Graziela Alves Zanotto

Possui graduação em Curso de Nutrição pela Universidade Metodista de Piracicaba (1997), especialização em Saúde Pública (2001), mestrado em Alimentos e Nutrição, área: Ciências Nutricionais, pela Faculdade de Ciências Farmacêuticas- UNESP (2006) e doutorado (2012) em Alimentos e Nutrição, área: Ciências dos Alimentos, pela Faculdade de Ciências Farmacêuticas- UNESP. Atualmente é docente do Centro Universitário de Araraquara -UNIARA (desde 2003) .

Informações coletadas do Lattes em 18/06/2019

Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Alimentos e Nutrição

2008 - 2012

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
Título: Caracterização química, física e sensorial de produtos à base de amendoim
Maria Regina Barbieri de Carvalho.

Mestrado em Alimentos e Nutrição

2002 - 2006

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
Título: Perfil Antropométrico e Alimentar dos escolares de 1a a 4a séries da rede estadual de ensino da cidade de araraquara-SP,Ano de Obtenção: 2006
Maria Jacira Silva Simões.Palavras-chave: consumo alimentar; escolares; obesidade; subnutrição.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População. Setores de atividade: Educação.

Especialização em Docência da Educação Infantil

2002 - 2004

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
Título: O cuidar na Educação Infantil
Orientador: Fátima Neves do Amaral Costa

Especialização em Saúde Publica

2001 - 2001

Faculdade de Ciencias Farmaceuticas
Título: Conhecimento das mães sobre o aleitamento materno
Orientador: Maria Jacira Silva Simões

Graduação em Curso de Nutrição

1994 - 1997

Universidade Metodista de Piracicaba

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Formação complementar

2018 - 2018

Programa de Atualização em Geriatria e Gerontologia (Proger). (Carga horária: 120h). , Sociedade Brasileira de Geriatria e Gerontologia - RS, SBGG - RS, Brasil.

2017 - 2017

Auditoria em Alimentação e Nutrição. (Carga horária: 72h). , Instituto Racine, IR, Brasil.

2017 - 2017

Marketing de Alimentos. (Carga horária: 80h). , Portal Educação, PE, Brasil.

2014 - 2014

Curso de Formação de Tutores. (Carga horária: 40h). , Centro Universitário de Araraquara, UNIARA, Brasil.

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Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

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Organização de eventos

LOPES, G. A. Z. . XV Encontro de Nutrição. 2018. (Outro).

LOPES, G. A. Z. . XIII Encontro de Nutrição. 2016. (Outro).

LOPES, G. A. Z. . XI Encontro de Nutrição. 2014. (Outro).

CARNEIRO,A.C. ; LOPES, G. A. Z. ; BARRETO, P.S.M. ; PEREIRA, R. C. G. . IX Encontro de Nutrição. 2012. (Outro).

LOPES, G. A. Z. ; BARRETO, P.S.M. . 3º Ciclo de Receitas com Alimentos Funcionais. 2011. (Outro).

LOPES, G. A. Z. ; CARNEIRO,A.C. ; FREITAS, D. P. M. ; GUIMARAES, F. P. ; BELLARDE, F. B. ; BARRETO, P.S.M. ; PEREIRA, R. C. G. . VIII Encontro de Nutrição. 2010. (Outro).

LOPES, G. A. Z. ; BARRETO, P.S.M. . Workshop sobre alimentação saudável. 2009. (Outro).

LOPES, G. A. Z. ; DELLA LUCIA, F. ; ZANIN, C.M. ; GUIMARAES, F. P. . V Encontro de Nutricao UNIARA. 2005. (Outro).

DELLA LUCIA, F. ; GUIMARAES, F. P. ; LOPES, G. A. Z. ; ZANIN, C.M. . IV Encontro de Nutricao UNIARA. 2004. (Outro).

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Participação em eventos

XV Encontro de Nutrição. 2018. (Encontro).

Fórum do Conselho Regional de Nutricionista 3ª Região SP/MS. 2017. (Outra).

XIV Encontro de Nutrição. 2017. (Encontro).

Ciclo de Palestras: Tratamento Avançado da Obesidade e Balão Intragástrico. 2015. (Outra).

XI Encontro de Nutrição. 2014. (Encontro).

IX Encontro de Nutrição. 2012. (Encontro).

