Giselia de Sousa Nascimento

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

SOUZA, J. N. S. ; LIMA, C. L. S. ; ROGEZ, H. L. G. ; CUNHA, V. A. B. ; ARAUJO, E. A. F. ; Nascimento,G.S. . II SINTER (II SIMPOSIO INTERNACIONAL DA CADEIA PRODUTIVA DO AÇAÍ ). 2016. (Outro).

Nascimento,G.S. ; NEVES, F. A. F. . XVII FEIRA DO VESTIBULAR. 2015. .

BARBOSA, M. J. S. ; Nascimento,G.S. . XI ENCONTRO NACIONAL DE ENGENHARIA E DESENVOLVIMENTO SOCIAL-ENEDS. 2014. (Outro).

MACEDO, A. N. ; Nascimento,G.S. . SEMANA DO INSTITUTO DE TECNOLOGIA DA UFPA. 2014. (Outro).

CUNHA, V. A. B. ; SOUZA, J. N. S. ; Nascimento,G.S. . AÇÃO DE EXTENSÃO:PALESTRA DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO EM CONCÓRDIA/PA. 2014. (Outro).

NEVES, F. A. F. ; Nascimento,G.S. . XVII JORNADA DE EXTENSÃO UNIVERSITÁRIA. 2014. (Outro).

Nascimento,G.S. ; NEVES, F. A. F. . 6° CEBEU - CONGRESSO BRASILEIRO DE EXTENSÃO UNIVERSITÁRIA. 2014. (Congresso).

TOSTES, M. E. L. ; CAVALCANTE, G. P. ; Nascimento,G.S. . SEMANA DO INSTITUTO DE TECNOLOGIA DA UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARÁ. 2013. (Outro).

13 SLACA SIMPOSIO LATINO AMERICANO DE CIENCIA DE ALIMENTOS.EFEITO DA ETAPA DE AMOLECIMENTO DO FRUTO NO TEOR DE CAROTENOIDES TOTAIS DO BURITI (Mauritia flexuosa). 2019. (Simpósio).

TREINAMENTO DO PORTAL DE PERÍODICOS CAPES. 2019. (Oficina).

XII SEMINÁRIO INTERNACIONAL DE DESENVOLVIMENTO RURAL SUSTENTÁVEL, COOPERATIVISMO E ECONOMIA SOLIDÁRIA (XII SICOOPES) E III FEIRA DE CIÊNCIA, TECNOLOGIA E INOVAÇÃO SOCIAL (III FECITIS). 2019. (Seminário).

XII SEMINÁRIO INTERNACIONAL DE DESENVOLVIMENTO RURAL SUSTENTÁVEL, COOPERATIVISMO E ECONOMIA SOLIDÁRIA (XII SICOOPES) E III FEIRA DE CIÊNCIA, TECNOLOGIA E INOVAÇÃO SOCIAL (III FECITIS).EXTRAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO FISICOQUIMICA DE PROTEÍNAS MIOFIBRILARES DE PEIXE. 2019. (Seminário).

XXXIX CONGRESSO BRASILEIRO DE SISTEMAS PARTICULADOS. CARACTERIZAÇÃO DO OITI Licania tomentosa (Benth.) E COMPARAÇÃO DOS PÓS OBTIDOS POR DIFERENTES MÉTODOS DE SECAGEM. 2019. (Congresso).

XXX SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARÁ (UFPA). 2019. (Seminário).

XXVI CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. FILME BIODEGRADÁVEL À BASE DE GELATINA DE PEIXE ADICIONADO DE ÓLEO DE BURITI (MAURITIA FLEXUOSA). 2018. (Congresso).

XXVI CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. PROPRIEDADES TECNOLÓGICAS DE FILMES BIODEGRADÁVEIS ELABORADOS COM PROTEÍNAS MIOFIBRILARES DE PEIXE EXTRAÍDAS DE DIFERENTES TIPOS DE RESÍDUOS. 2018. (Congresso).

12 SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS. 2017. (Simpósio).

12 SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS.PROPRIEDADES TECNOLÓGICAS DE GELATINA DE SUBPRODUTOS DE PEIXE OBTIDAS EM DIFERENTES TEMPO DE SECAGEM. 2017. (Simpósio).

