Regina Coeli de Carvalho Alves

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Santa Úrsula (1981) e mestrado em Ciência da Nutrição pela Universidade Estadual de Campinas (2001). Tem experiência na área de Saúde Coletiva, com ênfase em Saúde Pública, atuando principalmente nos seguintes temas: alimentação, saúde, nutrição de idosos, população, nutrição de crianças e adolescentes. Atua como docente na Universidade de Brasília, em operações do Projeto Rondon, como tutora da Universidade Aberta e do Programa de Educação pelo Trabalho para a Saúde-PET. Preceptora do PET Saúde Indígena.

Informações coletadas do Lattes em 27/06/2020

Acadêmico

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Formação acadêmica

Mestrado em Ciência da Nutrição

1999 - 2001

Universidade Estadual de Campinas
Título: Consumo alimentar nos primeiros dois anos de vida em bolsões de pobreza do município de Campinas, SP: um componente de segurança alimentar e nutricional,Ano de Obtenção: 2001
Maria Antônia Martins Galeazzi.Palavras-chave: Aleitamento Materno; Alimentação; Consumo Alimentar; Nutrição; Segurança alimentar e nutricional; Crianças. Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva. Setores de atividade: Nutrição e Alimentação; Cuidado À Saúde das Pessoas; Políticas, Planejamento e Gestão em Saúde.

Especialização em Nutrição Clínica

1982 - 1982

Universidade Federal do Rio de Janeiro
Título: A importância da fibra dietética na alimentação humana
Orientador: Nelzir Trindade

Graduação em Nutrição

1978 - 1981

Universidade Santa Úrsula

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Formação complementar

2010 - 2010

Formação de Tutores a Distância UAB-UnB/2010. (Carga horária: 40h). , Universidade Aberta do Brasil - Pólo UnB, UAB-UNB, Brasil.

2004 - 2004

Extensão universitária em Uso e aplicações das novas DRIs. (Carga horária: 15h). , Universidade de Brasília, UnB, Brasil.

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Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

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Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Geriatria.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Materno Infantil.

Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação.

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Organização de eventos

ALVES, R. C. C. . A Integralidade dos Saberes Plurais para Promoção da Saúde. 2018. (Outro).

ALVES, R. C. C. . III Mostra de Estágios da Faculdade de Ciências da Saúde - UnB. 2016. (Outro).

ALVES, R. C. C. . I Jornada Interdisciplinar de Nutrição da Amazônia.. 1997. (Outro).

ALVES, R. C. C. . Workshop sobre guias alimentares para crianças brasileiras.. 1997. (Outro).

ALVES, R. C. C. . II Feira do Vestibular. 1995. (Exposição).

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Participação em eventos

II Simpósio da Liga Acadêmica de Pediatria em Saúde: Doenças Crônicas na Infância - uma visão multiisplinar.Relação entre alimentos industrializados e doenças crônicas.. 2015. (Simpósio).

1º Forum Comunidades. 2013. (Outra).

Alimentação na Infância: Aspectos Atuais e Futuros.. 2013. (Simpósio).

I Congresso Nacional do Projeto Rondon. A prática da extensão no âmbito do projeto Rondon em Rio Branco do Sul - Vale do Ribeira/PR.. 2013. (Congresso).

1º Fórum Comunidades - Extensão UnB. 2010. (Outra).

3º Encontro Científico de Nutrição - Alimentação em quantidade e qualidade para todos..O nutricionista no Programa Nacional de Alimentação Escolar.. 2002. (Encontro).

I Encontro Técnico de Capacitação dos Conselhos de Alimentação Escolar da Microrregião de Uberlândia. de.Planejamento de Cardápio e Controle de Qualidade.. 2002. (Encontro).

Encontro Técnico de Capacitação dos Conselhos de Alimentação Escolar.Planejamento de Cardápio e Controle de Qualidade.. 2001. (Encontro).

II Semana de Nutrição e Engenharia de Alimentos.Educação Alimentar de Coletividades.. 2001. (Outra).

