KÁTIA ROSEANNY SILVA VIANA

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (1994), especialização em Nutrição Clínica pela UFRN (2003) e mestrado em Ciências da Saúde UFRN (2012). Atualmente Nutricionista do Município de Nísia Floresta, atuando com RT da Alimentação Escolar; Nutricionista clínica com atuação em consultório particular no Natal Hospital Center e Professora da pós graduação de Nutrição Clinica Avançada na Universidade Potiguar/RN ; Experiência na área de Nutrição Clínica e Nutrição Social.

Informações coletadas do Lattes em 10/09/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Ciências da Saúde

2010 - 2012

Universidade Federal do Rio Grande do Norte
Título: Qualidade nutricional da alimentação escolar, Nisia Floresta/RN,Ano de Obtenção: 2012
Orientador: Hélcio de Sousa Maranhão

Especialização em Nutrição

2001 - 2003

Universidade Federal do Rio Grande do Norte
Título: Erro Inato de Metabolismo -Estudo de dois casos e Leucinose

Aperfeiçoamento em Nutrição

1992 - 1994

Universidade Federal do Rio Grande do Norte
Título: Curso de atua;izaçao em nutrição clínica. Ano de finalização: 1994

Graduação em Nutrição

1990 - 1994

Universidade Federal do Rio Grande do Norte
Título: Influência da alimentação no câncer

Formação complementar

2009 - 2009

Atualização em fitoterapia e alimentos funcional. (Carga horária: 160h). , Prefeitura Municipal de Nisia Floresta.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Lê Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva.

Participação em eventos

14º Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade e Qualidade de Vida / Mega evento 2013. Efeitos na gestação pós gastroplastia:implicações maternas e neonatis. 2013. (Congresso).

14º Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade e Qualidade de Vida / Mega evento 2013. Comportamento Alimentar dos pacientes obesos:antes e após a cirurgia bariátrica. 2013. (Congresso).

14º Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade e Qualidade de Vida / Mega evento 2013. Perfil Antropometrico de crianças beneficiadas pelo programa bolsa família no munícipio de Parnamirim/RN. 2013. (Congresso).

14º Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade e Qualidade de Vida. Cobertura do Sistema de Vigilancia Alimentar e Nutricional concernente a crianças com perfil saúde beneficiadas com o programa bolsa família no Município de Parnamirim -RN. 2013. (Congresso).

XIII Congresso da Sociedade Brasileira de Cirurgia e III Congresso Panamericano para Tratamento do. 2011. (Congresso).

Morfologia Humanas/Sistemas Corpoais. 2011. (Oficina).

Dia Nacional de Ação Voluntaria.Avaliação Nutriconal e Orientação Nutricional. 2010. (Encontro).

XI Congresso Cientifico e X Mostra de Extensão da Universidade Potiguar. Sindrome pré-menstrual e consumo alimentar. 2009. (Congresso).

III SEMINARIO DE ESPORTE PARAOLIMPICO.Intervenção Profissional da Escola de Saúde na Performace de Atletas de Alto Rendimento. 2009. (Seminário).

III Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer,International Conferencice of Nutritional Oncology e Ganepão 2008. Avaliação Antropométrica de Crianças Quilombolas de Uma Escola Pública em Macaíba, Rio Grande do Norte.. 2008. (Congresso).

X Congresso cientifico IX mostra de extensão da UnP. Nutrição e Qualidade de Vida do Trabalhador da UnP. 2008. (Congresso).

X congresso científico da UNP e IX Mostra de EXtensão da Universidade Potiguar. 2008. (Congresso).

XVII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral/ V Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica. Aspectos Nutricionias de pacientes no pós-operatório de cirurgia cardiaca. 2007. (Congresso).

Prevenção de Segurança e Saúde do trabalho para componentes da CIPA. 2007. (Oficina).

XIII Congresso Norteriograndense de Cardilogia. Cirrugia Cardíaca e suas complicações nutricionais- Como melhorar a qualidade de vida do indivíduo?. 2006. (Congresso).

XIII Congresso Norteriograndense de Cardiologia. Nutrição Funcional de desequilibrios metabólicos em crianças e adolecentes. 2006. (Congresso).

Capacitação dos Conselheiros de Alimentação Escolar e Agentes envolvidos na execução do Programa Nacional de Alimentação Escolar. 2006. (Encontro).

