Jaqueline Machado Soares

Graduada em Nutrição (2017) pela Universidade Estadual do Centro Oeste - UNICENTRO. Atualmente é mestranda no Programa de Pós-Graduação Interdisciplinar em Desenvolvimento Comunitário na mesma Universidade. Possui experiência na área de Nutrição, com ênfase em Saúde Pública e Tecnologia de Alimentos, atuando princialmente com os seguintes temas: promoção da saúde na infância, enriquecimento nutricional e análise sensorial/química de alimentos.

Informações coletadas do Lattes em 02/06/2019

Acadêmico

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Formação acadêmica

Mestrado em andamento em Desenvolvimento Comunitário

2018 - Atual

Universidade Estadual do Centro-Oeste
Orientador:Daiana Novello.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Graduação em Nutrição

2014 - 2017

Universidade Estadual do Centro-Oeste
Bolsista do(a): Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico, FAADCT/PR, Brasil.

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Formação complementar

2019 - 2019

Jogos na mesa - como promover a alimentação adequada e saudável. (Carga horária: 30h). , Ideias na mesa, IM, Brasil.

2019 - 2019

Prática Nutricional Pediátrica - Módulo 1: Crescimento Infantil. , Nestlé Nutrition Institute, NNI, Brasil.

2018 - 2018

Promoção da alimentação saudável na atenção básica. (Carga horária: 30h). , Universidade Aberta do Sistema Único de Saúde, UNA-SUS, Brasil.

2018 - 2018

Guia alimentar para a população brasileira novos princípios e recomendações. (Carga horária: 30h). , Rede de Nutrição do Sistema Único de Saúde, REDENUTRI, Brasil.

2018 - 2018

Aconselhamento Nutricional da Obesidade na Infância e Adolescência. (Carga horária: 15h). , Programa Nacional Telessaúde Brasil Redes - UERJ, TELESSAÚDE, Brasil.

2018 - 2018

Aleitamento materno. , Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa Albert Einstein, IIEPAE, Brasil.

2018 - 2018

Bases da pesquisa na saúde. , Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa Albert Einstein, IIEPAE, Brasil.

2018 - 2018

Metodologias participativas para ações de educação alimentar e nutricional. (Carga horária: 30h). , Ideias na mesa, IM, Brasil.

2018 - 2018

Delineando um projeto de pesquisa. (Carga horária: 60h). , Universidade Aberta do Sistema Único de Saúde, UNA-SUS, Brasil.

2018 - 2018

Cantinas escolares saudáveis: promovendo a alimentação saudável. (Carga horária: 30h). , Rede de Nutrição do Sistema Único de Saúde, REDENUTRI, Brasil.

2017 - 2017

Método Lógico para Redação Científica. (Carga horária: 16h). , Universidade Estadual do Centro-Oeste, UNICENTRO, Brasil.

2017 - 2017

Merenda escolar orgânica. (Carga horária: 10h). , Associação Brasileira de Educação a Distância, ABED, Brasil.

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Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Lê Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Lê Razoavelmente.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

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Organização de eventos

SOARES, J. M. . Membro da Comissão Organizadora do I Curso de Primavera do Programa de Pós-Graduação Interdisciplinar em Desenvolvimento Comunitário. 2018. (Outro).

SOARES, J. M. . Monitor do 9º Salão de Extensão. 2016. (Outro).

SOARES, J. M. . Monitor para Estande de curso da Feira de Profissões da Unicentro. 2014. .

SOARES, J. M. . Membro da Comissão Organizadora do Curso de Extensão: Rotulagem de Alimentos. 2014. (Outro).

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Participação em eventos

Grupo de Estudos em Docência Universitária, GEDU - Palestra: Reflexões e possibilidades didáticas no planejamento docente. 2018. (Outra).

II Encontro de Pesquisa em Alimentação e Nutrição da Unicentro. 2018. (Encontro).

IV CONSEAAG Congresso do Setor de Ciências Agrárias e Ambientais - Universidade e Sociedade: entre a Formação Humana e o Mercado de Trabalho. 2018. (Congresso).

IV CONSEAAG Congresso do Setor de Ciências Agrárias e Ambientais - Universidade e Sociedade: entre a Formação Humana e o Mercado de Trabalho - Palestra: Agricultura e Meio Ambiente: modelos, impactos, utilização dos recursos naturais e sustentabilidade. 2018. (Outra).

IV CSBEA ­Congresso Sul Brasileiro de Engenharia de Alimentos e VII Encontro Paranaense de Engenharia de Alimentos. 2018. (Congresso).

VII CONCISA Congresso Nacional de Ciências Sociais Aplicadas. 2018. (Congresso).

X SENUTRI ­Semana Acadêmica de Nutrição da UNICENTRO. 2018. (Outra).

X Simpósio de Pesquisa, Pós­-Graduação e Inovação Tecnológica da UNICENTRO. 2018. (Simpósio).

