Angela Martinez Arroyo

Graduada em Nutrição e Dietêtica pela Universidad de Valparaíso, Chile (2005). Mestre em Nutrição e Alimentos com menção em Promoção da Saúde e Prevenção de Doenças Crônicas associadas à Nutrição, Instituto de Nutrición y Tecnologa de los Alimentos (INTA)´, Universidad de Chile (2010). Professora Facultad de Farmacia da Universidad de Valparaíso, Chile (desde 2006). Bolsista de "Becas de Doctorado en el Extranjero, BECAS CHILE, CONICYT, convocatoria 2015". Atualmente doutoranda do Programa de Nutrição em Saúde Pública da Faculdade de Saúde Pública da USP.

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Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em andamento em Doutorado em Ciências

2015 - Atual

Universidade de São Paulo
Título: Padrões de dieta e ingestão de nutrientes em crianças de Santiago, Chile: relação com estado nutricional e perfil metabólico,
Regina Mara Fisberg. Coorientador: Marcela Reyes Jedlicki. Bolsista do(a): Becas Chile, CONICYT, Chile. Palavras-chave: estudo tranversais; crianças; risco metabolico; padrões de dieta.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Saúde Coletiva. Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Epidemiologia. Setores de atividade: Alimentação.

Mestrado em Nutricion y Alimentos

2010 - 2013

Universidad de Chile
Título: Association between metabolic syndrome and breast density in premenopausal Chilean women,Ano de Obtenção: 2013
Orientador: Maria Luisa Garmendia
Palavras-chave: estudo tranversais; densidade mamaria; síndrome metabolico; mulheres.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Epidemiologia. Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: nutrição. Setores de atividade: Alimentação.

Graduação em Nutrición y Dietética

2001 - 2005

Universidad de Valparaiso
Título: Relación entre el alto consumo de frutas y verduras y perfil lipídico en adultos jóvenes de la ciudades de Limache y Olmué
Orientador: Elinor Zumelzu

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Formação complementar

2018 - 2018

OFICINA DE ANÁLISE DE DADOS EPIDEMIOLÓGICOS ?Confundimento e mediação em an. (Carga horária: 20h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2018 - 2018

minicurso?Teoria da Resposta ao Item: conceitos e aplicações práticas?. (Carga horária: 28h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2018 - 2018

Analise de Sobrevivêcia. (Carga horária: 20h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2018 - 2018

Avaliação do consumo alimentar: correção do efeito intrapessoal. (Carga horária: 16h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2010 - 2010

Diplomado diseño de actividades de aprendizaje y evaluación por enfoque de. (Carga horária: 200h). , Universidad de Valparaiso, U.VALPARAISO, Chile.

2009 - 2009

Lactancia Materna. (Carga horária: 30h). , Seremi de Salud Valparaíso, SEREMI, Chile.

2009 - 2009

Diplomado Administración Gerontológica. (Carga horária: 100h). , Pontificia Universidad Católica de Chile, PUCC, Chile.

2007 - 2007

Diploma de Postítulo. ?Prevención, Tratamiento y Control de la Obesidad?.. (Carga horária: 180h). , Universidad de Chile, UC, Chile.

2006 - 2006

VIII Curso de Pediatría Ambulatoria. (Carga horária: 2006h). , Hospital Gustavo Fricke, HGF, Chile.

2006 - 2006

Nutrición en Atención Primaria. (Carga horária: 10h). , Departamento de Nutrición y Ciclo Vital. Ministerio de Salud de Chile, MINSAL, Chile.

2006 - 2006

Actualización en la problemática de la obesidad infantil. (Carga horária: 16h). , Instituto de Nutrición y Tecnologia de los Alimentos, INTA, Chile.

2005 - 2005

Diplomado en Nutrición y Alimentación con mención en producción y consumo d. (Carga horária: 200h). , Universidad de Valparaiso, U.VALPARAISO, Chile.

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Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Português

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Epidemiologia.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: nutrição.

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Participação em eventos

Congreso Nutrición Clínica y Metabolismo. ?Relación entre obesidad y años totales de ovulación en mujeres premenopáusicas chilenas".. 2013. (Congresso).

IUNS 20th International Congress of Nutrition. Association between metabolic syndrome and breast density in premenopausal chilean women.. 2013. (Congresso).

Congreso Sociedad Chilena de Nutricion. La baja escolaridad y la obesidad materna influyen en el consumo de alimentos poco saludables en niños Chilenos de 10años?. 2011. (Congresso).

Congreso Sociedad Chilena de Nutrición. Asociación de tiempos y horarios de alimentación en escolares con obesidad y estado nutricional normal, pertenecientes al primer ciclo básico de una escuela municipalizada de la comuna de Villa Alemana.. 2011. (Congresso).

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Participação em bancas

Aluno: Daniela Donoso, Claudia Parra

MARTÍNEZ-ARROYO, ANGELA; CEBALLOS, X.; MOLINA, X. P.. Evaluación de la calidad nutricional y saludable de la actual alimentación otrogada por el PAE a escolares de un colegio municipalizado de Quilpué. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutricion y Dietetica) - Universidad de Valparaiso.

