Maíra Rodrigues Uliana

Possui graduação em Engenharia Agronômica pela Faculdade de Ciências Agronômicas - UNESP/Botucatu (2005), mestrado em Agronomia - Energia na Agricultura pela Faculdade de Ciências Agronômicas - UNESP/Botucatu (2009) e doutorado em Agronomia - Energia na Agricultura pela Faculdade de Ciências Agronômicas - UNESP/Botucatu (2013), com período sanduíche na Universidade do Minho (UMINHO), em Braga, Portugal (Bolsista ERASMUS MUNDUS). Atualmente é vice-coordenadora do Programa de Pós-graduação em Meio Ambiente e Desenvolvimento Regional da Universidade do Oeste Paulista (UNOESTE), é docente desta mesma universidade ministrando disciplinas nos cursos de graduação em Agronomia, Química e Gastronomia. Também atua como pesquisadora colaboradora do Instituto de Biociências de Botucatu/UNESP, da Faculdade de Ciências Agronômicas FCA/UNESP/Botucatu. Atua como pesquisadora colaboradora da RETE - Rede Brasileira de Pesquisa e Gestão em Desenvolvimento Territorial. Tem experiência na área de Meio Ambiente e Desenvolvimento Regional, Agronomia, Ciência e Tecnologia de Alimentos, Bioquímica de Alimentos, Tecnologia de Pós-colheita de frutos e hortaliças e Tecnologia de Bebidas.

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Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Agronomia - Energia na Agricultura

2009 - 2013

Faculdade de Ciências Agronômicas - UNESP / Botucatu
Título: CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA, ENERGÉTICA, AROMÁTICA E SENSORIAL DE VINHOS DE MESA DE UVAS AMERICANAS
Orientador: em Universidade do Minho ( José António Couto Teixeira / José Maria Marques de Oliveira)
com Waldemar Gastoni Venturini Filho. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: vinho comum; compostos voláteis; escala hedônica; análise dos componentes principais; GC-MS; análises químicas. Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Bebidas.

Mestrado em Agronomia - Energia na Agricultura

2007 - 2009

Faculdade de Ciências Agronômicas - UNESP / Botucatu
Título: Bebida mista de extrato de soja e suco de amora: análises químicas e sensorial,Ano de Obtenção: 2009
Waldemar Gastoni Venturini Filho.Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: bebida mista; extrato de soja; amora; análises químicas; composição centesimal; análise sensorial. Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Bebidas.

Graduação em Engenharia Agronômica

2001 - 2005

Faculdade de Ciências Agronômicas - UNESP / Botucatu
Título: Caracterização Física, Química e Físico-Química de frutos de uvaia (Eugenia uvalha Cambess)
Orientador: Sarita Leonel

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Formação complementar

2018 - 2018

Avaliação da Aprendizagem no Ensino Superior. (Carga horária: 3h). , Universidade do Oeste Paulista, UNOESTE, Brasil.

2018 - 2018

Avaliação do domínio cognitivo: um olhar para as especificidades da graduaç. (Carga horária: 3h). , Universidade do Oeste Paulista, UNOESTE, Brasil.

2018 - 2018

Redação Científica. (Carga horária: 4h). , Universidade do Oeste Paulista, UNOESTE, Brasil.

2018 - 2018

Projetos Integradores. (Carga horária: 3h). , Universidade do Oeste Paulista, UNOESTE, Brasil.

2018 - 2018

O processo de difusão do bullying via intimidação sistemática no ensino sup. (Carga horária: 2h). , Universidade do Oeste Paulista, UNOESTE, Brasil.

2017 - 2017

Organização dos Projetos de Iniciação Científica. (Carga horária: 3h). , Universidade do Oeste Paulista, UNOESTE, Brasil.

2016 - 2016

Perfil Doecente na Era Digital: os recursos educacionais abertos (REA) e ... (Carga horária: 3h). , Pró-reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação - UNoeste, PRPPG-UNOESTE, Brasil.

2016 - 2016

Pedagogia das Competências: aspectos teóricos e práticos I. (Carga horária: 4h). , Pró-reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação - UNoeste, PRPPG-UNOESTE, Brasil.

2015 - 2015

Didática no Ensino Superior. (Carga horária: 4h). , Universidade do Oeste Paulista, UNOESTE, Brasil.

2015 - 2015

Escrita Científica e a Produção de Artigos de alto impacto: estrutura e lin. (Carga horária: 4h). , Universidade do Oeste Paulista, UNOESTE, Brasil.

2014 - 2014

TT no Cromatografo Liquido, modelo U-3000. (Carga horária: 30h). , Instituto de Biociências de Botucatu/UNESP, IBB/UNESP, Brasil.

2012 - 2012

Semana de Atividades Interlaboratoriais. (Carga horária: 32h). , Instituto de Biociências de Botucatu/UNESP, IBB/UNESP, Brasil.

2010 - 2010

Bases para Redação Científica Internacional. (Carga horária: 16h). , Faculdade de Ciências Agronômicas - UNESP / Botucatu, FCA-UNESP/BOTUCA, Brasil.

2009 - 2009

Curso de Legislacao Profissional. (Carga horária: 4h). , Conselho Regional de Engenharia, Arquitetura e Agronomia do Estado de Sao P, CREA-SP, Brasil.

2003 - 2003

Formação Jovens Empreendedores. (Carga horária: 96h). , SEBRAE, SEBRAE, Brasil.

2002 - 2002

Extensão universitária em Administracao e Marketing Rural. (Carga horária: 36h). , Faculdade de Ciencias Agronomicas-UNESP/Botucatu, FCA-UNESP/BOTUCA, Brasil.

2001 - 2001

Extensão universitária em Uso Multiplo da Floreta. (Carga horária: 36h). , Faculdade de Ciências Agronômicas - UNESP / Botucatu, FCA-UNESP/BOTUCA, Brasil.

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Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Italiano

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia.

    Grande área: Outros / Área: Ciências Ambientais / Subárea: Meio Ambiente e Desenvolvimento Regional.

    Grande área: Outros / Área: Ciências Ambientais / Subárea: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

    Grande área: Outros / Área: Ciências Ambientais / Subárea: Fisiologia e Tecnologia de Pós-Colheita.

    Grande área: Outros / Área: Ciências Ambientais / Subárea: Bioquímica de Alimentos.

    Grande área: Outros / Área: Ciências Ambientais / Subárea: Tecnologia de Bebidas.

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Organização de eventos

ULIANA, MAIRA RODRIGUES . ENCONTRO NACIONAL DE ENSINO PESQUISA E EXTENSÃO. 2018. (Congresso).

ULIANA, MAIRA RODRIGUES . ENCONTRO NACIONAL DE ENSINO PESQUISA E EXTENSÃO. 2018. (Congresso).

ULIANA, MAIRA RODRIGUES . ENCONTRO NACIONAL DE ENSINO PESQUISA E EXTENSÃO. 2018. (Congresso).

ULIANA, MAIRA RODRIGUES . XIX JORNADA DE EDUCAÇÃO e XIX SIMPÓSIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA FACULDADE DE ARTES, CIÊNCIAS, LETRAS E EDUCAÇÃO DE PRESIDENTE PRUDENTE-FACLEPP. 2018. (Congresso).

ULIANA, M. R. ; Arana, A. R. A. ; ANTUNES, P. A. ; BERTOLLI, S. C. ; MARECO, E. A. ; SILVA, P. A. ; TAKENAKA, E. M. M. ; ISHIKI, H. M. ; FONSECA, E. S. ; FAVARETO, A. P. A. . V Simpósio de Meio Ambiente e Desenvolvimento Regional. 2017. (Outro).

BERTOLLI, S. C. ; Arana, A. R. A. ; MARECO, E. A. ; ULIANA, M. R. ; ANTUNES, P. A. ; FAVARETO, A. P. A. ; RAMOS, A. P. M. ; SILVA, P. A. ; TAKENAKA, E. M. M. ; RODRIGUES, M. V. P. ; SILVA, R. C. R. E. ; SIMOES, R. D. ; FELICIO, M. J. . I Simpósio Nacional de Meio Ambiente e IV Simpósio de Meio Ambiente e Desenvolvimento Regional. 2016. (Outro).

LIMA, G. P. P. ; Vianello, F. ; ULIANA, M. R. ; COSTA, S. M. ; SIMON, J. W. ; PRADO, D. Z. ; FERREIRA, M. I. ; CAVASINI, R. ; SILVA, E. G. ; LOZANO, M. G. ; SILVA, M. B. . 3rd Spring School. 2013. (Outro).

LIMA, G. P. P. ; Vianello, F. ; COSTA, S. M. ; CAVASINI, R. ; ULIANA, M. R. . 2nd Spring School in "Food Quality and Safety". 2012. (Outro).

ULIANA, M. R. . CBCEARÁ - 45 Congresso Brasileiro de Olericultura, 15 Congresso Brasileiro de Floricultura e Plantas Ornamentais, 2 Congresso Brasileiro de Cultura de Tecidos de Plantas. 2005. (Congresso).

ULIANA, M. R. . I Workshop da Alface Americana. 2002. (Outro).

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Participação em eventos

IV Simpósio de Produção Vegetal e Bioprocessos Associados.mini-curso de Produção de bebidas alcoólicas. 2019. (Simpósio).

IV Simpósio de Produção Vegetal e Bioprocessos Associados. 2019. (Simpósio).

ENCONTRO NACIONAL DE ENSINO PESQUISA E EXTENSÃO. Comissão Articuladora durante a organização do Encontro Nacional de Ensino, Pesquisa e Extensão (ENEPE/2018). 2018. (Congresso).

ENCONTRO NACIONAL DE ENSINO PESQUISA E EXTENSÃO. 2018. (Congresso).

ENCONTRO NACIONAL DE ENSINO PESQUISA E EXTENSÃO. AVALIAÇÃO DO COMPORTAMENTO DA BATATA-DOCE COMO ADJUNTO CERVEJEIRO NA CERVEJA ARTESANAL. 2018. (Congresso).

ENCONTRO NACIONAL DE ENSINO PESQUISA E EXTENSÃO. IDENTIFICAÇÃO E AVALIAÇÃO DOS TEORES DE METAIS TÓXICOS EM BATONS. 2018. (Congresso).

ENCONTRO NACIONAL DE ENSINO PESQUISA E EXTENSÃO. Comissão de Científica de Pareceristas do Encontro Nacional de Ensino, Pesquisa e Extensão (ENEPE/2018). 2018. (Congresso).

ENCONTRO NACIONAL DE ENSINO PESQUISA E EXTENSÃO. Coordenador da Comissão de Avaliação da Área de Ciências Agrárias do 7º Prêmio Científico UNOESTE. 2018. (Congresso).

I Ciclo de Palestras da Engenharia Ambiental e Sanitária. 2018. (Outra).

I INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON ENVIRONMENT; II NATIONAL SYMPOSIUM ON ENVIRONMENT; VI SYMPOSIUM ON ENVIRONMENT AND REGIONAL DEVELOPMENT.participated in the Scientific Committee. 2018. (Simpósio).

I INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON ENVIRONMENT; II NATIONAL SYMPOSIUM ON ENVIRONMENT; VI SYMPOSIUM ON ENVIRONMENT AND REGIONAL DEVELOPMENT. 2018. (Simpósio).

PRODUÇÃO DO VINAGRE DE BANANA (MUSA SPP.).PRODUÇÃO DO VINAGRE DE BANANA (MUSA SPP.). 2018. (Simpósio).

Third III International Conference on Agriculture and Food in an Urbanized Society. 2018. (Congresso).

Third III International Conference on Agriculture and Food in an Urbanized Society. COMUNIDADE QUE SUSTENTA A AGRICULTURA - CSA CASO DA CSA AGRICULTURA NATURAL - SÃO JOSÉ DO RIO PRETO - SP. 2018. (Congresso).

XIX Jornada da Educação e XIX Simpósio de Iniciação Científica da FACLEPP.RESÍDUOS DE METAIS EM VINHOS BRANCOS. 2018. (Simpósio).

XIX Jornada da Educação e XIX Simpósio de Iniciação Científica da FACLEPP.integrante da Comissão Científica de Pareceristas do XIX SIMPÓSIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA FACULDADE DE ARTES, CIÊNCIAS, LETRAS E EDUCAÇÃO DE PRESIDENTE PRUDENTE-FACLEPP. 2018. (Simpósio).

XIX Jornada da Educação e XIX Simpósio de Iniciação Científica da FACLEPP. 2018. (Simpósio).

XIX Jornada da Educação e XIX Simpósio de Iniciação Científica da FACLEPP.DETERMINAÇÃO DE PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS E DA VITAMINA C EM SUCOS DE LARANJA. 2018. (Simpósio).

XIX Jornada da Educação e XIX Simpósio de Iniciação Científica da FACLEPP.Percepção sensorial aplicada aos alimentos. 2018. (Simpósio).

XIX Jornada da Educação e XIX Simpósio de Iniciação Científica da FACLEPP.o PARÂMETROS DE QUALIDADE E RESÍDUOS DE SULFITOS EM VINHOS BRANCOS DE MESA BRASILEIROS. 2018. (Simpósio).

XIX Jornada da Educação e XIX Simpósio de Iniciação Científica da FACLEPP.AVALIAÇÃO DO COMPORTAMENTO DA BATATA-DOCE COMO ADJUNTO CERVEJEIRO NA CERVEJA ARTESANAL. 2018. (Simpósio).

Encontro Nacional de Ensino Pesquisa e Extensão.Coordenador da Comissão de Avaliação da Área de Ciências Agrárias do 6º Prêmio Científico UNOESTE. 2017. (Encontro).

Encontro Nacional de Ensino Pesquisa e Extensão.IDENTIFICAÇÃO E QUANTIFICAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS E ANTIOXIDANTES DA PLANTA CAMÉLLIA SINENSIS (CHÁ VERDE). 2017. (Encontro).

Encontro Nacional de Ensino Pesquisa e Extensão.EROSÃO CULTURAL ALIMENTAR, RESÍDUOS SÓLIDOS E ASPECTOS NUTRICIONAIS EM ASSENTAMENTOS DE MARTINÓPOLIS- SP. 2017. (Encontro).

Encontro Nacional de Ensino Pesquisa e Extensão.AVALIAÇÃO DA DISPONIBILIDADE DE SÓDIO EM MOLHO DE SOJA UTILIZANDO A TÉCNICA DE ESPECTROMETRIA DE ABSORÇÃO ATÔMICA,. 2017. (Encontro).

Encontro Nacional de Ensino Pesquisa e Extensão.ÁREAS CONSOLIDADAS EM ÁREAS DE PRESERVAÇÃO PERMANENTE E SUA CONSEQUÊNCIA À PROTEÇÃO AMBIENTAL. 2017. (Encontro).

Encontro Nacional de Ensino Pesquisa e Extensão.A INTEGRAÇÃO ENTRE A EDUCAÇÃO AMBIENTAL E A COMUNIDADE LOCAL: SEMENTE PARA UM FUTURO SUSTENTÁVEL. 2017. (Encontro).

Encontro Nacional de Ensino Pesquisa e Extensão.INVESTIGAÇÃO DA PRESENÇA DE CONSERVANTES EM CARNES BOVINAS FRESCAS COMERCIALIZADAS EM GRANDES MERCADOS DE PRESIDENTE PRUDENTE-SP. 2017. (Encontro).

Encontro Nacional de Ensino Pesquisa e Extensão.Coordenador da Comissão de Científica de Pareceristas do Encontro Nacional de Ensino, Pesquisa e Extensão (ENEPE/2017), que incluiu o XIV ENAENS, XXII ENAPI e o XV ENAEXT. 2017. (Encontro).

Encontro Nacional de Ensino Pesquisa e Extensão.CRIMES CONTRA A FAUNA. 2017. (Encontro).

Encontro Nacional de Ensino Pesquisa e Extensão. 2017. (Encontro).

Encontro Nacional de Ensino Pesquisa e Extensão.RECICLAGEM DE RESÍDUOS DA CONSTRUÇÃO CIVIL. 2017. (Encontro).

V SIMPÓSIO MEIO AMBIENTE E DESENVOLVIMENTO REGIONAL.Mesa Redonda: sustentabilidade no meio rural. 2017. (Simpósio).

V SIMPÓSIO MEIO AMBIENTE E DESENVOLVIMENTO REGIONAL. 2017. (Simpósio).

V SIMPÓSIO MEIO AMBIENTE E DESENVOLVIMENTO REGIONAL.Comissão Científica de Pareceristas do "V SIMPÓSIO MEIO AMBIENTE E DESENVOLVIMENTO REGIONAL. 2017. (Simpósio).

XVIII Jornada de Educação e XVIII Simpósio de Iniciação Científica.Investigação da Presença de Conservantes em Carnes Bovinas Frescas em Grandes Mercados de Presidente Prudente-SP. 2017. (Outra).

XVIII Jornada de Educação e XVIII Simpósio de Iniciação Científica. 2017. (Outra).

XVIII Jornada de Educação e XVIII Simpósio de Iniciação Científica.CERVEJA: histórico, definição, classificação, mercado, matérias-primas, produção e processamento, tipos e defeitos. 2017. (Outra).