X Simpósio de Pesquisa, Pós­-Graduação e Inovação Tecnológica da UNICENTRO - Palestra: Saúde Mental do Estudante Universitário: Desafios da Pós-Graduação. 2018. (Outra).

35° SEURS Seminário de Extensão Universitária da Região Sul. 2017. (Seminário).

I Seminário de Pesquisa em Alimentação e Nutrição da Unicentro. 2017. (Seminário).

IX SENUTRI Semana Acadêmica do Curso de Nutrição da Unicentro: Alimentando o saber. 2017. (Outra).

IX SENUTRI Semana Acadêmica do Curso de Nutrição da Unicentro: Alimentando o saber ? Oficina: Gastronomia Funcional. 2017. (Oficina).

IX SENUTRI Semana Acadêmica do Curso de Nutrição da Unicentro: Alimentando o saber ? Oficina: Treinamento de julgadores para análise sensorial. 2017. (Oficina).

IX Simpósio de Pesquisa e Pós­-Graduação - Oficina: Redação de Patentes. 2017. (Oficina).

IX Simpósio de Pesquisa e Pós­-Graduação - Palestra: A Internacionalização da Pós-Graduação. 2017. (Simpósio).

V SIEPE Semana de Integração Ensino, Pesquisa e Extensão - Direitos Humanos: dialogando sobre a diversidade. 2017. (Outra).

V SIEPE Semana de Integração Ensino, Pesquisa e Extensão - Direitos Humanos: dialogando sobre a diversidade - Encontro dos Extensionistas. 2017. (Encontro).

IX Salão de Extensão e Cultura: Inovação e Tecnologias Sociais: a construção do conhecimento pela Extensão Universitária. 2016. (Outra).

Palestra - Comida de verdade, no Campo e na Cidade. 2016. (Outra).

VIII Semana Acadêmica de Nutrição da Unicentro: Nutrição, uma Ciência Dinâmica. 2016. (Outra).

VI Jornada de Nutrição - Empreendedorismo e Nutrição. 2016. (Outra).

Evento em Comemoração ao dia do Nutricionista. 2015. (Outra).

IV SIEPE Semana de Integração Ensino, Pesquisa e Extensão. 2015. (Outra).

VII Semana Acadêmica de Nutrição da Unicentro: A Prática sob Novos Olhares. 2015. (Outra).

V Jornada de Nutrição - Ciência da Alimentação e Nutrição: Onde estamos? Para onde vamos?. 2015. (Outra).

II Fórum Regional de Ética em Pesquisa envolvendo Seres Humanos: Valorização do Homem. 2014. (Outra).

II Fórum Regional de Ética em Pesquisa envolvendo Seres Humanos: Valorização do Homem - Mini Curso: Elaboração de projeto de pesquisa envolvendo seres humanos. 2014. (Outra).

I Simpósio Interdisciplinar: Ciências da Saúde. 2014. (Simpósio).

I Simpósio Interdisciplinar: Ciências da Saúde - Mini Curso: Nutrição Funcional. 2014. (Outra).

VI Semana Acadêmica de Nutrição da Unicentro: Atualizações, Desafios e Perspectivas. 2014. (Outra).

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Participação em bancas

Aluno: Wleizieli Butke

NOVELLO, D.TEIXEIRA, F.SOARES, J. M.. Adição de farinha de jenipapo em cookies: caracterização físico-química e sensorial. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste.

Aluno: Ana Julia Machado Coutinho

NOVELLO, D.TEIXEIRA, F.SOARES, J. M.. Cupcake salgado com adição de farinha de folhas e talos de brócolis: caracterização físico-química e sensorial. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste.

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Comissão julgadora das bancas

Flávia Teixeira

NOVELLO, D.TEIXEIRA, F.; SANTOS, M. M. R.. Caracterização sensorial, química e nutricional de cultivares de batata-doce submetidas ao processo de cocção em água. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste.

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Foi orientado por

Paula Chuproski Saldan

Projeto de Extensão Atendimento nutricional à população frequentadora do Centro de Nutrição Renascer de Guarapuava-PR; 2015; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Paula Chuproski Saldan;

Gabriela Datsch Bennemann

SUPLEMENTOS COM DENOMINAÇÃO DE FAT BURNERS E TERMOGÊNICOS COMERCIALIZADOS NO BRASIL: COMPOSIÇÃO E ADEQUAÇÃO EM RELAÇÃO À LEGISLAÇÃO VIGENTE; 2017; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Gabriela Datsch Bennemann;

Daiana Novello

AÇÕES INTERDISCIPLINARES PARA A PROMOÇÃO DA SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL NA AGRICULTURA FAMILIAR; Início: 2017; Dissertação (Mestrado em Mestrado Interdisciplinar em Des; Comunitário) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; (Orientador);

Daiana Novello

Caracterização sensorial, química e nutricional de cultivares de batata-doce submetidas ao processo de cocção em água; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Daiana Novello;

