Veruschka Paraguassu Romano

Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal Fluminense (1990) e mestrado em Medic.Veterin.(Hig.Veter.Proc.Tecn.Prod.Orig.Animal) pela Universidade Federal Fluminense (1996). Atualmente é medico veterinário da Prefeitura da cidade do Rio de Janeiro. Tem experiência na área de Medicina Veterinária, com ênfase em vigilância e fiscalização sanitária e análises laboratoriais de alimentos.

Informações coletadas do Lattes em 10/04/2019

Acadêmico

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Formação acadêmica

Mestrado em Medic.Veterin.(Hig.Veter.Proc.Tecn.Prod.Orig.Animal)

1993 - 1996

Universidade Federal Fluminense
Orientador: Nelson Nebel Santos
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Palavras-chave: mercúrio peixe absorção atômica.

Aperfeiçoamento em Vigilância Sanitária

2002 - 2004

Fundação Oswaldo Cruz - Escola Nacional de Saúde Pública

Graduação em Medicina Veterinária

1986 - 1990

Universidade Federal Fluminense

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Formação complementar

2011 - 2011

Capacitação na Norma ABNT NBR ISO/IEC 17025:2005. (Carga horária: 16h). , Agência Nacional de Vigilância Sanitária.

2011 - 2011

Capacitação em Microscopia de Alimentos. (Carga horária: 150h). , Laboratorio Central Noel Nutels - SVS RJ.

2007 - 2007

Inocuidade de Alim-Análise de Perigos e PC de Cont. (Carga horária: 32h). , Gov, do Estado do RJ SESDC Coordenação de Vigilância Sanitária.

2007 - 2007

Auditoria do Sist de A PPCC. (Carga horária: 40h). , Gov, do Estado do RJ SESDC Coordenação de Vigilância Sanitária.

2006 - 2006

Rotulagem de Alimentos. (Carga horária: 16h). , Gov, do Estado do RJ SESDC Coordenação de Vigilância Sanitária.

2004 - 2004

Vig Sanit Epid Doenças Transmitidas por Alim/água. (Carga horária: 40h). , Prefeitura da Cidade do Rio de Janeiro, PCRJ, Brasil.

1997 - 1997

Analise de Risco e Controle de PC de Pescado. (Carga horária: 40h). , Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento.

1994 - 1994

Processamento Térmico de Alimentos. (Carga horária: 24h). , Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária.

1993 - 1993

Legislação em Vigilância Sanitária. (Carga horária: 44h). , Prefeitura Municipal de Duque de Caxias.

1991 - 1991

Exame Microbiológico da água Processos Simplificad. (Carga horária: 40h). , Companhia de Tecnologia de Saneamento Ambiental.

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Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária.

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Participação em eventos

XVII Encontro Nacional e III Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos. 2011. (Congresso).

Curso de Especialização emSaúde Pública/SMSDC da ENSP - Fundação Oswaldo Cruz.Mesa Redonda: Laboratórios de Saúde Pública e os Sistemas Nacionais de Vigilâncias Sanitária e Epidemiológica. 2011. (Outra).

II Cong. Latino Americano de Higienistas de Alimentos VIII Cong. Bras. Higienista Alimentos I Encontro Nacional de Centros de Controle de Zoonoses. Pesquisa de Amido em Queijos tipo Parmesão Ralados Inspecionados e Comercializados no municipio do Rio de Janeiro. 2005. (Congresso).

XV Congresso Brasileiro de Apicultura 1º Cong. Bras. de Meliponicultura 1a feira internacional do mel. Pesquisa de Adulterações em méis não inspecionados comercializados no estado do Rio de Janeiro. 2004. (Congresso).

UFF - Fac. de Veterinária - Disciplina Introdução à Tecnologia e Higiene de Produtos de Origem Animal.O Trabalho do Medico Veterinário no Apoio à Fiscalização. 2004. (Outra).

VII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos e I Cong. Latino Americano de Hig. de Alimentos. Pesquisa de corantes artificiais em bebidas não alcoólicas, prontas para o consumo.. 2003. (Congresso).

VII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos e I Cong. Latino Americano de Hig. de Alimentos. Indices de mercúrio em caranguejos utilizados para consumo, capturados no litoral do município de Duque de Caxias-RJ. 2003. (Congresso).

XIII Encontro Nacional de Analistas de Alimentos.Pesquisa de Coliformes a 35ºC em Méis Não Inspecionados Comercializados no Estado do Rio de Janeiro. 2003. (Encontro).

III Conferência Sul Americana de Medicina Veterinária.Determinação da umidade em méis não inspecionados comercializados no estado do Rio de Janeiro. 2003. (Outra).

III Conferência Sul Americana de Medicina Veterinária.Avaliação Microbiológica de Méis Não Inspecionados Comercializados no Estado do Rio de Janeiro. 2003. (Outra).

UFRRJ - Disciplina Inspeção Higiênica Sanitária e Técnológica de Produtos de Origem Animal II (IV 128).Atuação do Médico Veterinário na Vigilância Sanitária. 2002. (Outra).

