Ana Carolina Almada Colucci Paternez

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

COLUCCI PATERNEZ, ANA CAROLINA ALMADA . Presidente da Comissão Científica do 15º Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN). 2019. (Congresso).

Viebig R.F. ; COLUCCI PATERNEZ, ANA CAROLINA ALMADA ; MATIAS, A. C. G. . Simpósio Internacional em Nutrição: Ciência e tecnologia de alimentos. 2018. (Outro).

COLUCCI, A. C. A. . V Semana Acadêmica de Nutrição. 2007. (Outro).

COLUCCI, A. C. A. . I Simpósio Acadêmico-Científico de Nutrição. 2007. (Outro).

COLUCCI, A. C. A. . IV Semana Acadêmica de Nutrição. 2006. (Outro).

COLUCCI, A. C. A. . I Workshop de Nutrição Infantil. 2002. (Outro).

COLUCCI, A. C. A. . I INTERNUTRI ABC - Encontro de estudantes dos cursos de Nutrição do ABC. 2002. (Outro).

Os desafios da docência e da formação profissional em tempos de Covid-19 -Comissão de Formação Profissional (CRN-3).Relato de experiência sobre o atual processo de formação dos nutricionistas em tempos de COVID. 2020. (Encontro).

15o Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Integrante da comissão avaliadora online de trabalhos científicos da área de Saúde Coletiva. 2019. (Congresso).

15o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Conferência: Alimentação, sociedade e cultura. 2019. (Congresso).

15o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Áreas convergentes da ciência para promoção de padrões alimentares saudáveis. 2019. (Congresso).

15o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Coordenadora da apresentação de e-pôsteres: Saúde Coletiva. 2019. (Congresso).

15o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Apresentações orais de trabalhos: Saúde Coletiva. 2019. (Congresso).

15o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Os desafios da Nutrição para o desenvolvimento sustentável. 2019. (Congresso).

15o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Biodiversidade: uso sustentável com vistas à ampliação da segurança alimentar e preservação do patrimônio cultural. 2019. (Congresso).

15o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 2019. (Congresso).

II Simpósio Internacional de Pesquisa em Alimentação: circuitos de produção e consumo.Experiência de elaboração de um material técnico gastronômico voltado ao uso sustentável de espécies nativas brasileiras. 2019. (Simpósio).

IV Encontro Nacional de Formação Profissional do Sistema CFN/CRN. 2019. (Encontro).

XVIII Congresso de Nutrição e Alimentação. Recomendações para o aumento da oferta de compostos fenólicos presentes nas refeições propostas pelo guia alimentar da população brasileira. 2019. (Congresso).

XV Semana de Preparação pedagógica.Internacionalização à distância: experiência do Curso de Nutrição em aulas virtuais internacionais com Angola e Portugal. 2019. (Outra).

XV Semana de Preparação Pedagógica: Ações para consolidar a internacionalização na pós-graduação. 2019. (Outra).

XV Semana de Preparação Pedagógica: A curricularização da extensão no ensino superior. 2019. (Outra).

XV Semana de Preparação Pedagógica: A dignidade da pessoa humana e o exercício da cidadania. 2019. (Outra).

XV Semana de Preparação Pedagógica: Educação e tecnologias: possibilidades de ensinar e aprender com intencionalidade pedagógica. 2019. (Outra).

XV Semana de Preparação Pedagógica: Inclusão: entre a lei, a didática, o professor e o aluno. 2019. (Outra).

XV Semana de Preparação Pedagógica: Uso de novas tecnologias em sala de aula. 2019. (Outra).

XV Semana de Preparação Pedagógica - Protagonismo estudantil, currículo e identidade institucional. 2019. (Outra).

Aula Inaugural do Curso de Nutrição.Relato de experiência: Nutrição em Angola. 2018. (Outra).

Simpósio Internacional em Nutrição: ciência e tecnologia de alimentos.Guia alimentar para a população brasileira e indústria de alimentos: como o Nutricionista pode mediar esta relação?. 2018. (Simpósio).

XXVI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. VALORIZAÇÃO DA BIODIVERSIDADE BRASILEIRA ATRAVÉS DA GASTRONOMIA: USO DE ESPÉCIES NATIVAS COMO CONTRIBUIÇÃO À CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, AMPLIAÇÃO DA SEGURANÇA ALIMENTAR E PRESERVAÇÃO DO PATRIMÔNIO CULTURAL. 2018. (Congresso).

14o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição 0 SBAN. 2017. (Congresso).

III Encontro Nacional de Formação Profissional do Sistema CFN/CRN. 2017. (Encontro).

v Simpósio de dificuldades alimentares - muito além do diagnóstico. 2017. (Simpósio).

XII Semana de Preparação Pedagógica - ENADE: avaliação e desempenho. 2017. (Outra).

XII Semana de Preparação Pedagógica - Gestão Acadêmica do ensino superior. 2017. (Outra).

XII Semana de Preparação Pedagógica - linguagens digitais na educação: potencializando as relações de ensino e aprendizagem. 2017. (Outra).

XII Semana de Preparação Pedagógica - O compromisso educacional e o processo de ensino aprendizagem. 2017. (Outra).

XII Semana de Preparação Pedagógica - Programa de orientação e apoio ao aluno de psicologia (POA-PSI). 2017. (Outra).

XI Semana de Preparação Pedagógica - ciência básica e aplicada: seus desafios e convergência. 2017. (Outra).

XI Semana de Preparação Pedagógica - Inclusão e evasão: atendimento e combate à evasão na UPM. 2017. (Outra).

XI Semana de Preparação Pedagógica - Interdisciplinaridade: atravessando fronteiras do conhecimento. 2017. (Outra).

XI Semana de Preparação Pedagógica - O ensino de valores da educação superior. 2017. (Outra).

Fórum regional para construção do código de ética do nutricionista em São Paulo/SP.Fórum regional para construção do código de ética do nutricionista em São Paulo/SP. 2016. (Outra).

Workshop Comunicação e Saúde na mídia: um novo tempo. 2016. (Outra).

XII Jornada de Iniciação Científica e VI Mostra de Iniciação Tecnológica da Universidade Presbiteriana Mackenzie.Sessão de comunicação oral na área de Nutrição. 2016. (Outra).

13o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. 2015. (Congresso).

13o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. Simpósio: comportamento, cultura e práticas. Gastronomia e cultura alimentar. 2015. (Congresso).

Sirha - the world hospitality & food service event. 2015. (Feira).

VIII Semana de Preparação Pedagógica. 2015. (Outra).

XVI Congreso Latinoamericano y del Caribe de nutricionistas e dietistas. Inadequação da ingestão de nutrientes em escolares do município de Diadema, SP, Brasil. 2015. (Congresso).

VI Semana de preparação pedagógica - A nova sala de aula e a educação do futura. 2014. (Outra).

VI Semana de preparação pedagógica - Pesquisa e inovação - desafios para integração da pós-graduação e graduação. 2014. (Outra).

V Semana de Preparação Pedagógica - Comunicação oral: experiência de sucesso em sala de aula. 2014. (Outra).

V Semana de preparação pedagógica - O trabalho pedagógico no ensino superior com alunos que apresentam dificuldades de aprendizagem: dislexia e TDAH. 2014. (Oficina).

XIV Workshop de alimentos.XIV Workshop de alimentos. 2014. (Outra).

X Jornada de Iniciação científica.Sessão de comunicação oral. 2014. (Outra).

Educação: Gestão e Tecnologia - Pilares para a eficácia. 2013. (Seminário).

III Semana de Preparação pedagógica - Relações Interpessoais entre Docentes e Discentes no Ensino Superior. 2013. (Outra).

IV Semana de preparação pedagógica - Empreendedorismo - métodos de ensino com foco no desenvolvimento de competências empreendedoras. 2013. (Outra).

IV Semana de Preparação pedagógica - Universidade Presbiteriana Mackenzi.Métodos de Aprendizagem e a Motivação no Ensino Superior. 2013. (Outra).

