Ana Carolina Peixoto Teixeira

Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Minas Gerais (1997), mestrado em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Minas Gerais (2001) e doutorado em Ciências Biológicas (Microbiologia) pela Universidade Federal de Minas Gerais (2005). Atualmente é Tecnologista em Saúde Pública da Fundação Oswaldo Cruz. Tem experiência na área de Microbiologia, com ênfase em Microbiologia Aplicada, atuando principalmente no seguinte tema: Ciência de Animais de Laboratório. É representante do Centro de Pesquisas René Rachou / Fiocruz na Rede Mineira de Bioterismo.

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Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Ciências Biológicas (Microbiologia)

2001 - 2005

Universidade Federal de Minas Gerais
Título: Avaliação de amostras de mel de Apis mellifera e Tetragonisca angustula e suas leveduras associadas como prebióticos e probióticos
Orientador: Jacques Robert Nicoli
Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais, FAPEMIG, Brasil. Palavras-chave: abelhas sem ferrão; leveduras; mel; probióticos; prebióticos.Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia Aplicada. Setores de atividade: Produtos e Processos Biotecnológicos Vinculados À Saúde Humana Ou dos Animais.

Mestrado em Medicina Veterinária

1999 - 2001

Universidade Federal de Minas Gerais
Afonso de Liguori Oliveira.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Palavras-chave: mel; melato; antagonismo; bifidobactérias.Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal / Especialidade: Microbiologia de Alimentos. Setores de atividade: Produtos e Processos Biotecnológicos Vinculados À Saúde Humana Ou dos Animais.

Graduação em Medicina Veterinária

1992 - 1997

Universidade Federal de Minas Gerais

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Formação complementar

2012 - 2012

Qualidade na Gestão e Norma ISO 9001. , Centro de Pesquisas René Rachou.

2012 - 2012

Qualidade na Gestão e Norma ISO 9001. , Centro de Pesquisas René Rachou.

2012 - 2012

Gestão de Biotérios. , Centro de Convenções de Foz do Iguaçu.

2012 - 2012

Padronização de Procedimentos em Produção Animais. , Fundação Ezequiel Dias.

2010 - 2010

Mouse Breeding Colony Management. , American Association for Laboratory Animal Science.

2010 - 2010

Working with the Laboratory Mouse. , American Association for Laboratory Animal Science.

2009 - 2009

Monitoramento da Saúde Animal: Controle Bact.. , Fundação Ezequiel Dias.

2008 - 2008

Sangria de Animais. , Centro de Pesquisas René Rachou.

2008 - 2008

Curso Técnico em Bioterismo. , Centro de Pesquisas René Rachou.

2007 - 2007

Treinamento em Criação Animal. , Fundação Ezequiel Dias.

2006 - 2006

Biossegurança na Criação Experimentação de Animais. , Fundação Ezequiel Dias.

2006 - 2006

Controle Genético Sanitário de Animais de Lab. , Fundação Ezequiel Dias.

2004 - 2004

Iniciação a Criação de Abelhas Sem Ferrão. , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2003 - 2003

Tecnologia e Avaliação de Probióticos. , Universidade Federal de Viçosa.

2002 - 2002

Atualização Em Genética Molecular Microbiana. , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2001 - 2001

Rotulagem de Leite e Derivados. , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2000 - 2000

Microbiologia de Leite e Derivados. , Fundação Ezequiel Dias.

2000 - 2000

Genética Molecular Bacteriana. , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

1996 - 1996

Inspeção e Processamento de Leite e Derivados. , Instituto de Laticínios Cândido Tostes.

1995 - 1995

Tecnologia de Leites Fermentados. , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

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Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

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Áreas de atuação

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia Aplicada.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal/Especialidade: Microbiologia de Alimentos.

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Participação em eventos

XII Meeting of Brazilian Society of Laboratory Animal Science (SBCAL): Paradigms of Laboratory Animal Science and I Latin American Meeting: Amigos para Siempre. 2012. (Congresso).

I Encontro do Comitê e das Comissões de Ética da FUNED. 2011. (Encontro).

II Colóquio de Pesquisas Interdisciplinares Multicêntricas. 2011. (Outra).

