Edna Regina Netto de Oliveira

Possui graduação em Farmácia e Bioquímica pela Universidade Estadual de Londrina (1980), graduação em Nutrição pelo Centro de Ensino Superior de Maringá (2004), mestrado em Ciências de Alimentos pela Universidade Estadual de Londrina (1989) e doutorado em Ecologia de Ambientes Aquáticos Continentais pela Universidade Estadual de Maringá (2000). Atualmente é professora associada da Universidade Estadual de Maringá. Tem experiência na área Bromatologia e de Nutrição, com ênfase em Química de Alimentos, Controle de Qualidade Físico-químico, Análise Nutricional de População, atuando principalmente nos seguintes temas: obesidade, atividade física, hábitos alimentares e obesidade.

Informações coletadas do Lattes em 30/08/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Ecologia de Ambientes Aquáticos Continentais

1997 - 2000

Universidade Estadual de Maringá
Título: Composição química geral e de ácidos graxos da fração lipídica de peixes do reservatório de Itaipu, Paraná - Brasil: relação com variáveis biológicas e período de coleta
Orientador: Angelo Antonio Agostinho
Palavras-chave: peixe de água doce - composição química - lipídios.Grande área: Ciências Biológicas / Área: Ecologia / Subárea: Ecologia Aplicada / Especialidade: Composição Química e Ecologia de Peixes.

Mestrado em Ciências de Alimentos

1984 - 1989

Universidade Estadual de Londrina
Orientador: Rui Sérgio dos Santos Ferreira da Silva
Palavras-chave: malto-dextrina mandioca fermentação e sacarificaçã.Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Química, Física, Fisico-Química e Bioquímica dos Alim. e das Mat-Primas Alimentares.

Especialização em Especialização Em Química

1982 - 1983

Universidade Estadual de Londrina

Graduação em Nutrição

2000 - 2004

Centro de Ensino Superior de Maringá
Orientador: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade

Graduação em Farmácia e Bioquímica

1977 - 1980

Universidade Estadual de Londrina

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Bandeira representando o idioma Francês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Pouco.

Bandeira representando o idioma Alemão

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Química, Física, Fisico-Química e Bioquímica dos Alim. e das Mat-Primas Alimentares.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Ecologia / Subárea: Ecologia Aplicada/Especialidade: Composição Química e Ecologia de Peixes.

Participação em eventos

5th international Congress on Prediabetes and the Metabolic Syndrome. The relantionship between anthropometric indicators and bood pressure in Brazilian schoolchildren.. 2013. (Congresso).

11 congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. Avaliação sensorial de pães produzidos com substituição parcial da farinha de trigo por farinha de banana verde. 2011. (Congresso).

IV Congresso Internacional de Pedagogia do Esporte, I Congresso Internacional de Educação Física e Esporte Olímpico e, III Encontro Nacional de Grupos de Pesquisa em Dança.. Nutrição esportiva. 2011. (Congresso).

III Congresso Brasileiro de Metabolismo, Nutrição e Exercício. Nutrição e Suplementos Nutricionais. 2010. (Congresso).

3rd International Congress on Physical Activity and Public Health. The Quality of Life and the Risk Factors Indicators of the Professors from a Public University in Brazil. 2010. (Congresso).

III Congresso Brasileiro de Metabolismo, Nutrição e Exercício. Indicadores Antropométricos em mulheres menopausadas. 2010. (Congresso).

3 Semana Acadêmica.Atividades farmacêuticas na Área de Alimentos. 2010. (Outra).

XIII Congresso Brasileiro de Obesidade. Ingestão de Cálcio e Obesidade em Crianças/Estado Nutricional e consumo calórico e de macronutrientes em crianças. 2009. (Congresso).

III Congresso Internacional de Saúde e III CISDEM. Ingestão e adequação de ferro em escolares. 2009. (Congresso).

XII Congresso Brasileiro de Aterosclerose. 2009. (Congresso).

XIII Congresso brasileiro de Obesidade e Síndrome Metabólica. Associação entre sobrepeso/obesidade de crianças da rede pública e particular de ensino de Maringá/PR e o grau de escolaridade do chefe da família. 2009. (Congresso).

Capacitação dos Avaliadores do Basis no Instrumento de Renovação de Reconhecimento de Curso. 2009. (Outra).

II Congresso Brasileiro de Metabolismo, Nutrição e Exercício. Sessão de Temas Livres: Sobrepeso e Obesidade. 2008. (Congresso).

II Con gresso Brasileiro de Metabolismo, Nutrição e Exercício. 2008. (Congresso).

XII Congresso de Ciências do Desporto e Educação Física dos Países de Língua Portuguesa. Sobrepeso e Obesidade em escolares da região urbana de Mandaguari/PR/Brasil. 2008. (Congresso).

XVIII Congresso Mundial de Epidemiologia e VII Congresso Brasileiro de Epidemiologia. Estado nutricional e lipídios séricos de crianças de Maringá/PR/Brasil. 2008. (Congresso).

V Congresso de Educação Física e Fisioterapia do Norte Pioneiro. Elementos de Nutrição. 2007. (Congresso).

III Congresso Internacional de Pedagogia do Esporte; XIX Semana de Educação Física da Universidade Estadual de Maringá-PR. Atividade Física e Saúde II. 2007. (Congresso).

II Congresso Internacional de Pedagogia do Esporte; XIX Semana da Educação Física da Universidade Estadual de Maringá/PR. Avaliação da Composição Corporal - Técnicas e Procedimentos. 2007. (Congresso).

III Congresso Internacional de Pedagogia do Esporte; XIX Semana de Educação Física da Universidade Estadual de Maringá-PR. 2007. (Congresso).

II Congresso Internacional de Saúde; VI Seminário Científico do CCS. Obesidade. 2007. (Congresso).

XII Congresso Brasileiro de Obesidade e Síndrome Metabólica. Associação entre sobrepeso/obesidade de crianças da rede pública e particular de ensino de Maringá/PR e o grau de escolaridade do chefe da família.. 2007. (Congresso).

Seminários em farmácia Industrial. 2007. (Seminário).

IV Semana de Biologia e I Semana da Educação Física.Nutrição. 2007. (Outra).

21o Congresso Internacional de Educação Física - Congresso de Fisioterapia do Mercosul e III Congresso Brasileiro Científico da FIEP. 21o Congresso Internacional de Educação Física. 2006. (Congresso).

I Congresso Brasileiro de Metabolismo, Nutrição e Exercício. I Congresso Brasileiro de Metabolismo, Nutrição e Exercício. 2006. (Congresso).

XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2006. (Congresso).

Curso de Avaliação Antropométrica: Técnicas e Padronizações.Curso de Avaliação Antropométrica: Técnicas e Padronizações. 2006. (Outra).

I Congresso Internacional de saúde, V Seminário Científico de CCS e XVIII Semana de Integração da Farmácia. I Congresso Internacional de Saúde, V Seminário Científico de CCS e XVIII Semana de Integração da Farmácia. 2005. (Congresso).

II Congresso Internacional de Pedagogia do esporte - XVIII Semana da Educação Física da Universidade Estadual de Maringá. II Congresso Internacional de Pedagogia do esporte - XVIII Semana da Educação Física da Universidade Estadual de Maringá. 2005. (Congresso).

Semionário para Capacitação de Avaliadores.Seminário para Capacitação de Avaliadores. 2005. (Seminário).

6o Simpósio latino Americano de Ciência de Alimentos.6o Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. 2005. (Simpósio).

Seminário para Capacitação de Avaliadores.Seminário para Capacitação de Avaliadores. 2005. (Outra).

Controle e garantia de qualidade na indústria farmacêutica.Curso de Atualização vinculado ao projeto de Ensino BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO E GARANTIA DE QUALIDADE DE MEDICAMENTOS NA INDÚSTRIA FARMACÊUTICA.. 2005. (Outra).

32o Congresso Paranaense de Cardiologia. 32o Congresso Paranaense de Cardiologia. 2004. (Congresso).

XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição. XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição. 2004. (Congresso).

II Oficina de Educação Permanente em saúde.Oficina realizada pela Secretaria de Estado de saúde sobre educaçào permanente em saúde. 2004. (Oficina).

XVII Semana de Educação Física da UEM e 1o. Fórum Internacional de Educação Física, Esportes e saúde: Educação Física, Esportes e suas múltipplas relações com a Saúde.XVII Semana de Educação Física da UEM e 1o. Fórum Internacional de Educação Física, Esportes e saúde: Educação Física, Esportes e suas múltipplas relações com a Saúde. 2004. (Outra).

X Congresso Brasileiro de Obesidade. X Congresso Brasileiro de Obesidade. 2003. (Congresso).

5o Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. 2003. (Simpósio).

2o. Congresso Científico Latino Americano Fiep/Unimep e 2o. Simpósio Científico Cultural em Educação Física e Esportes. 2o. Congresso Científico Latino Americano Fiep/Unimep e 2o. Simpósio Científico Cultural em Educação Física e Esportes. 2002. (Congresso).

. 2o Congresso Latino-Americano da FIEP-UNIMEP, 2o simpósio Científico Cultural em Educação Física e Esportes Brasil/Cuba. 2002. (Congresso).

. 9th International Congress on Obesity. 2002. (Congresso).

