Guilherme Martinez Mibielli

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande (1997) e mestrado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (2001). Foi professor da Universidade Comunitária da Região de Chapecó (2001-2009), atuando nos cursos de Engenharia de Alimentos e Engenharia Química. Trabalhou na Sadia S.A.-BRF Brasil Foods de 2000 até meados de 2012, atuando com assessor técnico, supervisor e nos últimos 4 anos como Gerente de Processo e Produto, atuando com a Gestão do Processo (Indicadores: Qualidade, Rendimento, Eficiência, Produtividade, Acuracidade, entre outros) e a Gestão de Pessoas (Desenvolvimento e Treinamento). Responsável pela melhoria contínua utilizando a metodologia de PDCA. Atualmente é Professor do Magistério Superior na Universidade Federal da Fronteira Sul, atuando no curso de Engenharia Ambiental e Energias Renováveis. Além do colegiado do curso, atua no Núcleo Docente Estruturante e como professor auxiliar do laboratório de Central de Análises da instituição.

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Acadêmico

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Formação acadêmica

Mestrado em Engenharia de Alimentos (Conceito 7 - CAPES).

1998 - 2001

Universidade Estadual de Campinas
Francisco Maugeri Filho.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: sacarose; frutose; dextrana clínica; Leuconostoc mesenteroides.Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos / Especialidade: Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal. Setores de atividade: Produtos e Processos Biotecnológicos Vinculados À Saúde Humana Ou dos Animais.

Graduação em Engenharia de Alimentos

1993 - 1997

Universidade Federal do Rio Grande
Orientador: Jorge Alberto Vieira da Costa
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Curso técnico/profissionalizante

1989 - 1991

Colégio Técnico Industrial - Técnico em Eletrotécnica

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Formação complementar

2012 - 2012

I Seminário UFFS sobre empresa Júnior. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal da Fronteira Sul, UFFS, Brasil.

2012 - 2012

Curso de Iniciação no Serviço Público. (Carga horária: 24h). , Universidade Federal da Fronteira Sul, UFFS, Brasil.

2012 - 2012

Curso Geral de Prorpiedade Intelectual. (Carga horária: 75h). , Instituto Nacional de Prorpiedade Industrial.

2006 - 2006

Manutenção Autônoma para Facilitadores.. (Carga horária: 24h). , Sadia S A.

2005 - 2005

Extensão universitária em II Ciclo de Estudos - Docência no Ensino Superior. (Carga horária: 12h). , Universidade Comunitária da Região de Chapecó, UNOCHAPECO, Brasil.

2004 - 2004

Extensão universitária em I Ciclo de Estudos: Docência no Ensino Superior. (Carga horária: 16h). , Universidade Comunitária da Região de Chapecó, UNOCHAPECO, Brasil.

2004 - 2004

Atualização no SGS - Sistema Gerencial Sadia.. (Carga horária: 3h). , Sadia S A.

2004 - 2004

Formação de Seis Sigma Black Bels. (Carga horária: 150h). , Instituto de Desenvolvimento Gerencial..

2001 - 2001

Programa de Liderança Sadia. (Carga horária: 68h). , Sadia S A.

2000 - 2000

HACCP. (Carga horária: 14h). , Sadia S A.

2000 - 2000

ISO 14000 - Interpretação e Implementação. (Carga horária: 24h). , Bureau Veritas Sociedade Classificadora e Certificadora.

1997 - 1997

Extensão universitária em Biologia Molecular. (Carga horária: 240h). , Universidad Extremadura.

1997 - 1997

O so do Software Statistica aplicado a Engenharia. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.

1997 - 1997

Modelagem Estatística: Uso de Planej. Experimental. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.

1997 - 1997

Tecnologia Geral de Queijos.. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.

1996 - 1996

Criação de Home Page. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.

1996 - 1996

Fundamentos de Automação Industrial. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.

1996 - 1996

Arquitetura e Montagem de Microcomputadores.. (Carga horária: 16h). , XP Informática Express Cursos.

1995 - 1995

Operações na UFSCar. (Carga horária: 16h). , Fundação Universidade Regional de Blumenau.

1995 - 1995

Projeto Talentos Empreendedores. (Carga horária: 90h). , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.

1995 - 1995

Processos Extrativos.. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal de Itajubá.

1994 - 1994

Recursos da Rede Internet.. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.

1994 - 1994

Produção e Utilização de Soja e Cereais. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

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Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

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Áreas de atuação

    Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Processos Industriais de Engenharia Química.

    Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Sanitária / Subárea: Saneamento Básico/Especialidade: Residuos Sólidos, Domésticos e Industriais.

    Grande área: Engenharias / Área: Engenharia de Produção / Subárea: Engenharia do Produto/Especialidade: Desenvolvimento de Produto.

    Grande área: Engenharias / Área: Engenharia de Produção / Subárea: Engenharia do Produto/Especialidade: Gerência do Projeto e do Produto.

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Participação em eventos

18 Congresso Catarinense de Recursos Humanos. 2007. (Congresso).

II Congresso de Engenharia de Processos do Mercosul.. Biossintese. 1999. (Congresso).

II Encontro Nacional de Estudadantes de Engenharia de Alimentos. Promovido pela Universidade Federal de Viçosa.. 1998. (Encontro).

Seminário Internacional da Qualidade de Águas de Abastecimento. Promovido pela ABES - RS.. 1997. (Seminário).

IV ENESPET. Promovido pela PUCRS.. 1997. (Encontro).

I Salão Internacional da Indústria Alimentícia. Promovido pelo SEBRAE - RS.. 1997. (Outra).