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Participação em bancas

Aluno: Amanda Karen Ferreira Barbosa

BELINI, V. R.;ALVES, R. C. C.; OLIVEIRA, K.. PSE: avaliação de uma estratégia educativa em alimentação e nutrição para escolares do 4º ano em uma escola pública do DF.. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.

Aluno: Natália dos Anjos Guimarães

MONTEIRO, R. A.; CABRINI, D.;ALVES, R. C. C.; OLIVEIRA, B. P.. Ambiente alimentar e nutricional:a importância do território no direito humano à alimentação adequada,. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.

Aluno: Milena Magalhães de Lima

LIMA, M. M.; TORAL, N.;ALVES, R. C. C.; Schmitz, Betsáida Abreu. Análise dos conteúdos de alimentação e nutrição nos livros didáticos de ciências do ensino fundamental da rede pública de ensino.. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.

Aluno: Camila Fernandes Abreu

ABREU, C. F.; ALMEIDA, F. M.;ALVES, R. C. C.; SILVA, C. C.. Acessibilidade dos surdos à atenção nutricional. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.

Aluno: Tainá Nogueira Ramalho

SAVIO, K.;ALVES, R. C. C.; SOUZA, N. C. O.. Avaliação do consumo alimentar de crianças atendidas por um berçário institucional do Distrito Federal.. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.

Aluno: Raissa Almeida de Caldas

SAVIO, K.;ALVES, R. C. C.; SILVA, P. O.. Padronização das refeições oferecidas em um berçário institucional do Distrito Federal.. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.

Aluno: LARYSSA MAYARA DA SILVA COSTA

ALVES, R. C. C.; RECINE, E. G. G.; SILVA, S. A.. Estudo da prática do aleitamento materno em mulheres de cinco gerações.. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.

Aluno: ELISABETE CRISTINA

ALVES, R. C. C.; DUTRA, E. S.; PINELLI, L. L. O.. Análise da rotulagem de transgênico em alimentos para lactentes e crianças de primeira infância distribuídos no plano piloto Brasília-DF.. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.

Aluno: RAIZA DA SILVA TEIXEIRA

BOTELHO, R. B. A.; SILVA, J. P.;ALVES, R. C. C.. Avaliação do projeto ?A conquista da alimentação saudável pelas crianças na cozinha? - aceitabilidade das na cozinha? ? Aceitabilidade das preparações e percepção dos responsáveis.. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.

Aluno: LUISA SILVEIRA BORGES

TORAL, N.; CHAGAS, C. M. S.; BOTELHO, R. B. A.;ALVES, R. C. C.. Usabilidade de jogo digital de promoção de alimentação saudável para adolescentes escolares do Distrito Federal.. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.

Aluno: Graziele Souza Silva

BOTELHO, R. B. A.; SANTOS, N. S.;ALVES, R. C. C.. Avaliação de textura em hortaliças por diferentes métodos de cocção.. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.

Aluno: Cássio Alves Coelho

SANTOS, N. S.; SILVA, P. O.;ALVES, R. C. C.. Efeito da suplementação com NutriSUS sobre o crescimento pondo-estatural de escolares: diagnóstico de saúde e nutrição pré-suplementação.. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.

Aluno: Juliana Malafaia Von

BELINI, V. R.; SANTOS, N. S.;ALVES, R. C. C.. DIABETES MELLITUS TIPO 1: revisão integrativa sobre a atenção à saúde e a legislação nas ações do SUS aplicadas no DF.. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.

Aluno: Natália Mineiro Bernardes

ALVES, R. C. C.; RECINE, E. G. G.; SIQUEIRA, V.. Contexto e formação do ambulatório de saúde indígena do Hospital Universitário de Brasília: revisão bibliográfica. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.

Aluno: Melina Pereira Botelho

BELINI, V. R.;ALVES, R. C. C.; MONTEIRO, R. A.. Levantamento dos alimentos comercializados em cantinas de escolas públicas no DF após Regulamentação da Lei nº 5.146 de 19 de agosto de 2013.. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.

Aluno: Fernanda Luíza Petrus

ALVES, R. C. C.; ZIIDORO, A. P. C.; COSTA, T. H. M.. Validação de folheto informativo para mães sobre alimentação no primeiro ano de vida.. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.

