferenças sazonais. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Regina Prado Zanes Furlani - Coordenador / Fernanda Moralez Leme - Integrante / Silvia Amelia Verdiani Tfouni - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 6
2010 - 2011
Estudo da viabilidade do uso da cromatografia gasosa com detecção por captura de elétrons (GC-ECD) para análise de acrilamida em alimentos, Descrição: Este projeto tem como objetivo avaliar o potencial de aplicação da técnica de cromatografia gasosa com detecção por captura de elétrons para a determinação de acrilamida em alimentos, de forma a disponibilizar um método simples, rápido e de baixo custo para esta análise. A implementação deste método, se viável, será extremamente importante para a realização de projetos de pesquisa, programas de monitoramento e ensaios de rotina, bem como para garantir o suporte necessário às empresas nacionais e aos órgãos de defesa agropecuária frente a barreiras alfandegárias que venham a ser estabelecidas para o comércio internacional de alimentos em relação à presença de acrilamida.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Regina Prado Zanes Furlani - Integrante / Eduardo Vicente - Integrante / Leme, Fernanda M. - Integrante / Adriana Pavesi Arisseto Bragotto - Coordenador.
2009 - Atual
Nanobiotecnologia Aplicada a Insumos Estratégicos: Técnicas Avançadas Baseadas em Química, Imunobiotecnologia e Molecular visando Segurança e Controle de Alimentos, Água e Meio Ambiente., Descrição: PROJETO Nº 23 - REDE NANOBIOTEC-BRASIL. AUXÍLIO FINANCEIRO A PROJETO EDUCACIONAL E DE PESQUISA - AUXPE RESUMO: O Projeto visa atuação em INOVAÇÃO CIENTÍFICO-TECNOLÓGICA, APLICAÇÃO e INTERCÂMBIO INTERINSTITUCIONAL e INTERNACIONAL, com forte tendência / enfoque na formação acadêmica no exterior, assim como integrar as diferentes áreas, desde Ciência Básica, Tecnologia, Biotecnologia, Engenharia, Saúde Animal e Humano, no contexto de Segurança e Controle em Alimentos; Água; Meio Ambiente. O Grupo Líder da UEL caracteriza-se pela experiência em Imunobiotecnologia / Inovação, com potencial em avançar para o desenvolvimento de ferramentas nanobiotecnológicas e moleculares aplicadas ao setor produtivo no contexto de Segurança e Controle em Alimentos, Água e Sustentabilidade. A parceria com Kagawa University envolve a doação de hibridomas produtoras de anticorpo monoclonal - AcM contra micotoxinas e, atingiu etapa com base promissora para a implementação em nível nacional perante produção irrestrita de AcM de alta especificidade, assegurando a avançar no desenvolvimento de bioferramentas emergentes rápidas e automatizadas. Outro enfoque visa analítica química avançada, em embate com técnica física não-destrutiva rápida, com ênfase a NIR Near Infrared Reflectance aplicada; a técnica molecular para detecção de patogênicos, já validada, apresenta base suficiente para avançar no desenvolvimento de nanoferramenta automação na triagem rápida em rotina laboratorial. Estas pesquisas ocorrem em sintonia com o setor produtivo, i.e. monitoramento, manejo no campo, cultivares resistentes. Visando formação acadêmica multidisciplinar com o link entre as áreas de Ciência Básica, Tecnológica Exata - Engenharia Aplicada do Setor Produtivo, a reunião semanal ocorre em nível de graduação a pós-graduação. A meta é, conceder ampla visão multidisciplinar, aliado à capacidade de interação pós-egresso, integrando as atividades científicas à acadêmica e formando recursos humanos de excelencia. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Regina Prado Zanes Furlani - Integrante / Eduardo Vicente - Integrante / Elisa Yoko Hirooka - Coordenador / Silvia Amelia Verdiani Tfouni - Integrante / Adriana Pavesi Arisseto Bragotto - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Auxílio financeiro.