XV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos.. Caracterização Bioquímica e Microbiológica da Carne do Jacarê do Pantanal.. 1996. (Congresso).

III Seminário Regional da Qualidade e Produtividade. Promovido pelo Comitê Pelotas da Qualidade e Produtividade.. 1996. (Seminário).

Ciclo de Palestras do Programa Especial de Treinamento para Alunos de Engenharia de Alimentos. Promovido pelo Departamento de Química e PET - Engenharia de Alimentos.. 1996. (Seminário).

V Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Promovido pela Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos.. 1996. (Encontro).

XVI Seminário Nacional dos Estudantes de Engenharia.. 1995. (Seminário).

Seminário: Criatividade e Qualidade. Promovido pela Comissão para a Qualidade Total (CQT) da FURG.. 1995. (Seminário).

Ciclo de Seminários do Programa Especial de Treinamento para Alunos de Engenharia de Alimentos. Promovido pelo Departamento de Química e PET - Engenharia de Alimentos.. 1995. (Seminário).

Simpósio sobre implicações microbiológicas da arquitetura, "layout" e "design" de Equipamentos e Instalações Industriais. Promovido pela Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos.. 1995. (Simpósio).

III ENESPET - Encontro Estadual de Grupos PET. Promovido pela Universidade Federal de Santa Maria.. 1995. (Encontro).

X Congresso Regional de Iniciação Científica e Tecnológica em Engenharia.. Estudo da carne do jacarê do Pantanal.. 1994. (Congresso).

XIV Semana de Engenharia de Alimentos.. 1994. (Seminário).

Simpósio das Indústrias de Pescados de Rio Grande.. 1994. (Simpósio).

Simpósio Regional das Indústrias de Laticínios.. 1994. (Simpósio).

Simpósio de Tecnologia de Carnes.. 1994. (Simpósio).

Simpósio Regional da Indústrias Conserveiras.. 1994. (Simpósio).

Simpósio Regional das Indústrias Processadoras de Cereais.. 1994. (Simpósio).

II Encontro Estadual de Petianos do Rio Grande do Sul.. 1994. (Encontro).

XV Seminário Nacional dos Estudantes de Engenharia.. 1993. (Seminário).

Ciclo de Palestras da II Semana do CTI - Curso de Eletrotécnica. 1991. (Seminário).

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Participação em bancas

Aluno: Juliana Gracietti de Oliveira

SILVA, M. L. N.;MIBIELLI, Guilherme; GRISON, M.. Controle de emissão de material particulado emsistemas de britagem. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Ambiental) - Universidade Federal da Fronteira Sul.

Aluno: Luana Taize de Mello

FRANCA, R. G.;MIBIELLI, G. M.; MENEGOTTO, M. L.. Programa de pervenção de riscos ambientais para os laboratórios de ensino e pesquisa da UFFS-campus Chapecó-SC. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Ambiental) - Universidade Federal da Fronteira Sul.

Aluno: Luciane Maria Henz

CANSIAN, E. A.;MIBIELLI, Guilherme Martinez. .Determinação do rendimento da carcaça e suas partes do frango da linha Cobb.. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.

Aluno: Juliana Salete Guarda

MIBIELLI, Guilherme Martinez. Acompanhamento de produção e implantação de sistema de rastreabilidade interna.. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.

Aluno: Juliana Alves de Oliveira

CASTELAN, L. H. C.;MIBIELLI, Guilherme Martinez; MARANGONI, C.. Elaboração de Planos de Ação no processo produtivo de um frigorífico.. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.

Aluno: Luciane Maria Henz

CANSIAN, E. A.;MIBIELLI, Guilherme Martinez; CASTELAN, L. H. C.; RANGRAB, L. H.. Determinação do rendimento de carcaça de frangos da linhagem COBB e suas partes: estudo de caso. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.

Aluno: Juliana Guarda

CANCELIER, A.; FRANCA, R. G.;MIBIELLI, Guilherme Martinez. Acompanhamento de produção e implantação de sistema de rastreabilidade interna. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.

Aluno: Daniela Cecchin

XAVIER, M. F.;MIBIELLI, Guilherme Martinez; CASTELAN, L. H. C.. .Implantação do gráfico de farol.. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.

Aluno: Guilherme Raul Alievi

SILVA, A.;MIBIELLI, Guilherme Martinez; FRANCA, R. G.. Trabalho de conclusão de curso. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.

Aluno: Elizandro Vedovatto

XAVIER, M. F.;MIBIELLI, Guilherme Martinez; MOURA, N. F.. Trabalho de conclusão de curso realizado na Aurora Alimentos de Chapecó - SC. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.

Aluno: Débora Keitty Lazarotto

REVELLO, J. H.; REINEHR, C.;MIBIELLI, Guilherme Martinez. .Relatório de Estágio Curricular realizado na Empresa Randon Agropecuária Ltda.. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.

Aluno: Camila da Silva

SILVA, A.;MIBIELLI, Guilherme Martinez; MOURA, N. F.. Estudo da adequação de matéria-prima e agregação de proteína em produtos empanados.. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.

Aluno: Ronie André Pasinato

MIBIELLI, Guilherme Martinez. Trabalho de conclusão de curso - Cervejaria Kilsen - Chapecó - SC. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.

Aluno: Aline Jociane de Ross

MIBIELLI, Guilherme Martinez. Estudo do tempo x parâmetros físico-químicos e microbiológicos na produção de presunto e apresuntado Aurora. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.

