Paula Roberta Pivetta

Nutricionista, formada pela Universidade Estadual Paulista "Julio de Mesquita Filho"-UNESP, Campus de Botucatu - SP; pós graduada em "Alimentos Funcionais, Fitoterapia e Suplementação" pela Faculdade de Medicina de São José do Rio Preto-SP - FAMERP, voluntária no Hospital de Base-São José de Rio Preto-SP, na área de Nefrologia, durante o ano de 2009; atualmente responsável pelo Serviço de Nutrição e Dietética (clínica, produção, Equipe Multiprofissional de Nutrição Enteral e Parenteral) do Hospital Padre Albino, Catanduva-SP e docente do curso de Nutrição, da FAFICA-Catanduva.

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Acadêmico

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Formação acadêmica

Especialização em Alimentos Funcionais, Suplementação e Fitoterapia

2009 - 2011

Faculdade de Medicina de São José do Rio Preto
Orientador: Elza Maria Castilho e Cleuzenir Toschi Gomes.

Graduação em nutrição

2004 - 2008

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho

Ensino Médio (2º grau)

2002 - 2002

COLÉGIO JESUS ADOLESCENTE-ANGLO

Ensino Fundamental (1º grau)

1999 - 1999

COLÉGIO JESUS ADOLESCENTE-ANGLO

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Formação complementar

2007 - 2007

Segurança Alimentar - Conceitos Gerais. (Carga horária: 4h). , Kontrolle - Consultoria Alimentar LTDA.

2007 - 2007

Personal Diet. (Carga horária: 6h). , Ejenutri Unesp Botucatu.

2007 - 2007

I Encontro do Dia do Nutricionista. (Carga horária: 4h). , Ejenutri Unesp Botucatu.

2006 - 2006

I Workshop de Nutrição Enteral. (Carga horária: 8h). , Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina de Botucatu.

2006 - 2006

Mini Curso "Alimentos Minimamente Processados". (Carga horária: 6h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2005 - 2005

Mini Curso de Nutrição Clínica. (Carga horária: 2h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2005 - 2005

Mini Curso "Prébióticos e Probióticos". (Carga horária: 2h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2005 - 2005

Mini Curso "Síndrome Metabólica". (Carga horária: 6h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2004 - 2004

Alimente-se Bem. (Carga horária: 10h). , Sesi.

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Participação em eventos

Pré Forum Humana Alimentar de Atualidades em Nutrição na Prática Cínica- Otimizando a Terapia Nutricional Hospitalar. 2011. (Congresso).

III Fórum Humana Alimentar de Atualidades em Nutrição na Prática Clínica. 2011. (Congresso).

"Alimentação Vegetariana". 2010. (Simpósio).

"Nutrição e Estética". 2009. (Simpósio).

Workshop "Nutrição na Hemodiálise". 2009. (Encontro).

Congresso Brasileiro de Nutrologia. 2007. (Congresso).

Simpósio de Nutrição em Nefrologia. 2007. (Simpósio).

III Simpósio AAACHSA de Medicina Esportiva. 2007. (Simpósio).

Jornada de Nutrição da Unesp de Botucatu - Jonub. 2007. (Simpósio).

Jornada de Nutrição da Unesp de Botucatu - Jonub."Avaliação sensorial de guacamole sob refrigeração em dois tipos de embalagens com e sem vácuo". 2007. (Simpósio).

Jornada de Nutrição da Unesp de Botucatu - Jonub. 2006. (Simpósio).

Patógenos em Alimentos e Alternativas Tecnológicas para o seu Controle. 2006. (Oficina).

Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. 2005. (Congresso).

Ciclo de Palestras:Conhecendo o IB. 2005. (Simpósio).

Jornada de Nutrição da Unesp de Botucatu - Jonub. 2004. (Simpósio).

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Comissão julgadora das bancas

Elza Maria Castilho

CASTILHO, E. M.; GOMES, C. T.. Ginko Biloba I. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Alimentos Funcionais, Fitoterapia e Suplementação) - Faculdade de Medicina de São José do Rio Preto.

