Maria Beatriz Trindade de Castro

Nutricionista graduada pelo Instituto de Nutrição da Universidade do Estado do Rio de Janeiro (IN/UERJ). Realizou o mestrado e o doutorado em Saúde Coletiva, na sub-área de Epidemiologia, no Instituto de Medicina Social (IMS) da UERJ. Atualmente é professora adjunta em Nutrição e Saúde Pública do Instituto de Nutrição Josué de Castro (INJC) da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ) e membro efetivo do Programa de Pós-Graduação em Nutrição (PPGN) da UFRJ. Tem experiência na área de Saúde Pública e desenvolve pesquisas com ênfase em Epidemiologia Nutricional. As temáticas envolvem informações sobre o consumo alimentar, pós-parto, gestação e escolares.

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Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Saúde Coletiva

2004 - 2008

Universidade do Estado do Rio de Janeiro
Título: Avaliação do consumo alimentar no período reprodutivo e variação de peso no pós-parto.
Rosely Sichieri. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Obesidade; pós-parto; Retenção de peso; Dieta materna; Medidas Repetidas.

Mestrado em Epidemiologia

1999 - 2002

Universidade do Estado do Rio de Janeiro
Título: Estado Nutricional e sua Relação com o Padrão de Consumo Alimentar e a Intensidade Laboral,Ano de Obtenção: 2002
Orientador: Paulo Maurício Lourenço

Graduação em Nutrição

1992 - 1997

Universidade do Estado do Rio de Janeiro

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Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Epidemiologia/Especialidade: Nutrição.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva.

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Participação em eventos

XXXV Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Artística e Cultural.Relação entre os determinantes sócio-demográficos e da atenção ao pré-natal sobre a adequação do ganho de peso.. 2013. (Outra).

XXXIV Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Artística e Cultural.Padrão de Consumo Alimentar Durante a Gestação é Determinado por Fatores Sócio-Demográficos em Mulheres de Baixa Renda.. 2012. (Outra).

The 2nd International Congress on Abdominal Obesity, 2011,. Western patterns during postpartum are relationed with abdominal circumference in Brazilian women.. 2011. (Congresso).

The 2nd International Congress on Abdominal Obesity, 2011,. Nutricional and socio-demographic determinants of postpartum overweight.. 2011. (Congresso).

XXXIII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Artística e Cultural.Consumo de Dietas Hiperproteicas na Gestação e Retenção de Peso no Pós-Parto.. 2011. (Outra).

II World Congress of Public Health Nutrition. I Latinoamerican Congress of Community Nutrition. Nutricional and socio-demographic determinants of postpartum overweight.. 2010. (Congresso).

II World Congress of Public Health Nutrition. I Latinoamerican Congress of Community Nutrition,. Physical activity practice is associated with prudent food pattern in pregnancy.. 2010. (Congresso).

XXXII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Artística e Cultural..O ganho de peso excessivo está associado com o sobrepeso no pós-parto. 2010. (Outra).

XXXII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Artística e Cultural..Prática de Atividade Física se Associa a Padrão Alimentar Prudente na Gestação. 2010. (Outra).

XV Congresso Latinoamericano de Nutrición. Fatores associados à retenção de peso pós-parto em uma coorte de mulheres do município do Rio de janeiro, 2005-2007. 2009. (Congresso).

XV Congresso Latinoamericano de Nutrición. Hábitos alimentares saudáveis podem prevenir o excesso de ganho de peso entre escolares do ensino fundamental. 2009. (Congresso).

I Forum de Alimentação do Escolar. 2008. (Outra).

Análise de Dados Longitudinais. 2006. (Outra).

Metabolismo Energético e Composição Corporal. 2005. (Outra).

Obesidade, Denutrição e Políticas Sociais: para onde caminha o Brasil?. 2005. (Outra).

Seminário Nacional e Vigilância do Câncer Ocupacional e Ambiental. 2005. (Seminário).

XI Congresso Brasileiro de Obesidade. Padrão de consumo alimentar em mulheres no pós-parto atendidas em um centro municipal de saúde do Rio de Janeiro, Brasil. 2005. (Congresso).

Curso de Atualização em Introdução ao EPIINFO. 2004. (Outra).

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Participação em bancas

Aluno: Andreia Andrade da Silva

CASTRO, M. B. T.. Marcadores do consumo alimentar de adolescentes beneficiários e não beneficiários do Programa Bolsa Família. 2018 - Instituto de Nutrição Josué de Castro.

Aluno: Karina dos Santos

CASTRO, M. B. T.. Cuidado nutricional para mulheres no período âmbito da Atenção Básica, em Manguinhos ? Rio de Janeiro, RJ. 2017 - Instituto de Nutrição Josué de Castro.

Aluno: Mariana Luiz Marques

CASTRO, M. B. T.. Mudanças no consumo alimentar durante a adolescência: Estudo Longitudinal de Avaliação Nutricional de Adolescentes - ELANA. 2016. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Nutrição) - Instituto de Nutrição Josué de Castro.