Aluno: Michele Rossari

SILVA, A.;MIBIELLI, Guilherme Martinez; MAGRO, J. D.. Trabalho de conclusão de Curso realizado na Cooperativa Central Oeste Catarinense, Aurora Alimentos. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.

Aluno: Marisa Giasson

CANCELIER, A.;MIBIELLI, Guilherme Martinez; REVELLO, J. H.. Implantação dos produtos salsicha hot-dog e salsicha hot-dog longa em produção, definição de processo de pasteurização e avaliação de Shelf-life em linguiças frescas.. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.

Aluno: Marivone Gusatti

MIBIELLI, Guilherme Martinez. Trabalho de conclusão de curso.. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.

MIBIELLI, G. M.; MENEGOTTO, M. L.; BORDIN, L.. Banca examinadora do processo seletivo simplificado para Provimento de Cargos da Carreira do Magistério Superior, para o Quadro de professores substitutos da UFFS (Edital N 120/UFFS/2013), conforme Portaria N 362/GR/UFFS/2013.. 2013. Universidade Federal da Fronteira Sul.

MANENTI, D. R.; WENZEL, B. M.; FELICETTI, M. A.;MIBIELLI, G. M.. Membro da Banca Examinadora do Concurso para Provimento de Cargos da Carreira do Magistério Superior, para o Quadro Permanente da UFFS (Edital N 298/UFFS/2013), conforme Portaria N 1214/GR/UFFS/2013.. 2013. Universidade Federal da Fronteira Sul.

MIBIELLI, Guilherme Martinez; HOFFMANN, C. M.; MAGNANI, A. L.. Membro da Banca Examinadora do Processo Seletivo para Contratação Docente - Edital n. 06/2003.. 2004. Universidade do Estado de Santa Catarina.

MIBIELLI, Guilherme Martinez. Membro da Banca Examinadora do Concurso Público n. 01/2004 para Contratação Docente.. 2004. Universidade do Estado de Santa Catarina.

MIBIELLI, Guilherme Martinez. Membro da Banca Examinadora do Processo Seletivo para Contratação Docente - Edital n. 009/2003.. 2003. Universidade Comunitária da Região de Chapecó.

MIBIELLI, Guilherme Martinez; SILVA, S. R.. Avaliador do Curso Superior em Tecnologia de Produtos Alimentares Regionais.. 2004. Universidade do Estado de Santa Catarina.

MIBIELLI, Guilherme Martinez. Banca Examinadora de Comprovação da Experiência Extra-Escolar (Conhecimento Prévio) - Edital 038/REITORIA/2006 e Portaria 055/VICEGRAD/2006.. 2006. Universidade Comunitária da Região de Chapecó.

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Comissão julgadora das bancas

Maria Isabel Rodrigues

RODRIGUES, M. I.; MAUGERI FILHO, Francisco. Sintese do processo de obtenção de dextrana clinica e frutose a partir de sacarose. 2001. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Rubens Maciel Filho

MAUGERI FILHO, FranciscoRodrigues, Maria IsabelFranco, Telma TeixeiraMaciel Filho, Rubens. Síntese do Processo de Obtenção de Dextrana Clínica e Frutose a partir de Sacarose.. 2001. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Telma Teixeira Franco

MAUGERI, F.;FRANCO. Síntese do Processo de Obtenção de Dextrana Clínica e Frutose a partir de Sacarose. 2001. Dissertação (Mestrado em engenharia de alimentos) - Unicamp.

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Orientou

Cássia Gillian S

C; Barbiero; Análise do Crescimento Microbiológico do Apresuntado em Diferentes Tempos; ; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Guilherme Martinez Mibielli;

Sandra Johann

Revisão do Manual de Procedimento Padrão de Higiene Operacional - Aurora Alimentos"; ; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Guilherme Martinez Mibielli;

Fernando Albino Ribas Sulviki

Trabalho de Conclusão de Curso; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Guilherme Martinez Mibielli;

André Renato Scapin

; Otimização do Setup de Produtos no Envase e Pasteurização da Cerveja; ; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Guilherme Martinez Mibielli;

Micheli Zanetti

Influência da temperatura de processo de fabricação de salsicha; ; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Guilherme Martinez Mibielli;

Juliana Alves de Oliveira

O PDCA como ferramenta para melhoria de resultados na Aurora Alimentos Cooperativa Central Oeste Catarinese; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Guilherme Martinez Mibielli;

Sinara Massi Zanin

Avaliação dos custos de produção - Estudo de caso em frigorífico; ; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Guilherme Martinez Mibielli;

Débora Galina

Trabalho de Conclusão de Curso; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Guilherme Martinez Mibielli;

Josiane Maria Muneron de Mello

Trabalho de conclusão de Curso; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Guilherme Martinez Mibielli;

Angelina Rezzadori

Estágio Supervisionado; 2003; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Guilherme Martinez Mibielli;

Juliana dos Santos

Estágio Supervisionado; 2003; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Guilherme Martinez Mibielli;

Marivone Gusatti

Estágio Supervisionado; 2002; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Guilherme Martinez Mibielli;

Michele Rossari

Estágio Supervisionado; 2002; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Guilherme Martinez Mibielli;

Paulo Fernando Rech Medeiros

Estudo de lodo gerado na estação de tratamento de esgoto de Chapecó; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Guilherme Martinez Mibielli;

Franciele Bruzamarello

Caracterização físico-química e biológica do lodo oriundo da estação de tratamento de esgoto de Chapecó (SC); 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Guilherme Martinez Mibielli;