. II Congresso de Endocrinologia do IDEM - Diabetes. 2002. (Congresso).

.XI Jornada farmacêutica - JOFAU, VI Jornada Internacional de Umuarama, V Mostra de Trabalhos Científicos de Umuarama. 2002. (Outra).

. VII Congresso Internacional de adolescência, VIII Congresso Brasileiro de Adolescência e III Congresso da ASBRA. 2001. (Congresso).

.4o Simpósio Latino americano de Ciência de alimentos. 2001. (Simpósio).

.XIV Encontro Brasileiro de Ictiologia. 2001. (Encontro).

.CESUNUTRI. 2001. (Outra).

. XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2000. (Congresso).

. 8o Congresso de Educação Física e Ciências do Desporto dos Países de Lingua Portuguesa. 2000. (Congresso).

. VII Congresso Brasileiro de Limnologia. 1999. (Congresso).

. II Congresso Paranaense de Educação Físca, Recreação, Esporte e Dança. 1999. (Congresso).

.II Seminário Científico do Centro de Ciências da Saúde. 1999. (Seminário).

.III Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. 1999. (Simpósio).

.I Encontro de Pós-graduandos de Ecologia de ambientes aquáticos Continentais . 1999. (Encontro).

.VI Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1999. (Encontro).

.Jornada Científica em Promoção da Saúde. 1999. (Outra).

.Discussões Preliminares para o Ensino Farmacêutico - Uma Proposta Estadual. 1998. (Outra).

.II Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos - progresso e ação para o ano 2000. 1997. (Simpósio).

.VIII Encontro de administradores Acadêmicos do Paraná. 1997. (Encontro).

. XV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1996. (Congresso).

.V Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1996. (Encontro).

.V encontro Regional Sul de Ciência e tecnologia de Alimentos . 1996. (Encontro).

.Workshop: Planície de Inundação do Alto Rio Paraná: resultados, abordagem e perspectivas. 1996. (Outra).

.Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos: avanços e perspectivas. 1995. (Simpósio).

.IV Encontro Anual de Iniciação Científica da UEM. 1995. (Encontro).

.XVI CIBRAN - Consórcio das Instituições Brasileiras de Alimentação e Nutrição. 1995. (Outra).

.IV Seminário de Hidrólise Enzimática de Biomassas. 1994. (Seminário).

. II Congresso de Farmácia e Análises Clínicas de Maringá. 1993. (Congresso).

.Encontro Estadual, Municípios e Universidades: parcerias em prol do desenvolvimento do Paraná. 1993. (Encontro).

.I Seminário Sul Brasileiro sobre Alimentos e Bebidas Dietéticas. 1992. (Seminário).

.IV Encontro Científico da UEM. 1992. (Encontro).

.Encontro sobre Tabagismo para Profissionais de Saúde e Professores de 1o e 2o graus. 1992. (Encontro).

.ECOTEC I - Parceria e Cooperação Técnico-científica: estudo de alternativas para a UEM. 1992. (Outra).

. XII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1989. (Congresso).

2o. Simpósio Nacional sobre Fontes Novas e Renováveis de Energia.2o SINERGE - Simpósio Nacional sobre Fontes Novas e Renováveis de Energia. 1989. (Simpósio).

.III Encontro Científico da UEM. 1989. (Encontro).

2o. Encontro de Química do Paraná.2o. Encontro de Química do Paraná. 1988. (Encontro).

III Encontro Sul Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos.III Encontro Sul Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1988. (Encontro).

.II Fórum de Debates do Curso de Graduação em Enfermagem e Obstetrícia da UEL. 1988. (Outra).

.III Seminário sobre Hidrólise Enzimática de Biomassas. 1987. (Seminário).

.VII Simpósio Nacional de Fermentações. 1986. (Simpósio).

.6o Encontro Regional de Química. 1985. (Encontro).

.I Ciclo de Palestras e Debates sobre Ensino de Gradualção na UEL. 1985. (Outra).

.II Semana de Química . 1985. (Outra).

.XI reunião Anula de Genética de Microrganismos. 1984. (Outra).

.VI Semana de Açúcar e Álcool. 1984. (Outra).

Ciclo de Seminários do departamento de Química.Ciclo de Seminários do departamento de Química . 1983. (Outra).

V Simpósio Nacional de Microbiologia.V Simpósio Nacional de Microbiologia. 1982. (Simpósio).

Participação em bancas

Aluno: Ariana Ferrari

Netto-Oliveira, Edna Regina; Coudry, R.A.; NAKAGAWA, W. T.. Folato e nutrientes envolvidos no ciclo do carbono-1em pacientes em pré-tratamento por adenocarcinoma colorretal em um centro de referência oncológica na região sudeste do Brasil.. 2012. Dissertação (Mestrado em Oncologia) - Fundação Antônio Prudente.

Aluno: Vitória Regina Takeuchi Fernandes

Franco, M.L.R.S; Vianna, V.O.;NETTO-OLIVEIRA, E. R.. Caracterização e processamento da carne de jacaré do pantanal (Caiman yacare): composição físico-química e rendimento. 2011. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Guilherme Legnani Galan

Lara, J.A.F;NETTO-OLIVEIRA, E. R.; Franco, M.L.R.S. Utilização de farinha de Carcaça de Tilápia do Nilo (Oreochromis Niloticus) em dietas para coelhos: desempenho, perfil lipídico, composição química e resistência óssea. 2010. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Cristiane da Silva Sena

NETTO DE OLIVEIRA, E. R.; MIGLIORANZA, Lúcia Helena da Silva; YOUSSEF, Elza Youssef. Estabilidade Físico-química de ácido fólico em farinha de milho fortificada. 2006. Dissertação (Mestrado em Ciências de Alimentos) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Telma lucia de Oliveira

NETTO DE OLIVEIRA, E. R.; ZANIN, Gisella Maria; OLIVO, José Eduardo. Estudo do Decaimento da Concentração de Vitamina C, Brix e Acidez em Suco e Néctar de Laranja em Embalagens Cartonadas Multicamadas. 2004. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Maria Luiza Rodrigues de Souza

VIEGAS, E. M. M.;NETTO DE OLIVEIRA, E. R.; SOUZA, M. L. R.; NAKAGHI, L. S. O.; SANT'ANA, L. S.; MARENGONI, N. G.. Processamento do filé e da pele da tilápi do nilo (Oreochromis niloticus): aspectos tecnológicos, composição centesimal, rendimento, vida útil do filé defumado e testes de resistência da pele curtida. 2003. Tese (Doutorado em Aqüicultura) - Universidade Estadual Paulista.

Aluno: Janaina Cordeiro Gonçalves

OLIVEIRA, Amauri Aparecido Bassoli deNETTO DE OLIVEIRA, E. R.; SILVEIRA, A. M.. Avaliação do risco de fraturas em mulheres com mais de 60 anos praticantes de hidroginástica. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Educação Física) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Camila Pitol Trager

OLIVEIRA, Amauri Aparecido Bassoli deNETTO DE OLIVEIRA, E. R.; OLIVEIRA, Valdomiro de. Papel do treinador como agente influenciador da saúde de seus atletas. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Educação Física) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Fabiano F

NETTO DE OLIVEIRA, E. R.; CABRAL, V. F.; BEREZUK, M.. Takizawa. Inulina - aspectos tecnológicos e nutricionais. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Esp. em Análises de Processos da Ind. Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Vibian Francielle França

NETTO DE OLIVEIRA, E. R.; MATIOLI, Graciette; PORTILHO, M.. Ciclodextrinas: revisão de suas aplicações em alimentos. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Rafael Ayres Baena

NETTO DE OLIVEIRA, E. R.; NARDO JÚNIOR, Nelson;OLIVEIRA, Amauri Aparecido Bassoli de. Análise da prevalência da obesidade e suas comorbidades, composição corporal e prática de atividade física em escolares de uma escola rpivada da cidade de Maringá-PR. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Educação Física) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Alessandra Regina Carnelozzi Prati

NETTO DE OLIVEIRA, E. R.; PRATI, Sérgio. Sobrepeso e obesidade. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Saúde e Atividade Física) - Centro de Ensino Superior de Maringá.

Aluno: Grazielli Adriani Ranc

NETTO DE OLIVEIRA, E. R.; PRATTI, Sergio. Avaliação da obesidade em estudantes. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Saúde e Atividade Física) - Centro de Ensino Superior de Maringá.

Aluno: Thaís Acioli

OLIVEIRA, Amauri Aparecido Bassoli deNETTO DE OLIVEIRA, E. R.. Índice de massa corporal e prática de atividad ef´sica de estudantes de Maringá/PR. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Saúde e Atividade Física) - Centro de Ensino Superior de Maringá.