Aluno: Débora de Souza Gigante

CASTRO, M. B. T.; PADILHA, P. C.; SAUNDERS, C.; BARROS, D. C.; LACERDA, E. M. A.. Adequação do pré-natal e ganho de peso de gestantes adultas de baixa renda, atendidas em uma maternidade pública da Baixada Fluminense. 2016. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Sara de Oliveira Corrêa da Silva

DE CASTRO, MARIA BEATRIZ TRINDADE; PADILHA, PATRÍCIA DE CARVALHO; SOUZA, M. M. A.; ZAJDENVERG, L.. Fatores preditivos do peso ao nascer de filhos de mães com diabetes mellitus gestacional. 2015. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Nutrição) - Instituto de Nutrição Josué de Castro.

Aluno: Luciana Lourenço Gomes dos Santos da Silva

SAUNDERS, C.; PADILHA, P. C.; SILVA, C. V. C.;CASTRO, M. B. T.. Fatores Associados ao Desenvolvimento de Síndromes Hipertensivas da Gravidez em Mulheres com DM Gestacional. 2015. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Nutrição) - Instituto de Nutrição Josué de Castro.

Aluno: GABRIELLA PINTO BELFORT

CASTRO, M. B. T.; SOUZA, M. M. A.; PADILHA, P. C.; SAUNDERS, C.; RODRIGUES, L. G.. Fatores determinantes do baixo peso ao nascer em filhos de gestantes adolescentes do Rio de Janeiro. 2015. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Nutrição) - Instituto de Nutrição Josué de Castro.

Aluno: Cinara Costa de Oliveira

CASTRO, M. B. T.. Associação da interrupção do aleitamento materno exclusivo com a retenção de peso e a perda de peso no pós-parto. 2011. Dissertação (Mestrado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Thaís Meirelles de Vasconcelos

CASTRO, M. B. T.. Evolução do consumo de energia e nutrientes de adolescentes de escolas de Niterói - RJ, 2003 e 2008. 2011. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Nutrição) - Instituto de Nutrição Josué de Castro.

Aluno: Aline Bull Ferreira Campos

CASTRO, M. B. T.. Associação entre o consumo de energia e nutrientes e baixo peso ao nascer em gestantes adolescentes. 2011. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Nutrição) - Instituto de Nutrição Josué de Castro.

Aluno: Luana Silva Monteiro

CASTRO, M. B. T.. Variação do índice de qualidade da dieta de adolescentes de Niterói ? RJ, em 2003 e 2008. 2010. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Nutrição) - Instituto de Nutrição Josué de Castro.

Aluno: Patrícia Nogueira

CASTRO, M. B. T.. Mudança no estilo de vida de estudantes ingressantes em uma universidade pública brasileira. 2018 - Instituto de Nutrição Josué de Castro.

Aluno: Nadya H

CASTRO, M. B. T.. Alves dos Santos. Consumo alimentar de gestantes e sua associação com concentrações plasmática de leptina, adiponectina e desfechos perinatais. 2018 - Instituto de Nutrição Josué de Castro.

Aluno: Maisa Cruz Martins

CASTRO, M. B. T.; VEIGA, G. V.; STRUCHINER, C. J.; WAHRLICH, V.;KAC, G.. Associação entre polimorfismos nos genes relacionados à obesdade e às mudanças do peso corporal e consumo alimentar de gestantes.. 2017. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Nutrição) - Instituto de Nutrição Josué de Castro.

Aluno: Ana Amélia Freitas Vilela

LOPES, C. S.; RAMALHO, A. R.; PEREIRA, R. A.; VERLEY JUNIOR, E.;KAC, G.CASTRO, M. B. T.; ROSADO, E. L.. Padrões Alimentares e saúde mental materna e desenvolvimento neuropsicológico infantil: resultados de coorte prospectiva do Rio de janeiro e Bristol/ Reino Unido. 2015. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Nutrição) - Instituto de Nutrição Josué de Castro.

Aluno: Raquel de Souza Mezzavilla

HASSELMANN, M. H.; BOCCOLINI, C. S.; CURIONI, C. C.; ASSIS, S. G.;CASTRO, M. B. T.. Violência entre parceiros íntimos e a alimentação complementar. 2015. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Instituto de Nutrição da UERJ.

Aluno: Luana Azevedo de Aquino

PEREIRA, R. A.; LOPES, C. S.;SICHIERI, R.; LEVY, R. B.;CASTRO, M. B. T.. Consumo Alimentar e Associação com ganho de Peso em Adolescentes: estudo Longitudinal de Avaliação Nutricional de Adolescentes. 2015. Tese (Doutorado em Saúde Coletiva) - Instituto de Medicina Social.

Aluno: Livia Costa de Oliveira

CASTRO, M. B. T.KAC, G.; BOCCOLINI, C. S.; ROSADO, E. L.; LACERDA, E. M. A.; MOREIRA, M. E. L.. Evolução das concentrações séricas de proteína C-Reativa durante a gestação e sua associação com o peso ao nascer.. 2014. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Nutrição) - Instituto de Nutrição Josué de Castro.

Aluno: Gabriela dos Santos Barroso

CASTRO, M. B. T.. Alimentação na infância e associação com variáveis socioeconômicas, demográficas e com o consumo alimentar dos pais em um estudo de base populacional da região metropolitana do Rio de Janeiro. 2012. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Nutrição) - Instituto de Nutrição Josué de Castro.

Aluno: Gracielle Gesteira Rocha

CASTRO, M. B. T.. Consumo Alimentar de alimentos ultraprocessados durante a gestação e sua associação com o peso ao nascer. 2017 - Instituto de Nutrição Josué de Castro.