Aluno: Fernanda Luíza Petrus

ALVES, R. C. C.; ZIIDORO, A. P. C.; COSTA, T. H. M.. Validação de folheto informativo para mães sobre alimentação no primeiro ano de vida.. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.

Aluno: Rebecca Castelo Branco Sousa

FAVALI, C. B. F.; SILVA, J. P.;ALVES, R. C. C.. Leite materno e proteção imune do lactente ? o papel da IgA.. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.

Aluno: Analice Tassoni dos Santos

PIZATO, N. M. P.; SANTOS, N. S.;ALVES, R. C. C.. Manual de pediatria do HUB: elaboração do item ?necessidades nutricionais?.. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.

Aluno: Lucas Campos Ugliara

ARRUDA, S. F.; REIS, C. E. G.;ALVES, R. C. C.. Uma revisão sobre ingestão de ferro e sua associação com o metabolismo de carboidratos.. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.

Aluno: Izabela Siqueira Cavalcante

GUBERT, M.;ALVES, R. C. C.; FUROMOTO, R.. Consumo de alimentos industrializados entre crianças de 1 a 5 anos em uma população de alta vulnerabilidade social.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.

Aluno: Evelyn Teixeira Nery

HOEFEL, M. G. L.; ITO, M. K.;ALVES, R. C. C.. Hábitos alimentares tradicionais de mulheres indígenas que trabalham na roça no município de Santa Isabel do Rio Negro-AM, 2015.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.

Aluno: Rayanne Fonseca Siqueira

GUBERT, M.; SPANIOL, A. M.; RECINE, E. G. G.;ALVES, R. C. C.. Estudo piloto para pesquisa: Um olhar sobre a amamentação e alimentação complementar no Distrito Federal.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.

Aluno: EDNEIDE MARIA DA SILVA

HAMAM, E. M.; Schmitz, Betsáida Abreu;ALVES, R. C. C.. Perfil Epidemiológico e Nutricional de Crianças Indígenas do Povo Atikum - Pe, Brasil. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.

Aluno: Giovana Cruz Mandulão

HOEFEL, M. G.;ALVES, R. C. C.; RECINE, E. G. G.. Aspecto Alimentar de Indígenas da Etnia Wapixana com Diabetes Mellitus, Aldeia Tabalascadas, RR.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.

Aluno: Larissa Peniche Pereira

SAVIO, K.;ALVES, R. C. C.; PINHEIRO, A. R. O.. Validação de Cartilha sobre Alimentação Saudável para Crianças de dois a cinco anos.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.

Aluno: Giovanna Soutinho Araújo

SAVIO, K.;ALVES, R. C. C.; MONTEIRO, R. A.. Tradução e adaptação cultural de um instrumento de compreensão das práticas alimentares infantis.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.

Aluno: Ana Luísa de Souza Barreto

GUBERT, M.; MONTEIRO, R. A.; TORAL, N.;ALVES, R. C. C.. Imagem corporal de nutricionistas e estudantes de nutrição no Brasil.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.

Aluno: Rafaella da Costa Santin

PINHEIRO, A. R. O.;ALVES, R. C. C.. O diálogo do CONSEA-DF na construção do I Plano Distrital de Segurança Alimentar e Nutricional .. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.

Aluno: Andréia Rocha Dias

DIAS, A. R.; FUROMOTO, R.; REIS, C. S.;ALVES, R. C. C.. Alimentação complementar de crianças menores de dois anos residentes na Vila Planalto, Brasília - DF.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.

Aluno: RAFAELA DUSI

DUSI, R.; SAVIO, K.;ALVES, R. C. C.; MONTEIRO, R. A.. Práticas parentais e sua relação com alimentação infantil.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.

Aluno: Jéssica Muniz Weber

ARAUJO, W.; CAMPS, Y.;ALVES, R. C. C.. Arroz: características químicas, culinárias, nutricionais das diferentes variedades consumidas no Brasil.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.

MONTEIRO, R. A.;ALVES, R. C. C.; BELINI, V. R.. Seleção simplificada para professor substituto na área de nutrição social.. 2015. Universidade de Brasília.