Encontro Nacional de Ensino, Pesquisa e Extensão. 2016. (Encontro).

Encontro Nacional de Ensino, Pesquisa e Extensão.ATIVIDADE ANTIOXIDANTE EM FOLHAS E CAULE DE MANDIOCA. 2016. (Encontro).

Encontro Nacional de Ensino, Pesquisa e Extensão.Integrante da Comissão Científica de Pareceristas do Encontro Nacional de Ensino Pesquisa e Extensão. 2016. (Encontro).

Encontro Nacional de Ensino, Pesquisa e Extensão.Coordenador da Comissão de Avaliação da Área de Ciências Agrárias do 5º Prêmio Científico UNOESTE. 2016. (Encontro).

Encontro Nacional de Ensino, Pesquisa e Extensão.AVALIAÇÃO SENSORIAL NA VIDA DE PRATELEIRA DE REFRIGERANTES DE LARANJA. 2016. (Encontro).

I Simpósio Nacional de Meio Ambiente e IV Simpósio de Meio Ambiente e Desenvolvimento Regional.EROSÃO CULTURAL ALIMENTAR: A REALIDADE DA GERAÇÃO DE RESÍDUOS SÓLIDOS E ASPECTOS NUTRICIONAIS EM ASSENTAMENTOS DO MUNICIPIO DE MARTINÓPOLIS - SP. 2016. (Seminário).

I Simpósio Nacional de Meio Ambiente e IV Simpósio de Meio Ambiente e Desenvolvimento Regional. 2016. (Simpósio).

I Simpósio Nacional de Meio Ambiente e IV Simpósio de Meio Ambiente e Desenvolvimento Regional.Membro do comitê científico do "I Simpósio Nacional de Meio Ambiente e IV Simpósio de Meio Ambiente e Desenvolvimento Regional". 2016. (Simpósio).

I Simpósio Nacional de Meio Ambiente e IV Simpósio de Meio Ambiente e Desenvolvimento Regional.Palmito de cana-de-açúcar: do resíduo ao alimento processado. 2016. (Simpósio).

XI Brazilian Meeting on Chemistry os Food and Bevarage.Qualidade Sensorial de Vinhos. 2016. (Encontro).

XVII Simpósio de Iniciação Científica.Qualidade físico-química em molhos e extratos de tomate prontos. 2016. (Simpósio).

XVII Simpósio de Iniciação Científica.Palmito de cana-de-açúcar: do resíduo ao alimento processado. 2016. (Simpósio).

XVII Simpósio de Iniciação Científica.Composição centesimal de leites comercializados em Regente Feijó-SP. 2016. (Simpósio).

XVII Simpósio de Iniciação Científica. 2016. (Simpósio).

Encontro Nacional de Ensino, Pesquisa e Extensão.Membro da Comissão de Avaliação da Área de Ciências Agrárias do 4º Prêmio Científico UNOESTE. 2015. (Encontro).

Encontro Nacional de Ensino, Pesquisa e Extensão. 2015. (Encontro).

Encontro Nacional de Ensino, Pesquisa e Extensão.Integrante da Comissão Científica de Pareceristas do Encontro Nacional de Ensino Pesquisa e Extensão. 2015. (Encontro).

VI Ciclo de Palestras do Profissional da área da Química.A química do vinho. 2015. (Outra).

XII ENAENS - Encontro Anual de Ensino Superior. 2015. (Encontro).

XIII ENAEXT - Encontro Anual de Extensão. 2015. (Encontro).

XX ENAPI - Encontro Anual de Pesquisa Institucional e Iniciação Científica. 2015. (Encontro).

3º Seminário de Arranjo Produtivo Local (APL) de Plantas Medicinais e Fitoterápicos no Sistema Único de Saúde (SUS) de Botucatu.As Plantas Medicinais no Sistema Único de Saúde (SUS). 2014. (Seminário).

3º Seminário de Arranjo Produtivo Local (APL) de Plantas Medicinais e Fitoterápicos no Sistema Único de Saúde (SUS) de Botucatu. 2014. (Seminário).

Third International Conference on Polyamines: Biochemical, Physiological and Clinical Perspectives. How cooking process can influence the polyamines amount in foods?. 2014. (Congresso).

Third International Conference on Polyamines: Biochemical, Physiological and Clinical Perspectives. 2014. (Congresso).

Third International Conference on Polyamines: Biochemical, Physiological and Clinical Perspectives. How cooking process can influence the polyamines amount in foods?. 2014. (Congresso).

3rd Spring School. 2013. (Seminário).

Biodiversidade: compostos bioativos e novos produtos no âmbito do programa EMBRAPA Labex. 2013. (Seminário).

Extensão Universitária Venha Conhecer o IB. Extensão Universitária Venha Conhecer o IB - Departamento de Química e Bioquímica. 2013. (Feira).

Strategies to obtain fruits and vegetables with enhanced nutraceutical value. 2013. (Seminário).

2nd Spring School in "Food Quality and Safaty". 2012. (Outra).

Ciência ao cair da tarde: a publicação de artigos científicos em inglês. 2012. (Seminário).

Semana de Atividades Interlaboratoriais. 2012. (Outra).

VI Ciclo de Palestras de Tecnologia em Vitivinicultura no Estado de São Paulo ? Técnicas Enológicas na Produção de Vinhos Tranquilos e Espumantes ? tratando-se da produção de vinhos tintos. 2012. (Oficina).

VI Ciclo de Palestras de Tecnologia em Vitivinicultura no Estado de São Paulo ? Técnicas Enológicas na Produção de Vinhos Tranquilos e Espumantes ? tratando-se sobre a produção de vinho branco, vinho base para espumantes. 2012. (Oficina).

VI ENCONTRO DE CIÊNCIAS DA VIDA.Viticultura e Enologia: Qualidade Sensorial dos Vinhos. 2012. (Encontro).

Seminário Novas Tecnologias Separativas Analíticas e de Preparação de Amostra. 2011. (Seminário).

XXXIV WORLD CONGRESS OF VINE AND WINE. 2011. (Congresso).

XXXIV WORLD CONGRESS OF VINE AND WINE. CHARACTERIZATION OF BRAZILIAN TABLE WINES FROM AMERICAN VARIETIES. 2011. (Congresso).

8º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos ? ?Ciência de Alimentos no mundo globalizado: Novos desafios, Novas perspectivas?.CARACTERIZAÇÃO FÍSICA E QUÍMICA DE FRUTOS DE UVAIA (Eugenia uvalha Cambess).. 2009. (Simpósio).

8º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos ? ?Ciência de Alimentos no mundo globalizado: Novos desafios, Novas perspectivas?.. 2009. (Simpósio).

8º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos ? ?Ciência de Alimentos no mundo globalizado: Novos desafios, Novas perspectivas?..BEBIDA MISTA DE EXTRATO DE SOJA E SUCO DE AMORA: ANÁLISE QUÍMICA E SENSORIAL.. 2009. (Simpósio).

V Workshop sobre Tecnologias em Agroindústrias de Tuberosas Tropicais. 2007. (Seminário).

XXV CONGRESSO BRASILEIRO DE AGRONOMIA. 2007. (Congresso).

I Seminário de Uva e Vinho. 2006. (Seminário).

CBCEARÁ - 45 Congresso Brasileiro de Olericultura, 15 Congresso Brasileiro de Floricultura e Plantas Ornamentais, 2 Congresso Brasileiro de Cultura de Tecidos de Plantas. 2005. (Congresso).

Interface conehecimento tradicional e conhecimento academico na pesquisa com plantas aromaticas. 2003. (Outra).

I workshop de empreendedorismo em agronegocios. 2003. (Outra).

I Simposio de manejo de pastagens. 2002. (Simpósio).

I Workshop da Alface Americana. 2002. (Outra).

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Participação em bancas

Aluno: Agessander Manoel

Arana, A. R. A.;ULIANA, M. R.; GITAHY JUNIOR, I. M.. CONTRIBUIÇÃO AOS ESTUDOS DA GESTÃO DOS RESÍDUOS SÓLIDOS URBANOS NO PONTAL DO PARANAPANEMA. 2019. Dissertação (Mestrado em Meio Ambiente e Desenvolvimento Regional) - Universidade do Oeste Paulista.

Aluno: Juliene Maldonado Orosco de Andrade

Arana, A. R. A.;ULIANA, M. R.; GITAHY JUNIOR, I. M.. A gestão dos resíduos tecnológicos em Presidente Prudente/SP: um estudo a partir da visão da economia circular. 2019 - Universidade do Oeste Paulista.

Aluno: Lucilene de Brito

SILVA, P. A.;ULIANA, M. R.; TAKATA, W. H. S.. Potenciais impactos de poluentes do ar sobre a biodiversidade urbana: uma abordagem em plantas da família Myrtaceae. 2018. Dissertação (Mestrado em Meio Ambiente e Desenvolvimento Regional) - Universidade do Oeste Paulista.

Aluno: Stephanie Funari Amaral Gusmão

BERTOLLI, S. C.;Uliana, Maíra Rodrigues; LIMA, V. M. M.. AMBIENTALIZAÇÃO CURRICULAR NO ENSINO SUPERIOR: O CASO DO CURSO DE ADMINISTRAÇÃO DA UNOESTE. 2018. Dissertação (Mestrado em Meio Ambiente e Desenvolvimento Regional) - Universidade do Oeste Paulista.

Aluno: Juliana Domingues Scatolon

MARQUES, T. A.;Uliana, Maíra Rodrigues; MONTEIRO, R. T.. AMBIÊNCIA PARA BOVINOCULTURA DE LEITE EM CLIMA TROPICAL. 2018. Dissertação (Mestrado em Meio Ambiente e Desenvolvimento Regional) - Universidade do Oeste Paulista.

Aluno: Ulisses Dias de Souza

ULIANA, MAIRA RODRIGUES; TAKENAKA, E. M. M.; URIBE, R. A. M.. Palmito de cana-de-açúcar: do resíduo ao alimento processado. 2017. Dissertação (Mestrado em Meio Ambiente e Desenvolvimento Regional) - Universidade do Oeste Paulista.

Aluno: Thadeu Henrique Witkowski

FELICIO, M. J.;ULIANA, M. R.; RAMOS FILHO, E.. CONTRIBUIÇÃO AO ESTUDO DOS PRINCÍPIOS DE GESTÃO AMBIENTAL DO CAMPESINATO. 2017. Dissertação (Mestrado em Meio Ambiente e Desenvolvimento Regional) - Universidade do Oeste Paulista.

Aluno: Márcio Gonçalves Campos

MING, L. C.;ULIANA, M. R.; CAMACHO, C. R. C.. Adubação orgânica na produção de fitomassa e de bioativos em Passiflora incarnata L.. 2015. Dissertação (Mestrado em Agronomia - Horticultura) - Faculdade de Ciências Agronômicas - UNESP / Botucatu.

Aluno: Ricardo Augusto da Silva

CRESTE, J. E.; GRILLO, J. F.; BOARETTO, R. M.;ULIANA, MAÍRA; TIRITAN, C. S.. Diagnose foliar da lima ácida tahiti (Citrus latifolia tanaka). 2017. Tese (Doutorado em Agronomia) - Universidade do Oeste Paulista.

Aluno: Maria Izabela Ferreira

LIMA, G. P. P.; MING, L. C.; Vianello, F.;ULIANA, M. R.; CAMACHO, C. R. C.. Intensidade luminosa e exclusão da radiação uv na produção de Curcuma longa L. e purificação magnética de curcuminoides. 2016. Tese (Doutorado em Ciências Biológicas - Botânica) - Instituto de Biociências de Botucatu/UNESP.

Aluno: Kelly de Nazaré Maia Nunes

LIMA, G. P. P.; MINATEL, I. O.; CORREA, C. R.; TAKATA, W. H. S.;ULIANA, M. R.. Processamento térmico em plantas de jambu: mudanças das atividades antioxidantes utilizando diferentes métodos de cocção e tempo de cozimento. 2016. Tese (Doutorado em Agronomia - Horticultura) - Faculdade de Ciências Agronômicas - UNESP.

Aluno: Juliene Maldonado Orosco de Andrade

Arana, A. R. A.;ULIANA, M. R.; GITAHY JUNIOR, I. M.. A gestão dos resíduos tecnológicos em Presidente Prudente/SP: um estudo a partir da visão da economia circular. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Meio Ambiente e Desenvolvimento Regional) - Universidade do Oeste Paulista.

Aluno: Adriana Emi Büchler Otakara

Arana, A. R. A.;ULIANA, M. R.; MARTIN, E. S.. Resíduos Sólidos urbanos e sistema de drenagem urbana - estudo sobre o Parque do Povo em Presidente Prudente-SP. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Meio Ambiente e Desenvolvimento Regional) - Universidade do Oeste Paulista.

Aluno: Lucilene de Brito

SILVA, P. A.;ULIANA, MAÍRA; TAKATA, W. H. S.. Potenciais impactos de poluentes do ar sobre a diversidade urbana: uma abordagem em plantas da família Myrtaceae. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Meio Ambiente e Desenvolvimento Regional) - Universidade do Oeste Paulista.

Aluno: Stephanie Funari Amaral Gusmão

BERTOLLI, S. C.;Uliana, Maíra Rodrigues; LUSSARI, W. R.. ANÁLISE DA AMBIENTALIZAÇÃO CURRICULAR NO CURSO DE GRADUAÇÃO EM ADMINISTRAÇÃO DA UNOESTE. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Meio Ambiente e Desenvolvimento Regional) - Universidade do Oeste Paulista.

Aluno: Agessander Manoel

Arana, A. R. A.;Uliana, Maíra Rodrigues; LUSSARI, W. R.. CONTRIBUIÇÃO AOS ESTUDOS DA GESTÃO DOS RESÍDUOS SÓLIDOS URBANOS NO PONTAL DO PARANAPANEMA: DILEMAS E DESAFIOS. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Meio Ambiente e Desenvolvimento Regional) - Universidade do Oeste Paulista.

Aluno: Ulisses Dias de Souza

ULIANA, M. R.; TAKENAKA, E. M. M.; RODRIGUES, M. V. P.. Palmito de cana-de-açúcar: do resíduo ao alimento processado. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Meio Ambiente e Desenvolvimento Regional) - Universidade do Oeste Paulista.

Aluno: Juliana Domingues Scatolon

MARQUES, T. A.;ULIANA, M. R.; ALVES, V. C.. Avaliação do desempenho térmico de uma instalação rural para bovinocultura de leite no município de Anhumas-SP. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Meio Ambiente e Desenvolvimento Regional) - Universidade do Oeste Paulista.

Aluno: Thadeu Henrique Witkowski

FELICIO, M. J.;ULIANA, M. R.; RAMOS FILHO, E.. CONTRIBUIÇÃO AO ESTUDO DOS PRINCÍPIOS DE GESTÃO AMBIENTAL DO CAMPESINATO. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Meio Ambiente e Desenvolvimento Regional) - Universidade do Oeste Paulista.

Aluno: Milena Aparecida da Silva

CECCATO, D. A.;Uliana, Maíra RodriguesCOSTA, S. M.. Quantificação de ciclamato de sódio em refrigerantes. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Universidade do Oeste Paulista.

Aluno: Evelyn Silva Moreira

Uliana, Maíra RodriguesCOSTA, S. M.. AVALIAÇÃO DO COMPORTAMENTO DA BATATA-DOCE COMO ADJUNTO CERVEJEIRO. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Universidade do Oeste Paulista.

Aluno: Leonardo Ferreira Dorini

Uliana, Maíra RodriguesCOSTA, S. M.. AVALIAÇÃO DO COMPORTAMENTO DA BATATA-DOCE COMO ADJUNTO CERVEJEIRO. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Universidade do Oeste Paulista.

Aluno: Thaisa Silva Arrojo Antunes

CECCATO, D. A.;Uliana, Maíra RodriguesCOSTA, S. M.. Quantificação de ciclamato de sódio em refrigerantes. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Universidade do Oeste Paulista.

Aluno: LUCAS NAOYA YAMAGUTI

Uliana, Maíra Rodrigues; MAZZUCHELLI, R. C. L.;COSTA, S. M.. CONTROLE BIOLÓGICO DO NEMATOIDE Meloidogyne javanica NA CULTURA DA BATATA. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade do Oeste Paulista.

Aluno: Matheus Melchior Fratoni

Uliana, Maíra Rodrigues; BERTOLLI, S. C.; MELO, B. L.. PRODUÇÃO DO VINAGRE DE BANANA (MUSA SPP.). 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade do Oeste Paulista.

Aluno: Carolina Viana Catelan

Uliana, Maíra Rodrigues; SILVA, J. N.. PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS E DA VITAMINA C EM SUCOS DE LARANJA. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Universidade do Oeste Paulista.

Aluno: Maisa dos Santos Pereira

NASCIMENTO, C. V.;ULIANA, M. R.; SILVA, J. N.. Gerenciamento de resíduos dos laboratórios de química da Unoeste campus II. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Universidade do Oeste Paulista.

Aluno: Clodoaldo Lourenço da Silva

DOMINATO, A. A. G.;ULIANA, M. R.; SILVA, J. N.. Analise físico químico em amostras de vinagre e fermentado acético comercializados na cidade de Presidente Prudente-SP. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Universidade do Oeste Paulista.