II Congresso Brasileiro de Bioética e Bem-Estar Animal. 2010. (Congresso).

A Importância dos Indicadores na Implementação dos Critérios de Excelência - Experiência da FUNED. 2010. (Oficina).

III Encontro LABEA - A Relevância da Dor para o Bem-Estar Animal. 2010. (Encontro).

VIII Congresso Brasileiro de Bioética. 2009. (Congresso).

Congresso Mineiro de Bioética e Biodireito. 2009. (Congresso).

V Simpósio de Ética em Pesquisa com Seres Humanos e II Simpósio de Ética em Experimentação Animal.Manutenção de animais nos biotérios - Biotério de Experimentação. 2009. (Simpósio).

I Workshop da Comissão de Ética no Uso de Animais (CEUA/FIOCRUZ). 2009. (Outra).

Qualidade de Vida e Impactos no Ambiente de Trabalho. 2008. (Oficina).

Semana de Estudos sobre Manejo e Criação de Animais de Laboratório. 2008. (Encontro).

Jornada de Iniciação Científica.Avaliação do Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica - PIBIC FIOCRUZ/CNPq. 2008. (Outra).

X Congresso Brasileiro em Ciência de Animais de Laboratório - VI Congresso Internacional em Ciência de Animais de Laboratório - V Encontro de Pesquisadores do Mercosul. 2007. (Congresso).

Qualidade na Pesquisa. 2007. (Oficina).

Indicadores da Qualidade. 2007. (Oficina).

Avaliação do Processo de Trabalho no Biotério de Experimentação. 2007. (Oficina).

Introdução a Oficina de Resíduos. 2007. (Oficina).

Descarte de Resíduos Biológicos. 2007. (Oficina).

I Encontro sobre Manejo Animal. 2007. (Encontro).

II Congresso Latino-americano de Higienistas de Alimentos - VIII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos e I Encontro Nacional de Centros de Controle de Zoonozes. II Congresso Latino-americano de Higienistas de Alimentos - VIII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos e I Encontro Nacional de Centros de Controle de Zoonozes. 2005. (Congresso).

II Semana de Atualização em Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal.II Semana de Atualização em Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal . 2004. (Encontro).

I Simpósio Internacional Prebióticos e Probióticos: Atualização e Prospecção.I Simpósio Internacional Prebióticos e Probióticos:Atualização e Prospecção. 2003. (Simpósio).

Simpósio Nacional sobre o Novo Sistema Federal de Inspeção de Leite e Derivados.Simpósio Nacional sobre o Novo Sistema Federal de Inspeção de Leite e Derivados. 2001. (Simpósio).

XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2000. (Congresso).

XVII Congresso Nacional de Laticínios. XVII Congresso Nacional de Laticínios. 2000. (Congresso).

II Simpósio Internacional sobre Qualidade do Leite e I Encontro Anual de Conselho Brasileiro de Qualidade do Leite.II Simpósio Internacional sobre Qualidade do Leite e I Encontro Anual do Conselho Brasileiro de Qualidade do Leite. 2000. (Simpósio).

Simpósio Internacional do Cavalo de Esporte - III Semana do Cavalo.Simpósio Internacional do Cavalo de Esporte - III Semana do Cavalo. 1997. (Simpósio).

Congresso Internacional de Laticínios. Congresso Internacional de Laticínios. 1996. (Congresso).

IV Simpósio CFMV- Inspeção de Produtos de Origem Animal.IV Simpósio CFMV - Inspeção de Produtos de Origem Animal. 1996. (Simpósio).

I Semana de Atualização em Bovinocultura de Leite.I Semana de Atualização em Bovinocultura de Leite. 1995. (Encontro).

