Gildo Almeida da Silva

Possui graduação em Biomedicina pela Universidade Federal de Pernambuco (1972), mestrado em Agronomia (Microbiologia Agrícola) pela Universidade de São Paulo (1978) e doutorado em Bioquímica-Imperial College of Science Technology and Medicine / Unicamp (1988). Atualmente é pesquisador A da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária e colaborador da Associação Dr. Bartholomeu Tacchini como coordenador do CEP. Tem experiência na área de Microbiologia, com ênfase em Microbiologia Industrial e de Fermentação, atuando principalmente nos seguintes temas: levedura, vinho, microbiologia enológica, fator killer e fermentação.

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Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Bioquímica

1985 - 1988

Imperial College Of Science Technology And Medicine Unicamp
Título: Bacillus stearothermophilus lld-15: Análise do metabolismo e das condições de cultivo em quimiostato usando meio definido aà base de sacarose e xilose
Orientador: Aldo Focesi Junior
Palavras-chave: Bacillus stearothermophilus; etanol; via metabólica; cinética de crescimento microbiano; fisiologia de microrganismo; otimização de meios de cultura. Grande área: Ciências BiológicasSetores de atividade: Produtos e Processos Biotecnológicos; Energia.

Mestrado em Agronomia (Microbiologia Agrícola)

1975 - 1978

Universidade de São Paulo
Título: Influência do zinco e do ferro sobre a produção de proteína fúngica em amido de mandioca (Manihot esculena Crantz),Ano de Obtenção: 1978
Orientador: Rodolpho de Camargo
Palavras-chave: proteína fúngica; micronutriente; mandioca; otimização de meios de cultura.Grande área: Ciências BiológicasSetores de atividade: Produtos e Processos Biotecnológicos; Nutrição e Alimentação; Saúde Humana.

Especialização em Auditoria da Qualidade

1995 - 1995

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária

Especialização em Análise Multivariada

1991 - 1991

Embrapa Uva e Vinho

Especialização em Applied Enzymology

1985 - 1985

Imperial College Of Science Technology And Medicine
Bolsista do(a): Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, EMBRAPA, Brasil.

Especialização em Equipamentos e Técnicas Empregadas no Desenvolvime

1982 - 1982

Instituto Maua de Tecnologia

Especialização em Microbiologia do Vinho Método Rápido Para Identifi

1981 - 1981

Universidade de Caxias do Sul

Especialização em Curso Concentrado Sobre Biogás

1979 - 1979

Secretaria de Tecnologia do Ministério das Minas e Energia Universidade Est

Especialização em Estatística Experimental

1979 - 1979

Universidade Federal da Bahia

Especialização em Micopatologia Humana

1974 - 1974

Universidade de São Paulo

Especialização em Fungos Patogênicos

1974 - 1974

Universidade de São Paulo

Especialização em Cancerologia Experimental

1973 - 1974

Instituto de Antibióticos da Universidade Federal de Pernambuco
Bolsista do(a): Pró Reitoria Para Assuntos de Pesquisa e Pós Graduação, PRAPPG, Brasil.

Especialização em Bioquímica

1973 - 1974

Instituto de Nutrição da Universidade Federal de Pernambuco

Especialização em Análises Clínicas Projeto Rondon Operação XI

1973 - 1973

Ministério do Interior

Especialização em Bioquímica

1973 - 1973

Hospital Naval de Pernambuco

Especialização em Análises Clínicas Projeto Rondon Operação IX

1972 - 1972

Ministério do Interior

Especialização em Bioquímica

1972 - 1972

Universidade Federal de Pernambuco

Especialização em Análises Clínicas Projeto Rondon Operação X

1972 - 1972

Ministério do Interior

Especialização em Micopatologia Humana

1971 - 1972

Universidade Federal de Pernambuco
Bolsista do(a): Ministério da Educação e Cultura, MEC-DAE, Brasil.

Especialização em Biologia Molecular e Radiologia

1971 - 1971

Universidade Federal de Pernambuco

Especialização em Análises Clínicas

1971 - 1971

Universidade Federal de Pernambuco Crutac

Especialização em Curso de Ecologia

1969 - 1969

Universidade Federal de Pernambuco

Especialização em Genética Humana

1969 - 1969

Centro de Ensino de Ciencias do Nordeste

Graduação em Biomedicina

1969 - 1972

Universidade Federal de Pernambuco

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Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Italiano

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Bandeira representando o idioma Francês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

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Áreas de atuação

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia Aplicada/Especialidade: Microbiologia Industrial e de Fermentação.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia Aplicada/Especialidade: Seleção de Microrganismos.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia Aplicada/Especialidade: Vinificação.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica / Subárea: Biologia Molecular/Especialidade: Isolamento e Caracterização de Ds Rna de Levedura.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica / Subárea: Bioquímica dos Microorganismos/Especialidade: Síntese de Macromoléculas.

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Organização de eventos

Clarissa Silva Pires de Castro ; Maria Aparecida V Paiva E Brito ; Luzia Helena Corrêa Lima ; da Silva, G. A. ; MELLO, Loiva Maria Ribeiro de . Curso de Normas de Gestção para Coleções Institucionais de Microrganismos da Embrapa. 2013. (Outro).

SILVA, G. A. . Coordenador do módulo Vinificação do curso de Ethanolic Fermentation da Universidade Federal de Santa Catarina para alunos de Pós-graduação.. 2001. (Outro).

SILVA, G. A. . Coordenador do seminário sobre Proteção do Conhecimento, proferido pela Agência Brasileira de Inteligência do Gabinete de Segurança Institucional da Presidência da República (ABIN) e por técnicos do Instituto Nacional de Propriedade Industrial - INPI.. 2001. (Outro).

SILVA, G. A. . Organização da reunião para análise do Plano Diretor da Embrapa Uva e Vinho (PDU).. 1999. (Outro).

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Participação em eventos

III Congresso Brasileiro de Recursos Genéticos. IDENTIFICAÇÃO TAXONÔMICA DE LEVEDURAS AMBIENTAIS POR ESPECTROMETRIA DE MASSA MALDI-TOF. 2014. (Congresso).

III Congresso Brasileiro de Recursos Genéticos. {Identificação taxonômica de leveduras ambientais por espectrofotometria de massa MALDI-TOF}. 2014. (Congresso).

XII Congresso Latino Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos. Convivência harmônica entre linhagens de leveduras killer e sensíveis. 2014. (Congresso).

I Workshop do Projeto Gestcol.Benchmarking. 2012. (Outra).

Workshop da Rede Microbiana. 2012. (Outra).

Curso de interpretação da norma ABNT NBR ISO/IEC 17.025:2005. 2011. (Outra).

Gestão Corporativa das Coleções de Microrganismos da Embrapa. 2011. (Oficina).

Workshop Anual de Curadores.Micorganismos de Interesse Industrial - Coleção de Microrganismos de Interesse Agroindustrial CMIA. 2011. (Outra).

Workshop sobre os estudos em andamento nos projetos de P&D sobre a vitivinicultura no RS, no PR, em MT, em PE e BA, e os projetos para a Rede Sibratec de Vitivinicultura..Plano de Ação - Microbiologia Enológica. 2011. (Outra).

Plataforma Nacional de Recursos Genéticos - Rede Microbiana. 2010. (Encontro).

Workshop de Curadores de Germoplasma da Embrapa 27/04/2010 - 28/04/2010. 2010. (Outra).

III Simpósio de Microbiologia Aplicada-UFRGS.Importância de Leveduras Selecionadas na Elaboração de Vinhos. 2009. (Simpósio).

I Workshop da Rede Microbiana. 2009. (Outra).

IX SAEQA - Semana Acadêmica de Engenharia Química e de Alimentos-UFSC.Importância de Leveduras Selecionadas na Elaboração de Vinhos. 2009. (Encontro).

Reunião de Avaliação do Sistema de Informação de Recursos Genéticos Microbianos 5 e 6 de novembro.Avaliação e sugestão para desenvolvimento de bancos de dados para a rede microbiana da Embrapa. 2009. (Encontro).

VII Encontro de Iniciação Científica - III Encontro de Pós-Graduandos.Ação do Cabrio-Top no crescimento celular em condições aeróbicas. 2009. (Encontro).

VI Workshop de Analista de Resíduos de Agrotóxicos do Estado do RS.Fungicidas e a Atividade Metabólica de Saccharomyces cerevisiae Durante o Processo de Vinificação.. 2009. (Outra).

Workshop de curadores de germoplasma da Embrapa - 25-28 de agosto. 2009. (Outra).

XII Congresso Latinoamericano de Viticultura e Enologia. Leveduras autóctones isoladas de uvas tintas com capacidade de utilizar xilose como fonte de carbono. 2009. (Congresso).

XIV Encontro Regional em Engenharia de Alimentos-Campus de Erechim.Perspectivas para a Produção do Etanol Lignocelulósico. 2009. (Encontro).

XVII Simpósio Nacional de Bioprocessos..Avaliação de microrganismos de solo no controle biológico de Botrytis cinerea. 2009. (Simpósio).

Simpósio Estadual de Agroenergia. 2a. Reunião Técnica Anual de AGROENERGIA-RS.Perspectivas para a Produção do Etanol Lignocelulósico. 2008. (Simpósio).

Workshop "Incentivo ao Fortalecimento do Sistema de Patenteamento nas Instituições de Pesquisa Brasileiras". 2006. (Oficina).

I Encontro Regional e II Semana Acadêmica de Química Industrial de Alimentos.I Encontro Regional e II Semana Acadêmica de Química Industrial de Alimentos. 2004. (Encontro).

IV Seminário de Vitivinicultura da Metade Sul do RS.Importância do uso de leveduras selecionadas na elaboração de vinho. 2004. (Seminário).