1o Congresso de Ciëncias da Saude da UNIARA - CONCISU. 2007. (Congresso).

VI Encontro de Nutricao. 2006. (Encontro).

V Encontro de Nutricao. 2005. (Encontro).

IV Encontro de Nutricao. 2004. (Encontro).

Forum de atualizacao profissional em Araraquara. 2003. (Outra).

III Encontro de Nutricao. 2003. (Encontro).

49A Jornada Farmacêutica UNESP. 2002. (Outra).

48A Jornada Farmacêutica da UNESP. 2001. (Outra).

Curso de Controle de Pontos Críticos na Produção Higiênica dos Alimentos. 2001. (Outra).

I Encontro de Nutrição. 2001. (Encontro).

Simpósio de Alimentos. 2001. (Encontro).

I Congresso de Gestão Empresarial e III Encontro Nacional de Qualidade. 2000. (Congresso).

XII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. 1997. (Congresso).

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Participação em bancas

Aluno: Letícia Sgarbosa

SIVIERI, K.;LOPES, G. A. Z.; CAVALLINI, D. C. U.. Desenvolvimento de iogurte simbiótico com pecticina e resíduo de acerola e resistência do probiótico em modelo de digestão gastrointestinal in vitro. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Bruna Franceschini Siqueira e Elisa Franceschini

PEREIRA, R. C. G.;LOPES, G. A. Z.. Leitura de Rótulos: Você sabe o que significa?. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara.

Aluno: L Greco, L

LOPES, G. A. Z.; CHEDIEK, D. B.. Oliveira, R. de A. Sartori e V. P. Barbosa.Avaliação do Estado Nutricional e Comportamento Alimentar de Indivíduos com Síndrome de Down Atendidos pela APAE de Araraquara(SP). 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara.

Aluno: Laleska Jordão, Marco A

LOPES, G. A. Z.; RUBIATTI, A. M. M.. Penteado Jr. e Vanessa C.B.Oliveira.Avaliação da Conduta Nutricional para Estudantes de Escolas Municipais de Araraquara (SP) com Necessidades Especiais. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara.

Aluno: Haron Pink, Nataly Carolina de A

LOPES, G. A. Z.. Gonzales e Raissa Galante.Avaliação da Alimentação e Estilo de Vida dos Estudantes de Medicina que Residem Fora do Ambiente Familiar - Araraquara - SP. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara.

Aluno: Bruno Baptistini da Silva e Lídia de Freitas Macedo da Silva

LOPES, G. A. Z.. Avaliação e Aplicação de Boas Práticas em Restaurantes do Município de Araraquara - SP. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara.

Aluno: MARIANE CAMILA DIAS

RUBIATTI, A. M. M.;LOPES, G. A. Z.. Conhecimento da População de Jaú(SP) Sobre Rotulagem Nutricional. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara.

Aluno: Camila de Fátima Salá e Giovana Roberta Peloso

LOPES, G. A. Z.. Prevalência de Sobrepeso e Obesidade Nutricional em Escolares de Rede Pública e Rede Privada no Município de Monte Alto(SP). 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara.

Aluno: Marina Melo Rodrigues e Priscila Vieira

LOPES, G. A. Z.. Elaboração e Aceitação de Produtos sem Leite de Vaca Destinados à Indivíduos Alérgicos. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara.

Aluno: Débora F

LOPES, G. A. Z.; FREITAS, D. P. M.. Quadri e Mariane F. de Menezes.Prevalência de baixo peso e obesidade em escolares da rede municipal de ensino de Araraquara - SP. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara.

Aluno: Eder Henrique Cristianini e Letícia Pupin

FREITAS, D. P. M.;LOPES, G. A. Z.. Avaliação antropométrica e nutricional de idosos frequentadores dos asilos de Bocaína-SP e Taquaritinga-SP.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara.

Aluno: Jaqueline Denois

LOPES, G. A. Z.; CARNEIRO,A.C.. Avaliação nutricional de comerciários em um estabelecimento na cidade de Araraquara-SP. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara.

Aluno: Lais Loreto Pacchioni e Raissa Runho

CARNEIRO,A.C.;LOPES, G. A. Z.. Avaliação do estado nutricional e da ingestão de calorias e fibras de crianças e adolescentes da fundação Reviver de Américo Brasiliense-SP.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara.