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Participação em bancas

Aluno: Camila Rodrigues Gontijo de Andrade

SOUZA, M.R.TEIXEIRA, A. C. P.PENNA, C.F.A.M.. Propriedades probióticas in vitro de Lactobacillus spp. isolados de queijos minas artesanais da Serra da Canastra - MG. 2012. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Hugo Henrique Souza Costa

SOUZA, M.R.; GUEDES NETO, L.G.;NICOLI, J.R.TEIXEIRA, A. C. P.; DRUMMOND, R. M. N.. Potencial probiótico de Lactobacillus spp. e Weissella paramesenteroides isolados de queijo minas artesanal da Serra da Canastra - MG. 2010. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Luiz Gonzaga Guedes Neto

SANTOS, W.L.M.; SILVA, A.M.; SENA, M. J.; CARMO, L. S.;SOUZA, M.R.TEIXEIRA, A. C. P.; GLORIA, M. B. A.. Isolamento, identificação e avaliação de características probióticas de bactérias ácido-láticas isoladas de amostras de queijo de coalho produzido em Pernambuco - Brasil. 2008. Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Minas Gerais.

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Comissão julgadora das bancas

Elizabeth Spangler Andrade Moreira

MOREIRA, E. S. A.SANTOS, F. A.; MORAIS, P. B.. Avliação de amostras de mel de Apis mellifera e Tetragonisca angustula e suas leveduras associadas como prebióticos e probióticos.. 2005. Dissertação (Mestrado em Ciências Biológicas (Microbiologia)) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Elizabeth Spangler Andrade Moreira

MOREIRA, E. S. A.. Avaliação do mel floral e mel de abelha Jataí e da sua microbiota associada como prebiótico e probiótico.. 2003. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências Biológicas (Microbiologia)) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Esther Margarida Alves Ferreira Bastos

BASTOS, E. M. A. F.; ROSA, C.. Avaliação de amostras de mel de Apis mellifera e Tetragonisca angustula e suas leveduras associadas como prebióticos e probióticos. 2005. Tese (Doutorado em Microbiologia) - Instituto de Ciências Biológicas/UFMG.

Wagner Luiz Moreira dos Santos

OLIVEIRA, A. L.;MOREIRA DOS SANTOS, W. L.; CERQUEIRA, Mônica Maria Oliveira Pinho;NICOLI, J. R.; ROSA, C. A.. Atividade antimicrobiana de Bifidobacterium longum (Bb46), frente a microrganismos enteropatogênicos. 2001. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Fulgêncio Antonio Santos

SANTOS, F. A.; CERQUEIRA, Mônica Maria de Oliveira Pinho;MOREIRA, E. S. A.. Avaliação de amostras de mel de Apis mellifera e Tetragonisca angustula e suas leveduras associadas com probióticos e prebióticos. 2005. Tese (Doutorado em Ciências Biológicas (Microbiologia)) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Sílvia Beleza de Moura

MOURA, S. B.. Avaliação de amostras de mel de Apis mellifera e Tetragonisca angustula e suas leveduras associadas como prebióticos e probióticos. 2005. Tese (Doutorado em Ciências Biológicas (Microbiologia)) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Carlos Augusto Rosa

ROSA, C. A.. Atividade antimicrobiana de Bifidobacterium longum frente a microrganismos enteropatogênicos. 2001. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Minas Gerais.

AFONSO DE LIGUORI OLIVEIRA

Oliveira, Afonso de Liguori. Influência do mel de melato sobre o antagonismo de cultura comercial de Bifidobacterium longum (Bb 46) frente à bactérias patogênicas. 2001 - Escola de Veterinária da UFMG.

MÔnica Maria Oliveira Pinho Cerqueira

NICOLI, Jacques Robert; OLIVEIRA, A. L.;CERQUEIRA, M. M. O. P.; Santos, W. C;Rosa, C. A.. Influência do mel de melato sobre o antagonismo de cultura comercial de Bifidobacterium longum frente abactérias patogênicas. 2001. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Minas Gerais.

MÔnica Maria Oliveira Pinho Cerqueira

CERQUEIRA, M. M. O. P.. Avaliação do mel floral e mel de abelha jataí e da sua microbiota associada como prebiótico e probiótico.. 2003. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências Biológicas (Microbiologia)) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Jacques Robert Nicoli

TEIXEIRA, A. C. P.;NICOLI, J. R.. Avaliação do efeito antagonista de cultura comercial de Bifidobacterium longum( Bb46) frente a microorganismos patogênicos. 2001. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Minas Gerais.