VII Congresso Brasileiro de Cirurgia Bariátrica. 2005. (Congresso).

VI Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos.Perfil Microbiológico de um Coquetel á Base de Kefir em um Hospital privado da Cidade do Natal/RN. 2005. (Simpósio).

Nutrição Clínica e Esportiva - obesidade e cirurgia bariátrica. 2004. (Oficina).

Nutriçào Clínica e Esportiva - suplementação Nutricional na Clínica e no Esporte. 2004. (Encontro).

XII Congresso da Sociendade Brasileira de Hipertensão Natal/RN. 2003. (Congresso).

VIII Congresso Paraibano de Cardiologia. Reabilitação pós Infarto - Atuação da Equipe Multidiciplinar. 2003. (Congresso).

VIII Congresso Paraibano de Cardiologia. Caquexia no cardiopatia oncológico: Como tratar?. 2003. (Congresso).

XI Congresso Norteriograndense de Cardiologia. O Desafio da Nutrição na Cardiopatia Pediátrica. 2003. (Congresso).

XI Congresso Norteriograndense de Cardiologia. 2003. (Congresso).

Hospiatal Promater - Aleitamento Materno.Aleitamento Materno. 2003. (Oficina).

Prevenção de acidente de Trabalho. 2003. (Outra).

I Encontro Nacional sobre Fenilcetonúria e outros erros inatos de metabolismo. 2002. (Encontro).

I Encontro Nacional sobre Fenilcetonúria e outros erros inatos de metabolismo. 2002. (Encontro).

IV Congresso Nortenordeste de Nutrição Clínica. 2001. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Érica Rafael Gomes Medonça e Maria Aparecida Maia Evangelis

FERREIRA, D. Q. C.; GARCIA,L.R.S.;VIANA, K. R. S.. Atuação do nutricionista no processo de reabilitação crdíaca: laboração de protocolos de atendimento. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Potiguar.

Aluno: Deyse Ferreira dos Santos e Kellyenne Rodrigues de Medeiro

VIANA, K. R. S.; RODRIGUES, L. M. P.. Influência da terapia nutricional na doença de alzheimer. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Potiguar.

Aluno: Alana Monteiro Leite e Monica Cristina salgado Galvão

VIANA, K. R. S.; DAMETTO, J. F. S.; MACEDO, D. D. P.. A importância da Avaliação nutricional em pacientes acometidos de acidente vascular cerebral. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Potiguar.

Aluno: Bruna Kelly Frazão Costa e Rianny Ingrid de Farias

VIANA, K. R. S.. Alergias alimentares: Uma revisão. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Potiguar.

Aluno: Joselana Patricia Fernandes Abreu e Maria Cécilia S

VIANA, K. R. S.; DAMETTO, J. F. S.; ALBUQUERQUE, E. N.. Barbosa.Influência do consumo alimentar de ácidos graxos trans no desenvolvimento de doenças cardiovasculares. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Potiguar.

Aluno: Amélia Maria Nóbrega de Figueredo e Ana Paula F

VIANA, K. R. S.; ALBUQUERQUE, E. N.; DAMETTO, J. F. S.. de Barros.Cirurgia bariátrica: Aspectos positivos e negativos relacionados às condições nutricionais de qualidade de vida do paciente. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Potiguar.

Aluno: Danielly Diniz Lima e Roberta Miriam Dantas da Cunha

VIANA, K. R. S.; BRANCO, L. C.; PAIVA, M. F.. Suplementos nutricionais:Estudo sobre seu consumo entre frequentadores de academia de gisnática de Natal/RN. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Potiguar.

Aluno: FRANCISCO FÁBIO DE O

VIANA, K. R. S.; MEDEIROS, C. N.; MORAIS, A. H. A.. França e Andreza Batista dos Santos.Avaliação física e nutricional em treinos específicos de um nadador paratletas. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Potiguar.

Aluno: Adriana Mikaella de M

VIANA, K. R. S.; RIBEIRO, K. D. S.; LOPES, K. A. J.. Gonçalo e Belquiria A. de Medeiros.Avaliação nutricional de pacientes com osteoporose. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Potiguar.