Aluno: Jony Alan Antonelo

NETTO DE OLIVEIRA, E. R.; MONTEIRO, Antonio Roberto G; RIBEIRO, Rosa Maria. Clarificação do caldo de cana-de-açúcar para produção de açúcar cristal com auxílio de um clarificante à base de tanino. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Esp. em Análises de Processos da Ind. Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Emanuele Michelotti Fiorucci

NETTO DE OLIVEIRA, E. R.; HERRERO, Francisco; RIBEIRO, Rosa Maria. Boas Práticas em Unidade Produtora de Refeições Coletivas. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Esp. em Análises de Processos da Ind. Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Ricardo Henrique Bim

NETTO-OLIVEIRA, E. R.. Efeitos do exercício físico sobre a aptidão física relacionada à saúde de adolescentes com excesso de peso. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Morfofisiologia Aplicada ao Exercício) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Jane Maria Ribeiro

NETTO-OLIVEIRA, E. R.. Temperatura de exposição de filés de tilápias congeladas nos supermercados da cidade de Medianeira-PR. 2005. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Sheila Cristina Lopes

NETTO-OLIVEIRA, E. R.. Avaliação do cosnumo de alimentos funcionais pela população urbana da cidade de Vera Cruz do Oeste, Paraná. 2005. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Danny Carlos Dotto

NETTO DE OLIVEIRA, E. R.; MÓDENES, Aparecido Nivaldo; OLIVIER, Mara Núbia. Obtenção de farinha de banana verde, sua caracterização quanto a alguns componentes e a avaliação de sua utilização em formulações de bolo como substituta parcial da farinha de trigo.. 2004 - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Elizabeth Giron Cima

NETTO DE OLIVEIRA, E. R.; MÓDENES, Aparecido Nivaldo; OLIVIER, Mara Núbia. Implantação do sistema APPCC na indústria avícola. 2004 - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Andréia Cristina Vaz

NETTO DE OLIVEIRA, E. R.; MÓDENES, Aparecido Nivaldo; BOSCOLO, Wilson Rogério. Avaliação da influência dos métodos de abate sobre o tempo de instalação de rigor mortis em Tilápias (Oreochromis niloticus). 2004. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Silvio Yukio Domen

OLIVEIRA, Amauri Aparecido Bássoli deNETTO DE OLIVEIRA, E. R.PEREIRA, Vanildo Rodrigues. Comparação da resposta aguda da frequência cardíaca e pressão arterial em duas modalidades de treinamento de força na musculação. 2004 - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Fernanda Maria Geraldini

OLIVEIRA, Amauri Aparecido Bassoli deNETTO DE OLIVEIRA, E. R.PEREIRA, Vanildo Rodrigues. Perfil do estilo de vida dos praticantes de hidroginástica do Clube dos Trinta de Marialva, Paraná. 2004 - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Marisa Aparecida Solordone Aguera Feijó

OLIVEIRA, Amauri Aparecido Bassoli deNETTO DE OLIVEIRA, E. R.PEREIRA, Vanildo Rodrigues. Benefícios da atividade física na prevenção e controle da obesidade na infância e adolescência.. 2004 - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Cristiane Aparecida Vicente

NETTO DE OLIVEIRA, E. R.OLIVEIRA, Amauri Aparecido Bassoli dePEREIRA, Vanildo Rodrigues. Obesidade em adolescentes. 2004 - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Milena Cristina Campanerutto

NETTO DE OLIVEIRA, E. R.OLIVEIRA, Amauri Aparecido Bássoli dePEREIRA, Vanildo Rodrigues. Viva mais, pareça menos. 2004 - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Ana Paula Bordim Fernandes dos Reis

NETTO DE OLIVEIRA, E. R.OLIVEIRA, Amauri Aparecido Bassoli dePEREIRA, Vanildo Rodrigues. Diabetes mellitus tipo-2 e atividade física. 2004 - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Fernanda Maria Geraldini

NETTO DE OLIVEIRA, E. R.OLIVEIRA, Amauri Aparecido Bassoli dePEREIRA, Vanildo Rodrigues. Perfil do estilo de vida dos participantes de hidroginástica do Clube dos Trinta de Marialva, PR. 2004 - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Silvio Yukio Domen

NETTO DE OLIVEIRA, E. R.OLIVEIRA, Amauri Aparecido Bassoli dePEREIRA, Vanildo Rodrigues. Comparação da resposta aguda da frequência cardíaca e pressão arterial em duas modalidades de treinamento de força e musculação. 2004 - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Marisa Aparecida Solordone Aguera Feijó

NETTO DE OLIVEIRA, E. R.OLIVEIRA, Amauri Aparecido Bassoli dePEREIRA, Vanildo Rodrigues. Benefícios da atividade física na prevenção e controle da obesidade na infância e adolescência. 2004 - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Juliana Cristina da Silva Coimbra

NETTO DE OLIVEIRA, E. R.OLIVEIRA, Amauri Aparecido Bassoli dePEREIRA, Vanildo Rodrigues. Treinamento físico na insuficiência cardíaca congestia. 2004 - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Poliana Renata Silveira Sobrinho

SILVEIRA SOBRINHO, P. R.;NETTO DE OLIVEIRA, E. R.; MARTINS JÚNIOR, J.; NARDO JÚNIOR, Nelson. Efeito da suplementação de creatina em praticantes de atividades físicas. 2003. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Educação Física) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Márcio Bruning

NARDO JÚNIOR, Nelson;NETTO DE OLIVEIRA, E. R.OLIVEIRA, Amauri Aparecido Bassoli de. A influência do balanço energético na composição corporal de indivíduos praticantes de exercícios físicos. 2003 - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Jonato Prestes

NARDO JÚNIOR, Nelson;NETTO DE OLIVEIRA, E. R.OLIVEIRA, Amauri Aparecido Bássoli de. O impacto de 16 semanas de treinbamento sobre a composição corporal de indivíduos sedentários. 2003 - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Jonato Prestes

NETTO DE OLIVEIRA, E. R.OLIVEIRA, Amauri Aparecido Bassoli de. O impacto de 16 semanas de treinamento sobre a composição corporal de indivíduos sedentários. 2003. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Educação Física) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Márcio Bruning

NETTO DE OLIVEIRA, E. R.OLIVEIRA, Amauri Aparecido Bássoli de. A influência do balanço energético na composição corporal de indivíduos praticantes de exercícios físicos. 2003. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Educação Física) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Maria Aparecida Garcia de Paiva Affonso

AFFONSO, M. A. G. P.;NETTO DE OLIVEIRA, E. R.; NARDO JÚNIOR, Nelson; MARTINS JÚNIOR, J.. Avaliação do consumo de suplementos nutricionais por praticantes de musculação em academias da cidade de Maringá. 2002. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Educação Física) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Rosana Garcia Neves de Souza

SOUZA, R. G. N.;NETTO DE OLIVEIRA, E. R.; MATIOLI, Graciette; HERRERO, Francisco. Carne bovina: aspectos nutricionais e qualidade da carne. 2002. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Celeide Pereira

PEREIRA, C.;NETTO DE OLIVEIRA, E. R.; MATIOLI, Graciette; CARDOZO FILHO, L.. Microrganismos probióticos e os produtos lácteos de terceira geração. 2000. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Maura Moreira Quadros

QUADROS, M. M.;NETTO DE OLIVEIRA, E. R.; CARDOSO FILHO, L.; MATIOLI, Graciette. Uso de antioxidantes em óleos vegetais. 2000. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Telma lucia de Oliveira

OLIVEIRA, T. L.;NETTO DE OLIVEIRA, E. R.; MATIOLI, Graciette; OLIVO, José Eduardo. Aspectos nutricionais dos óleos vegetais. 2000. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Sidney Leal

LEAL, S.;NETTO DE OLIVEIRA, E. R.; CARDOZO FILHO, L.; MATIOLI, Graciette. Aspectos nutricionais dos ácidos graxos ômega-3. 2000. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Jaqueline Kiyoko Azuma

NETTO-OLIVEIRA, E. R.; ALBIERO, Adriana Lenita Meyer; UESU, Nelson Y. Desenvolvimento de formulações de bebidas para nutrição esportiva. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Mirela Teixeira Marini

NETTO-OLIVEIRA, E. R.. Avaliação da Estabilidade de Cetoconazol 20 mg/g creme. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Liliane Nevers Pedreiro

NETTO-OLIVEIRA, E. R.. Determinação do prazo de validade de soluções salinas para utilização em HPLC. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Douglas Abramoski Ribeiro

NETTO-OLIVEIRA, E. R.. Transposição de escala (scale-up) do processo de granulação úmida relaizado no equipamento high shear mixer. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Thiago Joao Mariano Marques

NETTO-OLIVEIRA, E. R.. Oxygen radical absorbance capacity - orac. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Talita Perez Cantuaria Chierrito

NETTO-OLIVEIRA, E. R.. Estabelecimento de metodologias para triagem fitoquímica e avaliação de atividade antimicrobiana de plantas medicinais. 2009.