Aluno: Camila Madrid, claudia Pizarro, Nicole Giurias

MARTÍNEZ-ARROYO, ANGELA; VALENZUELA, C.; JIMENEZ, R.. Influencia del grado de conocimiento de la enfermedad sobre el control metabólico en pacientes diabéticos mellitus tipo 2 atendidos en el Servicio de Atención Ptimaria Jean Marie Thierry de la comuna de Valparaíso. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutricion y Dietetica) - Universidad de Valparaiso.

Aluno: Claudia diaz, Nidia Salas

VALENZUELA, C.;MARTÍNEZ-ARROYO, ANGELA. Relación entre tiempos, horarios y distribución calórica de las comidas con el estado nutricional de adultos en la V región.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutricion y Dietetica) - Universidad de Valparaiso.

Aluno: Paola Silva, Iris Guzman

ARROYO, A. M.; ROJAS, F.. Comparación del costo de la alimentación habitual de una familia con el costo de una alimentación de alta calidad nutricional-saludable. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutricion y Dietetica) - Universidad de Valparaiso.

Aluno: Lorena gonzalez, Brabara Vielma

CEBALLOS, X.;MARTÍNEZ-ARROYO, ANGELA; VALENZUELA, C.. Intervención en escuelas rurales para la promoción de estilos de vida saludables.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutricion y Dietetica) - Universidad de Valparaiso.

Aluno: Joanna Rojas, Rebeca Vega

MOLINA, X. P.;MARTÍNEZ-ARROYO, ANGELA; ARAYA, H.. EFECTO EN LA ACEPTABILIDAD DE LA BEBIDA LÁCTEA PURITA MAMÁ CON LA INCORPORACIÓN DE UN SABORIZANTE ARTIFICIAL EN POLVO, EN DOS CENTROS DE ATENCIÓN PRIMARIA DE LA COMUNA DE VIÑA DEL MAR. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutricion y Dietetica) - Universidad de Valparaiso.

Aluno: Francisca Sabal

FERNANADEZ, P.;MARTÍNEZ-ARROYO, ANGELA. Relación del esto nutricional con el rendimiento físico de los carabineros de la primera comisaria de Viña del Mar, Chile. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutricion y Dietetica) - Universidad de Valparaiso.

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Comissão julgadora das bancas

Regina Mara Fisberg

FISBERG, R. M.; VITOLO, M. R.; SARNI, R. O. S.. Dieta, estado nutricional e risco cardiometabólico em adolescentes chilenos. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

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Orientou

Macarena Urrutia

Evaluación de aceptabilidad sensorial de preparaciones culinarias con bebida láctea Purita Mamá en mujeres gestantes y nodrizas pertenecientes al CESFAM Dr; Agustin Cruz Melo, comuna de Independencia, Santiago; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutricion y Dietetica) - Universidad de Valparaiso; Orientador: Angela Martinez Arroyo;

Shalom Otarola

Propuesta de protocolo de atención según perfil de salud nutricional en adolescentes con malnutrición por exceso controlados por nutricionistas en el Centro de Atención Primaria de Salud Naval en la ciudad de Valparaiso; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutricion y Dietetica) - Universidad de Valparaiso; Orientador: Angela Martinez Arroyo;

Raul Castillo, Francisca Mansilla

Grado de aceptación del plato saludable en mujeres encargadas de la planificación alimentaria del hogar en la Ciudad de Valparaiso; ; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutricion y Dietetica) - Universidad de Valparaiso; Orientador: Angela Martinez Arroyo;

Ana Paulina Lomuscio

Factores que afectan el incremento de peso intergestacional en mujeres jóvenes; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutricion y Dietetica) - Universidad de Valparaiso; Orientador: Angela Martinez Arroyo;

Daniela moreno, Maria Cristina Severin

Conocimientos, actitudes y prácticas de profesionales del área de la salud sobre la guía de alimentación para menores de 2 años; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutricion y Dietetica) - Universidad de Valparaiso; Orientador: Angela Martinez Arroyo;

Sonia Rubio, Ivette Aburto

Asociación de tiempos y horarios de alimentación en escolares con obesidad y estado nutricional normal, pertenecientes al primer ciclo básico de la escuela latina inés gallardo orellana de la comuna de villa alemana; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutricion y Dietetica) - Universidad de Valparaiso; Orientador: Angela Martinez Arroyo;

Solange Llarllue

Estudio descriptivo del estado nutricional, condición física y riesgo cardiovascular de adultos mayores participantes del programa gerontológico del consultorio periférico de villa alemana; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutricion y Dietetica) - Universidad de Valparaiso; Orientador: Angela Martinez Arroyo;

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Foi orientado por

Regina Mara Fisberg

Padrões de dieta e ingestão de nutrientes em crianças de Santiago, Chile: relação com estado nutricional e perfil metabólico; Início: 2015; Tese (Doutorado em Nutrição em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo, Becas Chile; (Orientador);

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Produções bibliográficas

  • MARTÍNEZ-ARROYO, ANGELA ; MORENO-MACÍAS, HORTENSIA ; SCALABRINO, ANA PEREIRA ; GARMENDIA, MARIA LUISA . Metabolic Syndrome and Mammographic Density in Premenopausal Chilean Women. NUTRITION AND CANCER-AN INTERNATIONAL JOURNAL , v. 69, p. 254-260, 2017.