Aluno: Adna Cledna Lima Soares e Isa Liliane Morais Gomes

VIANA, K. R. S.; DAMETTO, J. F. S.; CHAGAS, E. R.. Prevalência do excesso de peso nos funcionarios da UnP atendidos na clínica escola de Nutrição. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Potiguar.

Aluno: Alexandre Serquiz e Gabriel Matheus Arruda

VIANA, K. R. S.; ALBUQUERQUE, E. N.; MEDEIROS, A. C. Q.. Influência da água no desconforto gástrico em pacientes pós-cirurgia bariátrica. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Potiguar.

Aluno: Amanda Luydja Fonseca de Almeida e Anna Thays Dias Freitas

VIANA, K. R. S.; DAMETTO, J. F. S.; VICTOR, T. R. S.. Perfil sócio econômico cultural das merendeiras do município de Nísia Floresta e sua influência na aceitabilidade da merenda escolar. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Potiguar.

Aluno: Antolnella Balbino de Oliveira e Laysa Celinne da Silva

DAMETTO, J. F. S.;VIANA, K. R. S.; ARAUJO, M. R. D.. Avaliação dietética de nadadores paratletas pertencentes à seleção do Rio Grande do Norte. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Potiguar.

Aluno: Alessandra de O

ALBUQUERQUE, E. N.; MEDEIROS, A. C. Q.;VIANA, K. R. S.. Viana e Carlos Henrique Damasceno Alves.Análise da adequação energética e de micronutrientes das fórmulas enterais utilizadas por pacientes em mal de Alzheimer em tratamento domiciliar. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Potiguar.

VIANA, K. R. S.. VIII Congresso Cientifico VII Mostra de Extensão - Avaliadora de trabalhos apresentados. 2006. Universidade Potiguar.

VIANA, K. R. S.. VIII Congresso Cientifico e VII Mostra de Extensão - avaliadora de resumo dos trabalhos apresentados. 2006. Universidade Potiguar.

Comissão julgadora das bancas

Elza Daniel de Mello

MELLO, E. D.; NEVES, R. A. M.; MARANHAO, H. S.. Qualidade nutricional dos cardápios em escolas públicas de municípios do nordeste brasileiro. 2012. Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte.

Renata Alexandra Moreira das Neves

MARANHAO, H. S.; MELLO, E. D.;NEVES, R. A. M.. QUALIDADE NUTRICIONAL DOS CARDAPIOS EM ESCOLAS PUBLICAS E ALCANCE AS METAS DO PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACAO ESCOLAR EM MUNICIPIO DO NORDESTE BRASILEIRO. 2012. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação em Ciências da Saúde) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte.

Helcio de Sousa Maranhao

MARANHAO, Hélcio de Sousa; MAIA, Cláudia Rodrigues Souza; LIMA,Severina Carla Viera Cunha. QUALIDADE NUTRICIONAL DOS CARDÁPIOS EM ESCOLAS PÚBLICAS DE MUNICÍPIO DO NORDESTE BRASILEIRO. 2011. Dissertação (Mestrado em Ciencias da Saúde) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte.

Helcio de Sousa Maranhao

MARANHAO, Hélcio de Sousa. QUALIDADE NUTRICIONAL DOS CARDÁPIOS EM ESCOLAS PÚBLICAS DE MUNICÍPIO DO NORDESTE BRASILEIRO. 2011.

Severina Carla Vieira Cunha Lima

MARANHAO, H. S.; MAIA, C. R. S.;LIMA, S. C. V. C.. Qualidade nutricional dos cardápios em escolas públicas de município do nordeste brasileiro. 2011. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-graduação em Ciências da Saúde) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte.

Orientou

Polyanna Cristina Soares Fonseca e Hérida Karina ROcha

Carência de Tiamina em pcientes pós-cirurgia bariátrica; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Potiguar; Orientador: Kátia Roseanny Silva Viana;

Marleide Luna Dias

Nutrição e mídia televisva:propagandas de alimentos e bebidas; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Potiguar; Orientador: Kátia Roseanny Silva Viana;

Thaysa Honorato de Lima e Maria José Ribeiro Brandão Tito

Avaliação do consumo alimentar de alunos em um município do Rio Grande do Norte; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Potiguar; Orientador: Kátia Roseanny Silva Viana;