2008 - 2011
Criação de Centro Colaborador para monitoramento e avaliação do risco de compostos tóxicos formados durante o processamento de alimentos, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Regina Prado Zanes Furlani - Integrante / Marcelo Morgano - Integrante / Eduardo Vicente - Coordenador / Maria Cecília Figueredo Toledo - Integrante / Silvia Amelia Verdiani Tfouni - Integrante / Monica Cristiane Rojo de Camargo - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 16
2008 - 2010
Formação de hidrocarbonetos policíclicos aromáticos (HPAs) em café e sua transferência apra a bebida, Descrição: Formação de hidrocarbonetos policíclicos aromáticos (HPAs) em café e sua transferência apra a bebida. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Regina Prado Zanes Furlani - Integrante / Margarida Kikuta Barbieri - Integrante / Silvia Amelia Verdiani Tfouni - Coordenador / Monica Cristiane Rojo de Camargo - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 3
2007 - 2008
Resíduos de pesticidas sistêmicos em caldos de cana, Descrição: O objetivo do presente estudo é coletar amostras de caldo de cana-de-açúcar (garapa) disponíveis comercialmente e analisá-los quanto à presença de pesticidas. Serão analisados, por cromatografia gasosa com detector de captura de elétrons, os seguintes princípios ativos: alacloro, acetocloro, trifluralina, alfa endossulfam, beta endossulfam, endossulfam sulfato e atrazina. A técnica empregada será baseada método QuEChERS que será validada utilizando-se como parâmetros de avaliação a linearidade, o limite de detecção e quantificação, a repetibilidade e a exatidão. Os resultados gerados pela pesquisa deverão identificar os níveis de contaminação dos caldos de cana comercializados na cidade.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Regina Prado Zanes Furlani - Coordenador / Kassia Maria Marcilio - Integrante / Fernanda Moralez Leme - Integrante / Silvia Amelia Verdiani Tfouni - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL - Remuneração., Número de produções C, T & A: 3 / Número de orientações: 1
2006 - 2008
Estudo da contaminação de caldo de cana por hidrocarbonetos policíclicos aromáticos (HPAs), Descrição: Estudo da contaminação de caldo de cana por hidrocarbonetos policíclicos aromáticos (HPAs).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Regina Prado Zanes Furlani - Integrante / Ingrid Scaturchio Dias Loredo - Integrante / Silvia Amelia Verdiani Tfouni - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro / Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL - Outra., Número de produções C, T & A: 1
2005 - 2005
Validação de metodologia para determinação de imidacloprid e tiametoxan em alfaces cultivadas em hidroponia, Descrição: Desenvolvimento e validação de método para determinação de resíduos em alfaces cultivadas em hidroponia.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Regina Prado Zanes Furlani - Coordenador / Scheilla Bolonhezi Verdade - Integrante / Ingrid Scaturchio Dias Loredo - Integrante., Número de produções C, T & A: 4
2001 - 2004
Valor nutricional de cogumelos cultivados no Brasil, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Regina Prado Zanes Furlani - Coordenador / Helena Teixeira Godoy - Integrante., Número de produções C, T & A: 9
1998 - 2004
Ocratoxina A em Café Brasileiro, Descrição: Nesse projeto foram avaliadas metodologias de análise e incidência de ocratoxina A em café e foi o primeiro trabalho sobre o tema no Brasil e contribuiu para que o país produza produtos de melhor qualidade para exportação bem como para o mercado interno. Os resultados obtidos nesse trabalho mostraram que 18% do total de amostras analisadas estavam com contaminação acima do limite sugerido pelas autoridades italianas e em vias de aprovação pela Comunidade Europeia na época.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Regina Prado Zanes Furlani - Coordenador / Lucia Maria Valente Soares - Integrante., Número de produções C, T & A: 7
Projetos de desenvolvimento
2008 - 2010
Avaliação da presença de resíduos em leite e tecidos de animais tratados com Difly S3 (diflubenzurom), Projeto certificado pela empresa Champion Farmoquímico em 23/05/2014., Descrição: O diflubenzuron (DFB) é um inibidor de desenvolvimento de insetos que inibe a síntese de quitina com atividade ovicida e larvicida e é utilizado na pecuária para o controle do carrapato e da mosca do chifre. Leite e tecidos (rins, fígado, gordura e musculo) provenientes de bovinos tratados por um período de 77 a 120 dias com o produto comercial Difly S3 contendo DFB foram analisados quanto à presença de resíduos. DFB não foi detectado em nenhuma das amostras analisadas... , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Regina Prado Zanes Furlani - Integrante / REGINA PRADO ZANES FURLANI - Integrante / Ingrid Scaturchio Dias Loredo - Integrante / Silvia Amelia Verdiani Tfouni - Coordenador / Larissa Balista Carreiro - Integrante.
2008 - 2010
Estudos de depleção em bovinos: avaliação dos níveis de endectocidas, Descrição: : No presente projeto quatro formulações contendo os endectocidas doramectina e ivermectina serão testadas em gado de corte com finalidade de se estudar a depleção nos rins, fígado, gordura e músculo desses animais. Através dos resultados encontrados será possível estabelecer o tempo de carência desses produtos a fim de garantir ao consumidor final alimentos seguros quanto a presença dessas drogas veterinárias... , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Regina Prado Zanes Furlani - Coordenador / REGINA PRADO ZANES FURLANI - Coordenador / TFOUNI, SILVIA A. V. - Integrante.