Aluno: Geovana M

LOPES, G. A. Z.; FREITAS, D. P. M.. Canassa e Juliane A. Cezarino.Fitoterápicos: uma revisão bibliográfica.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara.

Aluno: Isabel de Cássia Morgante e Suzelaine Ap

GUIMARAES, F. P.;LOPES, G. A. Z.. André Tulio.Análise da adequação dos macronutrientes das dietas de emagrecimento divulgadas em revistas femininas.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara.

Aluno: Mirela Apolinário Borges e Rafaela Cristina Mori

BARRETO, P.S.M.;LOPES, G. A. Z.. Revisão bibliográfica sobre alimentação complementas. Um recorte da história.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara.

Aluno: Raquel Cristina Angelo e Roberta Chiavoloni Forte

BARRETO, P.S.M.;LOPES, G. A. Z.. Aleitamento materno. Importância para mãe e o bebê.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara.

Aluno: Janaina Marçal

LOPES, G. A. Z.; BELLARDE, F. B.. Comparação de rótulos de alimentos em relação ao teor de sódio e valor calórico nas versões tradicionais, diet/light.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara.

Aluno: Ana C

LOPES, G. A. Z.; BELLARDE, F. B.. M. Ferreira, Ana P. Dalpino e Nathalia G. Paladim.Aproveitamento integral de vegetais; aplicação de receita com cascas, polpas e sementes.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara.

Aluno: Carolina A

BARRETO, P.S.M.;LOPES, G. A. Z.. de Souza; Daniele Martins e Tamyris M. de Mello.Aleitamento materno e alimentação complementar, saúde e benefícios para recém nascidos e crianças até 2 anos.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara.

Aluno: Carla C

LOPES, G. A. Z.; BARRETO, P.S.M.. C. de Souza de Maria e Gabriela Fernandes.Avaliação nutricional e consumo alimentar de gestantes adolescentes atendidas pelo Programa de Saúde da Família em Araraquara,SP.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara.

Aluno: Andrea K

GUIMARAES, F. P.;LOPES, G. A. Z.. Cremonezi e Fernanda Regina Martins.Percepção de estudantes de nutrição, em relação ao tamanho das porções dos alimentos.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara.

Aluno: Edna Folster Ferreira

LOPES, G. A. Z.; GUIMARAES, F. P.. Avaliação do hábito alimentar de adultos com excesso de peso atendidos no centro de saúde do município de Ibitinga - SP.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara.

Aluno: Danielle Fernando, Felicia Pereira Godoy e Robertha Biondi

LOPES, G. A. Z.. Avaliação do estado nutricional de escolares da quinta série de uma escola particular do município de Jaú-SP. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara.

Aluno: Izabella Aparecida de Fátima Biondo Revoredo e Larissa Lampa

LOPES, G. A. Z.; GUIMARAES, F. P.. Avaliação do Conhecimento sobre os alimentos funcionais entre universitários do Centro Universitário de Araraquara(SP). 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara.

Aluno: Beatriz T

LOPES, G. A. Z.; BARRETO, P.S.M.. P. ,Oliveira, Giovana S. Salvagni e Tais Oliveira.Conhecimento de gestantes sobre os benefícios do aleitamento materno em unidades básicas de saúde da cidade. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara.

Aluno: Daiana T

BARRETO, P.S.M.;LOPES, G. A. Z.. Cabrera, Ieda A. da Silva e Priscila C. Paulino.Avaliação nutricional de um centro de convivência de idoso do município de Trabiju. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara.

Aluno: Camila Ferreira e Vanessa Novaes de Souza

PEREIRA, R. C. G.;LOPES, G. A. Z.. Avaliação da merenda escolar oferecida no ensino básico da rede municipal de ensino do município de Monte Alto (SP).. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara.

Aluno: Maria O

LOPES, G. A. Z.; PEREIRA, R. C. G.. Rocatelli, Sandra G. Vieira e Vanessa C. Tedeschi.Avaliação das condições higiênico-sanitárias das cozinhas de creches municipais da cidade de Araraquara(SP).. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara.

