Jéssica Nunes Belchior

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2008). Atualmente é especialista- nutricionista - Consultório. Tem experiência na área de Nutrição.

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Acadêmico

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Formação acadêmica

Mestrado em andamento em Saúde Pública e Meio Ambiente

2012 - Atual

Fundação Oswaldo Cruz
Título: Carga de doença cardiovascular atribuível ao excesso de peso,Orientador:
Elvira Maria Godinho de Seixas Maciel.Coorientador: Joyce Mendes de Andrade Schramm. Bolsista do(a): FIOCRUZ.

Especialização em Nutrição Aplicada ao Esporte e Fitness Corporativo

2009 - 2010

Universidade Federal do Rio de Janeiro
Título: Transtornos Alimentares em Atletas: da Identificação ao Tratamento
Orientador: Annie Schtscherbyna

Graduação em Nutrição

2004 - 2008

Universidade Federal do Rio de Janeiro
Bolsista do(a): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ.

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Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

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Participação em eventos

X X Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN. 2008. (Congresso).

VI Congresso Médico da Ilha do Governador. 2007. (Congresso).

V Seminário da Verdadeira Saúde. 2007. (Seminário).

I Simpósio Nacional de Alimentação, Saúde e Cultura. 2007. (Simpósio).

XVIII Simpósio de Gerontologia de Aeronáutica Brigadeiro Eduardo Gomes. 2007. (Simpósio).

3 FORUM NACIONAL DE NUTRIÇÃO. 2007. (Outra).

III JORNADA INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO CLÍNICA DO INJC/UFRJ. 2007. (Outra).

V JORNADA DE NUTRIÇÃO CLÍNICA IPPMG. 2007. (Outra).

Consórcio das Instituições Brasileiras de Alimentação e Nutrição. 2006. (Outra).

Nutrição: Ciência em perspectiva. 2006. (Outra).

Pesquisa sobre práticas alimentares no primeiro ano de vida em dias nacionais de vacinação.Pesquisador de campo. 2006. (Outra).

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Comissão julgadora das bancas

Mônica Rodrigues Campos

OLIVEIRA, A.F.; Maciel, EMGS;Campos, Monica R. Carga de mortalidade por doença isquêmica do coração atribuível ao excesso de peso. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Saúde Pública) - Fundação Instituto Oswaldo Cruz - FIOCRUZ.

Andreia Ferreira de Oliveira

OLIVEIRA, A. F.CAMPOS, Mônica Rodrigues; MACIEL, E. M. G. S.. Carga de mortalidade por doença isquêmica do coração atribuível ao excesso de peso. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Saúde Pública e Meio Ambiente) - Fundação Oswaldo Cruz.

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Foi orientado por

VERA LUCIA VALENTE MESQUITA

Caracterização do suco de diferentes cultivares de tangerina: ácido ascórbico, atividade antioxidante e parâmetros físico-químicos; 2008; Orientação de outra natureza; (Nutricao) - Instituto de Nutrição da Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Vera Lúcia Valente Mesquita;

Carolina Netto Rangel

Lima Ácida, cv; Tahiti, Orgânica Biodinâmica e Convencional: Identificação e Quantificação das Substãncias Voláteis; ; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Carolina Netto Rangel;

Lucia maria Jaeger de Carvalho

Caracterização de sucos de lima ácida, cv; Tahiti; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Curso de Nutrição) - Instituto de Nutrição Josué de castro, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; Orientador: Lucia Maria Jaeger de Carvalho;

Lucia maria Jaeger de Carvalho

Caracterização de suco de lima ácida (Citrus latifolia, Tanaka) cv; Tahiti por plantio convencional e biodinâmico e clarificação por microfiltração; 2006; Iniciação Científica; (Graduando em Bolsista de Iniciação Científica - PIBIC/UFRJ) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; Orientador: Lucia Maria Jaeger de Carvalho;

Lucia maria Jaeger de Carvalho

Caracterização de sucos de lima ácida, cv; Tahiti; 2006; Iniciação Científica; (Graduando em Curso de Nutrição) - Instituto de Nutrição Josué de castro; Orientador: Lucia Maria Jaeger de Carvalho;

Lucia maria Jaeger de Carvalho

Caracterização de suco de limão (Citrus limon, L; ) cv; Tahiti por plantio convencional e biodinâmico e clarificação por microfiltração; 2005; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Lucia Maria Jaeger de Carvalho;

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Produções bibliográficas

  • MOREIRA, C. F. F. ; SILVA, T. H. P. ; REIS, D.C. ; BELCHIOR, J. N. ; MAURO, P.C.G. ; LOPES, M.L.M. ; MESQUITA, V.L.V. . Ácido Ascórbico e Atividade Antioxidante em Sucos de Diferentes Cultivares de Tangerina: Estabilidade sob Refrigeração. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • BOTELHO, E. ; BELCHIOR, J. N. ; SOUSA, L. M. . MÉTODOS ANTROPOMÉTRICOS E RISCO DE QUEDA EM IDOSOS NO RIO DE JANEIRO, BRASIL. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • BORCHETTA, R. ; CARVALHO, L. M. J. ; BELCHIOR, J. N. ; VALE, A. A. . Avaliação da eficiência de microfibras na extração das substâncias voláteis no suco de lima ácida (Citrus Latifolia, Tanaka), C.V. Tahiti de cultivo biodinâmico. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

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Outras produções

CARVALHO, L. M. J. ; Figueiredo,V.O. ; Moura,M.R.L. ; BELCHIOR, J. N. ; VALE, A. A. . Caracterização Química e física de polpa de cagaita (Eugenia dysenterica,DC.). 2008 (Jornada de Iniciação Científica).