Aluno: Ana Paulo Lopes Sanguini

ULIANA, M. R.; MELO, B. L.. Avaliação da produção de mudas de tomate sob diferentes substratos. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade do Oeste Paulista.

Aluno: Daniela de Deus Bezerra Bernardelli

ULIANA, M. R.; MELO, B. L.. SUBSTRATO ORGÂNICO NO DESENVOLVIMENTO DE RÚCULA CULTIVADA EM SEMEADURA DIRETA E MUDAS. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade do Oeste Paulista.

Aluno: Joicielle da Silva Souza

ULIANA, M. R.; MARANGONI, F. F.. DANOS E ABALOS EM SOQUEIRAS DE CANA-DE-AÇÚCAR E COMPACTAÇÃO DO SOLO EM 2º E 3º CORTE APÓS COLHEITA MECANIZADA. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade do Oeste Paulista.

Aluno: Ana Beatriz Hossaka

ULIANA, M. R.; SILVA, J. N.. Avaliação do sitema de tratamento de efluentes gerados em indústria de laticinios. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Universidade do Oeste Paulista.

Aluno: Anderson Luís de Mattos Bezerra

ULIANA, M. R.; SILVA, J. N.. Avaliação do sitema de tratamento de efluentes gerados em indústria de laticinios. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Universidade do Oeste Paulista.

Aluno: Cristiane Santana

ULIANA, M. R.; SILVA, J. N.. Avaliação da qualidade de água do Corrego sob influência de efluentes no município de Rancharia. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Universidade do Oeste Paulista.

Aluno: Yasmin de Souza Castelli

ULIANA, M. R.; SILVA, J. N.. Avaliação da qualidade de água do Corrego sob influência de efluentes no município de Rancharia. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Universidade do Oeste Paulista.

Aluno: Markio Gonçalves Vicente

ULIANA, M. R.; SILVA, J. N.. Avaliação da concentração de crômio espécie Helianthus annuus L.. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Universidade do Oeste Paulista.

Aluno: Arthur Ribeiro Pereira

AGOSTINI, E. A. T.;ULIANA, M. R.; SILVA, J. N.. Determinação do teor de Iodo no Sal de Cozinha. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Universidade do Oeste Paulista.

Aluno: Artur Zorzetto Neto

NASCIMENTO, C. V.;ULIANA, M. R.; SILVA, J. N.. Gerenciamento de resíduos dos laboratórios de química da Unoeste campus II. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Universidade do Oeste Paulista.

Aluno: Sérgio Aparecido Ferreira

DOMINATO, A. A. G.;ULIANA, M. R.; SILVA, J. N.. Analise físico químico em amostras de vinagre e fermentado acético comercializados na cidade de Presidente Prudente-SP. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Universidade do Oeste Paulista.

Aluno: Denise Aparecida da Silva Leite

SANTANA, A. T.;ULIANA, M. R.; SILVA, J. N.. Avaliação dos parâmetros físico-químicos da gasolina comercializada nos postos de combustíveis na região de Presidente Prudente-SP. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Universidade do Oeste Paulista.

Aluno: Eduarda Mattos Magurno

MARTINS, T. R.;ULIANA, M. R.; SILVA, J. N.. Avaliação da qualidade de chás de camomila (Matricaria recutita). 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Universidade do Oeste Paulista.

Aluno: Leon Ferreira Marques Milani

ISHIKI, H. M.;ULIANA, M. R.; SILVA, J. N.. Produção de carvão ativado a partir do endocarpo e mesocarpo do coco verde para a filtração de corantes. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Universidade do Oeste Paulista.

Aluno: Barbara Bispo de Alencar

SANTANA, A. T.;ULIANA, M. R.; SILVA, J. N.. Avaliação dos parâmetros físico-químicos da gasolina comercializada nos postos de combustíveis na região de Presidente Prudente-SP. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Universidade do Oeste Paulista.

Uliana, Maíra Rodrigues; BERTOLLI, S. C.;ULIANA, L. R.. 6º Prêmio Cietífico UNOESTE - área de Ciências Agrárias. 2017. Universidade do Oeste Paulista.

Uliana, Maíra Rodrigues; FERREIRA, M. I.;ULIANA, L. R.. 5º Prêmio Cietífico UNOESTE - área de Ciências Agrárias. 2016. Universidade do Oeste Paulista.

ULIANA, M. R.. 4º Prêmio Cietífico UNOESTE - área de Ciências Agrárias. 2015. Universidade do Oeste Paulista.

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Comissão julgadora das bancas

Waldemar Gastoni Venturini Filho

VENTURINI FILHO, W. G.; EVANGELISTA, Regina Marta; SPOTO, Marta Helena Fillet. Bebida mista de extrato de soja e suco de amora: análises químicas e sensorial. 2009. Dissertação (Mestrado em Energia na Agricultura) - Faculdade de Ciências Agronômicas - UNESP.

Waldemar Gastoni Venturini Filho

VENTURINI FILHO, W. G.; LIMA, Giuseppina Pace P; SANTANA, Léa; EVANGELISTA, Regina Marta;FIGUEIRA, Ricardo. Caracterização química, energética, aromática e sensorial de vinhos de mesa de uvas americans. 2013. Tese (Doutorado em Energia na Agricultura) - Faculdade de Ciências Agronômicas - UNESP.

Waldemar Gastoni Venturini Filho

VENTURINI FILHO, W. G.; LIMA, Giuseppina Pace P; SANTANA, Lea Sílvia. Caracterização química, energética, aromática e sensorial de vinhos de mesa de uvas americanas. 2012. Exame de qualificação (Doutorando em Energia na Agricultura) - Faculdade de Ciências Agronômicas - UNESP.

Waldemar Gastoni Venturini Filho

VENTURINI FILHO, W. G.SLEIMAN, Muris; EVANGELISTA, Regina Marta. Produção, análises químicas, composição centesimal e análise sensorial de bebida mista de extrato de soja e suco de amora. 2009. Exame de qualificação (Doutorando em Energia na Agricultura) - Faculdade de Ciências Agronômicas - UNESP.

Giuseppina Pace Pereira Lima

G.VENTURINI FILHO, W.;Lima, Giuseppina P. P.; SANTANA, L. S.; Evangelista, R.M.; Figueira Ricardo. Caracterização química, energética, aromática e sensorial de vinhos de mesa de uvas americanas. 2013. Tese (Doutorado em Agronomia (Energia na Agricultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Giuseppina Pace Pereira Lima

G.VENTURINI FILHO, W.;Lima, Giuseppina Pace Pereira; SANTANA, L. S.. Caracterização química, energética, aromática e sensorial de vinhos de mesa varietais de uvas americanas e/ou híbridas, provenientes de vinícolas brasileiras. 2012. Exame de qualificação (Doutorando em Agronomia (Energia na Agricultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

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Orientou

Lavinia Quelrili Cunha Soares

Métodos físico-químicos para hidrólise de celulose; Início: 2019; Dissertação (Mestrado em Meio Ambiente e Desenvolvimento Regional) - Universidade do Oeste Paulista, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

Rodolfo Durante Serraglio

AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DOS RECURSOS HÍDRICOS DA BACIA DO CÓRREGO DO LIMOEIRO; Início: 2018; Dissertação (Mestrado em Meio Ambiente e Desenvolvimento Regional) - Universidade do Oeste Paulista; (Orientador);

Claudionor Paschoalotto Junior

ANÁLISE DE SUSTENTABILIDADE DOS BENEFICIOS DO PROGRAMA PEQUENA PROPRIEDADE PRODUTIVA SUSTENTÁVEL (PPPS) NO PONTAL; Início: 2018; Dissertação (Mestrado em Meio Ambiente e Desenvolvimento Regional) - Universidade do Oeste Paulista; (Coorientador);

Cláudio Alves Siqueira

Valoração econômica de áreas verdes urbanas e sua relação com a saúde e qualidade de vida: um estudo no Parque do Povo em Presidente Prudente-SP; Início: 2018; Dissertação (Mestrado em Meio Ambiente e Desenvolvimento Regional) - Universidade do Oeste Paulista; (Coorientador);

Giuliano Mikael Tonelo Pincerato

AMBIENTALIZAÇÃO CURRICULAR NOS CURSOS DE ENGENHARIA DO UNISALESIANO; Início: 2018; Dissertação (Mestrado em Meio Ambiente e Desenvolvimento Regional) - Universidade do Oeste Paulista; (Coorientador);

Fabio Vinicius de Almeida

USO DE RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS NA PRODUÇÃO DE SUPERALIMENTO; Início: 2018; Dissertação (Mestrado em Meio Ambiente e Desenvolvimento Regional) - Universidade do Oeste Paulista, Associação Prudentina de Educação e Cultura; (Orientador);

PATRICIA BERNARDI MIZUNO

PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇAO ESCOLAR: a realidade da política agrícola em prol da agricultura familiar; Início: 2017; Dissertação (Mestrado em Meio Ambiente e Desenvolvimento Regional) - Universidade do Oeste Paulista; (Orientador);

Claudio Jose Donato

RESÍDUO DE MADEIRA EM PRESIDENTE PRUDENTE: UM ESTUDO SOBRE A VIABILIDADE ECOLÓGICA E COMERCIAL NA FABRICAÇÃO DE BRIQUETES; Início: 2017; Dissertação (Mestrado em Meio Ambiente e Desenvolvimento Regional) - Universidade do Oeste Paulista, Associação Prudentina de Educação e Cultura; (Orientador);

Anderson Murilo de Lima

A multifuncionalidade na agricultura familiar: estudo da Agricultura Sustentada pela Comunidade - CSA, na África, Brasil, França e Japão; Início: 2019; Tese (Doutorado em Meio Ambiente e Desencvolvimento Regional) - Universidade do Oeste Paulista, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Coorientador);

Letícia Silva Pereira Basílio

Uvas e vinhos - antioxidantes em função da cultivar; Início: 2018; Tese (Doutorado em Agronomia (Horticultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; (Coorientador);

Sérgio Marques Costa

Início: 2018; Universidade do Oeste Paulista, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior;

GUSTAVO Paganin Suzuki

QUALIDADE DA BACIA DO CÓRREGO DO LIMOEIRO; Início: 2018; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Universidade do Oeste Paulista, Associação Prudentina de Educação e Cultura; (Orientador);

Joyce Soares Carvalho

DETERMINAÇÃO DE DIÓXIDO DE ENXOFRE EM ALIMENTOS PROCESSADOS; Início: 2018; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Universidade do Oeste Paulista, Associação Prudentina de Educação e Cultura; (Orientador);

JOÃO PEDRO GASPAROTTO

QUANTIFICAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS EM VINHOS DE MESA; Início: 2018; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Universidade do Oeste Paulista; (Orientador);

Matheus Mendes da Silva

QUANTIFICAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS EM VINHOS DE MESA; Início: 2018; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Universidade do Oeste Paulista; (Orientador);

Brenda de Carvalho Silva

PRODUÇÃO DE AGUARDENTE DE BATATA-DOCE; Início: 2018; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Universidade do Oeste Paulista; (Orientador);

Luiz Gustavo de Oliveira Vieira

DETERMINAÇÃO DE METAIS EM VINHOS BRANCOS; Início: 2018; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Universidade do Oeste Paulista, Associação Prudentina de Educação e Cultura; (Orientador);

MARIANA ALVES RIBEIRO CALDEIRO

DETERMINAÇÃO DE METAIS EM VINHOS BRANCOS; Início: 2018; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Universidade do Oeste Paulista, Associação Prudentina de Educação e Cultura; (Orientador);

Roberta Ramos dos Santos

PRODUÇÃO DE AGUARDENTE DE BATATA-DOCE; Início: 2018; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Universidade do Oeste Paulista; (Orientador);

Diego de Souza

QUALIDADE DA BACIA DO CÓRREGO DO LIMOEIRO; Início: 2018; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Universidade do Oeste Paulista, Associação Prudentina de Educação e Cultura; (Orientador);

Luis Guilherme Oliveira de Camargo

Resíduos de sulfitos em vinhos brancos; Início: 2018; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Universidade do Oeste Paulista, Associação Prudentina de Educação e Cultura; (Orientador);

LUCAS NAOYA YAMAGUTI

CONTROLE BIOLÓGICO DO NEMATOIDE Meloidogyne javanica NA CULTURA DA BATATA; Início: 2018; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade do Oeste Paulista; (Orientador);

Talias C

N; Dos Santos; DETERMINAÇÃO DE DIÓXIDO DE ENXOFRE EM ALIMENTOS PROCESSADOS; Início: 2018; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Universidade do Oeste Paulista, Associação Prudentina de Educação e Cultura; (Orientador);

Diego de Souza

AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DOS RECURSOS HÍDRICOS DA BACIA DO CÓRREGO DO LIMOEIRO; Início: 2018; Iniciação científica (Graduando em Química) - Universidade do Oeste Paulista, Associação Prudentina de Educação e Cultura; (Orientador);

Roberta Ramos dos Santos

AGUARDENTE DE BATATA-DOCE; Início: 2018; Iniciação científica (Graduando em Química) - Universidade do Oeste Paulista; (Orientador);

JOÃO PEDRO GASPAROTTO

COMPOSTOS FENÓLICOS EM VINHOS DE MESA; Início: 2018; Iniciação científica (Graduando em Química) - Universidade do Oeste Paulista; (Orientador);

Stephany Gonçalves Duarte

USO DE RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS NA PRODUÇÃO DE SUPERALIMENTO; Início: 2018; Iniciação científica (Graduando em Química) - Universidade do Oeste Paulista, Associação Prudentina de Educação e Cultura; (Orientador);

Matheus Mendes da Silva

COMPOSTOS FENÓLICOS EM VINHOS DE MESA; Início: 2018; Iniciação científica (Graduando em Química) - Universidade do Oeste Paulista; (Orientador);

Brenda de Carvalho Silva

AGUARDENTE DE BATATA-DOCE; Início: 2018; Iniciação científica (Graduando em Química) - Universidade do Oeste Paulista; (Orientador);

Joyce Soares Carvalho

SULFITOS EM ALIMENTOS PROCESSADOS; Início: 2018; Iniciação científica (Graduando em Química) - Universidade do Oeste Paulista, Associação Prudentina de Educação e Cultura; (Orientador);

Talias C

N; Dos Santos; SULFITOS EM ALIMENTOS PROCESSADOS; Início: 2018; Iniciação científica (Graduando em Química) - Universidade do Oeste Paulista, Associação Prudentina de Educação e Cultura; (Orientador);

GUSTAVO Paganin Suzuki

AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DOS RECURSOS HÍDRICOS DA BACIA DO CÓRREGO DO LIMOEIRO; Início: 2018; Iniciação científica (Graduando em Química) - Universidade do Oeste Paulista, Associação Prudentina de Educação e Cultura; (Orientador);

Stephany Gonçalves Duarte

BISCOITO TIPO COOKIE COM A ADIÇÃO DE RESÍDUOS DE FRUTAS; Início: 2018; Iniciação científica (Graduando em Química) - Universidade do Oeste Paulista, Associação Prudentina de Educação e Cultura; (Orientador);

Luiz Gustavo de Oliveira Vieira

RESÍDUOS DE METAIS EM VINHOS; Início: 2017; Iniciação científica (Graduando em Química) - Universidade do Oeste Paulista, Associação Prudentina de Educação e Cultura; (Orientador);

LUIZ GUILHERME OLIVEIRADE CAMARGO

PARÂMETROS DE QUALIDADE E RESÍDUOS DE SULFITOS EM VINHOS BRANCOS DE MESA BRASILEIROS; Início: 2017; Iniciação científica (Graduando em Química) - Universidade do Oeste Paulista, Associação Prudentina de Educação e Cultura; (Orientador);

MARIANA ALVES RIBEIRO CALDEIRO

RESÍDUOS DE METAIS EM VINHOS; Início: 2017; Iniciação científica (Graduando em Química) - Universidade do Oeste Paulista, Associação Prudentina de Educação e Cultura; (Orientador);

Márcia Carvalho Janini

EROSÃO CULTURAL ALIMENTAR: A REALIDADE DA GERAÇÃO DE RESÍDUOS SÓLIDOS E ASPECTOS NUTRICIONAIS EM ASSENTAMENTOS DO MUNICÍPIO DE MARTINÓPOLIS, SP; 2016; Dissertação (Mestrado em Meio Ambiente e Desenvolvimento Regional) - Universidade do Oeste Paulista,; Coorientador: Maíra Rodrigues Uliana;

Ulisses Dias de Souza

PALMITO DE CANA-DE-AÇUCAR: DO RESÍDUO AO ALIMENTO PROCESSADO; 2015; Dissertação (Mestrado em Meio Ambiente e Desenvolvimento Regional) - Universidade do Oeste Paulista, Associação Prudentina de Educação e Cultura; Orientador: Maíra Rodrigues Uliana;

ALESANDRA DELLI COLLI NEVES

POLUIÇÃO DAS ÁGUAS CAUSADAS PELO DESCARTE DE MATERIAL USADO NO TINGIMENTO DE TECIDO; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em DESIGN DE MODA: GESTÃO E DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS) - Universidade do Oeste Paulista; Orientador: Maíra Rodrigues Uliana;

