Bruna Marti Trevisan

Possui ensino-medio-segundo-grau pelo Colégio Técnico Singular(2009). Atualmente é Estagiaria da Nestlé. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Engenharia de Alimentos.

Informações coletadas do Lattes em 30/01/2020

Acadêmico

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Formação acadêmica

Graduação em andamento em Engenharia de Alimentos

2010 - Atual

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho

Ensino Médio (2º grau)

2007 - 2009

Colégio Técnico Singular

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Francês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Áreas de atuação

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos/Especialidade: Desenvolvimento de novos produtos.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Comissão julgadora das bancas

Ellen silva Lago Vanzela

LAGO-VANZELA, E. S. (LAGO, E. S.). Estudo para a otimização de formulações de biscoitos recheados e atualização de alergênicos. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Célia Maria Landi Franco

Franco, Célia M.L.; VIEIRA, J. A. G.. Estudo para otimização de formulações de biscoitos recheados e atualização de alergênicos. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Foi orientado por

Adriana Barbosa Santos

Survey exploratório-descritivo sobre aplicação da abordagem estatística do Design for six sigma nas indústrias de alimentos da região sudeste do Brasil; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, ProReitoria de Pesquisa da Unesp; Orientador: Adriana Barbosa Santos;

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Produções bibliográficas

  • TREVISAN, B. M. ; SANTOS, A. B. . Uma avaliação sobre o uso do enfoque estatístico do seis sigma e contribuição para aprimoramento do PDP em indústrias de alimentos.. In: XXXIII ENEGEP, 2013, Salvador. XXXIII Encontro Nacional de Engenharia de Produção, 2013.

  • Adriana Barbosa dos Santos ; TREVISAN, B. M. . Can a statistical approach help to improve PDP in Brazilian food industry?. In: Joint International Conference CIO-ICIEOM-IIIEC 2014, 2014, Málaga. Joint International Conference CIO-ICIEOM-IIIEC 2014, 2014. v. 1.

  • TREVISAN, B. M. ; Adriana Barbosa dos Santos . Uma avaliação sobre o uso do enfoque estatístico do seis sigma e contribuição para aprimoramento do PDP em indústrias de alimentos. 2013. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Projetos de pesquisa

  • 2015 - Atual

    Redução da proporção de ácidos graxos saturados em recheios de biscoito, Descrição: O projeto consiste em verificar alternativas que proporcionem a redução de ácidos graxos saturados na gordura base de recheios de biscoitos e que sejam viáveis em diferentes processos produtivos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Bruna Marti Trevisan - Coordenador., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa.

  • 2011 - 2013

    Survey exploratório-descritivo sobre aplicação da abordagem estatística do Design for six sigma nas indústrias de alimentos da região sudeste do Brasil, Descrição: Para projetos cujo escopo é o desenvolvimento de novos produtos e processos o Design for Six Sigma (DFSS) é apresentado como uma abordagem que propicia um benefício expressivo para o processo de desenvolvimento de produtos (PDP), em decorrência de seu enfoque em otimização, planejamento de produtos, serviços ou processos altamente capazes, respaldados pela sistemática metodológica típica do Seis Sigma. No entanto, ainda são escassos relatos na literatura de evidências empíricas que apontem algo mais concreto sobre tais benefícios no contexto de empresas do Brasil, principalmente, no que se refere ao potencial estatístico dessa abordagem. Neste projeto, pretende-se avaliar aspectos teóricos e práticos acerca da aplicação da abordagem estatística do DFSS no PDP pelo estudo do grau de aplicabilidade de um conjunto amplo de ferramentas e técnicas estatísticas que podem ser empregadas na condução de projetos cujo escopo é o desenvolvimento de novos produtos e processos. Para subsidiar empiricamente a pesquisa, será realizado um levantamento tipo survey exploratório-descritivo que englobará indústrias de alimentos da região sudeste do Brasil, considerando que se trata de um setor produtivo de importância significativa para a economia do país.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Bruna Marti Trevisan - Coordenador / Adriana Barbosa dos Santos - Integrante / Rodolfo Chiaramonte Rodrigues - Integrante.

Histórico profissional

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Experiência profissional