Daiana Novello

Iniciação à extensão universitária: Avaliação físico-química e sensorial de alfajores adicionados de farinha da polpa de jabuticaba entre crianças; 2017; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste, Fundação Araucária - Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico PR; Orientador: Daiana Novello;

Daiana Novello

Supervisão de Estágio em Nutrição Social; 2017; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Daiana Novello;

Daiana Novello

Iniciação à extensão universitária - Atenção nutricional: Intervenções em unidades de ensino de Guarapuava, PR; 2017; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Daiana Novello;

Daiana Novello

Iniciação à extensão universitária: Projeto nutrir: orientação alimentar e elaboração de produto com elevador teor nutricional para crianças; 2016; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste, Fundação Araucária - Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico PR; Orientador: Daiana Novello;

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Produções bibliográficas

  • OLIVEIRA, A. F. ; SOARES, J. M. ; SILVA, E. C. ; LOUBET FILHO, P. S. ; CANDIDO, C. J. ; AMARAL, L. A. ; SANTOS, E. F. ; RESENDE, J. T. V. ; SCHWARZ, K. ; NOVELLO, D. . Evaluation of the chemical, physical and nutritional composition and sensory acceptability of different sweet potato cultivars. SEMINA. CIÊNCIAS AGRÁRIAS (ONLINE) , v. 40, p. 1127-1138, 2019.

  • SOARES, J. M. ; MOURA, P. N. ; SILVA, T. K. R. ; GATTI, R. R. ; NOVELLO, D. . Aceitabilidade de brownies adicionados de farinha de resíduos do maracujá. REVISTA ELETRÔNICA - NUTRIÇÃO EM PAUTA , v. 8, p. 41-45, 2018.

  • SOARES, J. M. ; DE OLIVEIRA, A. F. ; SANTOS, M. M. R. ; AMARAL, L. A. ; SANTOS, E. F. ; NOVELLO, D. . Genipapo flour addition in cereal bars: study with child consumers. INTERNATIONAL JOURNAL OF DEVELOPMENT RESEARCH , v. 8, p. 19208-19213, 2018.

  • SOARES, J. M. ; BENNEMANN, G. D. ; CASTAGNOLI, J. L. ; JOSE, D. K. B. ; HASS, K. ; MICHALICHEN, K. C. . Suplementos com denominação de fat burners e termogênicos comercializados no Brasil: composição e adequação em relação à legislação vigente. NUTRIÇÃO EM PAUTA , v. 26, p. 15-20, 2018.

  • MICHELETTI, J. ; SOARES, J. M. ; FRANCO, B. C. ; CARVALHO, I. R. A. ; CANDIDO, C. J. ; SANTOS, E. F. ; NOVELLO, D. . The addition of jaboticaba skin flour to muffins alters the physicochemical composition and their sensory acceptability by children. Brazilian Journal of Food and Technology , v. 21, p. 1-8, 2018.

  • SOARES, J. M. ; MICHELETTI, J. ; OLIVEIRA, M. L. ; SILVA, A. C. G. ; CAVAGNARI, M. A. V. . Práticas alimentares de pacientes em pósoperatório de cirurgia bariátrica: revisão integrativa. Braspen Journal , v. 32, p. 282-287, 2017.

  • SOARES, J. M. ; MICHELETTI, J. ; CARVALHO, I. R. A. ; CANDIDO, C. J. ; SANTOS, E. F. ; NOVELLO, D. . Intervenção extensionista: consumo de alimentos mais saudáveis para crianças. REVISTA CIÊNCIA EM EXTENSÃO , v. 13, p. 43-54, 2017.

  • SOARES, J. M. ; DE OLIVEIRA, A. F. ; SILVA, E. C. ; LOUBET FILHO, P. S. ; RESENDE, J. T. V. ; SCHIESSEL, D. L. ; SCHWARZ, K. ; SANTOS, E. F. ; NOVELLO, D. . Sensory, chemical and nutritional characterization of sweet potato submitted to cooking process in water immersion. INTERNATIONAL JOURNAL OF DEVELOPMENT RESEARCH , v. 7, p. 17578-17584, 2017.

  • SOARES, J. M. ; ROMEIRO, M. M. ; CANDIDO, C. J. ; SANTOS, E. F. ; NOVELLO, D. . Cookies adicionados de farinha de jatobá: composição química e análise sensorial entre crianças. REVISTA BRASILEIRA DE PESQUISA EM SAÚDE , v. 18, p. 74-82, 2016.

  • SOARES, J. M. ; NOVELLO, D. . Administração em Unidades de Alimentação e Nutrição: um estudo sob a perspectiva do Nutricionista. In: VII Congresso Nacional de Ciências Sociais Aplicadas, 2018, Guarapuava. Anais do VII CONCISA. v. 4. p. 1-7.