  • MARTÍNEZ-ARROYO, ANGELA ; MOLINA, X. P. ; CEBALLOS, X. ; SCALABRINO, ANA PEREIRA ; REYES, M. ; FRANCA, J. L. P. ; FISBERG, R. M. . PREVIOUS STEP TO ANALYZE 24-H DIETARY RECALLS: STANDARDIZATION OF THE FOOD COMPOSITION DATABASE FOR THE ?GROWTH AND OBESITY COHORT STUDY'. In: IUNS 21 st International Congress of Nutrition, 2017, Buenos Aires. Annals Nutrition & Metabolism, 2017. v. 71. p. 1120-1120.

  • MARTÍNEZ-ARROYO, ANGELA ; DOURADO, D. Q. ; JARA, M. ; CORNEJO, C. ; Pereira A ; REYES, M. . DEVELOPMENT OF A NEW TOOL FOR DIETARY DATA COLLECTION: SER-24H, SOFTWARE FOR 24 HOURS RECALL. In: IUNS 21 st International Congress of Nutrition, 2017, Buenos Aires. Annals Nutrition & Metabolism. Granada: Karger, 2017. v. 71. p. 1120-1120.

  • Garmendia, ML ; ARROYO, A. M. ; Aguirre M . Asociación de tiempos y horarios de alimentación en escolares con obesidad y estado nutricional normal, pertenecientes al primer ciclo básico de una escuela municipalizada de la comuna de Villa Alemana. In: Congreso Nutrición Clínica y Metabolismo, 2013, La Serena. Anales del Congreso Nutrición Clínica y Metabolismo, 2013.

  • ARROYO, A. M. ; Pereira A ; Garmendia, ML . Association between metabolic syndrome and breast density in premenopausal chilean women. In: IUNS 20th International Congress of Nutrition, 2013, Granada. Ann Nutr Metab. Basel: Karger, 2013. v. 63. p. 966-966.

  • FRANCA, J. L. P. ; MELLO, A. V. ; MARTÍNEZ-ARROYO, ANGELA ; FELIX, P. V. ; SANTOS, D. A. ; GOLDBAUM, M. ; CESAR, C. L. G. ; ALVES, M. C. G. P. ; FISBERG, R. M. . Aumento na prevalência de obesidade na cidade de São Paulo: diferenças nos anos de 2003, 2008 E 2015. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Corvalan C ; ARROYO, A. M. ; REYES, M. ; MEDIANO, F. ; KARTER, R. . The Chilean Case: the set of Marketing, Front of Package and Tax actions. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Corvalan C ; Pereira A ; Gonzalez D ; ARROYO, A. M. ; Gonzalez L ; Mitchels K . Diet Assessment in Low-to-Middle Income Adolescents from a Developing Country: Lessons from the Chilean Growth and Obesity Cohort Study. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Aguirre M ; Garmendia, ML ; ARROYO, A. M. . Relación entre obesidad y años totales de ovulación en mujeres premenopáusicas chilenas. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • ARROYO, A. M. ; Garmendia, ML ; Pereira A . Association between metabolic syndrome and breast density in premenopausal chilean women. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • ARROYO, A. M. ; Garmendia, ML ; Pereira A . Asociacion entre Síndrome Metabólico y Densidad Mamaria, en mujeres premenopáusicas chilenas. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Rubio S ; Aburto I ; ARROYO, A. M. . Asociación de tiempos y horarios de alimentación en escolares con obesidad y estado nutricional normal, pertenecientes al primer ciclo básico de una escuela municipalizada de la comuna de Villa Alemana. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Garmendia, ML ; ARROYO, A. M. . Asociación entre nivel educacional y cambios de peso en tres años en mujeres premenopáusicas chilenas.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

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Projetos de pesquisa

  • 2015 - 2018

    Declaración de nutrientes criticos en los alimentos y su consumo en escolares. Una estrategia efectiva contra la obesidad infantil?, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Universidade de São Paulo. , Faculdade de Saúde Pública, Pacaembu, 01246904 - São Paulo, SP - Brasil, Telefone: (11) 30617804

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Experiência profissional

  • 2010 - Atual

    Universidad de Valparaiso

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: colaborador, asesoria tecnica

    Outras informações:
    Centro de Prevención de Obesidad y Enfermedades Crónicas (CEPOC)

  • 2006 - Atual

    Universidad de Valparaiso

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.