12 SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIAS DE ALIMENTOS.AVALIAÇÃO FISÍCO-QUÍMICA DE MATERIAL PROTEICO LIOFILIZADO OBTIDO DE SUBPRODUTOS DE PEIXE. 2017. (Simpósio).

I CONGRESSO DE TECNOLOGIAS DE DESENVOLVIMENTO DA AMAZÔNIA. PLÁSTICOS DESENVOLVIDOS COM BIOPOLIMEROS OBTIDOS DE SUBPRODUTOS DE PEIXES. 2017. (Congresso).

MEMBRO DO PAINEL DE JULGADORES.PERFIL SENSORIAL E ACEITAÇÃO DE BEBIDA ALCOÓLICA MISTA SABOR FRUTAS VERMELHAS. 2017. (Outra).

PROGRAMA INSTITUCIONAL DE BOLSAS DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA ? PIBIC/CNPQ.TECNOLOGIAS APROPRIADAS PARA EXTRAÇÃO E BIOCONVERSÃO DE RESÍDUOS DA INDÚSTRIA DE PESCA PARA PRODUÇÃO DE BIOFILMES. 2017. (Outra).

VIII CONGRESSO LATINO AMERICANO,XIV CONGRESSO BRASILEIRO DE HIGIENISTA DE ALIMENTOS E VI ENCONTRO DO SISTEMAMA BRASILEIRO DE INSPEÇÃO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIML. PROPRIEDADES TECNOLÓGICAS DAS GELATINAS EXTRAÍDAS DAS PELES DE PEIXES AMAZONICOS. 2017. (Congresso).

X SEMINÁRIO INTERNACIONAL DE DESENVOLVIMENTO RURAL SUSTENTÁVEL COOPERATIVISMO E ECONOMIA (X SICOOPES) E DA I FEIRA DE CIËNCIA, TECNOLOGIA E INOVAÇÃO SOCIAL (FECITIS).MOLHABILIDADE E SOLUBILIDADE DE FILMES BIODEGRADÁVEIS A BASE DE SUBPRODUTO DE DOURADA (Brachyplatystoma rousseauxii). 2017. (Seminário).

XX ENCONTRO NACIONAL E VI CONGRESSO LATINO AMERICANO DE ANALISTAS DE ALIMENTOS.AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DE FILÉS DE PESCADA GÓ (Macrodon ancylodon) EMBALADOS EM ATMOSFERA MODIFICADA. 2017. (Encontro).

XXVIII SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFPA.FILME BIODEGRADÁVEL DE GELATINA DE PEIXE ADICIONADO DE ÓLEO DE BURITI (MAURITIA FLEXUOSA) COMO ANTIOXIDANTE. 2017. (Seminário).

I CONGRESSO DE ENGENHARIA, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS ? CECTA E DA V SEMANA DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS ? SEALI. VISITA TÉCNICA À DISTRIBUIDORA HOT BEL. 2016. (Congresso).

I CONGRESSO DE ENGENHARIA,CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS-CECTA E DA V SEMANA DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS-SEALI. 2016. (Congresso).

I CONGRESSO DE ENGENHARIA,CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS-CECTA E NA V SEMANA DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS-SEALI S. OBTENÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE GELATINA DE PELE DE PIRAMUTABA(Branchyplatystoma vaillant). 2016. (Congresso).

I CONGRESSO DE ENGENHARIA,CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS-CECTA E NA V SEMANA DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS-SEALI S. CARACTERIZAÇÃO FISICO-QUIMICA DO RESÍDUO E GELATINA DE PESCADA AMARELA(CYNOSCION ACOUPA). 2016. (Congresso).

I CONGRESSO DE ENGENHARIA,CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS-CECTA E NA V SEMANA DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS-SEALI S. ELABORAÇÃO DE NECTAR DE ABACAXI (Ananás comosus) COM GENGIBRE(Zingiber officinale) E HORTELÃ(Mentha spicata). 2016. (Congresso).

I CONGRESSO DE ENGENHARIAS, CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS- CECTA E NA V SEMANA DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS -SEALI. MINICURSO ESPESSANTE E GELEIFICANTES DE MACROALGAS MARINHAS APLICADOS NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS NOVAS PERSPECTIVAS. 2016. (Congresso).

