Michele Paula da Silva

Técnica em Agropecuária formada no colégio Agrícola Nilo Peçanha pela Universidade Federal Fluminense (2001). Formada em Engenharia Agronômica pela Universidade Federal Rural do Rio de janeiro (2008). Graduada em Licenciatura em Ciências Agrícola pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2011). Atualmente mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro. Possui grande interesse na área de pós-colheita, processamento de fruta, compostos bioativos, atividade antioxidante e irradiação de alimentos.

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Acadêmico

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Formação acadêmica

Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos

2011 - 2013

Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
Título: Avaliação dos efeitos da pasteurização e da radiação gama na conservação da polpa de amora,Ano de Obtenção: 2013
Murillo Freire Junior.Coorientador: Lourdes Maria Corrêa Cabral. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Fisiologia Pós-Colheita. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos / Especialidade: Armazenamento de Alimentos. Setores de atividade: Alimentação.

Graduação em Licenciatura em ciência Agricola

2008 - 2011

Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
Título: EDUCAÇÃO AMBIENTAL E AS DIFICULDADES DE IMPLANTAÇÃO OU ESTRUTURAÇÃO SEGUNDO OS PROFESSORES DAS ESCOLAS PÚBLICAS
Orientador: Lia Maria Teixeira de Oliveira

Graduação em engenharia Agronomica

2002 - 2008

Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro

Curso técnico/profissionalizante

1999 - 2002

UFF - Colégio Agrícola Nilo Peçanha

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Formação complementar

2012 - 2012

Processo de Extrusão de Alimentos. (Carga horária: 21h). , Embrapa- Agroindústria de Alimentos.

2012 - 2012

Inovações na Desidratação osmótica de Frtas. (Carga horária: 4h). , Sociedade Brasileira Ciencia Tecnologia de Alimentos.

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Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia.

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.

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Organização de eventos

POLICARPO, V. M. N. ; BARROS, N. A. ; LAGUINILLA, A. M. P. ; MELLO, S. S. ; REIS, D. ; SILVA, G. C. ; OLIVEIRA, J. L. ; SILVA, M. P. . I Semana Acadêmica do CAIC - Paulo Darcoso Filho. 2010. (Outro).

POLICARPO, V. M. N. ; BARROS, N. A. ; LAGUINILLA, A. M. P. ; MELLO, S. S. ; REIS, D. ; SILVA, G. C. ; OLIVEIRA, J. L. ; SILVA, M. P. . I Semana Acadêmica do CAIC - Paulo Darcoso Filho. 2010. (Outro).

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Participação em eventos

IV Simpósio em Ciência e tecnologia de Alimentos. 2012. (Simpósio).

II Encontro Regional de Ciência e Tecnologia de Alimentos.II Encontro Regional de Ciência e Tecnologia de Alimentos - Alimentação e Saúde. 2011. (Encontro).

I Semana Acadêmica de Pedagogia: Educação e Trabalho - Qual o Papel do Educador?. 2010. (Outra).

VI Simposio de Meio Ambiente.A Proteção Jurídica das Áreas de Preservação Permanente e da Reserva Legal. 2010. (Simpósio).

VI Simpósio de Meio Ambiente. 2010. (Simpósio).

VI Simpósio de Meio Ambiente." Educação Ambiental e Aquisição de hábitos Alimentares mais Saudáveis".. 2010. (Simpósio).

XIV Semana Acadêmica de Economia Doméstica.Legislação Sanitária do Alimento. 2010. (Outra).

XIV Semana Acadêmica de Economia Doméstica - " Economia Doméstica e Saberes Interdisciplinares". 2010. (Outra).

4 Congresso brasileiro de Extensão Universitária - Tecnologias Socias e Inclusão Caminhos para a Extensão Universitária. Saber cuidar: Uma Prática Necessária na educação e orientação Nutricional infantil. 2009. (Congresso).

IV Conferência Brasileira Sobre Representações Sociais.Representações do rural por estagiário do projeto Educação, Avaliação Nutricional eAtividade Física na Pré-escola e Ensino Fundamental: Autonomia para Escolhas Saudáveis. 2009. (Outra).