Eliseo Lippert

Reciclagem agrícola do logo da ETE Chapecó-SC; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Guilherme Martinez Mibielli;

Rebecca Iva de Pillar

Utilização de lodo da estação de tratamento de esgoto de Chapecó (SC) na produção de blocos cerâmicos de vedação; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Civil) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Guilherme Martinez Mibielli;

Priscila Mara Knoblauch

Incorporação de lodo de Estação de Tratamento de Água em Blocos Cerâmicos; 2004; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Civil) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó, Universidade Comunitária Regional de Chapecó; Orientador: Guilherme Martinez Mibielli;

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Foi orientado por

João Paulo Bender

Utilização de resíduos industriais como alternativa energética; Início: 2015; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; (Coorientador);

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Produções bibliográficas

  • COSTA, Jorge Alberto Vieira da ; LINDE, Giane Andrea ; ATALA, Daniel Ibraim Pires ; MIBIELLI, Guilherme Martinez ; KRUGER, Roseline Trapp . Modelling of growth conditions for cyanobacterium Spirulina platensis in microcosms. World Journal of Microbiology and Biotechnology , Inglaterra, v. 16, p. 15-18, 2000.

  • SPERRY, G. ; MIBIELLI, Guilherme Martinez ; FRANCA, R. G. . Avaliação do sistema de tratamento de chorume do aterro sanitário de Xanxerê (SC).. In: 24 Congresso Brasileiro de Engenharia Sanitária e Ambiental., 2007, Belo Horizonte - MG.. Anais do 24 Congresso Brasileiro de Engenharia Sanitária e Ambiental.. Rio de Janeiro - RJ: ABES, 2007.

  • CANTON, D. ; FRANCA, R. G. ; MIBIELLI, Guilherme Martinez . Avaliação do efeito de entulhos reciclados nas propriedades das argamassas nos estados fresco e endurecido.. In: ICTR 2006 - Congresso Brasileiro de Gestão Ambiental e Desenvolvimento Sustentável. Resíduo: Desafio Brasileiro., 2006, São Pedro - SP. Anais do Congresso Brasileiro de Gestão Ambiental e Desenvolvimento Sustentável. Resíduo: Desafio Brasileiro., 2006.

  • KNOBLAUCH, P. ; MIBIELLI, Guilherme Martinez ; FRANCA, R. G. . Incorporação de lodo de Estação de Tratamento de Água em blocos cerâmicos.. In: ICTR 2004 - Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia em Resíduos e Desenvolvimento Sustentável., 2004, Florianópolis - SC. Anais do Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia em Resíduos e Desenvolvimento Sustentável. ISSN 85-60321-00-4, 2004.

  • MIBIELLI, Guilherme Martinez ; MAUGERI FILHO, Francisco . Biossíntese in vitro de Dextrana Clínica. In: Congresso de Engenharia de Processos do Mercosul, 1999, Florianópolis - SC. II Congresso de Engenharia dos Processos do Mercosul - Empromer, 1999.

  • ATALA, Daniel Ibraim Pires ; LINDE, Giane Andrea ; MIBIELLI, Guilherme Martinez ; ARRIECHE, Leonardo ; KRUGER, Roselini Trapp ; COSTA, Jorge Alberto Vieira da . Estudo do crescimento da Cianobactéria Spirulina platensis.. In: XVI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 1998, Rio de Janeiro - RJ. XVI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 1998.

  • OLIVEIRA, J.G. ; Barcarollo, M ; MIBIELLI, G.M. ; FRANCA, R. G. . Potencialidades de reaproveitamento do resíduo sólido gerado pelas madeireiras e indústrias moveleiras da cidade de Chapecó-SC. In: Seminário de ensino, Pesquisa e Extensão da UFFS, 2014, Chapecó-SC. Anais do IV SEPE e IV Jornada de Iniciação Científica, 2014. v. IV.

  • ATALA, Daniel Ibraim Pires ; LINDE, Giane Andrea ; MIBIELLI, Guilherme Martinez ; ARRIECHE, Leonardo ; KRUGER, Roselini Trapp ; COSTA, Jorge Alberto Vieira da . Estudo do cultivo da cianobactéria Spirulina Platensis em Biorreatores Aerados.. In: XIII Congresso Regional de Iniciação Científica e Tecnológica em Engenharia., 1997, Porto Alegre - RS. XIII Congresso Regional de Iniciação Científica e Tecnológica em Engenharia, 1997.

  • ATALA, Daniel Ibraim Pires ; LINDE, Giane Andrea ; MIBIELLI, Guilherme Martinez ; ARRIECHE, Leonardo ; KRUGER, Roselini Trapp ; COSTA, Jorge Alberto Vieira da . Estudo do cultivo da cianobactéria Spirulina Platensis em Incubador Rotativo (shaker).. In: XIII Congresso Regional de Iniciação Científica e Tecnológica em Engenharia., 1997, Porto Alegre - RS. Anais do XIII Congresso Regional de Iniciação Científica e Tecnológica em Engenharia., 1997.

  • MIBIELLI, Guilherme Martinez ; ATALA, Daniel Ibraim Pires ; AUGUSTO, M. M. . Caracterização Bioquímica e Microbiológica da Carne do Jacarê do Pantanal.. In: XV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos., 1996, Poços de Caldas - MG. Anais do XV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos., 1996.

  • MIBIELLI, Guilherme Martinez ; ATALA, Daniel Ibraim Pires ; SOARES, I. S. . Obtenção de ácido cítrico a partir do limão bergamota (citrus bergamia).. In: XV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos., 1996, Poços de Caldas - MG. Anais do XV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos., 1996.