Aluno: Andreia Andrade da Silva

CASTRO, M. B. T.; PEREIRA, R. A.; SOUZA, A.M.. Marcadores do Consumo Alimentar de estudantes adolescentes, beneficiários e não beneficiários do Programa Bolsa Família. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Nutrição) - Instituto de Nutrição Josué de Castro.

Aluno: Débora Souza Gigante

CASTRO, M. B. T.; PADILHA, P. C.;KAC, G.; BARROS, D. C.. Relação entre a autopercepção corporal e IMC em puérperas. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Nutrição) - Instituto de Nutrição Josué de Castro.

Aluno: Gabriela dos Santos Interlenghi

CASTRO, M. B. T.. Relação entre apoio social e insegurança alimentar em região da baixada Fluminense do Rio de Janeiro. 2011. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Nutrição) - Instituto de Nutrição Josué de Castro.

Aluno: Cinara Costa de Oliveira

CASTRO, M. B. T.. Associação da prática de aleitamento materno exclusivo com a retenção de peso no pós-parto imediato em mulheres atendidas em serviços públicos do Rio de Janeiro. 2010. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Carla Valença Barros

CASTRO, M. B. T.. Validação de três modelos de impedância bioelétrica para determinação da composição corporal em mulheres pós-parto. 2009. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

CASTRO, M. B. T.KAC, G.; FIALHO, E.; SAUNDERS, C.; PIERUCCI, A. P.; FARAH, A.. Processo de Seleção do Doutorado do PPGN/ INJC. 2018. Instituto de Nutrição Josué de Castro.

CASTRO, M. B. T.; Silva MSM; SALLES-COSTA, R.; FARAH, A.; PIERUCCI, A. P.; ARANTES, W. P.. PROCESSO SELETIVO AOS CURSOS DE MESTRADO ACADÊMICO DO PPGN. 2017. Instituto de Nutrição Josué de Castro.

CASTRO, M. B. T.; LACERDA, E. M. A.; FALLER, A. L. K.. Banca para Seleção de Professor Substituto em Avaliação Nutricional. 2017. Instituto de Nutrição Josué de Castro.

CASTRO, M. B. T.; FARAH, A.; Silva MSM; SALLES-COSTA, ROSANA; PIERUCCI, A. P.; ARANTES, W. P.. Processo de Seleção do Mestrado do PPGN/UFRJ. 2017. Instituto de Nutrição Josué de Castro.

CASTRO, M. B. T.. Banca para professor efetivo. Departamento de Nutrição Social. Suplente. 2015. Universidade Federal Fluminense.

CASTRO, M. B. T.; BAIAO, M. R.; CARVALHO, M. C. V. S.. PROCESSO SELETIVO PARA PROFESSOR SUBSTITUTO DO DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO SOCIAL E APLICADA, SETOR EDUCAÇÃO NUTRICIONAL. 2015. Instituto de Nutrição Josué de Castro.

CASTRO, M. B. T.. Banca Examinadora de Nutrição no processo seletivo da Residência Multiprofissional em Saúde da Criança e do Adolescente.. 2014. Instituto de Puericultura e Pediatria Martagão Gesteira do Centro de Ciênci.

CASTRO, M. B. T.; SANTOS, M. M. A. S.; CARVALHO, M. C. V. S.. PROCESSO SELETIVO PARA PROFESSOR SUBSTITUTO DO DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO SOCIAL E APLICADA, SETOR EDUCAÇÃO NUTRICIONAL. 2014. Instituto de Nutrição Josué de Castro.

CASTRO, M. B. T.. Banca examinadora do Programa de Residência Multiprofissional em Saúde da Família e Comunidade HESFA/UFRJ. 2014. Instituto de Atenção à Saúde São Francisco de Assis.

CASTRO, M. B. T.; LACERDA, E. M. A.; ACCIOLY, E.. BANCA AVALIADORA PARA PROCESSO SELETIVO PARA PROFESSOR SUBSTITUTO DO DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO E DIETÉTICA, ÁREA NUTRIÇÃO MATERNO-INFANTIL. 2013. Instituto de Nutrição Josué de Castro.

CASTRO, MARIA BEATRIZ T.; PEREIRA, G. S.; COELHO, M. A. S. C.. BANCA AVALIADORA PARA PROCESSO SELETIVO PARA PROFESSOR SUBSTITUTO DO DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO SOCIAL E APLICADA - ADMINISTRAÇÃO EM SAÚDE PÚBLICA. 2013. Instituto de Nutrição Josué de Castro.

CASTRO, M. B. T.; Santos MMAS; BAIAO, M. R.. PROCESSO SELETIVO PARA PROFESSOR SUBSTITUTO DO DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO SOCIAL E APLICADA ? SETOR SAÚDE PÚBLICA. 2012. Instituto de Nutrição Josué de Castro.

CASTRO, M. B. T.. Processo Seletivo para Professor Substituto do Departamento de Nutrição Social e Aplicada, setor de Educação Nutricional, do Instituto de Nutrição Josué de Castro da UFRJ. 2010. Instituto de Nutrição Josué de Castro.

CASTRO, M. B. T.. X Encontro Sabores e Saberes. 2018. Instituto de Nutrição Josué de Castro.

CASTRO, M. B. T.. 9º Semana de Integração Acadêmica da UFRJ. 2018.