  • SOARES, J. M. ; DE OLIVEIRA, A. F. ; SILVA, E. C. ; LOUBET FILHO, P. S. ; CANDIDO, C. J. ; SANTOS, E. F. ; NOVELLO, D. . Efeito da cocção por calor úmido na composição nutricional de genótipos de batata doce. In: IV CONSEAAG Congresso do Setor de Ciências Agrárias e Ambientais ? Universidade e Sociedade: entre a formação humana e o mercado de trabalho, 2018. Anais do IV CONSEAAG. v. 4. p. 1-10.

  • SOARES, J. M. ; DE OLIVEIRA, A. F. ; SILVA, E. C. ; LOUBET FILHO, P. S. ; CANDIDO, C. J. ; SANTOS, E. F. ; NOVELLO, D. . Efeito da cocção por calor úmido na composição físico-química de genótipos de batata doce. In: IV CONSEAAG Congresso do Setor de Ciências Agrárias e Ambientais ? Universidade e Sociedade: entre a formação humana e o mercado de trabalho, 2018. Anais do IV CONSEAAG. v. 4. p. 1-8.

  • SOARES, J. M. ; SILVA, A. C. G. ; CAIN, J. P. ; SANTOS, M. M. R. ; AMARAL, L. A. ; SANTOS, E. F. ; NOVELLO, D. . Aproveitamento de resíduos de guavira em barra de cereais: análise sensorial e caracterização físico-química. In: IV Congresso Sul Brasileiro de Engenharia de Alimentos e VII Encontro Paranaense de Engenharia de Alimentos, 2018. Anais do IV Congresso Sul Brasileiro de Engenharia de Alimentos e VII Encontro Paranaense de Engenharia de Alimentos. v. 5. p. 1-8.

  • TEIXEIRA, F. ; RODRIGUES, B. M. ; SOARES, J. M. ; SANTOS, N. M. ; CANDIDO, C. J. ; SANTOS, E. F. ; NOVELLO, D. . A adição da casca de abóbora (cucurbita máxima) melhora o perfil nutricional de produto de panificação. In: IV Congresso Sul Brasileiro de Engenharia de Alimentos e VII Encontro Paranaense de Engenharia de Alimentos, 2018. Anais do IV Congresso Sul Brasileiro de Engenharia de Alimentos e VII Encontro Paranaense de Engenharia de Alimentos. v. 5. p. 1-8.

  • TEIXEIRA, F. ; NORONHA, B. T. ; SOARES, J. M. ; NOVELLO, D. . Revisão bibliográfica: adição de subprodutos de frutas do gênero citrus em geleias e similares. In: IV Congresso Sul Brasileiro de Engenharia de Alimentos e VII Encontro Paranaense de Engenharia de Alimentos, 2018. Anais do IV Congresso Sul Brasileiro de Engenharia de Alimentos e VII Encontro Paranaense de Engenharia de Alimentos. v. 5. p. 1-6.

  • DE OLIVEIRA, A. F. ; SOARES, J. M. ; RESENDE, J. T. V. ; SANTOS, E. F. ; NOVELLO, D. . Avaliação das características sensoriais de diferentes cultivares de batata-doce. In: V Siepe - Semana de Integração Ensino, Pesquisa e Extensão - Direitos Humanos: dialogando sobre a diversidade, 2017. Anais da V Semana de Integração Ensino, Pesquisa e Extensão. v. 5.

  • SOARES, J. M. ; CAIN, J. P. ; SILVA, V. C. ; FRANCO, B. C. ; CANDIDO, C. J. ; SANTOS, E. F. ; NOVELLO, D. . Intervenções em unidades de ensino de Guarapuava, PR: A importância da oficina de culinária. In: V Siepe - Semana de Integração Ensino, Pesquisa e Extensão - Direitos Humanos: dialogando sobre a diversidade, 2017. Anais da V Semana de Integração Ensino, Pesquisa e Extensão. v. 5.

  • SOARES, J. M. ; MICHELETTI, J. ; CARVALHO, I. R. A. ; CANDIDO, C. J. ; SANTOS, E. F. ; NOVELLO, D. . Alternativa alimentar saudável para crianças em idade escolar. In: 35° SEURS - Seminário de Extensão Universitária da Região Sul: Internacionalização da Extensão, 2017. Anais do 35° SEURS - Seminário de Extensão Universitária da Região Sul. v. 35. p. 1828-1833.

  • SOARES, J. M. ; ROMEIRO, M. M. ; CANDIDO, C. J. ; SANTOS, E. F. ; NOVELLO, D. . Caracterização sensorial e físico-química de cookies enriquecidos com farinha de jatobá entre escolares. In: IX Salão de Extensão e Cultura: Inovação e Tecnologias Sociais: a construção do conhecimento pela Extensão Universitária, 2016. Anais do IX Salão de Extensão e Cultura. v. 5.

