Pedro Ivo Soares e Silva

Bacharel em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Campina Grande e Mestre em Ciência e Tecnologia e Ambiental pela Universidade Estadual da Paraíba. Busca pesquisas no âmbito da ciência e tecnologia. No que tange as atividades de ensino, pesquisa e extensão, fora, durante o período 2014.1 monitor voluntário do componente curricular: Microbiologia de Alimentos, vinculada ao programa de monitoria do Centro de Tecnologia de Recursos Naturais. No período de 2014.2 foi monitor voluntário do componente curricular: Bioquímica de alimentos I, também vinculada ao programa de monitoria do Centro de Tecnologia de Recursos Naturais da Universidade Federal de Campina Grande.

Informações coletadas do Lattes em 22/01/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Ciência e Tecnologia Ambiental

2018 - 2020

Universidade Estadual da Paraíba
Título: REMOÇÃO DE SULFETOS EM SISTEMAS ANAERÓBIOS UTILIZANDO EFLUENTE NITRIFICADO,Ano de Obtenção: 2020
José Tavares de Sousa.Bolsista do(a): Fundação de Apoio à Pesquisa do Estado da Paraíba, FAPESQ, Brasil. Palavras-chave: Desnitrificação autotrófica; Nitrato; Pós-tratamento; Sulfeto..

Graduação em Engenharia de Alimentos

2011 - 2017

Universidade Federal de Campina Grande
Título: OBTENÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE BEBIDA LÁCTEA FERMENTADA E NÃO FERMENTADA SABOR UVA ADICIONADA DE FARINHA DA CASCA DA BATATA DOCE.
Orientador: Deyzi Santos Gouveia

Ensino Médio (2º grau)

2008 - 2010

Petrônio Colegio e Curso

Formação complementar

2020 - 2020

Boas Práticas de Manipulação em Serviços de Alimentação. (Carga horária: 12h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2017 - 2017

Extensão universitária em Compreensão escrita em lingua inglesa - Estratégias - Básico, nível A2.. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal de Campina Grande, UFCG, Brasil.

2017 - 2017

Extensão universitária em Produção Escrita: Parágrafos. (Carga horária: 32h). , Universidade Federal de Campina Grande, UFCG, Brasil.

2017 - 2017

Introdução a Vigilância Sanitária. (Carga horária: 100h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2016 - 2016

Extensão universitária em Pronúncia da língua inglesa para aprendizes brasileiros - Básico, nível A2. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal de Campina Grande, UFCG, Brasil.

2016 - 2016

Orientação para colocação no mercado de trabalho. (Carga horária: 2h). , Instituto Euvaldo Lodi - PB, IEL/PB, Brasil.

2015 - 2015

Extensão universitária em Compreensão oral e conversação em língua inglesa - Básico, nível A2. (Carga horária: 48h). , Universidade Federal de Campina Grande, UFCG, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Participação em eventos

I Congresso Internacional de Meio Ambiente e Sociedade e III Congresso Internacional da Diversidade do Semiárido. 2019. (Congresso).

III WORKSHOP EM ENGENHARIA SANITÁRIA E AMBIENTAL. 2019. (Outra).

Conferência da Terra ? Fórum Internacional do Meio Ambiente. 2018. (Congresso).

IV Encontro Nacional da Agroindústria. 2018. (Encontro).

VI Discutindo o Meio de Ambiente de Campina Grande - PB. 2018. (Seminário).

19 CONEST - Congresso Nacional de Engenharia de Segurança do Trabalho. 2017. (Congresso).

Congresso Nacional de Pesquisa e Ensino em Ciências. 2016. (Congresso).

II ENCONTRO NACIONAL DE AGROINDÚSTRIA. 2016. (Congresso).

Encontro de Tecnologia e Desenvolvimento Regional. 2015. (Congresso).

I ENCONTRO NACIONAL DE AGROINDÚSTRIA. 2015. (Congresso).

I Simpósio de Ciência e Tecnologia. 2015. (Simpósio).

III ExpoPÃO. 2014. (Exposição).

II Workshop Sobre Ciência e Tecnologia de Alimentos: Food Trends 2020. 2013. (Feira).

Comissão julgadora das bancas

TACIANO PESSOA

GOUVEIA, D. S.; MOTA, M. M. A.;GURJÃOPESSOA, T.. Obtenção de chips saborizado de batata doce por desidratação osmo-convectiva. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Campina Grande.

Flávio farias Gurjão

GOUVEIA, D. S.; MOTA, M. M. A.;GURJÃO, F. F.PESSOA T.. Obtenção de "chip" saborizado de batata doce por desidratação osmo-convectiva. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Campina Grande.

Rebeca de Lima Dantas

GOUVEIA, D. S.RODRIGUES, C. G.; MELO, M.;DANTAS, R. L.. Obtenção e caracterização de bebida láctea fermentada e não fermentada sabor uva adicionada da farinha da casca de batata doce.. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Campina Grande.

Catarina Simone Andrade do Canto

SOUSA, J. T.;CANTO, C. S. A.; LUIZ, M. R.. Remoção de Sulfetos em Sistema Anaeróbio Utilizando Efluente Nitrificado. 2020. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Ambiental) - Universidade Estadual da Paraíba.

Márcia Ramos Luiz

SOUSA, J. T.; LEITE, V. D.;LUIZ, MÁRCIA R.; CANTO, C. S. A.. REMOÇÃO DE NITROGÊNIO E CONVERSÃO DAS FRAÇÕES DE ENXOFRE ORIUNDOS DO PROCESSO ANAERÓBIO UTILIZANDO FILTRO DE AREIA DE FLUXO INTERMITENTE. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência e Tecnologia Ambiental) - Universidade Estadual da Paraíba.

