Nádia Pedroso Soares

Possui graduação em Farmácia e Bioquímica Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Maria (2001) e mestrado em Ciência e Tecnologia dos Alimentos pela Universidade Federal de Santa Maria (2004). Tem experiência em Drogaria como Responsável Técnica e na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Tecnologia de Produtos de Origem Animal e Microbiologia dos Alimentos.

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Acadêmico

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Formação acadêmica

Mestrado em Ciência e Tecnologia dos Alimentos

2002 - 2004

Universidade Federal de Santa Maria
Título: EFEITO DO TRATAMENTO PÓS-SALGA COM PRÓPOLIS SOBRE O DESENVOLVIMENTO DE FUNGOS E CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS E SENSORIAIS DO QUEIJO MINAS PADRÃO,Ano de Obtenção: 2004
Ernesto Hashime Kubota.Palavras-chave: queijo minas padrão; maturação de queijos; fungos; própolis; leite.Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos / Especialidade: Tecnologia de Produtos de Origem Animal.

Especialização em andamento em Gestão da Segurança de Alimentoa

2010 - Atual

Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - RS
Título: Ainda não decidido

Graduação em andamento em Direito

2015 - Atual

Universidade da Região da Campanha

Graduação em Farmácia e Bioquímica Tecnologia de Alimentos

1997 - 2001

Universidade Federal de Santa Maria

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Formação complementar

2016 - 2016

Ciclo de Palestras da OAB Subseção Alegrete e Urcamp Alegrete. (Carga horária: 20h). , Ordem dos Advogados do Brasil - Seccional do Rio Grande do Sul, OAB/RS, Brasil.

2015 - 2016

Núcleo de Práticas Jurídicas - Campus Alegrete. (Carga horária: 440h). , Universidade da Região da Campanha, URCAMP, Brasil.

2015 - 2015

Ciclo de Palestras. (Carga horária: 20h). , Ordem dos Advogados do Brasil - Seccional do Rio Grande do Sul, OAB/RS, Brasil.

2009 - 2009

Práticas de Sustentabilbidade. (Carga horária: 4h). , Portal Educação - Farmácia On-line, PORTAL EDUCAÇÃO, Brasil.

2009 - 2009

Microbiologia dos Alimentos. (Carga horária: 60h). , Portal Educação - Farmácia On-line, PORTAL EDUCAÇÃO, Brasil.

2009 - 2009

Epidemiologia e Saúde Pública. (Carga horária: 60h). , Portal Educação - Farmácia On-line, PORTAL EDUCAÇÃO, Brasil.

2009 - 2009

Farmacologia Geral. (Carga horária: 100h). , Portal Educação - Farmácia On-line, PORTAL EDUCAÇÃO, Brasil.

2009 - 2009

Boas Práticas de Fabricação na Indústria de Alimen. (Carga horária: 60h). , Portal Educação - Portal Veterinária, PORTAL EDUCAÇÃO, Brasil.

2009 - 2009

Tecnologia de Carnes. (Carga horária: 60h). , Portal Educação - Portal Veterinária, PORTAL EDUCAÇÃO, Brasil.

2009 - 2009

Curso de Métodos de Conservação de Alimentos. (Carga horária: 80h). , Portal Educação - Portal Veterinária, PORTAL EDUCAÇÃO, Brasil.

2008 - 2008

Farmacotécnica em Manipulação. (Carga horária: 60h). , Portal Educação - Farmácia On-line, PORTAL EDUCAÇÃO, Brasil.

2008 - 2008

Toxicologia Geral. (Carga horária: 80h). , Portal Educação - Farmácia On-line, PORTAL EDUCAÇÃO, Brasil.

2006 - 2006

Farmacologia dos Antibióticos, Antifúngicos e Anti. (Carga horária: 40h). , Portal Educação - Farmácia On-line, PORTAL EDUCAÇÃO, Brasil.

2006 - 2006

Microbiologia Geral. (Carga horária: 40h). , Portal Educação - Farmácia On-line, PORTAL EDUCAÇÃO, Brasil.