VI Conferência Brasileira sobre Representações Sociais.Representação Social da Alimentação e Implicação na Prática escolar. 2009. (Outra).

XXI Semana Acadêmica de Agronomia. 2008. (Outra).

Semana Acadêmica da Engenharia Agrícola. 2007. (Outra).

Semana Acadêmica de Agronomia. 2006. (Outra).

Semana Acadêmica de Engenharia Agrícola. 2006. (Outra).

Semana da Engenharia de Alimentos. 2006. (Outra).

Semana da Sustentabilidade Agrícola. 2006. (Outra).

Tecnohort Feira de tecnologia em Horticultura. 2006. (Encontro).

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Comissão julgadora das bancas

Luciana da Cunha e Souza

BORGES, V. T.;SOUZA, L. C.. Comunicação comunitária: um estudo sobre publicidade comunitária na rádio Brisa Rio FM, na comunidade da Rocinha. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Publicidade e Propaganda) - Centro Universitário da Cidade.

Joecildo Francisco Rocha

Oliveira, L. M. T.;ROCHA, J. F.; PARAJARA, T G.. Educação ambiental e as dificuldades de estruturação segundo os professores das escolas públicas. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Licenciatura em Ciências Agrícolas) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

André von Randow de Assis

FREIRE JUNIOR, Murillo; Gomes, Flávia dos Santos;ASSIS, André von Randow de. Avaliação dos efeitos da Pasteurização e da radiação gama na conservação de polpa de amora. 2013. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

André von Randow de Assis

ASSIS, André von Randow de. Avaliação dos efeitos da Pasteurização e da radiação gama na conservação de polpa de amora. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

Tarci Gomes Parajara

Silva, M.P.da;PARAJARA, T. G.. Educação Ambiental e as Dificuldades de Estruturação Segundo os Professores das Escolas Públicas. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Licenciatura em Ciências Agrícolas) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

Lilian Couto Cordeiro Estolano

OLIVEIRA, L. M. T.;ESTOLANO, L. C. C.; PARAJARA, T. G.. Educação Ambiental e as Dificuldades de Estruturação segundo os Professores das Escolas Públicas. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Licenciatura Em Ciências Agrícolas) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

Flavia dos Santos Gomes

FREIRE JUNIOR, M.;GOMES, F. S.; RANDOW, A. V.. Avaliação dos efeitos da pasteurização e da radiação gama na conservação da polpa de amora. 2013. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

Louise Emy Kurozawa

FREIRE JUNIOR, M.; ASSIS, A.V R.;KUROZAWA, L. E.. Avaliação dos efeitos da pasteurização e da radiação gama na conservação da polpa de amora. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

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Foi orientado por

Murillo Freire Junior

efeitos da pasteurização e da radiação gama na conservação da polpa de amora; 2013; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Murillo Freire Junior;

Virgínia Todeschini Borges

Comunicação Comunitária: Um Estudo de Caso sobre Publicidade Comunitária na Rádio Brisa Rio FM, na Comunidade da Rocinha; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Publicidade e Propaganda) - Centro Universitário da Cidade; Orientador: Virginia Todeschini Borges;

Lourdes Maria Correa Cabral

AVALIAÇÃO DOS EFEITOS DA PASTEURIZAÇÃO E DA RADIAÇÃO GAMA NA CONSERVAÇÃO DA POLPA DE AMORA; 2013; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Lourdes Maria Correa Cabral;

Lia Maria Teixeira de Oliveira

Educação Ambiental e as dificuldades de Estruturação segundo os professores das Escolas Públicas; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Licenciatura Em Ciências Agrícolas) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro; Orientador: Lia Maria Teixeira de Oliveira;

Regina Celi Cavestré Coneglian

Desenvolvimento de Tecnologias de pré e pós-colheita na manutenção da qualidade de tomates sob cultivo em sistema de produção Tomatec; Início: 2016; Tese (Doutorado em Fitotecnia) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Capes Demanda Social; (Orientador);