IX Jornada de Iniciação Científica.Sessão de comunicação oral nas áreas de Ciências Biológicas e Farmácia. 2013. (Outra).

Semana Nacional da Carne Suína - palestra: CArne suína - consumindo com mais sabor e saúde. 2013. (Outra).

XI Workshop de alimentos.Avaliação dos produtos. 2013. (Outra).

BandPro 2012 - Bandeirantes nas profissões.BandPro 2012 - Bandeirantes nas profissões. 2012. (Outra).

II Fórum Nacional de Gestores de Insituições de Educação de Engenharia. 2012. (Outra).

Mesa Tendências - Congresso Internacional de Gastronomia de São Paulo. 2012. (Congresso).

Semana de Preparação Pedagógica - Avaliação da aprendizagem. 2012. (Outra).

VIII Jornada de Iniciação Científica da Universidade Presbiteriana Mackenzie.Sessão de Comunicação Oral da área de Nutrição. 2012. (Outra).

11o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. Conhecimento sobre alimentos transgênicos por consumidores de um supermercado de São Paulo. 2011. (Congresso).

11o Congresso Nacional de Iniciação Científica. Perfil de compra de alimentos por frequentadores de feiras livres. 2011. (Congresso).

33rd European Society for Clinical Nutrition and Metabolism (ESPEN) Congress. Interdialytic weight gain and food intake in hemodialysis patients, users of a private clinic in Sao Paulo, Brazil. 2011. (Congresso).

II Seminário: a Ética e a Prática Profissional do nutricionista. 2011. (Seminário).

I Seminário de Alimentação e Nutrição do município de Santo André.A obesidade no Brasil e os novos dados da POF 2008-2009. 2011. (Seminário).

Simpósio de Atualização da Sociedade Brasileira de Diabetes. 2011. (Simpósio).

VI Encontro de práticas clínicas em psicologia da saúde e I Encontro Interdisciplinar da saúde.Intervenção nutricional em paciente com síndrome de Prader-Willi: redução da densidade energética das refeições. 2011. (Encontro).

VII Jornada de Iniciação Científica.Sessão de Comunicação oral, na área de Psicologia. 2011. (Outra).

10o Congresso Nacional de Iniciação Científica CONIC-SEMESP. Ciências Biológicas e Saúde. 2010. (Congresso).

III Mostra de Extensão da Universidade Presbiteriana Mackenzie.Programa Mackenzie na Amazônia. 2010. (Outra).

II Seminário Internacional CBES de Saúde, Nutrição e Meio Ambiente. 2010. (Seminário).

I Seminário: a Ética e Prática Profissional do nutricionista. 2010. (Seminário).

VI Jornada de Iniciação Científica.Sessão de comunicação oral na área de Nutrição. 2010. (Outra).

XXI Congresso Brasileiro de Nutrição. Aplicação das DRIs na prática clínica (Curso pré-congresso). 2010. (Congresso).

7th International Conference on Diet and activity methods.Assessment of efficacy of a high-soluble-fiber food product in improving lipid profile in adults with dyslipidemia. 2009. (Outra).

Campanha do Dia do Nutricionista.Campanha do Dia do Nutricionista. 2009. (Outra).

Leituras de Darwin.Evolução do homem e da alimentação. 2009. (Seminário).

3o Congresso de Iniciação científica da Universidade Municipal de São Caetano do Sul. Estado nutricional e consumo alimentar de adolescentes com Síndrome de Down. 2008. (Congresso).

3o Simpósio de Extensão da Universidade Municipal de São Caetano do Sul.Estratégia educativa em Nutrição: relato de experiência. 2008. (Simpósio).

Conferência "Diet and prevention of coronary heart disease". 2008. (Seminário).

II Fórum de Terapia Nutricional em pacientes gravemente enfermos. 2008. (Outra).

III Encontro de Nutrição do Hospital e Maternidade Brasil.Como introduzir hábitos alimentares saudáveis até o 6o mês de vida. 2008. (Encontro).

I Jornada Multidisciplinar em Diabetes Mellitus.Abordagem nutricional no diabetes mellitus. 2008. (Outra).

IV Fórum regional de ensino com instituições de ensino superior. 2008. (Outra).

2a Plenária Regional de Segurança Alimentar. 2007. (Outra).

2o Congresso de Iniciação Científica da Universidade Municipal de São Caetano do Sul (IMES). Apresentação de 06 trabalhos na forma de pôster. 2007. (Congresso).

9 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN). Apresentação oral de 01 trabalho e 04 trabalhos na forma de pôste. 2007. (Congresso).

III Fórum de Ensino: A Avaliação dos Cursos de Graduação em Nutrição - CRN3 3a região. 2007. (Outra).

I Jornada de Enfermagem em Hipertensão Arterial Sistêmica e Diabetes Mellitus.Os cuidados nutricionais no Diabetes Mellitus e na Hipertensão Arterial Sistêmica. 2007. (Outra).

I Simpósio Acadêmico-Científico de Nutrição.Consumo alimentar de gordura trans e riscos para a saúde. 2007. (Simpósio).

Semana de Nutrição da ETE Carlos de Campos.Atuação do aluno de graduação em uma clínica escola. 2007. (Outra).

Semana de Planejamento Acadêmico dos Cursos da áres da Saúde. 2007. (Oficina).

XVI Congresso Brasileiro de Diabetes. Avaliação antropométrica e dietética de diabéticos atendidos em Clínica de Nutrição Docente-Assistencial. 2007. (Congresso).

14o Congresso Latino-Americano de Nutrição. 2006. (Congresso).

Campanha da Amamentação e Banco de Leite Humano - CRN 3a região.Orientação nutricional à população. 2006. (Outra).

Campanha do Nutricionista.Orientação nutricional à população. 2006. (Outra).

I Encontro do Inquérito Multicêntrico de Saúde ISA-SP.Consumo alimentar de açúcar adicionado por adolescentes residentes no município de São Paulo. 2006. (Encontro).

I Simpósio de Extensão da Universidade Municipal de São Caetano do Sul (IMES). 2006. (Simpósio).

VI Biomix.Nutrição e Gastronomia. 2006. (Outra).

Primeiro encontro dos nutricionistas egressos da Faculdade de Saúde Pública da USP. 2005. (Encontro).

XXII Encontro de Informação Profissional.Área de atuação profissional do nutricionista. 2005. (Encontro).

Atuação dos Nutricionistas no ABC. 2004. (Outra).

II Fórum Regional de Ensino Superior (CRN3). 2004. (Outra).

Oficina de Trabalho: Princípios gerais de um currículo voltado para o desenvolvimento de competências profissionais. 2004. (Oficina).

XI Conferência sobre Obesidade / I Fórum Internacional de Biotecnologia em Alimentos / I Fórum de Segurança alimentar e nutricional / The First Annual Meeting of ICAN - Latin American. 2004. (Congresso).

I Fórum Regional de Ensino Superior (CRN3). 2003. (Outra).

II Encontro de atualização em Nutrição e Dietética da ETE Professor Camargo Aranha.Gastronomia em Nutrição. 2003. (Encontro).

Oficina de Trabalho: Práticas profissionais durante a Graduação em Nutrição. 2003. (Oficina).

Semana Acadêmica de Ciências Biológicas da Universidade do Grande ABC.Alimentação saudável na infância e adolescência. 2003. (Outra).

1o Fórum de debate sobre Nutrição do ABC.Gastronomia: receita de sucesso para profissionais de Nutrição. 2002. (Outra).

I Encontro de Nutrição do ABC. 2001. (Encontro).

I Workshop Nacional de Ensino - CFN/CRNs. 2001. (Outra).

Oficina de Trabalho: O ensino da Nutrição - um projeto pedagógico em mutação. 2001. (Oficina).

Seminário Usos e aplicações das Dietary Reference Intakes - DRIs. 2001. (Seminário).

XII Congreso Latinoamericano de Nutrición. Apresentação de 06 trabalhos na forma de pôster. 2000. (Congresso).

7o Simpósio de Iniciação Científica da USP. 1999. (Simpósio).

Seminário Benefícios nutricionais da dieta mediterrânea. 1999. (Seminário).

V Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Apresentação de 02 trabalhos da forma de pôster. 1999. (Congresso).

1o Simpósio Internacional Corpus Light de Obesidade e Atividade Física. 1998. (Simpósio).

6o Simpósio de Iniciação Científica da USP.Apresentação de 02 trabalhos da forma de pôster. 1998. (Simpósio).

5o Simpósio de Iniciação Científica da USP.Apresentação de 02 trabalhos na forma de pôster. 1997. (Simpósio).

II Simpósio Latino-americano de Ciência de alimentos.Apresentação de 02 trabalhos na forma de pôster. 1997. (Simpósio).

II Workshop "Não coma pelos olhos: Nutrição X Publicidade". 1997. (Outra).

I Jornada Internacional "Nutrição e minerais aminoácidos quelatos". 1996. (Outra).

IV Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 1996. (Congresso).

V International Symposium on Orthomolecular Medicine. 1996. (Simpósio).

COLUCCI PATERNEZ, ANA CAROLINA ALMADA; MEDEIROS, M. A. T.; PINTO, A. M. S.; BANDONI, D. H.. Análise das ações de educação alimentar e nutricional em municípios do Brasil no ano de 2010. 2017. Dissertação (Mestrado em Alimentos, Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de São Paulo.

TEIXEIRA, M. C. T. V.;COLUCCI, A. C. A.; BERTOLLA, M. H. S. M.. Problemas de comportamento e consumo alimentar de pessoas com síndrome de Prader-Willi. 2015. Dissertação (Mestrado em Distúrbios do Desenvolvimento) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

AQUINO, R. C.;COLUCCI, A. C. A.; PREVIDELLI, A. N.. Avaliação da qualidade da dieta dos idosos residentes no município de São Caetano do Sul. 2015. Dissertação (Mestrado em CIÊNCIAS DO ENVELHECIMENTO) - Universidade São Judas Tadeu.

AQUINO, R. C.;COLUCCI, A. C. A.; GOULART, R. M. M.. Identificação de padrões dietéticos em idosos residentes no município de São Caetano do Sul. 2015. Dissertação (Mestrado em CIÊNCIAS DO ENVELHECIMENTO) - Universidade São Judas Tadeu.

TEIXEIRA, M. C. T. V.;COLUCCI, A. C. A.; SANTORO, I. L.. Intervenção nutricional com dieta hipocalórica para manutenção de peso em crianças e adolescentes com síndrome de Prader Willi. 2011. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação em Distúrbios do Desenvo) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

COLUCCI PATERNEZ, ANA CAROLINA ALMADA; LIBERA JUNIOR, E. D.; MARTINS, R. D.; AQUINO, R. C.; STANICH, P.. Evolução e fatores associados ao ângulo de fase em pacientes com pacreatite crônica. 2017. Tese (Doutorado em Gastroenterologia) - Universidade Federal de São Paulo.

COLUCCI, A. C. A.; LEITE, H. P.; KONSTANTYNER, T.. Consumo alimentar, prática de atividade física e o estado nutricional de adolescentes e adultos jovens: grupo populacional do Estudo Brasileiro de Nutrição e Saúde - EBANS. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Pediatria e Ciências Aplicadas à Pediatria) - Universidade Federal de São Paulo.

BANDONI, D. H.; MEDEIROS, M. A. T.;COLUCCI, A. C. A.. Avaliação das ações de educação alimentar e nutricional nos municípios do Brasil no ano de 2010. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentos, Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de São Paulo.

COLUCCI, A. C. A.; BERTOLLA, M. H. S. M.; TEIXEIRA, M. C. T. V.. Índice de qualidade da dieta, perfil comportamental e condições de saúde de pessoas com síndrome de Prader-Willi. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Distúrbios do Desenvolvimento) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

MORIMOTO, JULIANA MASAMI; SPINELLI, M. G. N.;COLUCCI, A. C. A.. Perfil do consumo de bebidas por crianças com dificuldades alimentares. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

COLUCCI, A. C. A.; NACIF, M. A. L.. Consumo alimentar e qualidade do sono. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

COLUCCI, A. C. A.; SPINELLI, M. G. N.. Relação entre estado nutricional e a alimentação realizada na escola por escolares da rede pública e privada do município de São Paulo. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

COLUCCI, A. C. A.MORIMOTO, J. M.. Prevalência e fatores de risco para o desenvolvimento da obstipação intestinal em universitários: hábiros alimentares, estilo de vida e fatores imunológicos. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

COLUCCI, A. C. A.; NACIF, M. A. L.. Comparação do consumo de macronutrientes durante a semana e no final de semana de escolares de Diadema, SP. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

COLUCCI, A. C. A.; BAZANELLI, A. P.; MACHADO, C.. Correlação dos métodos de avaliação nutricional de pacientes submetidos à hemodiálise em uma clínica particular do município de São Paulo. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

COLUCCI, A. C. A.LATTERZA, A. R.; MACEDO, P. C. T.. Teixeira Cruz, Lais Morais Nobre Scarance.Avaliação do perfil nutricional e consumo alimentar de dependentes químicos de um abrigo especializado da cidade de São Paulo. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

COLUCCI, A. C. A.LATTERZA, A. R.; MACEDO, P. C. T.. Prevalência de distorção da imagem corporal e influência corporal de universitários do sexo masculino. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

COLUCCI, A. C. A.MORIMOTO, J. M.; NACIF, M. A. L.. Avaliação antropométrica e do consumo alimentar de crianças e adolescentes atendidos por um programa social da cidade de São Paulo. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

COLUCCI, A. C. A.MORIMOTO, J. M.; NACIF, M. A. L.. Avaliação do consumo de micronutrientes or escolares do município de Diadema - SP. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

COLUCCI, A. C. A.; FERREIRA, P. B.. Projetos de evento - disciplina Desenvolvimento Profissional em eventos. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Gastronomia) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

COLUCCI, A. C. A.; NACIF, M. A. L.. Perfil dietético e risco cardiovascular em adolescentes de uma escola privada de São Paulo. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

COLUCCI, A. C. A.; Viebig R.F.. Impacto de um programa de educação nutricional sobre os conhecimentos de hiperfosfatemia em pacientes submentidos à diálise. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

COLUCCI, A. C. A.; BAZANELLI, A. P.. Da SIlva, Luiz Felipe Silva.Avaliação nutricional de candidatos ao transplante de medula óssea hospedados em instituição de apoio ao paciente oncológico de São Paulo. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

TOIMIL, R. F. S. L.;COLUCCI, A. C. A.; BAZANELLI, A. P.. Nutrição e qualidade de vida de vegetarianos adventistas do sétimo dia. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

SPINELLI, M. G. N.;COLUCCI, A. C. A.MORIMOTO, J. M.. Aplicação e avaliação de um programa de educação alimentar para crianças de uma escola particular da cidade de São Paulo. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

MORIMOTO, J. M.COLUCCI, A. C. A.; BAZANELLI, A. P.. Avaliação do consumo alimentar, estado nutricional e prevalência de doenças crônicas não transmissíveis em adolescentes. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

MORIMOTO, J. M.COLUCCI, A. C. A.; Viebig R.F.. Fatores associados ao estado nutricional de idosos hospitalizados em uma instituição proiada do município de São Paulo. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

COLUCCI, A. C. A.LATTERZA, A. R.. Dificuldades relacionadas à alimentação de pacientes submetidas aos tratamentos quimioterápico e radioterápico dos cânceres de mama e colo de útero. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

COLUCCI, A. C. A.; BAZANELLI, A. P.. Diabetes mellitus e transtornos alimentares: uma revisão bibliográfica. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

COLUCCI, A. C. A.; SPINELLI, M. G. N.. Comparação de duas tabelas de composição de alimentos utilizados para a estimativa do consumo alimentar de adultos jovens. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

COLUCCI, A. C. A.; VIGGIANO, C. E.. Programa para tratamento de obesidade de indivíduos adultos da clínica de nutrição da USCS. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Municipal de São Caetano do Sul.