UFF - Fac. Veterinária - disciplina Introdução à Tecnologia e Higiene de Produtos de Origem Animal.O Trabalho do Medico Veterinário no Apoio à Fiscalização. 2002. (Outra).

VI Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. Avaliação Fisico química do pescado comercializado no município do Rio de Janeiro. 2001. (Congresso).

VI Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. Ocorrência de Listeria sp em carne bovina comercializada no município do Rio de Janeiro. 2001. (Congresso).

II Seminário "Nutrição em Saúde Coletiva : Tendências e Desafios".Avaliação físico química do pescado comercializado no município do Rio de Janeiro. 2000. (Simpósio).

XX Congresso Brasileiro de Microbiologia. Identificação de enterobacterias em queijo minas frescal comercializados no municipio do Rio de Janeiro. 1999. (Congresso).

Seminário de Nutrição em Saúde Coletiva: Tendências e Desafios..Avaliação da qualidade microbiológica de leite materno e fórmulas lácteas de dois bancos de leite do município do Rio de Janeiro. 1999. (Seminário).

IV Congresso Nacional de Higienistas de Alimentos. Avaliação microbiológica de alimentos servidos a peso no município do Rio de Janeiro. 1998. (Congresso).

XV Congresso Brasileiro de Microbiologia. Estocagem de bactérias anaeróbias. 1989. (Congresso).

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Participação em bancas

Aluno: Debora Bastos Alves

Alves, D.B.;ROMANO, V. P.; GALVAO, S. L.; Noronha, M.L.M. Avaliação Microbiológica da Água de Abastecimento de Escolas do Município do Rio de Janeiro. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Estagio Academico Bolsista) - Instituto de Medicina Veterinaria Jorge Vaitsman.

Aluno: Tatiana Pastorello Pereira da Silva

Silva, T.P.P.; Pfeil, E. C.;ROMANO, V. P.; Ristow, A.M.. Avaliação do Programa de Pré-requisito em Industria de Pescado, para Implantação de Sistema APPCC. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estácio de Sá.

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Comissão julgadora das bancas

Sergio Carmona de São Clemente

ROMANO, V. P.SãoClemente,S.C.deSANTOS, Nelson Nebel. LEVANTAMENTO DOS NÍVEIS DE MERCÚRIO EM CINCO ESPÉCIES DE PEIXES DO LITORAL FLUMINENSE.. 1996. Dissertação (Mestrado em Medic.Veterin.(Hig.Veter.Proc.Tecn.Prod.Orig.Animal)) - Universidade Federal Fluminense.

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Orientou

Flavia da Silva Lima Dias

Determinação de proteínas em leite humano: estudo comparativo de métodos; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharel em Nutrição) - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Veruschka Paraguassu Romano;

Ludmila Alves

Avaliação das Características Físico Químicas de Iogurtes Inspecionados, Comercializados no município do Rio de Janeiro; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Veruschka Paraguassu Romano;

Bianca Ximenes de Abreu

Avaliação Físico Química e Microbiológica de Meis não Inspecionados Comercializados no Estado do Rio de Janeiro; 2003; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Veruschka Paraguassu Romano;

Maitê Figueiredo Freire

Avaliação Físico Química de Queijos Ralados Inspecionados, Comercializados no Município do Rio de Janeiro; 2003; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Veruschka Paraguassu Romano;

Debora B

Alves; Avaliação Microbiológica da Água de Abastecimento de Escolas do Município do Rio de Janeiro; 2010; Orientação de outra natureza; (Academico bolsista) - Prefeitura da cidade do Rio de Janeiro - Instituto de Medicina Veterinária; Orientador: Veruschka Paraguassu Romano;

Janaina Moreira Rei

Análise Microbiológica dos Refrescos de Guaraná Servidos no Comércio do Rio de Janeiro; 2008; Orientação de outra natureza; (Academico bolsista) - Prefeitura da cidade do Rio de Janeiro - Instituto de Medicina Veterinária; Orientador: Veruschka Paraguassu Romano;

Marcos C

Venturini; Avaliação Microbiológica de Queijos Ralados e Embalados encontrados à venda no município do Rio de Janeiro; 2003; Orientação de outra natureza; (Academico bolsista) - Prefeitura da cidade do Rio de Janeiro - Instituto de Medicina Veterinária; Orientador: Veruschka Paraguassu Romano;

Antônio Carlos Gedeon Gagliano Júnior

Avaliação da qualidade microbiológica de bebidas não alcoólicas prontas para o consumo comercializadas no município do Rio de Janeiro; 2000; Orientação de outra natureza; (Academico bolsista) - Prefeitura da cidade do Rio de Janeiro - Instituto de Medicina Veterinária; Orientador: Veruschka Paraguassu Romano;

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Foi orientado por

Sergio Ferreira de Menezes

Novos Olhares e Perspectivas para a Gestão da Vigilância Sanitária; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão em Vigilância Sanitária) - Instituto Sírio-Libanês de Ensino e Pesquisa; Orientador: Sergio Ferreira de Menezes;

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Produções bibliográficas

  • ROMANO, V. P. ; GALVAO, S. L. . Pesquisa de corantes artificiais em bebidas não alcoólicas, prontas para o consumo.. Higiene Alimentar , v. 17, p. 168, 2003.