CASTRO, M. B. T.. Jornada dos Acadêmicos Bolsistas AP 2.1 - Etapa da XI Jornada Científica da SMS-RJ. 2018. Secretaria Municipal de Saude e Defesa Civil.

CASTRO, M. B. T.. Biomarcadores nutricionais e saúde mental na gestação. 2016. Instituto de Nutrição Josué de Castro.

CASTRO, M. B. T.. Banca Examinadora do Melhor Trabalho da Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Artística e Cultural do CCS.. 2011. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Santos MMAS; Silva MSM; Freitas MCJ;CASTRO, M. B. T.. Processo seletivo para transferência de curso. UFRJ. 2003. Instituto de Nutrição Josué de Castro.

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Comissão julgadora das bancas

Vera Lucia Peixoto Chiara

CHIARA, Vera Lucia; ANJOS, Luis Antonio dos;SICHIERI, Rosely. Estado Nutricional e Padrão Dietético de Trabalhadores de uma empresa metalúrgica do Rio de Janeiro. 2002. Dissertação (Mestrado em Saúde Coletiva) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Joaquim Gonçalves Valente

SICHIERI R; LEON ACMP; Ortiz C; VEIGA, G. V.;VALENTE, J. G.. Avaliacao do consumo alimentar no periodo reprodutivo e variacao de peso no pos-parto [DT]. 2008. Tese (Doutorado em Pós-graduação em Saúde Coletiva) - Instituto de Medicina Social Uerj.

Antonio Carlos Monteiro Ponce de Leon

Ponce de Leon, Antonio; Ortiz, Cristina; VEIGA, Glória Valéria da; VALENTE, Joaquim Gonçalves;SICHIERI, Rosely. Avaliação do consumo alimentar no período reprodutivo e variação de peso no pós-parto. 2008. Tese (Doutorado em Saúde Coletiva) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Rosely Sichieri

SICHIERI, R.KAC, Gilberto. Avaliação prospectiva do consumo alimentar no ciclo reprodutivo e variação de peso no pós-parto em uma coorte de mulheres. 2005. Exame de qualificação (Doutorando em Saúde Coletiva) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Luiz Antonio dos Anjos

ANJOS, L. A.. Avaliação Prospectiva do Consumo Alimentar no Ciclo Reprodutivo e Variação de Peso no Pós-parto em uma Coorte de Mulheres. 2005. Exame de qualificação (Doutorando em Saúde Coletiva) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Marília Sá Carvalho

CARVALHO, Marilia SaWERNECK, G. L.; ANJOS, L. A.; SICHIERI, R.. Avaliação prospectiva do consumo alimentar no ciclo reprodutivo e variação de peso no pós-parto em uma coorte de mulheres. 2005 - Instituto de Medicina Social.

GLÓRIA VALÉRIA DA VEIGA

PONCE, Antônio Carlos Monteiro; Ortiz, C.;VEIGA, G. V.; VALENTE, J. G.;SICHIERI, R.. Avaliação do consumo alimentar no período reprodutivo e variação de peso no pós-parto. 2008. Tese (Doutorado em Programa de Pós-graduação em Saúde Coletiva) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Guilherme Loureiro Werneck

WERNECK, G; ANJOS, L. A.;CARVALHO, M. S.SICHIERI, R.. Avaliação prospectiva do consumo alimentar no ciclo reprodutivo e variação de peso no pós-parto em uma coorte de mulheres.. 2005. Exame de qualificação (Doutorando em Saúde Coletiva) - Instituto de Medicina Social / UERJ.

Michael Eduardo Reichenheim

Castro, M. B. T.;REICHENHEIM, M. E.. Estado nutricional e sua relação com o padrão de consumo alimentar e intensidade laboral em operários metalúrgicos. 2000. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-graduação em Saúde Coletiva) - Instituto de Medicina Social.

Cristina Ortiz Sobrinho Valete

LEON, A. C. P.; Veiga GV; Valente JG; Sichieri R;VALETE, C. O. S.. Avaliação do Consumo Alimentar no Periodo Reprodutivo e Variação do peso no pós-parto. 2008. Tese (Doutorado em Epidemiologia) - Instituto de Medicina Social da UERJ.

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Orientou

Amanda Nicolau

Influência da migração nas práticas alimentares de refugiados; Início: 2018; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Nutrição) - Instituto de Nutrição Josué de Castro; (Orientador);

Fernanda Bispo

FREQUÊNCIA DE REFEIÇÕES E ESTADO NUTRICIONAL DE ADOLESCENTES DE UMA ÁREA PROGRAMÁTICA DA ESTRATÉGIA SAÚDE DA FAMÍLIA NO RIO DE JANEIRO; Início: 2018; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Nutrição) - Instituto de Nutrição Josué de Castro; (Orientador);

Maria Eliza Mastrangelo

Consumo de refrigerantes e bebidas açucaradas segundo o estado nutricional de adolescentes de áreas urbanas e rurais das regiões sudeste e nordeste; ; Início: 2017; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; (Orientador);

Viviane Simões

Associação de depressão pós-parto e a prática de aleitamento materno em maternidade pública do Rio de Janeiro; ; Início: 2017; Dissertação (Mestrado profissional em Programa de Pós-Graduação em Nutrição) - Instituto de Nutrição Josué de Castro; (Orientador);

Gracielle Gesteira Rocha

Consumo de alimentos processados e peso ao nascer; Início: 2016; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Nutrição) - Instituto de Nutrição Josué de Castro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