COLUCCI, A. C. A.; VIGGIANO, C. E.. Avaliação do estado nutricional e educação nutricional de crianças da entidade Pastoral da Criança do parque das Nações ? Santo André. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Municipal de São Caetano do Sul.

COLUCCI, A. C. A.; GOULART, R. M. M.. Efeito do consumo de alimento rico em proteína de soja sobre a hipertrofia muscular em praticantes de musculação da Academia escola da USCS. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Municipal de São Caetano do Sul.

COLUCCI, A. C. A.; MOMESSO, A. P.. Análise das Irregularidades e adequações dos rótulos de bebidas lácteas e iogurtes com alegações diet e light. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Municipal de São Caetano do Sul.

COLUCCI, A. C. A.; MOMESSO, A. P.. Patrício.Avaliação dos produtos formulados com linhaça em pacientes hipercolesterolêmicos da clínica da USCS. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Municipal de São Caetano do Sul.

COLUCCI, A. C. A.; VIGGIANO, C. E.. Adesão ao tratamento nutricional de pacientes atendidos na Clínica de Nutrição da USCS após a utilização de instrumentos motivacionais. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Municipal de São Caetano do Sul.

COLUCCI, A. C. A.. Composição corporal, consumo alimentar e risco cardiovascular em público universitário. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

COLUCCI, A. C. A.. Avaliação da composição corporal de mulheres praticantes de rúgby da cidade de São Paulo. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

COLUCCI, A. C. A.. Avaliação da composição corporal de crianças em idade escolar do município de São Paulo. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

COLUCCI, A. C. A.. Avaliação do estado nutricional de crianças e análise da prática pedagógica de educação nutricional com a utilização de oficinas de culinária. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

COLUCCI, A. C. A.. Avaliação do estado nutricional, do consumo alimentar e do grau de percepção corporal de bailarinas de escolas de dança de São Paulo. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

COLUCCI, A. C. A.. Avaliação do valor nutritivo e do custo do pescado em relação aos outros tipos de carnes de consumo habitual da população do município do São Paulo. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

COLUCCI, A. C. A.. Avaliação do perfil glicêmico em um modelo de diabetes experimental: efeito da sobrecarga salina. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

COLUCCI, A. C. A.. Estado nutricional e consumo alimentar de músicos com atividades profissionais noturnas na região metropolitana de São Paulo. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

COLUCCI, A. C. A.. Influência da composição corporal sobre o controle autonômico cardíaco em indivíduos considerados saudáveis. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

COLUCCI, A. C. A.. Efeito da sobrecarga salina na função renal em um modelo experimental de resistência à insulin. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

COLUCCI, A. C. A.. Efeito da sobrecarga salina na pressão arterial em animais com intolerância à glicose. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

COLUCCI, A. C. A.. Avaliação das alegações e informações nutricionais estampadas nos rótulos de alimentos industrializados consumidos por crianças. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Municipal de São Caetano do Sul.

COLUCCI, A. C. A.. Análise do teor de sódio informado pelos fabricantes emcoparação com os resultados obtidos por análises físico-químicas. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Municipal de São Caetano do Sul.

COLUCCI, A. C. A.. Avaliação do estado nutricional e consumo alimentar como fatores de risco cardiovascular em escolares. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Municipal de São Caetano do Sul.

COLUCCI, A. C. A.; NORONHA, P. C.. Não conformidades mais detectadas pela Vigilância Sanitária em estabelecimentos que comercializam alimentos no município de São Caetano do Sul. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Municipal de São Caetano do Sul.

COLUCCI, A. C. A.; BRAGGION, G.. Associação entre o estado nutricional e o nível de atividade física de um grupo de idosos participantes dos programas sênior e Universidade Aberta da Terceira Idade. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Municipal de São Caetano do Sul.

COLUCCI, A. C. A.; AQUINO, R. C.. Estado nutricional e precepção de bem estar por um grupo de idosos matriculados na Universidade Sênio e UniMais da Universidade Municipal de São Caetano do Sul. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Municipal de São Caetano do Sul.

COLUCCI, A. C. A.; NORONHA, P. C.. Avaliação da presença de constipação intestinal em idosos participantes da Universidade Sênior e UniMais da Universidade Municipal de São Caetano do Sul. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Municipal de São Caetano do Sul.

COLUCCI, A. C. A.; BRAGGION, G.. Avaliação do consumo alimentar, da presença de tabus alimentares e sua relação com os fatores de risco para doenças cardiovasculares em idosos participantes da Universidade Sênior e UniMais da USCS. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Municipal de São Caetano do Sul.

COLUCCI, A. C. A.; NORONHA, P. C.. Avaliação das condições higiênico-sanitárias de lactários de creches do município de São Paulo. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Municipal de São Caetano do Sul.

COLUCCI, A. C. A.; ISHIMOTO, E.. Avaliação da temperatura de preparações servidas em balcões térmicos de restaurantes de auto-serviço localizados na região do ABC. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Municipal de São Caetano do Sul.

COLUCCI, A. C. A.. Comportamento alimentar de adolescentes em relação ao consumo de frutas, legumes e verduras. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus.

COLUCCI, A. C. A.. Avaliação do consumo alimentar em pré-escolares frequentadores de uma EMEB em São Bernardo do Campo - SP. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus.

COLUCCI, A. C. A.. Avaliação da alimentação escolar oferecida a pré-escolares da cidade de São Bernado do Campo. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus.

COLUCCI, A. C. A.. Avaliação do consumo alimentar de mulheres adultas de um grupo de cidadania do município de Santo André. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus.

COLUCCI, A. C. A.. Avaliação nutricional de idosos e análise do consumo alimentar de nutrientes antioxidantes. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus.

COLUCCI, A. C. A.; AQUINO, R. C.. Avaliação dos indicadores de depressão e sua relação com a qualidade da dieta de idosos praticantes e não praticantes de atividade física. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Municipal de São Caetano do Sul.

COLUCCI, A. C. A.; AQUINO, R. C.. Avaliação do consumo alimentar de crianças de 7 a 11 anos com excesso de peso. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Municipal de São Caetano do Sul.

MORIMOTO, J. M.COLUCCI, A. C. A.. Avaliação da ingestão de cálcio e a ocorrência de osteoporose em indivíduos do sexo feminino. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus.

MORIMOTO, J. M.COLUCCI, A. C. A.. Avaliação do consumo alimentar e composição corporal de professores de exercício aeróbio em academias do Grande ABC. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus.

MORIMOTO, J. M.COLUCCI, A. C. A.. Consumo alimentar de pacientes diabéticos portadores de insuficiência renal crônica. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus.

COLUCCI, A. C. A.. Levantamento do índice de resto alimentar em uma Unidade de Alimentação e Nutrição: contribuição com o controle de custos das refeições servidas. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Municipal de São Caetano do Sul.

ANDRADE, K. C.;COLUCCI, A. C. A.. Prevalência de aleitamento materno em crianças de 0 a 6 meses no município de Santo André. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus.

ANDRADE, K. C.;COLUCCI, A. C. A.. Perfil nutricional de crianças em uma escola municipal de São Paulo. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus.

ANDRADE, K. C.;COLUCCI, A. C. A.. Prevalência de aleitamento materno em crianças atendidas em um serviço de puericultura do município de Diadema. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus.

MORIMOTO, J. M.BUENO, M. B.COLUCCI, A. C. A.. Cardoso, Gabriela Brasizza, Patrícia M. Biegun.Estado nutricional de crianças residentes em uma instituição filantrópica. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

COLUCCI, A. C. A.; CARVALHO, M. L. P.. Avaliação dos aspectos higiênico-sanitários de refeições transportadas em unidades de alimentação e nutrição de pequeno porte da região metropolitana de São Paulo com atendimento de 80 a 230 refeições diárias. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus.

COLUCCI, A. C. A.; CARVALHO, M. L. P.. Treinamento em dietoterapia voltado a copeiras de um hospital de médio porte da região central de São Bernardo do Campo. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus.