  • MIBIELLI, Guilherme Martinez ; ATALA, Daniel Ibraim Pires ; AUGUSTO, M. M. ; RUIZ, W. A. . Estudo das propriedades físico-químicas e tecnológicas da carne do jacaré do Pantanal.. In: IV Congresso de Iniciação Científica - Prêmio Jovem Pesquisador., 1995, Rio Grande - RS. Anais do IV Congresso de Iniciação Científica., 1995.

  • MIBIELLI, Guilherme Martinez ; SPERRY, G. . Avaliação do sistema de tratamento de chorume do aterro sanitário de Xanxerê (SC).. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MIBIELLI, G.M. ; CANTON, D. ; FRANCA, R. G. . Avaliação do Efeito de Entulhos Reciclados nas Propriedades das Argamassas nos Estados Fresco e Endurecido. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • KNOBLAUCH, P. ; FRANCA, R. G. ; MIBIELLI, Guilherme Martinez . Incorporação de lodo de Estação de Tratamento de Água em Blocos Cerâmicos.. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MIBIELLI, Guilherme Martinez ; MAUGERI FILHO, Francisco . Biossíntese 'in vitro" da dextrana clínica. 1999. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MIBIELLI, Guilherme Martinez ; ATALA, Daniel Ibraim Pires ; LINDE, Giane Andrea ; KRUGER, Roselini Trapp ; COSTA, Jorge Alberto Vieira da . Estudo do Cultivo da Cianobactéria "Spirulina Platensis".. 1997. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MIBIELLI, Guilherme Martinez ; ATALA, Daniel Ibraim Pires ; LINDE, Giane Andrea ; ARRIECHE, Leonardo ; COSTA, Jorge Alberto Vieira da . Estudo do cultivo da cianobactéria "Spirulina Platensis" em Bioreatores Aerados.. 1997. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MIBIELLI, Guilherme Martinez ; ATALA, Daniel Ibraim Pires ; ARRIECHE, Leonardo ; COSTA, Jorge Alberto Vieira da . Estudo do cultivo da Cianobactéria "Spirulina Platensis" em biorreatores aerados.. 1997. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • MIBIELLI, Guilherme Martinez ; ATALA, Daniel Ibraim Pires ; SOARES, I. S. . Obtenção de ácido cítrico a partir do limão bergamota ("citrus bergamia").. 1996. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MIBIELLI, Guilherme Martinez ; ATALA, Daniel Ibraim Pires ; AUGUSTO, M. M. . Caracterização bioquímica e microbiológica da carne do jacaré do Pantanal.. 1996. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MIBIELLI, Guilherme Martinez ; ATALA, Daniel Ibraim Pires ; AUGUSTO, M. M. . Estudo das propriedades físico-químicas e tecnológicas da carne do jacaré do Pantanal.. 1995. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MIBIELLI, Guilherme Martinez ; ATALA, Daniel Ibraim Pires ; AUGUSTO, M. M. ; RUIZ, W. A. . Estudo das propriedades físico-químicas e tecnológicas da carne do jacaré do Pantanal.. 1995. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • ATALA, Daniel Ibraim Pires ; MIBIELLI, Guilherme Martinez ; RUIZ, W. A. ; SANTO, M. E. . Estudo da carne de jacarê do Pantanal.. 1994. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

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Outras produções

MIBIELLI, Guilherme Martinez ; ATALA, Daniel Ibraim Pires . Associação dos Apicultores de Rio Grande - ARGA (Empresa Jr.). 1997.

ATALA, Daniel Ibraim Pires ; MIBIELLI, Guilherme Martinez ; LINDE, Giane Andrea . Clínica de Nutrição (Empresa Jr.). 1997.

MIBIELLI, Guilherme Martinez ; ATALA, Daniel Ibraim Pires ; LINDE, Giane Andrea . Salgados Crazy Cheese (Emprea Jr.). 1996.

MIBIELLI, Guilherme Martinez . Palestra: Experiência Profissional na III Etapa do Programa de Orientação Profissional da Unochapecó - Mundo das Profissões.. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MIBIELLI, Guilherme Martinez ; ATALA, Daniel Ibraim Pires . Palestra: Estudo da Carne do Jacaré do Pantanal.. 1995. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