Andréia Andrade

Associação do estado nutricional e marcadores de consumo alimentar de estudantes adolescentes beneficiários do Programa Bolsa Família; ; Início: 2018; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Nutrição) - Instituto de Nutrição Josué de Castro; (Orientador);

Andréia Andrade

Consumo de alimentos processados e sua associação com o excesso de peso entre escolares beneficiários ou não do Programa Bolsa Família; 2018; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Nutrição) - Instituto de Nutrição Josué de Castro,; Orientador: Maria Beatriz Trindade de Castro;

Amanda Caroline Cunha Figueiredo

Trajetória das concentrações plasmáticas da vitamina D ao longo da gestação e sua associação com sintomas depressivos; 2017; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro,; Coorientador: Maria Beatriz Trindade de Castro;

Débora de Souza Gigante

Atenção no pré-natal e ganho de peso em gestantes de baixa renda atendidas em uma maternidade pública da Baixada Fluminense; ; 2016; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Nutrição) - Instituto de Nutrição Josué de Castro,; Orientador: Maria Beatriz Trindade de Castro;

Priscila Silva Castro

Adequação da Ingestão Alimentar e Ganho de Peso em Gestantes Acompanhadas em uma Unidade Básica de Saúde no Município do Rio de Janeiro; 2010; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Nutrição) - Instituto de Nutrição Josué de Castro,; Coorientador: Maria Beatriz Trindade de Castro;

Ana Amélia de Freitas Vilela

PADRÕES ALIMENTARES E SAÚDE MENTAL MATERNA E DESENVOLVIMENTO NEUROPSICOLÓGICO INFANTIL: RESULTADOS DE ESTUDOS DE COORTE DO RIO DE JANEIRO E BRISTOL/REINO UNIDO; 2015; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Nutrição) - Instituto de Nutrição Josué de Castro,; Coorientador: Maria Beatriz Trindade de Castro;

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Foi orientado por

Paulo Mauricio Campanha Lourenço

Estado Nutricional e Padrão Dietético de Trabalhadores de uma empresa Metalúrgica do Rio de Janeiro; 2002; Dissertação (Mestrado em Saúde Coletiva) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro,; Orientador: Paulo Mauricio Campanha Lourenço;

Rosely Sichieri

Avaliação do consumo alimentar no período reprodutivo e variação de peso no pós-parto; 2008; Tese (Doutorado em Epidemiologia) - Instituto de Medicina Social,; Orientador: Rosely Sichieri;

Rosely Sichieri

Efeito da dieta hiperproteica na variação do peso e da composição corporal em mulheres no pós-parto: ensaio clínico randomizado; ; 2009; Instituto de Medicina Social, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; Rosely Sichieri;

Amanda Cunha Nicolau

Influência da migração nas práticas alimentares de refugiados; Início: 2018; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; (Orientador);

GILBERTO KAC

Avaliação do consumo alimentar no período reprodutivo e variação de peso no pós-parto; 2008; Tese (Doutorado em Saúde Coletiva) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro,; Coorientador: Gilberto Kac;

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Produções bibliográficas

  • Castro, Maria Beatriz Trindade de ; CUNHA, DIANA BARBOSA ; ARAUJO, MARINA CAMPOS ; BEZERRA, ILANA NOGUEIRA ; ADEGBOYE, AMANDA RODRIGUES AMORIM ; Kac, Gilberto ; Sichieri, Rosely . High protein diet promotes body weight loss among Brazilian postpartum women. Maternal and Child Nutrition , v. x, p. e12746, 2018.

  • CABRAL, MARIA ; Sichieri, Rosely ; ROCHA, CAMILLA MEDEIROS MACEDO DA ; Castro, Maria Beatriz Trindade de . Protein intake and weight gain among low-income pregnant women from Mesquita County, Rio de Janeiro, Brazil. REVISTA DE NUTRIÇÃO , v. 31, p. 275-286, 2018.

  • FIGUEIREDO, A. C. ; COCATE, PAULA GUEDES ; ADEGBOYE, A. A. R. ; FARIAS, D. R. ; CASTRO, M. B. T. ; BRITO, A. ; ALLEN, L. H. ; MOKHTAR, R. R. ; HOLICK, M. F. ; Kac, Gilberto . Changes in plasma concentrations of 25-hydroxyvitamin D and 1,25-dihydroxyvitamin D during pregnancy: a Brazilian cohort. EUROPEAN JOURNAL OF NUTRITION , p. 1, 2017.

  • FREITAS-VILELA, ANA AMÉLIA ; PEARSON, REBECCA M. ; EMMETT, PAULINE ; HERON, JON ; SMITH, ANDREW D. A. C. ; EMOND, ALAN ; HIBBELN, JOSEPH R. ; CASTRO, MARIA BEATRIZ TRINDADE ; Kac, Gilberto . Maternal dietary patterns during pregnancy and intelligence quotients in the offspring at 8 years of age: Findings from the ALSPAC cohort. Maternal and Child Nutrition , v. online, p. e12431-11, 2017.