COLUCCI, A. C. A.; CARVALHO, M. L. P.. Avaliação da aplicação do manual de boas práticas em restaurantes industriais pertencentes a uma empresa terceirizada em atuação na região do ABC paulista. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus.

COLUCCI, A. C. A.; CARVALHO, M. L. P.. Análise do teor de colesterol proveniente do prato principal e da opção servidos aos clientes em um restaurante industrial de médio porte da capital de São Paulo. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus.

COLUCCI, A. C. A.; CARVALHO, M. L. P.. Educação nutricional aplicada Às crianças freqüentadoras do projeto Curumim SESC Consolação. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus.

COLUCCI, A. C. A.; CARVALHO, M. L. P.. Treinamento em higiene pessoal, equipamentos e utensílios para manipuladores de uma unidade de alimentação e nutrição de grande porte do município de Mauá. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus.

COLUCCI, A. C. A.; CARVALHO, M. L. P.. Perfil nutricional em pré-escolares em uma entidade filantrópica em Santo André. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus.

COLUCCI, A. C. A.; CARVALHO, M. L. P.. Uma colaboração ao estudo da higienização e manipulação de alimentos para cozinhas residenciais. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus.

COLUCCI, A. C. A.; CARVALHO, M. L. P.. Correlação Entre a Ingestão Alimentar da Lactente e o Valor Energético do Leite Humano. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus.

COLUCCI, A. C. A.. Avaliação do Estado Nutricional de crianças e adolescentes da Associação Lar Escola Irmão Alexandre de São Caetano do Sul. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Abc.

COLUCCI, A. C. A.. Abordagem prática do uso de equipamentos de proteção individual em cozinha industrial. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Abc.

COLUCCI, A. C. A.. Fatores que interferem na avaliação higiênico-sanitéria na comercialização de peixes frescos em hipermercado. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Abc.

COLUCCI, A. C. A.CRUZ, A. T. R.. Projetos de pesquisa em Técnica Dietética. 2000. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Bandeirante de São Paulo.

MASSON, T. J.;COLUCCI, A. C. A.. Avaliação simulada para renovação de reconhecimento do Curso de Direito - campus Higienópolis. 2014. Universidade Presbiteriana Mackenzie.

MASSON, T. J.;COLUCCI, A. C. A.. Avaliação simulada para renovação de reconhecimento do Curso de Direito - campus Campinas. 2014. Universidade Presbiteriana Mackenzie.

PATERNEZ, ANA CAROLINA ALMADA COLUCCI; MORIMOTO, JULIANA MASAMI. Comissão julgadora do prêmio SBAN ILSI 2019 da área de Nutrição e Saúde coletiva. 2019.

COLUCCI PATERNEZ, ANA CAROLINA ALMADA. XIX Workshop de alimentos. 2017. Universidade Presbiteriana Mackenzie.

PATERNEZ, ANA CAROLINA ALMADA COLUCCIMORIMOTO, J. M.. XIII Jornada de Iniciação Científica e VII Mostra de Iniciação Tecnológica. 2017. Universidade Presbiteriana Mackenzie.

PATERNEZ, ANA CAROLINA ALMADA COLUCCI. Comissão Julgadora do Prêmio SBAN ILSI 2017. 2017. Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição.

COLUCCI, A. C. A.. Menu degustação harmonizado do Curso de Tecnologia em Gastronomia. 2016. Universidade Presbiteriana Mackenzie.

COLUCCI, A. C. A.. XVII Workshop de alimentos. 2016. Universidade Presbiteriana Mackenzie.

COLUCCI, A. C. A.. XIII Workshop de alimentos. 2014. Universidade Presbiteriana Mackenzie.

COLUCCI, A. C. A.; CAMPOS, M. L. R.. Triagem e caracterização molecular de bactérias produtoras de poli-hidroxialcanoatos. 2013. Universidade Presbiteriana Mackenzie.

COLUCCI, A. C. A.; CAMPOS, M. L. R.. Biologia reprodutiva de Cypseloides fumigatus (Aves: Apodidae: Cypseloidinae) em um fragmento de Mata Atlântica no Estado de São Paulo. 2013. Universidade Presbiteriana Mackenzie.

COLUCCI, A. C. A.; CAMPOS, M. L. R.. Estudo do efeito do exercício físico no perfil lipídico em modelo experimental de dislipidemia. 2013. Universidade Presbiteriana Mackenzie.

COLUCCI, A. C. A.; CAMPOS, M. L. R.. Energia nos ecossistemas sob o olhar de alunos do ensino médio. 2013. Universidade Presbiteriana Mackenzie.

COLUCCI, A. C. A.; CAMPOS, M. L. R.. Avaliação das características físico-químicas e composição centesimal do leite equino obtido por "spray-dryer". 2013. Universidade Presbiteriana Mackenzie.

COLUCCI, A. C. A.. XI Workshop de alimentos. 2013. Universidade Presbiteriana Mackenzie.

COLUCCI, A. C. A.. Avaliação da qualidade da dieta dos idosos residentes no município de São Caetano do Sul - SP. 2013. Universidade São Judas Tadeu.

COLUCCI, A. C. A.. Identificação de padrões dietéticos em idosos residentes no município de São Caetano do Sul. 2013. Universidade São Judas Tadeu.

COLUCCI, A. C. A.; NACIF, M. A. L.. Determinação de fósforo e potássio em alimentos consumidos por pacientes em hemodiálise. 2012. Universidade Presbiteriana Mackenzie.

COLUCCI, A. C. A.; NACIF, M. A. L.. Análise microbiológica de mãos de vendedores ambulantes de alimentos de um bairro localizado na zona oeste do município de São Paulo. 2012. Universidade Presbiteriana Mackenzie.

COLUCCI, A. C. A.; NACIF, M. A. L.. Avaliação da estabilidade oxidativa de sementes de linhaça dourada trituradas. 2012. Universidade Presbiteriana Mackenzie.

COLUCCI, A. C. A.; NACIF, M. A. L.. Eficácia da dieta suplementada com óleo de cártamo sobre o ganho e perda de peso corporal em ratos Wistar. 2012. Universidade Presbiteriana Mackenzie.

COLUCCI, A. C. A.; NACIF, M. A. L.. Consumo alimentar e fatores de risco para aterosclerose em adolescentes. 2012. Universidade Presbiteriana Mackenzie.

COLUCCI, A. C. A.; NACIF, M. A. L.. Percepção da qualidade pelo gestor da unidade de alimentação e nutrição (UAN). 2012. Universidade Presbiteriana Mackenzie.

COLUCCI, A. C. A.. Normatização e busca de evidência de validade do teste de memória de trabalho - Adriana Cristina de Morais. 2011. Universidade Presbiteriana Mackenzie.

COLUCCI, A. C. A.. Avaliação da memória de trabalho e vocabulário receptivo nas síndromes de Down e Williams - Ana Claudia Braga. 2011. Universidade Presbiteriana Mackenzie.

COLUCCI, A. C. A.. Busca por evidência de validade de uma bateria informatizada de leitura e escrita - Ivan Silva Pinto. 2011.

COLUCCI, A. C. A.. Comportamentos de desatenção, hiperatividade e impulsividade em crianças com síndrome de Williams: integração entre dados de observação em sala de aula e uso de instrumentos padronizados - Mayra Fernanda Ferreira Seraceni. 2011. Universidade Presbiteriana Mackenzie.

COLUCCI, A. C. A.. Estudo preliminar sobre as bases neurobiológicas da observação de ações em contexto - Ana Carolina Alem Giglio. 2011. Universidade Presbiteriana Mackenzie.

COLUCCI, A. C. A.; GUARALDO, E. Banca de avaliação dos trabalhos de conclusão da disciplina Técnica Dietética. 2011. Universidade Cruzeiro do Sul.

COLUCCI, A. C. A.; TEIXEIRA, M. C. T. V.; SANTORO, I. L.. Intervenção nutricional com dieta hipocalórica para manutenção de peso em crianças e adolescentes com síndrome de Prader Willi. 2010. Universidade Presbiteriana Mackenzie.