Sandra Macedo Paulino de Melo e Líbna Evi Sousa SIlva

Perfil nuricional dos fncionários de um hospital publico do Rio Grande do Norte; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Potiguar; Orientador: Kátia Roseanny Silva Viana;

Ana Priscila Teixeira e Renata Bruna Menezes de Lima

Guias de preparações para pacientes submetidos a cirúrgia báriatrica sob técnica de desvio gástrico em y de roux; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Potiguar; Orientador: Kátia Roseanny Silva Viana;

Alex Lopes Caetano e Cynthia Meira de Almeida Godoy

Tolerância Alimentar em pacientes submetidos a cirurgia bariátrica; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Potiguar; Orientador: Kátia Roseanny Silva Viana;

Janileide Florêncio Granja Soares e Maria do Carmo de Paiva

Enriquecer o valor nutricional de preparaçõesnregionais por meio de utilização de oleaginosas e cereaiscom alegação de propriedades funcionais; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Potiguar; Orientador: Kátia Roseanny Silva Viana;

Rebecca Cristina Alves Machado Costa

Análise comparativa do cardápio semanal tradicionalmente ofertado e preparações enriquecidas para o programa nacional de alimentação escolar; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Potiguar; Orientador: Kátia Roseanny Silva Viana;

Eva Maria da Silva Roja Senzano Sanchezy Sanches

Potencial terapêutico dos probióticos na diarréia: uma revisão; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Potiguar; Orientador: Kátia Roseanny Silva Viana;

Amanda Luydja Fonseca, Anna Thaiz D

Freitas; Influência das Merendeiras na execução do PNAE; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Potiguar; Orientador: Kátia Roseanny Silva Viana;

Laysa Cellinne da Silva, Antonella Balbino de Oliveira

Consumo Alimentar de Paratletas: Recomendaçoes nutricionais, hábitos alimentares e desempenho esportivo; ; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Potiguar; Orientador: Kátia Roseanny Silva Viana;

Alexandre C

Serquiz, DIsraely S; P; Sátiro, Gabriel M; Arru; Influênia da água no desconforto gástrico em pacientes pós-cirurgia bariatrica; ; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Potiguar; Orientador: Kátia Roseanny Silva Viana;

Alana Monteiro Leite e Monica Cristina salgado Galvão

A importância da avaliação nutricional em pacientes acometidos de acidente vascular cerebral; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Potiguar; Orientador: Kátia Roseanny Silva Viana;

Adriana Mikaella de Macêdo Gonçalo e Belquíria Azevedo de M

Avaliação nutricional de pacientes com osteoporose; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Potiguar; Orientador: Kátia Roseanny Silva Viana;

Alessandra de Oliveira Viana e Carlos Henrique Damasceno Alv

Análise da adequação energética e de micronutrientes das fórmulas enterais utilizadas por pacientes com mal de Alzheimer em tratamento domiciliar; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Potiguar; Orientador: Kátia Roseanny Silva Viana;

Alessandra de Oliveira Silva Viana

Avaliação do Estado Nutricional de crianças quilombolas da escola Municipal Santa Luzia na comunidade Capoeira, localizada no município de Macaíba, Rio Grande do Norte; ; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Potiguar; Orientador: Kátia Roseanny Silva Viana;

Taciana Feitosa Abrantes, Rackel Celyne Costa Macedo

Avaliação dos Aspectos Físicos e Higiênicos Sanitarios de três escolas da zona rural do município de Macaíba; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Potiguar; Orientador: Kátia Roseanny Silva Viana;

Jamila Pires da Nobrega, Jarellyna de Lima Neves

Proposição para merenda scolar; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Potiguar; Orientador: Kátia Roseanny Silva Viana;

Rita de Cássia Borges de Castro; Otília Catarina Lima de Bar

Aspectos nutricionais de pacientes no pós-operatório de cirurgia cardíaca; ; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Potiguar; Orientador: Kátia Roseanny Silva Viana;

Rita de Cássia Borges de Castro

Perfil Nutricional e Incidencia de Obesidade em Funcionarios da Universidade Potiguar; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Potiguar; Orientador: Kátia Roseanny Silva Viana;

Foi orientado por

Rosane Costa Gomes

Doença da Urina do Xarope de Bordo; 2002; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte; Orientador: Rosane Costa Gomes;

