Natalie Garcia Chaves

Pós-Graduanda em Nutrição Clínica Funcional - Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde. Bacharela em Nutrição (2018) pela Universidade Federal de Pelotas. Ex- bolsista do PIBIC-CNPq atuando no Projeto de Pesquisa " Avaliação da contaminação microbiologia e formação de biofilmes em unidades de alimentação e nutrição.

Informações coletadas do Lattes em 20/06/2020

Acadêmico

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Formação acadêmica

Graduação em Nutrição

2014 - 2018

Universidade Federal de Pelotas
Título: Composição Nutricional e digestibilidade proteica e a aceitabilidade de cookies sem glúten com farinha de reforma.
Orientador: Angelica Giovana Batista

Ensino Médio (2º grau)

2008 - 2010

Colégio Municipal Pelotense

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Formação complementar

2012 - 2014

Proficiência em Língua Inglesa. (Carga horária: 174h). , Top Way English School, TOP WAY, Brasil.

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Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

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Organização de eventos

CHAVES, N. G. ; ALAM, V. S. . Alimentação Saudável e vitaminas.. 2018. (Outro).

CHAVES, N. G. ; ALAM, V. S. . Alimentação Saudável.. 2018. (Outro).

CHAVES, N. G. . Pilares da Nutrição funcional. 2018. (Outro).

CHAVES, N. G. . Pilares da genômica nutricional.. 2018. (Outro).

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Participação em eventos

6º Simpósio de Segurança Alimentar.Composição Nutricional e digestibilidade proteica de farinhas de arroz e teff para produtos sem glutém. 2018. (Simpósio).

I Jornada de Medicina Esportiva. 2018. (Outra).

Workshop Exclusivo: Nutrição em Estética e Envelhecimento Saudável.Workshop Exclusivo: Nutrição em Estética e Envelhecimento Saudável. 2018. (Outra).

Ciclo de Entrevistas RODA VIVA.. 2017. (Outra).

II Jornada de Nutrição " O Caminho da vida".. 2017. (Outra).

I Jornada de Atuação em Urgência e Emergência Neurológica. 2017. (Outra).

I Jornada Integrada de Gastroenterologia e Hepatologia. 2017. (Outra).

Efeito da suplementação de cafeina ou creatina no desempenho intermitente de mulheres..Efeito da suplementação de cafeina ou creatina no desempenho intermitente de mulheres.. 2016. (Outra).

II Jornada de Nutrição e terapia Nutricional do HUSFP. 2016. (Outra).

I Jornada Acadêmica de Nutrição 2016" Doenças Crônicas Não Transmissíveis.. 2016. (Outra).

A Multidimensionalidade do Cuidado à Pessoa com Câncer. 2015. (Outra).

Curso de Educação alimentar.Curso de Educação Alimentar - Cozinha Brasil. Segurança Alimentar, Higiene dos Alimentos e seus Manipuladores. Congelamento e Descongelamento. Alimentação saudável. Rotulagem. Alimentos Funcionais.. 2015. (Outra).

Diabetes.Curso de doenças crônicas não transmissíveis-Diabetes. Conceito. Fatores de risco. Rotulagem. Adoçantes. Recomendações Alimentares Índice glicêmico. Preparação de receitas.. 2015. (Outra).

Hipertensão.Curso de doença crônica não transmissíveis - Hipertensão. Conceito. Fatores de riscos. Rotulagem. Diferenças entre os tipos de sal. Recomendações Alimentares. Como utilizar temperos. Preparação de receitas.. 2015. (Outra).

UPDATE em Obesidade.UPDATE em Obesidade. 2015. (Outra).

UPDATE em suplementação Nutricional V.UPDATE em suplementação Nutricional. 2015. (Outra).

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Comissão julgadora das bancas

Letícia Mascarenhas Pereira Barbosa

Pieniz, S.;BARBOSA, Letícia Mascarenhas Pereira. Composição nutricional, digestibilidade proteica e aceitabilidade de cookies sem glúten com farinha de teff. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

Ângela Giovana Batista

BATISTA, Ângela Giovana; Pieniz, S.; BARBOSA, L. M. P.. ?Composição nutricional, digestibilidade proteica e aceitabilidade de cookies sem glúten com farinha de teff?. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

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Foi orientado por

Mônica Schiavon da Costa

COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL, DIGESTIBILIDADE PROTEICA E ACEITABILIDADE DE COOKIES SEM GLÚTEN COM FARINHA DE TEFF; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Mônica Schiavon da Costa;

Chaiane Goulart Soares

Composição nutricional, digestibilidade proteica e aceitabilidade de cookies sem glúten com farinha de teff; Início: 2017; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas; (Orientador);

Fabiana Torma Botelho

Composição nutricional, digestibilidade proteica e aceitabilidade de cookies sem glúten com farinha de teff; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Fabiana Torma Botelho;

Ângela Giovana Batista

Composição Nutricional, Digestibilidade Proteica e Aceitabilidade de Cookies sem Glúten com Farinha de Teff; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Ângela Giovana Batista;

Simone Pieniz

Caracterização molecular, formação de biofilmes in vitro e resistência a antimicrobianos em bactérias isoladas de ambiente hospitalar; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Simone Pieniz;

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Produções bibliográficas

  • CHAVES, N. G. . Composição Nutricional e digestibilidade proteica de farinhas de arroz e teff para produtos sem glutém. In: 6º Simpósio de Segurança Alimentar., 2018, Gramado. Composição Nutricional e digestibilidade proteica de farinhas de arroz e teff para produtos sem glutém, 2018. v. 6.

  • CHAVES, N. G. . Ação da bactéria com potencial probiótico na peroxidação lipídica hepática de ratos induzidos ao câncer de cólon, submetidos à dieta padrão e hiperpalatável.. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

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Outras produções

CHAVES, N. G. . Exposição de fotografias (pinhole). 2011. Fotografia.

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Projetos de pesquisa

  • 2017 - 2018

    Avaliação da contaminação microbiológica e formação de biofilmes em unidades de alimentação e nutrição, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Natalie Garcia Chaves - Coordenador / Simone Pienez - Integrante.

  • 2017 - 2017

    Avaliação da contaminação microbiológica e formação de biofilmes em unidades de alimentos e nutrição., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Natalie Garcia Chaves - Coordenador / Simone Pienez - Integrante.

Histórico profissional

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Experiência profissional

2017 - 2017

Universidade Federal de Pelotas

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista