Adriana Antunes Rohling

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho Campus de São José do Rio Preto (jan/2014) e mestrado em Iniciación a la Investigación en Ciencia y Tecnología de los Alimentos pela Universidade de Zaragoza - Espanha (Previsão de término: out/2015). O projeto de conclusão de graduação foi realizado na área de Gestão da Qualidade da Usina Guarani (unidade industrial Mandu da cidade de Guaíra SP), com a implantação da ferramenta de controle e monitoramento pela contaminação por vidros e plásticos rígidos na linha de processamento de cana-de-açúcar. Em fase de conclusão, o projeto de mestrado está sendo realizado na área de Tecnologia de Alimentos dentro do grupo de Investigação Nuevas tecnologías de procesado de los alimentos , em que desenvolve uma investigação sobre os melhores parâmetros ultra-sônicos para serem aplicados durante um pré-tratamento das batatas em água, com o objetivo de diminuir a formação de acrilamida durante o processo de fritura.

Informações coletadas do Lattes em 01/07/2020

Acadêmico

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Formação acadêmica

Mestrado em andamento em I​niciación a Investigación en Cie, y Tecn, de ali

2014 - Atual

Universidad de Zaragoza
Título: Aplicación de ultrasonidos como pretratamiento para disminución de la formación de acrilamida en el proceso de fritura de patatas,Orientador: Ignacio Álvarez Lanzarote
Palavras-chave: Ultrasonidos; acrilamida; Patatas fritas; Fritura.Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos / Especialidade: Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Setores de atividade: Pesquisa e desenvolvimento científico.

Graduação em Engenharia de Alimentos

2009 - 2014

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
Título: GESTÃO DA QUALIDADE EM UMA INDÚSTRIA SUCROENERGÉTICA: POLÍTICA DE VIDROS E PLÁSTICOS RÍGIDOS, BPF, 8S E ISO 9.001
Orientador: Roger Darros-Barbosa

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Formação complementar

2011 - 2011

Empreendedorismo. (Carga horária: 30h). , Empreendedorismo.

2011 - 2011

Formação Green Belt Six Sigma. (Carga horária: 40h). , R&L Associados.

2011 - 2011

Alimentos Alergênicos. (Carga horária: 10h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2011 - 2011

Biopolímeros na Indústria de Alimentos. (Carga horária: 12h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2011 - 2011

Análise Sensorial de Distintos Queijos. (Carga horária: 4h). , Laticínios Tirolez.

2010 - 2010

Ferramentas e Recursos Avançados do Excel. (Carga horária: 30h). , Engeali Empresa Júnior.

2010 - 2010

CorelDraw. (Carga horária: 30h). , Engeali Empresa Júnior.

2010 - 2010

Vinhos. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2009 - 2009

Gestão Pessoal. (Carga horária: 10h). , Engeali Empresa Júnior.

2009 - 2009

Logística. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

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Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

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Áreas de atuação

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Engenharia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia de Produção / Subárea: Gerência de Produção/Especialidade: Garantia de Controle de Qualidade.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.

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Participação em eventos

JEWC - Junior Enterprise World Conference. 2012. (Congresso).

II Fórum de Extensão Universitária do IBILCE. Acaluz - Uma proposta de pré-incubação de uma empresa de economia solidária no noroeste paulista. 2012. (Exposição).

IV Workshop de Jovens Empreendedores. 2011. (Oficina).

XXV Semana de Engenharia de Alimentos. 2011. (Oficina).

Palestra "Redes Sociais ao seu lado". 2011. (Oficina).

XV ENEJUNESP - Planejamento e Gestão da EJ. 2011. (Encontro).

XVII EPEJ - Benchmarking: A União faz a força do MEJ. 2011. (Encontro).

XVI Enejunesp - Desenvolva sua EJ conhecendo novos caminhos. 2011. (Encontro).

XXIV Semana de Engenharia de Alimentos. 2010. (Oficina).

III Workshop de Jovens Empreendedores. 2010. (Oficina).

Palestra "Boas Práticas de Fabricação e Legislação no Setor Alimentício". 2010. (Oficina).

XXIII Semana de Engenharia de Alimentos. 2009. (Oficina).

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Comissão julgadora das bancas

Roger Darros-Barbosa

DARROS-BARBOSA, Roger; JANZANTTI, N. S.. Gestão da qualidade em indústria sucroalcooleira: política de vidros e plásticos rígidos, BPF, 8S e ISO-9001. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Natália Soares Janzantti

BARBOSA, R. D.;JANZANTTI, N.S.. Gestão da qualidade em indústrias sucroenergética: poítica devidros e pláticos rígidos, BPF, 8S e ISO 9.001. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

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Foi orientado por

Roger Darros-Barbosa

Gestão da qualidade em indústria sucroalcooleira: política de vidros e plásticos rígidos, BPF, 8S e ISO-9001; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Açúcar Guarani SA; Orientador: Roger Darros-Barbosa;

Histórico profissional

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Experiência profissional

2013 - 2013

guarani s/a

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estágio Sistema de Gestão da Qualidade, Carga horária: 50, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Principais Atividades: Aplicação de uma ferramenta de controle e monitoramento pela contaminação por vidros e acrílicos na linha de processamento da cana-de-açúcar intitulada como Política de Vidros e Plásticos Rígidos; - Auditoria de Boas Práticas de Fabricação e do Programa 8S em todos os setores indústrias; - Aplicação da ferramenta 8S em dois setores administrativos; - Revisão e Formulação de Instrução de trabalho e Formulários Operacionais; - Estudo, treinamento e acompanhamento da manutenção do certificado ISO 9001; - Resolução de Não Conformidade e elaboração de plano de ações;

2012 - 2012

Engeali Empresa Júnior

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Diretor Financeiro, Carga horária: 20

Outras informações:
Principais Atividades: Controle do: fluxo de caixa, conta bancária, fundo de investimento/CDB e posteriormente elaborava o livro caixa; Emissão de: notas fiscais eletrônicas, boletos bancários, encerramento fiscal e lançamento do imposto municipal. Elaboração do: Planejamento Financeiro da empresa para o ano de 2013, levando em consideração todos os possíveis gastos fixos, variáveis e setoriais.

2011 - 2011

Engeali Empresa Júnior

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Diretora Jurídica, Carga horária: 20

Outras informações:
Principais Atividades: Elaboração de: contratos jurídicos e físicos entre os clientes e os professores/palestrantes e termos de compromissos em geral; revisão de estatuto social e posterior registro em cartório; alterações adequadas para registro da ata de posse da gestão em cartório; revisão e elaboração do regimento interno e do Manual Jurídico do Empresário Júnior; pesquisa e registro do pedido de registro da marca no INPI (Instituto Nacional da Propriedade Intelectual).