Aluno: Verônica Calvo Buzzi Leite

NETTO-OLIVEIRA, E. R.. Testes necessários para obtenção de registro de medicamento antiparasitário de uso veterinário. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Paulo Alberto Peron

OLIVEIRA, Amauri Aparecido Bássoli deNETTO-OLIVEIRA, E. R.Rechenchosky, L.. nível habitual de atividades físicas de escolares de 7 a 10 anos da cidade de Maringá-PR. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Educação Física) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Josiane Morais Martin

NETTO DE OLIVEIRA, E. R.OLIVEIRA, Amauri Aparecido Bassoli dePIMENTEL, Giuliano Gomes de Assis. Níveis Sanguíneos de Lactato e Perfil Psicológico de Para-quedistas. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Educação Física) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Douglas Claudiney Soares

NETTO DE OLIVEIRA, E. R.OLIVEIRA, Amauri Aparecido Bassoli de; CASTILHO, W. C.. Prevalência do risco de fraturas estrimado por ultrasonometria óssea de calcâneo e prática de atividades físicas em mulheres pós-climatério da Universidade Estadual de Maringá. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Educação Física) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Claudine Filla Rosaneli

NAKASHIMA, Alika Terumi Arasaki; AULER, Flávia;NETTO DE OLIVEIRA, E. R.. Consumo usual de leite e derivados entre crianças de escolas privadas de Maringá/PR. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Carla Barreto Manfrinato

ROSANELI, C. F.; AULER, Flávia;NETTO DE OLIVEIRA, E. R.. Relação entre a ingestão alimentar, composição corporal e conhecimento nutricional de atletas do sexo masculino da seleção maringaense de voleibol. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Nádia Premebida

NETTO-OLIVEIRA, E. R.; VILLAS BOAS, M. S.; SILVA, F. T.. Transtornos alimentares em atletas de atletismo de nível nacional.. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Educação Física) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Rafaela Maria Fernandes Pereira

NETTO DE OLIVEIRA, E. R.NAKASHIMA, Alika Terumi Arasaki; AULER, Flávia. Estudo diagnóstico do estado nutricional de funcionários de uma unidade de alimentação e nutrição. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Elisângela Veiga

NETTO DE OLIVEIRA, E. R.; AULER, Flávia;NAKASHIMA, Alika Terumi Arasaki. Influência da mídia sobre os hábitos alimentares e perfil antropométrico de adolescentes praticantes de atividade física de Instituição de Ensino privada e pública do município de Maringá (PR). 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Éderson Barbosa de Lima

NETTO DE OLIVEIRA, E. R.; MORAES, Solange M Franzoi de; NARDO JÚNIOR, Nelson. Comportamento das repsostas fisiológicas de ciclistas submetidos à dieta de carboidratos e ao exercício aeróbio. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Educação Física) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Daniel Bruno Cantos

NETTO DE OLIVEIRA, E. R.OLIVEIRA, Amauri Aparecido Bassoli de; MOREIRA, Nilson Roberto. Sedentarismo X Obesidade/sobrepeso X custos atribuídos à Instituição de saúde Privada: relação existente. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Educação Física) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Erick Vinicius Barbosa Moser

NETTO DE OLIVEIRA, E. R.PIMENTEL, Giuliano Gomes de Assis; OLIVEIRA, Valdomiro de. Análise comparativa dos benefícios fisiológicos do ciclismo indoor e ciclismo outdoor. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Educação Física) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Marco Antonio Martins de Almeida

NETTO DE OLIVEIRA, E. R.PIMENTEL, Giuliano Gomes de Assis; OLIVEIRA, Valdomiro de. Esteróides anabolizantes e ergogênicos na prática de atividade física.. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Educação Física) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Erick Vinicius Barbosa Moser

NETTO DE OLIVEIRA, E. R.PIMENTEL, Giuliano Gomes de Assis; OLIVEIRA, Valdomiro de. Estudo fisiológico comparando cilcismo indoor e outdoor. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Educação Física) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Ariane Parenti

NETTO DE OLIVEIRA, E. R.; PORTILHO, Márcia; UESU, Nelson Y. Processos produtivos e validação na indústria farmacêutica. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Marcelo Muller Pazda

NETTO DE OLIVEIRA, E. R.; PORTILHO, Márcia; UESU, Nelson Y. Validação de metodologias Analíticas. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: André Henrique Castanho Sabaini

NETTO DE OLIVEIRA, E. R.; UESU, Nelson Y. Revião sobre validação de processos farmacêuticos. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: André Bochnia Rodrigues de Freitas

NETTO DE OLIVEIRA, E. R.; UESU, Nelson Y. Revisão sobre o controle de qualidade na indústria farmacêutica. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Késia Pires de Oliveira

NETTO DE OLIVEIRA, E. R.; UESU, Nelson Y. Garantia da Qualidade. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Franciely Tramontini

NETTO DE OLIVEIRA, E. R.; PORTILHO, Márcia; UESU, Nelson Y. Auditoria da qualidade aplicada à Indústria Farmacêutica. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Victor Gustavo Santos Gabas

NETTO DE OLIVEIRA, E. R.; PORTILHO, Márcia; UESU, Nelson Y. Assuntos regulatórios na área farmacêutica e registro de medicamentos genéricos. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Denise Akemi Assakawa

NETTO DE OLIVEIRA, E. R.; PORTILHO, Márcia; CAVALCANTI, Osvaldo Albuquerque. Boas práticas de fabricaçào: qualidade, eficácia e segurança dos produtos farmacêuticos. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Alessandra Braga Ribeiro

NETTO DE OLIVEIRA, E. R.; PORTILHO, Márcia; CAVALCANTI, Osvaldo Albuquerque. Efeito do processo de fritura e caracterização do perfil de ácidos graxos de filés de tilápia do Nilo. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Andreia de Souza Lopes

LOPES, Andréia de Souza;NETTO DE OLIVEIRA, E. R.OLIVEIRA, Amauri Aparecido Bassoli de; NELSON. Avaliação da composição corporal, hábitos alimentares e prática de atividade física em alunos da 8a. série do ensino fundamental da cidade de Maringá-PR. 2000. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Educação Física) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Idalina Diair Regla Carolino

NETTO DE OLIVEIRA, E. R.; CUMAN, Roberto Kenji Nakamura; ASSEF, Silvana Martins Caparroz. Perfil e caracterização de pacientes portadores de Diabetes mellitus tipo 2, usuários do Núcleo Integrado de saúde mandacarú, Maringá-PR. 2006. Outra participação, Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Karimi Sater Gebara

NETTO DE OLIVEIRA, E. R.; MATIOLI, Graciette; PORTILHO, Márcia. A relação da hiperhomocisteinemia com a doença cardiovascular e o mal de Alzheimer. 2004. Outra participação, Universidade Estadual de Maringá.

NETTO-OLIVEIRA, E. R.. Concurso Público de Provas e Títulos para Provimento de Cargos de Docentes. 2009. Universidade Estadual do Norte do Paraná.

NETTO DE OLIVEIRA, E. R.; MÜLLER, J. M.; FARIA, S. H. B.. 24o Concurso Público de Docentes da Unioeste. 2003. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

NETTO DE OLIVEIRA, E. R.; MATIOLI, Graciette; PORTILHO, Márcia. 23o Concurso Público da Universidade Estadual do Oeste do Paraná. 2002. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

NETTO DE OLIVEIRA, E. R.; ALBIERO, Adriana Lenita Meyer; MORIWAKI, Cristiane; VALENTINI, Sóstenes Rosa. Elaboração de provas para o teste seletivo - Edital 20/2005-DRH. 2006. Universidade Estadual de Maringá.

Comissão julgadora das bancas

Maria Regina Bueno Franco

FRANCO, M. R. B.. Composição química geral e de ácidos graxos da fração lipídica de peixes do reservatório de Itaipu, Paraná-Brasil: relação com variáveis biológicas e período de coleta. 2000. Tese (Doutorado em Ecologia de Ambientes Aquáticos Continentais) - Universidade Estadual de Maringá.

Maria Conceição de Souza

SOUZA, M. C.; AGOSTINHO, Angelo Antonio; CECÍLIO, Evanilde Benedito. Aspectos da bioenergética de teleósteos. 1998. Exame de qualificação (Doutorando em Ecologia de Ambientes Aquáticos Continentais) - Universidade Estadual de Maringá.

Alciléia Nunes Yamada

YAMADA, Alcileia Nunes. Avaliação do Comportamento Alimentar e do Índice de obesidade de Alunos do Ensino Médio do Colégio Objetivo de Maringá. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Maringá.

Evanilde Benedito

BENEDITO-CECILIO, E.. Aspectos da bioenergética em teleósteos. 1998. Exame de qualificação (Doutorando em Ecologia de Ambientes Aquáticos Continentais) - Universidade Estadual de Maringá.

Graciette Matioli

OLIVEIRA, Edna Regina Netto de;MATIOLI, G.. Composição Química Geral e de Ácidos Graxos da Fração Lipídicade Peixes do Reservatório de Itaipú. 2000. Tese (Doutorado em Ecologia de Ambientes Aquáticos Continentais) - Universidade Estadual de Maringá.