Leonardo Ferreira Dorini

AVALIAÇÃO DO COMPORTAMENTO DA BATATA-DOCE COMO ADJUNTO CERVEJEIRO; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química) - Universidade do Oeste Paulista, Associação Prudentina de Educação e Cultura; Orientador: Maíra Rodrigues Uliana;

Evelyn Silva Moreira

AVALIAÇÃO DO COMPORTAMENTO DA BATATA-DOCE COMO ADJUNTO CERVEJEIRO; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química) - Universidade do Oeste Paulista, Associação Prudentina de Educação e Cultura; Orientador: Maíra Rodrigues Uliana;

Carolina Viana Catelan

PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS E VITAMINA C EM SUCOS DE LARANJA; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química) - Universidade do Oeste Paulista; Orientador: Maíra Rodrigues Uliana;

ANA CARLA RODRIGUES DE SÁ

BIOCIDAS NATURAIS UTILIZADOS NA FERMENTAÇÃO ALCOÓLICAS; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Produção Sucroalcooleira) - Universidade do Oeste Paulista; Orientador: Maíra Rodrigues Uliana;

Matheus Melchior Fratoni

PRODUÇÃO DE VINAGRE DE BANANA; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Universidade do Oeste Paulista; Orientador: Maíra Rodrigues Uliana;

Joicielle da Silva Souza

DANOS E ABALOS EM SOQUEIRAS DE CANA-DE-AÇÚCAR E COMPACTAÇÃO DO SOLO EM 2º E 3º CORTE APÓS COLHEITA MECANIZADA; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Universidade do Oeste Paulista; Orientador: Maíra Rodrigues Uliana;

Sydnei Alves Martins Firmino

ANÁLISE DA VIABILIDADE DO USO DE REDUTORES DE CERA NO PROCESSO DE FILTRAÇÃO EM LODO DE CANA-DE-AÇÚCAR; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Produção Sucroalcooleira) - Universidade do Oeste Paulista; Orientador: Maíra Rodrigues Uliana;

LEANDRO ALMEIDA DE SÁ

PRODUÇÃO DE ETANOL ATRAVÉS DE AMIDO: REVISÃO BIBLIOGRÁFICA; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Produção Sucroalcooleira) - Universidade do Oeste Paulista; Orientador: Maíra Rodrigues Uliana;

Cristiano Alberto Aparecido da Silva Gomes

PROCESSO DE CRISTALIZAÇÃO DA SACOROSE COM A UTILIZAÇÃO DE SEMENTES COM DIÂMETRO MAIOR; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Produção Sucroalcooleira) - Universidade do Oeste Paulista; Orientador: Maíra Rodrigues Uliana;

Tiago Sotocorno

QUALIDADE EM MOLHOS E EXTRATOS DE TOMATE PRONTOS; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química) - Universidade do Oeste Paulista, Associação Prudentina de Educação e Cultura; Orientador: Maíra Rodrigues Uliana;

Raíza de oliveira

QUALIDADE DE REFRIGERANTES NA VIDA DE PRATELEIRA; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química) - Universidade do Oeste Paulista; Orientador: Maíra Rodrigues Uliana;

Danielle Akiko Hashioka

QUALIDADE DE REFRIGERANTES NA VIDA DE PRATELEIRA; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química) - Universidade do Oeste Paulista, Associação Prudentina de Educação e Cultura; Orientador: Maíra Rodrigues Uliana;

Odiley Matheus Alves

COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DE LEITES COMERCIALIZADOS EM REGENTE FEIJÓ-SP; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química) - Universidade do Oeste Paulista, Associação Prudentina de Educação e Cultura; Orientador: Maíra Rodrigues Uliana;

TALITA DAYANE CALDAS CANATO

PRODUÇÃO E CONSUMO DE CACHAÇA NO BRASIL: ASPECTOS HISTÓRICOS E CULTURAIS; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Produção Sucroalcooleira) - Universidade do Oeste Paulista; Orientador: Maíra Rodrigues Uliana;

Daniela de Deus

Semeadura direta e produção de mudas: avaliação da rúcula; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Universidade do Oeste Paulista; Orientador: Maíra Rodrigues Uliana;

Ana Paula Sangatini

Avaliação da produção de mudas de tomate sob diferentes substratos; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Universidade do Oeste Paulista; Orientador: Maíra Rodrigues Uliana;

Lavinia Quelrili Cunha Soares

ETANOL DE SEGUNDA GERAÇÃO: pré-tratamentos na celulose para obtenção de extratos açúcarados; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Química) - Universidade do Oeste Paulista, Associação Prudentina de Educação e Cultura; Orientador: Maíra Rodrigues Uliana;

Evelyn Silva Moreira

BATATA DOCE COMO ADJUNTO DE MALTE NA PRODUÇÃO DE CERVEJA; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Química) - Universidade do Oeste Paulista, Associação Prudentina de Educação e Cultura; Orientador: Maíra Rodrigues Uliana;

Leonardo Ferreira Dorini

BATATA DOCE COMO ADJUNTO DE MALTE NA PRODUÇÃO DE CERVEJA; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Química) - Universidade do Oeste Paulista, Associação Prudentina de Educação e Cultura; Orientador: Maíra Rodrigues Uliana;

PALOMA RICARDI

PALMITO DE CANA-DE-AÇUCAR: DO RESÍDUO AO ALIMENTO PROCESSADO; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Química) - Universidade do Oeste Paulista, Associação Prudentina de Educação e Cultura; Orientador: Maíra Rodrigues Uliana;

Raíza de oliveira

PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS DE REFRIGERANTES NA VIDA DE PRATELEIRA; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Química) - Universidade do Oeste Paulista, Associação Prudentina de Educação e Cultura; Orientador: Maíra Rodrigues Uliana;

Danielle Akiko Hashioka

PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS DE REFRIGERANTES NA VIDA DE PRATELEIRA; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Química) - Universidade do Oeste Paulista, Associação Prudentina de Educação e Cultura; Orientador: Maíra Rodrigues Uliana;

Odiley Matheus Alves

COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DE LEITES COMERCIALIZADOS EM REGENTE FEIJÓ-SP; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Química) - Universidade do Oeste Paulista, Associação Prudentina de Educação e Cultura; Orientador: Maíra Rodrigues Uliana;

Tiago Sotocorno

QUALIDADE EM MOLHOS E EXTRATOS DE TOMATE PRONTOS; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Química) - Universidade do Oeste Paulista, Associação Prudentina de Educação e Cultura; Orientador: Maíra Rodrigues Uliana;

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Foi orientado por

Lin Chau Ming

Estudos da agrobiodiversidade alimentícia de aldeias indígenas Paresi, Tangará da Serra, MT; 2015; Orientação de outra natureza; (Engenharia Agronômica) - Faculdade de Ciências Agronômicas - UNESP, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Lin Chau Ming;

Waldemar Gastoni Venturini Filho

Análise química, aromática e sensorial de vinhos comuns brasileiros; Início: 2009; Tese (Doutorado em Energia na Agricultura) - Faculdade de Ciências Agronômicas - UNESP, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

Waldemar Gastoni Venturini Filho

Bebida mista de extrato de soja e suco de amora: análises químicas e sensorial; 2009; Dissertação (Mestrado em Energia na Agricultura) - Faculdade de Ciências Agronômicas - UNESP, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Waldemar Gastoni Venturini Filho;

Waldemar Gastoni Venturini Filho

Caracterização química, energética, aromática e sensorial de vinhos de mesa de uvas americanas; 2013; Tese (Doutorado em Energia na Agricultura) - Faculdade de Ciências Agronômicas - UNESP, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Waldemar Gastoni Venturini Filho;

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Produções bibliográficas

  • ARANA, ALBA REGINA AZEVEDO ; Uliana, Maíra Rodrigues ; EVANGELISTA, CINTIA RAMOS LOPES . Produtor familiar x Agronegócio canavieiro: impactos do cultivo da cana na produção do bicho da seda em Mirante do Paranapanema-SP. Geosul , v. 34, p. 623-639, 2019.

  • ROSÂNGELA RIBEIRO GONÇALVES, BRUNA ; DE JESUS RODRIGUES, LARISSA ; ÂNGELO MACENA, DANIEL ; RODRIGUES ULIANA, MAÍRA ; MARQUES GOMES, VINÍCIUS . IDENTIFICAÇÃO E AVALIAÇÃO DOS TEORES DE METAIS TÓXICOS EMBATONS. COLLOQUIUM EXACTARUM , v. 10, p. 43-47, 2018.

  • LIMA, GIUSEPPINA PACE PEREIRA ; COSTA, SERGIO MARQUES ; MONACO, KAMILA DE ALMEIDA ; ULIANA, MAIRA RODRIGUES ; FERNANDEZ, ROBERTO MORATO ; CORREA, CAMILA RENATA ; VIANELLO, FABIO ; CISNEROS-ZEVALLOS, LUIS ; MINATEL, IGOR OTAVIO . Cooking processes increase bioactive compounds in organic and conventional green beans. INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCES AND NUTRITION , v. 4, p. 1-12, 2017.

  • DONATO, C. J. ; ASTOLPHI, J. L. L. ; ULIANA, M. R. . Avaliação de Danos Ambientais em Sítios Arqueológicos. FÓRUM AMBIENTAL DA ALTA PAULISTA , v. 13, p. 57-65, 2017.

  • GOMES, V. M. ; MACENA, D. A. ; PEREIRA, D. A. D. ; SILVA, N. M. P. E. ; ULIANA, M. R. . AVALIAÇÃO DA DISPONIBILIDADE DE SÓDIO EM MOLHO DE SOJA UTILIZANDO A TÉCNICA DE ESPECTROMETRIA DE ABSORÇÃO ATÔMICA. COLLOQUIUM EXACTARUM , v. 9, p. 13-20, 2017.

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  • LOURENCO, F. A. ; MAGALHAES, D. G. ; CECCATO, D. A. ; ULIANA, MAIRA RODRIGUES . INVESTIGAÇÃO DA PRESENÇA DE CONSERVANTES EM CARNES BOVINAS FRESCAS COMERCIALIZADAS EM GRANDES MERCADOS DE PRESIDENTE PRUDENTE-SP. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • GOMES, V. M. ; PEREIRA, D. A. D. ; SILVA, N. M. P. E. ; MACENA, D. A. ; ULIANA, MAIRA RODRIGUES . AVALIAÇÃO DA DISPONIBILIDADE DE SÓDIO EM MOLHO DE SOJA UTILIZANDO A TÉCNICA DE ESPECTROMETRIA DE ABSORÇÃO ATÔMICA,. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • DONATO, C. J. ; ASTOLPHI, J. L. L. ; ULIANA, MAIRA RODRIGUES ; ALVIM, J. L. ; SILVA, I. C. ; MULLER, T. . A INTEGRAÇÃO ENTRE A EDUCAÇÃO AMBIENTAL E A COMUNIDADE LOCAL: SEMENTE PARA UM FUTURO SUSTENTÁVEL. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • JANINI, M. C. ; TAKENAKA, E. M. M. ; ULIANA, MAIRA RODRIGUES . EROSÃO CULTURAL ALIMENTAR, RESÍDUOS SÓLIDOS E ASPECTOS NUTRICIONAIS EM ASSENTAMENTOS DE MARTINÓPOLIS- SP. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • Uliana, Maíra Rodrigues . Primeira oficina de atualização de currículo lattes. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SANCHES, A. M. ; MIRANDOLA, M. R. ; ISHIKI, H. M. ; ULIANA, MAIRA RODRIGUES . ATIVIDADE ANTIOXIDANTE EM FOLHAS E CAULE DE MANDIOCA. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • ASHIOKA, D. A. ; OLIVEIRA, R. ; CECCATO, D. A. ; Uliana, Maíra Rodrigues . AVALIAÇÃO SENSORIAL NA VIDA DE PRATELEIRA DE REFRIGERANTES DE LARANJA. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SOUZA, U. D. ; LOPES, D. R. ; Uliana, Maíra Rodrigues . Palmito de cana-de-açúcar: do resíduo ao alimento processado. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • SOTOCORNO, T. ; Uliana, Maíra Rodrigues . Qualidade físico-química em molhos e extratos de tomate prontos. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • ALVES, O. M. ; Uliana, Maíra Rodrigues . Composição centesimal de leites comercializados em Regente Feijó-SP. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • ULIANA, M. R. . A química do vinho. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • ULIANA, M. R. ; FERREIRA, M. I. . As Plantas Medicinais do Sistema Único de Saúde (SUS). 2014. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • ULIANA, M. R. . How cooking process can influence the polyamines amount in foods?. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • ULIANA, M. R. . How cooking process can influence the polyamines amount in foods?. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • ULIANA, M. R. . Viticultura e Enologia: Qualidade Sensorial de Vinhos. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • ULIANA, M. R. . Processamento de frutas. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • ULIANA, M. R. . CHARACTERIZATION OF BRAZILIAN TABLE WINES FROM AMERICAN VARIETIES. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • ULIANA, M. R. . CARACTERIZAÇÃO FÍSICA E QUÍMICA DE FRUTOS DE UVAIA (Eugenia uvalha Cambess). 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • ULIANA, M. R. . BEBIDA MISTA DE EXTRATO DE SOJA E SUCO DE AMORA: ANÁLISE QUÍMICA E SENSORIAL. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Uliana, Maíra Rodrigues . Legislação de Bebidas Não Alcoólicas. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • Uliana, Maíra Rodrigues . Colaboração na Revisão dos Capítulos dos Livros Bebidas Alcoólicas (volume 1), Bebidas Não Alcoólicas (volume 2) e Indústria de Bebidas (volume 3), da série Bebidas, publicada pela Editora Blucher em 2010 e 2011. São Paulo: Blucher, 2011 (Colaboração).

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Outras produções

ULIANA, MAIRA RODRIGUES . Integrante da Comissão Científica de Pareceristas do Encontro Nacional de Ensino Pesquisa e Extensão. 2018.

ULIANA, MAIRA RODRIGUES . Coordenador da Comissão de Avaliação da Área de Ciências Agrárias do 7º Prêmio Científico UNOESTE. 2018.

ULIANA, MAIRA RODRIGUES . Integrante da Comissão Científica de Pareceristas do XIX Simpósio de Iniciação Científica da FACLEPP. 2018.

ULIANA, MAIRA RODRIGUES . Integrante da Comissão Científica de Pareceristas do Encontro Nacional de Ensino Pesquisa e Extensão. 2017.

ULIANA, MAIRA RODRIGUES . Membro da Comissão de Avaliação da Área de Ciências Agrárias do 6º Prêmio Científico UNOESTE. 2017.

ULIANA, MAIRA RODRIGUES . Coordenador da Comissão de Avaliação da Área de Ciências Agrárias do 6º Prêmio Científico UNOESTE. 2017.

ULIANA, MAIRA RODRIGUES . Integrante da Comissão Científica de Pareceristas do Encontro Nacional de Ensino Pesquisa e Extensão. 2016.

ULIANA, MAIRA RODRIGUES . Membro da Comissão de Avaliação da Área de Ciências Agrárias do 5º Prêmio Científico UNOESTE. 2016.

ULIANA, MAIRA RODRIGUES . Coordenador da Comissão de Avaliação da Área de Ciências Agrárias do 5º Prêmio Científico UNOESTE. 2016.

ULIANA, M. R. . Membro da Comissão de Avaliação da Área de Ciências Agrárias do 4º Prêmio Científico UNOESTE. 2015.

ULIANA, M. R. . Integrante da Comissão Científica de Pareceristas do Encontro Nacional de Ensino Pesquisa e Extensão. 2015.

ULIANA, M. R. . Caracterização Física, Química e Físico-Química de Frutos de uvaia (Eugenia uvalha Cambess). 2005.

Uliana, Maíra Rodrigues . Confira dicas de vinhos e surpreenda o seu amor. 2016.

UNOESTE, A. I. ; ANTUNES, P. A. ; ULIANA, M. R. ; LIMA, A. R. F. ; NOGUEIRA, F. . Do vinho às cerâmicas avançadas, a química dos dias atuais. 2015. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

ULIANA, M. R. . mini-curso de Produção de bebidas alcoólicas. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ULIANA, MAIRA RODRIGUES . Minicurso: Percepção sensorial aplicada aos alimentos. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

ULIANA, MAIRA RODRIGUES . Primeira oficina de atualização do currículo lattes. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Uliana, Maíra Rodrigues . Qualidade Sensorial de Vinhos. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

ULIANA, M. R. ; CECCATO, D. A. ; ANTUNES, P. A. . Membro do Núcleo Docente Estruturante (NDE) Tecnologia em Produção Sucroalcooleira. 2016. (Membro do Núcleo Docente Estruturante (NDE) Tecnologia em Produção Sucroalcooleira).

CECCATO, D. A. ; ULIANA, M. R. . Membro do Colegiado Tecnologia em Produção Sucroalcooleira. 2016. (Membro do Colegiado Tecnologia em Produção Sucroalcooleira).