2004 - 2004

Curso Intermedio. (Carga horária: 40h). , Fisk Cursos de Español, FISK, Brasil.

2002 - 2003

Advanced Course. (Carga horária: 135h). , Skill Idiomas, SKILL, Brasil.

2001 - 2002

Interplus I II e III Nível Intermediário de Inglês. (Carga horária: 135h). , Skill Idiomas, SKILL, Brasil.

2001 - 2001

1º Treinamento Sobre Rotulagem de Alimentos. (Carga horária: 12h). , 10ª Coordenadoria Regional de Saúde, VIGILÂNCIA SANIT, Brasil.

2001 - 2001

Office Essencial Net. (Carga horária: 48h). , Instituto Argentino de Informática, IAC', Brasil.

2000 - 2000

Classificação e Padronização de Cortes da Carcaça. (Carga horária: 10h). , Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.

1999 - 2000

Skillplus I II III IV Nível Básico de Inglês. (Carga horária: 180h). , Skill Idiomas, SKILL, Brasil.

1999 - 1999

Análise Sensorial de Alimentos. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.

1998 - 1998

Curso de Enzimologia. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.

1994 - 1994

VIII Seminário Estadual de Língua Portuguesa e Lit. , Fundação Eduacional de Alegrete (atual URCAMP), URCAMP, Brasil.

1994 - 1994

A Comunicação Eficaz nas Relações Interpessoais. (Carga horária: 15h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial, SENAC', Brasil.

1993 - 1993

Fundamentos da Fonética ligados a Fonaudiologia. , Escola de Inglês Speak Easy, SES, Brasil.

1992 - 1992

III Seminário Internacional do Cone Sul. , Fundação Eduacional de Alegrete (atual URCAMP), URCAMP, Brasil.

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Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal.

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Microbiologia de Alimentos.

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Química, Física, Fisico-Química e Bioquímica dos Alim. e das Mat-Primas Alimentares.

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia de Produtos de Origem Animal.

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Participação em eventos

I Encontro Acadêmico de Tecnologia em Agroindústria 8h. 2009. (Encontro).

I Semana de Estudos Farmacêuticos da UFSM e IX Semana Acadêmica do Curso de Farmácia da UFSM 40h. 2003. (Outra).

IV Edição da Feira das Profissões.Papel do Farmacêutico Tecnólogo em Alimentos no Mercado de Trabalho. 2002. (Outra).

IV Simpósio Gaúcho de Tecnologia de Alimentos 15h 45min. 2002. (Simpósio).

XVIII Congresso brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2002. (Congresso).

II Encontro sobre Produção de Leite e Derivados. 2000. (Encontro).

III Edição da Feira das Profissões.Papel do Farmacêutico Tecnólogo em Alimentos no Mercado de Trabalho. 2000. (Outra).

III Simpósio Gaúcho de Tecnologia de Alimentos 16h. 2000. (Simpósio).

III Simpósio Sulbrasileiro de Terapia Nutricional. 2000. (Simpósio).

I Seminário da Associação Gaúcha de Laticinistas. 2000. (Seminário).

VIII Semana Acadêmica de Farmácia 40h. 2000. (Outra).

VII Semana Acadêmica de Farmácia 40h. 1999. (Outra).

VI Simpósio de Tecnologia de Produtos Cárneos. 1998. (Simpósio).

XVI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. XVI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1998. (Congresso).

Jornada de Atualização Tecnológica.Jornada de Atualização Tecnológica. 1997. (Outra).

VI Semana Acadêmica de Farmácia 40h. 1997. (Outra).

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Comissão julgadora das bancas

Leadir Lucy Martins Fries

FRIES, L. L. M.KUBOTA, Ernesto H; HECKTHEUER, Luisa H R;TERRA, Lisiane de Marsillac. Efeito do tratamento pós-salga com própolis sobre o desenvolvimento de fungos e características físico-químicas e sensoriais do queijo minas padrão.. 2004. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Maria.

