Larissa Segalla Gobbi

Possui graduação em Nutrição pela Universidade do Sagrado Coração (1997), graduação em Direito - Instituição Toledo de Ensino de Bauru (1997), especialização em Nutrição Clínica (1999) e mestrado em Alimentos e Nutrição pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2004). Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Hábitos Alimentares Contemporâneos, atuando principalmente na educação e orientação nutricional.

Informações coletadas do Lattes em 04/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Alimentos e Nutrição

2001 - 2004

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
Título: A Educação Nutricional Para a Prevenção da Obesidade Infantil em uma Instituição Particular de Ensino do Município de Bauru-SP,Ano de Obtenção: 2005
Orientador: Prof Dr Rodolfo Telarolli Junior
Palavras-chave: Nutrição infantil; Obesidade Infantil; Educação Nutricional.

Especialização em Nutrição Clínica

1998 - 1999

Centro Universitário Sagrado Coração

Graduação em Direito

1993 - 1997

Instituicao Toledo de Ensino

Graduação em Nutrição

1993 - 1997

Centro Universitário Sagrado Coração

Formação complementar

2005 - 2005

Educação Nutricional. (Carga horária: 8h). , Instituto Racine, RACINE, Brasil.

2004 - 2004

Educação Nutricional. (Carga horária: 8h). , Instituto Racine, RACINE, Brasil.

2000 - 2000

Nutrição e Pediatria Diagnósticos e Intervenção. (Carga horária: 12h). , Núcleo Cursos e Treinamentos, NÚCLEO, Brasil.

1999 - 1999

Exercícios Aeróbios e Nutrição. (Carga horária: 6h). , Consultoria Em Nutrição, VP, Brasil.

1999 - 1999

Radicais Livres e Antioxidantes. (Carga horária: 22h). , Centro Universitário Sagrado Coração, UNISAGRADO, Brasil.

1999 - 1999

Suplementos Nutricionais. (Carga horária: 6h). , Núcleo Cursos e Treinamentos, NÚCLEO, Brasil.

1999 - 1999

Musculação e Nutrição. (Carga horária: 8h). , Consultoria Em Nutrição, VP, Brasil.

1998 - 1998

Novas Abordagens na Orientação Nutricional. (Carga horária: 6h). , Núcleo Cursos e Treinamentos, NÚCLEO, Brasil.

1998 - 1998

Atualização Em Nutrição Clínica. (Carga horária: 17h). , Sind dos Nutricionistas do Estado de São Paulo, SINESP, Brasil.

1998 - 1998

I Workshop de Medicina Biomolecular. (Carga horária: 6h). , Sociedade Brasileira de Medicina Biomolecular, SMMB, Brasil.

1998 - 1998

Jornada de Terapia Nutricional de Rib Preto. (Carga horária: 8h). , Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral, SBNPE, Brasil.

1998 - 1998

Antioxidants For Modern Medicine. (Carga horária: 8h). , Brazilian Society On Orthomolecular Medicine, BSOM, Brasil.

1998 - 1998

Simpósio Internacional de Obesidade e Ativ Física. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.

1998 - 1998

VII Workshop de Medicina Biomolecular. (Carga horária: 10h). , Sociedade Brasileira de Medicina Biomolecular, SMMB, Brasil.

1997 - 1997

Atualização em Dietoterapia Pediátrica. (Carga horária: 9h). , Centro de Estudos Prof Pedro de Alcantara, FMUSP*, Brasil.

1996 - 1996

Simpósio Exercício Físico e Nutrição de Bauru. (Carga horária: 12h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

1996 - 1996

Evolução da Ciência na Nutrição Espotiva. (Carga horária: 8h). , Núcleo Cursos e Treinamentos, NÚCLEO, Brasil.

1996 - 1996

Tratamento Dietético no Diabetes. (Carga horária: 8h). , Centro Universitário Sagrado Coração, UNISAGRADO, Brasil.

1996 - 1996

Acompanhamento Nutricional no HIV Positivo. (Carga horária: 8h). , Centro Universitário Sagrado Coração, UNISAGRADO, Brasil.

1996 - 1996

Distúrbios da Conduta Alimentar. (Carga horária: 8h). , Centro Universitário Sagrado Coração, UNISAGRADO, Brasil.