Avaliação de Impactos Econômicos, Social e Ecológico: Métodos e Aplicações. 2003. (Oficina).

I Encontro de Iniciação Científica da Embrapa Uva e Vinho..I Encontro de Iniciação Científica da Embrapa Uva e Vinho. Participação como membro de mesa redonda sobre Experiências Pessoais em Estágios. 2003. (Encontro).

I Encontro de Iniciação Científica da Embrapa Uva e Vinho..I Encontro de Iniciação Científica da Embrapa Uva e Vinho. Poster apresentado- Efeito da maceração sobre as características sensoriais do vinho. 2003. (Encontro).

XIV Simpósio Nacional de Fermentaçãos 2003.XIV SINAFERM-XIV Simpósio Nacional de Fermentaçãos 2003. 2003. (Simpósio).

Seventh Meeting of the WG.Influence of A-biotic and biotic factors on biocontrol agents. 2002. (Encontro).

XVIII CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS - CBCTA,. XVIII CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS - CBCTA,. 2002. (Congresso).

VII Reunião de controle biológico de fitopatógenos..VII Reunião de controle biológico de fitopatógenos.. 2001. (Encontro).

IX CONGRESSO BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA. IX CONGRESSO BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA. 1999. (Congresso).

VIII Congresso Brasileiro de Viticultura e Enologia. VIII Congresso Brasileiro de Viticultura e Enologia. 1996. (Congresso).

REUNIAO ANUAL DE GENETICA DE MICRORGANISMOS,. REUNIÃO ANUAL DE GENETICA DE MICRORGANISMOS,. 1985. (Congresso).

REUNIAO TECNICA DE FRUTICULTURA.REUNIÃOTÉCNICA DE FRUTICULTURA. 1983. (Encontro).

XVI Reuniao Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia. XVI Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia. 1979. (Congresso).

CONGRESS OF THE INTERNATIONAL SOCIETY OF SUGARCANE TECHNOLOGISTS. CONGRESS OF THE INTERNATIONAL SOCIETY OF SUGARCANE TECHNOLOGISTS. 1977. (Congresso).

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Participação em bancas

Aluno: Renato Leal Binati

da Silva, G. A.; SILVA, A. L.; NINOW, Jorge Luiz. Avaliação da fermentação maloláctica em vinhos de altitude inoculados com bactérias lácticas autóctones selecionadas. 2015. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia e Biociências) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Samarina Rodrigues Wlodarczyk

da Silva, G. A.. CARACTERIZAÇÃO DE LEVEDURAS VÍNICAS PROVENIENTES DO MUNICÍPIO DE PINTO BANDEIRA (RS) E DA REGIÃO METROPOLITANA DE CURITIBA (PR). 2013. Dissertação (Mestrado em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Bruna Carla Agustini

Tânia Maria Bordin Bonfim;SILVA, G. A.; Cid Aimberé de Morais Santos. Caracterização de vinhos de uvas Vitis labrusca por meio de seu conteúdo em aminoácidos e aminas bioativas. 2011. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciências Famacêuticas) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Jocleita Peruzzo Ferrarezze

César L. Girardi;SILVA, G. A.; Lucchetta, L.. Caracterização físico-química e propriedades funcionais de três clones de maçã oriundos da cultivar Gala. 2008. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Renata Gava

HENRIQUES, João Antonio Pegas; BRANDELI, Driano; AYUB, Marco Antonio;SILVA, G. A.. Isolamento, seleção e caracterização de uma linhagem de Bacillus sp. com atividade depilatória extracelula.r. 1999. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola e do Ambiente) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Denise Esteves Moritz

NINOW, Jorge Luiz; FURIGO JÚNIOR, Agenor;SILVA, G. A.. Estudo do crescimento de três leveduras produtoras de aromas.. 1998. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Fernando Sérgio Escócio Drumont Viana Faria

CASIMIRO, Renato; TELES, F J S;SILVA, G. A.; GARRUTI, Debora dos Santos. Influência de duas linhagens de Saccharomyces cereviseae na elaboração de fermentados de caju (Anacardium occidentale, L.) em diferentes condições de fermentação.. 1994. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Marcos dos Santos Lima

da Silva, G. A.; Ninow, J.; Manfroi Victor; Bordignon, M.; Oliveira, O. de; Licodiedoff, S.; FRITZ, A. R. M.. Caracterização química de sucos produzidos em escala industrial com novas variedades brasileiras de uvas cultivadas no Nordeste brasileiro.. 2014. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Bruna Carla Agustini

da Silva, G. A.; Tânia Maria Bordin Bonfim;SILVA, LUCIANO PAULINO; Vicente, V. A.; Cruz L.M.; FADEL-PICHETH, C. M. T.. Identificação molecular de leveduras vínicas e implantação de um banco de dados baseado em espectrometria de massa MALDI-TOF. 2014. Tese (Doutorado em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Rogério de Sá Borges

da Silva, G. A.; Assis, A.M. de; Neves, C.S.V.J.; Yamashita, F.; Biasi, L.A.. Desempenhon de clones de videira Concord sobre diferentes porta-enxertos. 2012. Tese (Doutorado em Programa de pós graduação em agronomia) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Estela de Oliveira Nunes

FURIGO JÚNIOR, Agenor; SCUSSEL, V. M.; QUADRI, M. G. N.; SILVA, A. L.;SILVA, G. A.. População de fungos filamentosos e sua relação com micotoxinas presentes na uva e no vinho de Santa Catarina. 2008. Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Denise Esteves Moritz

SILVA, G. A.; NINOW, Jorge Luiz; FURIGO JÚNIOR, Agenor; ARAGAO, G. M. F.; NETTO, W. S.; ESPOSITO, E.. Produção do pigmentomonascus pro Monascus ruber CCT 3802 em cultivo submerso. 2005. Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: RODNEI ESCOBAR BRUNELI

Tramontina, Ana Carolina; Caresani, José Rodrigo Fernandez;ALMEIDA DA SILVA, GILDO. Caracterização de leveduras oriundas da Cultivar Goethe Tradicional, Provenientes de Urussanga-SC, Safra 2017. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

Aluno: Monichara Marinello

da Silva, G. A.; Agustini, B.C.; Canossa, S.. Caracterização e identificação genotípica de leveduras provenientes da superfície de bagas de uva da cultivar Moscato da Região de Farroupilha - Rio Grande do Sul. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

Aluno: Patricia Dayane Carvalho Schaker

SILVA, G. A.; Bernardi, T. L.; Menegotto, M.; Maciel, F.L.. Avaliação de micro-organismos quanto à capacidade de assimilação e fermentação de xilose. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

Aluno: Morgana Menegotto

SILVA, G. A.; Bernardi, T. L.; Maciel, F.L.. Isolamento e seleção de leveduas para vinificação obtidas de uvas da Região do Vale São Francisco. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

Aluno: Poliana Dayse Gurak

SILVA, G. A.; BORTOLINI, Fabiana; RIBEIRO, Heraldo. Perfil das leveduras isoladas de uvas Cabernet Sauvignon na região de Pinto Bandeira (RS) e de Vacaria (RS). 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Industrial de Alimentos) - Universidade do Contestado.

Aluno: Mônica Cardoso Esteves

SILVA, G. A.; BORTOLINI, Fabiana; FRINHANI, Eduarda. Influência da conentração inicial de SO2 sobre a evolução da acidez volátil do vinho.. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Industrial de Alimentos) - Universidade do Contestado.

Dairot, D.J.;da Silva, G. A.; Reiter, M.G.R.. SERVIÇO PÚBLICO FEDERAL UNIVERSIDADE FEDERAL DA FRONTEIRA SUL. 2012. Universidade Federal da Fronteira Sul.

SILVA, G. A.; Juliano Garavaglia; Fernanda Zorzi. Avaliação da Prova Didática - Professor de ensino Médio, Técnico e Tecnológico. 2009. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia - RS.

SILVA, G. A.; SOMENSI, A.; MORIGUCHI, E.; COSTA, C. D.; BONATTO, L.; MELLO, Loiva Maria Ribeiro de; ARRARTE, J.; BRAUNER, M. C. C.; TREGNAGO, R.; FAGGION, C.; MARCHESINI, G.; ZATT, A.; ZIR, J. V.. Presidente do Comitê de Ética em Pesquisa do Hospital Tacchini- de 2008 a 2011 de 2011 a 2014. 2008. Hospital Dr. Bartholomeu Tacchini.

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Comissão julgadora das bancas

Ranulfo Monte Alegre

ALEGRE, R. M.. Bacillus stearothermophilus 11d-15: análise do metabolismo e das características cinéticas e adequação das condições de cultivo em quimiostato usando meio definido à base de sacarose e xilose. 1992 - Universidade Estadual de Campinas.