Helcio de Sousa Maranhao

QUALIDADE NUTRICIONAL DOS CARDÁPIOS EM ESCOLAS PÚBLICAS E ALCANCE ÀS METAS DO PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR EM MUNICÍPIO DO NORDESTE BRASILEIRO; 2012; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Ciências da Saúde) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte,; Orientador: Helcio de Sousa Maranhao;

NIVIA MARIA RODRIGUES ARRAIS

Dopença da Urina do Xarope de Bordo - Estudo de 2 casos; 2002; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte; Orientador: Nivia Maria Rodrigues Arrais;

Produções bibliográficas

  • Godoy, Cynthia Meira de Almeida ; Caetano, Alex L. ; Viana, Kátia R. S. ; Godoy, Eudes Paiva de ; Barbosa, André Luis Costa ; Ferraz, Edmundo M. ; VIANA, K. R. S. . Food Tolerance in Patients Submitted to Gastric Bypass: The Importance of Using an Integrated and Interdisciplinary Approach. Obesity Surgery , v. 61, p. 26, 2011.

  • VIANA, K. R. S. ; Culinária dietética. 01. ed. Natal: Ed. das Autoras, 2007. v. 01. 32p .

  • VIANA, K. R. S. ; MARANHAO, H. S. . Estado Nutricional dos Escolares e Adesão ao Programa Nacional de Alimentação no Nordeste. In: III Simpósio Internacional de NUTROLOGIA PEDIÁTRICA, 2012, Fortaleza. Nutrologia Pediátrica, 2012.

  • VIANA, K. R. S. ; MARANHAO, H. S. . Qualidade Nutricional dos Cardápios em Escolas Públicas de Município do Nordeste Brasileiro. In: III Simpósio Internacional de NUTROLOGIA PEDIÁTRICA, 2012, Fortaleza. Nutrologia Pediátrica, 2012.

  • VIANA, K. R. S. ; GARCIA,L.R.S. ; RODRIGUES, M. L. ; ARAUJO, B. K. ; MENDONCA, E. S. . Impacto da Cirurgia Bariátrica sobre a Perda Ponderal em Pacientes com Obesidade Morbida. In: Encontro SBAN:Nutrição Clínica, 2012, NATAL. Nutrire - Encontro SBAN. São Paulo: Nutrire, 2012. v. 37. p. 01-76.

  • GARCIA,L.R.S. ; VIANA, K. R. S. ; RODRIGUES, M. L. ; SANTOS, L. S. ; LUNA, R. A. . Comprometimento do Estado Nutricional em Pacientes Acometidos por Acidente Vascular Encefálico. In: Encontro SBAN:Nutrição Clínica, 2012, Natal. Nutrire - Encontro SBAN. São Paulo: Nutrire, 2012. v. 37. p. 01-76.

  • RODRIGUES, M. L. ; VIANA, K. R. S. ; GARCIA,L.R.S. ; ROQUE, A. C. ; TAVARES, H. M. . Percepção da Imagem Corporal em Estudantes do Curso de Nutrição em uma UNiversidade Privada de Natal/RN. In: Encontro SBAN:Nutrição Clínica, 2012, Natal. Nutrire - Encontro SBAN. São Paulo: Nutrire, 2012. v. 37. p. 01-76.