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Projetos de pesquisa

  • 2013 - Atual

    Potencialidades de reaproveitamento do resíduo sólido gerado pelas madeireiras e indústrias moveleiras da cidade de Chapecó-SC., Descrição: O presente projeto de pesquisa é uma proposta do Grupo de Estudos e Pesquisas em Saneamento Ambiental (GEPESA) e tem como objetivo geral avaliar a potencialidade de reaproveitamento do resíduo sólido gerado pelas madeireiras e indústrias moveleiras da cidade de Chapecó-SC. Como objetivos específicos têm-se: quantificar os resíduos gerados pelas madeireiras e indústrias moveleiras de Chapecó; identificar os tipos de resíduos e o destino dado para o resíduo sólido gerado; e, propor alternativa para o destino do resíduo, buscando o menor impacto ambiental e a maior agregação de valor. Para atender os objetivos propostos serão dados os seguintes encaminhamentos metodológicos: 1) Coleta de dados: está dividida em duas etapas, sendo que na primeira etapa serão realizados contatos prévios com as madeireiras e indústrias moveleiras da cidade de Chapecó-SC, verificando se estariam abertas ou dispostas a fornecer as informações necessárias para a pesquisa e na segunda etapa serão realizadas visitas pré-programadas e pré-agendadas às instalações das empresas que se mostrarem abertas a aplicação da pesquisa, com o intuito de observar, conhecer e realizar apontamentos quanto à destinação dos resíduos gerados; 2) Análise dos dados: será feita através de análise de conteúdo, sendo realizada uma discussão com a revisão bibliográfica apresentada, e feitas sugestões para o melhor aproveitamento dos resíduos gerados, buscando uma maior agregação de valor; 3) Caracterização da Biomassa (resíduo): a biomassa coletada nas indústrias será caracterizada tanto quanto a sua composição química imediata (umidade, voláteis, carbono fixo e cinzas), como será determinado seu poder calorífico superior e inferior. Esta caracterização é necessária para posterior identificar as possíveis utilizações para geração de energia; 4) Reaproveitamento da Biomassa: propor a utilização do resíduo sólido gerado pelas indústrias para geração de energia ou outro reaproveitamento, de acordo com as características da biomassa previamente determinadas; e, 5) Testes Finais: realizar os testes finais de acordo com a proposição de utilização da biomassa, com o auxílio das empresas da região. Após a finalização da pesquisa, espera-se realizar um diagnóstico completo sobre o destino dado ao resíduo sólido gerado pelas indústrias do setor madeireiro da cidade de Chapecó-SC, bem como realizar uma caracterização deste resíduo e propor um reaproveitamento buscando uma maior agregação de valor. Desta forma, soluciona-se a questão ambiental pela destinação correta do resíduo e gera-se um maior valor ao resíduo, propiciando lucratividade as indústrias do setor.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Guilherme Martinez Mibielli - Integrante / Rosiléa Garcia França - Coordenador / Juliana Gracietti de Oliveira - Integrante.

  • 2004 - 2008

    Estudo do logo gerado na estação de tratamento de esgoto de Chapecó (SC), Descrição: Um dos principais problemas que qualquer cidade enfrenta é o da coleta e tratamento dos resíduos por ela gerados. No caso específico dos resíduos de esgotamento sanitário, a maioria dos sistemas de esgotos existentes nas cidades brasileiras limita-se a despejar os resíduos brutos (não tratados) nos corpos d água. As estações de tratamento de esgotos recebem os esgotos "in natura" e os submetem a uma série de processos físicos, químicos e biológicos que têm por objetivo eliminar da água contaminada as diversas substâncias indesejáveis nela contida, possibilitando o seu retorno ao ambiente com características sanitárias mais adequadas. Deve-se salientar, no entanto, que tais processos não removem a totalidade das substâncias indesejáveis. No caso dos metais pesados e dos patógenos, estes podem ser removidos da água, mas ficam concentrados no resíduo final do processo de tratamento, o lodo de esgoto. Desta forma, o lodo disposto inadequadamente, sem qualquer tratamento, também pode poluir o solo e os recursos hídricos. Por essas razões, a eliminação imediata dos problemas com o lodo de esgoto, desde a sua origem, seguida do tratamento e destino final, é extremamente importante para sociedade. As alternativas que têm sido estudadas para dispor o lodo resultante do tratamento de esgoto são: incineração, aterro sanitário, landfarming, reciclagem agrícola e incorporação em em materiais da construção civil. Desta forma, a proposta do Grupo de Pesquisa em Saneamento Ambiental é analisar as características do lodo gerado pela Estação de Tratamento de Esgotos de Chapecó e propor alternativas para a reutilização dessa matéria-prima.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) . , Integrantes: Guilherme Martinez Mibielli - Integrante / Rosiléa Garcia França - Coordenador / Jorge Luiz Mattias - Integrante., Financiador(es): Universidade Comunitária da Região de Chapecó - Auxílio financeiro.

  • 1999 - 2001

    Desenvolvimento e scale-up de processos bioquímicos. Linha de Pesquisa: Bioengenharia e Biotecnologia, Descrição: Desenvolver processos bioquímicos, seja fermentativo, enzimático ou purificação, partindo do estudo das variáveis de processo, para se chegar ao conhecimento dos fenômenos envolvidos e à viabilidade técnica e econômica do processo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (7) / Doutorado: (7) . , Integrantes: Guilherme Martinez Mibielli - Integrante / Daniel Ibraim Pires Atala - Integrante / Francisco Maugeri Filho - Coordenador / Luciano Armiliato - Integrante / Andrelina Maria Pinheiro Santos Discente Autor - Integrante / Eliana Setsuko Kamimura - Integrante / Fatima Aparecida de Almeida Costa - Integrante / Janaina Fernandes de Medeiros Burkert - Integrante / MARIA ISABEL RODRIGUES - Integrante / Oscar Wilfredo Mendieta Taboada - Integrante / Rodrigo Suzan - Integrante / Susana Juliano Kalil - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.

  • 1997 - 1997

    Projeto de Iniciação Científica: Obtenção do ácido cítrico do limão bergamota (citrus bergamia). Orientador: Prof. Ireneu Soares., Descrição: Este trabalho teve por objetivo obter ácido cítrico a partir do limão bergamota, o qual tem uma importante utilização na indústria de alimentos e refrigerantes, pelo seu poder acidulante. Os resultados demonstraram que do peso total dos limões, em média 20% era casca, 24% bagaço, 8% de resíduos de filtração e 46% de suco. Do suco observou-se que possuía 8,77% de resíduo seco, 0,26% de cinzas e um teor de ácido cítrico entre 5 a 7%.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Guilherme Martinez Mibielli - Coordenador / Ireneu de Souza Soares - Integrante.