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Orientou

Gabriele Jardim Gross Teixeira

DISCRIMINAÇÃO INTRAESPECÍFICA DE LEVEDURAS DA COLEÇÃO DE MICRORGANISMOS DE INTERESSE INDUSTRIAL (CMIA) DA EMBRAPA POR RAPD, SSR, ISSR E TY; Início: 2017; Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola e do Ambiente) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Coorientador);

Tanise Pilette

Indicadores de Atividade Probiótica Presentes em Microrganismos da Coleção de Microrganismos de Interesse Industrial (CMIA) da Embrapa; Início: 2017; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Vale do Rio dos Sinos; (Orientador);

Tauane Rodrigues de Lima

TÉCNICAS PARA A CARACTERIZAÇÃO DA DIVERSIDADE DE LEVEDURAS DE UVAS MALBEC DA SAFRA DE 2017 DO MUNICÍPIO DE CAMPO BELO DO SUL, SC ISOLADAS NA FASE TUMULTUOSA; Início: 2017; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; (Orientador);

Naiara Hennig Neuenfeldt

CARACTERIZAÇÃO E IDENTIFICAÇÃO DE LEVEDURAS ISOLADAS DE MOSTO DE UVAS SAUVIGNON BLANC DA REGIÃO DE CAMPO BELO DO SUL ? SC EM 2017 NA FASE TUMULTUOSA; Início: 2017; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Alimentos) - Universidade Federal de Santa Maria, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul; (Orientador);

Débora Baú

Perfil de linhagens de leveduras presentes nas bagas da uva Goethe de Urussanga, SC, Série GTEpUf17 e de bagas de uvas da cultivar Sauvignon Blanc de São Joaquim, SBSJf17; Início: 2017; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Faculdade Cenecista de Bento Gonçalves; (Orientador);

RODNEI ESCOBAR BRUNELI

CARACTERIZAÇÃO DE LEVEDURAS ORIUNDAS DA CULTIVAR GOETHE TRADICIONAL, Safra 2017, PROVENIENTES DE URUSSANGA-SC na fase tumultuosa; Início: 2017; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; (Orientador);

Anubia Mendonça

Controle biológico; Início: 2018; Iniciação científica (Graduando em Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

Paula Beck

Coleção de Microrganismos de Interesse Agroindustrial (CMIA)/Produção de agentes de controle biológico; Início: 2017; Iniciação científica (Graduando em Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

Milena Roman Fiorin

Caracterização de linhagens de leveduras autóctones isoladas de uvas Pinot Noir de Pindo Bandeira - 2017; Início: 2019; Orientação de outra natureza; Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul; (Orientador);

Jordana Pastorello Pfeifer

Perfil de linhagens de leveduras presentes nas bagas da uva Sangiovese de São Joaquim, Série SSJ17; Início: 2018; Orientação de outra natureza; Faculdade Cenecista de Bento Gonçalves; (Orientador);

Shalan Bianchi

Caracterização de linhagens de leveduras autóctones de uvas Goethe Tradicional de Urussanga - 2017; Início: 2018; Orientação de outra natureza; Faculdade Cenecista de Bento Gonçalves; (Orientador);

Jeferson Pelizzari

Caracterização de linhagens de leveduras autóctones de uvas Merlot de Campo Belo do Sul, 2017; Início: 2018; Orientação de outra natureza; Faculdade Cenecista de Bento Gonçalves; (Orientador);

Caroline Soligo

Efeito dos Agrotóxicos Usados nos Tratamentos Fitosanitários de Videira sobre a atividade Metabólica de Saccharomyces cerevisiae Bento Gonçalves -RS; Início: 2017; Orientação de outra natureza; Faculdade Cenecista de Bento Gonçalves; (Orientador);

Fernanda Lucion

Cracterização e Identificação Taxonômica de Leveduras Isoladas do Mirtilo; 2015; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Maria, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Gildo Almeida da Silva;

Sheila Canossa

Variabilidade genética de Saccharomyces cerevisiae detectada por RAPD e caracterização de leveduras isoladas de cultivares de uvas brancas da região de Farroupilha - RS; 2015; Dissertação (Mestrado em Tecnologia e Ciência dos Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul; Coorientador: Gildo Almeida da Silva;

Sheila Canossa

Variabilidade genética de Variabilidade genética de Variabilidade genética de Variabilidade genética de Variabilidade genética de Variabilidade genética de Saccharomyces cerevisiae Saccharomyces cerevisiae Saccharomyces cerevisiae Saccharomyces cerevisiaeSaccharomyces cerevisiae Saccharomyces cerevisiae Saccharomyces cerevisiae detectadadetectada detectada por RAPD e caracterização por RAPD e cara; 2015; Dissertação (Mestrado em Tecnologia e Ciência dos Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul; Coorientador: Gildo Almeida da Silva;

Fernanda Bortoluzzi Lucion

Isolamento e caracterização de leveduras provenientes de mirtilo; 2014; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Maria,; Coorientador: Gildo Almeida da Silva;

Samarina Rodrigues Wlodarczyk

CARACTERIZAÇÃO DE LEVEDURAS PROVENIENTES DO MUNICÍPIO DE PINTO BANDEIRA (RS) E DA REGIÃO METROPOLITANA DE CURITIBA (PR) PARA A ELABORAÇÃO DE VINHOS; 2013; Dissertação (Mestrado em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Gildo Almeida da Silva;

Sheila Canossa

Avaliação do Comportamento de Leveduras Isoaldas de Bagas de Uvas das Regiões de Pinto Bandeira e Farroupliha; 2013; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul; Coorientador: Gildo Almeida da Silva;

Carolina Mdalozzo Poletto

Capacidade de linhagens de Sacchromyces cerevisiae em inibir a ação de Brettanomyces custersianus durante o processo de elaboração de vinho; 2009; Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola e do Ambiente) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Gildo Almeida da Silva;

Jandora Severo Poli

Condições para detecção e expressão do fator killer produzido por linhagens de Saccharomyces cerevisiae; 2009; Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola e do Ambiente) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Gildo Almeida da Silva;

Jocleita Peruzzo Ferrareze

Caracterização físico-química e propriedades funcionais de três clones de maçã oriundos da cultivar Gala; 2008; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Gildo Almeida da Silva;

Aline Bravo Barbosa

APLICAÇÃO DE LEVEDURAS NÃO-Saccharomyces ISOLADAS DE JACA (Arthocarphus heterophyllus Lam) NO PROCESSO DE ELABORAÇÃO DE VINHO TINTO CV CABERNET SAUVIGNON; 2006; Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Gildo Almeida da Silva;

Evandro Ficagna

Elaboração de fermentado de pêssego; 2005; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina,; Coorientador: Gildo Almeida da Silva;

Evandro Ficagna

Influência do tempo de maceração na composição química do fermentado e do destilado de pêssego (Prunus persica (L) Batsch), cv; Chiripá; 2005; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina,; Coorientador: Gildo Almeida da Silva;

Bruna Carla Agustini

Identificação molecular de leveduras vínicas e implantação de um banco de dados baseado em espectrometria de massa MALDI-TOF; 2014; Tese (Doutorado em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Gildo Almeida da Silva;

Taís Letícia Bernardi

Desenvolvimento de metodologia molecular para detecção de leveduras dos gêneros Dekkera e Brettanomyces em vinhos tintos; 2011; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Microbiologia Agrícol) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Gildo Almeida da Silva;

Bruna Carla Agustini

Identificação de Leveduras na Evolução de Aromas a partir de Precursores não Aromáticos de Uva; 2011; Tese (Doutorado em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Federal do Paraná, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Gildo Almeida da Silva;

Fernanda Gaensly

AUMENTO DO TEOR DE RESVERATROL LIVRE EM VINHOS EMPREGANDO LINHAGENS DE LEVEDURAS AUTÓCTONES COM ATIVIDADE β-GLUCOSIDÁSICA; 2011; Tese (Doutorado em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Gildo Almeida da Silva;

JÉSSICA BONET

Caracterização de leveduras da série GTEpU15 isoladas de uvas Goethe Tradicional de parreirais de Urussanga da região de Santana do Livramento; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Engenharia de Bioprocessos) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; Orientador: Gildo Almeida da Silva;

Larissa De Bona Gambin

Caracterização das leveduras isoladas da cultivar Tannat da região de Santana do Livramento; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Engenharia de Alimentos) - Instituto Federal Catarinense; Orientador: Gildo Almeida da Silva;

Larissa De Bona Gambin

CARACTERIZAÇÃO DA DIVERSIDADE DE LEVEDURAS (TASL15) ISOLADAS DE UVAS; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Engenharia de Alimentos) - Instituto Federal Catarinense; Orientador: Gildo Almeida da Silva;

JÉSSICA BONET

CARACTERIZAÇÃO DE LEVEDURAS ISOLADAS DE UVAS GOETHE TRADICIONAL DE PARREIRAIS DE URUSSANGA; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Engenharia de Bioprocessos) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; Orientador: Gildo Almeida da Silva;

Catiuscia Locatelli

DETERMINAÇÃO DO PERFIL DE LEVEDURAS ISOLADAS NA REGIÃO DE PINTO BANDEIRA - RS; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Química Industrial de Alimentos) - Universidade do Contestado Campus de Concórdia; Orientador: Gildo Almeida da Silva;

Carla Crocoli

Açao da cobertura plástica em vinhedos sobre o comportamento fermentativo de leveduras e perfil das linhagens autóctones isoladas; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Engenharia de Bioprocessos) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; Orientador: Gildo Almeida da Silva;

Suelen Dias Fagundes Brandolt

Propriedades antioxidantes de cultivares de uvas destinadas a produção de suco em diferentes épocas de colheita; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Engenharia de Bioprocessos) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; Orientador: Gildo Almeida da Silva;

Fernanda Fabbris

Tempo de armazenamento e sua relação com a concentração de antioxidantes, polifenóis e metanol em morango; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição) - Universidade do Vale do Rio dos Sinos; Orientador: Gildo Almeida da Silva;

Joseliane Tuchtenhagen Cardoso

Crescimento de Bactérias Para Controle Biológico; 2001; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Enologia) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul; Orientador: Gildo Almeida da Silva;

PAULO CESAR PEREIRA SOARES

CARACTERIZAÇÃO DE LEVEDURAS ISOLADAS DO MOSTO DE UVAS DA CULTIVAR GOETHE PRIMO; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; Orientador: Gildo Almeida da Silva;

RODNEI ESCOBAR BRUNELI

Caracterização de leveduras oriundas da Cultivar Goethe Tradicional, Provenientes de Urussanga-SC, Safra 2017; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; Orientador: Gildo Almeida da Silva;