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Orientou

Fernanda Trindade Madeira Araújo

Estabelecimento de intervalos de referência para parâmetros hematológicos e bioquímicos e avaliação do perfil imunológico de linhagens de camundongos produzidas nos biotérios do Centro de Pesquisas René Rachou / Fiocruz-Minas e do Centro de Criação de Animais de Laboratório / Fiocruz; 2012; Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Centro de Pesquisas René Rachou,; Coorientador: Ana Carolina Peixoto Teixeira;

Paulo Henrique Maltner de Carvalho

Promoção e avaliação do bem-estar animal em camundongos da linhagem Swiss Webster; 2008; Orientação de outra natureza - Centro de Pesquisas René Rachou, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Ana Carolina Peixoto Teixeira;

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Foi orientado por

Carlos Augusto Rosa

; Avaliação de amostras de mel de Apis mellifera e Tetragonisca angustula e suas leveduras associadas como prebióticos e probióticos; 2005; Tese (Doutorado em Ciências Biológicas (Microbiologia)) - Universidade Federal de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Coorientador: Carlos Augusto Rosa;

AFONSO DE LIGUORI OLIVEIRA

Influência do mel de melato sobre o antagonismo de cultura comercial de Bifidobacterium longum (Bb 46) frente à bactérias patogênicas; 2001; Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Minas Gerais, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Afonso de Liguori Oliveira;

Jacques Robert Nicoli

Avaliação de amostras de mel de Apis mellidera e Tetragonisca angustula e suas leveduras associadas como prebióticos e probióticos; ; 2005; 0 f; Tese (Doutorado em Ciências Biológicas (Microbiologia)) - Universidade Federal de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Jacques Robert Nicoli;

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Produções bibliográficas

  • TEIXEIRA, A. C. P. ; MARINI, M.M. ; NICOLI, J.R. ; ANTONINI, Y. ; MARTINS, R.P. ; LACHANCE, M.A. ; ROSA, C.A. . Starmerella meliponinorum sp. nov., a novel ascomycetous yeast species associated with stingless bees. International Journal Of Systematic And Evolutionary Microbiology, v. 53, n.1, p. 339-343, 2003.

  • ROSA, C.A. ; LACHANCE, M.A. ; SILVA, J.O.C. ; TEIXEIRA, A. C. P. ; MARINI, M.M. ; ANTONINI, Y. ; MARTINS, R.P. . Yeast communities associated with stingless bees. Fems Yeast Research, v. 4, p. 271-275, 2003.

  • TEIXEIRA, A. C. P. ; MOURTHÉ, K. ; ALEXANDRE, D.P. ; SOUZA, M.R. ; PENNA, C.F.A.M. . Qualidade do Iogurte Comercializado em Belo Horizonte. Revista do IEEE América Latina , v. 1, n.51, p. 32-39, 2000.

  • TEIXEIRA, A. C. P. ; SOUZA, C.F.A. ; SÁ, M.J.S. ; RIBEIRO, R.M.P. ; OLIVEIRA, A.L. ; SOUZA, R.M. . Brucelose-Zoonose Controlada?. Higiene Alimentar , v. 12, n.54, p. 23-25, 1998.

  • SÁ, M.J.S. ; SOUZA, C.F.A. ; TEIXEIRA, A. C. P. ; OLIVEIRA, A.L. ; SOUZA, R.M. ; RIBEIRO, R.M.P. . Hidatidose Bovina-Frequência no Estado de Minas Gerais-1996. Higiene Alimentar , v. 12, n.56, p. 19-22, 1998.

  • TEIXEIRA, A. C. P. ; NICOLI, J.R. . Avaliação in vivo de méis de Apis mellifera e Tetragonisca angustula fermentado e não fermentado.. In: II CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS, VIII CONGRESSO BRASILEIRO DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS E I ENCONTRO NACIONAL DE CENTROS DE CONTROLE DE ZOONOZES, 2005, Búzios. Anais do II CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS, VIII CONGRESSO BRASILEIRO DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS E I ENCONTRO NACIONAL DE CENTROS DE CONTROLE DE ZOONOZES, 2005.