Aluno: Bianca B

LOPES, G. A. Z.; CARNEIRO,A.C.. Julio/Carolina Fransolin e Denise P. da Silva.Avaliação nutricional das crianças de sete a onze anos pertencentes ao Posto de Saúde da Família do bairro Tropical em Bebedouro-SP.. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara.

Aluno: Carla C

LOPES, G. A. Z.; GUIMARAES, F. P.. Paschoalino, Carolina M. Cavarette, Vanessa K.Costa.Avaliacao antropometrica e consumo alimentar de mulheres praticantes de exercicio fisico com o objetivo de emagrecimento em uma academia na cidade de Matao-SP. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara.

Aluno: Pollyana Del Vecchio Morete, Rafaela F

LOPES, G. A. Z.; CARNEIRO,A.C.. Servidone.Habitos alimentares, perfil nutricional e nivel de conhecimento em Nutricao de bancarios na cidade de Jaboticabal-SP. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara.

Aluno: Elaine,C

LOPES, G. A. Z.; GUIMARAES, F. P.. B.Mazon, Juliana Santesso, Melina S. Antonio.Composicao corporal de jogadores de basquetebol da equipe Lupo de Araraquara-SP. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara.

Aluno: Maria da N

LOPES, G. A. Z.. A. Ruas;Juliana T. Talhati e Tamara M. Miyazawa.Avaliação antropométrica de pacientes de um hospital psiquiátrico do município de Garça. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara.

Aluno: Taísa R

LOPES, G. A. Z.. Tosta e Vanessa A. D`Aquino.Avaliação nutricional de indivíduos adultos hipertensos adultos em uma Unidade Básica de Saúde do município de Araraquara. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara.

Aluno: Joice R

LOPES, G. A. Z.. Berretta; Tatiane H. Bastinelli e Camila Nakada.Influência do tabagismo na ingestão alimentar. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara.

Aluno: Milena Simplício

LOPES, G. A. Z.. Avaliação de estado nutricional e aceitação da merenda em crianças pré-escolares de uma escola municipal de Américo Brasiliense. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara.

Aluno: Maria Fernanda C

LOPES, G. A. Z.. Cardoso; Letícia Jatobá.Identificação de sintomas para o desenvolvimento de transtornos alimentares e avaliação da percepção da imagem corporal em universitários de Araraquara. 2006 - Universidade de Araraquara.

Aluno: Carolina C

LOPES, G. A. Z.. T. Garcia e Tatiane T. dos Santos.Avaliação do nível de conhecimento da doença e sua influência nos hábitos alimentares de indivíduos portadores de hipertensão arterial. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara.

Aluno: Juliana Suficiel, Paola Andressa Scuracchio

LOPES, G. A. Z.; BARRETO, P.S.M.. Avaliacao nutricional de gestantes adultas atendidas em Unidades Basicas de Saude no municipio de Sao Carlos. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Araraquara.

Aluno: Heloisa F

LOPES, G. A. Z.. de Camargo e Marina F. de Camargo.Avaliação de alimentação complementar em crianças atendidas em consultórios particulares de Araraquara.. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara.

Aluno: Camila C

LOPES, G. A. Z.. Pontes e Juliana de A. Pedro.Avaliação antropométrica e ingestão alimentar de alcoólatras em abstinência no interior de São Paulo. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara.

Aluno: Camila Brianezi, MAria I

LOPES, G. A. Z.. Martinez e Vanessa C. Borges.Avaliação da ingestão alimentar, hídrica e de suplementos dos jogadores de basquete do Centro Universitário de Araraquara - UNIARA. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara.

Aluno: Érika C

LOPES, G. A. Z.. Sartori.Hábitos alimentares de crianças obesas da Clínica Integrada do Centro Universitário de Araraquara - UNIARA. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara.

Aluno: Fernanda de Oliveira Lourenzoni, Maria Olivia Zanin

LOPES, G. A. Z.. Incidencia de aleitamento e causa de desmame precoce observadas em consultorios particulares no municipio de Araraquara-SP. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara.

Aluno: Alexandra C

LOPES, G. A. Z.. Albers, Camila S. Pereira e Fabiana C. Di Santo.AValiação dos fatores físicos e estruturais em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) nos municípios de Araraquara. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Araraquara.

Aluno: Ligia A

LOPES, G. A. Z.. Gomiero, Nádia C. Redondo e Samyra J. Elias.Hábito alimentar e prática de atividade física de indivíduos diabéticos tipo 2. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara.

