Daniella Ferreira Barreiros

Graduada em Nutrição pela Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro e técnica em Alimentos pelo Centro Federal de Educação Tecnológica de Química/RJ

Informações coletadas do Lattes em 02/07/2020

Acadêmico

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Formação acadêmica

Graduação em Nutrição

2004 - 2007

Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
Orientador: Ana Maria Mendes Monteiro Wandelli

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Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

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Participação em eventos

IX Seminário de Nutrição em Saúde Coletiva: Tendências e Desafios.A possível efetividade das ações educativas na prática do nutricionista na unidade básica de saúde. 2007. (Seminário).

VII Seminário de Atualização e Avaliação do Estágio em Nutrição na Rede Municipal de Saúde SMSRio.Retorno dos pacientes, após a primeira consulta em grupo, ao Serviço de Nutrição do Centro Municipal de Saúde João Barros Barreto. Apresentação. 2007. (Seminário).

VII Seminário de Atualização e Avaliação do Estágio em Nutrição na Rede Municipal de Saúde SMSRio.Educação nutricional em pacientes com sobrepeso e obesos do Centro Municipal de Saúde João Barros Barreto, na cidade do Rio de Janeiro. 2007. (Seminário).

VII Seminário de Atualização e Avaliação do Estágio em Nutrição na Rede Municipal de Saúde SMSRio.Validação de instrumento de avaliação da efetividade de ações educativas aplicadas no Centro Municipal de Saúde João Barros Barreto, na cidade do Rio de Janeiro. 2007. (Seminário).

3ª Jornada de Iniciação Científica.3ª Jornada de Iniciação Científica. 2004. (Outra).

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Comissão julgadora das bancas

Ana Maria Mendes Monteiro Wandelli

WANDELLI, Ana Maria M. M.; BARREIROS,Daniella Ferreira. Restaurante "self service" a Peso:um novo espaço para Educação Nutricional. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro.

Lucília da Glória Afonso Caldas

BARREIROS, D. F.; WANDELLI, A. M. M. M.;CALDAS, L. G. A.; POLONIO, M.L.T.. UM NOVO ESPAÇO PARA EDUCAÇÃO NUTRICIONAL: RESTAURANTE COMERCIAL, SELF SERVICE A PESO. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO) - UNIRIO- UNIVERSIDADE FEDERAL DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO.

Luciana Cardoso Nogueira

NOGUEIRA, L. C.. Avaliação de fornecedores: a base de um serviço de alimentação e nutrição de qualidade.. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Segurança Alimentar e Qualidade Nutricional) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

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Foi orientado por

Ana Maria Mendes Monteiro Wandelli

RESTAURANTE "SELF SERVICE À PESO:um novo espaço para Educação Nutricional; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Ana Maria Mendes Monteiro Wandelli;

Ana Maria Mendes Monteiro Wandelli

Matriz Analítica e Banco de Dados no Sobrepeso e Obesidade; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Ana Maria Mendes Monteiro Wandelli;

Flávio Isidoro da Silva

Adequação de Lay out e processos produtivos em uma cozinha industrial; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Produção) - Centro Universitário Augusto Motta; Orientador: Flávio Isidoro da Silva;

Simone Silveira van Boekel Alexandre Marques

ESTÁGIO CURRICULAR DO CURSO DE ALIMENTOS- CEFETEC-RJ; 2003; Orientação de outra natureza; (Curso de Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Simone Silveira van Boekel Alexandre Marques;

Renata Rangel Guimarães

Aplicação de fibra alimentar cítrica a partir da utilização integral da laranja-pêra (Citrus sinensis Osbeck) visando a elaboração de alimentos funcionais; 2005; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Renata Rangel Guimarães;

Renata de Souza Nogueira

Análise comparativa de rotulagem de alimentos: Brasil x Portugal; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Qualidade Sanitária dos Alimentos) - Centro Universitário Augusto Motta; Orientador: Renata de Souza Nogueira;

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Produções bibliográficas

  • BARREIROS, D. F. ; ALVES, D.L. ; PINHEIRO, M. C. O. ; POLONIO, M. L. T. . Tutorial de Sobrepeso e Obesidade. Banco de Dados para Cardápios no Sobrepeso e na Obesidade. : , 2008, v. , p. -.

  • BARREIROS, D. F. ; OLIVEIRA, G. D. ; RANGEL, R. ; VANBOEKEL, S. ; CALDAS, L. G. A. . Teste sensorial de aceitabilidade de bolo dietético enriquecido com farinha de laranja.. In: IV Jornada de Nutrição Clínica do INJC/UFRJ, 2008, Rio de Janeiro. Jornada de Nutrição Clínica, 2008.

  • WANDELLI, A.M.M.M. ; BARREIROS, D. F. . Controle de Qualidade: a influência da qualidade pessoal na qualidade higiênico-sanitária de produtos e serviços em Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) RJ. In: XX Congresso Brasileiro de Nutrição, 2008, Rio de Janeiro. Revista da Associação Brasileira de Nutrição, 2008.

  • WANDELLI, A.M.M.M. ; POLONIO, M. L. T. ; BARREIROS, D. F. ; PINHEIRO, M. C. O. . Banco de dados para elaboração de cardápios no sobrepeso e obesidade. In: XX Congresso Brasileiro de Nutrição, 2008, Rio de Janeiro. Revista da Associação Brasileira de Nutrição, 2008.

  • BARREIROS, D. F. ; WANDELLI, A.M.M.M. . Restaurante self-service a peso: um novo espaço para Educação Nutricional.. In: XX Congresso Brasileiro de Nutrição, 2008. Revista da Associação Brasileira de Nutrição.

  • BARREIROS, D. F. ; WALLACH, R. ; VANBOEKEL, S. ; CALDAS, L. G. A. ; OLIVEIRA, G. D. . Elaboração de farinha cítrica como fonte de fibra alimentar a partir da utilização de subprodutos da laranja-pera (Citrus sinensis Osbeck). In: 3ª Jornada de Iniciação Científica da UNIRIO, 2004, Rio de Janeiro. 3ª Jornada de Iniciação Científica, 2004.

  • BARREIROS, D. F. ; OLIVEIRA, G. D. ; RANGEL, R. ; CALDAS, L. G. A. ; VANBOEKEL, S. . Análise química de fibra alimentar total e suas frações na farinha dos subprodutos da laranja-pêra (citrus sinensis osbeck). Nutrição Brasil , 2008.

  • BARREIROS, D. F. ; SARA BELLA FUKS ; DAVILA, E. M. M. . A possível efetividade das ações educativas na prática do nutricionista na unidade básica de saúde.. 2007. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • BARREIROS, D. F. ; FUKS, S. B. ; DAVILA, E. M. M. . Retorno dos pacientes, após a primeira consulta em grupo, ao Serviço de Nutrição do Centro Municipal de Saúde João Barros Barreto.. 2007. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • BARREIROS, D. F. ; SARA BELLA FUKS ; ELAINE MARLY MASINI D'AVILA . Educação nutricional em pacientes com sobrepeso e obesos do Centro Municipal de Saúde João Barros Barreto, na cidade do Rio de Janeiro.. 2007. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • BARREIROS, D. F. ; FUKS, S. B. ; ELAINE MARLY MASINI D'AVILA . Validação de instrumento de avaliação da efetividade de ações educativas aplicadas no Centro Municipal de Saúde João Barros Barreto, na cidade do Rio de Janeiro.. 2007. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

Histórico profissional

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Experiência profissional