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Produções bibliográficas

  • SILVA, M. P. ; COUTINHO, J. ; POLICARPO, V. M. N. ; SILVEIRA, A. ; LAGUINILLA, A. M. P. ; MELLO, S. S. ; BARROS, N. A. ; OLIVEIRA, S. G. C. F. ; SILVA, G. C. . Implantação de Hortas Caseiras com Base na Agroecologia na Casa dos Pais e/ ou Responsáveis da Escola Paulo Darcoso Filho. Revista Brasileira de Agroecologia , v. 4, p. 3326-3329, 2009.

  • COUTINHO, J. ; Coelho, F. M. G. ; Benevenuto, M. A. D. R. ; Paixão, N. V. ; SILVA, M. P. . EDUCAÇÃO E FORMAÇÃO NA CONTAG E FETAG-RJ: DA GÊNESE DO MOVIMENTO SINDICAL RURAL A ATUAL INSERÇÃO NA ARTICULAÇÃO DA EDUCAÇÃO DO CAMPO. In: III Encontro Nacional de Pesquisa em Educação do Campo - III Seminário sobre Educação Superior e as Políticas para o Desenvolvimento do Campo Brasileiro - I Encontro Internacional de Educação do Campo, 2010, Brasília. EDUCAÇÃO E FORMAÇÃO NA CONTAG E FETAG-RJ: DA GÊNESE DO MOVIMENTO SINDICAL RURAL A ATUAL INSERÇÃO NA ARTICULAÇÃO DA EDUCAÇÃO DO CAMPO, 2010.

  • COUTINHO, J. ; Coelho, F. M. G. ; Benevenuto, M. A. D. R. ; Paixão, N. V. ; SILVA, M. P. . Formação de professores a partir de lideranças rurais. In: III Encontro Nacional de Pesquisa em Educação do Campo - III Seminário sobre Educação Superior e as Políticas para o Desenvolvimento do Campo Brasileiro - I Encontro Internacional de Educação do Campo, 2010, Brasilia. III Encontro Nacional de Pesquisa em Educação do Campo - III Seminário sobre Educação Superior e as Políticas para o Desenvolvimento do Campo Brasileiro - I Encontro Internacional de Educação do Campo, 2010.

  • SILVA, M. P. ; CABRAL, L. M. C. ; FREIRE JUNIOR, M. ; VILAR, J. S. ; FURTADO, A. A. L. . Avaliação da qualidade Microbiologica e a conservação da polpa de amora-preta Pasteurizada. In: IV Simpósio em Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2012, João Pessoa - PB. IV Simposio em Ciência e tecnologia de Alimentos, 2012.

  • Silva, B. S. ; Oliveira, C ; Mello, G. A. B. ; Conde, I. P. ; Silva, J. V. R. ; Costa, D. L. ; SILVA, M. P. ; Lanza, R. T. ; Garcia, T. S ; Parajara, T. G. . "Percepção Ambiental apartir de trabalho em projeto ecossocial". In: VII ENLICA - Encontro Nacional de Licenciatura em Ciências Agrárias - Educação, inclusão profissional e sustentabilidade no campo Brasileiro, 2010, Bananeiras. VII Encontro Nacional de Licenciatura em Ciências Agrárias, 2010.

  • COUTINHO, J. ; Coelho, F. M. G. ; Benevenuto, M. A. D. R. ; Paixão, N. V. ; SILVA, M. P. . "Imaginários e Representações do Rural por Profissionais da Educação de Escolas do Campo". In: IV Encontro da Rede de Estudos Rurais, 2010, Curitiba. "Imaginários e Representações do Rural por profissionais da Educação de Escola do campo", 2010.

  • LAGUINILLA, A. M. P. ; POLICARPO, V. M. N. ; SILVEIRA, A. ; MELLO, S. S. ; OLIVEIRA, S. G. C. F. ; BARROS, N. A. ; Nascimento, W. R. ; SILVA, G. C. ; SILVA, M. P. ; COUTINHO, J. . Consumo Alimentar: Ações para Saúde no Ambiente Escolar. In: IX Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva, 2009, Recife. Ciência e Saúde Coletiva (Impresso), 2010.

