Gabriela Montenegro de Barros

Formada em Engenharia Química e Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Rio de Janeiro, com um ano de graduação na universidade francesa Institut Supérieur d'Agriculture de Lille (2014). Mestranda em Engenharia de Produção pela Universidade Federal Fluminense.

Informações coletadas do Lattes em 24/07/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em andamento em Engenharia de Produção

2018 - Atual

Universidade Federal Fluminense
Título: ELECTRE TRI-GA: UMA PROPOSTA DE CLASSIFICAÇÃO ORDENADA,Orientador: VALDECY PEREIRA

Graduação em Engenharia de Alimentos

2010 - 2017

Universidade Federal do Rio de Janeiro
Título: Avaliação físicoquímica de pescado submetido a diferentes processamentos térmicos.
Orientador: Ana Lúcia do Amaral Vendramini

Graduação em Engenharia Química

2010 - 2017

Universidade Federal do Rio de Janeiro
Título: Produção de biodiesel utilizando diferentes matérias-primas por rota química e enzimática.
Orientador: Tatiana Felix Ferreira

Graduação em Engenharia de Alimentos

2013 - 2014

Institut Supérieur d'Agriculture de Lille, Groupe ISA
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Ensino Médio (2º grau)

2007 - 2009

Colegio Ph

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Francês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Alemão

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Engenharia de Alimentos.

Comissão julgadora das bancas

Valdecy Pereira

PEREIRA, V.; HORA, H. M. R.; ROBOREDO, M. C.. ELECTRE TREE ? UM ALGORITMO PARA DETERMINAR OS PARÂMETROS DO ELECTRE TRI-BELECTRE TREE ? UM ALGORITMO PARA DETERMINAR OS PARÂMETROS DO ELECTRE TRI-B. 2020. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Produção) - Universidade Federal Fluminense.

Foi orientado por

Lauro Luis Martins Medeiros de Melo

Otimização da aceitação sensorial de bebidas a base de açaí; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Lauro Luís Martins Medeiros de Melo;

Caio de Teves Inácio

Controle de volatilização de amônia em processo de compostagem em biorreatores de bancada; 2017; Orientação de outra natureza; (Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Caio de Teves Inácio;

Valdecy Pereira

ELECTRE TREE ? UM ALGORITMO PARA DETERMINAR OS PARÂMETROS DO ELECTRE TRI-B; 2020; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Produção) - Universidade Federal Fluminense,; Orientador: Valdecy Pereira;

Produções bibliográficas

  • MONTENEGRO, GABRIELA ; MELO, LAURO . The Brazilian Way to Consume acai: Do guarana Extract and Sugar Concentrations Influence on Acceptance?. JOURNAL OF FOOD RESEARCH , v. 3, p. 39, 2013.

Histórico profissional

Experiência profissional

2017 - 2017

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 20

Outras informações:
Estagiária na DIACI ? Divisão de Apropriação, Controle e Informação. Elaboração e edição de planilhas; Medição; Cálculos financeiros; Atualização do site; Elaboração de relatórios de desempenho Curva S.

2015 - 2016

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitor, Carga horária: 20

Outras informações:
Monitora de Físico-Química

2012 - 2013

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Iniciação Cientifica, Carga horária: 20

Atividades

  • 02/2015 - 02/2016

    Extensão universitária , Instituto de Química, .,Atividade de extensão realizada, Monitoria.

  • 08/2012 - 08/2013

    Extensão universitária , Escola de Química da Universidade Federal do Rio de Janeiro, .,Atividade de extensão realizada, Iniciação Cientifica.

2017 - 2017

EMBRAPA - AGROINDÚSTRIA DE ALIMENTOS

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 20

Outras informações:
Processamento de bebidas lácteas à base de leite, extratos e suco de uva. Análise de fenólicos e antocianinas de extratos do bagaço de uva e de bebidas lácteas com extrato do bagaço de uva. Determinação de fibras alimentares em bebidas lácteas. Análise instrumental de cor e viscosidade de bebidas lácteas. Análise sensorial de bebidas lácteas.

2017 - Atual

EMBRAPA - SOLOS

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 20

Outras informações:
Assistente das atividades do laboratório de biorreatores e bioprocessos; Montagem e operação de experimentos; Preparo de amostras para compostagem; Organização e análise de dados.