  • Wakasa, Y. S. ; São Clemente, S C ; Mársico, E. T. ; ROMANO, V. P. . Índices de mercúrio em caranguejos utilizados para consumo, capturados no litoral do município de Duque de Caxias. Higiene Alimentar , v. 17, p. 220, 2003.

  • Abreu, Bianca X, ; ROMANO, V. P. ; Ristow, A.M. ; Cavallo, E. . Determinação da umidade em méis não inspecionados comercializados no estado do Rio de Janeiro. Revista Universidade Rural. Série Ciências da Vida (Cessou em 2007. Cont. ISSN 1983-4772 Revista de Ciências da Vida) , v. 23, p. 217-218, 2003.

  • Abreu, Bianca X, ; ROMANO, V. P. ; Ristow, A.M. ; Cavallo, E. . Avaliação Microbiológica de Méis Não Inspecionados Comercializados no Estado do Rio de Janeiro. Revista Universidade Rural. Série Ciências da Vida (Cessou em 2007. Cont. ISSN 1983-4772 Revista de Ciências da Vida) , v. 23, p. 219-220, 2003.

  • Coelho, P.S.J. ; Alencar, A.P. ; ROMANO, V. P. ; Alexandre, M. H. S. . Ocorrência de Listeria sp em carne bovina comercializada no municipio do Rio de Janeiro. Higiene Alimentar , v. 15, p. 128, 2001.

  • ROMANO, V. P. ; Santos, N.N ; São Clemente, S C ; Oliveira, G. A. ; Zamborlini, L.C. . Niveis de mercurio em cinco espécies de peixes do litoral de Cabo Frio, Rio de Janeiro, RJ. Higiene Alimentar , v. 13, p. 49-54, 1999.

  • ROMANO, V. P. ; Jürgensen, C.A. . Estocagem de bactérias anaeróbias. Revista Brasileira de Patologia Clínica , v. 27, p. 106-110, 1991.

  • ROMANO, V. P. ; GALVAO, S. L. . Pesquisa de Amido em Queijos tipo Parmesão Ralados Inspecionados e Comercializados no município do Rio de Janeiro. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Abreu, Bianca X, ; ROMANO, V. P. ; GALVAO, S. L. ; Ristow, A.M. . Pesquisa de Adulterações em méis não inspecionados comercializados no estado do Rio de Janeiro. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • ROMANO, V. P. ; GALVAO, S. L. . Pesquisa de corantes artificiais em bebidas não alcoólicas, prontas para o consumo.. 2003. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Wakasa, Y. S. ; São Clemente, S C ; Mársico, E. T. ; ROMANO, V. P. . Índices de mercúrio em caranguejos utilizados para consumo, capturados no litoral do município de Duque de Caxias. 2003. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Abreu, Bianca X, ; ROMANO, V. P. ; Ristow, A.M. ; Cavallo, E. . Determinação da umidade em méis não inspecionados comercializados no estado do Rio de Janeiro. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • Abreu, Bianca X, ; ROMANO, V. P. ; Ristow, A.M. ; Cavallo, E. . Avaliação Microbiológica de Méis Não Inspecionados Comercializados no Estado do Rio de Janeiro. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • Abreu, Bianca X, ; ROMANO, V. P. ; GALVAO, S. L. ; Ristow, A.M. . Pesquisa de Coliformes a 35ºC em Méis Não Inspecionados Comercializados no Estado do Rio de Janeiro. 2003. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • Abreu, Bianca X, ; ROMANO, V. P. ; GALVAO, S. L. ; Ristow, A.M. . Pesquisa de Fungos e Leveduras em Méis Não Inspecionados Comercializados no Estado do Rio de Janeiro. 2003. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • ROMANO, V. P. ; GALVAO, S. L. . Avaliação físico química do pescado comercializado no município do Rio de Janeiro. 2001. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Jesus, P.S. ; Alencar, A.P. ; ROMANO, V. P. ; Alexandre, M. H. S. . Ocorrência de Listeria sp em carne bovina comercializada no município do Rio de Janeiro. 2001. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • ROMANO, V. P. ; Alencar, A.P. ; Araújo, H.J. . Identificação de enterobacterias em queijo minas frescal comercializados no municipio do Rio de Janeiro. 1999. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • GALVAO, S. L. ; Alencar, A.P. ; Araújo, H.J. ; ROMANO, V. P. . Avaliação da qualidade microbiologica de leite materno e formulas lácteas de dois bancos de leite do município do Rio de Janeiro. 1999. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • Alencar, A.P. ; Jesus, P.S. ; GALVAO, S. L. ; ROMANO, V. P. . Avaliação microbiológica de alimentos servidos a peso no município do Rio de Janeiro. 1998. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • ROMANO, V. P. ; Jürgensen, C.A. . Estocagem de bactérias anaeróbias. 1989. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Prefeitura da Cidade do Rio de Janeiro, Secretaria Municipal de Saúde. , Rua do Lavradio 180, Lapa, 20000-000 - Rio de Janeiro, RJ - Brasil, Telefone: (021) 22249375

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Experiência profissional