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Orientou

Ana Flávia Mello, Gabriele Bugatte

"Perfil Nutricional em Pacientes em Tratamento de Anorexia Nervosa"; Início: 2011; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - IMES - FAFICA; (Orientador);

Angelica Rainho Meneghesi, Natália Domingues Rodrigues

"Perfil do Aleitamento Materno e Artificial em Menores de 2 Anos"; Início: 2011; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - IMES - FAFICA; (Orientador);

Lilian Gonçalves Garcia

"Síndrome Metabólica na Obesidade"; Início: 2011; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - IMES - FAFICA; (Orientador);

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Foi orientado por

Cleuzenir Toschi Gomes Barbieri

Ginko Biloba I; ; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Alimentos Funcionais, Fitoterapia e Suplementação) - Faculdade de Medicina de São José do Rio Preto; Orientador: Cleuzenir Toschi Gomes Barbieri;

Rogerio Lopes Vieites

Produção e Tecnologia do Guacamole; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Rogério Lopes Vieites;

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Produções bibliográficas

  • PIVETTA, P. R. . "Dicas de alimentação para o Carnaval". Jornal O Regional.

  • PIVETTA, P. R. . "Insufuciência Renal Crônica e Nutrição". Jornal O Regional.

  • PIVETTA, P. R. . "Fibras e Ração Humana". Sindicato de Alimentação de Catanduva e Região.

  • PIVETTA, P. R. . "Dicas de alimentação para Páscoa". Sindicato de Alimentação de Catanduva e região.

  • PIVETTA, P. R. . "Alimentação Saudável". Sindicato de Alimentação de Catanduva e Região.

  • Gonçalves,A.F. ; GARCIA, C. A. ; PIVETTA, P. R. ; DAIUTO, E.R. ; VIEITES, R. L. . "Avaliação sensorial do guacamole armazenado sob congelamento lento em embalagens com e sem vácuo". In: Jornada de Nutrição da Unesp de Botucatu-Jonub, 2007, Botucatui-SP. "Avaliação sensorial do guacamole armazenado sob congelamento lento em embalagens com e sem vácuo", 2007. v. 07. p. 1-1.

  • PIVETTA, P. R. ; Gonçalves,A.F. ; LINO, P. B. T. ; DAIUTO, E.R. ; VIEITES, R. L. . "Avaliação sensorial de guacamole sob refrigeração em dois tipos de embalagens com e sem vácuo". In: Jornada de Nutrição da Unesp de Botucatu-Jonub, 2007, Botucatu-SP. "Avaliação sensorial de guacamole sob refrigeração em dois tipos de embalagens com e sem vácuo", 2007. v. 07. p. 1-1.

  • LUSTOSA, B. H. B. ; SOUZA, L. B. ; SANTOS, L. A. S. ; PIVETTA, P. R. ; DONATO, P. M. ; LOPES, T. V. C. . "Comparaçao do perfil nutricional dos graduandos dos cursos de enfermagem e nutriçao da Unesp de Botucatu". In: Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição-SBAN, 2007, São Paulo-SP. "Comparaçao do perfil nutricional dos graduandos dos cursos de enfermagem e nutriçao da Unesp de Botucatu", 2007. v. 32. p. 375-375.

  • SOUZA, L. B. ; DONATO, P. M. ; LUSTOSA, B. H. B. ; PIVETTA, P. R. ; BERTO, S. J. P. . "Avaliaçao do estado nutricional dealunos graduandos do 2ºano do curso de Enfermagem da Unesp de Botucatu". In: VII Jornada de Nutrição da UNesp de Botucatu-SP, 2007, Botucatu-SP. "Avaliaçao do estado nutricional dealunos graduandos do 2ºano do curso de Enfermagem da Unesp de Botucatu", 2007.

  • VIEITES, R. L. ; DAIUTO, E.R. ; Gonçalves,A.F. ; GARCIA, C. A. ; PIVETTA, P. R. . "Avaliação sensorial de guacamole armazenado sob frio em embalagens com e sem vácuo". In: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2007, Campinas-SP. "Avaliação sensorial de guacamole armazenado sob frio em embalagens com e sem vácuo", 2007.

