Nadia Cristina Redondo

possui graduação em nutrição pelo Centro Universitário de Araraquara (2004). Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição

Informações coletadas do Lattes em 13/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em andamento em Alimentos e Nutrição

2008 - Atual

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
Orientador: Elizeu Antonio Rossi

Mestrado em Alimentos e Nutrição

2005 - 2008

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
Elizeu Antonio Rossi.Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil. Palavras-chave: Lactobacillus helveticus ssp jugurti 416; Enterococcus faecium CRL 183; Microrganismos probióticos.

Graduação em nurição

2001 - 2004

Centro Universitário de Araraquara

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Padrões, Legislação e Fiscalização de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos.

Participação em eventos

7º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.Sobrevivência do Enterococcus faecium CRL 183 às condições do trânsito gastrintestinal. 2007. (Simpósio).

53ª jornada farmacêutica.Alimentos industrializados-Processos tecnológicos e qualidade. 2006. (Outra).

Simpósio de Alimentos Nutracêuticos.Simpósio de Alimentos Nutracêuticos. 2005. (Simpósio).

Simpósio latino Americano de Ciência de Alimentos.SIMPOSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DOS ALIMENTOS. 2005. (Simpósio).

Simpósio latino Americano de Ciência de Alimentos.SIMPOSIO LATIONO AMERICANO DEDE CIÊNCIA DE ALIMENTOS. 2005. (Simpósio).

Jornada Farmacêutica.Jornada Farmacêutica. 2005. (Outra).

Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Bevareges. V Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Bevareges. 2004. (Congresso).

4º Encontro de Nutrição da UNIARA.4º Encontro de Nutrição da UNIARA. 2004. (Encontro).

51ª Jornada Farmacêutica da UNESP.51ª Jornada Farmacêutica da UNESP. 2004. (Outra).

Sobre Tecnologia de Fabricação de Sucos e Néctares.Curso de Abordagem Sobre Tecnologia de Fabricação de Sucos e Néctares. 2004. (Outra).

IV Jornada de Nutrição da Unesp de Botucatu.IV Jornada de Nutrição da Unesp de Botucatu. 2004. (Outra).

Seminàrio de Educação em Diabetes.Seminàrio de Educação em Diabetes. 2003. (Seminário).

Simpósio de Desenvolvimento de Produtos Alimentícios.Simpósio de Desenvolvimento de Produtos Alimentícios. 2003. (Simpósio).

50ªJornada Farmacêutica da UNESP.50ªJornada Farmacêutica da UNESP. 2003. (Encontro).

3º Encontro de Nutrição da UNIARA.3º Encontro de Nutrição da UNIARA. 2003. (Encontro).

2º Jornada de Nutrição Infanto-Juvenil da ABRAN.2º Jornada de Nutrição Infanto-Juvenil da ABRAN. 2003. (Outra).

"Forum de Atualização Profissional em Araraquara"."Forum de Atualização Profissional em Araraquara". 2003. (Outra).

1 Encontro de Nutrição do centro Universitário de Araraquara-UNIARA.2ºEncontro de Nutrição. 2002. (Encontro).

Mini-curso "Programa de Alimentação segura em UAN".Mini-curso "Programa de Alimentação segura em UAN". 2002. (Outra).

1 Encontro de Nutrição do centro Universitário de Araraquara-UNIARA.1º Encontro de Nutrição. 2001. (Encontro).

Produções bibliográficas

OLIVEIRA, P. F. ; LUSTRI, K. A. C. ; Redondo, N.C. ; FASCINI, P. G. ; CARNEIRO, A. C. . AVALIAÇÃO E EDUCAÇÃO NUTRICIONAL DE ADOLESCENTES DE UMA ESCOLA PARTICULAR DO MUNICÍPIO DE ARARAQUARA. In: CONGRESSO NACIONAL DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 2004, SÃO PAULO. CONGRESSO NACIONAL DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 2004. v. 2.
Raquel Bedani ; Redondo, N.C. ; Miguel, D.P. ; ELIZEU . Autoagregação e coagregação do Enterococcus faecium CRL 183 e Lactobacillus helveticus ssp jugurti 416. In: Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2007, São Paulo. Autoagregação e coagregação do Enterococcus faecium CRL 183 e Lactobacillus helveticus ssp jugurti 416. São Paulo, 2007.
Raquel Bedani ; Nady ; ROSELINO, M.N ; Redondo, N.C. ; ELIZEU . Efeito do consumo de iogurte de soja fermentado com Enterococcus faecium CRL 183 em parâmetros intestinais de ratos alimentados com ração a base de carne bovina. In: 7º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2007, Campinas. Efeito do consumo de iogurte de soja fermentado com Enterococcus faecium CRL 183 em parâmetros intestinais de ratos alimentados com ração a base de carne bovina. Campinas, 2007.
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Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. , Rodovia washington luis s/n, Campus, Araraquara, SP - Brasil, Telefone: (16) 33016930

Experiência profissional

Sem data

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho

Atividades

04/2004 - 12/2004
Estágios , Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Araraquara, .,Estágio realizado, Análises de Alimentos.
09/2002 - 12/2003
Estágios , Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Araraquara, .,Estágio realizado, Enzimologia Industrial.
08/2001 - 02/2002
Estágios , Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Araraquara, .,Estágio realizado, Treinamneto Enzimologia Industrial.

Sem data

Universidade de Araraquara

Atividades

08/2004 - 10/2004
Estágios , universidade de ararquara, .,Estágio realizado, Estagio supervisionado em UAN com carga horária de 200 horas.
06/2004 - 08/2004
Estágios , universidade de ararquara, .,Estágio realizado, estágio em Ciências dos Alimantos realizado no laboratóorio Experimental da Universidade de Araraquara com carga horária de 200 horas.
04/2004 - 06/2004
Estágios , universidade de ararquara, .,Estágio realizado, Estagio em Nutrição em Saúde Pública com carga horária de 200 horas.
02/2004 - 04/2004
Estágios , universidade de ararquara, .,Estágio realizado, Estagio em Nutrição clínica realizado no hospital Santa casa de Misericórdia, com cerga horária de 200 Horas.