COLUCCI, A. C. A.LATTERZA, A. R.. Banca avaliadora dos Projetos de Técnica Dietética dos alunos do Curso de Nutrição. 2000. Universidade Bandeirante de São Paulo.

MARCHIONI, Dirce Maria Lobo;CINTRA, Isa de Pádua; FISBERG, Regina Mara. Consumo alimentar de açúcar adicionado por adolescentes residentes no município de São Paulo. 2006. Exame de qualificação (Doutorando em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Levy, R.B.;CORRENTE, J. E.; Costa, R.S.; Martini, L.A.;Fisberg, R.M.. Consumo alimentar de açúcares de adição por adolescentes residentes no município de São Paulo. 2009. Tese (Doutorado em Nutrição Humana Aplicada) - Universidade de São Paulo.

Fisberg RM; Corrente JE;LEVY RB; Martini LA; Costa RS. Consumo alimentar de açúcaresde adiçãopor adolescentes residentes no município de São Paulo. 2009. Tese (Doutorado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

FISBERG, R. M.MARCHIONI, D.M.L.; SAMPAIO, I. P. C.. "Consumo Alimentar de açúcar adicionado por adolescentes residentes no Município de São Paulo". 2006 - Universidade Cidade de São Paulo.

Salles-Costa, R, Costa, RS; Regina Mara Fisberg; Renata Bertazzi Levy; Jose Eduardo Corrente; Ligia Araujo Martini. CONSUMO ALIMENTAR DE AÇÚCARES DE ADIÇÃO POR ADOLESCENTES RESIDENTES NO MUNICÍPIO DE SÃO PAULO. 2009. Tese (Doutorado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

FISBERG, R. M.MARTINI, LA; CORRENTE, J. E.; LEVY, R. B.. Consumo alimentar de açucares de adição por adolescentes residentes no municipio de São Paulo. 2009. Tese (Doutorado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

VEIGA, G. V.; MARCHIONI, Dirce Maria Lobo; CINTRA, Isa de Pádua; FISBERG, Regina Mara; LATORRE, Maria Do Rosário Dias. Consumo alimentar de açúcar adicionado por adolescentes residentes no município de São Paulo. 2006. Exame de qualificação (Doutorando em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Perfil alimentar de idosos frequentadores de casas de recreação na cidade de Praia Grande, com base no Guia Alimentar da População Brasileira; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie; Orientador: Ana Carolina Almada Colucci Paternez;

Estado nutricional e consumo alimentar de crianças até seis meses em situação de vulnerabilidade social na Cidade de Bauru/SP; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie; Orientador: Ana Carolina Almada Colucci Paternez;

Perfil nutricional de crianças e adolescentes com AIDS em uma casa de apoio de São Paulo; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie; Orientador: Ana Carolina Almada Colucci Paternez;

Perfil nutricional de adolescentes com HIV em casas de apoio do Estado de São Paulo; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie; Orientador: Ana Carolina Almada Colucci Paternez;

Teixeira Cruz / Lais Morais Nobre Scarance; Avaliação do perfil nutricional e consumo alimentar de dependentes químicos de um abrigo especializado da cidade de São Paulo, SP; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie; Orientador: Ana Carolina Almada Colucci Paternez;

Correlação de métodos de avaliação nutricional de pacientes submetidos à hemodiálise em uma clínica particular do município de São Paulo; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie; Orientador: Ana Carolina Almada Colucci Paternez;

Avaliação do consumo de micronutrientes por escolares do município de Diadema, SP; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie; Orientador: Ana Carolina Almada Colucci Paternez;

Avaliação antropométrica e do consumo alimentar de crianças e adolescentes atendidos por um programa social da cidade de São Paulo; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie; Orientador: Ana Carolina Almada Colucci Paternez;

Prevalência de distorção da imagem corporal e influência corporal de universitários do sexo masculino; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie; Orientador: Ana Carolina Almada Colucci Paternez;

Causas de interrupção da terapia de nutrição enteral em pacientes adultos internados em um hospital particular de Santo André, SP; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie; Orientador: Ana Carolina Almada Colucci Paternez;

Avaliação do consumo alimentar de escolares do município de Diadema, SP; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie; Orientador: Ana Carolina Almada Colucci Paternez;

Avaliação nutricional e risco para transtornos alimentares em atletas de ginástica rítmica; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie; Orientador: Ana Carolina Almada Colucci Paternez;

Utilização de recursos tecnológicos como estratégia de educação nutricional em adolescentes; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie; Orientador: Ana Carolina Almada Colucci Paternez;

Elaboração e aplicação de uma ação educativa em nutrição para praticantes de Tai Chi Chuan no município de São José dos Campos, SP; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie; Orientador: Ana Carolina Almada Colucci Paternez;

Caracterização qualitativa e quantitativa da dieta de adolescentes com fatores de risco para aterosclerose; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie; Orientador: Ana Carolina Almada Colucci Paternez;

Análise do perfil nutricional de pacientes oncológicos submetidos à quimioterapia de um hospital público do município de São Paulo; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie; Orientador: Ana Carolina Almada Colucci Paternez;

Intervenção nutricional sobre a hiperfosfatemia em pacientes com doença renal crônica submetidos à hemodiálise no município de São Paulo; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie; Orientador: Ana Carolina Almada Colucci Paternez;

Percepção de mulheres adultas sobre mitos relacionados à nutrição; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Municipal de São Caetano do Sul; Orientador: Ana Carolina Almada Colucci Paternez;

Prevalência de dislipidemia em crianças da USCA da prefeitura de São Caetano do Sul; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Municipal de São Caetano do Sul; Orientador: Ana Carolina Almada Colucci Paternez;

Prevalência de picamalácia em gestantes atendidas em Unidade Básica de Saúde no município de Diadema; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Municipal de São Caetano do Sul; Orientador: Ana Carolina Almada Colucci Paternez;

Aplicação de ação educativa em nutrição em adolescentes de uma instituição privada de ensino do município de São Paulo; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie; Orientador: Ana Carolina Almada Colucci Paternez;

consumo alimentar de gestantes adolescentes e sua relação com o estado nutricional; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Municipal de São Caetano do Sul; Orientador: Ana Carolina Almada Colucci Paternez;

Análise sensorial de preparações com carne bovina em pacientes oncológicos submetidos ao tratamento quimioterápico; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Municipal de São Caetano do Sul; Orientador: Ana Carolina Almada Colucci Paternez;

Avaliação da dieta, antropometria, qualidade de vida e nível de atividade física em pacientes com dislipidemia; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Municipal de São Caetano do Sul; Orientador: Ana Carolina Almada Colucci Paternez;

Avaliação do estado nutricional de gestantes com hipertensão arterial sistêmica; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Municipal de São Caetano do Sul; Orientador: Ana Carolina Almada Colucci Paternez;

Educação nutricional para pacientes portadores de diabetes mellitus tipo 1; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Municipal de São Caetano do Sul; Orientador: Ana Carolina Almada Colucci Paternez;

A prática do aleitamento materno em usuárias de serviço de saúde do município de São Caetano do Sul; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Municipal de São Caetano do Sul; Orientador: Ana Carolina Almada Colucci Paternez;

Fatores de risco relacionados a padrão alimentar para o desenvolvimento de distúrbios alimentares em estudantes de graduação em nutrição, fisioterapia e enfermagem; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Municipal de São Caetano do Sul; Orientador: Ana Carolina Almada Colucci Paternez;

Avaliação da eficácia de produto alimentício com alto teor de fibras solúveis no perfil lipídico de indivíduos dislipidêmicos; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Municipal de São Caetano do Sul; Orientador: Ana Carolina Almada Colucci Paternez;

Avaliação da composição nutricional da dieta de adolescentes e adultos portadores de Síndrome de Down; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Municipal de São Caetano do Sul; Orientador: Ana Carolina Almada Colucci Paternez;

Consumo alimentar e exposição à propaganda de TV de alimentos tipo "fast-food" por escolares; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Municipal de São Caetano do Sul; Orientador: Ana Carolina Almada Colucci Paternez;

