Rafaela Gonçalves Carrijo

Possui graduação em Alimentos pelo Instituto Federal do Triângulo Mineiro(2014). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Tecnologia de Alimentos.

Informações coletadas do Lattes em 20/06/2020

Acadêmico

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Formação acadêmica

Graduação em Alimentos

2008 - 2014

Instituto Federal do Triângulo Mineiro
Título: ACEITABILIDADE DO PRODUTO ALMÔNDEGA DE CARNE MECANICAMENTE SEPARADA DE TILÁPIA (Oreochromis niloticus) AO MOLHO DE TOMATES FRESCOS PARA A MERENDA ESCOLAR
Orientador: Thiago Tahan

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Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

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Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Aproveitamento de Subprodutos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos.

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Comissão julgadora das bancas

Thiago Taham

TAHAM, T.; SILVA, F. C.; RIECK, S. E.. ANÁLISE SENSORIAL DE ALMÔNDEGA DE CARNE MECANICAMENTE SEPARADA DE TILÁPIA (Oreochromis niloticus) PARA A MERENDA ESCOLAR. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

Flávio Caldeira Silva

TAHAM, T.; RIECK, S. E.;SILVA, F. C.. ANÁLISE SENSORIAL DE ALMÔNDEGA DE CARNE MECANICAMENTE SEPARADA DE TILÁPIA (Oreochromis niloticus) PARA A MERENDA ESCOLAR. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro.

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Foi orientado por

Thiago Taham

ANÁLISE SENSORIAL DE ALMÔNDEGA DE CARNE MECANICAMENTE SEPARADA DE TILÁPIA (Oreochromis niloticus) PARA A MERENDA ESCOLAR; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Thiago Taham;

FERNANDA RAGHIANTE

Estágio Supervisionado; 2010; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernanda Raghiante;

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Produções bibliográficas

  • CARRIJO, R. G. . Aceitabilidade do produto almôndega de carne mecanicamente separada de tilápia (Oreochromis niloticus) ao molho de tomates frescos para a merenda escolar. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • CARRIJO, R. G. . ENCONTRO NACIONAL DE ESTUDANTES DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • CARRIJO, R. G. ; BRAGA, D. M. C. . CONSCIENTIZAÇÃO SOBRE A DOAÇÃO DE SANGUE E DOAÇÃO DE MEDULA ÓSSEA. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • CARRIJO, R. G. ; COSTA, H. C. B. . PERSPECTIVAS FUTURAS NA ENGENHARIA DE ALIMENTOS. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • CARRIJO, R. G. . ENCONTRO NACIONAL DE ESTUDANTES DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • CARRIJO, R. G. . GERENCIAMENTO DE CARREIRA + RH. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • CARRIJO, R. G. . EMPREENDENDO NA ÁREA DE ALIMENTOS. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • CARRIJO, R. G. . PROCESSAMENTO DE TALHARIM. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • CARRIJO, R. G. . VIGILÂNCIA SANITÁRIA EM ALIMENTOS. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • CARRIJO, R. G. . HIGIENIZAÇÃO EM INDUSTRIA DE ALIMENTOS. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • CARRIJO, R. G. ; RIBEIRO FILHO, R. . A PARTICIPAÇÃO DA PETROBRAS NO AGRONEGÓCIO BRASILEIRO. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • CUNHA, A. M. A. ; FARIA, J. V. ; FREITAS, F. M. ; CARRIJO, R. G. ; MENDES, F. R. . AVALIAÇÃO ANTIMICROBIANA DO MURICI (Byrsonima verbascifolia) APLICADA A TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • CARRIJO, R. G. ; CUNHA, A. M. A. ; FARIA, J. V. ; FREITAS, F. M. ; MENDES, F. R. . AVALIAÇÃO ANTIMICROBIANA DO MURICI (Byrsonima verbascifolia) APLICADA A TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).