LIMA, G. P. P. ; BONFIM, F. P. G. ; CORREA, C. R. ; SANTOS, K. C. ; ULIANA, M. R. ; FERREIRA, M. I. ; CHECHETTO, F. ; ZAFALON, R. ; VILALBA, A. ; PEREIRA, B. . Medicina Verde - Agentes de Saúde - Programa Municipal de Plantas Medicinais e Fitoterápicos de Botucatu. 2015. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Cartilha).

LIMA, G. P. P. ; BONFIM, F. P. G. ; CORREA, C. R. ; SANTOS, K. C. ; ULIANA, M. R. ; FERREIRA, M. I. ; CHECHETTO, F. ; ZAFALON, R. ; VILALBA, A. ; PEREIRA, B. . Medicina Verde - Não Prescritores - Programa Municipal de Plantas Medicinais e Fitoterápicos de Botucatu. 2015. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Cartilha).

LIMA, G. P. P. ; BONFIM, F. P. G. ; CORREA, C. R. ; SANTOS, K. C. ; ULIANA, M. R. ; FERREIRA, M. I. ; CHECHETTO, F. ; ZAFALON, R. ; VILALBA, A. ; PEREIRA, B. . Medicina Verde - População - Programa Municipal de Plantas Medicinais e Fitoterápicos de Botucatu. 2015. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Cartilha).

LIMA, G. P. P. ; BONFIM, F. P. G. ; CORREA, C. R. ; SANTOS, K. C. ; ULIANA, M. R. ; FERREIRA, M. I. ; CHECHETTO, F. ; ZAFALON, R. ; VILALBA, A. ; PEREIRA, B. . Medicina Verde - Prescritores - Programa Municipal de Plantas Medicinais e Fitoterápicos de Botucatu. 2015. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Cartilha).

LIMA, G. P. P. ; BONFIM, F. P. G. ; CORREA, C. R. ; SANTOS, K. C. ; Uliana, Maíra Rodrigues ; FERREIRA, M. I. ; CHECHETTO, F. ; ZAFALON, R. ; VILALBA, A. ; PEREIRA, B. . Medicina Verde - Agricultores - Programa Municipal de Plantas Medicinais e Fitoterápicos de Botucatu. 2015. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Cartilha).

ANTUNES, P. A. ; ULIANA, M. R. ; ISHIKI, H. M. . Membro do Núcleo Docente Estruturante (NDE) Química. 2015. (Membro do Núcleo Docente Estruturante (NDE) Química).

ULIANA, M. R. . Membro do Comissão de Ética no Uso de Animais. 2015. (Membro do Comissão de Ética no Uso de Animais).

ULIANA, M. R. . Membro do Comitê Assessor de Pesquisa Institucional. 2015. (Membro do Comitê Assessor de Pesquisa Institucional).

ULIANA, M. R. . Revisor de periódico Brazilian Journal of Agricultural Sciences. 2015. (Revisor de periódico).

ULIANA, M. R. . Revisor de periódico Energia na Agricultura. 2015. (Revisor de periódico).

ULIANA, M. R. . Harmonização com Vinhos. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Uliana, Maíra Rodrigues . Produção de Cerveja. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ULIANA, M. R. ; VENTURI FILHO, W. G. . RELATÓRIO FINAL ? AUXÍLIO À PESQUISA PROCESSO Nº 06/51208-7. 2009. (Relatório de pesquisa).

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Projetos de pesquisa

  • 2018 - Atual

    COMPOSTOS FENÓLICOS EM VINHOS DE MESA, Descrição: Os compostos fenólicos possuem um papel de grande importância para a sociedade em termos de saúde, pois eles agem como antioxidante no organismo combatendo os radicais livres, o que é extremamente importante na redução de doenças cardiovasculares e determinados tipos de câncer quando consumido regularmente e com moderação. Visto que os compostos bioativos são beneficentes, o presente trabalho teve como objetivo principal quantificar os compostos fenólicos totais, as antocianinas totais e os flavonoides totais em vinhos de mesa, pois apresentam fácil acesso a toda população. Os métodos de analises utilizados foram os seguintes: para quantificar os compostos fenólicos utilizou-se o método desenvolvido por Rossi; Singleton (1965) que consiste em um processo de centrifugação e banho ultrassônico, posteriormente adição do reagente Folin-Ciocalteau com uma solução saturada de Na2CO3 para precipitação do carbonato e então a leitura de absorbância para obtenção dos resultados que serão expressos em mg ácido tânico.mL-1 de vinho. Para quantificar as antocianinas deve ser utilizado o método desenvolvido por Sims e Gamon (2002) que tem como base utilizar amostras frescas de acordo com o método baseado no coeficiente de absortividade molar de pigmentos. As amostras devem ser homogeneizadas em solução fria e mantidas protegidas da luz. Posteriormente as amostras devem passar por uma centrifuga e então realizado o processo de leitura das absorbâncias em um espectrofotômetro UV/VIS. A determinação de flavonoides será feita conforme o método de Jurd e Geissman (1956) que consiste na preparação de uma solução extratora de cloreto de alumínio com solução e uma solução de metanol acidificado, o método de extração consiste em um banho ultrassônico da amostra e a adição da solução de cloreto de alumínio com a amostra sempre protegida da luz, a amostra deve ser centrifugada antes da realização da leitura no espectrofotômetro. Os dados das análises laboratoriais serão avaliados através de uma análise de variância e as medias serão comparadas em um software estatístico, as médias serão também comparadas com medias apresentadas na literatura.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Maíra Rodrigues Uliana - Coordenador / Sérgio Marques Costa - Integrante / MATHEUS MENDES DA SILVA - Integrante / JOÃO PEDRO GASPAROTTO - Integrante., Número de orientações: 4

  • 2018 - Atual

    AGUARDENTE DE BATATA-DOCE, Descrição: A partir de grandes variedades de matérias-primas, a aguardente atualmente vem se destacando no setor de bebidas do Brasil. Pode-se em diferentes lugares ver as variedades de sabores da mesma. Tendo em vista o interesse de produção de um novo sabor de aguardente e utilização de uma matéria-prima pouco valorizada visase no presente trabalho a produção de aguardente a partir da batata-doce como uma alternativa de utilização do tubérculo que é pouco valorizado, sendo principalmente utilizado para alimentação. Por isso a produção da presente aguardente, se bem aceita, poderá levar há uma maior demanda da plantação da batata-doce na região, constituindo então uma alternativa como rotatividade das terras degradadas pós-safra da cana-de-açúcar que é uma das matérias-primas mais utilizadas na região sucroalcooleira do Oeste Paulista. A metodologia aplicada será baseada em uso de enzimas, processos fermentativos e destilação. O destilado produzido será passado por novas metodologias para verificação da aceitação sensorial e os padrões físico-químicos estipulados por legislação.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Maíra Rodrigues Uliana - Coordenador / Sérgio Marques Costa - Integrante / BRENDA DE CARVALHO SILVA - Integrante / ROBERTA RAMOS DOS SANTOS - Integrante., Número de orientações: 4

  • 2018 - Atual

    SULFITOS EM ALIMENTOS PROCESSADOS, Descrição: A conservação dos alimentos é primordial desde quando o homem passou a viver em grupo, e tem como principal objetivo evitar a deterioração dos alimentos por determinado tempo. Uma das técnicas utilizadas pelas indústrias para garantia do chamado tempo de prateleira é a utilização de aditivos químicos, um dos mais utilizados pelas indústrias de alimentos/bebidas é o dióxido de enxofre (SO2), também conhecido como agentes sulfitantes. O mesmo é adicionado na forma de gás ou sais de sódio, potássio e cálcio. O emprego desses aditivos vem trazendo questionamentos quanto à sua segurança, pois podem estar associados a problemas de saúde, tais como broncoespasmos e distúrbios neurológicos. A resolução n° 04/88 estabelece limites máximos de sais de sulfitos, expressos em SO2 residual que consiste em 50 ppm para conservas de cogumelos e 200 ppm em sucos de frutas. O Brasil segue normas estabelecidas pelo JECFA (Joint Expert Committee on Food Additives) que assegura a utilização de aditivos em alimentos e bebidas. A escolha dos produtos processados para a realização dessa pesquisa se deu pelo fato do aumento significativo no consumo desses alimentos pela pulação brasileira, que vem optando por alimentos processados pela sua praticidade, portanto, o objetivo deste trabalho é avaliar os teores de conservantes sufitos e a qualidade físico-química dos produtos processados em duas marcas de conservas de cogumelos e duas marcas de sucos integrais de laranja e uva, através das avaliações de pH, acidez total, sólidos solúveis e açúcares redutores. Esses parâmetros serão avaliados de acordo com métodos descritivos e o delineamento experimental será definido em 2 tratamentos de cogumelos com 4 repetições; 2 tratamentos de suco integral de laranja com 4 repetições e, finalmente, 2 tratamentos de suco integral de uva com 4 repetições. Os resultados das análises desses produtos serão comparados com padrões estipulados pela legislação brasileira.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Maíra Rodrigues Uliana - Coordenador / Sérgio Marques Costa - Integrante / TALIAS CRISTINA NOGUEIRA DOS SANTOS - Integrante / JOYCE SOARES CARVALHO - Integrante., Financiador(es): Associação Prudentina de Educação e Cultura - Auxílio financeiro.Número de orientações: 4

  • 2018 - Atual

    ETANOL DE SEGUNDA GERAÇÃO: pré-tratamentos na celulose para obtenção de extratos açúcarados, Descrição: Os padrões atuais de produção e consumo de energia são baseados nas fontes fósseis em sua maioria, o que gera emissões de poluentes locais, gases de efeito estufa e põe em risco o suprimento de longo prazo no planeta. Nesse sentido, estão sendo criados projetos padrões estimulando as energias renováveis e o Brasil apresenta uma condição bastante favorável em relação ao resto do mundo, por ser o país com maiores quantidades de fontes renováveis. Além disso, possui um paradigma mundial pelo seu vigoroso programa de biomassa moderna no setor de transportes baseado no etanol. Atualmente, a conversão de material lignocelulósico ou biomassa, em açúcares para a produção de etanol, vem sendo discutida como fonte alternativa promissora para aumentar a produção necessária para atender a demanda mundial. O novo conceito de bioetanol, ou etanol de segunda geração, tem como matéria-prima a biomassa lignocelulósica e são provenientes de sobras e resíduos de produtos naturais. A lignocelulose é um substrato complexo, contendo uma estrutura dura e fibrosa, é composto de uma mistura de carboidratos polímeros, que são celulose e hemicelulose, ligadas a macromoléculas de alcoóis aromáticos, ligninas, que estão ligadas por ligações de hidrogênio, e por algumas ligações covalentes. O pré-tratamento destes materiais é feito por meio de métodos químicos, físicos, biológicos ou até mesmo de uma combinação destes, visando o melhor desempenho. A escolha do método de pré-tratamento para a biomassa afeta o rendimento do açúcar, evitando a degradação dos açúcares derivados da hemicelulose e deve minimizar a formação de inibidores para os passos subsequentes da fermentação. Assim, o objetivo do presenta trabalho será comparar pré-tratamentos na celulose (microondas e ultrassom) para obtenção de extratos com maior rendimento de açúcares e menor geração de resíduos. Serão utilizadas amostras de bagaço de cana-de-açúcar, resíduo do processo de fabricação de cachaça, que serão lavadas, secas, em seguida padronizadas por granulometria, e adicionadas de ácido sulfúrico em diferentes concentrações (0,1, 1 e 10 M). Para o tratamento do microondas será usado um forno de microondas doméstico adaptado, cuja amostra com as diferentes concentrações de ácido será levada para aquecimento de 10 em 10 minutos, até 30 minutos. Assim como para o tratamento de ultrassom. Os extratos pré-tratados serão avaliados através da quantificação de açúcares redutores e hidroximetilfurfural. O delineamento experimental será inteiramente casualizado em esquema fatorial duplo 3 x 3 (tempo de tratamento físico x concentração do ácido sulfúrico) para o tratamento de microondas e também esquema fatorial duplo 3 x 3 (tempo de tratamento físico x concentração do ácido sulfúrico) para o tratamento de ultrassom. Todos os tratamentos serão realizados com quatro repetições, os dados serão avaliados por análise de variância, seguidos pelo teste de comparação de médias.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Maíra Rodrigues Uliana - Coordenador / Sérgio Marques Costa - Integrante / Patricia Alexandra Antunes - Integrante / Lavínia Quelrili Cunha Soares - Integrante., Financiador(es): Associação Prudentina de Educação e Cultura - Auxílio financeiro.Número de orientações: 1

  • 2018 - Atual

    BISCOITO TIPO COOKIE COM A ADIÇÃO DE RESÍDUOS DE FRUTAS, Descrição: O Brasil hoje destaca-se pela grande produção de frutas, atingindo uma quantidade de 42 milhões de toneladas anuais. Deste volume total de produção, acredita-se que as perdas no mercado interno possam chegar a 40%. Além disso, o país é um dos que mais produz resíduos de fruticultura provenientes das indústrias de polpas, o que têm aumentado a produção do lixo orgânico, resultando em graves problemas no meio ambiente. Nesse contexto, estudos têm sido conduzidos com o intuito de investigar o valor nutricional desses resíduos, valorizando-os e sugerindo novas alternativas de utilização. Assim, o objetivo deste trabalho será produzir um biscoito apresentando como fator de diferenciação, o uso da farinha com resíduos de frutas. Os biscoitos serão desenvolvidos por meio de uma farinha produzida a partir de resíduos de frutas, acrescidas de farinha de trigo integral. As frutas selecionadas serão maçã, banana, abacaxi e maracujá. Para a produção da farinha dos resíduos das frutas, as cascas das frutas serão desidratadas, em seguida serão trituradas. Neste experimento, serão produzidas 3 (três) formulações de biscoitos, a partir da formulação de farinha de trigo integral e farinha de resíduos de frutas (biscoito padrão 0% de farinha de resíduos de frutas/100% farinha integral, biscoito Tipo I 10% de farinha de resíduos de frutas/90% farinha integral, biscoito Tipo II 20% de farinha de resíduos de frutas/80% farinha integral). Os biscoitos tipo cookies serão elaborados utilizando para formulação o padrão de cookies descrito no método 10-50D da AACC ? American Association of Cereal Chemists. A receita padrão de biscoito será modificada pelas substituições conforme descritas anteriormente. Os ingredientes serão homogeneizados, até a obtenção da consistência desejada, em seguida, serão modelados manualmente e assados em forno elétrico. Após assados, serão resfriados em temperatura ambiente, acondicionados em sacos de polipropileno liso e transparente, e analisados. Tanto as frutas, como as farinhas e biscoitos serão avaliados pela composição centesimal, determinando os parâmetros de umidade, cinzas, lipídios, proteínas, carboidratos. Além da composição centesimal, todas as matérias-primas e produtos também serão avaliados em relação ao pH, acidez total, sólidos solúveis, açúcares redutores e redutores totais, fibra bruta. O delineamento experimental será inteiramente casualizado, com 3 tratamentos (formulações do biscoito 0%, 10% e 20% de acréscimo de farinha de resíduos de frutas), com 4 repetições. Os dados das avaliações serão analisados pela análise de variância (ANOVA), seguida de teste de comparação de médias, por meio do software estatístico Assistat, versão 7.7 beta. Os resultados serão apresentados na forma de gráficos e/ou tabelas, não excluindo as melhores representações dos dados.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Maíra Rodrigues Uliana - Coordenador / Sérgio Marques Costa - Integrante / Patricia Alexandra Antunes - Integrante / Stephany Gonçalves Duarte - Integrante / FABIO VINICIUS DE ALMEIDA - Integrante., Financiador(es): Associação Prudentina de Educação e Cultura - Auxílio financeiro.Número de orientações: 1

  • 2018 - Atual

    USO DE RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS NA PRODUÇÃO DE SUPERALIMENTO, Descrição: O resíduo da agroindústria de processamento de produtos de origem vegetal, como frutas, apresentam diferentes compostos bioativos com potencial valor antioxidante (compostos fenólicos e pigmentos), além do valor nutricional (fibras), que abrem muitas oportunidades de agregação de valor pela aplicação do conceito de alimento enriquecido ou funcional (superalimento). O objetivo deste trabalho é reaproveitar este resíduo na elaboração de um cockie e assim contribuir de forma sustentável para redução de resíduos da agroindústria, agregar valor ao mesmo e aproveitar os compostos biologicamente ativos. As frutas selecionadas serão maçã, banana, abacaxi e maracujá. Para a produção da farinha dos resíduos das frutas, as casca das frutas serão desidratadas, em seguida serão trituradas. Neste experimento, serão produzidas 3 (três) formulações de biscoitos, a partir da formulação de farinha de trigo integral e farinha de resíduos de frutas (biscoito padrão 0% de farinha de resíduos de frutas/100% farinha integral., biscoito Tipo I 10% de farinha de resíduos de frutas/90% farinha integral., biscoito Tipo II 20% de farinha de resíduos de frutas/80% farinha integral. Os biscoitos tipo cookies serão elaborados utilizando para formulação o padrão de cookies descrito no método 10-50D da AACC ? American Association of Cereal Chemists. Os ingredientes serão homogeneizados, até a obtenção da consistência desejada, em seguida, serão modelados manualmente e assados em forno elétrico. Após assados, serão resfriados em temperatura ambiente, acondicionados em sacos de polipropileno liso e transparente, e analisados. Tanto os resíduos das frutas, como as farinhas e biscoitos serão avaliados pela composição centesimal, determinando os parâmetros de umidade, cinzas, lipídios, proteínas, carboidratos. Todas as matérias-primas e produtos também serão avaliados em relação ao pH, acidez total., sólidos solúveis, fibra bruta, açúcares redutores e redutores totais. O delineamento experimental será inteiramente casualizado, com 3 tratamentos (formulações do biscoito 0%, 10% e 20% de acréscimo de farinha de resíduos de frutas), com 4 repetições. Os dados das avaliações serão analisados pela análise de variância (ANOVA), seguida de teste de comparação de médias, por meio do software estatístico Assistat, versão 7.7 beta. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Maíra Rodrigues Uliana - Coordenador / Sérgio Marques Costa - Integrante / Alba Regina Azevedo Arana - Integrante / Stephany Gonçalves Duarte - Integrante / FABIO VINICIUS DE ALMEIDA - Integrante., Financiador(es): Associação Prudentina de Educação e Cultura - Bolsa.Número de orientações: 1

