Stefanie Pereira Quirino de Sousa

Graduada em Nutrição pelo Centro Universitário de Brasília (2008). Pós-graduação em Nutrição Clínica no Hospital Regional da Asa Norte (HRAN) pela Secretaria de Estado de Saúde do Distrito Federal (Residênia em Nutrição Clínica). Pós-graduação em Bases Nutricionais na Atividade Física - Nutrição Esportiva pela Universidade Gama Filho.

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Acadêmico

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Formação acadêmica

Especialização - Residência médica

2010 - 2012

Hospital Regional da Asa Norte
Residência médica em: Nutrição ClínicaNúmero do registro: . Bolsista do(a): Secretaria de Saúde do DF, SES/DF, Brasil. Grande área: Ciências da Saúde

Especialização em Nutrição Esportiva

2009 - 2010

Universidade Gama Filho
Título: O consumo de suplementos alimentares em academias de ginástica na cidade de Brasília - DF
Orientador: Rafaela Liberali

Graduação em Nutrição

2005 - 2008

Centro Universitário de Brasília, UniCEUB
Título: Distribuição de gordura corporal e perda ponderal na cirurgia bariátrica
Orientador: Carla Tavares de Moraes Sarmento

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Formação complementar

2014 - 2014

Deficiência Renal. (Carga horária: 280h). , Portal de Cursos Rápidos, PCR, Brasil.

2014 - 2014

Classificador de alimentos. (Carga horária: 280h). , Portal de Cursos Rápidos, PCR, Brasil.

2014 - 2014

Hipertensão Arterial. (Carga horária: 280h). , Portal de Cursos Rápidos, PCR, Brasil.

2014 - 2014

Alimentos funcionais em Unidades Produtoras de Ref. (Carga horária: 280h). , Portal de Cursos Rápidos, PCR, Brasil.

2014 - 2014

Nutrição. (Carga horária: 280h). , Portal de Cursos Rápidos, PCR, Brasil.

2014 - 2014

Amamentação. (Carga horária: 280h). , Portal de Cursos Rápidos, PCR, Brasil.

2014 - 2014

Área renal. (Carga horária: 280h). , Portal de Cursos Rápidos, PCR, Brasil.

2013 - 2013

Diagnóstico e Conduta Nutricional na Sarcopenia. (Carga horária: 10h). , GANEP EDUCAÇÃO, GANEP, Brasil.

2013 - 2013

Alimentação alternativa. (Carga horária: 280h). , Portal de Cursos Rápidos, PCR, Brasil.

2013 - 2013

Aspectos relacionados às doenças em crianças. (Carga horária: 280h). , Portal de Cursos Rápidos, PCR, Brasil.

2012 - 2012

Obesidade - Aspectos Clínicos e Moleculares. (Carga horária: 80h). , Portal Educação, PE, Brasil.

2011 - 2011

Introdução à Prevenção e Controle das Infecções Ho. (Carga horária: 20h). , Hospital Regional da Asa Norte, HRAN, Brasil.

2011 - 2011

ABC do Câncer ? Abordagens Básicas para o Controle. (Carga horária: 30h). , Instituto Nacional de Câncer, INCA, Brasil.

2011 - 2011

Iniciativa Hospital Amigo da Criança. (Carga horária: 20h). , Hospital Regional da Asa Norte, HRAN, Brasil.

2010 - 2010

Metodologia Científica. (Carga horária: 20h). , Hospital Regional da Asa Norte, HRAN, Brasil.

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Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

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Organização de eventos

SOUSA, S. P. Q. ; BRAVIM, M. G. . 69º Congresso Brasileiro de Cardiologia. 2014. (Congresso).

SOUSA, S. P. Q. . II Jornada da Residência em Nutrição Clínica do Hospital Regional da Asa Norte. 2011. (Outro).

SOUSA, S. P. Q. ; BRAVIM, M. G. . 69º Congresso Brasileiro de Cardiologia. 2014. (Congresso).

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Participação em eventos

XXI Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. 2015. (Congresso).

69º Congresso Brasileiro de Cardiologia. 2014. (Congresso).

XV Congresso da Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica e Metabólica. 2013. (Congresso).

