Niurka M Almeida Haj isa

Informações coletadas do Lattes

Acadêmico

Foi orientado por

Roberto Hermínio Moretti

Estudo do uso de conservadores associados a tratamento térmico brnado na preservação de cerveja a temperatura ambiente; 2000; 0 f; Tese (Doutorado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Roberto Hermínio Moretti;