  • SILVA, M. P. ; FREIRE JUNIOR, M. ; CABRAL, L. M. C. . Avaliação da Eficiência do Tratamento térmico na Conservação da Polpa de Amora-preta. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SILVA, M. P. ; CABRAL, L. M. C. ; FREIRE JUNIOR, M. ; FURTADO, A. A. L. . Avaliação da Qualidade Microbiológica e a Conservação da Polpa de Amora-preta Pasteurizada. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • SILVA, M. P. ; FREIRE JUNIOR, M. ; CABRAL, L. M. C. . Avaliação dos Efeitos da Pasteurização e da radiação gama na Conservação da polpa de amora. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SILVA, M. P. ; BARROS, N. A. ; Cabral, J. M. ; Ramos, I. E. ; Tietz, A. ; REIS, D. ; Oliveira, E. C. ; Souza, F. B. ; Dutra, M. R. P. ; Lucena, M. O. C. ; Oliveira, R. S. ; Correa, V. C. ; MELLO, S. S. ; POLICARPO, V. M. N. . "Educação Ambiental e Aquisição de Hábitos Alimentares mais Saudáveis". 2010. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • SILVA, M. P. ; Tietz, A. ; BARROS, N. A. ; Cabral, J. M. ; Ramos, I. E. ; REIS, D. ; Oliveira, E. C. ; Souza, F. B. ; OLIVEIRA, J. L. ; Dutra, M. R. P. ; Correa, V. C. ; MELLO, S. S. ; POLICARPO, V. M. N. . Projeto horta caseira: uma experiência com famílias do Centro de Atenção Integral à Criança ao Adolescente- Paulo Darcoso Filho de Seropédica, RJ. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SILVA, M. P. . A Avaliação Antropométrica e Ações Educativas como Fator de Mudança de Hábitos. 2010. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • COUTINHO, J. ; Coelho, F. M. G. ; Benevenuto, M. A. D. R. ; Paixão, N. V. ; SILVA, M. P. . 'Imaginários e representações do rural por profissionais da eduação de escolas do campo'. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SILVA, M. P. ; COUTINHO, J. ; POLICARPO, V. M. N. . Saber cuidar: Uma Prática Necessária na Educação e Orientação Nutricional Infantil. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SILVA, M. P. ; COUTINHO, J. ; LAGUINILLA, A. M. P. ; OLIVEIRA, S. G. C. F. ; MELLO, S. S. ; SILVA, G. C. ; OLIVEIRA, J. L. ; REIS, D. ; BARROS, N. A. ; SILVEIRA, A. ; POLICARPO, V. M. N. . Representação social da Alimentação e a implicação na prática escolar. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SILVA, M. P. ; COUTINHO, J. ; LAGUINILLA, A. M. P. ; OLIVEIRA, S. G. C. F. ; MELLO, S. S. ; SILVA, G. C. ; OLIVEIRA, J. L. ; REIS, D. ; BARROS, N. A. ; SILVEIRA, A. ; POLICARPO, V. M. N. . Representação do Rural por Estagiários do projeto Educação, Avaliação Nutricional e atividade física na Pré-escola e Ensino fundamental: Autonomia para escolhas saudáveis. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Histórico profissional

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Experiência profissional

  • 2010 - 2010

    Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro

    Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Regente das disciplina, Carga horária: 20

    Outras informações:
    Regente das disciplina: Ética e Cidadania, Desenvolvimento Sustentável e Prática em Educação Ambiental. Curso Qualificação Profissional em Agente de Reflorestamento

  • 2009 - 2010

    Universidade Federal Rural Rio de Janeiro

    Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: horta escolar e caseira, Carga horária: 20

    Outras informações:
    Trabalho com horta escolar e caseira - CAIC - Paulo Darcoso filho