PROGRAMA INSTITUICIONAL DE BOLSAS DE INICIAÇÃO CIENTIFICA- PIBIC/UFPA-AF.APROVEITAMENTO INTEGRAL DE PESCADO ORIUNDO DO APL DA AQUICULTURA E PESCA PARA O DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS COM MAIOR VALOR AGREGADO. 2016. (Outra).

XXVII SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTIFICA DA UFPA.ANÁLISE MULTIVARIADA DAS PROPRIEDADES VISCOELÁSTICAS DA GELATINA EXTRAÍDA A PARTIR DA PELE DE PESCADOS DE DIFERENTES LOCAIS DE CAPTURA. 2016. (Seminário).

III ENCONTRO REGIONAL DE ENGENHARIA E DESENVOLVIMENTO SOCIAL(EREDS). 2015. (Encontro).

SEMANA DO INSTITUTO DE TECNOLOGIA(ITEC). 2014. (Outra).

XI ENCONTRO NACIONAL DE ENGENHARIA E DESENVOLVIMENTO SOCIAL (XI ENEDS). EXTENSÃO E ARRANJOS PRODUTIVOS LOCAIS. 2014. (Congresso).

II ENCONTRO REGIONAL DE ENGENHARIA E DESENVOLVIMENTO SOCIAL DO NORTE,EREDS/N. 2013. (Encontro).

CURSO DE FISÍCA ELEMENTAR REFERENTE AO PROJETO CURSOS DE NIVELAMENTO DE APRENDIZAGEM EM CIENCIAS BÁSICAS PARA ENGENHARIAS(PCNA). 2012. (Outra).

CURSOS DE NIVELAMENTO DE APRENDIZAGEM EM CIENCIAS BÁSICAS PARA ENGENHARIAPCNA). 2012. (Outra).

SEMANA ACADÊMICA DA FACULDADE DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS. 2012. (Outra).

XL CONGRESSO BRASILEIRO DE EDUCAÇÃO EM ENGENHARIA. 2012. (Congresso).

ARAUJO, C. S.; NEVES, E. M. P. X. Blenda de proteinas miofibrilares e gelatina utilizada como revestimento de filé de peixe. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Pará.

LOURENCO, L. F. H.; ARAUJO, C. S.;XAVIER NEVES, ELEDA MARIA PAIXÃO. Blenda de Proteínas Miofibrilares x Gelatina Utilizada como Revestimento em Filé de Peixe. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Pará.

PENA, R. S.;LOURENÇO, L.F.H.; RIBEIRO, S.C.A. OBTENÇÃO DO FILÉ DE PIRARUCU (Arapaima gigas) DEFUMADO: DEFINIÇÃO DE CONDIÇÕES PARA O PROCESSO A FRIO. 2022. Dissertação (Mestrado em CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS) - Universidade Federal do Pará.

Obtenção do filé de pirarucu (Arapaima gigas) defumado: definição de condições para o processo a frio; Início: 2018; Dissertação (Mestrado em CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS) - Universidade Federal do Pará, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Coorientador);

Orientação de estágio supervisionado II; 2017; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Pará; Orientador: Raul Nunes de Carvalho Junior;

Orientação de estágio supervisionado I; 2016; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Pará; Orientador: Raul Nunes de Carvalho Junior;

Obtenção do filé de pirarucu (Arapaima gigas) defumado: definição de condições para o processo a frio; 2022; Dissertação (Mestrado em CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS) - Universidade Federal do Pará, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Rosinelson da Silva Pena;

Blenda de proteínas miofibrilares x gelatina utilizada como revestimento de filé de peixe; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Pará; Orientador: Lucia de Fatima Henriques Lourenco;

Filme biodegradável à base de gelatina de peixe adicionado de óleo de buriti (Mauritia flexuosa) como antioxidante; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Pará; Orientador: Lucia de Fatima Henriques Lourenco;

Orientação de mestrando em PRÁTICA DE DOCÊNCIA I (30 h) no Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (UFPA); 2019; Orientação de outra natureza - Universidade Federal do Pará; Orientador: Renan Campos Chisté;