  • 1995 - 1996

    Projeto de Iniciação Científica: Estudo das propriedades físico-química, tecnológica e bioquímica da carne do jacaré do Pantanal. Orientadores: Prof. Walter Ruiz e Profa. Marta Marquezan., Descrição: Neste estudo observou-se que a carne de jacaré possui um bom teor protéico (18,51%), baixo teor de lipídios (1,10%), índices bioquímicos aceitáveis, considerável de ácidos graxos C18:1 e C18:2.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Guilherme Martinez Mibielli - Coordenador / Daniel Ibraim Pires Atala - Integrante / Walter Augusto Ruiz - Integrante / Marta Marquezan Augusto - Integrante.

  • 1994 - 1995

    Projeto de Iniciação Científica: Estudo da carne do jacaré do Pantanal. Orientadores: Prof. Walter Ruiz e Profa. Marta Marquezan., Descrição: Este projeto teve por objetivos a caracterização química parcial, a determinação das propriedades funcionais e avaliação sensorial da carne processada do jacaré do Pantanal (Caiman crocodilus yacare). Os testes indicaram que as carcaças apresentam um peso médio de 15 kg, sendo a cauda a que contêm maior quantidade de carne. O teste sensorial demonstrou que a carne processada teve uma boa aceitação.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Guilherme Martinez Mibielli - Coordenador / Daniel Ibraim Pires Atala - Integrante / Walter Augusto Ruiz - Integrante / Marta Marquezan Augusto - Integrante.

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Prêmios

2008

Paraninfo da 1a turma de Engenharia de Alimentos., Unochapecó - SC.

2008

Professor homenageado como Amigo da Turma de Engenharia Química., Unochapecó-SC.

2007

Professor homenageado como Amigo da Turma de Engenharia Química., Unochapecó-SC.

2006

Professor homenageado como Amigo da Turma de Engenharia Química., Unochapecó-SC.

2005

Professor homenageado como Amigo da Turma de Engenharia Química., Unochapecó..

2005

Supervisor destaque no Programa de CQS (Círculos de Qualidade Sadia)., Sadia - Unidade Chapecó..

2003

Professor homenageado como Amigo da Turma de Engenharia Química., Unochapecó..

2002

Professor homenageado do Curso de Engenharia Química., Unochapecó..

1995

Prêmio Jovem Pesquisador - Trabalho premiado em 1 lugar na Área de Ciências Agrárias I no IV Congresso de Iniciação Científica.., FURG/UFPEL/UCPEL..

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Universidade Federal da Fronteira Sul, Curso de Engenharia Ambiental - Campus Chapecó. , Acesso Canários da Terra S/N, Seminário, 89813140 - Chapecó, SC - Brasil, Telefone: (49) 20491523

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Experiência profissional

  • 2014 - Atual

    Universidade Federal da Fronteira Sul

    Vínculo: , Enquadramento Funcional:

  • 2012 - Atual

    Universidade Federal da Fronteira Sul

    Vínculo: Revisor de projeto de fomento, Enquadramento Funcional:

    Outras informações:
    Membro da Comissão de Avaliadores Ad Hoc para Projetos de Extensão da Pró-Reitoria de Extensão e Cultura (PROEC).

    Atividades

    • 11/2014

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Fundação Científica e Tecnológica em Energias Renováveis, .,Cargo ou função, Membro do Conselho Fiscal da Fundação Científica e Tecnológica em Energias Renováveis.

    • 08/2014

      Ensino, Engenharia Ambiental, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Circuitos Elétricos e Conversão Eletromecânica de Energia, Mecânica dos Fluidos

    • 08/2014

      Ensino, Agronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Processamento de Produtos de Origem Animal e Vegetal

    • 07/2013

      Direção e administração, Conselho Curador, .,Cargo ou função, Membro do Conselho Curador, representante Docente do Campus Chapecó.

    • 08/2012

      Direção e administração, Secretaria Especial de Laboratórios, .,Cargo ou função, Professor Auxiliar/Responsável do Laboratório Central Analítica.

    • 05/2012

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Curso de Engenharia Ambiental - Campus Chapecó, .,Cargo ou função, Membro do Núcleo Docente Estruturante..

    • 05/2012

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Curso de Engenharia Ambiental - Campus Chapecó, .,Cargo ou função, Membro da Comissão de Avaliação das Atividades Curriculares Complementares (ACC).

    • 04/2012

      Direção e administração, Curso de Engenharia Ambiental - Campus Chapecó, .,Cargo ou função, Membro do Colegiado do Curso de Engenharia Ambiental.

    • 02/2014 - 07/2014

      Ensino, Engenharia Ambiental, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Eletrotécnica, Energia da Biomassa

    • 02/2013 - 06/2014

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Fundação Científica e Tecnológica em Energias Renováveis, .,Cargo ou função, Representante da Universidade junto a Fundação Científica e Tecnológica em Energias Renováveis (FCTER).

    • 09/2013 - 01/2014

      Ensino, Engenharia Ambiental, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Circuitos Elétricoe e Conversão Eletromecânica de Energia, Mecânica dos Fluidos

    • 11/2013 - 11/2013

      Outras atividades técnico-científicas , Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação, .,Atividade realizada, Coordenador das apresentações do III SEPE - Fase Geral.

    • 10/2012 - 11/2013

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação, .,Cargo ou função, Membro da Comissão responsável pela elaboração da minuta de Política de Inovação da UFFS.