Aluno: Géssica S

LOPES, G. A. Z.. Peres e Karina S. Taddeo.Avaliação do perfil nutricional de pré escolares da rede pública e particular o município de Araraquara. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara.

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Orientou

Haron Pink, Nataly Carolina de A

Gonzales e Raissa Galante; Avaliação da Alimentação e Estilo de Vida dos Estudantes de Medicina que Residem fora do Ambiente Familiar - Araraquara-SP; ; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara; Orientador: Graziela Alves Zanotto;

Bruno Baptistini da Silva e Lídia de Freitas Macedo da Silva

Avaliação e Aplicação de Boas Práticas em Restaurantes do Município de Araraquara - SP; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara; Orientador: Graziela Alves Zanotto;

Camila de Fátima Salá e Giovana Roberta Peloso

Prevalência de Sobrepeso e Obesidade Nutricional em Escolares de Rede Pública e Rede Privada no Município de Monte Alto(SP); 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara; Orientador: Graziela Alves Zanotto;

Marina Melo Rodrigues e Priscila Vieira

Elaboração e Aceitação de Produtos sem Leite de Vaca Destinados à Indivíduos Alérgicos; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara; Orientador: Graziela Alves Zanotto;

Débora F

Quadri e Mariane F; de Menezes; Prevalência de baixo peso e obesidade em escolares da rede municipal de ensino de Araraquara - SP; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara; Orientador: Graziela Alves Zanotto;

Jaqueline Denois

Avaliação nutricional de comerciários em um estabelecimento na cidade de Araraquara-SP; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara; Orientador: Graziela Alves Zanotto;

Janaina Marçal

Comparação de rótulos de alimentos em relação ao teor de sódio e valor calórico nas versões tradicionais, diet/light; ; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara; Orientador: Graziela Alves Zanotto;

Carla C

C; de Souza de Maria e Gabriela Fernandes; Avaliação nutricional e consumo alimentar de gestantes adolescentes atendidas pelo Programa de Saúde da Família em Araraquara,SP; ; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara; Orientador: Graziela Alves Zanotto;

Izabella Aparecida de Fátima Biondo Revoredo e Larissa Lampa

Avaliação do Conhecimento sobre os alimentos funcionais entre universitários do Centro Universitário de Araraquara(SP); 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara; Orientador: Graziela Alves Zanotto;

Beatriz T

P; ,Oliveira, Giovana S; Salvagni e Tais Oliveira; Conhecimento de gestantes sobre os benefícios do aleitamento materno em unidades básicas de saúde da cidade; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara; Orientador: Graziela Alves Zanotto;

Maria O

Rocatelli, Sandra G; Vieira e Vanessa C; Tedeschi; Avaliação das condições higiênico-sanitárias das cozinhas de creches municipais da cidade de Araraquara(SP); ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara; Orientador: Graziela Alves Zanotto;

Bianca B

Julio/Carolina Fransolin e Denise P; da Silva; Avaliação nutricional das crianças de sete a onze anos pertencentes ao Posto de Saúde da Família do bairro Tropical em Bebedouro-SP; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara; Orientador: Graziela Alves Zanotto;

Ana Gabriela de Alemida Lima, Camila Guimarães Crocco, Maisa

Avaliação do perfil nutricional e dos efeitos de um programa de educação nutricional em crianças e adolescentes de um orfanato do município de Araraquara-SP; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara; Orientador: Graziela Alves Zanotto;

Ana Paula Maniezzo, Maísa Santos Pires, Maria Clara Parise

Perfil nutricional e consumo de cálcio de adolescentes de escola pública do município de Matão-SP; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara; Orientador: Graziela Alves Zanotto;

Drieli Scarpim Vechiato, Eila C C Andrioli, Tassiana Salata

Avaliação do perfil nutricional e de hábitos alimentares de crianças e adolescentes portadores de diabetes mellitus tipo 1 atendidos em Unidades Básicas de Saúde de Matão-SP; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara; Orientador: Graziela Alves Zanotto;

Taísa Tosta, Vanessa Alves D'aquino

Avaliação nutricional de adultos hipertensos em uma Unidade Básica de Saúde do município de Araraquara; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara; Orientador: Graziela Alves Zanotto;