Orientou

Janayna Presa da Silva

Pão francês suplementado com farinha de banana -características físicas e sensoriais; Início: 2010; Iniciação científica (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

Leandro Rechenchosky

Síndrome metabólica, estado nutricional e perfil lipídico em crianças; 2009; Dissertação (Mestrado em Pós Graduação em Educação Física UEM/UEL) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Edna Regina Netto de Oliveira;

ALINE BICHELS SEVILIO DE OLIVEIRA

IMPACTO DOS ESTRATOS ECONÔMICOS NA PREVALÊNCIA DO SOBREPESO E DA OBESIDADE EM ESCOLARES DE MARINGÁ-PR-BRASIL; 2008; Dissertação (Mestrado em Pós Graduação em Educação Física UEM/UEL) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Edna Regina Netto de Oliveira;

Leonardo Gealh

Qualidade de vida de mulheres praticantes e não praticantes de exercícios físicos - análise comparativa; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Atividade Física e Saúde) - União de Faculdades Metropolitanas de Maringá; Orientador: Edna Regina Netto de Oliveira;

Fabiano F

Takizawa; Inulina - aspectos Tecnológicos e Nutricionais; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Edna Regina Netto de Oliveira;

Camila Pitol Trager

Papel do treinador como agente influenciador da saúde de seus atletas; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Educação Física) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Edna Regina Netto de Oliveira;

Janaina Cordeiro Gonçalves

Avaliação do risco de fraturas em mulheres com mais de 60 anos praticantes de hidroginástica; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Educação Física) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Edna Regina Netto de Oliveira;

Camila Pitol Trager

Papel do treinador como agente influenciador da saúde de seus atletas; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Educação Física) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Edna Regina Netto de Oliveira;

Ana Paula Alcântara

Efeitos de um programa de hidroginástica sobre a flexibilidade, força muscular e composição corporal de mulheres idosas; 2006; 25 f; Monografia - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Edna Regina Netto de Oliveira;

Janayna Mitsuko Honirouti

AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS DE 5ª A 8ª SÉRIE, DE ESCOLAS PÚBLICAS E PRIVADAS DO MUNICÍPIO DE MARINGÁ - PR - RELAÇÕES COM O EXCESSO DE PESO CORPORAL; 2006; 28 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Saúde e Atividade Física) - Centro de Ensino Superior de Maringá; Orientador: Edna Regina Netto de Oliveira;

Johny Alan Antonelo

larificação do caldo de cana-de-açúcar para produção de açúcar cristal com auxílio de um clarificante à base de tanino; 2006; 78 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Esp; em Análises de Processos da Ind; Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Edna Regina Netto de Oliveira;

Emanuele Michelotti Fiorucci

Boas Práticas em Unidade Produtora de Refeições Coletivas; 2006; 75 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Esp; em Análises de Processos da Ind; Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Edna Regina Netto de Oliveira;

Camila Sanches Fulaz

Síndrome metabólica em crianças e adolescentes; 2006; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Morfofisiologia Aplicada ao Exercício) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Edna Regina Netto de Oliveira;

Ana Paula Alcântara

Efeitos de um programa de hidroginástica sobre a flexibilidade, força muscular e composição corporal de mulheres idosas; 2006; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Morfofisiologia Aplicada ao Exercício) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Edna Regina Netto de Oliveira;

Cesar Augusto Rozão

Avaliação Nutricional e hábitos alimentares de estudantes adolescentes do ensino médio de colégios públicos e privados do município de Loanda-PR; 2005; 35 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Saúde e Atividade Física) - Centro de Ensino Superior de Maringá; Orientador: Edna Regina Netto de Oliveira;

Danielle da Silva Ramos

Imagem corporal pela silhueta de estudantes adolescentes do ensino médio dos colégios públicos e privados do município de Loanda-PR; 2005; 38 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Saúde e Atividade Física) - Centro de Ensino Superior de Maringá; Orientador: Edna Regina Netto de Oliveira;

Hérika Wiviane Pereira dos Santos

Avaliação dos hábitos alimentares e do impacto de seis semanas de atividade física sobre o índice de massa corporal de crianças e adolescentes; 2005; 24 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Saúde e Atividade Física) - Centro de Ensino Superior de Maringá; Orientador: Edna Regina Netto de Oliveira;

Giselle Angeli

Benefícios da Atividade Física na saúde da Mulher; 2005; 21 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Saúde e Atividade Física) - Centro de Ensino Superior de Maringá; Orientador: Edna Regina Netto de Oliveira;

Jane Maria Ribeiro

temperatura de exposção de filés de tilápias congelados nos supermercados da cidade de Medianeira-PR; 2005; 30 f; Monografia - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Edna Regina Netto de Oliveira;

Sheila Cristina Lopes

Avaliação do consumo de alimentos funcionais pela população urbana da cidade de Vera Cruz do Oeste, Paraná; 2005; 52 f; Monografia - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Edna Regina Netto de Oliveira;

Ana Paula Bordin Fernandes dos Reis

O Diabetes mellitus Tipo 2 e Atividade Física como fator minimizador; 2004; 42 f; Monografia - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Edna Regina Netto de Oliveira;

Milena Cristina Campanerutto

Processo de envelhecimento, atividade física e controle alimentar:viver mais aparentando menos; 2004; 60 f; Monografia - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Edna Regina Netto de Oliveira;

Cristiane Aparecida Vicente

Obesidade em crianças e adolescentes; 2004; 30 f; Monografia - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Edna Regina Netto de Oliveira;

Danny Carlos Dotto

Obtenção de Farinha de Banana Verde: sua caracterização quanto a alguns componentes e avaliação de sua utilização em formulações de bolo como substituta parcial da farinha de trigo; ; 2004; 52 f; Monografia - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Edna Regina Netto de Oliveira;

Elizabeth Giron Cima

Implantação do Sistema APPCC na Indústria Avícola; 2004; 72 f; Monografia - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Edna Regina Netto de Oliveira;

Andréia Cristina Vaz

AVALIAÇÃO DA INFLUÊNCIA DOS MÉTODOS DE ABATE SOBRE O TEMPO DE INSTALAÇÃO DE RIGOR MORTIS EM TILÁPIAS (Oreochromis niloticus); 2004; 59 f; Monografia - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Edna Regina Netto de Oliveira;

Poliana Renata Silveira Sobrinho

Efeito da suplementação de creatina em praticantes de atividades físicas; 2003; 26 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Educação Física) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Edna Regina Netto de Oliveira;

Maria Aparecida Garcia de Paiva Affonso

Avaliação do consumo de suplementos nutricionais por praticantes de musculação em academias da cidade de Maringá; ; 2002; 86 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Educação Física) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Edna Regina Netto de Oliveira;

Rosana Garcia de Souza

carnes Bovinas: aspectos nutricionais e qualidade da carne; 2002; 38 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Edna Regina Netto de Oliveira;

Telma lucia de Oliveira

Aspectos Nutricionais dos Óleos Vegetais Refinados; 2000; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Edna Regina Netto de Oliveira;

Maura L

Quadros; O Uso de Antioxidantes em Óleos Vegetais; 2000; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Edna Regina Netto de Oliveira;

Sidney Leal

Aspectos Nutricionais dos Ácidos Graxos Ômega-3; 2000; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Edna Regina Netto de Oliveira;

Jaqueline Kiyoko Azuma

desenvolvimento de formulações de bebidas para nutrição esportiva; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Edna Regina Netto de Oliveira;

Alexandre Augusto de Carvalho

Regulamentação de bulas de medicamentos no Brasil RDC n; 47 de 08 de setembro de 2009 Vol; I/I; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Edna Regina Netto de Oliveira;

Leonardo Prediger Sordi

A mandioca e sua utilização nas indústrias alimentícias e alimentação animal; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Edna Regina Netto de Oliveira;

Luana Magri Turin

Processo de produção industrial de sucos de laranja e obtenção de subprodutos; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Edna Regina Netto de Oliveira;

Nádia Premebida

Transtornos Alimentares em atletas de atletismo de nível nacional; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Educação Física) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Edna Regina Netto de Oliveira;

Naira Denise Zanardo

Validação na indústria farmacêutica; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Edna Regina Netto de Oliveira;

Michelle Ribeiro de Souza

Registro de produtos no Brasil e na Fundação Para o Remédio Popular - Registro de medicamentos similares; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Edna Regina Netto de Oliveira;

Anna Carolina Fanceli de Oliveira Andrade

Controle microbiológico de medicamentos; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Edna Regina Netto de Oliveira;

Tieles Carina de Oliveira Delani

Prebióticos e probióticos na prevenção de doenças intestinais; 2006; 55 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Edna Regina Netto de Oliveira;

Isis Casemiro Costa

Fitoterapia como medicina alternativa; 2006; 40 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Edna Regina Netto de Oliveira;

Luciana Pedriça Marques

Avaliação comparativa de diferentes sanitizantes na lavagem de laranjas; 2006; 48 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Edna Regina Netto de Oliveira;

Éderson

Respostas fisiológicas de ciclistas submetidos à dieta de carboidratos e ao exercício aeróbio; 2006; 52 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Educação Física) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Edna Regina Netto de Oliveira;

Lucinéia Aparecida Cestari

Qualidade e segurança de frangos resfriados; 2005; 53 f; Trabalho de Conclusão de Curso - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Edna Regina Netto de Oliveira;

Marco Antonio Martins de Almeida

Esteróides anabolizantes e ergogênicos na prática de atividade física; 2005; 48 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Educação Física) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Edna Regina Netto de Oliveira;

Anderson Kenji Nakamura

Melhoria da embalagem de acondicionamento do medicamento Biohepax; ; 2005; 23 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Edna Regina Netto de Oliveira;

Francine Sayuri Silveira

Teste de dissolução; ; 2005; 36 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Edna Regina Netto de Oliveira;

Aline Yashima Bombonati

Fatores que afetam a qualidade do suco de laranja; 2004; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Edna Regina Netto de Oliveira;

Francielly Fumagali

Soja, leite de soja e bebida a base de soja: aspectos tecnológicos e nutricionais; 2004; 40 f; Trabalho de Conclusão de Curso - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Edna Regina Netto de Oliveira;

Vanessa Peres Fraresso

Monitoramento de bactérias acidotermofílicas formadoras de esporos (ATSB) em suco de laranja concentrado produzido por uma indústria do Paraná; 2004; 21 f; Trabalho de Conclusão de Curso - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Edna Regina Netto de Oliveira;