Valderi Duarte Leite

SOUSA, J. T.; CANTO, C. S. A.;LEITE, V. D.; LUIZ, M. R.. REMOÇÃO DE SULFETOS EM SISTEMAS ANAERÓBIOS UTILIZANDO EFLUENTE NITRIFICADO. 2020. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Ambiental) - Universidade Estadual da Paraíba.

Viviane Farias Silva

GUSMAO, T. A. S.; PASQUALI, M. A. B.;FARIAS SILVA, VIVIANE; GOUVEIA, D. S.; ALMEIDA, M. M.. DESENVOLVIMENTO DE BEBIDA LÁCTEA FERMENTADA CAPRINA SIMBIÓTICA LIOFILIZADA. 2022. Exame de qualificação (Doutorando em Recursos Naturais) - Universidade Federal de Campina Grande.

Mércia Melo de Almeida Mota

GOUVEIA, D. S.; RODRIGUES, C. G.;ALMEIDA, M. M.; DANTAS, R. L.. Obtenção e caracterização de bebida láctea fermentada e não fermentada sabor uva adicionada de farinha da casca da batata doce (Trabalho de conclusão de curso). 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Campina Grande/Campus Campina Grande.

Mércia Melo de Almeida Mota

GOUVEIA, D. S.;ALMEIDA, M. M.; GURJAO, F. F.; PESSOA, T.. Obtenção de "chip" saborizado de batata doce por desidratação osmo-convectiva (Estágio supervisionado). 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Campina Grande/Campus Campina Grande.

Foi orientado por

Deyzi Santos Gouveia

Obtenção e caracterização de bebida láctea fermentada e não fermentada sabor uva adicionada de farinha da casca de batata doce; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Campina Grande; Orientador: Deyzi Santos Gouveia;

Deyzi Santos Gouveia

Obtenção de Chips saborizado de batata doce por desidrataçao osmo-convectiva; 2017; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Campina Grande; Orientador: Deyzi Santos Gouveia;

José Tavares de Sousa

Remoção de sulfetos em sistema anaeróbio utilizando efluente nitrificado; 2020; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Ambiental) - Universidade Estadual da Paraíba, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: José Tavares de Sousa;

Thaisa Abrantes da Silva Souza

Desenvolvimento de bebida láctea fermentada caprina simbiótica em pó sabor acerola; Início: 2021; Tese (Doutorado em Recursos Naturais) - Universidade Federal de Campina Grande; (Orientador);

Rennan Pereira de Gusmão

Desenvolvimento de bebida láctea fermentada caprina simbiótica em pó sabor acerola; Início: 2021; Tese (Doutorado em Recursos Naturais) - Universidade Federal de Campina Grande, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Coorientador);

Produções bibliográficas

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ORIENTE, S. F. ; SILVA, P. I. S. ; SANTOS, D. C. . CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE BEBIDAS LÁCTEAS NÃO FERMENTADAS ADICIONADAS DE POLPAS DE ABACAXI E ACEROLA. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ORIENTE, S. F. ; SILVA, P. I. S. ; SILVA, N. J. C. ; VIEIRA, A. F. ; RODRIGUES, D. P. A. ; FERREIRA, J. S. ; GUSMAO, R. P. ; GUSMAO, T. A. S. . CARACTERIZAÇÃO REOLÓGICA DA MISTURA DE BEBIDA LÁCTEA FERMENTADA SABOR SALADA DE FRUTAS E GLUTAMINA. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SILVA, P. I. S. ; SILVA, A. B. B. ; BEZERRA, I. A. ; SILVA, N. J. C. ; ORIENTE, S. F. ; GOUVEIA, D. S. . DETERMINAÇÃO DO TEOR DE VITAMINA C EM POLPAS DE FRUTAS. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ORIENTE, S. F. ; SILVA, P. I. S. ; SILVA, N. J. C. ; PEREIRA, R. R. ; MOURA, H. V. ; LIMA, W. D. L. ; GOUVEIA, D. S. . ENZIMAS PROTEOLÍTICAS NO AMACIAMENTO DE CARNE BOVINA. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SILVA, P. I. S. ; SILVA, A. B. B. ; BEZERRA, I. A. ; SILVA, N. J. C. ; ORIENTE, S. F. ; LIMA, W. D. L. ; GOUVEIA, D. S. . DETERMINAÇÃO DO TEOR DE VITAMINA C EM POLPAS DE FRUTAS. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

Prêmios

2015

Melhor Trabalho na Área de Química e Bioquímica de Alimentos - Caracterização Físico-química de Bebidas Lácteas Não Fermentadas Adicionadas de Polpa de Abacaxi e Acerola, Centro Acadêmico Bacharelado em Agroindústria - CABA.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Federal de Campina Grande. , Universidade Federal de Campina Grande, Universitário, 58429900 - Campina Grande, PB - Brasil, Telefone: (83) 21011000, URL da Homepage:

Experiência profissional

2014 - 2015

Universidade Federal de Campina Grande

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitoria Voluntária, Carga horária: 8

Outras informações:
Monitor do Componente Curricular Bioquímica de Alimentos I.

2014 - 2014

Universidade Federal de Campina Grande

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitoria Voluntária, Carga horária: 8

Outras informações:
Monitor do Componente Curricular Microbiologia de Alimentos