  • TEIXEIRA, A. C. P. ; BASTOS, E.M.A.F. ; NICOLI, J.R. . Caracterização físico-química de mel de abelhas Jataí (Tetragonisca angustula) fermentado e não fermentado.. In: II CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS, VIII CONGRESSO BRASILEIRO DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS E I ENCONTRO NACIONAL DE CENTROS DE CONTROLE DE ZOONOZES, 2005, Búzios. Anais do II CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS, VIII CONGRESSO BRASILEIRO DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS E I ENCONTRO NACIONAL DE CENTROS DE CONTROLE DE ZOONOZES, 2005.

  • GOMES, D.A. ; TEIXEIRA, A. C. P. ; MENDONÇA, A.H. ; GUEDES NETO, L.G. ; NUNES, A.C. ; SOUZA, M.R. ; NICOLI, J.R. . Atividade antagonista in vitro de bactérias produtoras de ácido láctico isoladas de leites fermentados brasileiros.. In: II CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS, VIII CONGRESSO BRASILEIRO DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS E I ENCONTRO NACIONAL DE CENTROS DE CONTROLE DE ZOONOZES, 2005, Búzios. Anais do II CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS, VIII CONGRESSO BRASILEIRO DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS E I ENCONTRO NACIONAL DE CENTROS DE CONTROLE DE ZOONOZES, 2005.

  • GUEDES NETO, L.G. ; BARBOSA, F.H.F. ; TEIXEIRA, A. C. P. ; SANTOS, W.L.M. ; SOUZA, M.R. ; NICOLI, J.R. . Atividade antimicrobiana in vitro de bactérias ácido-lácticas isoladas de queijo de coalho frente a microrganismos indicadores.. In: II CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS, VIII CONGRESSO BRASILEIRO DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS E I ENCONTRO NACIONAL DE CENTROS DE CONTROLE DE ZOONOZES, 2005, Búzios. Anais do II CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS, VIII CONGRESSO BRASILEIRO DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS E I ENCONTRO NACIONAL DE CENTROS DE CONTROLE DE ZOONOZES, 2005.

  • ARAUJO, F. T. M. ; TEIXEIRA, A. C. P. ; ARAUJO, M. S. S. ; SILVA, C. H. ; REIS, K. T. ; PARREIRAS, P. M. ; MORAES, R. S. ; NEGRAO-CORREA, D. A. ; MARTINS-FILHO, O. A. ; PERUHYPE-MAGALHAES, V. ; TEIXEIRA-CARVALHO, A. . Establishment of reference values for hematological parameters of mice strains produced in the animal house at René Rachou Research Center / Fiocruz-Minas. In: XII Meeting of Brazilian Society of Laboratory Animal Science (SBCAL): Paradigms of Laboratory Animal Science and I Latin American Meeting: Amigos para Siempre, 2012, Foz de Iguaçu. Anais do XII Meeting of Brazilian Society of Laboratory Animal Science (SBCAL): Paradigms of Laboratory Animal Science and I Latin American Meeting: Amigos para Siempre, 2012.

  • REIS, K. T. ; PARREIRAS, P. M. ; TEIXEIRA, A. C. P. ; LA FALCE, J. L. ; CARVALHO, O. S. ; PRESOT, I. M. ; ARAUJO, F. T. M. ; SILVA, A. A. ; THEMOTIO, R. L. . Avaliação das condições de biossegurança dos profissionais que trabalham nos biotérios do CPqRR/FIOCRUZ. In: VII Congresso Brasileiro de Biossegurança, 2011, Joinville. Anais do VII Congresso Brasileiro de Biossegurança, 2011. p. 139-139.

  • ARAUJO, F. T. M. ; PARREIRAS, P. M. ; REIS, K. T. ; TEIXEIRA, A. C. P. . Adoção da técnica de enriquecimento ambiental no Biotério de Produção do Centro de Pesquisas René Rachou/FIOCRUZ. In: II Congresso Brasileiro de Bioética e Bem-Estar Animal, 2010, Belo Horizonte. Anais do II Congresso Brasileiro de Bioética e Bem-Estar Animal, 2010.