Maria Fernanda Cortezzi Cardozo, Leticia Jatobá

Identificação de sintomas para o desenvolvimento de transtornos alimentares e avaliação da percepção da imagem corporal em universitários de Araraquara; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara; Orientador: Graziela Alves Zanotto;

Carolina Célia Tito, Tatiane dos Santos

Avaliação do nível de conhecimento da doença e sua inluência nos hábitos alimentares de indivíduos portadores de hipertensão arterial; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara; Orientador: Graziela Alves Zanotto;

Erika Cristina Sartori

Hábitos alimentares e crianças obesas da clínica integrada desaúde do Centro Universitário de Araraquaa-UNIARA; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara; Orientador: Graziela Alves Zanotto;

Camila Brianezi, Maria Izabel Martinez, Vanessa C Borges

Avaliação da ingestão alimentar, hídrica e de suplementos dos jogadores de basquete do Centro Universitáio de Araraquara-UNIARA; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara; Orientador: Graziela Alves Zanotto;

Camila Cintra Pontes, Juliana de Araújo Pedro

Avaliação antropométrica e ingestão alimentr de alcoólatras em abstinência no interior de Saõ Paulo; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara; Orientador: Graziela Alves Zanotto;

Géssica Sávio Peres, Karina S Taddeo,

Avaliação do perfil nutricional de pré-escolares d rede pública e particular no município de Araraquara; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara; Orientador: Graziela Alves Zanotto;

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Foi orientado por

Maria Jacira Silva Simoes

O conhecimento das mães sobre o aleitamento materno em unidades municipais de saúde de Araraquara-SP; 2001; 46 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Saude Publica) - Faculdade de Ciencias Farmaceuticas de Araraquara Universidade Estadual Pau; Orientador: Maria Jacira Silva Simoes;

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Produções bibliográficas

  • LOPES, G. A. Z. ; SIMOES, M.J.S. . Perfil antropométrico e alimentar dos escolares de 1ª a 4ª séries da rede estadual de ensino da cidade de Araraquara-SP.. Alimentos e Nutrição (UNESP) , v. 18, p. 197-205, 2007.

  • LOPES, G. A. Z. ; SIMOES, M.J.S. . Aleitamento materno em criancas atendidas em Unidades municipais de Saude do interior do Estado de Sao Paulo.. Alimentos e Nutrição (UNESP) , v. 14, p. 225-228, 2003.

  • LOPES, G. A. Z. ; KAMIMURA, B. A. ; MALDONADO JR, W. ; LIMA, T. M. A. ; SOUZA, H. B. A. ; CARVALHO, M.R.B. . Características tecnológicas de produto tipo hamburger à base de carne bovina e resíduo de amendoim.. In: IV Simpósio de Qualidade da Carne, 2012, JABOTICABAL. Características tecnológicas de produto tipo hamburger à base de carne bovina e resíduo de amendoim, 2012.

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  • CARVALHO, M.R.B. ; LAROSA, G. ; ROSSATO, A. S. ; LOPES, G. A. Z. ; TEIXEIRA, E. M. B. ; FERREIRA, M. S. F. ; KAMIMURA, B. A. . Compostos fenólicos e atividade antioxidante em extratos de plantas. 2011. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

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  • LOPES, G. A. Z. ; SIMOES, M.J.S. . O conhecimento das mães sobre aleitamento materno em Unidades municipais de saúde.. 2002. (Apresentação de Trabalho/Outra).

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  • OLBRICH, A.C. ; LOPES, G. A. Z. ; ALVES, C.M. ; MERHI,M.L. ; STERDE,C.V. . Situação nutricional e evolução ponderal de pacientes com insuficiência renal crônica em programa de hemodiálise.. 1997. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • LOPES, G. A. Z. . Alimentação Saudável 2008 (palestra).

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Outras produções

LOPES, G. A. Z. . Alimentação noturna exige cuidados para evitar problemas com a saúde. 2013. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

LOPES, G. A. Z. ; BARRETO, P.S.M. . Professoras de Nutrição da Uniara dão dicas para conservar os alimentos. 2013. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

LOPES, G. A. Z. . Alunos do Curso de Nutrição da Uniara realizam Workshop com estudantes da Coeducar. 2009. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

LOPES, G. A. Z. ; DELLA LUCIA, F. . Produção de Alimentos. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

LOPES, G. A. Z. ; DELLA LUCIA, F. . Alimentação e Saúde. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

LOPES, G. A. Z. ; DELLA LUCIA, F. . Produção de Alimentos para a Venda. 2003 (Apostila) .