  • MICHELETTI, J. ; SOARES, J. M. ; HASS, K. ; SCHIESSEL, D. L. ; MAZUR, C. E. . Pancreatite aguda e terapia nutricional: caso clínico e ação extensionista. In: IX Salão de Extensão e Cultura: Inovação e Tecnologias Sociais: a construção do conhecimento pela Extensão Universitária, 2016. Anais do IX Salão de Extensão e Cultura. v. 5.

  • SOARES, J. M. ; CAVAGNARI, M. A. V. . Avaliação da composição dos diferentes tipos de leite e sua respectiva importância. In: VI Semana Acadêmica do Curso de Nutrição da Unicentro: Atualizações, Desafios e Perspectivas, 2014. Anais da VI Semana Acadêmica do Curso de Nutrição da Unicentro. v. 1.

  • SOARES, J. M. ; SILVA, A. C. G. ; DANTE, J. R. A. ; OLIVEIRA, M. L. ; LACERDA, P. S. ; TIENEN, T. L. V. ; CAVAGNARI, M. A. V. . Comparação nutricional e incidência do consumo de iogurte e bebida láctea por crianças da rede pública de ensino. In: VI Semana Acadêmica do Curso de Nutrição da Unicentro: Atualizações, Desafios e Perspectivas, 2014. Anais da VI Semana Acadêmica do Curso de Nutrição da Unicentro. v. 1.

  • SOARES, J. M. ; DE OLIVEIRA, A. F. ; RANDOLPHO, G. A. ; LOUBET FILHO, P. S. ; SANTOS, E. F. ; NOVELLO, D. . Qualidade sensorial, química e nutricional de diferentes cultivares de batata-doce. In: XXV Congresso Brasileiro de Nutrição, V Simpósio Ibero-americano de Nutrição Esportiva, IV Simpósio Ibero-americano de Nutrição em Produção de Refeições e IV Simpósio Ibero-americano de Nutrição Clínica ? Comida: relações de afeto, tradições e direitos, 2018, Brasília. Anais do XXV Congresso Brasileiro de Nutrição. v. 9. p. 2463-2464.

  • OLIVEIRA, M. L. ; TEIXEIRA, F. ; SOARES, J. M. ; CASTAGNOLI, J. L. ; MACHADO, K. M. C. ; NOVELLO, D. . Aceitabilidade sensorial de panqueca integral de rabanete elaborada em oficina de culinária. In: X SENUTRI - Semana Acadêmica de Nutrição da UNICENTRO, 2018. Anais da X SENUTRI - Semana Acadêmica de Nutrição da Unicentro. v. 5. p. 1-2.

  • CASTAGNOLI, J. L. ; TEIXEIRA, F. ; SOARES, J. M. ; MACHADO, K. M. C. ; OLIVEIRA, M. L. ; NOVELLO, D. . Oficina culinária: elaboração de esfiha de chuchu por crianças em idade escolar. In: X SENUTRI - Semana Acadêmica de Nutrição da UNICENTRO, 2018. Anais da X SENUTRI - Semana Acadêmica de Nutrição da Unicentro. v. 5. p. 1-2.

  • OLIVEIRA, M. L. ; TEIXEIRA, F. ; SOARES, J. M. ; CASTAGNOLI, J. L. ; MACHADO, K. M. C. ; NOVELLO, D. . Oficina de culinária: estratégia eficaz para aumentar a aceitabilidade de hortaliças entre escolares. In: X SENUTRI - Semana Acadêmica de Nutrição da UNICENTRO, 2018. Anais da X SENUTRI - Semana Acadêmica de Nutrição da Unicentro. v. 5. p. 1-2.

  • SOARES, J. M. ; FRANCO, S. ; CAVAGNARI, M. A. V. ; TORTORELLA, C. C. S. ; BENNEMANN, G. D. . Caso clínico: anemia hemolítica autoimune. In: X SENUTRI - Semana Acadêmica de Nutrição da UNICENTRO, 2018. Anais da X SENUTRI - Semana Acadêmica de Nutrição da Unicentro. v. 5. p. 1-2.

  • SOARES, J. M. ; TEIXEIRA, F. ; CASTAGNOLI, J. L. ; OLIVEIRA, M. L. ; MACHADO, K. M. C. ; NOVELLO, D. . Preferências alimentares entre crianças da rede pública de ensino de Guarapuava-PR. In: X SENUTRI - Semana Acadêmica de Nutrição da UNICENTRO, 2018. Anais da X SENUTRI - Semana Acadêmica de Nutrição da Unicentro. v. 5. p. 1-2.

  • SOARES, J. M. ; SILVA, T. K. R. ; GATTI, R. R. ; NOVELLO, D. ; MOURA, P. N. . Utilização de resíduos do maracujá no desenvolvimento de novos produtos. In: IX Semana Acadêmica do Curso de Nutrição da Unicentro: Alimentando o saber, 2017. Anais da IX Semana Acadêmica do Curso de Nutrição da Unicentro. v. 4.