Caroline Soligo

Efeito de agrotóxicos sistêmicos usados no tratamento fitossanitário de videiras sobre a atividade metabólica de Saccharomyces cerevisiae 1vvt97 e K1(Lallemand); 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Faculdade Cenecista de Bento Gonçalves; Orientador: Gildo Almeida da Silva;

Marcus Vinicius Fernandes Prior

Caracterização de leveduras da série TASL16 isoladas de uvas Tannat de parreirais de Santana do Livramento - RS em 2016; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biotecnologia) - Universidade Federal de São Carlos; Orientador: Gildo Almeida da Silva;

Marcelle Balduino de Almeida

Caracterização e identificação de leveduras isoladas de uvas Sauvignon Blanc de parreirais de Campo Belo do Sul (SC), safra de 2016; ; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biotecnologia) - Universidade Federal de São Carlos; Orientador: Gildo Almeida da Silva;

Valter Maldotti

Avaliação e sensibilidade de leveduras neutras a linhagens killer não-Saccharomyces; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul; Orientador: Gildo Almeida da Silva;

Marlova Serafin

Seleção de leveduras de Moscato Bianco da Região de Farroupilha - RS; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Gildo Almeida da Silva;

Sheila Canossa

Características de leveduras isoladas de uvas das cultivares Cabernet Sauvignon e Merlot da Região de Pinto Bandeira-RS; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Viticultura e Enologia) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul; Orientador: Gildo Almeida da Silva;

Monichara Marinello

Caracterização e identificação genotípica de leveduras provenientes da superfície de bagas de uva da cultivar Moscato da Região de Farroupilha - Rio Grande do Sul; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; Orientador: Gildo Almeida da Silva;

Breno

Seleção de leveduras do grupo 1F2/13-11F2/13 de Farroupilha - RS; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Viticultura e Enologia) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul; Orientador: Gildo Almeida da Silva;

Thaiane Marques

Seleção de leveduras do grupo 1F1/13-50F1/13 de Farroupilha - RS; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Alimentos) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Gildo Almeida da Silva;

Fernanda Bortoluzzi Lucion

Produçao de etanol a partir de Xilose; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Alimentos) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Gildo Almeida da Silva;

Roberta Cristina de Souza

Microbiologia enológica; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Santa Catarina; Orientador: Gildo Almeida da Silva;

Patricia Dayane Carvalho Schaker

Avaliação de micro-organismos quanto à capacidade de assimilação e fermentação de xilose; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul, Embrapa Uva e Vinho; Orientador: Gildo Almeida da Silva;

Morgana Menegotto

Isolamento e seleção de leveduas para vinificação obtidas de uvas da Região do Vale São Francisco; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul, Embrapa Uva e Vinho; Orientador: Gildo Almeida da Silva;

Ana Paula Todeschini

AÇÃO DOS FUNGICIDAS FOLICUR E DOMARK SOBRE A ATIVIDADE METABÓLICA DA LINHAGEM Saccharomyces cerevisiae EMBRAPA 1vvt/97; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química Industrial de Alimentos) - Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul; Orientador: Gildo Almeida da Silva;

Sayuri Raquel Yoshida

CONTROLE DA QUALIDADE DOS FRUTOS NA PÓS-COLHEITA DE MAÇÃS; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química Industrial de Alimentos; ) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Gildo Almeida da Silva;

Ana Cassales

Sensibilidade de Saccharomyces cerevisiae em elevadas concentrações de sacarose; ; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química Industrial) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Gildo Almeida da Silva;

Ivonete Gaike

Perfil de linhagens autóctones, isoladas da Região de Monte Belo do Sul, quanto a fator killer, velocidade de fermentação e produção de H2S; ; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; Orientador: Gildo Almeida da Silva;

Jandora Severo Poli

Influência da concentração de levedura na concentração de compostos fenólicos em vinhos tintos Cabernet Sauvignon; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia da Alimentos) - Universidade do Vale do Rio dos Sinos; Orientador: Gildo Almeida da Silva;

Mônica Cardoso Esteves

Influência da concentração inicial de SO2 sobre a evolução volátil no vinho; 2004; 43 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química Industrial de Alimentos) - Universidade do Contestado; Orientador: Gildo Almeida da Silva;

Poliana Dayse Gurak

Perfil das linhagens de leveduras isoladas da uva Cabernet Sauvignon na região de Pinto Bandeira (RS) e Vacaria (RS); 2004; 34 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química Industrial de Alimentos) - Universidade do Contestado; Orientador: Gildo Almeida da Silva;

Cristina Beatriz Aroca Ribeiro

Influência da concentração de ELNC (Extrato de Levedura não Comercial) e de Sacarose comercial sobre a produção de sideróforo por Pseudomonas fluorescens; 2003; 19 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Gildo Almeida da Silva;

Linéia Dall'Armi

Avaliação do Comportamento de Linhagem de duas Leveduras Autóctones Isoladas de Uvas da Cultivar Cabernet Sauvignon da Região do Vale dos Vinhedos na Safgra de 2003; 2003; 35 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso Superior de Tecnologia Em Viticultura e Enol) - Centro Federal de Educação Tecnológica de Bento Gonçalves; Orientador: Gildo Almeida da Silva;

Liliane Muratore

Influência da Linhagem de Levedura na composição do vinho elaborado com uva Cabernet Sauvignon; 2002; 49 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia da Alimentos) - Universidade do Vale do Rio dos Sinos; Orientador: Gildo Almeida da Silva;

Marina Salvadori Possebon

Seleção de meio de cultura para produção de Cryptococcus laurentii para conctrole biológico de Penicilium expansum em maçã; 2001; 62 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia da Alimentos) - Universidade do Vale do Rio dos Sinos; Orientador: Gildo Almeida da Silva;

Rafael Antônio da Silva Zorzi

Efeito da Chaptalização sobre a atividade de três linahgens de leveduras; 2000; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia da Alimentos) - Universidade do Vale do Rio dos Sinos; Orientador: Gildo Almeida da Silva;

Silvia Kuhn Berenguer Brabosa

Microbiologia e Fermentações; 1999; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química Industrial de Alimentos) - Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul; Orientador: Gildo Almeida da Silva;

Juliana de Carvalho Dornelles

Leveduras Utilizadas na Vitivinicultura; 1999; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química Industrial de Alimentos) - Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul; Orientador: Gildo Almeida da Silva;

Patrícia Matos Scheuer

Microbiologia Enológica; 1999; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Gildo Almeida da Silva;

Elis Regina Dalla Costa

Seleção de meio de cultura para a obtenção de crescimento bacteriano (Paenibacillus macerans, Pseudomonas putida biotipo A, Pantoea agglomerans, Pseudomonas fluorescens biotipo G) e inibição de fungos; 1999; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Alimentos) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Gildo Almeida da Silva;

Patricia Dayane Carvalho Schaker

Seleção de leveduras com capacidade de assimilção e fermentação de xilose; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Gildo Almeida da Silva;

Fernanda Fabbris

Tempo de armazenamento e sua relação com as concentrações de polifenóis, antioxidante e metanol em morango; ; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade do Vale do Rio dos Sinos; Orientador: Gildo Almeida da Silva;

Gicele Sbardelotto De Bona

Cultivares de uva para suco e sua relação com os teores de polifenóis e com a capacidade antioxidante; 2006; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade do Vale do Rio dos Sinos, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Gildo Almeida da Silva;

Juliana Balbinotte

valiação de linhagens de leveduras isoladas de parreiras do município de Monte Belo do Sul com relação à presença de partículas semelhantes a vírus; ; 2006; Iniciação Científica; (Graduando em Biologia) - Universidade do Vale do Rio dos Sinos; Orientador: Gildo Almeida da Silva;

SARA JULIA ZORZI DE BRUM

CARACTERIZAÇÃO E IDENTIFICAÇÃO DE LINHAGENS DE LEVEDURA DO VALE DE UVAS GOETHE ? URUSSANGA-SC; 2017; Orientação de outra natureza; (Viticultura e Enologia) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul; Orientador: Gildo Almeida da Silva;

LUCIRENE VANESSA MARCHETTO

RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO II -Caracterização da diversidade de leveduras MSCSL16 isoladas de uvas ?Merlot? de parreirais de Santa Colina-Santana do Livramento, RS ? Safra 2016; 2017; Orientação de outra natureza; (Biomedicina) - Faculdade Cenecista de Bento Gonçalves; Orientador: Gildo Almeida da Silva;

TANISE PILETTI

CARACTERIZAÇÃO E IDENTIFICAÇÃO DE LEVEDURAS AUTÓCTONES ISOLADAS DE UVAS DA CULTIVAR CARBERNET SAUVIGNON, DA REGIÃO DE SANTANA DO LIVRAMENTO (RS); 2017; Orientação de outra natureza; (Engenharia da Alimentos) - Universidade do Vale do Rio dos Sinos; Orientador: Gildo Almeida da Silva;

Débora Baú

Relatório de Estágio Curricular Supervisionado I e II em Biomedicina; 2017; Orientação de outra natureza; (Biomedicina) - Faculdade Cenecista de Bento Gonçalves; Orientador: Gildo Almeida da Silva;

RODNEI ESCOBAR BRUNELI

Relatório de Estágio Curricular Supervisionado; 2017; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; Orientador: Gildo Almeida da Silva;

Caroline Soligo

Relatório de Estágio Curricular Supervisionado II; 2017; Orientação de outra natureza; (Biomedicina) - Faculdade Cenecista de Bento Gonçalves; Orientador: Gildo Almeida da Silva;

