Ana Letícia Rodrigues de Almeida

Possui graduação em Medicina Veterinária pela Escola Superior Batista do Amazonas (2014), e Pós-Graduação em Processamento e Controle de Qualidade de Produtos de Origem Animal pela Universidade Federal de Lavras - UFLA (2015). Atualmente exerce o cargo de professor na ESBAM - Escola Superior Batista do Amazonas.

Informações coletadas do Lattes em 04/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em PROCESSAMENTO E CONTROLE DE QUALIDADE DE P. O. A.

2014 - 2015

Universidade Federal de Lavras
Título: INFLUÊNCIA DO TEMPO/TEMPERATURA DE TRANSPORTE NA QUALIDADE SENSORIAL DO PESCADO RECEBIDO EM UM ENTREPOSTO FRIGORÍFICO SOB INSPEÇÃO FEDERAL EM MANACAPURU ? AM.
Orientador: EDUARDO MENDES RAMOS

Graduação em Medicina Veterinária

2008 - 2014

Escola Superior Batista do Amazonas
Título: A ELABORAÇÃO E APLICAÇÃO DO MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO EM UMA PEIXARIA DE UM COMÉRCIO VAREJISTA DA CIDADE DE MANAUS - AMAZONAS
Orientador: VICTÓRIA MORAIS GUEDES

Formação complementar

2018 - 2018

Inspeção e Fiscalização em Abatedouros Bovinos. (Carga horária: 8h). , Conselho Regional de Medicina Veterinária do Amazonas, CRMV/AM, Brasil.

2016 - 2016

FORMAÇÃO INICIAL DE EDUCADORES. (Carga horária: 40h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural, SENAR/AR GO, Brasil.

2015 - 2015

Extensão universitária em Bovinocultura de leite: manejo e ordenha. (Carga horária: 280h). , Centro Educacional de Desenvolvimento Profissional, CEDEP, Brasil.

2015 - 2015

Extensão universitária em MANEJO E PRODUÇÃO DE ANIMAIS RURAIS DE PEQUENOS E MÉDIO PORTE. (Carga horária: 280h). , Centro Educacional de Desenvolvimento Profissional, CEDEP, Brasil.

2015 - 2015

Gestão de pessoas. (Carga horária: 280h). , Centro Educacional de Desenvolvimento Profissional, CEDEP, Brasil.

2014 - 2014

BPF - Boas Práticas de Fabricação. (Carga horária: 60h). , Alimentos Online, AOL, Brasil.

2014 - 2014

Programa PPHO. (Carga horária: 55h). , Alimentos Online, AOL, Brasil.

2014 - 2014

Como Elaborar um Manual de BPF. (Carga horária: 45h). , Alimentos Online, AOL, Brasil.

2014 - 2014

COLETA DE AMOSTRA DE ÁGUA E ALIMENTO PARA ANÁLISE. (Carga horária: 40h). , Agência de Defesa Agropecuária e Florestal, ADAF, Brasil.

2013 - 2013

Extensão universitária em II JOVET/BIO. (Carga horária: 60h). , Escola Superior Batista do Amazonas, ESBAM, Brasil.

2013 - 2013

Manipulação de Alimentos e Segurança Alimentar. (Carga horária: 2013h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - AM, SENAC/AM, Brasil.

2012 - 2012

Extensão universitária em 5° Simpósio de Animais Selvagens do Amazonas. (Carga horária: 30h). , Escola Superior Batista do Amazonas, ESBAM, Brasil.

2012 - 2012

Extensão universitária em 5° Ciclo de Palestras do curso de Med Vet. (Carga horária: 10h). , Escola Superior Batista do Amazonas, ESBAM, Brasil.

2012 - 2012

Extensão universitária em I JOVET/BIO. (Carga horária: 60h). , Escola Superior Batista do Amazonas, ESBAM, Brasil.

2012 - 2012

Extensão universitária em PROTOCOLOS TERAPÊUTICOS PARA DIABETES. (Carga horária: 4h). , Escola Superior Batista do Amazonas, ESBAM, Brasil.

2009 - 2009

Extensão universitária em II Simpósio de Medicina Veterinária. (Carga horária: 12h). , Escola Superior Batista do Amazonas, ESBAM, Brasil.

Participação em eventos

36° CONBRAVET. 2009. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Onélia Oliveira da Silva

BROLIO, M. P;ALMEIDA, A. L. R.. CARCINOMA DE CÉLULAS ESCAMOSAS EM CÃES - RELATO DE CASO. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Escola Superior Batista do Amazonas.

Comissão julgadora das bancas

DOUGLAS ROBERTO GUIMARAES SILVA

RAMOS, E. M.; AROEIRA, C. N.;SILVA, D. R. G.. Influência do tempo/temperatura de transporte na qualidade sensorial de pescado recebido em um entreposto frigorífico em Maracapuru-AM. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Processamento e Controle de Qualidade de Produtos) - Universidade Federal de Lavras.

Cleber Duarte

DUARTE, C.. Elaboração e aplicação do manual de Boas Práticas de Fabricação em uma peixaria de um comércio varejista da cidade de Manaus, Amazonas.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Escola Superior Batista do Amazonas.

Carolina Naves Aroeira

RAMOS, E. M.AROEIRA, C. N.; SILVA, D. R. G.. Influência do tempo/temperatura de transporte na qualidade sensorial do pescado recebido em um entreposto frigorífico em Manacapuru - AM. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Controle de qualidade de produtos de origem animal) - Universidade Federal de Lavras.

Foi orientado por

Victoria Teresa de Morais Guedes

Elaboração e aplicação do manual de boas práticas defabricação em uma peixaria de um comércio varejista da cidade de Manaus, Amazonas; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Escola Superior Batista do Amazonas; Orientador: Victoria Teresa de Morais Guedes;

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Escola Superior Batista do Amazonas. , Rua Leonor Teles, Adrianópolis, 69057510 - Manaus, AM - Brasil, Telefone: (092) 33051800

Experiência profissional

2018 - Atual

Escola Superior Batista do Amazonas

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 30

2014 - 2014

DEPARTMENT OF HEALTH AND HUMAN SERVICES - CT

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Inspeção em Serviços de Alimentação, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2013 - 2013

Carrefour Comércio e Indústria

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Segurança Alimentar, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

2016 - 2016

Bureau Veritas Sociedade Classificadora e Certificadora

Vínculo: Prestador de serviços, Enquadramento Funcional: Auditoria em Serviços de Alimentação, Carga horária: 20

2015 - 2015

FRIGOPESCA

Vínculo: Prestador de serviços, Enquadramento Funcional: Responsável Técnica, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

2013 - 2013

Pronto Atendimento Veterinário

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estágio em Clínica Médica de Pequenos Animais, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.