  • SOARES, J. M. ; SILVA, T. K. R. ; GATTI, R. R. ; MOURA, P. N. . Desperdício alimentar na produção e distribuição de refeições. In: IX Semana Acadêmica do Curso de Nutrição da Unicentro: Alimentando o saber, 2017. Anais da IX Semana Acadêmica do Curso de Nutrição da Unicentro. v. 4.

  • SOARES, J. M. ; CASTAGNOLI, J. L. ; JOSE, D. K. B. ; HASS, K. ; MICHALICHEN, K. C. ; BENNEMANN, G. D. . Composição de suplementos com denominação de fat burners e termogênicos comercializados no Brasil. In: IX Semana Acadêmica do Curso de Nutrição da Unicentro: Alimentando o saber, 2017. Anais da IX Semana Acadêmica do Curso de Nutrição da Unicentro. v. 4.

  • SOARES, J. M. ; DE OLIVEIRA, A. F. ; ROMEIRO, M. M. ; AMARAL, L. A. ; SANTOS, E. F. ; NOVELLO, D. . Aceitabilidade de barra de cereais adicionada de farinha de jenipapo. In: IX Semana Acadêmica do Curso de Nutrição da Unicentro: Alimentando o saber, 2017. Anais da IX Semana Acadêmica do Curso de Nutrição da Unicentro. v. 4.

  • SOARES, J. M. ; ZENE, K. L. ; MATOS, L. ; VIEIRA, D. G. . Síndrome de Down: Por que utilizar curvas específicas para avaliação?. In: VIII Semana Acadêmica do Curso de Nutrição da Unicentro: Nutrição, uma ciência dinâmica, 2016. Anais da VIII Semana Acadêmica do Curso de Nutrição da Unicentro. v. 3.

  • SOARES, J. M. ; MICHELETTI, J. ; OLIVEIRA, M. L. ; SILVA, A. C. G. ; CAVAGNARI, M. A. V. . Perfil alimentar de indivíduos em período posterior a cirurgia bariátrica. In: VIII Semana Acadêmica do Curso de Nutrição da Unicentro: Nutrição, uma ciência dinâmica, 2016. Anais da VIII Semana Acadêmica do Curso de Nutrição da Unicentro. v. 3.

  • SOARES, J. M. ; BENNEMANN, G. D. . Uso do óleo de coco como suplemento alimentar pré-treino: prós e contras. In: VIII Semana Acadêmica do Curso de Nutrição da Unicentro: Nutrição, uma ciência dinâmica, 2016. Anais da VIII Semana Acadêmica do Curso de Nutrição da Unicentro. v. 3.

  • SOARES, J. M. ; FREIRE, P. L. I. . Monitoria acadêmica: importância e contribuições. In: VIII Semana Acadêmica do Curso de Nutrição da Unicentro: Nutrição, uma ciência dinâmica, 2016. Anais da VIII Semana Acadêmica do Curso de Nutrição da Unicentro. v. 3.

  • SOARES, J. M. ; CANDIDO, C. J. ; ROMEIRO, M. M. ; SANTOS, E. F. ; NOVELLO, D. . Caracterização sensorial de cookies enriquecidos com farinha de jatobá entre escolares. In: VII Semana Acadêmica do Curso de Nutrição da Unicentro: A prática sob novos olhares, 2015. Anais da VII Semana Acadêmica do Curso de Nutrição da Unicentro. v. 2.

  • LACERDA, P. S. ; SOARES, J. M. ; TIENEN, T. L. V. ; MELHEM, A. R. F. . Consumo de bebidas alcoólicas e não alcoólicas por universitários de uma universidade estadual de guarapuava ? pr. In: VII Semana Acadêmica do Curso de Nutrição da Unicentro: A prática sob novos olhares, 2015. Anais da VII Semana Acadêmica do Curso de Nutrição da Unicentro. v. 2.

