Roana Maria de Souza Menezes

Possui curso-tecnico-profissionalizante em Técnico em Agroindústria pelo Instituto Federal do Sertão Pernambucano(2017) e ensino-medio-segundo-grau pela Escola Estadual Pau Brasil(2015). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Tecnologia de Alimentos.

Informações coletadas do Lattes em 04/04/2019

Acadêmico

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Formação acadêmica

Graduação em andamento em Tecnologia em Alimentos

2018 - Atual

Instituto Federal do Sertão Pernambucano Campus Petrolina

Curso técnico/profissionalizante em Técnico em Agroindústria

2016 - 2017

Instituto Federal do Sertão Pernambucano, IF-Sertão PE

Ensino Médio (2º grau)

2013 - 2015

Escola Estadual Pau Brasil

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Formação complementar

2016 - 2016

Elaboração de Licor Artesanal. (Carga horária: 4h). , Instituto Federal do Sertão Pernambucano, IF-Sertão PE, Brasil.

2016 - 2016

Elaboração de Polpas de Frutas. (Carga horária: 4h). , Instituto Federal do Sertão Pernambucano, IF-Sertão PE, Brasil.

2016 - 2016

Elaboração de Doces e Geleias. (Carga horária: 4h). , Instituto Federal do Sertão Pernambucano, IF-Sertão PE, Brasil.

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Idiomas

Inglês

Compreende Pouco, Lê Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Francês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos.

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Participação em eventos

Semana Nacional de Ciência e Tecnologia 2018. 2018. (Outra).

XIII Jornada de Iniciação Científica e Extensão-JINCE / VI Jornada de Iniciação à Docência-JID 2018. Avaliação microbiológica de queijos coalho tipo A e B comercializados em Petrolina-PE. 2018. (Congresso).

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Foi orientado por

Marcelo Iran de Souza Coelho

Avaliação microbiológica de queijos coalho tipo A e B comercializados em Petrolina-PE; Início: 2017; Iniciação científica (Graduando em Técnico em Agroindústria) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sertão Pernambucano, Programa de Iniciação Científica IF sertão-PE; (Orientador);

Maria Cláudia Soares Cruz Coelho

Aspectos microbiológicos de manteigas artesanais e industrializadas adquiridas em diversos pontos de comercialização do município de Petrolina-PE; Início: 2018; Iniciação científica (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - IF Sertão-PE, PIBIC IF Sertão-PE; (Orientador);

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Outras produções

MENEZES, R. M. S. . IV Workshop Nacional de Meio Ambiente e Sustentabilidade nos Territórios Semiáridos. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

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Projetos de pesquisa

  • 2017 - 2018

    Avaliação microbiológica de queijos coalho tipo A e B comercializados em Petrolina-PE, Descrição: Realizada análises quanto a quantificação de coliformes totais e termotolerantes, contagem de bactérias heterotróficas aeróbias mesófilas e identificação da bactéria Escherichia coli em queijos coalho do tipo A e B comercializados em supermercados da cidade de Petrolina-PE.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Roana Maria de Souza Menezes - Coordenador / Tainá Louise Lima dos Santos - Integrante / Daniele Rayssa Cavalcanti de Sá - Integrante / Rafael Cunha Libório - Integrante / Maria Cláudia Soares Cruz Coelho - Integrante / Marcelo Iran de Souza Coelho - Integrante.

Histórico profissional

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Experiência profissional