Tauane Rodrigues de Lima

Técnicas para a caracterização da diversidade de leveduras isoladas de mosto de uva Malbec na fase tumultuosa de fermentação (MCBSf17) da Safra de 2017 do município de Campo Belo do Sul, SC; 2017; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; Orientador: Gildo Almeida da Silva;

Mariana Ritter Rau

Caracterização da diversidade de leveduras (GTRU15 e GCEpU15) isoladas de uvas "Goethe Tradicional" e " Goethe Cristal" de parreirais do Vale da Uva Goethe, Urussanga-SC; 2016; Orientação de outra natureza; (Biotecnologia) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Gildo Almeida da Silva;

Mariana Ritter Rau

Caracterização de linhagens killer da coleção de Leveduras do CnNPUV CMIA com relação à inibição de fungos filamentosos deterioradores de frutos; 2016; Orientação de outra natureza; (Biotecnologia) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Gildo Almeida da Silva;

Charline Sieben

Caracterização da diversidade de leveduras (GTGMU16)isoladas de uvas "Goethe Tradicional" de parreirais do Vale da Uva Goethe, Urussanga-SC; 2016; Orientação de outra natureza; (CURSO TÉCNICO EM VITICULTURA E ENOLOGIA) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul; Orientador: Gildo Almeida da Silva;

Julia Sperotto

CARACTERIZAÇÃO DA DIVERSIDADE DE LEVEDURAS da Série MCBS16 ISOLADAS DE UVAS; 2016; Orientação de outra natureza; (Biomedicina) - Faculdade Cenecista de Bento Gonçalves; Orientador: Gildo Almeida da Silva;

Gabriela Vinoski Gonçalves

CARACTERIZAÇÃO DA DIVERSIDADE DE LEVEDURAS (GCEpU16) ISOLADAS DE UVAS; 2016; Orientação de outra natureza; (Biomedicina) - Faculdade Cenecista de Bento Gonçalves; Orientador: Gildo Almeida da Silva;

ÉVENIN TANHOTE

CARACTERIZAÇÃO DA DIVERSIDADE DE LEVEDURAS (GPEpU16) ISOLADAS DE UVAS "GOETHE Primo" DE PARREIRAIS DO VALE DA UVA GOETHE, URUSSANGA-SC; 2016; Orientação de outra natureza; (Viticultura e Enologia) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul; Orientador: Gildo Almeida da Silva;

Paula Ferreira da Silva

CARACTERIZAÇÃO DA DIVERSIDADE DE LEVEDURAS (GTEpU16) ISOLADAS DE UVAS "GOETHE TRADICIONAL" DE PARREIRAIS DO VALE DA UVA GOETHE, URUSSANGA-SC; 2016; Orientação de outra natureza; (Viticultura e Enologia) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul; Orientador: Gildo Almeida da Silva;

Paula Ferreira da Silva

CARACTERIZAÇÃO DA DIVERSIDADE DE LEVEDURAS (GTEpU16) ISOLADAS DE UVAS; 2016; Orientação de outra natureza; (Viticultura e Enologia) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul; Orientador: Gildo Almeida da Silva;

ANA CRISTINA ANDRIOLLI ZATTERA

Identificação de Leveduras das Séries GPEpU15 e GPEpU16 por Bilologia Molecular utilizando PCR, PCR-RFLP do ITS1-ITS2 do rDNA; 2016; Orientação de outra natureza; (Ciências Agrícolas) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul; Orientador: Gildo Almeida da Silva;

ÉVENIN TANHOTE

CARACTERIZAÇÃO DA DIVERSIDADE DE LEVEDURAS (GPEpU16) ISOLADAS DE UVAS; 2016; Orientação de outra natureza; (Viticultura e Enologia) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul; Orientador: Gildo Almeida da Silva;

Charline Sieben

CARACTERIZAÇÃO DA DIVERSIDADE DE LEVEDURAS (GTGMU16) ISOLADAS DE UVAS; 2016; Orientação de outra natureza; (Viticultura e Enologia) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul; Orientador: Gildo Almeida da Silva;

Gabriela Vinoski Gonçalves

CARACTERIZAÇÃO DA DIVERSIDADE DE LEVEDURAS (GCEpU16) ISOLADAS DE UVAS "GOETHE Cristal" DE PARREIRAIS DO VALE DA UVA GOETHE, URUSSANGA-SC GPS: 28°32?1?S 49°18?56?O Parreiral - Epagri; 2016; Orientação de outra natureza; (Biomedicina) - Faculdade Cenecista de Bento Gonçalves; Orientador: Gildo Almeida da Silva;

Estela Schauren

CARACTERIZAÇÃO DA DIVERSIDADE DE LEVEDURAS (GTRU16) ISOLADAS DE UVAS "GOETHE TRADICIONAL" DE PARREIRAIS DO VALE DA UVA GOETHE, URUSSANGA-SC Localidade 28°31?08; 71?S; 49°22?51,15?O; 2016; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; Orientador: Gildo Almeida da Silva;

Ana Cristina Andreolli Zattera

Identificação de Leveduras das Séries GPEpU15 e GPEpU16 por Bilologia Molecular utilizando PCR, PCR-RFLP do ITS1-ITS2 do rDNA; 2016; Orientação de outra natureza; (Ciências Agrícolas) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul; Orientador: Gildo Almeida da Silva;

Juliana Hatsue Inoue

Caracterização da diversidade de leveduras (GTGMU15)isoladas de uvas "Goethe Tradicional" de parreirais do Vale da Uva Goethe, Urussanga-SC; 2015; Orientação de outra natureza; (Biotecnologia) - Universidade Federal de São Carlos; Orientador: Gildo Almeida da Silva;

Larissa De Bona Gambin

Caracterização das leveduras isoladas da cultivar Tannat da região de Santana do Livramento; 2015; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Instituto Federal Catarinense; Orientador: Gildo Almeida da Silva;

Kellimar Zuanazzi

Caracterização da diversidade de leveduras (GTRU15 e GCEpU15) isoladas de uvas "Goethe Tradicional" e " Goethe Primo" de parreirais do Vale da Uva Goethe, Urussanga-SC; 2015; Orientação de outra natureza; (Biomedicina) - Faculdade Cenecista de Bento Gonçalves; Orientador: Gildo Almeida da Silva;

Elisa Frare

CARACTERIZAÇÃO DA DIVERSIDADE DE LEVEDURAS da Série MSCSL15 ISOLADAS DE UVAS "Merlot", DE PARREIRAIS DA VINÍCOLA SANTA COLINA SANTANA DO LIVRAMENTO-RS; 2015; Orientação de outra natureza; (Biomedicina) - Faculdade Cenecista de Bento Gonçalves; Orientador: Gildo Almeida da Silva;

Elisa Frare

CARACTERIZAÇÃO DA DIVERSIDADE DE LEVEDURAS da Série MSCSL15 ISOLADAS DE UVAS; 2015; Orientação de outra natureza; (Biomedicina) - Faculdade Cenecista de Bento Gonçalves; Orientador: Gildo Almeida da Silva;

Juliana Balbinotte

Avaliação de diferentes meios de culçtura para o crescimento e ação letal de linhagens killer de Saccharomyces cerevisiae; 2009; Orientação de outra natureza; (Engenharia da Alimentos) - Universidade do Vale do Rio dos Sinos; Orientador: Gildo Almeida da Silva;

Elisabete Barbosa de Paula Baros

Detecção de linhaens de leveduras autóctones capazes de implementar características aromáticas durante a vinificação; 2009; Orientação de outra natureza; (Ciência dos Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Gildo Almeida da Silva;

Carolina Madalozzo Poletto

Potencialidade de quatro meios de cultura na detcção de leveduras contaminantes em vinhos e o perfil das linhagens isoladas; 2005; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Fundação Regional Integrada - Campus de Erechim, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Gildo Almeida da Silva;

Poliana Deyse Gurak

Aumento da capacidade antioxidante em vinhos brancos; 2005; Orientação de outra natureza; (Estágio-Bolsista DTI-CNPq) - Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Emprapa Uva e Vinho, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Gildo Almeida da Silva;

Evandro Ficagna

Características fermentativas de quatro linhagens de levedura autóctones e uma linhagem comercial; 2003; Orientação de outra natureza - Embrapa Uva e Vinho; Orientador: Gildo Almeida da Silva;

Thaís Trombini

Microbiologia e fermentação; 2001; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade do Vale do Rio dos Sinos; Orientador: Gildo Almeida da Silva;

Silvia Kuhn Berenguer Barbosa

Isolamento e detecção de dsRNA; 1999; Orientação de outra natureza; (Ciências Biológicas) - Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul; Orientador: Gildo Almeida da Silva;

Lucélia Santi

Microbiologia enológica; 1999; Orientação de outra natureza; (Ciências Biológicas) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Gildo Almeida da Silva;

Noelise Martins Manfio

Fermentação; 1995; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Gildo Almeida da Silva;

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SILVA, G. A. . Fungicidas e o Metabolismo de Saccharomyces cerevisiae. 2009. (Palestra proferida).

SILVA, G. A. . Fungicidas e o Metabolismo de Saccharomyces cerevisiae. 2009. (Palestra Proferida).

SILVA, G. A. . Fungicidas e o Metabolismo de Saccharomyces cerevisiae. 2009. (Palestra Proferida).

SILVA, G. A. . Microbiologia de vinhos. 2008. .

SILVA, G. A. . Leveduras Selecionadas e a Vinificação. 2008. (Palestra Proferida).

SILVA, G. A. . Seleção de leveduras para a elaboração de vinho. 2008. (Palestra Proferida).

SILVA, G. A. . Leveduras selecionadas e a vinificação. 2008. (Palestra Proferida).

SILVA, G. A. . Uso de leveduras selecionadas na elaboração de vinhos. 2007. (Palestra Proferida).

SILVA, G. A. . Uso de leveduras selecionadas na elaboração de vinho. 2007. (Palestra Proferida).

SILVA, G. A. . Uso de leveduras selecionadas na elaboração de vinhos. 2007. (Palestra Proferida).

SILVA, G. A. . Uso de leveduras selecionadas na elaboração de vinhos. 2007. (Palestra Proferida).

SILVA, G. A. . Importância de Leveduras Selecionadas para a Elaboração de Vinhos. 2007. (Palestra Proferida).

SILVA, G. A. . Microrganismos e sua relação com a Saúde. 2007. (Palestra Proferida).

SILVA, G. A. . Uso de leveduras Selecionada na vinificação. 2007. (Palestra Proferida).

SILVA, G. A. . Uso de leveduras Selecionada na vinificação. 2007. (Palestra Proferida).

SILVA, G. A. . Leveduras Selecionada e a Vinificação. 2007. (Palestra Proferida).

SILVA, G. A. . Seleção de leveduras para elaboração de vinho. 2004. (Palestra Proferida).

SILVA, G. A. . Produção de microrganismos destinados ao controle biológico Produção de microrganismos destinados ao controle biológico. 2004. (Palestra).

SILVA, G. A. ; MELLO, Loiva Maria Ribeiro de ; FAJARDO, Thor Martins ; GUERRA, Celito Crivelaro . Relatório Final do Subprojeto: Influência da linhagem de levedura na melhoria da qualidade dos vinho.. 2002. (Relatório de pesquisa).

SILVA, G. A. ; BOTTON, Marcos ; MELLO, Loiva Maria Ribeiro de . Relatório de Pesquisa do Subprojeto: Uso de microrganismos para a indução de enraizamento de porta-enxertos e para controle biológico de Eurhizococcus brasiliensis.. 2001. (Relatório de pesquisa).

SILVA, G. A. ; MELLO, Loiva Maria Ribeiro de ; LUZ, Wilmar Córeo da . Relatório final do Subprojeto: Produção de microrganismos para o controle de doenças do trigo. 2001. (Relatório de pesquisa).

SILVA, G. A. ; MELLO, Loiva Maria Ribeiro de . Relatório final do Subprojeto: AVALIAÇÃO E PREVENÇÃO DO PROCESSO DE REDUÇÃO GRADATIVA DA ATIVIDADE METABÓLICA DE LEVEDURAS E DE PARADA DE FERMENTAÇÃO. 1998. (Relatório de pesquisa).

SILVA, G. A. ; OLIVEIRA, P.R.D. de . Relatório final do Suprojeto: PRODUCAO DE METABÓLITOS POR PROCESSOS FERMENTATIVOS PARA APLICACAO EM CULTIVO IN VITRO DE VIDEIRA E PARA ENRAIZAMENTO EM NIVEL DE CAMPO. 1998. (Relatório de pesquisa).

SILVA, G. A. . Aula prática- Visualização de estruturas microscópicas de leveduras utilizadas na classificação. 1997. (Aula prática).

SILVA, G. A. . Fermentação: princípios e definições, fases e condução da fermentação, seleção de leveduras e doenças do vinho. 1994. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SILVA, G. A. . Impacto da Biotecnologia na Indústria Vinícola. 1992. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SILVA, G. A. . Microbiologia enológica. 1992. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SILVA, G. A. . Microbiologia enológica. 1991. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SILVA, G. A. ; SILVA, M. A. A. A. . Aula prática de Cinética Enzimática. 1990. (Aula prática).

SILVA, G. A. . Simulação I. Considerações sobre processos contínuos em série.. 1989. (Relatórios Técnicos).

SILVA, G. A. . Simulação II. Produtividade entre diferentes tipos de reatores.. 1989. (Relatórios Técnicos).

SILVA, G. A. . Simulação III. Reatores decontínuos, contínuo e tubulares: determinação do volume e identificação do tipo mais econômico no processamento do milho para obtenção de glicose.. 1989. (Relatórios Técnicos).

SILVA, G. A. . Determinação da difusividade efetiva da glicose em alginato de cálcio.. 1989. (Relatórios Técnicos).

SILVA, G. A. . Simulação: obtenção de curvas do fator de efetividade em função do módulo de Thiele para a inversão da secarose imobilizada em alginato de cálcio.. 1989. (Relatórios Técnicos).

SILVA, G. A. . Simulação: comportamento de dois microrganismos com Ks, Yx/s e Yp/s diferentes cultivados simultaneamente em quimiostato.. 1989. (Relatórios Técnicos).

SILVA, G. A. . Simulação: cálculo da taxa de morte (Kd), do coeficiente de manutenção (m), da taxa decrescimento máxima (umax), da Ks, e do Yp/s no tratmento de efluentes e teste de validade do modelo e ds constantes cinéticas.. 1989. (Relatórios Técnicos).

SILVA, G. A. . Ação hidrolítica da invertase imobilizada em alginato de cálcio.. 1989. (Relatórios Técnicos).

SILVA, G. A. . Cálculo da taxa constante (k) de da concentração inicial da matéria orgânica (Lo) no modelo matemático pelos métodos de diferença logarítmica, de Moore e de Thomas para DBO no tratamento de resíduos industriais.. 1989. (Relatórios Técnicos).

SILVA, G. A. . Simulação: sedimentação floculenta em tratamento de resíduos industriais.. 1989. (Relatórios Técnicos).

SILVA, G. A. . Simulação: tratamento de resíduos industriais por processo contínuo.. 1989. (Relatórios Técnicos).

SILVA, G. A. . Contaminação Microbiológica dos Alimentos. 1982. (Palestra Proferida).

SILVA, G. A. . Utilizacao da Mandioca na Alimentacao Humana e Animal. III Curso Intensivo Nacional de Mandioca.. 1979. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SILVA, G. A. . Utilização da Mandioca na Alimentação Humana e Animal. II Curso Intensivo Nacional de Mandioca.. 1977. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

RIOS, G. P. ; SILVA, G. A. ; SILVA, M. A. A. A. ; TONIN, G. S. . Efeito do pH inicial do meio de cultura no crescimento linear e esporulaçao de dois isolados de Fusarium moniliforme. 1975. (Relatórios Técnicos).

RIOS, G. P. ; TONIN, G. S. ; SILVA, G. A. ; AMAZONAS, Maria Angela Lopes de Almeida . Efeito tampão do meio Czapek.. 1975. (Relatórios Técnicos).

RIOS, G. P. ; TONIN, G. S. ; SILVA, G. A. ; SILVA, M. A. A. A. . Determinação das atividades das invertases do Colletotrichum falcatum.. 1975. (Relatórios Técnicos).

RIOS, G. P. ; TONIN, G. S. ; SILVA, G. A. ; SILVA, M. A. A. A. . Determinação da curva padrão de biotina através do Colletotrichum falcatum.. 1975. (Relatórios Técnicos).

RIOS, G. P. ; TONIN, G. S. ; SILVA, G. A. ; SILVA, M. A. A. A. . Influência do nível do nitrogênio no meio sobre o crescimento linear e esporulação de Fusarium solani f. phaseoli.. 1975. (Relatórios Técnicos).

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Projetos de pesquisa

  • 2011 - Atual

    DENTIFICAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO AROMÁTICA DE LEVEDURAS Saccharomyces cerevisiae E NÃO-Saccharomyces, Descrição: A presença de precursores de aromas inodoros na bagas das uvas implica na clivagem enzimática através do metabolismo das leveduras para liberação desses aromas no vinho. Este projeto busca linhagens de leveduras capazes de hidrolisar os precursores de aromas responsáveis pela presença de tióis frutados no produto final.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Gildo Almeida da Silva - Integrante / Tânia Maria Bordin Bonfim - Coordenador / Bruna Carla Agustini - Integrante.

  • 2011 - Atual

    Ação de linhagens de leveduras vínicas autóctonescom atividade β-glucosidásica com relação ao aumento do teor de resveratrol livre em vinhos, Descrição: Leveduras não pertencentes ao gênero Saccharomyces contribuem com parâmetros sensoriais importantes no vinho devido à síntese de enzimas que usualmente não são encontradas em Saccharomyces cerevisiae, como por exemplo, as β-glucosidases. Estas enzimas podem estar relacionadas com a hidrólise de estilbenos glicosilados, podendo aumentar o teor de resveratrol livre nos vinhos. Os objetivos deste projeto compreendem: isolar, selecionar e identificar leveduras autóctones não-Saccharomyces provenientes do estado do Paraná; determinar a atividade β-glucosidásica e o potencial fermentativo das leveduras selecionadas; e conduzir processos de microfermentação. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Gildo Almeida da Silva - Integrante / Tânia Maria Bordin Bonfim - Coordenador / Bruna Carla Agustini - Integrante / Fernanda Gaensly - Integrante.