MONTEIRO, R. A.; PINHEIRO, A. R. O.;ALVES, R. C. C.. Seleção simplificada para professor substituto na área de nutrição social.. 2012. Universidade de Brasília.

Schmitz, Betsáida Abreu; SAVIO, K.;ALVES, R. C. C.. Seleção simplificada para professor substituto na área de nutrição social.. 2006. Universidade de Brasília.

Schmitz, Betsáida Abreu; SAVIO, K.;ALVES, R. C. C.. Seleção simplificada para professor substituto na área de nutrição social.. 2005. Universidade de Brasília.

Schmitz, Betsáida Abreu; FUROMOTO, R.;ALVES, R. C. C.. Seleção simplificada para professor substituto na área de nutrição social.. 2005. Universidade de Brasília.

FUROMOTO, R.; Carvalho, Kênia Mara Baiocchi;ALVES, R. C. C.. Seleção simplificada para professor substituto na área de nutrição social.. 2005. Universidade de Brasília.

Schmitz, Betsáida Abreu; SAVIO, K.;ALVES, R. C. C.. Seleção simplificada para professor substituto na área de nutrição social.. 2003. Universidade de Brasília.

OLIVEIRA, L. A.;ALVES, R. C. C.; ZAITUNE, M. P. A.. Eleição para representação docente titular e suplente da Faculdade de Saúde junto ao Conselho Universitário.. 2015. Universidade de Brasília.

Carvalho, Kênia Mara Baiocchi; CAMPS, Y.; COSTA, T. H. M.;ALVES, R. C. C.. Revalidação de Diploma do Curso de Nutrição da Universidade de Brasília. 2005. Universidade de Brasília.

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Comissão julgadora das bancas

Maria Aparecida Azevedo Pereira da Silva

Da SILVA, M. A. A. P.; GALLEAZZI, M. A. M.. Consumo alimentar nos primeiros dois anos de vida em bolsõesde pobreza do município de Campinas, SP: Um componente de segurança alimentar e nutricional.. 2001. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual de Campinas.

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Orientou

Amanda da Silva Pereira

CONSUMO DE ALIMENTOS PROCESSADOS E ULTRAPROCESSADOS EM CRIANÇAS ATÉ DOIS ANOS DE IDADE: UMA REVISÃO SISTEMÁTICA; Início: 2018; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília; (Orientador);

Juliana Siqueira

PESQUISA ORÇAMENTÁRIA DE CESTAS BÁSICAS EM CIDADES DO DISTRITO FEDERAL; Início: 2018; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília; (Orientador);

Yohana Gertrudes Paiva

CUIDADO PUERPERAL À MULHER UMA REVISÃO DE LITERATURA; Início: 2018; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília; (Orientador);

Diana Stephany Rabelo

Fatores que influenciam a introdução de alimentos industrializados/supérfluos em crianças de 4 meses 5 anos de vida; ; Início: 2013; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília; (Orientador);

Juliana de Pádua Siqueira de Souza

Renda média e poder de compra dos alimentos básicos em diferentes regiões do DF; ; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília; Orientador: Regina Coeli de Carvalho Alves;

Yohana Gertrudes Paiva

Assistência nutricional ao puerpério no Brasil; ; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília; Orientador: Regina Coeli de Carvalho Alves;

Amanda da Silva Pereira

Consumo de alimentos processados e ultraprocessados em crianças até dois anos de idade: Uma revisão sistemática; :; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília; Orientador: Regina Coeli de Carvalho Alves;

Natália Mineiro Bernardes

Contexto e formação do ambulatório de saúde indígena do Hospital Universitário de Brasília: revisão bibliográfica; ; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília; Orientador: Regina Coeli de Carvalho Alves;

ELISABETE CRISTINA

Análise da rotulagem de transgênico em alimentos para lactentes e crianças de primeira infância distribuídos no plano piloto Brasília-DF; ; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília; Orientador: Regina Coeli de Carvalho Alves;

LARYSSA MAYARA DA SILVA COSTA

Estudo da prática do aleitamento materno em mulheres de cinco gerações; ; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília; Orientador: Regina Coeli de Carvalho Alves;