  • 2018 - Atual

    AMBIENTALIZAÇÃO CURRICULAR NOS CURSOS DE ENGENHARIA DO UNISALESIANO, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Maíra Rodrigues Uliana - Coordenador / Alba Regina Azevedo Arana - Integrante / GIULIANO MIKAEL TONELO PINCERATO - Integrante., Número de orientações: 1

  • 2018 - Atual

    AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DOS RECURSOS HÍDRICOS DA BACIA DO CÓRREGO DO LIMOEIRO, Descrição: O presente trabalho tem o objetivo de avaliar a qualidade dos recursos hídricos de acordo com o índice de qualidade de água para proteção da vida aquática (IVA) na bacia do Córrego do Limoeiro, situada nos municípios de Presidente Prudente - SP e Álvares Machado - SP. Inicialmente será realizado um estudo bibliográfico quanto ao reconhecimento da área de estudo, logo, serão efetuados levantamentos de campo em toda a bacia com a finalidade de identificar os possíveis pontos de captação de água para a realização das análises físico-químicas. Os pontos de coleta, denominados estações de monitoramento, serão definidos em função dos objetivos da rede e identificados pelas coordenadas geográficas. As análises físico-químicas e microbiológicas da água serão realizadas e utilizadas para a determinação dos índices de qualidade das águas propostos pela Agência Nacional das Águas (ANA) e pela Companhia de Tecnologia de Saneamento Ambiental (CETESB). Os índices analisados serão: IVA, composto pelo IPMCA (Grupo de variáveis essenciais: oxigênio dissolvido, pH e toxicidade; Grupo de substâncias tóxicas: cobre, zinco, chumbo, cromo, mercúrio, níquel, cádmio, surfactantes e fenóis), ITE (fósforo total, clorofila a). Após a realização das coletas, serão realizadas as análises nos laboratórios de ensino e pesquisa da UNOESTE (Universidade do Oeste Paulista) e, com os resultados obtidos será realizado um comparativo com os padrões estabelecidos pela legislação vigente e assim uma verificação quanto à qualidade da água da bacia do Córrego Limoeiro.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Maíra Rodrigues Uliana - Coordenador / Sérgio Marques Costa - Integrante / Alba Regina Azevedo Arana - Integrante / Rodolfo Durante Serraglio - Integrante / Gustavo Paganin Suzuki - Integrante / Diego de Souza - Integrante., Financiador(es): SECRETARIA DE SANEAMENTO E RECURSOS HÍDRICOS - Auxílio financeiro / Associação Prudentina de Educação e Cultura - Auxílio financeiro.Número de orientações: 4

  • 2017 - 2018

    EROSÃO CULTURAL ALIMENTAR, RESÍDUOS SÓLIDOS E ASPECTOS NUTRICIONAIS EM ASSENTAMENTOS DE MARTINÓPOLIS- SP, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Maíra Rodrigues Uliana - Integrante / Edilene M. M. Takenaka - Coordenador / MÁRCIA CARVALHO JANINI - Integrante., Financiador(es): Associação Prudentina de Educação e Cultura - Bolsa.Número de orientações: 1

  • 2017 - Atual

    RESÍDUO DE MADEIRA EM PRESIDENTE PRUDENTE: UM ESTUDO SOBRE A VIABILIDADE ECOLÓGICA E COMERCIAL NA FABRICAÇÃO DE BRIQUETES, Descrição: O descarte inadequado de resíduos gerados durante o processamento mecânico de madeiras vem provocando uma série de problemas ambientais. A conscientização quanto à armazenagem, estocagem e o descarte se faz necessária a fim de evitar o descarte na natureza provocando a contaminação do solo. Portanto, é necessário o desenvolvimento de técnicas para o aproveitamento dos mesmos a fim de reduzir as pressões sobre as florestas nativas. Uma das técnicas é a briquetagem, que consiste na compactação dos resíduos da madeira por uma prensa mecânica produzindo o briquete. Faltam conhecimento e conscientização desta técnica pela sociedade como sistema de reaproveitamento de detritos da madeira e a sua importância perante o meio ambiente. Os resíduos provenientes da madeira são classificados como sólido de classe I oriundos da indústria e construção civil. O objetivo do presente projeto de pesquisa é diagnosticar o impacto causado no meio ambiente pelo descarte inadequado do resíduo da madeira - pó de serra e maravalha, pontas e podas de árvores - como prática sustentável propor a implementação da briquetagem em Presidente Prudente - SP, pertencente à UGRHI 22 (Unidade de Gerenciamento de Recursos Hídricos do Pontal do Paranapanema). A metodologia será dividida em pesquisa bibliográfica e pesquisa de campo com a catalogação das empresas que geram os resíduos e por fim a análise dos dados coletados para propor a implementação da briquetagem.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Maíra Rodrigues Uliana - Coordenador / Alba Regina Azevedo Arana - Integrante / Edilene M. M. Takenaka - Integrante / Cláudio José Donato - Integrante., Financiador(es): Associação Prudentina de Educação e Cultura - Bolsa.Número de orientações: 1

  • 2017 - Atual

    PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇAO ESCOLAR: a realidade da política agrícola em prol da agricultura familiar, Descrição: Criado em 1955 com objetivo de melhorara aprendizagem e contribuir para a formação de hábitos alimentares saudáveis, o Programa Nacional de Alimentação Escolar atende atualmente alunos matriculados na rede pública de ensino desde os anos iniciais, até o ensino médio, gerando uma considerável rede de consumo de alimentos em todo território nacional. A partir de 2009, com a lei n° 11.947, 30% dos recursos transferidos aos estados municípios para atendimento do programa, devem ser utilizados na aquisição de alimentos produzidos pela agricultura familiar. Vários estudos apontam avanços no meio rural e melhoria na qualidade das refeições servidas em função da implantação da medida prevista em lei. Junto ao incentivo ao crescimento da produção da agricultura local surgem vários problemas durante o processo de compras e distribuição dos alimentos da agricultura familiar para o atendimento da alimentação escolar. O presente projeto de pesquisa tem como objetivo geral analisar as principais dificuldades encontradas na compra da agricultura familiar para o atendimento da alimentação escolar no município de Presidente Prudente-SP e sugerir soluções, colaborando para o crescimento da agricultura familiar e o desenvolvimento regional. A justificativa para a importância da pesquisa sobre o tema surge do levantamento de uma série de estudos que mostram vários aspectos a serem melhorados para o sucesso da compra da agricultura familiar, experiência vivida por várias anos na área e a importância do estudo para identificar as lacunas que prejudicam o desenvolvimento do programa. Estudo estudo tem natureza qualitativa, ao qual utiliza um estudo de caso e pesquisa documental.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Maíra Rodrigues Uliana - Integrante / Edilene M. M. Takenaka - Coordenador / Patricia Bernardi Mizuno - Integrante., Financiador(es): Associação Prudentina de Educação e Cultura - Bolsa.Número de orientações: 1

  • 2017 - Atual

    MONITORAMENTO QUALITATIVO E QUANTITATIVO DOS RECURSOS HÍDRICOS DA BACIA DO CÓRREGO DO LIMOEIRO-SP, Descrição: O presente estudo tem objetivo realizar monitoramento qualitativo e quantitativo dos recursos hídricos da bacia do Córrego do Limoeiro, situada nos municípios de Presidente Prudente-SP e Álvares Machado-SP. Para início dos estudos, será realizado levantamento bibliográfico de dados secundários sobre a área de estudo. Serão escolhidos os pontos de coleta, denominados estações de monitoramento, definidos em função dos objetivos da rede e identificados pelas coordenadas geográficas. As análises físico-químicas e microbiológicas da água serão realizadas e utilizadas para a determinação dos índices de qualidade das águas propostos pela Companhia Ambiental do Estado de São Paulo (CETESB). Também será realizada a correlação da qualidade dos recursos hídricos com o uso e a cobertura do solo, características do meio físico e áreas de preservação permanente (APP); identificação e avaliação das possíveis fontes de contaminações e principais poluentes originários das atividades antropogênicas e avaliação do potencial impacto das fontes de contaminações e poluições identificadas na bacia do Córrego do Limoeiro sobre fauna aquática. A partir desse estudo espera-se obter um diagnóstico dos recursos hídricos da bacia do Córrego do Limoeiro e através deste ter um perfil da qualidade ambiental da bacia. Assim, serão geradas publicações científicas nacionais e internacionais, eventos técnico-científicos, cartilhas, site, publicizando as informações obtidas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Maíra Rodrigues Uliana - Integrante / Alba Regina Azevedo Arana - Coordenador / Edilene M. M. Takenaka - Integrante / Patricia Alexandra Antunes - Integrante / Ana Paula Alves Favareto - Integrante / Paulo Antônio da Silva - Integrante / Munir Jorge Felicio - Integrante / Ana Paula Marques Ramos - Integrante / Hamilton Mitsugu Ishiki - Integrante / André Turin Santana - Integrante / EDSON ASSUNÇÃO MARECO - Integrante / SUZANA CHIARI BERTOLLI - Integrante / ELIVELTON DA SILVA FONSECA - Integrante / FELIPE DAVID G. GOMES - Integrante / ANA CAROLINA P. MALAMAN - Integrante., Financiador(es): SECRETARIA DE SANEAMENTO E RECURSOS HÍDRICOS - Auxílio financeiro.

  • 2017 - Atual

    PARÂMETROS DE QUALIDADE E RESÍDUOS DE SULFITOS EM VINHOS BRANCOS DE MESA BRASILEIROS, Descrição: A produção de vinhos de mesa de variedades americanas no Brasil representa mais de 80% da produção nacional, entretanto poucos estudos sobre esses vinhos já foram desenvolvidos. O objetivo deste projeto será verificar as características de qualidade e os resíduos de sulfitos em vinhos brancos de mesa brasileiros. Serão adquiridas garrafas de vinhos (750 mL) no município de Presidente Prudente-SP, de um mesmo lote industrial, em quantidades suficientes para as análises. O delineamento experimental será definido em 4 (quatro) tratamentos (vinhos brancos secos produzidos a partir de duas variedade de uvas, nas versões secos e suaves) com 4 (quatro) repetições. Os parâmetros avaliados serão extrato seco total, extrato seco reduzido, relação álcool/extrato seco reduzido, acidez total, acidez volátil, acidez fixa, teor alcoólico por destilação, pH, dióxido de enxofre livre e total, açúcares redutores, densidade em densímetro digital. Os resultados das análises serão avaliados através da análise de variância e posteriormente será realizado o teste de comparação de médias, através do software Assistat versão 7.7 beta.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Maíra Rodrigues Uliana - Coordenador / Sérgio Marques Costa - Integrante / Patricia Alexandra Antunes - Integrante / LUIZ GUILHERME OLIVEIRADE CAMARGO - Integrante., Financiador(es): Universidade do Oeste Paulista - Auxílio financeiro.Número de orientações: 2

  • 2017 - Atual

    BATATA DOCE E SEUS RESÍDUOS COMO ADJUNTO DE MALTE NA PRODUÇÃO DE CERVEJA, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Maíra Rodrigues Uliana - Coordenador / Sérgio Marques Costa - Integrante / Patricia Alexandra Antunes - Integrante / LEONARDO FERREIRA DORINI - Integrante / EVELYN SILVA MOREIRA - Integrante., Financiador(es): Associação Prudentina de Educação e Cultura - Auxílio financeiro.Número de orientações: 4

  • 2017 - Atual

    RESÍDUOS DE METAIS EM VINHOS, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Maíra Rodrigues Uliana - Coordenador / Sérgio Marques Costa - Integrante / Patricia Alexandra Antunes - Integrante / LUIZ GUSTAVO DE OLIVEIRA VIEIRA - Integrante / MARIANA ALVES RIBEIRO CALDEIRO - Integrante., Financiador(es): Associação Prudentina de Educação e Cultura - Auxílio financeiro.Número de orientações: 4

  • 2016 - 2017

    PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS E VITAMINA C EM SUCOS DE LARANJA, Descrição: O Brasil é o líder Mundial em produção de laranja e consequentemente em suco de laranja, pois o Brasil é um país tropical onde o clima é propicio para o cultivo da laranja. Devido ao clima tropical as pessoas necessitam de hidratação constantemente, tendo assim o hábito de consumir além da água outros líquidos, como água de coco, refrigerantes, sucos e outros, sendo o suco laranja o mais consumido entre os consumidores.Onde as pessoas andam com o estilo de vida cada vez mais acelerado e cada vez mais se conscientizando em ter uma alimentação e uma vida mais saudável. Levando em consideração estes fatores acabam optando cada vez mais pela praticidade de produtos prontos para consumo imediato e que ao mesmo tempo seja um produto saudável como o suco de laranja que é rico em vitaminas como a vitamina C, ácido fólico e a tiamina. Por isso este trabalho teve o objetivo de avaliar a qualidade dos sucos de laranja prontos para o consumo imediatoproduzidos e consumidos no estado de São Paulo que é o estado que mais produz laranja, com o intuito de saber se realmente os sucos prontos para consumo imediato de laranja é realmente saudável e se estão com seus parâmetros de qualidade dentro da legislação. Os sucos tiveram sua qualidade avaliada através de análises físico-químicas e teor de vitamina C, onde os resultados foram comparados com o Padrão de Identidade e Qualidade de sucos de laranja, de Instrução Normativa Nº01, de 07 de janeiro de 2000. Verificou-se que as três marcas avaliadas resultaram em parâmetros fora da especificação, a marca 1 apresentou resultado abaixo do permitido para Sólidos Solúveis, a marca 2 apresentou resultado acima de do permitido para açúcares redutores e a marca 3 apresentou resultado abaixo do permitido para vitamina C e açúcares redutores. Através destes dados podemos concluir que nenhuma destas marcas apresentam sucos de boa qualidade, conforme o previsto pelo padrão de identidade e qualidade desta bebida.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Maíra Rodrigues Uliana - Coordenador / Carolina Viana Catelan - Integrante., Número de orientações: 1

  • 2016 - 2016

    COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DE LEITES COMERCIALIZADOS EM REGENTE FEIJÓ-SP, Descrição: Entende-se por leite uma mistura de água, lactose, gorduras, proteínas, substâncias minerais e ácidos orgânicos. Por ser um alimento presente nas mesas dos brasileiros é de grande importância um rígido controle de qualidade, mantendo-se dentro dos padrões exigidos pela legislação. Com seu alto teor nutritivo e sendo um produto atrativo ao paladar, o leite é um produto com o consumo garantido. O leite UHT (longa vida) e o pasteurizado possuem tempos de validade diferentes, porém composições semelhantes. O objetivo desse trabalho será analisar composição centesimal de duas marcas de leites embalados em diferentes tipos de embalagens (Tetra Pak e saquinhos plásticos). Será realizada a composição centesimal para a avaliação desses leites (proteína bruta, gorduras totais, carboidratos, umidade e cinzas). As amostras serão coletadas no município de Regente Feijó-SP, comparadas entre si e com a legislação. O planejamento será inteiramente casualizado e os dados serão avaliados pela Análise de Variância (ANOVA) e também será realizado o teste Tukey, para a comparação de médias.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Maíra Rodrigues Uliana - Coordenador / Odiley Matheus Alves - Integrante., Financiador(es): Universidade do Oeste Paulista - Auxílio financeiro.Número de orientações: 2