    • 04/2013 - 08/2013

      Ensino, Engenharia Ambiental, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Eletrotécnica, Mecânica dos Fluidos

    • 09/2012 - 03/2013

      Ensino, Engenharia Ambiental, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Energia da Biomassa, Qualidade de Àgua

    • 05/2012 - 10/2012

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Curso de Engenharia Ambiental - Campus Chapecó, .,Cargo ou função, Membro da Comissão de responsável pela Reformulação do PPC do Curso de Engenharia Ambiental e Energias Renováveis.

    • 02/2012 - 07/2012

      Ensino, Engenharia Ambiental, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Circuitos Elétricos e Conversão Eletromecânica de Energia

    • 04/2012 - 06/2012

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Diretoria de Gestão da Informação, Secretaria de Inovação, Tecnologia e Desenvolvimento de Produtos.,Cargo ou função, Membro da Comissão de Avaliação e Teste do I Evento Piloto da UFFS, utilizando a ferramenta SOAC..

  • 2001 - 2009

    Universidade Comunitária Regional de Chapecó

    Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 20

    Atividades

    • 02/2004 - 07/2008

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências Agro-ambientais e de Alimentos, .,Cargo ou função, Membro do Colegiado do Curso de Engenharia de Alimentos..

    • 02/2003 - 07/2008

      Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Controle e Qualidade na Indústria de Alimentos, Estágio Supervisionado, Introdução a Engenharia de Alimentos, Planejamento Experimental e Otimização de Processos, Processos na Indústria de Alimentos, Tópicos Especiais em Bioengenharia

    • 08/2001 - 07/2008

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências Agro-ambientais e de Alimentos, .,Cargo ou função, Membro do Colegiado da Engenharia Química..

    • 05/2001 - 07/2008

      Ensino, Engenharia Química, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Controle de Qualidade na Indústria de Alimentos, Estágio Supervisionado, Industrialização e Beneficiamento de Produtos Vegetais, Processos na Indústria de Alimentos

    • 12/2002 - 01/2004

      Direção e administração, Centro de Ciências Agro-ambientais e de Alimentos, .,Cargo ou função, Primeiro Coordenador do Curso de Engenharia de Alimentos - Curso reconhecido com base no Parecer 054 e na Resolução 024 do Conselho Estadual de Educação de Santa Catarina, publicado no Diário Oficial de Santa Catarina n. 18.376..

    • 05/2001 - 12/2003

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências Agro-ambientais e de Alimentos, .,Cargo ou função, Coordenador de Implantação dos seguintes Laboratórios do Centro de Ciências Agro-ambientais e de Alimentos: Físico-Química e Termodinâmica, Genética, Fenômenos e Operações Unitárias, Química Geral).

    • 05/2001 - 11/2002

      Outras atividades técnico-científicas , Centro de Ciências Agro-ambientais e de Alimentos, .,Atividade realizada, Presidiu a Comissão do Projeto de Criação do Curso de Graduação de Engenharia de Alimentos e do respectivo Projeto Político-Pedagógico..

    • 04/2002 - 06/2002

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências Agro-ambientais e de Alimentos, .,Cargo ou função, Membro de conselho de centro.

  • 2008 - 2012

    BRF - Brasil Foods

    Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Gerente de Processos, Carga horária: 44

    Outras informações:
    Em julho de 2011, o Conselho Administrativo de Defesa Econômica (Cade) aprovou a fusão das Empresas Sadia e Perdigão, que deu origem Brasil Foods BRF).

    Atividades

    • 09/2008 - 04/2012

      Direção e administração, BRF Brasil Foods S.A., .,Cargo ou função, Gerente de Processos..

  • 2000 - 2000

    Sadia S A

    Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Staff Técnico, Carga horária: 44

    Outras informações:
    No período de 17 de junho a 08 de agosto de 2008 auxiliou nas atividades da Gerência de Industrializados na fábrica filial da Sadia, sediada na cidade de Neede na Holanda.

  • 1998 - 1999

    Universidade Estadual de Campinas

    Vínculo: Bolsista de mestrado., Enquadramento Funcional: Aluno, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Bolsista CAPES/Unicamp.

    Atividades

    • 02/1999 - 07/1999

      Ensino, Engenharia de Alimentos (Conceito 7 - CAPES)., Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Monitor na disciplina TP333 (Planejamento Experimental e Otimização de Processos) no Programa de Pós-Graduação da Faculdade de Engenharia de Alimentos. Profa. responsável: Dra. Maria Isabel Rodrigues.

  • 1995 - 1995

    Universidade Federal do Rio Grande

    Vínculo: Monitor, Enquadramento Funcional: Monitor

    Outras informações:
    Monitor da disciplina de Físico-Química dos cursos de Engenharia Química e de Alimentos na Universidade Federal do Rio Grande. Prof. Antenor Ferreira Moraes.

    Atividades

    • 02/1994 - 12/1997

      Outras atividades técnico-científicas , Conselho de Ensino, Pesquisa e Extensão, .,Atividade realizada, Iniciação Científica - Estudo da Carne do Jacaré do Pantanal.

  • 1996 - 1996

    Sococo Indústrias Alimentícias

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 44

  • 1997 - 1997

    Pena Branca

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 44

  • 1995 - 1995

    Indústrias Alimentícias Leal Santos

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 40

    Outras informações:
    Estágio extracurricular do Curso de Engenharia de Alimentos.

  • 1992 - 1992

    Refinaria Riograndense

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiário - Área: Elétrica, Carga horária: 40

    Outras informações:
    Estágio supervionado do Curso Técnico em Eletrotécnica no Colégio Técnico Industrial.