Ernesto Hashime Kubota

KUBOTA, E. H.; HECKTHEUER, Luisa Helena Ryckecki; TERRA, Lisiane de Marsillac. Efeito do tratamento pós-salga com própolis sobre o desenvolvimento de fungos e características físico-químicas e sensoriais do queijo Minas padrão. 2004. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Maria.

Lisiane de Marsillac Terra

KUBOTA, E.; SOARES, N. P.; HECKTHEUER, L. H.;TERRA, L. M.. Efeito do Tratamento pós-salga com própolis sobre o desenvolviemnto de fungos e características físico-químicas e sensoriais do queijo de minas padrão. 2004. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Maria.

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Foi orientado por

Leadir Lucy Martins Fries

Efeito do tratamento pós-salga com própolis sobre o desenvolvimento de fungos e características físico-químicas e sensoriais do queijo Minas padrão; 2004; 85 f; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Maria,; Coorientador: Leadir Lucy Martins Fries;

Ernesto Hashime Kubota

Efeito do tratamento pós-salga com própolis sobre o desenvolvimento de fungos e características físico-químicas e sensoriais do queijo Minas padrão; 2004; 110 f; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Maria,; Orientador: Ernesto Hashime Kubota;

Marta Weber do Canto

Orientação na 'docência orientada', através do acompanhamento na ministração de aulas na Graduação (15 horas/aula), na disciplina de Tecnologia de Frutas e Hortaliças (TCA 504) do Curso de Farmácia - Tecnologia de Alimentos/UFSM, no segundo semestre; 2002; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Marta Weber do Canto;

Marta Weber do Canto

Orientação e supervisão de estágio curricular da aluna do Curso de Farmácia - Tecnologia de Alimentos, Nádia Pedroso Soares, na indústria CONSERVAS ODERICH S; A; , em São Sebastião do Caí, RS, perfazendo 150 horas (junho); 2001; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Marta Weber do Canto;

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Produções bibliográficas

  • Ernesto Hashime Kubota ; Claudia Severo da Rosa ; Sandra Secco ; Vanusa Granella ; SOARES, N. P. . Avaliação de Propriedades Funcionais de Misturas Proteicas contendo Leite em Pó desnatado e Isolado de Soja. 2003. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SOARES, N. P. . Participação no Projeto 'Melhoria da Qualidade de Produtos Açucarados e Dessecados em Pequenas Agroindústrias na Região Central do RS 2001 (Participação em Projeto de Pesquisa e Extensão).

  • SOARES, N. P. ; GHEDINE, P. C. ; BURGER, M. E. ; GRAÇA, D. ; DORIGONI, P. ; MARQUES, C. ; LENZI, C. . Verificação do Efeito de Uma Preparação Caseira Utilizada Como Cicatrizante 2000 (Participação em Projeto de Pesquisa e Extensão).

  • SOARES, N. P. ; DORIGONI, P. A. ; BAPTISTA, K. C. ; FRÓES, L. F. ; GHEDINE, P. C. ; VERONEZE, E. L. ; BORELLA, M. L. L. ; ALMEIDA, C. E. ; BALDISSEROTTO, B. ; BURGER, M. E. ; ZACCHIA, R. A. ; LOPES, A. M. V. ; EHTUR, A. B. M. . Coleta de Dados Sobre o Uso de Plantas Medicinais no Município de São João do Polêsine - RS 1998 (Participação em Projeto de Pesquisa e Extensão).

  • SOARES, N. P. ; ALVES, J. S. ; HECKTHEUER, L. H. R. ; DAUDT, C. E. . Evolução da Cor Durante a Fermentação, em Quatro Cultivares Viníferas do RS 1998 (Participação em Projeto de Pesquisa).

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Outras produções

Ernesto Hashime Kubota ; SOARES, N. P. . Efeito do Tratamento Pós Salga com Própolis Sobre o Desenvolvimento de Fungos e Características Físico-Químicas e Sensoriais do Queijo Minas Padrão. 2004.