1996 - 1996

Nutrição Enteral Domiciliar. (Carga horária: 8h). , Centro Universitário Sagrado Coração, UNISAGRADO, Brasil.

1994 - 1994

Encontro Aleitamento Materno do Oeste Paulista. (Carga horária: 24h). , Centro Universitário Sagrado Coração, UNISAGRADO, Brasil.

1994 - 1994

Nutrição Ativ Física e Formação de Radicais Livres. , Núcleo Cursos e Treinamentos, NÚCLEO, Brasil.

1994 - 1994

Nutrição Em Pacientes Em Radioterápia. (Carga horária: 42h). , Centro Universitário Sagrado Coração, UNISAGRADO, Brasil.

1994 - 1994

Obesidade e Formulas de Emagrecimento. (Carga horária: 12h). , Centro Universitário Sagrado Coração, UNISAGRADO, Brasil.

1994 - 1994

Cancer Bucal e Alimentação. (Carga horária: 12h). , Centro Universitário Sagrado Coração, UNISAGRADO, Brasil.

1994 - 1994

Radicais Livres no Esporte. (Carga horária: 12h). , Centro Universitário Sagrado Coração, UNISAGRADO, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Orientação Nutricional Educacional.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Obesidade Infanto-juvenil.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Alimentação Saudável.

Participação em eventos

Nutrição e Obesidade.Curso ministrado as nutricionistas da Prefeitura Municipal de Bauru, sobre o combate a obesidade. 1998. (Encontro).

Nutrição e o Processo de Envelhecimento.Como obter uma envelhecimento saudável. 1997. (Seminário).

Participação em bancas

Aluno: Ana Luiza Vizotto Koury Miranda

GOBBI, Larissa Segalla. Análise das Partes Desperdiçadas de Alimentos em Uma Unidade de Alimentação e Nutrição no Município de Bauru-SP e Sugestão de Receitas com Análise de Aceitação dos Comensais.. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas de Bauru.

Aluno: Tainara Maisa Machado Galdino

GOBBI, Larissa Segalla. Má Qualidade da Dieta Pode Estar Associada à Sarcopenia em Idosos.. 2019.

Aluno: Rafaela Soares Lisboa

GOBBI, Larissa Segalla. Avaliação do Resto-Ingestão em Uma Unidade de Alimentação e Nutrição em Bauru-SP. 2019.

Aluno: Manuel Lucas Honorário Moreno

GOBBI, Larissa Segalla. Impacto da Presença do Profissional Nutricionista em Relação as Condições Higiênicas em Uma Unidade de Alimentação e Nutrição de Bauru/SP,. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas de Bauru.

Aluno: Joyce Fernanda Alves Pereira

GOBBI, Larissa Segalla. Perfil Nutricional de Pacientes Obesos em Tratamento Dietoterápico para Redução de Peso em Ambulatório de Nutrição no Centro de Especialidades do Município de Pederneiras (SP).. 2019.

Aluno: JÉSSICA APARECIDA CESÁRIO DE SOUZA

GOBBI, Larissa Segalla. A Influência da Mídia na Alimentação Infantil, Associada a Obesidade.. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas de Bauru.

Aluno: João Vitor Sandre

GOBBI, Larissa Segalla. Vigorexia em Praticantes de Musculação.. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas de Bauru.

Aluno: Larissa dos Santos

GOBBI, Larissa Segalla. Avaliação Nutricional dos Adolescentes do Colégio Adventista de Bauru-SP. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas de Bauru.

Aluno: JÚLIA DA SILVA CRUZ SILVA

GOBBI, Larissa Segalla. Hiperfosfatemia em Pacientes com Insuficiência Renal Crônica em Diálise: Um Desafio Nutricional.. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas de Bauru.

Aluno: BRUNA RANIERI MESQUITA

GOBBI, Larissa Segalla. A Influência dos Pais no Comportamento Alimentar Infantil.. 2018 - Faculdades Integradas de Bauru.