  • CUNHA FIGUEIREDO, AMANDA C. ; TRUJILLO, JANET ; FREITAS-VILELA, ANA AMÉLIA ; FRANCO-SENA, ANA BEATRIZ ; REBELO, FERNANDA ; CUNHA, GERALDO MARCELO ; DE CASTRO, MARIA BEATRIZ TRINDADE ; FARNUM, AMANDA ; MOKHTAR, RANA R. ; HOLICK, MICHAEL F. ; Kac, Gilberto . Association between plasma concentrations of vitamin D metabolites and depressive symptoms throughout pregnancy in a prospective cohort of Brazilian women. JOURNAL OF PSYCHIATRIC RESEARCH , v. 95, p. 1-8, 2017.

  • ARAUJO, MARINA CAMPOS ; CUNHA, DIANA BARBOSA ; BEZERRA, ILANA NOGUEIRA ; DE CASTRO, MARIA BEATRIZ TRINDADE ; Sichieri, Rosely . Quality of food choices of Brazilian adolescents according to individual earnings. PUBLIC HEALTH NUTRITION , v. 20, p. 1-6, 2017.

  • ALVES-SANTOS, NADYA HELENA ; ESHRIQUI, ILANA ; FRANCO-SENA, ANA BEATRIZ ; COCATE, PAULA GUEDES ; FREITAS-VILELA, ANA AMÉLIA ; BENAIM, CAMILA ; VAZ, JULIANA DOS SANTOS ; CASTRO, MARIA BEATRIZ TRINDADE ; Kac, Gilberto . Dietary intake variations from pre-conception to gestational period according to the degree of industrial processing: A Brazilian cohort. Appetite (London. Print) , v. 105, p. 164-171, 2016.

  • DE CASTRO, MARIA BEATRIZ TRINDADE ; FARIAS, DAYANA RODRIGUES ; LEPSCH, JAQUELINE ; MENDES, ROBERTA HACK ; FERREIRA, ALINE ALVES ; Kac, Gilberto . High cholesterol dietary intake during pregnancy is associated with large for gestational age in a sample of low-income women of Rio de Janeiro, Brazil. Maternal and Child Nutrition (Print) , v. 2016, p. 1, 2016.

  • SALLES-COSTA, ROSANA ; BARROSO, GABRIELA DOS SANTOS ; CABRAL, MARIA ; Castro, Maria Beatriz Trindade de . Parental dietary patterns and social determinants of children's dietary patterns. Revista de Nutricao , v. 29, p. 483-493, 2016.

  • FREITAS-VILELA, ANA AMÉLIA ; SMITH, ANDREW D. A. C. ; Kac, Gilberto ; PEARSON, REBECCA M. ; HERON, JON ; EMOND, ALAN ; HIBBELN, JOSEPH R. ; CASTRO, MARIA BEATRIZ TRINDADE ; EMMETT, PAULINE M. . Dietary patterns by cluster analysis in pregnant women: relationship with nutrient intakes and dietary patterns in 7-year-old offspring. Maternal and Child Nutrition (Print) , v. x, p. x, 2016.

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  • ESTEVES, G. ; ESHRIQUI, I. ; VILELA, ANA AMÉLIA F. ; CASTRO, M. B. T. ; Rebelo, Fernanda ; PINTO, T. J. P. ; RODRIGUEZ, C. B. ; KAC, G. . Padrão Alimentar Misto Está Positivamente Associado com a Variação da Pressão Arterial Diastólica ao Longo da Gestação e no Pós-Parto Imediato em Mulheres Atendidas em um Centro Municipal de Saúde do Rio de Janeiro.. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • BARROSO, G. S. ; SALLES-COSTA, R. ; CASTRO, M. B. T. . Fatores Sócio-demográficos influenciam os padrões de consumo alimentar entre crianças de seis a trinta meses.. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

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  • Aquino LA. ; MEDEIROS, C. M. R. ; Machado, J.M. ; Mendonça LP. ; Cunha DB. ; CASTRO, M. B. T. ; SICHIERI, R. . Physical activity practice is associated with prudent food pattern in pregnancy.. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

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  • CASTRO, P. S. ; MEDEIROS, C. M. R. ; CASTRO, M. B. T. ; KAC, G. . DIFERENÇAS NO CONSUMO ALIMENTAR NO PRIMEIRO TRIMESTRE DA GESTAÇÃO SEGUNDO O ESTADO NUTRICIONAL PRÉ-GESTACIONAL. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • CASTRO, M. B. T. ; SOUZA, A.M. . HÁBITOS ALIMENTARES SAUDÁVEIS PODEM PREVENIR O EXCESSO DE GANHO DE PESO ENTRE ESCOLARES DO ENSINO FUNDAMENTAL.. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • WAHRLICH, V. ; Barros, CV ; CASTRO, M. B. T. ; Machado, J.M. ; Amaral, R. . Comparação entre o percentual de gordura corporal obtido em três modelos de bioimpedância e medido por DXA em mulheres no pós-parto.. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