SOARES, N. P. ; CANTO, P. D. M. W. ; DEPARTAMENTO, P. E. T. . Projeto de Pesquisa e Extensão 'Melhoria da Qualidade de Produtos Açucarados e Dessecados Produzidos em Pequenas Agroindústrias da Região Central'. 2001.

SOARES, N. P. . Monitoria no Setor de Química Analítica - Disciplina de Análise Instrumental- Departamento de Química/CCNE - UFSM - 1152 horas. 1998 (Monitoria) .

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Prêmios

2003

Diploma de Consagração Pública, Instituto de Pesquisas Millennium.

Histórico profissional

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Experiência profissional

  • 2009 - 2014

    DROGARIA MAIS ECONÔMICA SA

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: RESPONSÁVEL TÉCNICO, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

  • 2008 - 2009

    Sistema de Ensino Galileu

    Vínculo: Professor contratado, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 3

    Outras informações:
    Professora contratada do Curso Técnico em Farmácia para ministrar aulas sobre Medicamentos, Fitoterápicos e Homeopatia.

  • 2006 - 2007

    Universidade Estadual do Maranhão

    Vínculo: Professor Contratado, Enquadramento Funcional: Professor Auxiliar, Carga horária: 20

    Outras informações:
    Disciplinas ministradas: Citologia e Genética, Imunologia e Microbiologia, Nutrição e Dietética, Histologia.

  • 2002 - 2004

    Universidade Federal de Santa Maria

    Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Outro (aluno de pós - graduação), Carga horária: 0, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Cursando o Programa de Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos, no Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos, da UFSM, Santa Maria - RS.

  • 1998 - 2001

    Universidade Federal de Santa Maria

    Vínculo: Bolsista PRAE, Enquadramento Funcional: Monitora no Setor de Química Analítica, Carga horária: 12

    Outras informações:
    Aprovada para Monitora no Setor de Química Analítica do Departamento de Química/CCNE com média final 9,1 e classificada em 1º lugar.Bolsista da PRAE durante todo período.

  • 1997 - 2001

    Universidade Federal de Santa Maria

    Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Outro (aluna de graduação), Carga horária: 0

    Atividades

    • 08/2001 - 10/2003

      Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Ciências Rurais, Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos.,Linhas de pesquisa

    • 06/2001 - 07/2001

      Estágios , Centro de Ciências Rurais, Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos.,Estágio realizado, Estágio Curricular em Indústria de Alimentos (Conservas Oderich S.A.) - 202 horas..

    • 01/2000 - 05/2001

      Estágios , Centro de Ciências Rurais, Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos.,Estágio realizado, MIcrobiologia de Alimentos - 600 horas.

    • 02/2000 - 03/2000

      Estágios , Centro de Ciências da Saúde, Hospital Universitário de Santa Maria.,Estágio realizado, Farmácia Hospitalar - 82 horas.

    • 02/2000 - 03/2000

      Estágios , Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Farmácia Industrial.,Estágio realizado, Manipulação de Cosméticos e Medicamentos - Farmácia Popular de Alegrete-RS, 50 horas..

    • 08/1997 - 12/1999

      Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Fisiologia.,Linhas de pesquisa

    • 08/1998 - 08/1999

      Estágios , Centro de Ciências Rurais, Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos.,Estágio realizado, Tecnologia de Bebidas Alcoólicas - 90 horas.

  • 2008 - 2009

    Carlos Roberto César Paz

    Vínculo: Servidor Privado, Enquadramento Funcional: Diretor Técnico, Carga horária: 44

  • 2005 - 2007

    Edna Okimoto Taniguchi

    Vínculo: Servidor Privado, Enquadramento Funcional: Diretor Técnico, Carga horária: 44

  • 2004 - 2004

    A. da Silva Junior Comércio

    Vínculo: Servidor privado, Enquadramento Funcional: Diretor Técnico, Carga horária: 44

  • 2001 - 2003

    Coradine & Rosa Ltda

    Vínculo: Servidor privado, Enquadramento Funcional: Diretor Técnico, Carga horária: 44