2006 - 2008
Detecção de medicamentos veterinários em plasma bovino para avaliação de eficácia, Descrição: O objetivo deste projeto foi determinar os níveis de resíduos em amostras de plasma (soro) de bovino tratados com 2 medicamentos antiparasitários. Os estudos com os princípios ativos doramectina e ivermectina foram realizados separadamente. Os animais foram tratados com os medicamentos e amostras de sangue foram coletadas em intervalos de tempo determinado, entre zero e 14 dias, para avaliação dos níveis desses compostos no plasma. Os resultados foram utilizados em estudo de avaliação de eficácia dos medicamentos e a viabilidade da comercialização dos mesmos.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Regina Prado Zanes Furlani - Coordenador / REGINA PRADO ZANES FURLANI - Coordenador / Ingrid Scaturchio Dias Loredo - Integrante / Silvia Amelia Verdiani Tfouni - Integrante., Financiador(es): Fundação de Desenvolvimento da Pesquisa do Agronegócio - Outra.
2006 - 2007
Ivermectina em leite: validação de metodologia e análises para estabelecer o prazo de carência, Descrição: Um medicamento veterinário a base de ivermectina foi utilizado no tratamento de vacas leiteiras com o intuito de se estabelecer o prazo de carência do mesmo. Para tal foi validada uma metodologia analítica para determinação do composto em leite por cromatografia líquida de alta eficiência com detecção por fluorescência. As amostras analisadas foram coletadas em intervalos de 12 horas até a última coleta em 72 horas... , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Regina Prado Zanes Furlani - Coordenador / REGINA PRADO ZANES FURLANI - Coordenador / TFOUNI, SILVIA A. V. - Integrante.
2005 - 2005
Avaliação dos níveis de medicamento antiparasitário para realização de estudo de depleção em bovinos, Descrição: Nesse projeto 64 bovinos foram tratados com medicamento antiparasitário contendo os princípios ativos abamectina e cimeazole. Os animais foram abatidos em intervalos de tempo determinados, entre zero e 35dias, e rins, fígado, gordura e músculo foram coletados e analisados para os compostos em estudo. Os resultados obtidos darão subsídios para calcular o período de carência para o abate dos animais garantindo a segurança do consumidor em relação ao medicamento utilizado.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Regina Prado Zanes Furlani - Coordenador / REGINA PRADO ZANES FURLANI - Coordenador / Ingrid Scaturchio Dias Loredo - Integrante / Silvia Amelia Verdiani Tfouni - Integrante., Financiador(es): Fundação de Desenvolvimento da Pesquisa do Agronegócio - Outra.
2008 - 2010
Estudos de depleção em bovinos: avaliação dos níveis de endectocidas, Descrição: : No presente projeto quatro formulações contendo os endectocidas doramectina e ivermectina serão testadas em gado de corte com finalidade de se estudar a depleção nos rins, fígado, gordura e músculo desses animais. Através dos resultados encontrados será possível estabelecer o tempo de carência desses produtos a fim de garantir ao consumidor final alimentos seguros quanto a presença dessas drogas veterinárias... , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Regina Prado Zanes Furlani - Coordenador / TFOUNI, SILVIA A. V. - Integrante.
2008 - 2010
Avaliação da presença de resíduos em leite e tecidos de animais tratados com Difly S3 (diflubenzurom), Projeto certificado pela empresa Champion Farmoquímico em 23/05/2014., Descrição: O diflubenzuron (DFB) é um inibidor de desenvolvimento de insetos que inibe a síntese de quitina com atividade ovicida e larvicida e é utilizado na pecuária para o controle do carrapato e da mosca do chifre. Leite e tecidos (rins, fígado, gordura e musculo) provenientes de bovinos tratados por um período de 77 a 120 dias com o produto comercial Difly S3 contendo DFB foram analisados quanto à presença de resíduos. DFB não foi detectado em nenhuma das amostras analisadas... , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Regina Prado Zanes Furlani - Integrante / Ingrid Scaturchio Dias Loredo - Integrante / Silvia Amelia Verdiani Tfouni - Coordenador / Larissa Balista Carreiro - Integrante.
2006 - 2008
Detecção de medicamentos veterinários em plasma bovino para avaliação de eficácia, Descrição: O objetivo deste projeto foi determinar os níveis de resíduos em amostras de plasma (soro) de bovino tratados com 2 medicamentos antiparasitários. Os estudos com os princípios ativos doramectina e ivermectina foram realizados separadamente. Os animais foram tratados com os medicamentos e amostras de sangue foram coletadas em intervalos de tempo determinado, entre zero e 14 dias, para avaliação dos níveis desses compostos no plasma. Os resultados foram utilizados em estudo de avaliação de eficácia dos medicamentos e a viabilidade da comercialização dos mesmos.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Regina Prado Zanes Furlani - Coordenador / Ingrid Scaturchio Dias Loredo - Integrante / Silvia Amelia Verdiani Tfouni - Integrante., Financiador(es): Fundação de Desenvolvimento da Pesquisa do Agronegócio - Outra.