Fernanda Luíza Petrus

Validação de folheto informativo para mães sobre alimentação no primeiro ano de vida; ; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília; Orientador: Regina Coeli de Carvalho Alves;

INGRIDY LUANA NUNES DE ARAUJO

Desenvolvimento de folheto informativo para mães sobre alimentação no 1º ano de vida; ; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília; Orientador: Regina Coeli de Carvalho Alves;

Jéssica Vasconcelos Ribeiro

Manual instrucional de atendimento ambulatorial em nutrição pediátrica (parte I); 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília; Orientador: Regina Coeli de Carvalho Alves;

Tânia Pinto Pereira

Perfil nutricional de crianças Tupiniquim - Vitória/ES; Brasil, 2014; ; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília; Orientador: Regina Coeli de Carvalho Alves;

Ana Beatriz Oliveira Leite

Aditivos alimentares e sua relação com a alimentação infantil; ; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília; Orientador: Regina Coeli de Carvalho Alves;

Ezaul Evaristo da Silva Santos

Perfil nutricional de crianças indígenas da etnia Nukini; Mâncio Lima, Acre-Brasil; ; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília; Orientador: Regina Coeli de Carvalho Alves;

Priscilla Luisa Soares Piazzi

Avaliação Antropométrica: Revisão Bibliográfica; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília; Orientador: Regina Coeli de Carvalho Alves;

Diana Stephany Rabelo

Influência no Consumo de Alimentos Industrializados por Crianças de 4 meses a 5 anos; ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília; Orientador: Regina Coeli de Carvalho Alves;

Leonarda Ferreira Costa

; Perfil alimentar e nutricional de crianças indígenas da etnia Pataxó, Cumuruxatiba, Bahia, Brasil; ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília; Orientador: Regina Coeli de Carvalho Alves;

Taís Ribeiro Senna Pires

Avaliação da rotulagem de alimentos para crianças de primeira infância e lactentes do Plano Piloto RA - Brasília, DF; ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília; Orientador: Regina Coeli de Carvalho Alves;

Juliana Bárbara Tristão Marzano

Fatores que influenciam a introdução de alimentos industrializados/supérfluos em crianças de 4 meses a 5 anos de vida; ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília; Orientador: Regina Coeli de Carvalho Alves;

Ana Paula Loschi Jansen

Perfil de uma população participante do grupo preparatório para cirurgia bariátrica do Hospital Universitário de Brasília; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília; Orientador: Regina Coeli de Carvalho Alves;

Bárbara Regina Soares

Introdução da alimentação complementar no primeiro ano de vida: fatores associados à prática inadequada; ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília; Orientador: Regina Coeli de Carvalho Alves;

Paula Correia Santana

Interferência da Chupeta no Aleitamento Materno e Problemas à Saúde Relacionados ao seu Uso; ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília; Orientador: Regina Coeli de Carvalho Alves;

Ana Maria Zanatta Silva

Bancos de leite humano: efeitos do processamento e importância na alimentação do recém nascido prematuro; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília; Orientador: Regina Coeli de Carvalho Alves;

Ivanira Amaral Dias

Estudo da influência do hábito alimentar e alguns fatores na etiologia do câncer gástrico em pacientes internados no Instituto Ofir Loiola no período de janeiro a maio de 1995; ; 1995; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso de Nutrição) - Universidade Federal do Pará; Orientador: Regina Coeli de Carvalho Alves;

Cynira Melo Souza

Duração média do aleitamento materno exclusivo em crianças atendidas no serviço ambulatorial de um hospital da rede particular no município de Belém e depoimentos dos profissionais sobre as possíveis causas; ; 1993; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso de Nutrição) - Universidade Federal do Pará; Orientador: Regina Coeli de Carvalho Alves;

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Foi orientado por

Maria Antonia Martins Galeazzi

Consumo alimentar nos primeiros dois anos de vida em bolsões de pobreza do municipio de Campinas, SP; 2001; 70 f; Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual de Campinas,; Orientador: Maria Antonia Martins Galeazzi;

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Produções bibliográficas

  • ALVES, R. C. C. ; NOGUEIRA, S. A. ; Monique Priscilla Dumont de Souza ; Priscila dos Santos Rocha . A prática da extensão no âmbito do Projeto Rondon no Vale do Ribeira. Participação (UnB) , v. 13, p. 3-83, 2008.