Andreia de Souza Lopes

Avaliação da composição corporal, hábitos alimentares e prática de atividade física em alunos da 8a série do ensino fundamental da cidade de Maringá - PR; 2000; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Educação Física) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Edna Regina Netto de Oliveira;

Janayna Presa da Silva

pão francês suplementado com farinha de banana - características físicas e sensoriais; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Edna Regina Netto de Oliveira;

Priscila Maria Santos de Macedo

INGESTÃO E ADEQUAÇÃO DE NUTRIENTES NA DIETA DE ESCOLARES; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Edna Regina Netto de Oliveira;

JULIANA KEIKO INOUE

Avaliação de parâmetros bioquímicos de escolares com diferentes estados nutricionais do município de Maringá/PR; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Edna Regina Netto de Oliveira;

Mônica Hildebrand da Silva

Efeito da adição de farinha de banana nas propriedades reológicas da massa de pão; ; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Edna Regina Netto de Oliveira;

Éderson Barbosa de Lima

Respostas Fias de cilcistas submetidos à dieta de carboidratos e ao exercício aeróbio; ; 2006; 42 f; Iniciação Científica; (Graduando em Educação Física) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Edna Regina Netto de Oliveira;

JULIANA KEIKO INOUE

Efeito da adição de farinha de banana nas propriedades reológicas da massa de pão; 2006; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Edna Regina Netto de Oliveira;

Luiz Fernando Fasolin

Produção e avaliação da composição química de farinha de banana; ; 2005; 0 f; Iniciação Científica - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Edna Regina Netto de Oliveira;

Ivete maria Cenci Marin

Avaliação Nutricional da Corporação de Bombeiros de maringá; 2003; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Centro de Ensino Superior de Maringá; Orientador: Edna Regina Netto de Oliveira;

Maria Fernanda Santos Tenório

Avaliação nutricional da corporação de Bombeiros de Maringá; 2003; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Centro de Ensino Superior de Maringá; Orientador: Edna Regina Netto de Oliveira;

Eliane Kiyomi Tabuti

Avaliação da estabilidade oxidativa do óleo de milho; 2003; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Edna Regina Netto de Oliveira;

Ana Paula Pinto de Souza

Avaliação do Índice de obesidade e perfil da dieta dos alunos do Cesumar; 2002; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Centro de Ensino Superior de Maringá, Centro de Ensino Superior de Maringá; Orientador: Edna Regina Netto de Oliveira;

Denise Akemi Assakawa

Avaliação da estabilidade do óleo de soja pelo teste de Rancimat após adição de diferentes concentrações de antioxidantes; 2002; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Edna Regina Netto de Oliveira;

Lilian C Fratta

Avaliação das condições físico-químicas e microbiológicas do leite comercializado e consumido na região de Maringá; 1994; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Edna Regina Netto de Oliveira;

Terezinha Pereira Moita

Avaliação físico-química de embutidos comercializados na cidade de Maringá; 1994; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Edna Regina Netto de Oliveira;

Foi orientado por

Nádia Premebida

Transtornos alimentares em atletas de atletismo de nível nacional; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Educação Física) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Nádia Premebida;

Angelo Antonio Agostinho

Composição química geral e de ácidos graxos da fração lipídica de peixes do Reservatório de Itaipu, Paraná-Brasil: Relação com variáveis biológicas e período de colteta; 2000; 0 f; Tese (Doutorado em Ecologia de Ambientes Aquáticos Continentais) - Universidade Estadual de Maringá,; Orientador: Angelo Antonio Agostinho;

Makoto Matsushita

COMPOSIÇÃO QUÍMICA GERAL E DE ÁCIDOS GRAXOS DA FRAÇÃO LIPÍDICA DE PEIXES DO RESERVATÓRIO DE ITAIPU, PARANÁ-BRASIL: RELAÇÃO COM VARIÁVEIS BIOLÓGICAS E PERÍODO DE COLETA; ; 2000; 0 f; Tese (Doutorado em Ecologia de Ambientes Aquáticos Continentais) - Universidade Estadual de Maringá,; Coorientador: Makoto Matsushita;

Produções bibliográficas

  • AZAMBUJA, A. P. O. ; NETTO-OLIVEIRA, E. R. ; OLIVEIRA, A. A. B. ; AZAMBUJA, M. A. ; RINALDI, Wilson . Relationship between anthropometric and hemodynamic indexes in school children. Acta Scientiarum. Health Sciences (Impresso) , v. 36, p. 59-64, 2014.

  • AZAMBUJA, ANA PAULA DE O. ; NETTO DE OLIVEIRA, E. R. ; OLIVEIRA, A. A. B. ; OLIVEIRA, AMAURI APARECIDO B. DE ; AZAMBUJA, MAXIMILIANO DOS ANJOS ; RINALDI, Wilson . Prevalência de sobrepeso/obesidade e nível econômico de escolares. Revista Paulista de Pediatria (Impresso) , v. 31, p. 166-171, 2013.

  • SILVA, J. P. ; SCAPIM, M. R. S. ; Monteiro, A. R. G. ; NETTO-OLIVEIRA, E. R. ; MADRONA, G. S. . Development of rice flour pasta for gluten induced enteropathy patients. International Journal of Food Science and Nutrition Engineering , v. 3, p. 101-104, 2013.

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Outras produções

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NETTO DE OLIVEIRA, E. R. . Necessidades dietéticas para atletas fisiculturistas. 2006.

NETTO DE OLIVEIRA, E. R. . Hábito alimentar e nível de prática de atividade física de meninos eutróficos e obesos.. 2006.

NETTO DE OLIVEIRA, E. R. . Composição química dos frutos de Campomanesia adamantium Berg Ladrum. 2006.

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NETTO DE OLIVEIRA, E. R. . Ciência e tecnologia da carne maturada. 1995.

NETTO DE OLIVEIRA, E. R. . Produção de Polvilho Doce e de Biscoitos de Polvilho. 1994.

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NETTO-OLIVEIRA, E. R. . Atividade Física e Nutrição Aplicada à Escola. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

NETTO-OLIVEIRA, E. R. . Fundamentos das Ciências dos Alimentos. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

NETTO-OLIVEIRA, E. R. . Especialização em análise de processos na indústria alimentícia. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

NETTO-OLIVEIRA, E. R. . Nutrição Relacionada à Atividade Física e Saúde. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

NETTO DE OLIVEIRA, E. R. . Nutrição Aplicada ao Exercício e aos Esportes. 2006. (Coordenação de módulo temático).

NETTO DE OLIVEIRA, E. R. . Obesidade: causas e tratamento - I Congresso Internacional de Saúde, V Seminário Científico do CCs e XVIII Semana de Integração da Farmácia.. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

NETTO DE OLIVEIRA, E. R. . Obesidade: causas e tratamento. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

NETTO-OLIVEIRA, E. R. . Fisiologia do Exercício. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

NETTO-OLIVEIRA, E. R. . Obesidade: causas e tratamento. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

NETTO DE OLIVEIRA, E. R. . Obesidade: . 2004. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

NETTO-OLIVEIRA, E. R. . Qualidade do Pescado. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

NETTO DE OLIVEIRA, E. R. . Especialização em Educação Física - Personal Trainer. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

NETTO DE OLIVEIRA, E. R. . Especialização em Engenharia de Alimentos. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

NETTO DE OLIVEIRA, E. R. . Química e Bioquímica de Alimentos. 2000. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

NETTO DE OLIVEIRA, E. R. . Atividade Física e Alimentação. 2000. (Palestra).

NETTO DE OLIVEIRA, E. R. . Alimentação e Atividade Física. 1999. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

NETTO DE OLIVEIRA, E. R. . Alimentação e Atividade Física. 1999. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

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NETTO DE OLIVEIRA, E. R. . Nutrição e Esporte. 1999. (Palestra).

NETTO DE OLIVEIRA, E. R. . Especialização em Engenharia de Alimentos. 1998. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

NETTO DE OLIVEIRA, E. R. . Nutrição. 2000.

NETTO DE OLIVEIRA, E. R. . Bases nutricionais para a prática de atividade física e esportes. 2006 (Demais trabalhos relevantes) .

NETTO DE OLIVEIRA, E. R. . A equipe multiprofissional na prevenção das doenças coronarianas - Nutrição. 2004 (Palestra em mesa redonda) .

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NETTO DE OLIVEIRA, E. R. . Princípios gerais de nutrição aplicados à prática esportiva. 2003 (Palestra) .

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NETTO DE OLIVEIRA, E. R. . Alimentação e Saúde. 2002 (Palestra) .

NETTO DE OLIVEIRA, E. R. . Alimentação e atividade Física. 2002 (Palestra) .

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NETTO DE OLIVEIRA, E. R. ; RIBEIRO, Alessandra Braga ; YWAZAKI, Cristina ; FELIPE, Daniele Fernada ; ASSAKAWA, Denise Akemi ; TABUTI, E. K. . Determinação da estabilidade oxidativa de óleos vegetais pelo teste de rancimat e por avaliação química e sensorial periódicas. 2001 (Projeto de pesquisa) .

NETTO DE OLIVEIRA, E. R. . Alimentos X atividade física. 2001 (Palestra) .

