Carolina Queiroga Ferreira

Possui graduação em Farmácia e habilitação em Bioquímica de Alimentos pela Universidade Federal do Amazonas (2004). mestrado em Ciências de Alimentos pela Universidade Federal do Amazonas (2009). Atualmente é farmacêutica - Secretaria Municipal de Saúde Manaus. Tem experiência na área de Farmácia e de Bioquímica de Alimentos, com ênfase em Análise e Controle de Medicamentos e Ciência e Tecnologia de Alimentos.

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Acadêmico

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Formação acadêmica

Mestrado em Ciências de Alimentos

2006 - 2009

Universidade Federal do Amazonas
Título: EFEITO DO CONGELAMENTO E DA ESTOCAGEM NA ATIVIDADE ENZIMÁTICA DA POLIFENOLOXIDASE (PFO) E PEROXIDASE (POD) E NA COMPOSIÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE POLPA CONGELADA DE CUPUAÇU (Theobroma grandiflorum Schum).,Ano de Obtenção: 2009
Ila Maria de Aguiar Oliveira.Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Amazonas, FAPEAM, Brasil. Palavras-chave: padrão de qualidade; enzimas; frutas da Amazônia; conservação pelo frio; composição química.Grande área: Ciências Agrárias

Aperfeiçoamento em Bioquímica de Alimentos

2005 - 2009

Universidade Federal do Amazonas
Título: EFEITO DO CONGELAMENTO E DA ESTOCAGEM NA ATIVIDADE ENZIMÁTICA DA POLIFENOLOXIDASE (PFO) E DA PEROXIDASE (POD) DE POLPA CONGELADA DE CUPUAÇU (Theobroma grandiflorum Schum).. Ano de finalização: 2009
Orientador: Ila Maria de Aguiar Oliveira

Graduação em Farmácia

2000 - 2004

Universidade Federal do Amazonas

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Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

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Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Farmácia / Subárea: Garantia e controle de qualidade farmacêuticos.

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Comissão julgadora das bancas

Ila Maria de Aguiar Oliveira

OLIVEIRA, I. M. A.; CHAAR, J. M.; MATSUURA, T.. Efeito do congelamento e da estocagem na atividade enzimática da polifenoloxidase (PFO) e peroxidase (POD), na composição físico-química de polpa congelada de cupuaçu (Theobroma grandiflorum Schum). 2009. Dissertação (Mestrado em Ciências de Alimentos) - Universidade Federal do Amazonas.

Ila Maria de Aguiar Oliveira

OLIVEIRA, I. M. A.; CARDOSO, A. L. M. P.; CHAAR, J. M.. Efeito do congelamento e da estocagem na atividade enzimática da polifenoloxidase (PFO) e peroxidase (POD), na composição físico-química e qualidade microbiológica de polpa congelada de cupuaçu (Theobroma grandiflorum Schum). 2007. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências de Alimentos) - Universidade Federal do Amazonas.

Ila Maria de Aguiar Oliveira

OLIVEIRA, I. M. A.; CARDOSO, A. L. M. P.; SILVA, C. T. C.. Efeito do congelamento e da estocagem na atividade enzimática da polifenoloxidase (PFO) e peroxidase (POD), na composição físico-química de polpa congelada de cupuaçu (Theobroma grandiflorum Schum). 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal do Amazonas.

Angela Libia de Melo Pereira Cardoso

AGUIAR, I. M. O.;CARDOSO, A. L.M.P.; CHAAR, J. M.. Efeito do congelamentoe da estocagem na atividade enzimática da polifenoloxidade (PFO) e peroxida (PDO) da polpa congelada de cupuaçu. 2007. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências de Alimentos) - Universidade Federal do Amazonas.

Angela Libia de Melo Pereira Cardoso

OLIVEIRA, I. M. A.;CARDOSO, A. L.M.P.; SILVA, C. T. C.. Efeito do congelamentoe da estocagem na atividade enzimática da polifenoloxidade (PFO) e peroxida (PDO) da polpa congelada de cupuaçu. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Habilitação em Bioquímica de Alimentos) - Universidade Federal do Amazonas.

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Foi orientado por

Ila Maria de Aguiar Oliveira

Efeito do congelamento e da estocagem na atividade enzimática da polifenoloxidase e peroxidase e na composição físico-química de polpa congelada de cupuaçu (Theobroma grandiflorum Schum); 2009; Dissertação (Mestrado em Ciências de Alimentos) - Universidade Federal do Amazonas, Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado do Amazonas; Orientador: Ila Maria de Aguiar Oliveira;

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Secretaria Municipal de Saúde Manaus, Policlínica Dr. José Antonio da Silva. , R. Arueira n°55, Monte das Oliveiras, 69055-000 - Manaus, AM - Brasil, Telefone: (92) 36531233

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Experiência profissional

2008 - Atual

Secretaria Municipal de Saude Manaus

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Farmacêutica, Carga horária: 20

2002 - 2002

Universidad Miguel Hernandez

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Auxiliar de Mestranda em projeto no laboratório de biologia celular e molecular.

Atividades

  • 02/2002 - 05/2002

    Estágios , Universidad Miguel Hernández - Laboratório de Biología Celular y Molecular, .,Estágio realizado, Auxíliava uma aluna de mestrado em seu projeto com viscotoxinas.

2002 - 2004

Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia

Vínculo: Bolsista PCI, Enquadramento Funcional: Bolsista PCI, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Bolsista em projeto de pesquisa de extratos vegetais de Vismia guianensis contra atividade antifúngica de dermatófitos.

2002 - 2002

Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia

Vínculo: Estagiária Voluntária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Auxiliar técnica dos exames de dermatofitoses do laboratório de Micologia Médica da CPCS.

Atividades

  • 07/2002 - 10/2002

    Estágios , Departamento de Ciências da Saúde, Divisão de Microbiologia Alimentação e Nutrição.,Estágio realizado, Estágio voluntário.