  • Fernando Oliveira Paulino (org) (Org.) ; ALVES, R. C. C. (Org.) . Comunicação e Saúde. 1ª. ed. Brasília: Casa das Musas, 2009. v. 1. 265p .

  • ALVES, R. C. C. ; MEDEIROS, M. ; GRAZIANO, J. . Fome nas cidades: que dia terá fim?. Newletter - Sociedade Brasileira de Medicina Tropical, http:/www.sbmt.org.br/news/n19, 14 fev. 2013.

  • ALVES, R. C. C. . Alimentação, um alerta para os pais.. Correio Braziliense, Brasília-DF, p. 28 - 28, 17 fev. 2012.

  • ALVES, R. C. C. . Obesidade infantil. No ranking nacional DF é o primeiro.. Jornal de Brasília, Brasíli´-DF, p. 8 - 9, 17 fev. 2012.

  • ALVES, R. C. C. . DF tem uma em cada três crianças de 5 a 10 anos acima do peso, diz Saúde.. G1 Distrito Federal - Globo.com, 06 fev. 2012.

  • ALVES, R. C. C. . Alimentação de crianças em idade escolar.. TV Brasília - Jornal local - Rede TV, Brasília-DF, 31 jan. 2012.

  • ALVES, R. C. C. . Técnicos vêem falta de decisão política no combate à fome.. O Liberal, Pará, 17 out. 1999.

  • ALVES, R. C. C. . Arroz e feijão do brasileiro na berlinda.. Correio Brasiliense, Brasília, 26 ago. 1998.

  • ALVES, R. C. C. . Jovem campineiro tem saúde ameaçada.. Folha de São Paulo, São Paulo, 03 maio 1998.

  • ALVES, R. C. C. . Desnutrição mata milhares de crianças por semana no mundo.. A Província do Pará, Pará, 17 out. 1990.

  • ALVES, R. C. C. . Energéticos e isotônicos merecem atenção.. Diabetes nós cuidamos..

  • ALVES, R. C. C. . A prática da extensão no âmbito do Projeto Rondon em Rio Branco do Sul-Vale do Ribeira/Pr.. In: I Congresso Nacional do Projeto Rondon, 2013, Ribeirão Preto. I Congresso Nacional do Projeto Rondon, 2013.

  • ALVES, R. C. C. . Perfil de saúde de crianças menores de 24 meses em Bolsões de Pobreza do Município de Campinas - SP, 1996.. In: XV Congresso Brasileiro de Nutrição, 1998, Brasília, 1998.

  • ALVES, R. C. C. . Inquérito de consumo alimentar familiar - Belém, 1997.. In: XV Congresso Brasileiro de Nutrição, 1998, Brasília, 1998.

  • ALVES, R. C. C. . Influência do hábito alimentar e de alguns fatores na incidência do câncer gástrico em Belém.. In: XV Congresso Brasileiro de Nutrição, 1998, Brasília, 1998.

  • ALVES, R. C. C. . Obesidade, diabetes e hipertensão na infância.. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • ALVES, R. C. C. . Doenças Crônicas na Infância - Uma visão multidisciplinar. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • ALVES, R. C. C. . A prática da extensão no âmbito do projeto Rondon em Rio Branco do Sul - Vale do Ribeira/PR.. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • ALVES, R. C. C. . Educação Alimentar de Coletividades. 2001. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • ALVES, R. C. C. ; GALEAZZI, M. A. M. . Mesa Redonda : Inquérito de Consumo Alimentar Familiar no Município de Belém.. 1998. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • ALVES, R. C. C. . Alimentação Alternativa : Desfazendo um mito.. 1996. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • ALVES, R. C. C. . Hipovitaminoses. 1994. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • ALVES, R. C. C. . O valor nutritivo dos alimentos.. 1988. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • ALVES, R. C. C. ; GALEAZZI, M. A. M. . Controle de Qualidade e Planejamento de Cardápios 2001 (Cartilha).

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Outras produções

ALVES, R. C. C. . Pesquisa estudantil FAE / 93 sobre descentralização da merenda escolar.. 1993.

ALVES, R. C. C. . Estudo de proposta para viabilização da implementação e avaliação das ações de controle do aleitamento materno exclusivo, nutrição, crescimento desenvolvimento, diarréia e pré- nata visando a redução da morbi mortalidade materno infantil no estado do Pará.. 1993.

ALVES, R. C. C. . Alimentação Escolar é tema de encontro em Washington.. 2002. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

ALVES, R. C. C. . Operação Grão-Pará. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ALVES, R. C. C. . Operação Vale do Ribeira. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ALVES, R. C. C. . Projeto Rondon - Operação Centenária da Comissão Rondon. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ALVES, R. C. C. ; GALEAZZI, M. A. M. . CONTROLE DE QUALIDADE E PLANEJAMENTO DE CARDÁPIOS-PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR/FNDE-MEC. 2001. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Instrucional).

ALVES, R. C. C. . Oficina de Reflexão sobre Ações de Vigilância Sanitária.. 1991. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

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Prêmios

2012

Pesquisadora Parceira da Imprensa, Universidade de Brasília.

1999

Homenagem do Dia do Nutricionista, Conselho Regional de Nutricionistas - 7a Região.

1997

Serviços Relevantes Prestados à Classe, Conselho Federal de Nutricionistas.

1993

Serviços Relevantes Prestados ao Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional-SISVAN, Secretaria de Programas Especiais/Instituto Nacional de Alimentação e Nutrição/Ministério da Saúde.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Universidade de Brasília, Departamento de Nutrição - Faculdade de Saúde. , Campus Universitário Darcy Ribeiro - Faculdade de Ciências da Saúde, Plano Piloto - Asa Norte, 70910-900 - Brasilia, DF - Brasil, Telefone: (061) 31071747, Ramal: 1747, URL da Homepage:

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Experiência profissional

1998 - 1998

Universidade Estadual de Campinas

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Palestrante, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

  • 07/1998

    Extensão universitária , Reitoria, Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação.,Atividade de extensão realizada, Curso de Extensão sobre Alimentos para Fins Especiais ( 17 Semana de Engenharia de Alimentos).

1991 - 1997

Universidade Federal do Pará

Vínculo: Servidor público ou celetista, Enquadramento Funcional: Professor Auxiliar III, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Afastado cursando mestrado

Atividades

  • 12/1997

    Ensino,,Disciplinas ministradas, Nutrição Materno-Infantil, Administração de Serviços de Alimentação, Dietética, Estágio Supervisionado em Nutrição em Saúde Pública, Estágio Supervisionado em Alimentação Institucional II / Clínica, Técnica Dietética

  • 07/1994

    Extensão universitária , Pró Reitoria de Extensão, Programa de Interiorização.,Atividade de extensão realizada, Curso de Extensão para merendeiras em Altamira/Pa.

  • 10/1997 - 03/1998

    Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.,Linhas de pesquisa

  • 01/1997 - 12/1997

    Direção e administração, Centro de Ciências da Saúde, Colegiado do Curso de Nutrição.,Cargo ou função, Membro Titular - Representatnte da Matéria Ciências da Alimentação e Nutrição.

  • 08/1996 - 12/1997

    Direção e administração, Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.,Cargo ou função, Coordenadora do Centro de Referência de Alimentação e Nutrição da Região Norte- Cooperação Técnica - Científica junto ao INAN/ MS.

  • 08/1996 - 12/1997

    Extensão universitária , Pró Reitoria de Extensão, Departamento de Nutrição.,Atividade de extensão realizada, Coordenação de Projeto de Extensão : Apoio Técnico Científico para a Implatação do Sistema de Vigilância Alimentar e Nuticional - Sisvan na Região Norte/ MS.

  • 01/1995 - 12/1995

    Direção e administração, Centro de Ciências da Saúde, Colegiado do Curso de Nutrição.,Cargo ou função, Orientadora Acadêmica.