XIV Congresso da Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica e Metabólica. 2012. (Congresso).

III Jornada Científica da Residência em Nutrição Clínica do Hospital Regional da Asa Norte (HRAN),. 2012. (Simpósio).

I Seminário Multidisciplinar de Cirurgia Bariátrica do Distrito Federal. 2011. (Seminário).

II Jornada Científica da Residência em Nutrição Clínica do Hospital Regional da Asa Norte (HRAN),.Correlação entre os métodos subjetivos e objetivos de avaliação do estado nutricional de pacientes cirúrgicos em fase pré-operatória em um hospital público do Distrito Federal. 2011. (Simpósio).

II Jornada Unificada de Residentes do Hospital Regional da Asa Norte (HRAN). 2011. (Simpósio).

II Jornada da Residência em Nutrição Clínica do Hospital Regional da Asa Norte.Correlação entre os métodos subjetivos e objetivos de avaliação do estado nutricional de pacientes cirúrgicos em fase pré-operatória em um hospital público do Distrito Federal. 2011. (Simpósio).

II Jornada Científica da Residência em Nutrição Clínica do Hospital Regional da Asa Norte (HRAN),. 2011. (Simpósio).

IX Congresso Norte-Nordeste de Nutrição Parenteral e Enteral. 2010. (Congresso).

I Jornada Unificada de Residentes do Hospital Regional da Asa Norte (HRAN). 2010. (Simpósio).

I Jornada Científica da Residência em Nutrição Clínica do Hospital Regional da Asa Norte (HRAN),. 2010. (Simpósio).

X Congresso da Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica e Metabólica. Distribuição de gordura corporal e perda ponderal na cirurgia bariátrica. 2008. (Congresso).

VI Congresso UniCEUB de Ciências da Saúde. 2008. (Congresso).

V Simpósio de Residência em Nutrição Clínica do Hospital Regional da Asa Norte (HRAN). 2008. (Simpósio).

IV Simpósio de Residência em Nutrição Clínica do Hospital Regional da Asa Norte (HRAN). 2007. (Simpósio).

V Congresso UniCEUB de Ciências da Saúde. 2006. (Congresso).

IV Congresso UniCEUB de Ciências da Saúde. 2005. (Congresso).

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Participação em bancas

Aluno: Ilma Edinalva Sant'Ana

SOUSA, S. P. Q.. ADEQUAÇÃO DA PRESCRIÇÃO CALÓRICO-PROTEICA DE NUTRIÇÃO ENTERAL DE UMA UNIDADE DE TERAPIA INTENSIVA DE UM HOSPITAL PÚBLICO DO DISTRITO FEDERAL. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Nutrição Clínica) - Hospital Regional da Asa Norte.

Aluno: Iara Ferreira da Silva

Fabiola Amaral;SOUSA, S. P. Q.. A Influência da nutrição no tratamento da doença de crohn. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

Aluno: Marcia Ribeiro Gonçalves

Fabiola Amaral;SOUSA, S. P. Q.. Perfil nutricional de indivíduos com Síndrome de Down. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

Aluno: Rejane Daros

SOUSA, S. P. Q.; FERNANDEZ, P. M.. Terapia nutricional com ômega 3 e efeitos no câncer de mama. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

Aluno: Fernanda Fiquene

SOUSA, S. P. Q.; MOUREIRA, D.. Efeitos da suplementação de leucina na síntese protéica. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

Aluno: Janaína Fogaça

SOUSA, S. P. Q.; DORMUNDO, C.. Ingestão de ácido fólico na prevenção e tratamento da doença de Alzheimer. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

Aluno: Maria Eduarda Matos Delfino de Sousa

Fabiola Amaral;SOUSA, S. P. Q.. Cirurgia Bariátrica: causas do regaho de peso no pós-operatório. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

Aluno: Laila Fernanda Costa Moreira

SOUSA, S. P. Q.. IMPACTO DO TRATAMENTO QUIMIOTERÁPICO NO ESTADO NUTRICIONAL E NO COMPORTAMENTO ALIMENTAR DE PACIENTES COM NEOPLASIA MAMÁRIA. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