  • VIANA, K. R. S. ; GARCIA,L.R.S. . Comportamento Alimentar dos pacientes obesos:antes e após a cirurgia bariátrica. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • VIANA, K. R. S. ; GARCIA,L.R.S. . Efeitos na gestação pós gastroplastia:implicações maternas e neonatis. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • AZEVEDO, F. M. ; VIANA, K. R. S. ; GARCIA,L.R.S. . Cobertura do Sistema de Vigilancia Alimentar e Nutricional concernente a crianças com perfil saúde beneficiadas com o programa bolsa família no Município de Parnamirim -RN. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • GARCIA,L.R.S. ; VIANA, K. R. S. . Percepção da Alimentação Escolar pelos país dos estudantes benificíarios do programa nacional de alimentação escolar. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • VIANA, K. R. S. ; AZEVEDO, F. M. ; GARCIA,L.R.S. . Perfil Antropometrico de crianças beneficiadas pelo programa bolsa família no munícipio de Parnamirim/RN. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • GARCIA,L.R.S. ; VIANA, K. R. S. . Monitoramento de práticas alimentares e estado nutricional em criaças menores de 2 anos. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • VIANA, K. R. S. ; GARCIA,L.R.S. ; RODRIGUES, M. L. ; ARAUJO, B. K. ; MENDONCA, E. S. . Impacto da Cirurgia Bariátrica sobre a Perda Ponderal em Pacientes com Obesidade Morbida. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • VIANA, K. R. S. ; Hélcio de Sousa Maranhão . Qualidade Nutricional dos Cardapios em Escolas Públicas de Município do Nordeste Brasileiro. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • VIANA, K. R. S. ; Hélcio de Sousa Maranhão . Adesão ao Programa Nacional de Alimentação por Escolares no Nordeste do Brasil. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • VIANA, K. R. S. ; Terapia Nutricional Enteral:Uma Abordagem Prática. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • VIANA, K. R. S. ; Alimentação e Atividade Física na Promoção do Crescimento Saudável. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • CASTRO, R. C. B. ; ALBUQUERQUE, E. N. ; CHAGAS, E. R. ; VIANA, K. R. S. ; BARROS, O. C. L. . Aspectos nutricionais de pacientes no pós-operatório de cirurgia cardíaca. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • VIANA, K. R. S. ; Perfil Microbiologico de um Coquetel Laxante a Base de Kefir em um hospital privado da cidade do Natal/RN. 2005. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • VIANA, K. R. S. ; Modificação alimentar protéica. 1994. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • VIANA, K. R. S. ; Avaliação Nutricional de crianças no Município de Santo Antonio- RN. 1994. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

VIANA, K. R. S. ; Planejamento de Cardápio de Acordo com a Legislação Vigente. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

VIANA, K. R. S. ; DAMETTO, J. F. S. . I Oficina de Nutrição e Gastronomia na Alimentação Escolar em Macaíba. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Projetos de pesquisa

  • 2011 - 2012

    Investigação da possível associação entre obesidade e periodontite em uma população brasileira: resultados de um estudo transversal., Descrição: Trata-se de um estudo que objetiva investigar a provável relação entre a condição de obesidade e a predisposição e severidade da periodontite, esclarecer e eliminar possíveis vieses que outros estudos anteriores venham a ter cometido e que, dessa forma, ainda não tenham fornecido uma resposta mais segura a esta questão.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Kátia Roseanny Silva Viana - Coordenador / Fábio Roberto Dametto - Integrante / Juliana dos Santos Dametto - Integrante.

  • 2008 - 2010

    Perfil sócio-econômico e cultural das merendeiras e sua relação com a produção da merenda escolar do município de Nísia Floresta/RN., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Kátia Roseanny Silva Viana - Coordenador.

  • 2008 - 2009

    Análise da adequação energética e de micronutrientes das fórmulas enterais utilizadas por pacientes domiciliados com doença de Alzheimer., Descrição: Aprovado no CEP FR206490. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Kátia Roseanny Silva Viana - Coordenador.

  • 2008 - 2008

    Prevalência da obesidade nos funcionários da UnP atendidos na Clínica Escola de Nutrição., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Kátia Roseanny Silva Viana - Coordenador., Financiador(es): Universidade Potiguar - Cooperação.Número de orientações: 2

  • 2008 - 2008

    Avaliação dietética de nadadores paratletas pertencentes à seleção do Rio Grande do Norte, Descrição: Aprovado no CEP FR206487. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Kátia Roseanny Silva Viana - Coordenador.

  • 2008 - 2008

    Influência da água no desconforto gástrico em pacientes pós-cirurgia bariátrica., Descrição: Aprovado no CEP FR206480 - 0099.0.052.000-08. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Kátia Roseanny Silva Viana - Coordenador.

Prêmios

1994

Certificado prêmio - Pró-Reitoria de Pesquisa, UFRN.

Histórico profissional

Experiência profissional

1996 - Atual

Prefeitura Municipal de Nisia Floresta

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

Outras informações:
Atuação na Alimentação Escolar Coordenadora do Grupo Técnico da Alimentação Escolar (GTAE)

2014 - Atual

Natal Hospital Center

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clinica, Carga horária: 20

Outras informações:
Consultório particular

2006 - 2015

Universidade Potiguar, UnP

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor DNSIII. Departamento de Nutrição, Carga horária: 40

2005 - 2014

Fertile

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 10