  • DAIUTO, E.R. ; VIEITES, R. L. ; TACONELLI, C. ; PIVETTA, P. R. ; Gonçalves,A.F. ; SIMON, J. W. . "Avaliação Sensorial do Guacamole conservado pelo Frio". Alimentos e Nutrição (UNESP) , 2008.

  • DONATO, P. M. ; SOUZA, L. B. ; LOPES, T. V. C. ; SANTOS, L. A. S. ; PIVETTA, P. R. ; LUSTOSA, B. H. B. ; BERTO, S. J. P. . "Comparação do Perfil Nutricional de Graduandos dos Cursos de Nutrição e Medicina da Unesp de Botucatu,SP". 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SOUZA, L. B. ; DONATO, P. M. ; SANTOS, L. A. S. ; LUSTOSA, B. H. B. ; LOPES, T. V. C. ; PIVETTA, P. R. . "Consumo de micronutrientes entra graduandas da área da saúde da Unesp de Botucatu, SP". 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • DONATO, P. M. ; SOUZA, L. B. ; PIVETTA, P. R. ; LUSTOSA, B. H. B. ; SANTOS, L. A. S. ; LOPES, T. V. C. . "Antropometria, prática de atividade física e tabagismo entre graduandas dos cursos de nutrição, medicina, enfermagem, biologia e biomedicina da Unesp de Botucatu, SP". 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • PIVETTA, P. R. ; Gonçalves,A.F. ; LINO, P. B. T. ; DAIUTO, E.R. ; VIEITES, R. L. . "Avaliação sensorial de guacamole sob refrigeração em dois tipos de embalagens com e sem vácuo". 2007. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • Gonçalves,A.F. ; GARCIA, C. A. ; PIVETTA, P. R. ; LINO, P. B. T. ; VIEITES, R. L. . "Avaliação Sensorial de Guacamole armazenado sob congelamento lento em embalagens com e sem vácuo". 2007. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • LUSTOSA, B. H. B. ; SOUZA, L. B. ; SANTOS, L. A. S. ; PIVETTA, P. R. ; DONATO, P. M. ; LOPES, T. V. C. ; BERTO, S. J. P. . "Comparação do perfil nutricional dos graduandos dos cursos de Enfermagem e Nutrição da Unesp de Botucatu". 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SOUZA, L. B. ; DONATO, P. M. ; LUSTOSA, B. H. B. ; PIVETTA, P. R. ; BERTO, S. J. P. . "Avaliaçao do estado nutricional de alunos graduandos do 2ºano do curso de Enfermagem da Unesp de Botucatu". 2007. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

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Outras produções

PIVETTA, P. R. . "Nutrição na Melhor Idade". 2011. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

PIVETTA, P. R. . "Terapia Nutricional em Queimados". 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

PIVETTA, P. R. . Avaliação Nutricional de Pacientes com Insuficiência Renal Crônia. 2009. .

PIVETTA, P. R. ; Gonçalves,A.F. ; GUIMARAES, M. P. . "Movimento Saúde e Dia do Alerta". 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

PIVETTA, P. R. . "Dia Mundial do Rim". 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

PIVETTA, P. R. ; SIQUEIRA, M. ; SANTOS, L. A. S. . "Alimentação e Qualidade de Vida". 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

PIVETTA, P. R. . "Reeducação Alimentar" - SIPAT. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

PIVETTA, P. R. ; SANTOS, L. A. S. . Alimente-se Bem. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

PIVETTA, P. R. . "Avaliação Nutricional dos clientes/consumidores do grupo Pão de Açúcar". 2005. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

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Projetos de pesquisa

  • 2006 - 2007

    "Análise dos hábitos alimentares e antropometria de alunos matriculados nos cursos de graduação na área de saúde da Unesp de Botucatu", Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Paula Roberta Pivetta - Coordenador / Luciana Bronzi Souza - Integrante / Leticia Almeida Stuart dos Santos - Integrante / Patricia Moreira Donato - Integrante / Tassia Vale Cardoso Lopes - Integrante / Beatriz Helena Borges Lustosa - Integrante.

