Caroline de Oliveira Fernandes

Possui ensino-medio-segundo-grau pelo Centro Federal de Educação Tecnológica Celso Suckow da Fonseca(2010). Tem experiência na área de Bioquímica, com ênfase em Metabolismo e Bioenergética.

Informações coletadas do Lattes em 30/01/2020

Acadêmico

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Formação acadêmica

Graduação em andamento em Nutrição

2013 - Atual

Universidade Federal do Rio de Janeiro

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Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Francês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica / Subárea: Metabolismo e Bioenergética.

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Foi orientado por

Giselle Duarte de Oliveira

DESENVOLVIMENTO DE UMA SOBREMESA PROBIÓTICA, À BASE DE SOJA, CAFÉ E CASCA DE SOJA; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Giselle Duarte de Oliveira;

Amanda Luísa Sales

Efeito de extratos aquosos de café (Coffea arabica) sobre a multiplicação de bactérias probióticas; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Amanda Luísa Sales;

Adriana Farah de Miranda Pereira

Desenvolvimento de produto probiótico, à base de derivados da soja e café; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Adriana Farah;

João Gabriel Bernardo Leandro

A contribuição do citrato para o estabelecimento das alterações metabólicas e inflamatórias associadas a obesidade; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: João Gabriel Bernardo Leandro;