Mariana Borges de Lima da Silva

Informações coletadas do Lattes

Acadêmico

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Comissão julgadora das bancas

Marco Tulio Coelho Silva

CHAVES, J. B. P.; Fontes, E. A. F.; Message, D.; Gomes, J. C.;SILVA, M. T. C.. Diagnóstico do sistema de produção e qualidade do mel de Apis mellifera. 2007. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Viçosa.

José Benício Paes Chaves

CHAVES, J. B. P.GOMES, José Carlos; SILVA, M. T. C.;MESSAGE, D.; FONTES, Edmar Aparecida Filomeno. Diagnóstico do sistema de produção e qualidade do mel de Apis mellifera. 2007. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Viçosa.

Priscilla Efraim

BOLINI, H.M.A.; Sampaio, K.L.;Efraim, Priscilla. Suco de acerola (Malpighia Emerginata DC) adoçado com diferentes edulcorantes: perfil sensorial, descritivo, tempo-intensidade e estudos de consumidor. 2011. Exame de qualificação (Doutorando em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Engenharia de Alimentos - UNICAMP.

Karina de Lemos Sampaio

BOLINI, H. M. A.; Efraim, P.;Sampaio, Karina L. Suco de acerola adoçado com diferentes edulcorantes: erfil sensorial descritivo, tempo-intensidade e estudos de consumidor. 2011. Exame de qualificação (Doutorando em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual de Campinas.

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Foi orientado por

Helena Maria Andre Bolini

Impacto da Utilização de Diferentes Edulcorantes no Perfil Sensorial Descritivo, Análise Tempo-Intensidade Múltipla e Estudos de Consumidor de Néctar de Acerola; 2014; Tese (Doutorado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Helena Maria Andre Bolini;