  • REIS, K. T. ; PRESOT, I. M. ; PARREIRAS, P. M. ; TEIXEIRA, A. C. P. ; ARAUJO, F. T. M. ; CARVALHO, O. S. . Implementação do sistema de gestão da qualidade e biossegurança no Biotério de Experimentação do Centro de Pesquisas René Rachou - FIOCRUZ. In: VI Congresso Brasileiro de Biossegurança e VI Simpósio Latino-Americano de Produtos Biotecnológicos, 2009, Rio de Janeiro. Anais do VI Congresso Brasileiro de Biossegurança e VI Simpósio Latino-Americano de Produtos Biotecnológicos, 2009. p. 141-141.

  • PARREIRAS, P. M. ; ARAUJO, F. T. M. ; REIS, K. T. ; TEIXEIRA, A. C. P. . Promoção e avaliação do bem-estar animal em camundongos da linhagem Swiss Webster mantidos no biotério do Centro de Pesquisa René Rachou - CPqRR/FIOCRUZ. In: I Conferência Brasileira de Enriquecimento Ambiental, 2008, São Paulo. Anais da I Conferência Brasileira de Enriquecimento Ambiental, 2008.

  • REIS, K. T. ; ARAUJO, F. T. M. ; TEIXEIRA, A. C. P. ; CARVALHO, O. S. ; SILVA, M. E. ; NICOLI, J.R. ; ROMANHA, A. J. . Ocorrência de endoparasitos em camundongos convencionais da linhagem Swiss Webster alimentados com diferentes rações autoclaváveis. In: XX Congresso Brasileiro de Parasitologia, 2007, Recife. Anais do XX Congresso Brasileiro de Parasitologia, 2007.

  • TEIXEIRA, A. C. P. ; MARINI, M.M. ; NICOLI, J.R. ; ANTONINI, Y. ; MARTINS, R.P. ; LACHANCE, M.A. ; ROSA, C.A. . Isolation of a novel ascomycetous yeast species associated with stingless bees . In: VIII IBRA International Conference on Tropical Bees and VI Encontro sobre Abelhas, 2004, Ribeirão Preto. Anais do VIII IBRA International Conference on Tropical Bees and VI Encontro sobre Abelhas, 2004.

  • TEIXEIRA, A. C. P. ; MARINI, M.M. ; NICOLI, J.R. ; ANTONINI, Y. ; GOMES, D.A. ; LACHANCE, M.A. ; ROSA, C.A. . Starmerella meliponinorum sp. nov., a novel ascomycetous yeast species associated with stingless bees. In: XXII Congresso brasileiro de microbiologia, 2003, Florianópolis. Anais do XXII Congresso brasileiro de microbiologia, 2003.

  • SILVA, J.O.C. ; PIMENTEL, M.R.C. ; TEIXEIRA, A. C. P. ; MARINI, M.M. ; MARTINIS, R.B. ; SOARES, S.M. ; ROSA, C.A. ; LACHANCE, M.A. ; SILVEIRA, F.A. . Comunidade de leveduras associadas com a abelha sem ferrão Melipona rufiventris. In: XXII Congresso brasileiro de microbiologia, 2003, Florianópolis. Anais do XXII Congresso brasileiro de microbiologia, 2003.

  • GOMES, D.A. ; SOUZA, A.M.L. ; LOPES, R.V. ; TEIXEIRA, A. C. P. ; NUNES, A.C. ; NICOLI, J.R. . Influência da idade, sexo e grau de parentesco sobre a microbiota intestinal normal humana. In: XXII Congresso brasileiro de microbiologia, 2003, Florianópolis. Anais do XXII Congresso brasileiro de microbiologia, 2003.

  • TEIXEIRA, A. C. P. ; OLIVEIRA, A.L. . Avaliação do efeito antagonista de cultura comercial de Bifidobacterium longum frente à microrganismos patogênicos. In: V Simpósio latino americano de ciência de alimentos, 2003, Campinas. Anais do V Simpósio latino americano de ciência de alimentos, 2003.