2006 - 2007
Ivermectina em leite: validação de metodologia e análises para estabelecer o prazo de carência, Descrição: Um medicamento veterinário a base de ivermectina foi utilizado no tratamento de vacas leiteiras com o intuito de se estabelecer o prazo de carência do mesmo. Para tal foi validada uma metodologia analítica para determinação do composto em leite por cromatografia líquida de alta eficiência com detecção por fluorescência. As amostras analisadas foram coletadas em intervalos de 12 horas até a última coleta em 72 horas... , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Regina Prado Zanes Furlani - Coordenador / TFOUNI, SILVIA A. V. - Integrante.
2005 - 2005
Avaliação dos níveis de medicamento antiparasitário para realização de estudo de depleção em bovinos, Descrição: Nesse projeto 64 bovinos foram tratados com medicamento antiparasitário contendo os princípios ativos abamectina e cimeazole. Os animais foram abatidos em intervalos de tempo determinados, entre zero e 35dias, e rins, fígado, gordura e músculo foram coletados e analisados para os compostos em estudo. Os resultados obtidos darão subsídios para calcular o período de carência para o abate dos animais garantindo a segurança do consumidor em relação ao medicamento utilizado.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Regina Prado Zanes Furlani - Coordenador / Ingrid Scaturchio Dias Loredo - Integrante / Silvia Amelia Verdiani Tfouni - Integrante., Financiador(es): Fundação de Desenvolvimento da Pesquisa do Agronegócio - Outra.
2008 - 2010
Avaliação da presença de resíduos em leite e tecidos de animais tratados com Difly S3 (diflubenzurom), Projeto certificado pela empresa Champion Farmoquímico em 23/05/2014., Descrição: O diflubenzuron (DFB) é um inibidor de desenvolvimento de insetos que inibe a síntese de quitina com atividade ovicida e larvicida e é utilizado na pecuária para o controle do carrapato e da mosca do chifre. Leite e tecidos (rins, fígado, gordura e musculo) provenientes de bovinos tratados por um período de 77 a 120 dias com o produto comercial Difly S3 contendo DFB foram analisados quanto à presença de resíduos. DFB não foi detectado em nenhuma das amostras analisadas... , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Regina Prado Zanes Furlani - Integrante / Ingrid Scaturchio Dias Loredo - Integrante / Silvia Amelia Verdiani Tfouni - Coordenador / Larissa Balista Carreiro - Integrante.
2008 - 2010
Estudos de depleção em bovinos: avaliação dos níveis de endectocidas, Descrição: : No presente projeto quatro formulações contendo os endectocidas doramectina e ivermectina serão testadas em gado de corte com finalidade de se estudar a depleção nos rins, fígado, gordura e músculo desses animais. Através dos resultados encontrados será possível estabelecer o tempo de carência desses produtos a fim de garantir ao consumidor final alimentos seguros quanto a presença dessas drogas veterinárias... , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Regina Prado Zanes Furlani - Coordenador / TFOUNI, SILVIA A. V. - Integrante.
2006 - 2008
Detecção de medicamentos veterinários em plasma bovino para avaliação de eficácia, Descrição: O objetivo deste projeto foi determinar os níveis de resíduos em amostras de plasma (soro) de bovino tratados com 2 medicamentos antiparasitários. Os estudos com os princípios ativos doramectina e ivermectina foram realizados separadamente. Os animais foram tratados com os medicamentos e amostras de sangue foram coletadas em intervalos de tempo determinado, entre zero e 14 dias, para avaliação dos níveis desses compostos no plasma. Os resultados foram utilizados em estudo de avaliação de eficácia dos medicamentos e a viabilidade da comercialização dos mesmos.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Regina Prado Zanes Furlani - Coordenador / Ingrid Scaturchio Dias Loredo - Integrante / Silvia Amelia Verdiani Tfouni - Integrante., Financiador(es): Fundação de Desenvolvimento da Pesquisa do Agronegócio - Outra.
2006 - 2007
Ivermectina em leite: validação de metodologia e análises para estabelecer o prazo de carência, Descrição: Um medicamento veterinário a base de ivermectina foi utilizado no tratamento de vacas leiteiras com o intuito de se estabelecer o prazo de carência do mesmo. Para tal foi validada uma metodologia analítica para determinação do composto em leite por cromatografia líquida de alta eficiência com detecção por fluorescência. As amostras analisadas foram coletadas em intervalos de 12 horas até a última coleta em 72 horas... , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Regina Prado Zanes Furlani - Coordenador / TFOUNI, SILVIA A. V. - Integrante.