Avaliação da rotulagem nutricional de pães industrializados; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus; Orientador: Ana Carolina Almada Colucci Paternez;

Educação nutricional para pais e educadores de indivíduos portadores de Síndrome de Down frequentadores de uma instituição de Santo André; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus; Orientador: Ana Carolina Almada Colucci Paternez;

Identificação de alimentos cariogênicos consumidos por pré-escolares no município de Mauá - SP; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus; Orientador: Ana Carolina Almada Colucci Paternez;

Estado nutricional e consumo alimentar de adolescentes com Síndrome de Down; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Municipal de São Caetano do Sul; Orientador: Ana Carolina Almada Colucci Paternez;

O consumo alimentar e a relação cálcio/proteína em mulheres portadoras de osteoporose; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Municipal de São Caetano do Sul; Orientador: Ana Carolina Almada Colucci Paternez;

Avaliação do estado nutricional e do consumo alimentar de idosos frequentadores de um grupo de ginástica para a terceira idade; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Municipal de São Caetano do Sul; Orientador: Ana Carolina Almada Colucci Paternez;

Avaliação da promoção comercial de alimentos destinados às crianças menores de 03 anos nos hipermercados do município de Santo André; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus; Orientador: Ana Carolina Almada Colucci Paternez;

Avaliação da terapia nutricional em pacientes queimados; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus; Orientador: Ana Carolina Almada Colucci Paternez;

Análise do estado nutricional e consumo alimentar de indivíduos alcoolistas em tratamento em instituições do Grande ABC; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus; Orientador: Ana Carolina Almada Colucci Paternez;

Avaliação nutricional da merenda escolar oferecida a pré-escolares institucionalizados em São Caetano do Sul; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Municipal de São Caetano do Sul; Orientador: Ana Carolina Almada Colucci Paternez;

Preocupação de indivíduos praticantes de natação quanto ao seu consumo alimentar; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Municipal de São Caetano do Sul; Orientador: Ana Carolina Almada Colucci Paternez;

Consumo alimentar de crianças da 3a série durante a realização de atividades sendentárias; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Municipal de São Caetano do Sul; Orientador: Ana Carolina Almada Colucci Paternez;

Avaliação do consumo alimentar de alunos ingressantes e concluintes de um curso de Nutrição; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus; Orientador: Ana Carolina Almada Colucci Paternez;

Estado nutricional e consumo alimentar de escolares em um escola estadual de São Paulo; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus; Orientador: Ana Carolina Almada Colucci Paternez;

Avaliação do consumo de alimentos para fins especiais por indivíduos portadores de diabetes mellitus tipo 2; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus; Orientador: Ana Carolina Almada Colucci Paternez;

Perfil antropométrico e consumo alimentar de mulheres trabalhadoras; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus; Orientador: Ana Carolina Almada Colucci Paternez;

Treinamento para manipuladores de alimentos de um hospital privado de São Bernardo do Campo; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus; Orientador: Ana Carolina Almada Colucci Paternez;

Perfil nutricional de crianças em idade escolar de uma escola municipal de São Bernardo do Campo; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus; Orientador: Ana Carolina Almada Colucci Paternez;

O consumo de carne em um restaurante industrial com serviço self-service; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus; Orientador: Ana Carolina Almada Colucci Paternez;

Evolução ponderal de gestantes de uma unidade de saúde de Santo André; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus; Orientador: Ana Carolina Almada Colucci Paternez;

Estado Nutricional e Consumo Alimentar de Idosos que Residem Sozinhos e com Familiares; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus; Orientador: Ana Carolina Almada Colucci Paternez;

Perfil nutricional de pré-escolares de uma EMEI no município de São Bernardo do Campo; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus; Orientador: Ana Carolina Almada Colucci Paternez;

Avaliação do Estado Nutricional e Consumo Alimentar de Educadores de Duas Instituições do Município de Santo André; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus; Orientador: Ana Carolina Almada Colucci Paternez;

Conhecimentos sobre Nutrição e Higiene das Merendeiras da Alimentação Escolar da Rede Municipal de Ensino em Mauá ? SP; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus; Orientador: Ana Carolina Almada Colucci Paternez;

Desmame Precoce em Mães Operárias; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus; Orientador: Ana Carolina Almada Colucci Paternez;

Avaliação do Crescimento de Recém-Nascidos de Risco em um Hospital de Santo André ? SP; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus; Orientador: Ana Carolina Almada Colucci Paternez;

Avaliação do Estado Nutricional em Idosos de uma Faculdade da Terceira Idade; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus; Orientador: Ana Carolina Almada Colucci Paternez;

Aproveitamento de Alimentos e Condições Higiênicas em Entidades com Produção Local Cadastradas no Banco de Alimentos do Município de Diadema; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus; Orientador: Ana Carolina Almada Colucci Paternez;

Avaliação Antropométrica e do Consumo Alimentar de Escolares Participantes do Projeto Escola da Família; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus; Orientador: Ana Carolina Almada Colucci Paternez;

Cuidado nutricional para o bom desempenho esportivo; 2002; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Abc; Orientador: Ana Carolina Almada Colucci Paternez;

Elaboração de um manual de boas práticas para Unidades de Alimentação e Nutrição em hospitais; 2002; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Abc; Orientador: Ana Carolina Almada Colucci Paternez;

Qualidade de vida do paciente oncológico em terapia antineoplásica; 2002; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Abc; Orientador: Ana Carolina Almada Colucci Paternez;

Influência da ingestão de fibras na absorção de nutrientes e proteção da saúde; 2002; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Abc; Orientador: Ana Carolina Almada Colucci Paternez;

Recomendações para o aumento da oferta de compostos fenólicos presentes nas refeições propostas pelo guia alimentar para a população brasileira; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ana Carolina Almada Colucci Paternez;

Facilitando a atuação do nutricionista: aplicação prática das recomendações nutricionais no atendimento individual; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ana Carolina Almada Colucci Paternez;

Alimentação Complementar: Conhecimento, Atitudes e Experiências com o Método de Desmame Guiado pelo Bebê; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie; Orientador: Ana Carolina Almada Colucci Paternez;

Tratamento em resíduos orgânicos gerados em aulas práticas de um curso de tecnologia em gastronomia: um olhar para a sustentabilidade; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Gastronomia) - Universidade Presbiteriana Mackenzie; Orientador: Ana Carolina Almada Colucci Paternez;

Avaliação de custo de gêneros alimentícios utilizados nas práticas do curso de Tecnologia em Gastronomia de uma Universidade particular de São Paulo; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie; Orientador: Ana Carolina Almada Colucci Paternez;

Avaliação do consumo de micronutrientes por escolares do município de Diadema - SP; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie; Orientador: Ana Carolina Almada Colucci Paternez;

Avaliação da opinião de chefs de cozinha sobre o ensino de gastronomia em instituições de ensino superior situadas no município de São Paulo; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Gastronomia) - Universidade Presbiteriana Mackenzie, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ana Carolina Almada Colucci Paternez;

Avaliação de indicadores do estado nutricional como fatores de risco cardiovascular em escolares do município de Diadema - SP; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie; Orientador: Ana Carolina Almada Colucci Paternez;

Análise sensorial de alimentos e preparações elaborados segundo técnicas culinárias usuais e técnicas; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Gastronomia) - Universidade Presbiteriana Mackenzie; Orientador: Ana Carolina Almada Colucci Paternez;

Da Idade Média à contemporaneidade: uma análise da estética da confeitaria francesa sob aspectos históricos e artísticos ao longo do tempo; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Gastronomia) - Universidade Presbiteriana Mackenzie; Orientador: Ana Carolina Almada Colucci Paternez;

Análise do teor de ácidos graxos trans em biscoitos e avaliação do consumo por frequentadores de um supermercado de São Paulo; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie, Universidade Presbiteriana Mackenzie; Orientador: Ana Carolina Almada Colucci Paternez;

Avaliação do conhecimento e consumo alimentar de prebióticos e probióticos de frequentadores de um supermercado de São Paulo; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie, Universidade Presbiteriana Mackenzie; Orientador: Ana Carolina Almada Colucci Paternez;

Consumo alimentar e fatores de risco para aterosclerose em adolescentes; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ana Carolina Almada Colucci Paternez;

Avaliação do consumo alimentar da população ribeirinha do Rio Negro - Amazônia; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie; Orientador: Ana Carolina Almada Colucci Paternez;

Abordagem nutricional na Síndrome de Prader-Willi: relato de caso; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie; Orientador: Ana Carolina Almada Colucci Paternez;

Avaliação do consumo alimentar de professores de uma Universidade particular da Cidade de São Paulo (SP); 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie; Orientador: Ana Carolina Almada Colucci Paternez;

Oficinas educativas de valorização de alimentos regionais e técnicas culinárias com vistas à comercialização e geração de renda; 2014; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Gastronomia) - Universidade Presbiteriana Mackenzie; Orientador: Ana Carolina Almada Colucci Paternez;

PATERNEZ, ANA CAROLINA ALMADA COLUCCI . Parecer técnico-científico relativo à avaliação dos projetos de pesquisa inscritos no Programa Institucional de Iniciação Científica - PIBIC e PIVIC CNPq/Mackenzie. 2019.