  • SOARES, J. M. ; DE OLIVEIRA, A. F. ; RANDOLPHO, G. A. ; LOUBET FILHO, P. S. ; SANTOS, E. F. ; NOVELLO, D. . Qualidade sensorial, química e nutricional de diferentes cultivares de batata-doce. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SOARES, J. M. ; NOVELLO, D. . Administração em Unidades de Alimentação e Nutrição: um estudo sob a perspectiva do Nutricionista. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SOARES, J. M. ; DE OLIVEIRA, A. F. ; SILVA, E. C. ; LOUBET FILHO, P. S. ; CANDIDO, C. J. ; SANTOS, E. F. ; NOVELLO, D. . Efeito da cocção por calor úmido na composição nutricional de genótipos de batata doce. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SOARES, J. M. ; DE OLIVEIRA, A. F. ; SILVA, E. C. ; LOUBET FILHO, P. S. ; CANDIDO, C. J. ; SANTOS, E. F. ; NOVELLO, D. . Efeito da cocção por calor úmido na composição físico-química de genótipos de batata doce. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • CASTAGNOLI, J. L. ; TEIXEIRA, F. ; SOARES, JAQUELINE MACHADO ; MACHADO, K. M. C. ; OLIVEIRA, M. L. ; NOVELLO, D. . Oficina culinária: elaboração de esfiha de chuchu por crianças em idade escolar. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • OLIVEIRA, M. L. ; TEIXEIRA, F. ; SOARES, J. M. ; CASTAGNOLI, J. L. ; MACHADO, K. M. C. ; NOVELLO, D. . Oficina de culinária: estratégia eficaz para aumentar a aceitabilidade de hortaliças entre escolares. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SOARES, J. M. ; FRANCO, S. ; VICENTE, M. A. ; TORTORELLA, C. C. S. ; BENNEMANN, G. D. . Caso clínico: anemia hemolítica autoimune. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SOARES, J. M. ; TEIXEIRA, F. ; CASTAGNOLI, J. L. ; OLIVEIRA, M. L. ; MACHADO, K. M. C. ; NOVELLO, D. . Preferências alimentares entre crianças da rede pública de ensino de Guarapuava-PR. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • OLIVEIRA, M. L. ; TEIXEIRA, F. ; SOARES, J. M. ; CASTAGNOLI, J. L. ; MACHADO, K. M. C. ; NOVELLO, D. . Aceitabilidade sensorial de panqueca integral de rabanete elaborada em oficina de culinária. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • TEIXEIRA, F. ; RODRIGUES, B. M. ; SOARES, J. M. ; SANTOS, N. M. ; CANDIDO, C. J. ; SANTOS, E. F. ; NOVELLO, D. . A adição da casca de abóbora (cucurbita máxima) melhora o perfil nutricional de produto de panificação. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • TEIXEIRA, F. ; NORONHA, B. T. ; SOARES, J. M. ; NOVELLO, D. . Revisão bibliográfica: adição de subprodutos de frutas do gênero citrus em geleias e similares. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SOARES, JAQUELINE MACHADO ; SILVA, A. C. G. ; CAIN, J. P. ; SANTOS, M. M. R. ; AMARAL, L. A. ; SANTOS, E. F. ; NOVELLO, D. . Aproveitamento de resíduos de guavira em barra de cereais: análise sensorial e caracterização físico-química. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SOARES, J. M. ; CAIN, J. P. ; SILVA, V. C. ; FRANCO, B. C. ; CANDIDO, C. J. ; SANTOS, E. F. ; NOVELLO, D. . Intervenções em unidades de ensino de Guarapuava, PR: A importância da oficina de culinária. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • DE OLIVEIRA, A. F. ; SOARES, J. M. ; RESENDE, J. T. V. ; SANTOS, E. F. ; NOVELLO, D. . Avaliação das características sensoriais de diferentes cultivares de batata-doce. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SOARES, J. M. ; DE OLIVEIRA, A. F. ; ROMEIRO, M. M. ; AMARAL, L. A. ; SANTOS, E. F. ; NOVELLO, D. . Aceitabilidade de barra de cereais adicionada de farinha de jenipapo. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SOARES, J. M. ; CASTAGNOLI, J. L. ; JOSE, D. K. B. ; HASS, K. ; MICHALICHEN, K. C. ; BENNEMANN, G. D. . Composição de suplementos com denominação de fat burners e termogênicos comercializados no Brasil. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SOARES, J. M. ; SILVA, T. K. R. ; GATTI, R. R. ; MOURA, P. N. . Desperdício alimentar na produção e distribuição de refeições. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SOARES, J. M. ; SILVA, T. K. R. ; GATTI, R. R. ; NOVELLO, D. ; MOURA, P. N. . Utilização de resíduos do maracujá no desenvolvimento de novos produtos. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SOARES, J. M. ; ROMEIRO, M. M. ; CANDIDO, C. J. ; SANTOS, E. F. ; NOVELLO, D. . Caracterização sensorial e físico-química de cookies enriquecidos com farinha de jatobá entre escolares.. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SOARES, J. M. ; FREIRE, P. L. I. . Monitoria acadêmica: importância e contribuições. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • MICHELETTI, J. ; SOARES, J. M. ; HASS, K. ; SCHIESSEL, D. L. ; MAZUR, C. E. . Pancreatite aguda e terapia nutricional: caso clínico e ação extensionista. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SOARES, J. M. ; MICHELETTI, J. ; OLIVEIRA, M. L. ; SILVA, A. C. G. ; CAVAGNARI, M. A. V. . Perfil alimentar de indivíduos em período posterior a cirurgia bariátrica. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SOARES, J. M. ; ZENE, K. L. ; MATOS, L. ; VIEIRA, D. G. . Síndrome de Down: Por que utilizar curvas específicas para avaliação?. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SOARES, J. M. ; BENNEMANN, G. D. . Uso do óleo de coco como suplemento alimentar pré-treino: prós e contras. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SOARES, J. M. ; MACHADO, T. W. M. . Probióticos e prebióticos: propriedades funcionais e uso na prática clínica. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SOARES, J. M. ; CANDIDO, C. J. ; ROMEIRO, M. M. ; SANTOS, E. F. ; NOVELLO, D. . Caracterização sensorial de cookies enriquecidos com farinha de jatobá entre escolares. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • LACERDA, P. S. ; SOARES, J. M. ; TIENEN, T. L. V. ; MELHEM, A. R. F. . Consumo de bebidas alcoólicas e não alcoólicas por universitários de uma uiversidade estadual de Guarapuava ? PR. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SOARES, J. M. ; TIENEN, T. L. V. ; MELHEM, A. R. F. . Conhecimento do consumidor sobre produtos alimentícios leves e com restrição de algum nutriente como açúcar ou gordura: revisão de literatura. 2014. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • SOARES, J. M. ; CAVAGNARI, M. A. V. . Avaliação da composição dos diferentes tipos de leite e sua respectiva importância. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SOARES, J. M. ; SILVA, A. C. G. ; DANTE, J. R. A. ; OLIVEIRA, M. L. ; LACERDA, P. S. ; TIENEN, T. L. V. ; CAVAGNARI, M. A. V. . Comparação nutricional e incidência do consumo de iogurte e bebida láctea por crianças da rede pública de ensino. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