  • 2006 - 2007

    "Avaliação da ingestão alimentar e dados antropométricos de graduandos do 2 ano do curso de Nutrição da Unesp de Botucatu-SP", Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Paula Roberta Pivetta - Coordenador / Luciana Bronzi Souza - Integrante / Leticia Almeida Stuart dos Santos - Integrante / Patricia Moreira Donato - Integrante / Tassia Vale Cardoso Lopes - Integrante / Silvia Justini Papini Berto - Integrante / Beatriz Helena Borges Lustosa - Integrante.

  • 2006 - 2007

    "Comparação do perfil nutricional dos graduandos do curso de Nutrição e Enfermagem da Unesp de Botucatu-SP", Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Paula Roberta Pivetta - Coordenador / Luciana Bronzi Souza - Integrante / Leticia Almeida Stuart dos Santos - Integrante / Patricia Moreira Donato - Integrante / Tassia Vale Cardoso Lopes - Integrante / Silvia Justini Papini Berto - Integrante / Beatriz Helena Borges Lustosa - Integrante.

  • 2006 - 2007

    "Avaliação do estado nutricional de graduandos do curso de Enfermagem da Unesp de Botucatu-SP", Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Paula Roberta Pivetta - Coordenador / Luciana Bronzi Souza - Integrante / Leticia Almeida Stuart dos Santos - Integrante / Patricia Moreira Donato - Integrante / Tassia Vale Cardoso Lopes - Integrante / Silvia Justini Papini Berto - Integrante / Beatriz Helena Borges Lustosa - Integrante.

  • 2005 - 2007

    "Produção e Tecnologia do Guacamole: Uma Alternativa para Comercialização do Abacate", Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Paula Roberta Pivetta - Coordenador / Andréa de Freitas Gonçalves - Integrante / Priscila Baccarat Teixeira Lino - Integrante / Erica Daiuto - Integrante / Rogerio Lopes Vieites - Integrante / Carina Alcala Garcia - Integrante.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Hospital Padre ALbino. , Rua Belém, 519, Centro, 15800-280 - Catanduva, SP - Brasil, Telefone: (17) 33113042

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Experiência profissional

  • 2011 - Atual

    IMES - FAFICA

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 4

  • 2010 - Atual

    fundação padre albino

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Responsável Técnica do SND, Carga horária: 44

  • 2009 - 2010

    Clínica de Nefrologia Dialife

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 12

    Outras informações:
    Avaliação nutricional e condutas a pacientes com Insuficiência Renal Crônica, em hemodiálse/diálise peritoneal, Tratamento Conservador, pré e pós transplante renal.

  • Sem data

    Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho

    Atividades

    • 06/2008 - 08/2008

      Estágios , Empresa Sodexo, .,Estágio realizado, Estágio Curricular em Administração dos Serviços de Alimentação (ASA), na Empresa Sodexo, terceirizada pela Empresa Embraer. (462 horas).

    • Estágios , Faculdade de Medicina de Botucatu, .,Estágio realizado, Estágio com "Avaliação da Ingestão Alimentar e Medidas Antropométricas de Universitários da Área de Saúde da Unesp de Botucatu"..

    • 04/2006 - 10/2007

      Estágios , Faculdade de Ciências Agronômicas de Botucatu, .,Estágio realizado, Estágio realizado com "Produção e Tecnologia do Guacamole". O guacamole foi produzido e analisado..

    • 07/2006 - 07/2006

      Estágios , Virgolino de Oliveira S/A-Açúcar e Álcool, .,Estágio realizado, Estágio realizado no refeitório da Usina Virgolino de Oliveira, observando a área de Administração nos Serviços de Alimentação. (88 horas).

    • 01/2006 - 01/2006

      Estágios , Hospital Padre Albino, .,Estágio realizado, Estágio na área de produção e clínica do Serviço de Nutrição e Dietética. (30 horas).

  • 2009 - 2010

    Hospital de Base-São José do Rio Preto

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.