Comissão julgadora das bancas

Maria Jacira Silva Simoes

SIMOES, M. J. S.; NEVES, Maria de Fatima; TELAROLLI JUNIOR, Rodopfo. A educação nutricional para a prevenção da obesidade infantil em uma instituição particular de ensino do municipio de Bauru-SP. 2005. Dissertação (Mestrado em Alimento e Nutrição) - Faculdade Ciencias Farmaceuticas-UNESP.

Adalberto Farache Filho

TELAROLLI JÚNIOR, Rodolpho;SIMÕES, Maria Jacira Silva; CASÉRIO, Vera Mariza Regina;FARACHE FILHO, ADALBERTO; ANTUNES, Rogéria. A educação nutricional para a prevenção da obesidade infantil em uma instituição particular de ensino do município de Bauru-SP. 2005. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Clarice Queico Fujimura Leite

LEITE, C. Q. F.; TELAROLLI JUNIOR, Rodolpho;SIMÕES, Maria Jacira Silva. Obesidade na infâwncia: Desafios de enfrentamento. 2004. Outra participação, Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

Vera Mariza Regino Caserio

CASÉRIO, V. M. R.; SIMOES, M. J. S.; TELAROLLI JUNIOR, R.. A educação nutricional para a prevenção da obesidade infantil em uma instituição particular de ensino do município de Bauru - SP.. 2005. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

João Bosco Faria

TELAROLLI JÚNIOR, Rodolpho; SIMÕES, Maria Jacira Silva; LEITE, Clarice Queico Fujimura;FARIA, João BoscoCÉSAR, Thaïs Borges. Exame de qualificação de mestrado: Obesidade na infância - desafios de enfrentamento (suplente). 2004. Outra participação, Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Thais Borges Cesar

CESAR, T. B.. Obesidade na infância: desafios de entrentamento. 2004. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Rodolpho Telarolli Junior

TELAROLLI JUNIOR, R.. A educação nutricional para a prevenção da obesidade infantil em uma instituição particular de ensino domunicípio de Bauru,SP. 2005. Dissertação (Mestrado em PÓS-GRADUAÇÃO EM ALIMENTOS E NUTRIÇÃO) - Faculdade de Ciencias Farmaceuticas da UNESP.

Rodolpho Telarolli Junior

TELAROLLI JUNIOR, R.LEITE, C. Q. F.; SIMÕES, M. J.. QUALIFICAÇÃO. 2004. Dissertação (Mestrado em PÓS-GRADUAÇÃO EM ALIMENTOS E NUTRIÇÃO) - Faculdade de Ciencias Farmaceuticas da UNESP.

Rodolpho Telarolli Junior

TELAROLLI JUNIOR, R.. Qualificação. 2004. Dissertação (Mestrado em PÓS-GRADUAÇÃO EM ALIMENTOS E NUTRIÇÃO) - Faculdade de Ciencias Farmaceuticas da UNESP.

Rogéria Antunes

ANTUNES, Rogéria. A Educação Nutricional para a prevenção da obesidade infantil em uma instituição particular de ensino do município de Bauru-SP. 2005. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Orientou

Beatriz Barreto do Nascimento

Transtornos Alimentares Anorexia e Bulimia em Adolescentes e Jovens Adultas e Conduta Nutricional; ; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas de Bauru; Orientador: Larissa Segalla Gobbi;

Victor Hugo Maciel

Conhecimento Alimentar em Praticantes de Musculação; ; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas de Bauru; Orientador: Larissa Segalla Gobbi;

Histórico profissional

Experiência profissional

2012 - 2012

SESI - Serviço Social da Indústria (Bauru/SP)

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Contrato Temporário, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atuação em atividade de educação nutricional e geração de renda.

2003 - 2009

Colégio Fênix

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 12

Outras informações:
Com o objetivo específico de melhorar os hábitos alimentares dos alunos da Educação Infantil e Ensino Fundamental I, são ministradas aulas teóricas e práticas (culinária), utilizando-se para tanto de materiais lúdicos e pedagógicos.

Atividades

  • 06/2003

    Pesquisa e desenvolvimento , Pedagogia, Bauru.,Linhas de pesquisa

  • 06/2003

    Ensino,,Disciplinas ministradas, Educação Nutricional

2017 - Atual

Faculdades Integradas de Bauru

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 25

Outras informações:
Supervisão de Estágio