  • 10/1993 - 12/1993

    Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.,Linhas de pesquisa

  • 04/1993 - 12/1993

    Extensão universitária , Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.,Atividade de extensão realizada, Assistência Integrada ao Paciente Diabético - atendimento no ambulatório da Santa Casa de Misericórdia do Pará.

1991 - 1991

Museu Paraense Emílio Goeldi

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Palestrante, Carga horária: 6

Atividades

  • 11/1991

    Outras atividades técnico-científicas , Museu Paraense Emílio Goeldi, Museu Paraense Emílio Goeldi.,Atividade realizada, Palestra "Educação em Ciência para moradores da Ilha do Cumbú" Município de Acará-Pa.

1987 - 1994

Governo do Estado do Pará

Vínculo: Servidor público ou celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30

1983 - 1987

Governo do Estado do Pará

Vínculo: Servidor público ou celetista, Enquadramento Funcional: Professor de ensino médio, Carga horária: 40

Atividades

  • 11/1990 - 09/1994

    Serviços técnicos especializados , Secretaria de Estado de Saúde Pública, Divisão de Nutrição.,Serviço realizado, Nutricionista.

  • 01/1992 - 12/1993

    Direção e administração, Secretaria de Estado de Saúde Pública, Divisão de Nutrição.,Cargo ou função, Chefe.

  • 01/1990 - 12/1990

    Direção e administração, Secretaria de Estado de Educação, Divisão de Nutrição Escolar.,Cargo ou função, Chefia.

  • 07/1987 - 10/1990

    Serviços técnicos especializados , Secretaria de Estado de Saúde Pública, Diretoria de Alimentação Escolar.,Serviço realizado, Nutricionista.

  • 05/1985 - 12/1987

    Direção e administração, Secretaria de Estado de Saúde Pública, E E de Primeiro Grau Miguel Bitar.,Cargo ou função, Diretora de Ensino Médio.

  • 05/1983 - 06/1987

    Serviços técnicos especializados , Secretaria de Estado de Educação, E E de Primeiro Grau Miguel Bitar.,Serviço realizado, Professor de ensino médio.

2016 - 2018

Ministério da Saúde

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Tutora, Carga horária: 8

Outras informações:
Tutora do Programa de Educação pelo Trabalho para a Saúde - PET - Saúde/ GraduaSUS

2010 - 2010

Universidade Aberta/Universidade de Brasília

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Tutor à distância, Carga horária: 40

2016 - Atual

Universidade de Brasília, UnB

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Assistente, Carga horária: 1, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Ato da chefia: Coordenadora da disciplina de TCC do Departamento de Nutrição por 2 anos, a contar a partir do primeiro semestre de 2016.

2004 - Atual

Universidade de Brasília, UnB

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Assistente, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Disciplinas ministradas: Nutrição Materno-Infantil , Estágio Supervisionado em Nutrição Social , Ética; Nutrição e ciclos da vida - prática ambulatorial, Construção de Projetos Sociais Multidisciplinares. Extensão: Tutora do Programa de Educação pelo Trabalho para a Saúde-PET/MS. Projeto: Atenção nutricional ao público materno infantil em visitas domiciliares a moradores do Itapoã-DF, 2010-2011.

Atividades

  • 08/2007

    Ensino, Projeto Rondon, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Projeto Rondon 2 - disciplina ofertada pelo Decanato de Extensão/UnB, Projeto Rondon 1 - disciplina ofertada pelo Decanato de Extensão/UnB

  • 03/2007

    Serviços técnicos especializados , Centro de Medicina do Idoso - HUB, .,Serviço realizado, Supervisão de Estágio Curricular no atendimento de Idosos e Cuidadores.

  • 03/2007

    Extensão universitária , Decanato de Extensão, .,Atividade de extensão realizada, Projeto Rondon - Operação Centenário e Grão-Pará/Ministério da Defesa.

  • 03/2004

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estágio Supervisionado de Nutrição Social, Nutrição Materno Infantil

  • 03/2004

    Serviços técnicos especializados , HUB-ambulatório de CD pediatria, .,Serviço realizado, Aula prática de graduação de nutrição infantil no atendimento de crianças.