2005 - 2005
Avaliação dos níveis de medicamento antiparasitário para realização de estudo de depleção em bovinos, Descrição: Nesse projeto 64 bovinos foram tratados com medicamento antiparasitário contendo os princípios ativos abamectina e cimeazole. Os animais foram abatidos em intervalos de tempo determinados, entre zero e 35dias, e rins, fígado, gordura e músculo foram coletados e analisados para os compostos em estudo. Os resultados obtidos darão subsídios para calcular o período de carência para o abate dos animais garantindo a segurança do consumidor em relação ao medicamento utilizado.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Regina Prado Zanes Furlani - Coordenador / Ingrid Scaturchio Dias Loredo - Integrante / Silvia Amelia Verdiani Tfouni - Integrante., Financiador(es): Fundação de Desenvolvimento da Pesquisa do Agronegócio - Outra.
2008 - 2010
Avaliação da presença de resíduos em leite e tecidos de animais tratados com Difly S3 (diflubenzurom), Projeto certificado pela empresa Champion Farmoquímico em 23/05/2014., Descrição: O diflubenzuron (DFB) é um inibidor de desenvolvimento de insetos que inibe a síntese de quitina com atividade ovicida e larvicida e é utilizado na pecuária para o controle do carrapato e da mosca do chifre. Leite e tecidos (rins, fígado, gordura e musculo) provenientes de bovinos tratados por um período de 77 a 120 dias com o produto comercial Difly S3 contendo DFB foram analisados quanto à presença de resíduos. DFB não foi detectado em nenhuma das amostras analisadas... , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Regina Prado Zanes Furlani - Integrante / Ingrid Scaturchio Dias Loredo - Integrante / Silvia Amelia Verdiani Tfouni - Coordenador / Larissa Balista Carreiro - Integrante.
2008 - 2010
Estudos de depleção em bovinos: avaliação dos níveis de endectocidas, Descrição: : No presente projeto quatro formulações contendo os endectocidas doramectina e ivermectina serão testadas em gado de corte com finalidade de se estudar a depleção nos rins, fígado, gordura e músculo desses animais. Através dos resultados encontrados será possível estabelecer o tempo de carência desses produtos a fim de garantir ao consumidor final alimentos seguros quanto a presença dessas drogas veterinárias... , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Regina Prado Zanes Furlani - Coordenador / TFOUNI, SILVIA A. V. - Integrante.
2006 - 2008
Detecção de medicamentos veterinários em plasma bovino para avaliação de eficácia, Descrição: O objetivo deste projeto foi determinar os níveis de resíduos em amostras de plasma (soro) de bovino tratados com 2 medicamentos antiparasitários. Os estudos com os princípios ativos doramectina e ivermectina foram realizados separadamente. Os animais foram tratados com os medicamentos e amostras de sangue foram coletadas em intervalos de tempo determinado, entre zero e 14 dias, para avaliação dos níveis desses compostos no plasma. Os resultados foram utilizados em estudo de avaliação de eficácia dos medicamentos e a viabilidade da comercialização dos mesmos.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Regina Prado Zanes Furlani - Coordenador / Ingrid Scaturchio Dias Loredo - Integrante / Silvia Amelia Verdiani Tfouni - Integrante., Financiador(es): Fundação de Desenvolvimento da Pesquisa do Agronegócio - Outra.
2006 - 2007
Ivermectina em leite: validação de metodologia e análises para estabelecer o prazo de carência, Descrição: Um medicamento veterinário a base de ivermectina foi utilizado no tratamento de vacas leiteiras com o intuito de se estabelecer o prazo de carência do mesmo. Para tal foi validada uma metodologia analítica para determinação do composto em leite por cromatografia líquida de alta eficiência com detecção por fluorescência. As amostras analisadas foram coletadas em intervalos de 12 horas até a última coleta em 72 horas... , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Regina Prado Zanes Furlani - Coordenador / TFOUNI, SILVIA A. V. - Integrante.
2005 - 2005
Avaliação dos níveis de medicamento antiparasitário para realização de estudo de depleção em bovinos, Descrição: Nesse projeto 64 bovinos foram tratados com medicamento antiparasitário contendo os princípios ativos abamectina e cimeazole. Os animais foram abatidos em intervalos de tempo determinados, entre zero e 35dias, e rins, fígado, gordura e músculo foram coletados e analisados para os compostos em estudo. Os resultados obtidos darão subsídios para calcular o período de carência para o abate dos animais garantindo a segurança do consumidor em relação ao medicamento utilizado.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Regina Prado Zanes Furlani - Coordenador / Ingrid Scaturchio Dias Loredo - Integrante / Silvia Amelia Verdiani Tfouni - Integrante., Financiador(es): Fundação de Desenvolvimento da Pesquisa do Agronegócio - Outra.