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Projetos de pesquisa

  • 2018 - Atual

    Inquérito Nacional de Alimentação e Nutrição Infantil, Descrição: Avaliar as práticas de aleitamento materno, alimentação complementar e consumo alimentar, o estado nutricional antropométrico e a epidemiologia das deficiências de micronutrientes entre crianças brasileiras menores de cinco anos. Métodos. Trata-se de um inquérito nacional de base domiciliar com amostra estimada em 15.000 domicílios de 123 municípios. Este projeto apresenta três eixos: (I) Avaliação do aleitamento materno e do consumo alimentar. Serão aplicados questionário estruturado sobre amamentação e recordatório de 24h. Serão estimados: (a) a prevalência de indicadores do aleitamento materno, de consumo alimentar, de uso de suplementos de micronutrientes, de ambiente alimentar doméstico e de habilidades culinárias do cuidador da criança; (b) o consumo de energia, macro/micronutrientes e (c) a participação de alimentos ultraprocessados na dieta. Serão também identificados padrões alimentares das crianças. (II) Avaliação do estado nutricional a partir da antropometria. Serão realizadas as medidas antropométricas de altura (comprimento/estatura) e massa corporal (MC). Serão construídos quatro índices: MC/idade, altura/idade, MC/altura e IMC/idade, que serão classificados utilizando o padrão de referência da OMS. (III) Estimativa de carências de micronutrientes. Serão analisados os seguintes biomarcadores: hemoglobina, retinol sérico, proteína C reativa, vitamina D, ferritina, vitamina E zinco e beta caroteno. Diversos procedimentos operacionais padronizados serão adotados antes e durante a pesquisa, para garantir a qualidade dos dados coletados. Também serão adotados procedimentos para garantir a qualidade das análises de dados para publicações científicas. Contribuições adicionais da proposta: Avaliação: (a) da equidade/desigualdade em nutrição e (b) da associação entre a participação de programas de proteção social e desfechos nutricionais... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maria Beatriz Trindade de Castro - Coordenador / Luiz Antonio dos Anjos - Integrante / Gilberto Kac - Integrante / Ana Amélia Freitas Vilela - Integrante / Elisa Lacerda - Integrante / Inês Rugani - Integrante / Maurício Vasconcelos - Integrante / Cristiano Boccolini - Integrante / Nadya Santos - Integrante / Sandra Crispim - Integrante / Teresa H.M. da Costa - Integrante.

  • 2016 - Atual

    Compostos bioativos do leite humano e suas associações com o desenvolvimento infantil e a saúde materna: novas abordagens em análises de bioinformática da microbiota, Descrição: Avaliar a associação entre compostos bioativos do leite (imunológicos, oligossacarídeos e microbiota), da microbiota das fezes da mãe e dos seus filhos, e o crescimento físico, o desenvolvimento infantil, a saúde mental e a obesidade na gestação e no pós-parto.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (5) . , Integrantes: Maria Beatriz Trindade de Castro - Coordenador / Gilberto Kac - Integrante / Aline Alves Ferreira - Integrante / Daniel Correa Mograbi - Integrante / Jesus Landeira-Fernandez - Integrante / Dan Linetzky Waitzberg - Integrante / Eduardo Luzía Couto - Integrante.

  • 2016 - Atual

    Calcium-vitamin D supplementation and Periodontal Therapy for Improving Met- abolic and Inflammatory Profile among Pregnant Women: a feasibility trial (THE IMPROVE TRIAL), Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Gilberto Kac em 08/02/2017., Descrição: The IMPROVE trial aims to assess the effect size, ability to recruit, and acceptability of a randomised clinical trial (RCT) for evaluating effectiveness of a multi-component intervention for improving maternal metabolic and inflammatory status and oral health among low-income adult pregnant women with periodontitis in Rio de Janeiro (RJ), Brazil (BR). The IMPROVE trial is a partnership between the University of Westminster (UK), the Federal University of Rio de Janeiro (BR), University of the Rio de Janeiro State (BR), Boston University Medical Centre (US), University of Oxford (UK), the Fernandes Figueira Institute (BR) and the Institute of Preventive Medicine (DK).. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (5) . , Integrantes: Maria Beatriz Trindade de Castro - Integrante / Gilberto Kac - Coordenador / Amanda Amorim Rodrigues Adegboye - Integrante / Berit L. Heitmann - Integrante / Michael Maia Schlüssel - Integrante / Paulo Nadanovsky - Integrante / Gustavo Lobato de Azevedo - Integrante / Maria Claudia N Leal Rodrigues - Integrante / Michael Holick - Integrante.

  • 2014 - Atual

    SAÚDE, ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DE CRIANÇAS INDÍGENAS KRENAK DO ESTADO DE MINAS GERAIS, Descrição: O perfil de alimentação e nutrição de crianças é de suma importância para a avaliação do estado geral de saúde da população e um importante indicador de qualidade de vida e preditor de doenças na fase adulta. Entre indígenas de Minas Gerais, apesar de numerosos, muito pouco se conhece sobre o perfil alimentar e nutricional, especialmente dos Krenak, grupo com importante história e conflito territorial no Estado. O projeto visa descrever a situação alimentar e nutricional e seus fatores socioeconômicos e ambientais determinantes em crianças indígenas Krenak de Minas Gerais, com ênfase no perfil antropométrico, anemia e (in)segurança alimentar. Trata-se de um estudo seccional a ser realizado em todas as aldeias Krenak de Minas Gerais, localizado no município de Resplendor (MG). , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maria Beatriz Trindade de Castro - Integrante / Aline Alves Ferreira - Coordenador / Carlos Everaldo Alvares Coimbra Jr - Integrante / Teresa Gontijo de Castro - Integrante / Maurício Soares Leite - Integrante / Thatiana Regina Fávaro - Integrante / Gerson Luiz Marinho - Integrante / Taís de Souza Lopes - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Outra.