  • 2016 - 2016

    PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS DE REFRIGERANTES NA VIDA DE PRATELEIRA, Descrição: Os refrigerantes são bebidas gaseificadas feitas a partir da junção de extrato de frutas ou suco concentrado, adição de açúcares e água potável com dióxido de carbono, embalados em garrafas de vidro, latas ou garrafas de politereftalato de etileno (PET). A composição foi aprimorada com o passar dos anos, já que esta técnica sofreu alterações, por conter normas que auxiliam no melhoramento do produto final. As características físico-químicas e sensoriais devem estar de acordo com a composição do produto, sendo que o suco concentrado e o extrato da fruta têm suas especificações e quantidades mínimas a serem adicionadas definidas pela legislação. O produto que apresentar características organolépticas própria da matéria prima natural de origem, ou cujo nome se assemelhe, devendo conter, obrigatoriamente, a matéria-prima nas quantidades mínimas estabelecidas. A bebida gaseificada oferece calorias, que são os açúcares necessários para a produção. É realizado o monitoramento da fabricação, visando o tempo e temperatura do processo realizado. O objetivo deste trabalho será avaliar a qualidade de refrigerantes comercializados no município de Presidente-Prudente-SP. Serão selecionas amostras de duas marcas comerciais de refrigerantes, comercializados em supermercados, embaladas em garrafa de politereftalato de etileno. Após a coleta, as amostras serão guardadas de acordo com o armazenamento dos locais de comercialização e avaliadas no dia da coleta (ponto 1) e a cada dez dias de armazenamento, totalizando 50 dias (ponto 2, 3, 4 e 5). Os refrigerantes serão analisados quanto ao pH, acidez total, sólidos solúveis, insolúveis e totais, açúcares redutores e totais e ratio. Também será realizada análise sensorial pelo teste de aceitação por escala hedônica estruturada de nove pontos. O delineamento experimental será inteiramente casualizado e o experimento será em esquema fatorial 2 x 5 (2 ? diferentes marcas de refrigerantes de laranja e 5 ? pontos de avaliação durante o armazenamento). Os dados obtidos serão submetidos à análise de variância (ANOVA), e posterior análise de regressão.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Maíra Rodrigues Uliana - Coordenador / Raíza de Oliveira - Integrante / Danielle Akiko Ashioka - Integrante., Financiador(es): Universidade do Oeste Paulista - Auxílio financeiro.Número de orientações: 4

  • 2016 - 2016

    Qualidade em molhos e extratos de tomate prontos, Descrição: O tomate é um alimento muito consumido no Brasil e no mundo, tanto em sua forma fresca, como processado de diversas maneiras. Tanto o tomate in natura como seus derivados são considerados alimentos saudáveis, pelo baixo teor calórico e lipídico, estando portando livre de colesterol e por ser uma boa fonte de fibras e proteínas. O objetivo principal deste estudo será avaliar a qualidade de molhos e extratos de tomates prontos. Serão escolhidas 2 (duas) marcas comerciais de molho e extrato de tomate, totalizando, portanto, 4 (quatro) tratamentos, onde cada tratamento será representado por 4 (quatro) embalagens, constituindo as repetições. O delineamento será inteiramente casualizado (DIC). Serão determinadas as seguintes avaliações: pH, acidez, sólidos solúveis e carotenoides totais em molhos e extratos de tomates prontos. Os resultados das análises serão submetidos à análise de variância (ANOVA), as médias serão comparadas pelo Teste Tukey (5 %) e apresentadas na forma de gráficos e tabelas ou de maneira que melhor represente esses resultados.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Maíra Rodrigues Uliana - Coordenador / Tiago Sotocorno - Integrante., Financiador(es): Universidade do Oeste Paulista - Auxílio financeiro.Número de orientações: 2

  • 2016 - 2016

    DANOS E ABALOS EM SOQUEIRAS DE CANA-DE-AÇÚCAR E COMPACTAÇÃO DO SOLO EM 2º E 3º CORTE APÓS COLHEITA MECANIZADA, Descrição: Como uma das culturas mais importantes da economia brasileira, a cana-de-açúcar apresenta uma enorme capacidade operacional de máquinas agrícolas, com atividades totalmente mecanizadas nos dias atuais, acarretando dessa forma, números variados de pisoteio, danos e abalos nas soqueiras, que comprometem a longevidade e o vigor dos canaviais. Assim, resultando em perdas quanti e qualitativas, além de maiores gastos com reformas das áreas em um período menor de tempo. O objetivo deste trabalho foi avaliar danos e abalos sofridos pelas soqueiras da cana-de-açúcar, através da colheita mecanizada, além da altura média de corte e a resistência mecânica à penetração do solo nas entrelinhas e identificar os causadores desses problemas, com a finalidade de reduzi-los. As avaliações foram realizadas em áreas de 2º e 3º cortes, com tratores de bitola normal e bitolas alteradas, sendo considerados os seguintes tratamentos: Tratamento 1, uma passada da colhedora; Tratamento 2, duas passadas da colhedora; Tratamento 3, duas passadas da colhedora seguida de uma passada do trator transbordo. Assim, o delineamento experimento foi inteiramente casualizado em esquema fatorial 2 x 3 (bitolas x passadas). Foram avaliados os parâmetros de altura de corte, índice de danos e índice de abalos, além da resistência mecânica do solo à penetração, nas rofundidades de 0-10 cm, 10-20 cm e 20-30 cm. Os resultados foram avaliados pela análise de variância e submetidos ao teste Tukey. Conclui-se que a altura de corte encontrada, está em sua maioria dentro do padrão de 5 cm estabelecido para a operação de colheita. Após passadas com bitola normal o solo estava mais compactado que a bitola alterada nas entrelinhas de cana-de-açúcar, com as mesmas passadas da colhedora e do trator-transbordo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Maíra Rodrigues Uliana - Coordenador / JOICIELLE DA SILVA SOUZA - Integrante / Rouverson Pereira da Silva - Integrante., Número de orientações: 1

  • 2016 - 2016

    ANÁLISE DA VIABILIDADE DO USO DE REDUTORES DE CERA NO PROCESSO DE FILTRAÇÃO EM LODO DE CANA-DE-AÇÚCAR, Descrição: A análise da viabilidade do uso de redutores de cera no processo de filtração éde contribuir para melhora no rendimento de retirada da sacarose no tratamento do lodo. Uma das principais causas do baixo rendimento na retirada da sacarose contida na torta de cana de açucar e a formação de cera nas placas dos filtros rotativos a vácuo.Utilizado para condicionar o lodo dos decantadores proporcionando melhores condições de filtrabilidade com aumento da retenção nos filtros rotativos. Atua comoemulsificante de cera e oxidante de gomas formadas por ações bacterianas.O objetivo dessa pesquisa será, verificar se existe melhor desempenho médio entre os filtros rotativos, com o uso de redutor de cera que promove a redução de cera, nas placas de vácuo. O experimento será realizado na usina cocal II localizada no município de Narandiba ?SP. Serão utilizados filtros rotativos contínuos a vácuo e para uma comparação mais sucinta também será utilizado filtros prensa desaguadora. Serãoutilizadas as análises de pol e umidade da torta de cana de açucar, e a quantidade de torta produzida nesse intervalo de tempo, nessa avaliação o resultado obtido será comparado com a quantidade de pol necessário para produção de sacos de açucar através do ART da cana observando avaliando custo benefício do produto AF1800.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Maíra Rodrigues Uliana - Coordenador / André Turin Santana - Integrante / Sydnei Alves Martins Firmino - Integrante., Número de orientações: 1

  • 2015 - 2017

    PALMITO DE CANA-DE-AÇUCAR: DO RESÍDUO AO ALIMENTO PROCESSADO, Descrição: O objetivo do presente trabalho será desenvolver protocolos de extração e processamento do palmito cana-de-açúcar e seu subproduto como pasta processada com vista à aplicação em receitas gastronômicas. A matéria-prima será a ?ponta de cana,? subproduto e resíduo oriundo da cana-de-açúcar (Saccharum officinarum da variedade RB 867515), que compõe aproximadamente 40 % da produção na região do Oeste Paulista. Os produtos processados (conserva de palmito e pasta de palmito) serão avaliados quanto à composição centesimal (umidade, proteínas, lipídios, cinzas, carboidratos), além dos procedimentos para avaliação da acidez, pH, açúcares redutores totais e sacarose, para a caracterização da matéria-prima e seus produtos. Serão utilizadas ponteiras em três estágios de maturação, tanto para a produção da conserva, quanto para a produção da pasta. O delineamento experimental será inteiramente casualizado (DIC), totalizando 3 tratamentos, a partir dos diferentes estágios de maturação, com 5 repetições. Os resultados da caracterização físico-química serão avaliados pelo teste de comparação de médias Tukey, tanto para conserva de palmito quanto para a pasta.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Maíra Rodrigues Uliana - Coordenador / Alba Regina Azevedo Arana - Integrante / Ulisses Dias de Souza - Integrante / Débora Regina Lopes - Integrante., Financiador(es): Universidade do Oeste Paulista - Auxílio financeiro / Associação Prudentina de Educação e Cultura - Bolsa.Número de orientações: 2

  • 2015 - 2016

    DETERMINAÇÃO DO TEOR DE CAFEÍNA EM AMOSTRAS DE CAFÉ E ERVA MATE, Descrição: A cafeína é uma substância presente em diversos alimentos, tais como chocolate, chás, cafés, guaraná, energéticos dentre outros, que afeta diretamente o sistema nervoso central. Seu consumo em excesso pode ocasionar diversos problemas, dependência, ou até mesmo a morte, por isso deve ser consumido moderadamente. Para a realização deste trabalho será analisado duas matrizes, a erva mate e o café (solúvel, descafeínado moído, e o torrado), com o objetivo de determinar o teor de cafeína através do método espectrofotométrico. A extração será realizada com clorofórmio, considerado um método rápido, simples e preciso. As análises serão realizadas em triplicata, entre os comprimentos de onda de 271 e 275 nanômetros, aumentando a confiabilidade dos resultados obtidos. Essas amostras representativas, de marca brasileira, serão escolhidas de acordo com a sua popularidade na região do oeste paulista, e adquiridas em supermercados aleatórios da cidade de Presidente Prudente, São Paulo. Os resultados do teor de cafeína obtidos serão analisados e comparados entre si, determinando qual a espécie citada que possui maior concentração. Consequentemente, essa abordagem informará a população sobre os produtos que consomem para que possam usufruí-los de maneira adequada além de exigir uma fiscalização mais rigorosa desses produtos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Maíra Rodrigues Uliana - Integrante / Vinicius Marques Gomes - Coordenador / Amanda Fernandes Oliveira - Integrante / Patrícia Regina Silva de Souza - Integrante., Financiador(es): Universidade do Oeste Paulista - Auxílio financeiro.

  • 2015 - Atual

    AMBIENTALIZAÇÃO CURRICULAR INSTITUCIONAL: desafios e perpectivas na Unoeste, Descrição: Esta pesquisa se propõe a discutir o processo de a ambientalização curricular na educação superior, definido como a internalização da preocupação ambiental no currículo da graduação, tomando a Universidade do Oeste Paulista (UNOESTE) como espaço de análise. Dentro dos processos de ambientalização serão destacadas as disciplinas ambientalmente orientadas, as quais explicitam dimensões socioambientais nos seus planos de ensino. A pesquisa buscará verificar o papel destas disciplinas na formação acadêmica e profissional dos discentes, a partir das perspectivas de professores e de alunos. A metodologia utilizada consistirá em observação participante, questionário e entrevistas com os coordenadores e professores dos cursos de graduação do Unoeste, além de revisão bibliográfica e da análise de documentos como os planos de ensino e as avaliações institucionais dos estudantes.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Maíra Rodrigues Uliana - Coordenador / Alba Regina Azevedo Arana - Integrante / Edilene M. M. Takenaka - Integrante / Leila Maria Couto Estuaro - Integrante / Tadeu Alcides Marques - Integrante / Carmem Lucia Martinez Paz - Integrante / Patricia Alexandra Antunes - Integrante / Augusta Boa Sorte de Oliveira Klebis - Integrante / Ana Paula Alves Favareto - Integrante / Marcus Vinícius Pimenta Rodrigues - Integrante / Paulo Antônio da Silva - Integrante / Munir Jorge Felicio - Integrante / Ana Paula Marques Ramos - Integrante / Hamilton Mitsugu Ishiki - Integrante / Renata Calciolari Rossi e Silva - Integrante / Rebeca Delatore Simões - Integrante / Rogério Giuffrida - Integrante / Lucas Prado Osco - Integrante / Bruno Magro Rodrigues - Integrante.

  • 2015 - Atual

    RESÍDUOS E SEUS POTENCIAIS IMPACTOS NO PONTAL NO PARANAPANEMA: AGROENERGIA, SAÚDE, MEIO AMBIENTE E POLÍTICAS PÚBLICAS, Descrição: Este projeto é fruto da reflexão de pesquisadores do Mestrado em Meio Ambiente e Desenvolvimento Regional- MMADRE e possibilitou a estruturação do Programa de Pesquisa Interdisciplinar- PROINTER., fundado na reflexão sobre sustentabilidade e desenvolvimento econômico regional para a região do Pontal do Paranapanema. A questão dos Resíduos Sólidos-RS e seus impactos constituem uma das grandes preocupações da sociedade, proporcionando um desafio a gestores públicos e ambientais A área de estudo do projeto compreende a UGRHI-22 (Unidade Hidrográfica de Gestão dos Recursos Hídricos do Pontal do Paranapanema), que está localizada na região ao extremo oeste do Estado de São Paulo, e caracteriza-se como uma área de constantes estudos, técnico e científico, em razão de suas características naturais e sociais, as quais influenciam na dinâmica política, econômica, social e hídrico-ambiental do país. O objetivo deste trabalho é analisar os resíduos e seus impactos no Pontal no Paranapanema enfocando a agroecologia, a saúde, o meio ambiente e as políticas públicas. A principal contribuição desse projeto é proporcionar o suporte aos estudos que compreendam o desenvolvimento do Pontal do Paranapanema. Os dados oriundos das ações de políticas econômicas, sociais e territoriais oriundas do projeto poderão possibilitar a construção de um banco de dados geográficos, econômicos e sociais, fundamental para o suporte ao processo de tomada de decisão do poder publico local e regional.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (12) / Mestrado acadêmico: (10) . , Integrantes: Maíra Rodrigues Uliana - Coordenador / Giuseppina Pace Pereira Lima - Integrante / Fabio Vianello - Integrante / Alba Regina Azevedo Arana - Integrante / Edilene M. M. Takenaka - Integrante / Patricia Alexandra Antunes - Integrante / Ana Paula Alves Favareto - Integrante / Marcus Vinícius Pimenta Rodrigues - Integrante / Paulo Antônio da Silva - Integrante / Munir Jorge Felicio - Integrante / Ana Paula Marques Ramos - Integrante / Hamilton Mitsugu Ishiki - Integrante / Renata Calciolari Rossi e Silva - Integrante / Lucas Prado Osco - Integrante / Bruno Magro Rodrigues - Integrante / Antonio Fluminhan Júnior - Integrante / Antonio Cesar Leal - Integrante / Fernanda Berguerand Xavier - Integrante / Cíntia Ramos Lopes Evangelista - Integrante / Celso Maran de Oliveira - Integrante / Sergio Pacca - Integrante / Ulisses Dias de Souza - Integrante / José Marcato Júnior - Integrante / Antonio Conceição Paranhos Filho - Integrante / Marcia Andreazzi - Integrante / Paula Cristina Almeida Cadima Remoaldo - Integrante.

  • 2014 - 2014

    Resgate e reintrodução das plantas de uso alimentar tradicional para segurança alimentar da etnia Paresi, MT., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maíra Rodrigues Uliana - Integrante / LIN CHAO MING - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Outra.

  • 2014 - Atual

    RESGATE DA DIVERSIDADE DE PASSIFLORACEAS BRASILEIRAS: ESTUDOS AGRONÔMICOS E FITOQUÍMICOS DE ALGUMAS ESPÉCIES MENOS CONHECIDAS DO GÊNERO PASSIFLORA, Descrição: RESGATE DA DIVERSIDADE DE PASSIFLORACEAS BRASILEIRAS: ESTUDOS AGRONÔMICOS E FITOQUÍMICOS DE ALGUMAS ESPÉCIES MENOS CONHECIDAS DO GÊNERO PASSIFLORA submetido para MCTI/CNPQ/Universal 14/2014. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maíra Rodrigues Uliana - Integrante / Giuseppina Pace Pereira Lima - Integrante / MÁRCIO G. CAMPOS - Integrante / LIN CHAO MING - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Outra.

  • 2014 - Atual

    Pesquisas Integradas como Estratégia para o Diagnóstico da Biodiversidade de Insetos Polinizadores em Áreas Protegidas na Amazônia, Cerrado e Pantanal, Descrição: Pesquisas Integradas como Estratégia para o Diagnóstico da Biodiversidade de Insetos Polinizadores em Áreas Protegidas na Amazônia, Cerrado e Pantanal, EDITAL 008/2014 - Programa de Apoio à Núcleos Emergentes de Pesquisa - Áreas Estratégicas PRONEM/FAPEMAT/CNPq Realizar a caracterização bioquímica e palinológica em amostras de mel de abelhas-sem-ferrão (Apide: Meliponini) oriundas do Cerrado, Pantanal e Amazônia mato-grossense. Analisar os perfis palinonógicos das amostras de mel e pólen de abelha; Estimar o teor de diferentes classes de substâncias bioativas; Determinar a atividade antioxidante de extratos de mel e pólen de abelha através de diferentes métodos e correlacionar com os teores de compostos bioativos; Quantificar moléculas com atividade antioxidante de interesse através da análise de HPLC.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Maíra Rodrigues Uliana - Integrante / Giuseppina Pace Pereira Lima - Integrante / Evandson José dos Anjos Silva - Coordenador / Renê Arnoux da Silva Campos - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Mato Grosso - Outra / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Outra.