2008 - 2010
Avaliação da presença de resíduos em leite e tecidos de animais tratados com Difly S3 (diflubenzurom), Projeto certificado pela empresa Champion Farmoquímico em 23/05/2014., Descrição: O diflubenzuron (DFB) é um inibidor de desenvolvimento de insetos que inibe a síntese de quitina com atividade ovicida e larvicida e é utilizado na pecuária para o controle do carrapato e da mosca do chifre. Leite e tecidos (rins, fígado, gordura e musculo) provenientes de bovinos tratados por um período de 77 a 120 dias com o produto comercial Difly S3 contendo DFB foram analisados quanto à presença de resíduos. DFB não foi detectado em nenhuma das amostras analisadas... , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Regina Prado Zanes Furlani - Integrante / Ingrid Scaturchio Dias Loredo - Integrante / Silvia Amelia Verdiani Tfouni - Coordenador / Larissa Balista Carreiro - Integrante.
2008 - 2010
Estudos de depleção em bovinos: avaliação dos níveis de endectocidas, Descrição: : No presente projeto quatro formulações contendo os endectocidas doramectina e ivermectina serão testadas em gado de corte com finalidade de se estudar a depleção nos rins, fígado, gordura e músculo desses animais. Através dos resultados encontrados será possível estabelecer o tempo de carência desses produtos a fim de garantir ao consumidor final alimentos seguros quanto a presença dessas drogas veterinárias... , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Regina Prado Zanes Furlani - Coordenador / TFOUNI, SILVIA A. V. - Integrante.
2006 - 2008
Detecção de medicamentos veterinários em plasma bovino para avaliação de eficácia, Descrição: O objetivo deste projeto foi determinar os níveis de resíduos em amostras de plasma (soro) de bovino tratados com 2 medicamentos antiparasitários. Os estudos com os princípios ativos doramectina e ivermectina foram realizados separadamente. Os animais foram tratados com os medicamentos e amostras de sangue foram coletadas em intervalos de tempo determinado, entre zero e 14 dias, para avaliação dos níveis desses compostos no plasma. Os resultados foram utilizados em estudo de avaliação de eficácia dos medicamentos e a viabilidade da comercialização dos mesmos.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Regina Prado Zanes Furlani - Coordenador / Ingrid Scaturchio Dias Loredo - Integrante / Silvia Amelia Verdiani Tfouni - Integrante., Financiador(es): Fundação de Desenvolvimento da Pesquisa do Agronegócio - Outra.
2006 - 2007
Ivermectina em leite: validação de metodologia e análises para estabelecer o prazo de carência, Descrição: Um medicamento veterinário a base de ivermectina foi utilizado no tratamento de vacas leiteiras com o intuito de se estabelecer o prazo de carência do mesmo. Para tal foi validada uma metodologia analítica para determinação do composto em leite por cromatografia líquida de alta eficiência com detecção por fluorescência. As amostras analisadas foram coletadas em intervalos de 12 horas até a última coleta em 72 horas... , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Regina Prado Zanes Furlani - Coordenador / TFOUNI, SILVIA A. V. - Integrante.
2005 - 2005
Avaliação dos níveis de medicamento antiparasitário para realização de estudo de depleção em bovinos, Descrição: Nesse projeto 64 bovinos foram tratados com medicamento antiparasitário contendo os princípios ativos abamectina e cimeazole. Os animais foram abatidos em intervalos de tempo determinados, entre zero e 35dias, e rins, fígado, gordura e músculo foram coletados e analisados para os compostos em estudo. Os resultados obtidos darão subsídios para calcular o período de carência para o abate dos animais garantindo a segurança do consumidor em relação ao medicamento utilizado.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Regina Prado Zanes Furlani - Coordenador / Ingrid Scaturchio Dias Loredo - Integrante / Silvia Amelia Verdiani Tfouni - Integrante., Financiador(es): Fundação de Desenvolvimento da Pesquisa do Agronegócio - Outra.
2008 - 2010
Avaliação da presença de resíduos em leite e tecidos de animais tratados com Difly S3 (diflubenzurom), Projeto certificado pela empresa Champion Farmoquímico em 23/05/2014., Descrição: O diflubenzuron (DFB) é um inibidor de desenvolvimento de insetos que inibe a síntese de quitina com atividade ovicida e larvicida e é utilizado na pecuária para o controle do carrapato e da mosca do chifre. Leite e tecidos (rins, fígado, gordura e musculo) provenientes de bovinos tratados por um período de 77 a 120 dias com o produto comercial Difly S3 contendo DFB foram analisados quanto à presença de resíduos. DFB não foi detectado em nenhuma das amostras analisadas... , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Regina Prado Zanes Furlani - Integrante / Ingrid Scaturchio Dias Loredo - Integrante / Silvia Amelia Verdiani Tfouni - Coordenador / Larissa Balista Carreiro - Integrante.