  • 2010 - Atual

    Projeto: Produção de microrganismos para controle biológico, Descrição: Título - Produção de microrganismos para controle biológico. A produção de microrganismos selecionados para uso agropecuário, no Brasil, não é uma prática muito difundida por falta de refino no processo de produção. Sem o refino, a produção se torna de elevado custo, o que inviabilza empresas privadas a investir no processo e, por sua vez, o setor agropecuário se priva dos benefícios destes microrganismos. Entre os pontos cruciais para viabilizar o uso de microrganismos na agropecuária, podem-se citar a estabilidade do microrganismo, seu espectro de ação, o substrato destinado à produção, as condições de cultivo, a manutenção da atividade para a qual o microrganismo é destinado durante a fase produtiva, a estocagem do microrganismo e ausência de riscos ambientais e no manuseio do agente microbiano. Assim, o projeto tem por objetivo viabilizar o uso de microrganismos para o controle bilógico, mediante a obtenção de meios de cultivo alternativos, refino no processo de produção de tais microrganismos. O projeto visa também traçar estratégias para a remoção de células do meio líquido, a secagem do microrganismo recuperado e a formulação do produto desidratado. Será efetuada anáilse econômica da tecnologia de produção e, para cada etapa, será avaliada, em subprojetos específicos, a manutenção da atividade do microrganismo para a qual foi selecionado.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Gildo Almeida da Silva - Coordenador / Loiva Maria RIbeiro de Mello - Integrante / Félix Emílio Prado Cornejo - Integrante / Lourdes Maria Correa Cabral - Integrante / Viktor Christian Wilberg - Integrante / Bruna Carla Agustini - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro / Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Remuneração., Número de produções C, T & A: 3 / Número de orientações: 2

  • 2010 - Atual

    Rede de Recursos Genéticos Microbianos, Descrição: Coleção de Microrganismsos de Interesse Agroindustrial. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Gildo Almeida da Silva - Coordenador / Bruna Carla Agustini - Integrante / Clarissa Silva Pires de Castro - Integrante / Maria Aparecida V Paiva E Brito - Integrante / Rogério Biaggioni Lopes - Integrante / Mariangela Hungria - Integrante.

  • 2008 - Atual

    Estudos agronômicos, enológicos e analíticos de uvas européias, americanas e híbridos destinadas à produção de sucos e a elaboração de vinhos, Descrição: Aborda aspectos agronômicos e analíticos da matéria prima para a elaboração de sucos e vinhos assim como dos produtos elaborados. A microbiologia enológica é tratada com respeito à fator killer, deterioraçãode vinhos com Dekkera e Bretanomyces e enfoa aspectos relacionados com micotoxinas. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado profissional: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Gildo Almeida da Silva - Coordenador / Loiva Maria RIbeiro de Mello - Integrante / Celito Crivelaro Guerra - Integrante / Mauro Celso Zanus - Integrante / Jandora S. Poli - Integrante / Carolina M. Poletto - Integrante / Catiuscia Locatelli - Integrante / Patrícia Valente - Integrante / Giuliano Elias Pereira - Integrante / Paticia D. C. Schaker - Integrante / Taís Letícia Bernardi - Integrante / Morgana Menegotto - Integrante / Ana Paula Todeschini - Integrante / Carlos Bloch Junior - Integrante / Fernando Hallwass - Integrante / Reginaldo Teodoro de Souza - Integrante / João Dimas Garcia Maia - Integrante / Bruna Carla Agustini - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / CAPES - Centro Anhanguera de Promoção e Educação Social - Bolsa., Número de produções C, T & A: 66 / Número de orientações: 6

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Prêmios

2006

Premiação por Excelência 2006 ano base 2005-Categoria Destaque da Unidade - àrea Técnico-Científica, Embrapa Uva e Vinho-Embrapa.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho, Embrapa Uva e Vinho. , RUA LIVRAMENTO, 515/CNPUV \ Laboratório de Microbiologia, Conceição, 95700000 - Bento Gonçalves, RS - Brasil - Caixa-postal: 130, Telefone: (54) 34558046, Ramal: 8046, Fax: (54) 4512792, URL da Homepage:

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Experiência profissional

2011 - Atual

Universidade Federal do Paraná

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2008 - Atual

Associação Dr. Bartholomeu Tacchini

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Colaborador

1975 - Atual

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária

Vínculo: Servidor público ou celetista, Enquadramento Funcional: Pesquisador III, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

  • 09/2003

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Civ Coordenação de Inspeção Vegetal do Ministério de Agricultura e Abasteci, Embrapa Uva e Vinho.,Cargo ou função, OC019/03 - Membro do grupo de assessoramento à Coordenação de Inspeção Vegetal do Ministéro da Agricultura e Abastecimento-Comissão Enologia-Microbiologia do Vinho.

  • 08/2003

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho, Embrapa Uva e Vinho.,Cargo ou função, Membro do Comitê Científico do X CONGRESSO BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA.

  • 04/2003

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho, Embrapa Uva e Vinho.,Cargo ou função, OS008/03 - Membro da Comissão Interna de Biossegurança-CIBIO.

  • 10/2001

    Pesquisa e desenvolvimento , Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho, Embrapa Uva e Vinho.,Linhas de pesquisa

  • 12/2000

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho, Embrapa Uva e Vinho.,Cargo ou função, Membro do Comitê da Revista Ciência Rural.

  • 08/2000

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho, Embrapa Uva e Vinho.,Cargo ou função, IIS006/00 - Pesquisador Responsável pelo Laboratório de Microbiologia.

  • 03/2000

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho, Embrapa Uva e Vinho.,Cargo ou função, OS006/00 - Membro do CTI.

  • 01/1997

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho, Embrapa Uva e Vinho.,Cargo ou função, OS008/00 - Presidente do Comitê Local de Proteção Intelectual (CLPI).

  • 05/1996

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho, Embrapa Uva e Vinho.,Cargo ou função, OS010/96 - Membro do Comitê Editorial do Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinhol.

  • 04/2003 - 09/2003

    Treinamentos ministrados , Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho, Embrapa Uva e Vinho.,Treinamentos ministrados, Estágio concedido em Microbiologia para Controle Biológico-Cristina Beatriz Aroca Ribeiro/Farmácia/UFPR

  • 08/2003 - 08/2003

    Conselhos, Comissões e Consultoria, XIV Simpósio Nacional de Fermentações, Embrapa Uva e Vinho.,Cargo ou função, Membro do comitê Científico da XIV Sinaferm.

  • 06/2003 - 07/2003

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho, Embrapa Uva e Vinho.,Cargo ou função, OS011/03 - Membro do Grupo de Trabalho encarregado de elaborar Roteiros e Procedimentos Operacionais e Plano de manutenção para Equipamentos de laboratórios..

  • 08/2002 - 06/2003

    Treinamentos ministrados , Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho, Embrapa Uva e Vinho.,Treinamentos ministrados, Estágio concedido em Microbiologia Enológica-Linéia Dall'Armi/Enologia/Escola Superiror de Enologia/BG/RS

  • 12/2002 - 05/2003

    Treinamentos ministrados , Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho, Embrapa Uva e Vinho.,Treinamentos ministrados, Estágio concedido em Controle Biológico de Pérola-da-Terra Enonlógica-Angela Rigo/Escola de Enologia/BG/RS

  • 03/2002 - 12/2002

    Treinamentos ministrados , Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho, Embrapa Uva e Vinho.,Treinamentos ministrados, Estágio concedido em Microbiologia para controle biológico-Marina Salvadori Possebon/Engenharia de Alimentos/Unisinos

  • 03/1998 - 12/2002

    Pesquisa e desenvolvimento , Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho, Embrapa Uva e Vinho.,Linhas de pesquisa

  • 01/1995 - 08/2002

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho, Embrapa Uva e Vinho.,Cargo ou função, IIS004/95 - Pesquisador Responsável pelo Laboratório de Microbiologia.

  • 05/2002 - 05/2002

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho, Embrapa Uva e Vinho.,Cargo ou função, Membro do grupo encarregado para efetuar Melhoria de Laboratório.

  • 02/2000 - 04/2002

    Treinamentos ministrados , Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho, Embrapa Uva e Vinho.,Treinamentos ministrados, Estágio concedido em Microbiologia Agrícola-Thais Trombini/Engenharia de Alimentos/Unisinos

  • 01/2002 - 02/2002

    Treinamentos ministrados , Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho, Embrapa Uva e Vinho.,Treinamentos ministrados, Estágio concedido em Microbiologia Enológica-Vinícius Guimarães Ulhõa

  • 01/2000 - 12/2001

    Treinamentos ministrados , Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho, Embrapa Uva e Vinho.,Treinamentos ministrados, Estágio concedido em Microbiologia Enológica-Patrícia Lazzari Cosme/Engenharia de Alimentos/Unisinos

  • 01/1999 - 12/2001

    Pesquisa e desenvolvimento , Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho, Embrapa Uva e Vinho.,Linhas de pesquisa

  • 01/1999 - 12/2001

    Pesquisa e desenvolvimento , Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho, Embrapa Uva e Vinho.,Linhas de pesquisa

  • 08/2001 - 08/2001

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Organização e Desenvolvimento, Embrapa Uva e Vinho.,Cargo ou função, P1069 - Membro do Comitê Central de Seleção de Candidatos a treinamento para o programa de Pós-graduação da Embrapa.

  • 06/2001 - 06/2001

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Senai, Embrapa Uva e Vinho.,Cargo ou função, Consultoria prestada ao SENAI-RS sobre o projeto de fabricação de fermentador para uso laboratorial com perspectiva para terceirização e comercialização, com emissão de parecer técnico.

  • 05/2000 - 04/2001

    Treinamentos ministrados , Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho, Embrapa Uva e Vinho.,Treinamentos ministrados, Estágio concedido em Microbiologia Enológica-Joseliane Tuchtenhagen Cardoso/Enologia/Escola Superior de Viticultura e Enologia/BG/RS

  • 05/2000 - 04/2001

    Treinamentos ministrados , Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho, Embrapa Uva e Vinho.,Treinamentos ministrados, Estágio concedido em Microbiologia Enológica/Thaís Trombini/Engenharia de Alimentos/Unisinos

  • 08/2000 - 11/2000

    Treinamentos ministrados , Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho, Embrapa Uva e Vinho.,Treinamentos ministrados, Estágio concedido em Microbiologia Enológica/Rafael Antônio da Silva Zorzi/Engenharia de Alimentos/Unisinos

  • 09/2000 - 10/2000

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho, Embrapa Uva e Vinho.,Cargo ou função, OS026/00 - Membro de Comissão.