LOPES, G. A. Z. ; LEITE, A. P. R. ; BASILE, C. F. S. ; SOSSAE, F. C. ; DELLA LUCIA, F. ; VALLILO, L. M. ; SPINOLA, L. A. V. ; ANDRIANI, M. A. R. . Segurança Alimentar e Nutricional. 2002 (Apostila) .

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Centro Universitário de Araraquara, Curso de Nutrição. , Rua Voluntários da Patria, 1345, Centro, 14801320 - Araraquara, SP - Brasil - Caixa-postal: 68, Telefone: (16) 33017100, Ramal: 7104

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Experiência profissional

  • 2018 - Atual

    Universidade de Araraquara

    Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Tutora Curso: Nutrição Infância à Adolescênci, Carga horária: 10

  • 2015 - Atual

    Universidade de Araraquara

    Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Tutora de EAD, Carga horária: 20

  • 2003 - Atual

    Universidade de Araraquara

    Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: horista, Carga horária: 20

    Outras informações:
    disciplinas ministradas: Estágio supervisionado em Unidades de Alimentação e Nutrição Estágio supervisionado em Nutrição em Saúde Pública Substituição a professora Flávia Della Lucia (por motivo de licença-maternidade): Coordenação do Curso de Nutrição no período de: 12/2004 a 04/2005 Disciplinas no Curso de Nutrição, no período de 02 a 04 /2005: Introdução à Nutrição e Composição de Alimentos (1o ano) Controle de Qualidade dos Alimentos (2o ano)

    Atividades

    • 02/2018

      Estágios , Curso de Medicina, .,Estágio realizado, Atendimento Nutricional em pacientes Diabéticos, Posto Melhado, alunos do 5º ano.

    • 08/2017

      Ensino, EAD - Nutrição, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Tutora no Módulo - Nutrição da Gestação ao Desmame

    • 02/2017

      Ensino, Controle de Qualidade dos Alimentos, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, A Globalização no contexto da segurança alimentar, Prática de Higiene (@017)

    • 02/2017

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Marketing em Alimentos e Nutrição

    • 09/2015

      Ensino, EAD - Nutrição, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Orientação de Trabalho de Conclusão de Curso - EAD

    • 03/2015

      Ensino, EAD: Nutrição: Da gestação á adolescência, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Bases da Nutrição

    • 09/2014

      Ensino, EAD - Nutrição, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Tutora no Módulo Bases da Nutrição

    • 02/2005

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Controle de Qualidade dos Alimentos I, Controle de Qualidade dos Alimentos II, Estágio Supervisionado em UAN, Estágio Supervisionado em Ciências dos Alimentos, Estágio Supervisionado em Saúde Pública

    • 02/2004

      Extensão universitária , Centro Universitario de Araraquara - Clinica Integrada de Saude, .,Atividade de extensão realizada, Projeto em andamento desde 2002, coordenado pela professora Rita de Cassia Garcia Pereira, executado na Clinica Integrada de Saude da UNIARA, com parceria da Prefeitura Municipal de Araraquararede basica de saude. Filmado pelo Globo Reporter em 08 de.

    • 02/2003

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estágio Supervisionado em Nutrição e Saúde Pública (4o ano), Estágio Supervisionado em Unidades de Alimentação e Nutrição (4o ano), Estágio Supervisionado em Ciência dos Alimentos

    • 02/2015 - 12/2017

      Ensino, EAD - Nutrição, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Tutora no Módulo - Metodologia de Pesquisa e Didática de aula

    • 02/2015 - 03/2015

      Ensino, EAD - Nutrição para Desportistas, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Metodologia de Pesquisa e Didática de Aula

    • 09/2014 - 12/2014

      Ensino, EAD - Nutrição para Desportistas, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Bases da Nutrição

  • 1998 - 2001

    REFEIÇÕES NATURAS LTDA.

    Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

  • 1998 - 1998

    Nutrin Sistemas de Alimentação Ltda

    Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: administrador junior, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.