2008 - 2010
Estudos de depleção em bovinos: avaliação dos níveis de endectocidas, Descrição: : No presente projeto quatro formulações contendo os endectocidas doramectina e ivermectina serão testadas em gado de corte com finalidade de se estudar a depleção nos rins, fígado, gordura e músculo desses animais. Através dos resultados encontrados será possível estabelecer o tempo de carência desses produtos a fim de garantir ao consumidor final alimentos seguros quanto a presença dessas drogas veterinárias... , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Regina Prado Zanes Furlani - Coordenador / TFOUNI, SILVIA A. V. - Integrante.
2006 - 2008
Detecção de medicamentos veterinários em plasma bovino para avaliação de eficácia, Descrição: O objetivo deste projeto foi determinar os níveis de resíduos em amostras de plasma (soro) de bovino tratados com 2 medicamentos antiparasitários. Os estudos com os princípios ativos doramectina e ivermectina foram realizados separadamente. Os animais foram tratados com os medicamentos e amostras de sangue foram coletadas em intervalos de tempo determinado, entre zero e 14 dias, para avaliação dos níveis desses compostos no plasma. Os resultados foram utilizados em estudo de avaliação de eficácia dos medicamentos e a viabilidade da comercialização dos mesmos.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Regina Prado Zanes Furlani - Coordenador / Ingrid Scaturchio Dias Loredo - Integrante / Silvia Amelia Verdiani Tfouni - Integrante., Financiador(es): Fundação de Desenvolvimento da Pesquisa do Agronegócio - Outra.
2006 - 2007
Ivermectina em leite: validação de metodologia e análises para estabelecer o prazo de carência, Descrição: Um medicamento veterinário a base de ivermectina foi utilizado no tratamento de vacas leiteiras com o intuito de se estabelecer o prazo de carência do mesmo. Para tal foi validada uma metodologia analítica para determinação do composto em leite por cromatografia líquida de alta eficiência com detecção por fluorescência. As amostras analisadas foram coletadas em intervalos de 12 horas até a última coleta em 72 horas... , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Regina Prado Zanes Furlani - Coordenador / TFOUNI, SILVIA A. V. - Integrante.
2005 - 2005
Avaliação dos níveis de medicamento antiparasitário para realização de estudo de depleção em bovinos, Descrição: Nesse projeto 64 bovinos foram tratados com medicamento antiparasitário contendo os princípios ativos abamectina e cimeazole. Os animais foram abatidos em intervalos de tempo determinados, entre zero e 35dias, e rins, fígado, gordura e músculo foram coletados e analisados para os compostos em estudo. Os resultados obtidos darão subsídios para calcular o período de carência para o abate dos animais garantindo a segurança do consumidor em relação ao medicamento utilizado.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Regina Prado Zanes Furlani - Coordenador / Ingrid Scaturchio Dias Loredo - Integrante / Silvia Amelia Verdiani Tfouni - Integrante., Financiador(es): Fundação de Desenvolvimento da Pesquisa do Agronegócio - Outra.
2008 - 2010
Estudos de depleção em bovinos: avaliação dos níveis de endectocidas, Descrição: : No presente projeto quatro formulações contendo os endectocidas doramectina e ivermectina serão testadas em gado de corte com finalidade de se estudar a depleção nos rins, fígado, gordura e músculo desses animais. Através dos resultados encontrados será possível estabelecer o tempo de carência desses produtos a fim de garantir ao consumidor final alimentos seguros quanto a presença dessas drogas veterinárias... , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Regina Prado Zanes Furlani - Coordenador / TFOUNI, SILVIA A. V. - Integrante.
2008 - 2010
Avaliação da presença de resíduos em leite e tecidos de animais tratados com Difly S3 (diflubenzurom), Projeto certificado pela empresa Champion Farmoquímico em 23/05/2014., Descrição: O diflubenzuron (DFB) é um inibidor de desenvolvimento de insetos que inibe a síntese de quitina com atividade ovicida e larvicida e é utilizado na pecuária para o controle do carrapato e da mosca do chifre. Leite e tecidos (rins, fígado, gordura e musculo) provenientes de bovinos tratados por um período de 77 a 120 dias com o produto comercial Difly S3 contendo DFB foram analisados quanto à presença de resíduos. DFB não foi detectado em nenhuma das amostras analisadas... , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Regina Prado Zanes Furlani - Integrante / Ingrid Scaturchio Dias Loredo - Integrante / Silvia Amelia Verdiani Tfouni - Coordenador / Larissa Balista Carreiro - Integrante.
