José Antônio Féra Júnior

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Acadêmico

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Comissão julgadora das bancas

Ricardo Zagallo Camargo

JUNQUEIRA, A. H.; OLIVEIRA, S. L. I.;CAMARGO, R. Z.. A formação tecnológica em gastronomia entre as demandas do mercado e o imaginário estudantil: um estudo de caso. 2019. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Gestão de Alimentos) - Universidade Anhembi Morumbi.