  • 2013 - Atual

    Bioativos na pós-colheita de frutos e hortaliças, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maíra Rodrigues Uliana - Coordenador / Giuseppina Pace Pereira Lima - Integrante / Fabio Vianello - Integrante / Sérgio Marques Costa - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa., Número de produções C, T & A: 2

  • 2010 - 2011

    Chemical and aroma characterization of american table wine from brazilian wineries, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maíra Rodrigues Uliana - Coordenador / José Maria Oliveira - Integrante / Waldemar Gastoni Venturini Filho - Integrante / José António Teixeira - Integrante., Financiador(es): Universidade do Minho - ERASMUS MUNDUS - Bolsa., Número de produções C, T & A: 4

  • 2009 - 2013

    Projeto de Doutorado - CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA, ENERGÉTICA, AROMÁTICA E SENSORIAL DE VINHOS DE MESA DE UVAS AMERICANAS, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maíra Rodrigues Uliana - Coordenador / José Maria Oliveira - Integrante / José António Teixeira - Integrante / Waldemar Gastoni Venturini Filho - Integrante.

  • 2007 - 2009

    Projeto de Mestrado - Bebida mista de extrato de soja e suco de amora: produção, análises químicas e sensorial, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maíra Rodrigues Uliana - Coordenador / Waldemar Gastoni Venturini Filho - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 4

  • 2005 - 2005

    CARACTERIZAÇÃO FÍSICA E QUÍMICA DE FRUTOS DE UVAIA (Eugenia uvalha Cambess), Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maíra Rodrigues Uliana - Integrante / Sarita Leonel - Integrante / Ricardo Elesbão Alves - Coordenador., Número de produções C, T & A: 3

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Universidade do Oeste Paulista, Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação, Mestrado em Meio Ambiente e Desenvolvimento Regional (MMADRE). , Rodovia Raposo Tavares - do km 572, Bairro do Limoeiro, 19067175 - Presidente Prudente, SP - Brasil, Telefone: (18) 32293264, Ramal: 2132

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Experiência profissional

  • 2015 - Atual

    Universidade do Oeste Paulista

    Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 44

  • 2015 - 2015

    Universidade do Oeste Paulista

    Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: professor convidado, Carga horária: 8

    Atividades

    • 08/2018

      Ensino, Meio Ambiente e Desenvolvimento Regional, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, AGRICULTURA, MEIO AMBIENTE E DESENVOLVIMENTO TERRITORIAL

    • 04/2018

      Direção e administração, Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação, Mestrado em Meio Ambiente e Desenvolvimento Regional (MMADRE).,Cargo ou função, Vice-Coordenadora do Programa de Mestrado em Meio Ambiente e Desenvolvimento Regional - MMADRE/UNOESTE.

    • 03/2018

      Ensino, GASTRONOMIA BRASILEIRA: CULTURA E SOCIEDADE, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS

    • 03/2016

      Ensino, Meio Ambiente e Desenvolvimento Regional, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, FUNDAMENTOS EM TECNOLOGIA DE PRODUTOS VEGETAIS, TÓPICOS ESPECIAIS EM MEIO AMBIENTE E DESENVOLVIMENTO REGIONAL, SOCIEDADE, NATUREZA E CULTURA

    • 10/2015

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade do Oeste Paulista - UNOESTE, Comissão de Ética no Uso de Animais.,Cargo ou função, Membro do Comissão de Ética no Uso de Animais.

    • 09/2015

      Direção e administração, NÚCLEO DE ESTUDOS AMBIENTAIS E GEOPROCESSAMENTO - NEAGEO, .,Cargo ou função, Coordenação do grupo de pesquisa: NÚCLEO DE ESTUDOS AMBIENTAIS E GEOPROCESSAMENTO - NEAGEO.

    • 09/2015

      Pesquisa e desenvolvimento , NÚCLEO DE ESTUDOS AMBIENTAIS E GEOPROCESSAMENTO - NEAGEO, .,Linhas de pesquisa

    • 09/2015

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade do Oeste Paulista - UNOESTE, Química - Bacharelado.,Cargo ou função, Membro do Núcleo Docente Estruturante (NDE).

    • 08/2015

      Pesquisa e desenvolvimento , Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação, Mestrado em Meio Ambiente e Desenvolvimento Regional (MMADRE).,Linhas de pesquisa

    • 08/2015

      Pesquisa e desenvolvimento , Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação, Mestrado em Meio Ambiente e Desenvolvimento Regional (MMADRE).,Linhas de pesquisa

    • 08/2015

      Ensino, Química, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, BROMATOLOGIA, MICROBIOLOGIA E BIOTECNOLOGIA INDUSTRIAL, PROJETO DE GRADUAÇÃO I , BIOQUÍMICA GERAL

    • 08/2015

      Ensino, Agronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, GESTÃO PÓS-COLHEITA

    • 08/2015

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade do Oeste Paulista - UNOESTE, Curso Superior Tecnológico em Gastronomia.,Cargo ou função, Membro do colegiado do curso.

    • 05/2015

      Ensino, Gastronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, ENOLOGIA E ENOGASTRONOMIA

    • 09/2015 - 08/2018

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade do Oeste Paulista - UNOESTE, Comitê Assessor de Pesquisa Institucional.,Cargo ou função, Membro do Comitê Assessor de Pesquisa Institucional.

    • 08/2015 - 02/2018

      Ensino, Agronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO II, BIOQUÍMICA

    • 02/2016 - 02/2017

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade do Oeste Paulista - UNOESTE, Tecnologia em Produção Sucroalcooleira.,Cargo ou função, Membro do Colegiado.

    • 08/2015 - 02/2017

      Ensino, Produção Sucroalcooleira, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, HIGIENE E SEGURANÇA AGROINDUSTRIAL, MICROBIOLOGIA APLICADA, Trabalho de Conclusão de Curso, TÉCNICAS ANALÍTICAS E CONTROLE DE QUALIDADE

    • 02/2016 - 12/2016

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, BROMATOLOGIA E COMPOSIÇÃO DOS ALIMENTOS II, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

  • 2014 - Atual

    Faculdade de Ciências Agronômicas, FCA / Unesp

    Vínculo: Pesquisador Colaborador, Enquadramento Funcional: Pesquisador Colaborador

    Outras informações:
    Participação/Colaboração no projeto: "RESGATE DA DIVERSIDADE DE PASSIFLORACEAS BRASILEIRAS: ESTUDOS AGRONÔMICOS E FITOQUÍMICOS DE ALGUMAS ESPÉCIES MENOS CONHECIDAS DO GÊNERO PASSIFLORA" MCTI/CNPQ/Universal 14/2014 coordenado por Lin Chau Ming linming@pq.cnpq.br.

  • 2014 - 2014

    Faculdade de Ciências Agronômicas, FCA / Unesp

    Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista EXP C, Carga horária: 30

    Outras informações:
    Bolsista CNPQ - Categoria: EXP - C

  • 2009 - 2013

    Faculdade de Ciências Agronômicas, FCA / Unesp

    Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: estudante de doutorado, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

  • 2007 - 2009

    Faculdade de Ciências Agronômicas, FCA / Unesp

    Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: estudante de mestrado, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

  • 2006 - 2007

    Faculdade de Ciências Agronômicas, FCA / Unesp

    Vínculo: livre, Enquadramento Funcional: estagiária, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Estágio no Laboratório de Bebidas, Departamento de Horticultura, Faculdade de Ciências Agronômicas (FCA/UNESP), sob orientação do Prof. Dr. Waldemar Gastoni Venturini Filho, totalizando 540 horas.

  • 2006 - 2006

    Faculdade de Ciências Agronômicas, FCA / Unesp

    Vínculo: livre, Enquadramento Funcional: aluna especial de mestrado, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Atividades

    • 11/2014 - 11/2014

      Ensino, Agronomia - Irrigação e Drenagem, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Disciplina: Fisiologia e Bioquímica do Estresse em Plantas / Aula ministrada: Enzimas antioxidativas em plantas cultivadas sob estresse / carga horária: 16 h

    • 10/2013 - 10/2013

      Ensino, Agronomia - Energia na Agricultura, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Disciplina: Tecnologia de Enzimas / Ministrou aula teórico-prática intitulada "Atividade da Polifenoloxidase", totalizando 8 horas/aula

    • 04/2006 - 06/2013

      Pesquisa e desenvolvimento , Departamento de Horticultura, Laboratório de Bebidas.,Linhas de pesquisa

    • 03/2010 - 06/2010

      Estágios , Departamento de Horticultura, .,Estágio realizado, Estágio Docência realizado junto à disciplina de Ciência e Tecnologia dos Produtos de Origem Vegetal, do 5º ano do curso de graduação em Agronomia.

    • 04/2009 - 06/2010

      Ensino, Agronomia - Energia na Agricultura, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Disciplina: Tecnologia de Biocombustíveis: Etanol e Biodiesel / Ministrou treinamento e aulas práticas totalizando 36 horas

    • 08/2006 - 06/2010

      Ensino, Engenharia Agronômica, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Disciplina: Tecnologia das Fermentações / Ministrou treinamento e aulas práticas totalizando 150 horas/aula

    • 07/2006 - 06/2010

      Treinamentos ministrados , Departamento de Horticultura, Laboratório de Bebidas.,Treinamentos ministrados, Treinamento ministrado aos novos estagiários do Laboratório de Bebidas, Departamento Horticultura, da FCA-UNESP/Botucatu (200 horas)

    • 04/2006 - 06/2010

      Ensino, Engenharia Agronômica, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Disciplina: Tecnologia de Bebidas / Ministrou treinamento e aulas práticas totalizando 150 horas/aula

    • 04/2006 - 06/2010

      Ensino, Engenharia Agronômica, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Disciplina: Tenologia do Açúcar e Álcool / Ministrou treinamento e aulas práticas totalizando 150 horas/aula

    • 04/2006 - 06/2010

      Ensino, Agronomia - Energia na Agricultura, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Disciplina: Tecnologia da Fermentação Alcoólica / Ministrou treinamento e aulas práticas totalizando 90 horas/aula

    • 04/2007 - 10/2008

      Ensino, Agronomia - Energia na Agricultura, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Disciplina: Destilarias / Ministrou treinamento e aulas práticas totalizando 36 horas/aula

    • 03/2007 - 03/2007

      Treinamentos ministrados , Departamento de Horticultura, Laboratório de Bebidas.,Treinamentos ministrados, treinamento ministrado aos alunos do curso técnico de Tecnologia do Açúcar e Álcool, de São Manuel - SP

    • 03/2006 - 02/2007

      Estágios , Departamento de Horticultura, Laboratório de Bebidas.,Estágio realizado, estágio realizado no Laboratório de Bebidas.

    • 07/2006 - 12/2006

      Outras atividades técnico-científicas , Departamento de Horticultura, Departamento de Horticultura.,Atividade realizada, aluna especial de mestrado em Agronomia - Energia na Agricultura.

  • 2014 - 2015

    Instituto de Biociencias de Botucatu/UNESP

    Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: bolsista TT3, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Processo FAPESP: 2014/18980-4

    Atividades

    • 08/2013

      Pesquisa e desenvolvimento , Departamento de Química e Bioquímica, .,Linhas de pesquisa

    • 09/2014 - 11/2014

      Ensino, Física-Médica, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Disciplina: Bioquímica Básica/ Ministrou as seguintes aulas: Lipídios (teoria - 4 h/aula); Carboidratos (teoria - 4 h/aula); Determ. de carboidratos em vegetais (pratica - 4 h/aula); Determ. de Moléculas via HPLC (prática - 4 h/aula) Totalizando 16h/aula.

    • 09/2014 - 11/2014

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Disciplina: Análises Bioquímicas em Vegetais ? Opt./ Aulas ministradas: Ativ. da Catalase e da Superóxido dismutase em frutos e hortaliças (prática - 4 h/aula); Ativ. da Peroxidase e da Polifenoloxidase em frutos e hortaliças (prática - 4 h/aula); , Avaliação da Ativ. Antioxidante em alimentos (DPPH e FRAP) (prática - 4 h/aula); Determ. de Polifenóis Totais e Flavonóides Totais em alimentos (pratica - 4 h/aula); Determ. de Moléculas via HPLC (prática - 4 h/aula) Totalizando 20 h/aula.

    • 10/2014 - 10/2014

      Ensino, Fitotecnia, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Disciplina: LCB 5732 - Fisiologia Pós-Colheita, curso de Pós-Graduação ESALQ/USP / Aula ministrada: Técnicas de Cromatografia (TLC UHPLC) (2 horas/aula)

    • 09/2014 - 10/2014

      Ensino, Medicina, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Disciplina Bioquímica / Aula ministrada: Carboidratos: propriedades gerais (teoria) 4 h/aula

    • 08/2014 - 08/2014

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Disciplina: Regulação Metabólica ? Opt./ Aulas ministradas: Ativ. da Catalase e da Superóxido dismutase em frutos e hortaliças (prática - 4 h/aula); Ativ. da Peroxidase e da Polifenoloxidase em frutos e hortaliças (prática - 4 h/aula); , Avaliação da Ativ. Antioxidante em alimentos (DPPH e FRAP) (prática - 4 h/aula); Determ. de Polifenóis Totais e Flavonóides Totais em alimentos (pratica - 4 h/aula); Determ. de Moléculas via HPLC (prática-4 h/aula). Totalizando 20 h/aula.

    • 04/2014 - 08/2014

      Ensino, Engenharia Florestal, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Disciplina: Bioquímica Vegetal/ Ministrou as seguintes aulas: Proteínas (teoria - 4 h/aula); Determ. de proteínas solúveis em veg. (prática - 4 h/aula); Carboidratos (teoria - 4 h/aula); Determ. de carboidratos em veg. (prática - 4 h/aula);, Determinação de Moléculas via HPLC (prática - 4 h/aula). Totalizando 20 h/aula.

    • 06/2014 - 06/2014

      Ensino, Engermagem, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Disciplina: Bioquímica / Aulas ministradas: Glicólise e Ciclo de Krebs (teoria - 4 horas/aulas); Cinética Enzimática (teoria - 4 horas/aula); Determinação da Atividade da Amilase Sérica (prática - 4 horas/aula)

    • 06/2014 - 06/2014

      Ensino, Medicina Veterinária, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Disciplina: Química e Bioquímica Animal / Aulas ministradas: Enzimas: propriedades gerais (teoria - 4 horas/aula); Cinética Enzimática (teoria - 4 horas/aula); Influência do pH, Temperatura e Concentração do Subs. Ativ. Enzimática (prática - 4 horas/aula)

    • 08/2013 - 11/2013

      Ensino, Física-Médica, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Disciplina: Bioquímica Básica / Ministrou as seguinters aulas: Proteínas: propriedades gerais (teoria - 4h/aula); Carboidratos: propriedades gerais (teoria - 4 h/aula); Determinação de carboidratos em vegetais (pratica - 4 h/aula). Totalizando 12 h/aula

    • 04/2013 - 06/2013

      Ensino, Engenharia Florestal, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Disciplina: Bioquímica Vegetal/ Ministrou as seguintes aulas: Proteínas (teoria - 4 h/aula); Determ. de proteínas solúveis em vegetais (pratica - 4 h/aula); Carboidratos (teoria - 4 h/aula); Determ. de carboidratos em vegetais (pratica - 4 h/aula)., Totalizando 16 h/aula

  • 2010 - 2011

    Universidade do Minho

    Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: estudante em programa de doutorado sanduíche, Carga horária: 35, Regime: Dedicação exclusiva.

  • 2005 - 2005

    Embrapa Agroindustria Tropical

    Vínculo: estagiária, Enquadramento Funcional: estagiária, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Atividades

    • 07/2005 - 11/2005

      Estágios , EMBRAPA, .,Estágio realizado, laboratório de fisiologia e tecnologia de pós-colheita de frutas tropicais.

  • 2013 - 2013

    Faculdade de Medicina de Botucatu

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: colaborador

    Atividades

    • 05/2014 - 05/2014

      Ensino, Patologia, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Discilplina: Polyphenols and disease prevention / Aula ministrada: Extração de polifenóis em aliementos e aplicação de HPLC (teórico-prática - 2 h/aula); Extração de carotenoides em frutas e legumes e aplicação em HPLC (teórico-prática - 2 h/aula)., Totalizando 4 h/aula

    • 07/2013 - 07/2013

      Ensino, Patologia, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Disciplina: O estresse oxidativo como mecanismo de lesão nas doenças agudas e crônicas, / Aula ministrada: Determinação de Polifenóis Totais e Flavonóides Totais em alimentos (pratica) ? 4 horas/aula

  • 2014 - 2016

    UNIVERSIDADE DO ESTADO DO MATO-GROSSO

    Vínculo: Pesquisador Colaborador, Enquadramento Funcional: Pesquisador Colaborador

    Outras informações:
    Participação no Projeto: "Pesquisas Integradas como Estratégia para o Diagnóstico da Biodiversidade de Insetos Polinizadores em Áreas Protegidas na Amazônia, Cerrado e Pantanal", Edital 008/2014 - Programa de Apoio à Núcleos Emergentes de Pesquisa - Áreas Estratégicas PRONEM/FAPEMAT/CNPq