2006 - 2008
Detecção de medicamentos veterinários em plasma bovino para avaliação de eficácia, Descrição: O objetivo deste projeto foi determinar os níveis de resíduos em amostras de plasma (soro) de bovino tratados com 2 medicamentos antiparasitários. Os estudos com os princípios ativos doramectina e ivermectina foram realizados separadamente. Os animais foram tratados com os medicamentos e amostras de sangue foram coletadas em intervalos de tempo determinado, entre zero e 14 dias, para avaliação dos níveis desses compostos no plasma. Os resultados foram utilizados em estudo de avaliação de eficácia dos medicamentos e a viabilidade da comercialização dos mesmos.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Regina Prado Zanes Furlani - Coordenador / Ingrid Scaturchio Dias Loredo - Integrante / Silvia Amelia Verdiani Tfouni - Integrante., Financiador(es): Fundação de Desenvolvimento da Pesquisa do Agronegócio - Outra.
2006 - 2007
Ivermectina em leite: validação de metodologia e análises para estabelecer o prazo de carência, Descrição: Um medicamento veterinário a base de ivermectina foi utilizado no tratamento de vacas leiteiras com o intuito de se estabelecer o prazo de carência do mesmo. Para tal foi validada uma metodologia analítica para determinação do composto em leite por cromatografia líquida de alta eficiência com detecção por fluorescência. As amostras analisadas foram coletadas em intervalos de 12 horas até a última coleta em 72 horas... , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Regina Prado Zanes Furlani - Coordenador / TFOUNI, SILVIA A. V. - Integrante.
2005 - 2005
Avaliação dos níveis de medicamento antiparasitário para realização de estudo de depleção em bovinos, Descrição: Nesse projeto 64 bovinos foram tratados com medicamento antiparasitário contendo os princípios ativos abamectina e cimeazole. Os animais foram abatidos em intervalos de tempo determinados, entre zero e 35dias, e rins, fígado, gordura e músculo foram coletados e analisados para os compostos em estudo. Os resultados obtidos darão subsídios para calcular o período de carência para o abate dos animais garantindo a segurança do consumidor em relação ao medicamento utilizado.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Regina Prado Zanes Furlani - Coordenador / Ingrid Scaturchio Dias Loredo - Integrante / Silvia Amelia Verdiani Tfouni - Integrante., Financiador(es): Fundação de Desenvolvimento da Pesquisa do Agronegócio - Outra.
Histórico profissional
Endereço profissional
Instituto de Tecnologia de Alimentos, Centro de Ciência e Qualidade de Alimentos, Laboratório de Resíduos e Contaminantes. , Av. Brasil, 2880, 13073-001 - Campinas, SP - Brasil - Caixa-postal: 139, Telefone: (19) 37431787, URL da Homepage:
Experiência profissional
2013 - Atual
Instituto de Tecnologia de AlimentosVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Pesquisador VI, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Aprovada em processo especial de avaliação para acesso ao nível VI na série de classes de Pesquisador Científico.
2011 - 2015
Instituto de Tecnologia de AlimentosVínculo: , Enquadramento Funcional: Diretor Técnico de Serviço - ULR Química, Regime: Dedicação exclusiva.
2010 - 2013
Instituto de Tecnologia de AlimentosVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Pesquisador Científico V, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Aprovada em processo especial de avaliação para acesso ao nivel V na série de classes de Pesquisador Científico.
2006 - 2010
Instituto de Tecnologia de AlimentosVínculo: , Enquadramento Funcional: Pesquisador Científico IV, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Aprovada em processo especial de avaliação para acesso ao nivel IV na série de classes de Pesquisador Científico.
2005 - 2006
Instituto de Tecnologia de AlimentosVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Pesquisador Científico III, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Aprovada em Concurso Público para Provimento do Cargo de Pesquisador Científico nivel III.
Atividades
Ensino, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Aditivos e Contaminantes em Alimentos
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL, .,Cargo ou função, Membro do Comitê de Pós Graduação.
Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Química de Alimentos e Nutrição Aplicada, Laboratório de Resíduos e Contaminantes.,Linhas de pesquisa
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL, .,Cargo ou função, Membro do Grupo Especial de Segurança Alimentar.
Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Química de Alimentos e Nutrição Aplicada, Laboratório de Resíduos de Pesticidas.,Linhas de pesquisa
Serviços técnicos especializados , Centro de Química de Alimentos e Nutrição Aplicada, Laboratório de Resíduos de Pesticidas.,Serviço realizado, Análises de Resíduo de Pesticidas.
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Química de Alimentos e Nutrição Aplicada, .,Cargo ou função, Representante no Time de Descarte de Resíduos Químicos.
1988 - 2005
Universidade Estadual de CampinasVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Químico, Carga horária: 40
Atividades
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Análise de Alimentos
Ensino, Ciência de Alimentos, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Análise de Alimentos por Cromatografia - Aulas Práticas
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Análise de Alimentos - aulas práticas
Ensino, Ciência de Alimentos, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Análise de Alimentos por cromatografia - aula prática
1986 - 1988
Instituto Agronômico de CampinasVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Técnico de Laboratório, Carga horária: 40
2009 - 2013
Universidade Estadual de LondrinaVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Pesquisador
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