BELCHIOR, J. N. ; VALE, A. A. ; CARVALHO, L. M. J. ; Figueiredo,V.O. ; Moura,M.R.L. ; BORCHETTA, R. ; Viana, D.S ; MIGUEL, M. A. L. . Qualidade microbiológica em plopa integral de cagaita. 2008 (Jornada de Iniciação Científica).

BELCHIOR, J. N. ; VALE, A. A. ; FIGUEIREDO, J. M. ; SALMASO, F. V. . Substância voláteis em polpa integral de cagaita. 2008 (Jornada de Iniciação Científica).

BELCHIOR, J. N. ; VALE, A. A. . Atividade Antioxidante do TRANS-RESVERATROL pelo Método DPPH. 2008 (Jornada de Iniciação Científica).

BELCHIOR, J. N. ; VALE, A. A. . Adição de TRANS-RESVERATROL e seu Efeito na Estabilidade Oxidativa de Azeite de Oliva Extra Virgem Espanhol. 2008 (Jornada de Iniciação Científica).

BELCHIOR, J. N. ; VALE, A. A. ; FIGUEIREDO, J. M. ; SALMASO, F. V. . Avaliação microbiológica de sucos de lima ácida integrais após irradiação. 2007 (Jornada de Iniciação Científica).

BELCHIOR, J. N. ; FIGUEIREDO, J. M. ; SALMASO, F. V. ; VALE, A. A. . Lima ácida, C.V.Tahiti, orgânica biodinâmica e convencional: identificação e quantificação das substâncias voláteis. 2007 (Jornada de Iniciação Científica).

BELCHIOR, J. N. ; VALE, A. A. ; SALMASO, F. V. ; FIGUEIREDO, J. M. . Determinação de minerais em suco de lima ácida convencional e orgânica biodinãmica: avaliação comparativa. 2007 (Jornada de Iniciação Científica).

BELCHIOR, J. N. ; VALE, A. A. ; FIGUEIREDO, J. M. ; SALMASO, F. V. . AVALIAÇÃO DA QUALIDADE E DA ESTABILIDADE OXIDATIVA DE AZEITES DE OLIVA EXTRA VIRGEM DE ORIGEM PORTUGUESA COMERCIALIZADOS NO COMÉRCIO VAREJISTA DO RIO DE JANEIRO. 2007 (Jornada de Iniciação Científica).

BELCHIOR, J. N. ; VALE, A. A. . Sucos de lima ácida (citrus Latifolia,Tanaka),C.V. Tahiti, cultivados por plantio convencional e biodinâmico: Estudo comparativo da composição. 2006 (Jornada de Iniciaçõa Científica).

BELCHIOR, J. N. ; VALE, A. A. . Determinação do teor de ácido ascórbico em sucos de lima ácida, C.V. Tahiti, integrais obtidos por cultivo convencional e biodinâmico. 2006 (Jornada de Iniciaçõa Científica).

BELCHIOR, J. N. ; VALE, A. A. . Hidrólise de sucos de limão ou lima ácida (Citrus Latifolia,L.),C.V. Tahiti, cultivado por plantio convencional e biodinâmico com pectinase comercial: Estudo preliminar. 2006 (Jornada de Iniciaçõa Científica).

BELCHIOR, J. N. ; VALE, A. A. . Substâncias voláteis em sucos de lima ácida (Citrus Ltifolia, Tanaka), C.V.Tahiti, extraídas por microextração em fase sólida (MEFS) e identificada por cromatografia gasosa (CG / EM). 2006 (Jornada de Iniciaçõa Científica).

BELCHIOR, J. N. ; VALE, A. A. . Hidrólise enzimática de sucos de lima ácida (CITRUS LATIFOLIA, TANAKA)C.V. Tahiti, cultivada por plantio convencional e biodinâmico, com pectinase comercial Citrozim Cloudy. 2006 (Jornada de Iniciaçõa Científica).

VALE, A. A. ; BELCHIOR, J. N. . Hidrólise enzimática com enzima comercial Citrozym em sucos de limão (Citrus Latifolia, Tanaka), C.V. Tahiti, cultivados por plantio convencional e biodinâmico. 2006 (Jornada de Iniciaçõa Científica).

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Consultório. , Estrada do Galeão 961 sala 210, Ilha do Governador, 21931-383 - Rio de Janeiro, RJ - Brasil, Telefone: (21) 88520560

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Experiência profissional

  • 2009 - Atual

    consultório

    Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Especialista- Nutricionista, Carga horária: 8

  • 2010 - 2010

    Grupo de Soluções em Alimentação

    Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44