  • 03/2000 - 05/2000

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho, Embrapa Uva e Vinho.,Cargo ou função, OS009/00 - Grupo de Trabalho para Reestruturação dos Laboratórios.

  • 09/1999 - 11/1999

    Treinamentos ministrados , Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho, Embrapa Uva e Vinho.,Treinamentos ministrados, Estágio concedido em Microbiologia Enológica-Patrícia Matos Scheuer/Engenharia de Alimentos/UFSC

  • 07/1999 - 08/1999

    Treinamentos ministrados , Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho, Embrapa Uva e Vinho.,Treinamentos ministrados, Estágio concedido em Microbiologia -Elis Regina Dalla Costa/Farmácia/UFSM

  • 07/1999 - 07/1999

    Treinamentos ministrados , Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho, Embrapa Uva e Vinho.,Treinamentos ministrados, Estágio concedido em Microbiologia Enológica-Sílvia Kuhn Berenguer Barbosa/Química Industrial de Alimentos/Unijuí

  • 09/1997 - 06/1999

    Treinamentos ministrados , Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho, Embrapa Uva e Vinho.,Treinamentos ministrados, Estágio concedido em Microbiologia Enológica-Lucélia Santi/Biologia/UCS

  • 02/1999 - 02/1999

    Treinamentos ministrados , Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho, Embrapa Uva e Vinho.,Treinamentos ministrados, Estágio concedido em Microbiologia Enológica-Juliana de Carvalho Dornelles/Química Industrial de Alimentos/Unijuí

  • 02/1999 - 02/1999

    Treinamentos ministrados , Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho, Embrapa Uva e Vinho.,Treinamentos ministrados, Estágio concedido em Microbiologia Enológica/Cássio Becker/Agronomia/PUC/RS

  • 01/1999 - 02/1999

    Treinamentos ministrados , Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho, Embrapa Uva e Vinho.,Treinamentos ministrados, Estágio concedido em Microbiologia Enológica-Sílvia Kuhn Brenguer Barbosa/Química Industrial de Alimentos/Unijuí

  • 04/1995 - 12/1998

    Pesquisa e desenvolvimento , Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho, Embrapa Uva e Vinho.,Linhas de pesquisa

  • 01/1994 - 12/1998

    Pesquisa e desenvolvimento , Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho, Embrapa Uva e Vinho.,Linhas de pesquisa

  • 06/1998 - 07/1998

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho, Embrapa Uva e Vinho.,Cargo ou função, OS003/98 - Membro da Comissão Encarregada de Analisar Proposta de Projeto Encaminhda pela UCS.

  • 02/1998 - 03/1998

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho, Embrapa Uva e Vinho.,Cargo ou função, OS001/98 - Membro de comissão encarregada de preparar propostas de modo a atender à Associação dos Produtores de Vinhos Finos do vale dos Vinhedos.

  • 11/1997 - 12/1997

    Treinamentos ministrados , Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho, Embrapa Uva e Vinho.,Treinamentos ministrados, Estágio concedido em Microbiologia Enológica/Sílvia Helena Fereira Façanha/Tecnologia de Alimentos/UFCe

  • 11/1997 - 12/1997

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho, Embrapa Uva e Vinho.,Cargo ou função, OS031/97 - Membro de comissão de avaliação de promoção por término do curso de Pós-graduação.

  • 06/1997 - 12/1997

    Treinamentos ministrados , Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho, Embrapa Uva e Vinho.,Treinamentos ministrados, Estágio concedido em Microbiologia Enológica-Leonardo Feyh/Enologia/Escola Superiror de Enologia/BG/RS

  • 06/1997 - 12/1997

    Treinamentos ministrados , Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho, Embrapa Uva e Vinho.,Treinamentos ministrados, Estágio concedido em Microbiologia Enológica-Maria Milani/Biologia/UCS

  • 04/1997 - 08/1997

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho, Embrapa Uva e Vinho.,Cargo ou função, OS005/97 - Membro de comissão para avaliar riscos e propor soluções para o depósito de Etanol resultante da destilação do vinho.

  • 05/1997 - 06/1997

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho, Embrapa Uva e Vinho.,Cargo ou função, OS006/97 - Membro de comissão para encaminhar propostas de linha de ação a ser encaminhada ao PRODETAB.

  • 05/1997 - 06/1997

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho, Embrapa Uva e Vinho.,Cargo ou função, OS012/97 - Suplente da comissão de avaliação de promoção por término do curso de Pós-graduação.

  • 11/1996 - 12/1996

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho, Embrapa Uva e Vinho.,Cargo ou função, OS030/96 - Presidente da Comissão de Avaliação para promoção Por Término do Curso de Pós-graduação.

  • 01/1996 - 06/1996

    Treinamentos ministrados , Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho, Embrapa Uva e Vinho.,Treinamentos ministrados, Estáfio concedido em Microbiologia Enológica-Renata Gava/Biologia/Unisinos

  • 10/1994 - 06/1996

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho, Embrapa Uva e Vinho.,Cargo ou função, OS087/94/012/96 - Membro do Comitê Interno-CTI.

  • 03/1994 - 11/1995

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho, Embrapa Uva e Vinho.,Cargo ou função, OS025/94 - Membro da Comissão de Seleção de Pessoal para preenchimento de vagas na Embrapa Uva e Vinho.

  • 01/1995 - 03/1995

    Treinamentos ministrados , Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho, Embrapa Uva e Vinho.,Treinamentos ministrados, Estágio oferecido em fermentação e cinética de crescimento celular-Noelise Martins Manfio/PUC/Paraná

  • 01/1995 - 02/1995

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho, Embrapa Uva e Vinho.,Cargo ou função, OS004/95 - Membro do Comitê de Avaliação de Promoção por Término de Curso de Pós-graduação.

  • 10/1994 - 11/1994

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho, Embrapa Uva e Vinho.,Cargo ou função, OS007/94 - Suplente da Comissão Encarregada de apresentar proposta de adequação do Regimento do Comitê Editorial.

  • 08/1994 - 10/1994

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho, Embrapa Uva e Vinho.,Cargo ou função, OS043/94/086/94 - Membro do Comitê Interno-CTI.

  • 08/1993 - 10/1994

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho, Embrapa Uva e Vinho.,Cargo ou função, OS043/93 - Membro do Comitê Interno-CTI.

  • 06/1994 - 06/1994

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho, Embrapa Uva e Vinho.,Cargo ou função, OS030/94 - Membro do Comitê local para Seleção de Candidatos ao Programa de Pós-Graduação.

  • 08/1991 - 12/1993

    Pesquisa e desenvolvimento , Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho, Embrapa Uva e Vinho.,Linhas de pesquisa

  • 08/1991 - 12/1993

    Pesquisa e desenvolvimento , Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho, Embrapa Uva e Vinho.,Linhas de pesquisa

  • 06/1993 - 08/1993

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho, Embrapa Uva e Vinho.,Cargo ou função, OS029/93 - Membro do Comitê Técnico Interno-CTI.

  • 06/1992 - 08/1993

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho, Embrapa Uva e Vinho.,Cargo ou função, OS026/92 - Membro do Grupo Multidisciplinar (GMD) para análise do Progama Nacional de Pesquisa de Viticultura-.

  • 06/1993 - 07/1993

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho, Embrapa Uva e Vinho.,Cargo ou função, OS030/93 - Membro do Comitê local para Seleção de Candidatos ao Programa de Pós-Graduação.

  • 05/1993 - 06/1993

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho, Embrapa Uva e Vinho.,Cargo ou função, OS023/93 - Membro do comitê de avaliação das solicitações de licença sabática.

  • 09/1992 - 10/1992

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho, Embrapa Uva e Vinho.,Cargo ou função, OS044/92 - Suplente do comitê de avaliação de promoção por término de curso de pós-graduação.

  • 08/1991 - 06/1992

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho, Embrapa Uva e Vinho.,Cargo ou função, OS043/91 - Membro do Grupo Multidisciplinar (GMD para Análise do PNP de Vitivinicultura.

  • 08/1991 - 09/1991

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho, Embrapa Uva e Vinho.,Cargo ou função, OS045/91 - Membro do Grupo de Trabalho para estabelecer normas operacionais para concessão, condução e avaliação de estágios e trabalhos de tese no âmbito do CNPUV.

  • 06/1991 - 07/1991

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho, Embrapa Uva e Vinho.,Cargo ou função, OS035/91 - Membro do Grupo de Trabalho para elaborar documento contendo avaliação agregada dos projetos de pesquisa desenvolvidos no CNPUV.

  • 06/1983 - 08/1985

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho, Embrapa Uva e Vinho.,Cargo ou função, OS017/83 - Coordenação d Projeto " Enologia", com recursos previstos no Projeto Procensul - BID II.

  • 06/1982 - 08/1985

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho, Embrapa Uva e Vinho.,Cargo ou função, OS019/82 - Membro do Grupo Multidisciplinar (GMD) para Análise de Projeto.

  • 01/1977 - 12/1979

    Pesquisa e desenvolvimento , Centro Nacional de Pesquisa de Mandioca e Fruticultura Tropical, Cnpmft.,Linhas de pesquisa

  • 01/1977 - 12/1979

    Pesquisa e desenvolvimento , Centro Nacional de Pesquisa de Mandioca e Fruticultura Tropical, Cnpmft.,Linhas de pesquisa

  • 01/1977 - 12/1979

    Pesquisa e desenvolvimento , Centro Nacional de Pesquisa de Mandioca e Fruticultura Tropical, Cnpmft.,Linhas de pesquisa

Propriedade Intelectual

Patentes (3)