  • 2012 - Atual

    Alimentação Saudável e Higiene Bucal: Parceria que dá Gosto!, Descrição: Objetivo: Monitorar o estado nutricional e alimentar e a saúde bucal de pré-escolares e escolares. Métodos: Estudo transversal com os alunos anos matriculadas nas creches e escolas da área programática do CSF Santa Marta. A avaliação periódica dos pré-escolares e escolares será realizada através da coleta de medidas antropométricas, informações alimentares e avaliação clínica bucal. Os alunos serão pesados (kg) e aferidos quanto ao comprimento/estatura (cm). Informações sobre aleitamento materno, introdução de alimentos, alimentação complementar, hábitos alimentares, desempenho escolar e atividade física serão obtidas a partir da aplicação de um questionário estruturado. Avaliação odontológica dos pré-escolares e escolares através de exame clínico. Serão desenvolvidas atividades de educação nutricional e saúde bucal para promover a saúde dos alunos e capacitar os agentes comunitários de saúde.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maria Beatriz Trindade de Castro - Coordenador / Patricia de Carvalho Padilha - Integrante / Bruno Cardoso do Nascimento - Integrante / Débora Souza Gigante - Integrante.

  • 2010 - 2012

    Efeito dos Determinantes Nutricionais, Sócio-Demográficos e Reprodutivos na Variação de Peso no Pós-Parto e no Desenvolvimento de Co-morbidades., Descrição: A obesidade é hoje um problema de saúde pública no mundo e está associada com o aumento da incidência de doenças crônicas não transmissíveis, como hipertensão arterial e diabetes. O objetivo deste estudo é avaliar os efeitos da história reprodutiva e os determinantes nutricionais e sócio-demográficos na variação de peso durante o pós-parto a partir do seguimento de uma coorte de mulheres que deram à luz no Hospital Municipal Leonel de Moura Brizola em Mesquita.O estudo prevê mais duas ondas de seguimento ao longo dos primeiros dois anos após o parto (12 e 18 meses).. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maria Beatriz Trindade de Castro - Coordenador / Gilberto Kac - Integrante / Rosely Sichieri - Integrante / Camilla M. R. Medeiros - Integrante., Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro.

  • 2010 - Atual

    Marcadores inflamatórios e concentrações de hormônios e estado nutricional e saúde mental durante a gestação e pós-parto, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maria Beatriz Trindade de Castro - Integrante / Gilberto Kac - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2010 - Atual

    Efeito de alterações em marcadores inflamatórios e na saúde mental durante a gestação no crescimento físico, composição corporal e desenvolvimento neuropsicológico nos dois primeiros anos de vida: estudo prospectivo, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maria Beatriz Trindade de Castro - Integrante / Gilberto Kac - Coordenador., Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro.

  • 2009 - Atual

    Efeito da dieta hiperproteica na variação do peso e da composição corporal em mulheres no pós-parto: ensaio clínico randomizado., Descrição: Trata-se de um ensaio clínico randomizado com mulheres com sobrepeso e obesidade no pós-parto. O objetivo do estudo é avaliar a promoção da perda de peso com dietas com diferentes teores de proteína.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maria Beatriz Trindade de Castro - Coordenador / Gilberto Kac - Integrante / Rosely Sichieri - Integrante / Juliana da Mata Machado - Integrante / Carla Valença - Integrante / Roberta Amaral - Integrante., Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro.

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Prêmios

2016

Prêmio Capes de Tese - Coorientação de Ana Amélia Freitas Vilela, Capes.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Universidade Federal do Rio de Janeiro, Instituto de Nutrição Josué de Castro. , Carlos Chagas Filho 373, Cidade Universitária, 21941590 - Rio de Janeiro, RJ - Brasil, Telefone: (21) 39386595, Fax: (21) 22808343, URL da Homepage:

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Experiência profissional

  • 2009 - Atual

    Instituto de Nutrição Josué de Castro

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Atividades

    • 07/2009

      Pesquisa e desenvolvimento , Instituto de Nutrição Josué de Castro, .,Linhas de pesquisa

  • 2009 - Atual

    Universidade Federal do Rio de Janeiro

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

  • 2003 - 2004

    Universidade Federal do Rio de Janeiro

    Vínculo: Professor Substituto, Enquadramento Funcional: Professor Substituto, Carga horária: 20

    Atividades

    • 03/2003 - 12/2004

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição em Saúde Pública

  • 2006 - 2009

    Secretaria Municipal de Saúde de Mesquita

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Sanitarista, Carga horária: 30

    Outras informações:
    Coordenação de Regulação e Integração do Sistema. Setor de Avaliação e Controle.

  • 2003 - 2003

    Instituto Nacional de Câncer

    Vínculo: Analista Pleno da CONPREV, Enquadramento Funcional: Analista Pleno da CONPREV, Carga horária: 20

    Atividades

    • 08/2003 - 12/2003

      Serviços técnicos especializados , CONPREV, .,Serviço realizado, Colaboração no Inquérito Domiciliar sobre Fatores de Risco, Detecção Precoce e Morbidade Referida para Doenças Não Transmissíveis e Análise dos dados do Programa de Vigilância de Tabagismo em Escolares (Vigescola)..

  • 2002 - 2002

    Universidade do Estado do Rio de Janeiro

    Vínculo: Professor substituto, Enquadramento Funcional: Professor substituto, Carga horária: 16

    Atividades

    • 02/2002 - 12/2002

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Saúde Pública, Avaliação Nutricional, Pesquisa em Nutrição