COLUCCI PATERNEZ, ANA CAROLINA ALMADA . Parecerista do Curso de Nutrição da Avaliação de Cursos Superiores do Guia do Estudante 2018. 2018.

COLUCCI PATERNEZ, ANA CAROLINA ALMADA . Parecer técnico-científico relativo à avaliação dos projetos de pesquisa inscritos no Programa Institucional de Iniciação Científica - PIBIC e PIVIC CNPq/Mackenzie. 2018.

PATERNEZ, ANA CAROLINA ALMADA COLUCCI . Parecerista do Curso de Nutrição da Avaliação de Cursos Superiores do Guia do Estudante 2017. 2017.

PATERNEZ, ANA CAROLINA ALMADA COLUCCI . Parecerista do Curso de Nutrição da Avaliação de Cursos Superiores do Guia do Estudante 2016. 2016.

COLUCCI, A. C. A. . Parecer técnico-científico relativo à avaliação dos projetos de pesquisa inscritos no Programa Institucional de Iniciação Científica - PIBIC e PIVIC CNPq/Mackenzie 2013. 2015.

COLUCCI, A. C. A. . Parecerista do Curso de Nutrição da Avaliação de Cursos Superiores do Guia do Estudante 2015. 2015.

COLUCCI, A. C. A. . Parecer técnico-científico relativo à avaliação dos projetos de pesquisa inscritos no Programa Institucional de Iniciação Científica - PIBIC e PIVIC CNPq/Mackenzie 2014. 2014.

COLUCCI, A. C. A. . Parecerista do Curso de Nutrição da Avaliação de Cursos Superiores do Guia do Estudante 2014. 2014.

COLUCCI, A. C. A. . Parecer técnico-científico relativo à avaliação dos projetos de pesquisa inscritos no Programa Institucional de Iniciação Científica - PIBIC e PIVIC CNPq/Mackenzie 2013. 2013.

COLUCCI, A. C. A. . Pareceres da Comissão Interna de Ética em Pesquisa do Centro de CIências Biológicas e da Saúde. 2012.

COLUCCI, A. C. A. . Revisão técnica do livro Nutrição avançada e metabolismo humano. 2011.

COLUCCI, A. C. A. . Parecer técnico-científico, ?ad hoc pro honorem?, relativo à avaliação dos anteprojetos inscritos na chamada para publicação da Coleção Conexão Inicial da Editora da Universidade Presbiteriana Mackenzie. 2011.

COLUCCI, A. C. A. . Membro da Comissão de Eleição para a elaboração da lista tríplice para a escolha do Diretor do Centro de Ciências Biológica e da Saúde. 2011.

COLUCCI, A. C. A. . Parecer técnico-científico relativo à avaliação dos projetos de pesquisa inscritos no Programa Institucional de Iniciação Científica - PIBIC e PIVIC CNPq/Mackenzie 2012. 2011.

COLUCCI, A. C. A. . Pareceres da Comissão Interna de Ética em Pesquisa do Centro de CIências Biológicas e da Saúde. 2011.

COLUCCI, A. C. A. . Parecer técnico-científico relativo à avaliação dos projetos de pesquisa inscritos no Programa Institucional de Iniciação Científica - PIBIC e PIVIC CNPq/Mackenzie 2011. 2010.

COLUCCI, A. C. A. . Parecer ad-hoc para Comissão Interna de Ética em Pesquisa do Centro de Ciências Biológicas e da Saúde da Universidade Presbiteriana Mackenzie. 2010.

COLUCCI, A. C. A. . Parecer técnico-científico relativo à avaliação dos projetos de pesquisa inscritos no Programa Institucional de Iniciação Científica - PIBIC e PIVIC CNPq/Mackenzie 2011. 2010.

COLUCCI, A. C. A. . Pareceres da Comissão Interna de Ética em Pesquisa do Centro de CIências Biológicas e da Saúde. 2009.

COLUCCI, A. C. A. . Açúcar X gordura. 2011. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

Viebig R.F. ; COLUCCI PATERNEZ, ANA CAROLINA ALMADA ; MATIAS, A. C. G. . Anais do Simpósio Internacional em Nutrição: ciência e tecnologia de alimentos. 2018. (Editoração/Anais).

SILVEIRA, D. ; OLIVEIRA, F. ; MORALES, L. ; PACHECO, P. ; PINESI, P. ; COLUCCI, A. C. A. ; PEREIRA, I. R. O. ; MORIMOTO, J. M. ; NACIF, M. A. L. . Zé da Roça: brincando e aprendendo com os alimentos. 2012. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Cartilha educativa).

COLUCCI, A. C. A. . Consumo alimentar da população brasileira: evolução nos últimos anos. 2010. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - material científico).

COLUCCI, A. C. A. ; NACIF, M. A. L. . Parâmetros para elaboração de cardápios. 2010. (Aula).

COLUCCI, A. C. A. ; NACIF, M. A. L. . Ações de segurança alimentar e nutricional em comunidades ribeirinhas da Amazônia. 2009. (Coordenação de Projeto de Extensão Universitária).

COLUCCI, A. C. A. . Consumo alimentar: diagnóstico e avaliação. 2005. (Aula).

COLUCCI, A. C. A. . Consumo alimentar de crianças: aplicação do questionário de frequência alimentar. 2003. (Aula).

COLUCCI, A. C. A. . Planejamento de dietas e cardápios: aspectos qualitativos e quantitativos. 2002. (Aula).

COLUCCI, A. C. A. . Software Virtual Nutri. 2001. (Aula).

COLUCCI, A. C. A. . Aspectos gastronômicos da alimentação. 2001. (Aula).

COLUCCI, A. C. A. . Planejamento de dietas e cardápios. 2000. (Aula).

2018

Menção honrosa - Destaque em extensão: Projeto Rondon SP - Barra do Chapéu e Nova Campina, Universidade Presbiteriana Mackenzie.

2014

XVII Troféu São Paulo Capital Mundial da Gastronomia, Câmara municipal de São Paulo.

2013

Homenagem de mérito acadêmico, Universidade Presbiteriana Mackenzie.

2012

Honra ao mérito - Programa de Valorização do Mérito Acadêmico, Universidade Municipal de São Caetano do Sul.

2012

Reconhecimento de mérito, Universidade Presbiteriana Mackenzie.

2009

Travel scholarship to the International Conference on Diet and Activity Methods (ICDAM7), National Cancer Institute - U.S. National Institutes of Health.

2007

Menção honrosa ao trabalho: O atendimento clínico nutricional acadêmico à comunidade: experiência do município de São Caetano do Sul, 2o Congresso de Iniciação Científica da Universidade Municipal de São Caetano do Sul - IMES.

2000

Premiação do trabalho:Avaliação do comportamento alimentar de pacientes com bulimia nervosa, 1o Congresso Internacional de Nutrição, Alimentação e Tecnologia.

1998

Menção Honrosa, Universidade de São Paulo.