Aluno: Indiara Angellys Nunes Neves

SOUSA, S. P. Q.. RELAÇÃO ENTRE HÁBITOS ALIMENTARES E ENXAQUECA. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

Aluno: Patrícia Guedes Pereira

SOUSA, S. P. Q.. PROTEÍNA DE SOJA: OS EFEITOS DO SEU CONSUMO EM DIFERENTES GRUPOS POPULACIONAIS. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

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Comissão julgadora das bancas

Bruna de Abreu Flores Toscano

SOUSA, S. P. Q.TOSCANO, B. A. F.. Correlação entre os métodos subjetivos e objetivos do estado nutricional de pacientes cirúrgicos em fase pré-operatória. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Programa de Residência em Nutrição Clínica) - Secretaria do Estado de Saúde do Distrito Federal.

Mariana Silva Melendez Araújo

MELENDEZ-ARAÚJO, Mariana Silva; SOUSA, S. P. Q.. Distribuição de gordura corporal e perda ponderal após cirurgia bariátrca. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

ANA LUCIA RIBEIRO SALOMON

TOSCANO, B. A. F.; LOGRADO,M.H.G.;SALOMON, A.L.R.; FORTES,R.C.. Correlação entre os métodos subjetivos e objetivos do estado nutricional de pacientes cirúrgicos em fase pré-operatória. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Programa de Residência em Nutrição no HRAN) - Escola Superior de Ciências da Saúde.

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Produções bibliográficas

  • SOUSA, S. P. Q. ; FORTES, R. C. . Triagem e Avaliação do Estado Nutricional. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SOUSA, S. P. Q. . Desnutrição hospitalar e Terapia Nutricional Parenteral e Enteral. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SOUSA, S. P. Q. ; FORTES, R. C. . Correlação entre os métodos subjetivos e objetivos de avaliação do estado nutricional de pacientes cirúrgicos em fase pré-operatória em um hospital público do Distrito Federal. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • SOUSA, S. P. Q. . Distribuição de gordura corporal e perda ponderal na cirurgia bariátrica. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

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Projetos de pesquisa

  • 2010 - 2011

    Correlação entre os Métodos Subjetivos (ASG; MUST; MST; NRS e NRS-2002) e Objetivos do Estado Nutricional de Pacientes Cirúrgicos em Fase Pré-Operatória, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Stefanie Pereira Quirino de Sousa - Coordenador / Renata Costa Fortes - Integrante.

  • 2007 - 2008

    Distribuição de gordura corporal e perda ponderal na cirurgia bariátrica, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Stefanie Pereira Quirino de Sousa - Coordenador.

Histórico profissional

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Experiência profissional

  • 2010 - 2012

    Hospital Regional da Asa Norte

    Vínculo: Residente em Nutrição Clínica, Enquadramento Funcional: Residente em Nutrição Clínica, Carga horária: 60

  • 2013 - Atual

    Centro Universitário de Brasília, UniCEUB

    Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Orientadora de Nutrição Clínica, Carga horária: 30

  • 2012 - Atual

    Instituto de Cardiologia do Distrito Federal

    Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 42

  • 2012 - 2013

    Centro Universitário Euro-Americano

    Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Supervisora de estágio dos discentes, Carga horária: 12

  • 2012 - Atual

    Endo Clínica

    Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista Responsável Técnica, Carga horária: 6

  • 2012 - Atual

    Escola Internacional Brasil ? Suíça

    Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista Responsável Técnica, Carga horária: 6

  • 2009 - 2010

    HOSPITAL REGIONAL DE SANTA MARIA

    Vínculo: Nutricionista de Produção, Enquadramento Funcional: Gerente de Nutrição, Carga horária: 40

  • 2009 - 2010

    ESPAÇO FISIO

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Responsável Técnica, Carga horária: 20

  • 2009 - 2010

    Universidade de Brasília, UnB

    Vínculo: Nutricionista de Produção, Enquadramento Funcional: Responsável Técnica, Carga horária: 20

  • 2009 - 2009

    GRAN NUTRIZ

    Vínculo: Nutricionista de Produção, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44

  • 2010 - 2010

    Medcomerce

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30

  • 2015 - Atual

    Hospital das Forças Armadas

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30