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Outras produções

SOARES, J. M. . Efeitos da ingestão de ovos na saúde humana - III Ciclo de Palestras em Aves e Suínos. 2018. (Palestra).

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Prêmios

2018

Menção honrosa ao trabalho "Preferências alimentares entre crianças da rede pública de ensino de Guarapuava-PR", X Semana Acadêmica de Nutrição da Unicentro.

2018

Menção honrosa ao trabalho "Oficina culinária: elaboração de esfiha de chuchu por crianças em idade escolar", X Semana Acadêmica de Nutrição da Unicentro.

2017

Trabalho destaque em 1º lugar na modalidade comunicação oral: "Utilização de resíduos do maracujá no desenvolvimento de novos produtos", IX Semana Acadêmica do Curso de Nutrição da Unicentro: Alimentando o saber.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Universidade Estadual do Centro-Oeste, Programa de Pós-Graduação Interdisciplinar em Desenvolvimento Comunitário. , PR 153 - Km 07, Prédio principal, sala 313, Riozinho, 84500000 - Irati, PR - Brasil - Caixa-postal: 21, Telefone: (42) 34213000, Ramal: 3114, Fax: (42) 34213067, URL da Homepage:

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Experiência profissional

  • 2018 - Atual

    Universidade Estadual do Centro-Oeste

    Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Mestranda, Regime: Dedicação exclusiva.

  • 2014 - 2017

    Universidade Estadual do Centro-Oeste

    Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Graduanda

    Atividades

    • 01/2019

      Estágios , Pró-Reitoria de Ensino - PROEN, .,Estágio realizado, Estágio Pedagógico Voluntário realizado na disciplina de Nutrição Materno-Infantil.

    • 01/2019

      Estágios , Departamento de Nutrição - DENUT, .,Estágio realizado, Estágio em Docência realizado na disciplina de Nutrição e Cultura.

    • 01/2018

      Outras atividades técnico-científicas , Programa de Pós-Graduação Interdisciplinar em Desenvolvimento Comunitário, Programa de Pós-Graduação Interdisciplinar em Desenvolvimento Comunitário.,Atividade realizada, Membro do Grupo de Pesquisa em Ciências Interdisciplinares relacionadas a Saúde Humana (GPCINTER).

    • 01/2018

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Programa de Pós-Graduação Interdisciplinar Desenvolvimento Comunitário., .,Cargo ou função, Representante discente no Colegiado do Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento Comunitário.

    • 01/2016

      Outras atividades técnico-científicas , Departamento de Nutrição - DENUT, Departamento de Nutrição - DENUT.,Atividade realizada, Membro do Grupo de Pesquisa Nutrição em Saúde Pública (GPENSP).

    • 01/2017

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Monitoria voluntária desenvolvida na disciplina de Nutrição e Esporte

    • 01/2016

      Extensão universitária , Pró-Reitoria de Extensão e Cultura - PROEC, .,Atividade de extensão realizada, Atenção Nutricional: Intervenções em Unidades de Ensino de Guarapuava, PR - Oficina de culinária como promotora de uma alimentação saudável.

    • 01/2016

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Monitoria voluntária desenvolvida na disciplina de Análise Sensorial dos Alimentos

    • 01/2015

      Extensão universitária , Pró-Reitoria de Extensão e Cultura - PROEC, .,Atividade de extensão realizada, Projeto nutrir: Orientação alimentar e elaboração de produto com elevado teor nutricional para crianças.