Gabriela do Prado Ferraz

Engenheira de Alimentos recém formada, com boa formação educacional, objetivando novos desafios e apta a contribuir com dinâmica em empresas de porte.Com objetivo de desenvolver minhas habilidades pretendendo satisfazer as expectativas e necessidades da empresa, buscando também ampliar meus conhecimentos. Excelente capacidade de comunicação, extrema facilidade e objetividade no relacionamento com superiores hierárquicos.Experiência em relacionamento com clientes e fornecedores. Senso pró-ativo e empreendedora, sempre buscando oportunidades em atividades que necessitem rapidez na decisão. Espírito de Liderança. Senso de Organização. Capacidade de analise de situações. Capacidade de integrar o grupo de trabalho. Respeito as necessidades dos colegas com ética profissional. Flexível a mudanças e criativa.

Informações coletadas do Lattes em 01/07/2020

Acadêmico

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Formação acadêmica

Graduação em Engenharia de Alimentos

2004 - 2008

Universidade de Taubaté
Orientador: Profa Dra Gisele Letícia Alves

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Formação complementar

2007 - 2007

Embalagens Comestíveis. , Universidade de Taubaté, UNITAU, Brasil.

2006 - 2006

Planejamento e Otimização de Processos. , Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos.

2005 - 2005

Importância da Segurança Alimentar para Manipulado. , Sadia Food Services.

2005 - 2005

Panorama da produção de Uva e Vinho no Brasil e Hi. , Universidade de Taubaté, UNITAU, Brasil.

2004 - 2004

Implantação de boas práticas e sistemas de APPCC .. , Universidade de Taubaté, UNITAU, Brasil.

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Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

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Comissão julgadora das bancas

Amanda Faria Querido

Alves, G. L.;GUIMARAES, D. H. P.QUERIDO, A. F.. Desenvolvimento de formulação de massa de pizza enriquecida com fibras alimentares. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em engenharia de alimentos) - Universidade de Taubaté.

Daniela Helena Pelegrine Guimarães

PELEGRINE, D.H.G.QUERIDO, A. F.ALVES, G. L.. Desenvolvimento de formulação de massa de pizza enriquecida com fibras alimentares. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Taubaté.

Histórico profissional

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Experiência profissional

  • 2008 - 2008

    Carrefour Comercio e Industria Ltda

    Vínculo: Estágiária, Enquadramento Funcional: Estágio em Segurança Alimentar, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    No Carrefour desenvolvi a atividade de verificar a higiene, manipulação, armazenamento, conservação, validade, etc, dos alimentos, ou seja, de toda área de perecíveis do carrefour, como, Fruta, legumes, verduras, pescados, padaria, açougue, e produtos industrializados como iogurtes, salsichas, congelados, entre outros. Realizava check list diário de todas as verificações.