NETTO DE OLIVEIRA, E. R. . Alimentação e atividade física. 2001 (Palestra) .

NETTO DE OLIVEIRA, E. R. . Determinação da Estabilidade oxidativa de óleos vegetais pelo teste de Rancimat. 2001 (Projeto de pesquisa) .

NETTO DE OLIVEIRA, E. R. ; TABUTI, Eliane Kiyomi ; ASSAKAWA, Denise Akemi ; FELIPE, Daniela Fernanda ; RIBEIRO, Alessandra Braga ; SENA, Cristiane . Determinação da Estabilidade Oxidativa de óleos vegetais pelo teste de Rancimat e por avaliação química e sensorial periódicas. 2001 (Projeto de pesquisa) .

NETTO DE OLIVEIRA, E. R. ; MATIOLI, Graciette ; HERRERO, Francisco ; SORIANI, F. ; FRATTA, L. C. ; MOITA, T. P. . Estudo das condições higiênico sanitárias e das características físico-químicas do leite comercializado na cidade de Maringá e região. 1997 (Projeto de pesquisa) .

NETTO DE OLIVEIRA, E. R. ; MATIOLI, Graciette ; SORIANI, F. ; MOITA, T. P. . Avaliação da qualidade de produtos embutidos de carne através da utilização de parâmetros químicos. 1993 (Projeto de pesquisa) .

Projetos de pesquisa

  • 2012 - Atual

    Pães enriquecidos com derivados de peixe, Descrição: O projeto tem como objetivo avaliar características sensoriais, tecnológicas, microbiológicas e nutricionais de pão francês suplementado com derivados de peixe produzidos a partir de resíduos de filetagem (farinha cozida, farinha cozida e defumada, farinha defumada e outros). , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Edna Regina Netto de Oliveira - Integrante / Maria Luiza Rodrigues Souza Franco - Coordenador.

  • 2010 - 2011

    pão francês suplementado com farinha de banana - características físicas e sensoriais, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Edna Regina Netto de Oliveira - Coordenador / Janayna Presa da Silva - Integrante / Antonio Roberto Giriboni Monteiro - Integrante.

  • 2009 - 2012

    Produção de pão francês suplementado com farinha de banana, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Edna Regina Netto de Oliveira - Coordenador / Janayna Presa da Silva - Integrante.

  • 2009 - 2011

    Ingestão e adequação de nutrientes na dieta de escolares, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Edna Regina Netto de Oliveira - Coordenador / Amauri Aparecido Bassoli de Oliveira - Integrante / Albertino Oliveira Filho - Integrante.

  • 2008 - 2010

    Estado nutricional de crianças maringaenses: prevalência de fatores de risco para sobrepeso e obesidade -, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Edna Regina Netto de Oliveira - Coordenador / Amauri Aparecido Bassoli de Oliveira - Integrante / Leandro Rechenchosky - Integrante / Albertino Oliveira Filho - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.Número de orientações: 1

  • 2006 - 2008

    Prevalência da obesidade e suas comorbidades, hábitos alimentares e prática de atividade física em escolares da região urbana de Maringá/PR: diagnóstico e intervenção, Descrição: A obesidade tem se tornado um problema crescente de saúde pública, afligindo indistintamente adultos e crianças de todas as classes sociais de países desenvolvidos ou em desenvolvimento. A obesidade infantil é uma doença com conseqüências potencialmente devastadoras podendo causar na vida adulta ou, ainda, na infância ou adolescência quadros de hipertensão, dislipidemias, inflamações crônicas, alterações ortopédicas, disfunções endoteliais, hiperinsulinemia, além de problemas de convívio social, psicológicos e outros. O peso corporal é regulado por mecanismos fisiológicos que mantêm o equilíbrio entre a ingestão e o gasto energético. Embora fatores genéticos também exerçam importante efeito sobre o ganho de peso, a crescente prevalência de obesidade em populações geneticamente estáveis indica que os fatores ambientais sejam os principais responsáveis. Assim, este trabalho pretende avaliar variáveis antropométricas, bioquímicas e nutricionais e a prática de atividade física em crianças de 6 a 10 anos, pré-pubertárias, matriculadas em escolas públicas e privadas de Maringá, para se obter um diagnóstico e informações que permitam intervir sistematicamente no controle do sobrepeso, obesidade e desnutrição dessa população.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Edna Regina Netto de Oliveira - Coordenador / Amauri Aparecido Bassoli de Oliveira - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2006 - 2006

    Na dialética da Adrenalina: percepção da qualidade de vida entre praticantes do vôo livre - Proc. 298/2005, Descrição: Este projeto tem como objetivo básico avaliar a percepção do stress por praticantes de esportes radicais, particularmente vôo livre.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Edna Regina Netto de Oliveira - Integrante / Amauri Aparecido Bássoli de Oliveira - Integrante / Giuliano Gomes de Assis Pimentel - Coordenador.

  • 2004 - 2007

    Biscoitos Suplementados com farinha de banana: produção, análise sensorial e avaliação da qualidade nutricional, Descrição: Este projeto tem como objetivo a produção de farinha de banana verde e sua aplicação na produção de alimentos, mais precisamente, biscoitos tipo cookies. O projeto justifica-se pelo fato de a banana ser uma fruta disponível em qualquer estação doa ano e em todo o país, particularmente no estado do Paraná, apresentar elevado valor nutricional e inúmeros empregos tecnológicos. Pretende-se ao final do projeto obter uma mistura adequada de farinha de banana e de trigo que permita a produçào de biscoitos com boa aceitação pelos consumidores.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Edna Regina Netto de Oliveira - Coordenador / Luiz Henrique Fasolin - Integrante / Glalber Cândido de Almeida - Integrante., Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 1

  • 2003 - 2010

    Estruturação e implementação da sistematização da Educação Física Escolar, Descrição: Este projeto visa a sistematização da Educaçào Física Escolar, sendo eu responsável pela sistematização dos conteúdos e conceitos de Nutrição possíveis de serem abordados pelo profissional da Educação Física nos diferentes períodos escolares.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Edna Regina Netto de Oliveira - Coordenador / Amauri Aparecido Bássoli de Oliveira - Integrante.

  • 2003 - 2005

    Atividade Física e Saúde: estudo com os servidores da UEM - Processo 842/2003, Descrição: Trata-se de um projeto multidisciplinar no qual os servidores dos diferentes setores da Universidade Estadual de Maringá, escolhidos aleatoriamentes, serão avaliados quanto aos: hábitos alimentares, prática de atividade física, composição coproral e avaliação antropométrica, com a finalidade de se avaliar a prevalência de obesidade e sobrepeso nesta população e sua relação com as diferentes variáveis mensuradas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (8) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Edna Regina Netto de Oliveira - Integrante / Amauri Aparecido Bássoli de Oliveira - Coordenador / Solange Franzoi Moraes - Integrante / Wilson Rinaldi - Integrante., Financiador(es): Universidade Estadual de Maringá - Bolsa.

  • 2001 - 2003

    Determinação da.Estabilidade Oxidativa de Óleos Vegetais pelo teste de Rancimat e por Avaliação Química e Sensorial Periódicas, Descrição: Avaliação da qualidade de óleos vegetais (soja, milho e canola) adicionados de diferentes concentrações de antioxidantes por meio do teste de rancimat e avaliações químicas e sensoriais, realizadas ao longo de um ano de armazenamento, com o objetivo de encontrar a menor quantidade de antioxidantes que forneçam um tempo de prateleira adequado para a comercialização e consumo do produto.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) . , Integrantes: Edna Regina Netto de Oliveira - Coordenador.

  • 1999 - 2001

    Obesidade e Adolescência: vivência corporal frente à reeducação alimentar e atividades físicas, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Edna Regina Netto de Oliveira - Integrante / Marieta - Coordenador.

  • 1995 - 1997

    Estudo das condições higiênico-sanitárias e das características físico-químicas do leite comercializado na cidade de Maringá e região, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Edna Regina Netto de Oliveira - Coordenador.

  • 1993 - 1994

    Avaliação da qualidade de produtos embutidos de carne através da utilização de parâmetros químicos, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Edna Regina Netto de Oliveira - Integrante / Graciette Matioli - Coordenador.

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Universidade Estadual de Maringá, Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Farmácia. , Avenida Colombo, 5.790, Zona 7, 87020900 - Maringá, PR - Brasil, Telefone: (44) 30114169, Fax: (44) 2634596, URL da Homepage:

Experiência profissional

1989 - 1992

Universidade Estadual de Maringá

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Assistente, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

  • 04/2006

    Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Farmácia e Farmacologia.,Linhas de pesquisa

  • 07/2005

    Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Farmácia e Farmacologia.,Linhas de pesquisa

  • 05/2005

    Serviços técnicos especializados , Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Farmácia e Farmacologia.,Serviço realizado, Avaliadora do INEP - Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais Anísio Teixeira.

  • 04/2005

    Direção e administração, Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Farmácia e Farmacologia.,Cargo ou função, Vice-coordenadora da Unidade de Produção de Medicamentos e Cosméticos (UPM-LEPEMC).

  • 08/2004

    Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Farmácia e Farmacologia.,Linhas de pesquisa

  • 08/2003

    Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Educação Física.,Linhas de pesquisa

  • 07/2003

    Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Educação Física.,Linhas de pesquisa

  • 07/2003

    Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Fundamentos de Nutrição

  • 09/2002

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Farmácia e Farmacologia.,Cargo ou função, Membro de comissão temporária.