  • TEIXEIRA, A. C. P. ; SILVA, A.M. ; ROSA, C.A. ; OLIVEIRA, A.L. . Isolamento e identificação de Saccharomyces servazzii presente em grânulos tipo kefir vendidos no comércio informal da cidade de Belo Horizonte-Minas Gerais. In: XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2000, Fortaleza. Anais do XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2000. v. 3. p. x-x.

  • TEIXEIRA, A. C. P. ; NICOLI, J.R. . Avaliação in vivo de méis de Apis mellifera e Tetragonisca angustula fermentado e não fermentado. Revista Higiene Alimentar , v. 19, n.130, 2005.

  • TEIXEIRA, A. C. P. ; BASTOS, E.M.A.F. ; NICOLI, J.R. . Caracterização físico-química de mel de abelhas Jataí (Tetragonisca angustula) fermentado e não fermentado. Revista Higiene Alimentar , v. 19, n.130, 2005.

  • GOMES, D.A. ; TEIXEIRA, A. C. P. ; MENDONÇA, A.H. ; GUEDES NETO, L.G. ; NUNES, A.C. ; SOUZA, M.R. ; NICOLI, J.R. . Atividade antagonista in vitro de bactérias produtoras de ácido láctico isoladas de leites fermentados brasileiros. Revista Higiene Alimentar , v. 19, n.130, 2005.

  • GUEDES NETO, L.G. ; BARBOSA, F.H.F. ; TEIXEIRA, A. C. P. ; SANTOS, W.L.M. ; SOUZA, M.R. ; NICOLI, J.R. . Atividade antimicrobiana in vitro de bactérias ácido-lácticas isoladas de queijo de coalho frente a microrganismos indicadores. Revista Higiene Alimentar , v. 19, n.130, 2005.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Fundação Oswaldo Cruz, Centro de Pesquisas René Rachou. , Av. Augusto de Lima, 1715, Barro Preto, 30190-002 - Belo Horizonte, MG - Brasil, Telefone: (31) 33497700, Ramal: 7718, Fax: (31) 32953115, URL da Homepage:

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Experiência profissional

2006 - Atual

Fundação Oswaldo Cruz

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Tecnologista em Saúde Pública, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

  • 05/2009

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Vice-Presidência de Pesquisa e Laboratórios de Referência, .,Cargo ou função, Membro titular da Comissão de Ética no Uso de Animais - CEUA/FIOCRUZ.

  • 11/2006

    Serviços técnicos especializados , Centro de Pesquisas René Rachou, .,Serviço realizado, Supervisão / chefia dos Biotérios de Produção e Experimentação.

1997 - 1997

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Professor Substituto, Carga horária: 20

Atividades

  • 09/2001 - 08/2005

    Outras atividades técnico-científicas , Instituto de Ciências Biológicas, Biotérios de Camundongos Convencionais e Isentos de Germes.,Atividade realizada, Trabalhos experimentais e de rotina.

  • 03/2000 - 04/2000

    Estágios , Instituto de Ciências Biológicas, Departamento de Microbiologia.,Estágio realizado, Taxonomia de leveduras.

  • 08/1997 - 12/1997

    Ensino, Medicina Veterinária, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Inspeção de Leite e Produtos Derivados

  • 08/1995 - 07/1997

    Outras atividades técnico-científicas , Escola de Veterinária, Departamento de Tecnologia e Inspeção.,Atividade realizada, Programa de Aprimoramento Discente (PAD).

  • 03/1995 - 07/1995

    Estágios , Escola de Veterinária, Departamento de Zootecnia.,Estágio realizado, Tipagem sanguínea.

  • 08/1994 - 10/1994

    Estágios , Escola de Veterinária, Hospital Veterinário.,Estágio realizado, Soroterapia.

  • 03/1994 - 06/1994

    Estágios , Escola de Veterinária, Hospital Veterinário.,Estágio realizado, Soroterapia.

1997 - 1997

Cooperativa Central dos Produtores Rurais

Vínculo: Estágio remunerado, Enquadramento Funcional: Estágio remunerado, Carga horária: 40

Atividades

  • 07/1997 - 07/1997

    Estágios , Indústria Belo Horizonte, Departamento de Produção.,Estágio realizado, Controle de qualidade.