  • 06/2001

    Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Ciências Biológicas, Departamento de Farmácia e Farmacologia.,Linhas de pesquisa

  • Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Farmácia e Farmacologia.,Cargo ou função, Membro de colegiado superior.

  • 09/1989

    Ensino, Farmácia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bromatologia e Tecnologia de Alimentos, Bromatologia, Fundamentos de Ciências de Aleimentos

  • 08/2006 - 08/2006

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Farmácia e Farmacologia.,Cargo ou função, Membro da Comissão Setorial para Avaliação dos Cursos de Graduação em saúde do Centro de Ciências da Saúde - Port. 030/2006-CCS.

  • 03/2005 - 04/2005

    Direção e administração, Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Farmácia e Farmacologia.,Cargo ou função, Coordenação geral - pró-tempore da UPM-LEPEMC.

  • 04/2003 - 04/2003

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Farmácia e Farmacologia.,Cargo ou função, Membro de comissão temporária.

  • 05/2002 - 10/2002

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Farmácia e Farmacologia.,Cargo ou função, Membro de comissão temporária.

  • 06/2002 - 06/2002

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Farmácia e Farmacologia.,Cargo ou função, Membro de comissão temporária.

  • 05/2002 - 05/2002

    Ensino, Ciências Farmacêuticas, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Aula de "Aspectos Nutricionais e Fisiológicos dos Ácidos Graxos" - Disciplina Tópicos Especiais em Ciências Farmacêuticas I

  • 04/2002 - 04/2002

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Farmácia e Farmacologia.,Cargo ou função, Membro de comissão temporária.

  • 03/2002 - 03/2002

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Farmácia e Farmacologia.,Cargo ou função, Membro de comissão temporária.

  • 03/2002 - 03/2002

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Farmácia e Farmacologia.,Cargo ou função, Membro de comissão temporária.

  • 03/2002 - 03/2002

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Farmácia e Farmacologia.,Cargo ou função, Membro de comissão temporária.

  • 11/2001 - 11/2001

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Farmácia e Farmacologia.,Cargo ou função, Membro de comissão temporária.

  • 06/2001 - 08/2001

    Ensino, Especialização Em Educação Física, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Alimentação e atividade física

  • 04/2001 - 04/2001

    Ensino, Especialização Em Engenharia de Alimentos, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Fundamentos da Ciência dos Alimentos

  • 02/2001 - 02/2001

    Ensino, Especialização Em Educação Física, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Alimentação e Atividade Física

  • 11/1999 - 12/1999

    Ensino, Sanidade e Qualidade em Piscicultura, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Qualidade do Pescado

  • 06/1999 - 06/1999

    Ensino, Especialização Em Engenharia de Alimentos, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Química de Alimentos

  • 08/1998 - 12/1998

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Farmácia e Farmacologia.,Cargo ou função, Membro de comissão temporária.

  • 04/1998 - 12/1998

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Farmácia e Farmacologia.,Cargo ou função, Membro de comissão temporária.

  • 04/1997 - 05/1997

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Farmácia e Farmacologia.,Cargo ou função, Membro de comissão temporária.

  • 08/1994 - 07/1996

    Direção e administração, Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Farmácia e Farmacologia.,Cargo ou função, Membro da Câmara Departamental - DFF.

  • 04/1990 - 07/1996

    Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Farmácia e Farmacologia.,Linhas de pesquisa

  • 02/1995 - 02/1996

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Farmácia e Farmacologia.,Cargo ou função, Membro de comissão permanente.

  • 09/1995 - 09/1995

    Serviços técnicos especializados , Centro de Ciências Biológicas, Departamento de Farmácia e Farmacologia.,Serviço realizado, Consultoria dentro do Convênio de Cooperação Tecnológica.

  • 07/1995 - 07/1995

    Serviços técnicos especializados , Centro de Ciências Biológicas, Departamento de Farmácia e Farmacologia.,Serviço realizado, Consultoria dentro do Convênio de Cooperação Tecnógica.

  • 04/1995 - 04/1995

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Farmácia e Farmacologia.,Cargo ou função, Membro de comissão temporária.

  • 09/1994 - 09/1994

    Serviços técnicos especializados , Centro de Ciências Biológicas, Departamento de Farmácia e Farmacologia.,Serviço realizado, Consultoria dentro do Convênio de Cooperação Tecnológica.

  • 08/1992 - 07/1994

    Direção e administração, Centro de Ciências Biológicas, Departamento de Farmácia e Farmacologia.,Cargo ou função, Chefe de Departamento.

  • 07/1992 - 06/1994

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências Biológicas, Departamento de Farmácia e Farmacologia.,Cargo ou função, Membro de comissão temporária.

  • 03/1994 - 04/1994

    Serviços técnicos especializados , Centro de Ciências Biológicas, Departamento de Farmácia e Farmacologia.,Serviço realizado, Consultoria dentro do Convênio de Cooperação Tecnológica.

  • 10/1993 - 10/1993

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências Biológicas, Departamento de Farmácia e Farmacologia.,Cargo ou função, Membro de comissão temporária.

  • 03/1993 - 10/1993

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Farmácia e Farmacologia.,Cargo ou função, Vice-coordenadora de Congresso Científico.

  • 05/1993 - 07/1993

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Farmácia e Farmacologia.,Cargo ou função, Coordenação de Semana Científica.

  • 10/1992 - 12/1992

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências Biológicas, Departamento de Farmácia e Farmacologia.,Cargo ou função, Membro de comissão temporária.

  • 10/1992 - 10/1992

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências Biológicas, Departamento de Farmácia e Farmacologia.,Cargo ou função, Membro de comissão permanente.

  • 04/1992 - 09/1992

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências Biológicas, Departamento de Farmácia e Farmacologia.,Cargo ou função, Membro de comissão temporária.

  • 06/1992 - 06/1992

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências Biológicas, Departamento de Farmácia e Farmacologia.,Cargo ou função, Membro de comissão eleitoral do DFF.

  • 06/1992 - 06/1992

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências Biológicas, Departamento de Farmácia e Farmacologia.,Cargo ou função, Membro de comissão temporária.

  • 04/1992 - 06/1992

    Direção e administração, Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Farmácia e Farmacologia.,Cargo ou função, Representante Titular do DFF no Conselho Universitário.

  • 11/1990 - 03/1992

    Direção e administração, Centro de Ciências Biológicas, Departamento de Farmácia e Farmacologia.,Cargo ou função, Membro da Câmara Departamental - DFF.

  • 04/1991 - 12/1991

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências Biológicas, Departamento de Farmácia e Farmacologia.,Cargo ou função, Membro de comissão temporária.

  • 08/1991 - 11/1991

    Treinamentos ministrados , Centro de Ciências Biológicas, Departamento de Farmácia e Farmacologia.,Treinamentos ministrados, Curso de Treinamento em Controle de Qualidade Físico-Químico de Alimentos

  • 06/1991 - 06/1991

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências Biológicas, Departamento de Farmácia e Farmacologia.,Cargo ou função, Membro de Comissão Eleitoral do DFF.

  • 06/1990 - 06/1990

    Treinamentos ministrados , Centro de Ciências Biológicas, Departamento de Farmácia e Farmacologia.,Treinamentos ministrados, Boas Práticas de Fabricação e Controle de Qualidade na Indústria Farmacêutica

  • 04/1990 - 04/1990

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências Biológicas, Departamento de Farmácia e Farmacologia.,Cargo ou função, Membro de Comissão Eleitoral do DFF.

  • 10/1989 - 10/1989

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências Biológicas, Departamento de Farmácia e Farmacologia.,Cargo ou função, Membro de comissão temporária.

  • 10/1989 - 10/1989

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências Biológicas, Departamento de Farmácia e Farmacologia.,Cargo ou função, Membro de comissão temporária.

1981 - 1981

Universidade Estadual de Londrina

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Auxiliar docente, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Disciplina ministrada - Bioquímica

Atividades

  • 08/1986 - 07/1989

    Ensino, Odontologia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bioquímica 1 (1 QUI 044)

  • 08/1985 - 07/1989

    Ensino, Fisioterapia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bioquímica 1 (1 QUI 044)

  • Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Ciências Exatas, Departamento de Química.,Linhas de pesquisa

  • 12/1986 - 12/1986

    Treinamentos ministrados , Centro de Ciências Exatas, Departamento de Química.,Treinamentos ministrados, Instrumentação, medidas e soluções

  • 07/1986 - 12/1986

    Ensino, Enfermagem, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bioquímica 1(1 QUI 044)

  • 08/1985 - 07/1986

    Ensino, Agronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bioquímica 4 (1 QUI 306)

  • 08/1982 - 07/1986

    Ensino, Agronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Fundamentos de Química Orgânica (1QUI 305)

  • 08/1983 - 06/1984

    Ensino, Fisioterapia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Fundamentos de Química Orgânica (1QUI 305)

  • 02/1981 - 07/1982

    Ensino, Enfermagem, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bioquímica I

  • 02/1981 - 06/1982

    Ensino, Medicina, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bioquímica 1 (1QUI 044)

  • 02/1981 - 08/1981

    Ensino, Psicologia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bioquímica