Kelen Cristiane Baratela Simm

possui graduação em ciências biológicas pela Universidade Estadual de Londrina (1995) e mestrado em Microbiologia pela Universidade Estadual de Londrina (1999). Atualmente é professor titular da Faculdade Assis Gurgacz. Tem experiência na área de Microbiologia, com ênfase em Microbiologia, atuando principalmente nos seguintes temas: participante, poluição fecal, análise microbiológica, congressista e salmonella.

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Acadêmico

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Formação acadêmica

Mestrado em Microbiologia

1997 - 1999

Universidade Estadual de Londrina
Título: influência da composição do meio de cultura, cálcio, ferro e oxigênio na produção de hemolisinas por Plesiomonas shigelloides isoladas de água,Ano de Obtenção: 1999
Orientador: Jacinta Sanchez Pelayo
Palavras-chave: plesiomonas shigelloides; cálcio; ferro; hemolisina; oxigênio.Grande área: Ciências BiológicasGrande Área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Biologia e Fisiologia dos Microorganismos / Especialidade: Bacteriologia.

Graduação em ciências biológicas

1990 - 1995

Universidade Estadual de Londrina
Título: comparação entre os métodos tubos mútiplos de fermentação (TMF) e colilrt para determinação de poluição fecal em ribeirões da cidade de londrina -pr
Orientador: Halha O. Saridakis

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Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia.

    Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Biologia e Fisiologia dos Microorganismos/Especialidade: Bacteriologia.

    Grande área: Ciências Biológicas / Área: Imunologia.

    Grande área: Ciências Biológicas / Área: Biologia Geral.

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Organização de eventos

BARATELA - Simm, K. C. . Comissão científica - 5ª encontro científico cultural interinstitucional FAG, FAQ e Dom Bosco. 2007. (Outro).

BARATELA - Simm, K. C. . Projeto conhaeça a UEL. 1998. (Outro).

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Participação em eventos

1 congresso Nacional de Medicina Veterinária FAG. Cravo da India (Caryophyllusaromaticus L,) e Capim cidreira (Cymbopogoncitratus. \avaliação bacteriológicaem amostrasde Staphylococcus aureus causadoras de mastite bovina. 2017. (Congresso).

Bioética - Fraternidade e saúde pública. 2012. (Outra).

7ª ECCI.Análise dos pontos críticos de contaminação microbiana em utensílios de UAM em hospitais na cidade de Cascavel-Pr. 2009. (Encontro).

Encontro pedagógico: metodologias alternativas de sala de aula. 2008. (Encontro).

Formação continuada em serviço. 2008. (Outra).

Palestra de abertura semana pedagógica FAG - Como me tornarei professor. 2008. (Outra).

Encontro pedagógico 2007/1.de olho na saúde. 2007. (Encontro).

Encontro pedagógico 2006/1 -Planejamento de ensino: conteto das faculdaddes FAG,FAQ e Dom Bosco. 2006. (Encontro).

III Seminário de inovações pedagògicas 2006.Aplicação de projetos diversificados nas escolas campos de estágio da FAG. 2006. (Seminário).

XX congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos. Avaliação microbiológica do processo de queijo minas frescal, de fabricação artesanal no município de Boa Vista da Aparecida -Pr. 2006. (Congresso).

XX Congresso brasileiro de tecnologia de alimentos. 2006. (Congresso).

Encontros pedagógicos 2005/1. 2005. (Encontro).

Encontr pedagógico 2005/2. 2005. (Encontro).

XXIII concresso brasileiro de microbiologia. 2005. (Congresso).

Encontros pedagógicos 2004/1. 2004. (Encontro).

Encontros pedagógicos 2004/2. 2004. (Encontro).

I seminário de inovações pedagógicas 2004. 2004. (Seminário).

Encontros pedagógicos 2003/1. 2003. (Encontro).

XXI concresso brasileiro de microbiologia. 2001. (Congresso).

I Encontro paranaense de microbiologia. 2000. (Encontro).

I Congresso londrinense de biologia aplicada à saúde. I Congresso londrinense de biologia aplicada à saúde. 1999. (Congresso).

II congresso londrinense de biologia aplicada à saúde. II congresso londrinense de biologia aplicada à saúde. 1999. (Congresso).

II congresso londrinense de biologia aplicada à saúde. 1999. (Congresso).

XX Congresso brasileiro e microbiologia. XX Congresso brasileiro e microbiologia. 1999. (Congresso).

I encontro Londrinense de biologia aplicada à saúde.Zoonoses de interesse em saúde pública. 1998. (Oficina).

IV Encontro paranaense de genética.IV Encontro paranaense de genética. 1998. (Encontro).

II seminário e apresebtação das monografias dos alunos do curso e ciências Biológicas.II seminário e apresebtação das monografias dos alunos do curso e ciências Biológicas. 1997. (Seminário).

Novos métodos analíticos em microbiolologia.Novos métodos analíticos em microbiolologia. 1997. (Seminário).

XXI Reunião de genética de microrganismo.XXI Reunião de genética de microrganismo. 1997. (Outra).

3ª Semana do meio ambiente.Princípios de avaliação de impactos ambientais as construções de barragens. 1996. (Outra).

Desenvolvimento da vacina anti-AIDS no Brasil.Desenvolvimento da vacina anti-AIDS NO BRASIL. 1996. (Outra).

Thames water utility & Colilert, Standard method.Thames water utility & Colilert, Standard method. 1996. (Simpósio).

VII Jjornada de bioquímica.Metabolísmo hepático - um velho tema numa visão atualizada. 1996. (Outra).

VII Jornada de Bioquímica.Biossensores enzimáticos - importância e aplicações. 1996. (Simpósio).

VII Jornada de Bioquímica.VII Jornada de Bioquímica. 1996. (Outra).

VII Jornada de Bioquímica.Spirulina spp: um potencial inexplorado. 1996. (Outra).

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Participação em bancas

Aluno: Luiz Maurício Maragon

BARATELA - Simm, K. C.; CASAR, T. C. M.. Influencias dos métodos de cocção na preservação de compostos bioativos na beterraba. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Assis Gurgacz.

Aluno: Ana Paula de Souza

BARATELA - Simm, K. C.; CASAR, T. C. M.. Influencia dos métodos de cocção na preservação de compostos bioativos da curbita moschata. 2018.

Aluno: MAYRA FERREIRA SOARES

BARATELA - Simm, K. C.; Thomas Fruet; Lais Dayane Werber. Análise microbiológica de Utensílios de ordenha e leite na região oeste do Paraná. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Centro Universitário Assis Gurgacz.

Aluno: Mário Orlando Azevedo Matos

Mário Orlando Azevedo; Clair Apararecida Viecelli; Carlos Eduardo Alessio;BARATELA - Simm, K. C.. Utilização de quadros com as ilustrações didáticas de taxonomia zoológica no ensino de zoologia. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Centro Universitário Assis Gurgacz.

Aluno: Gabriela Alves Campos

BARATELA - Simm, K. C.; Greicy Kiel; Carlos Eduardo Alessio. Ação inibitória de óleo essencial e extrato alcoólico de eucalipto e alho sobre Staphylococcus aureus. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Centro Universitário Assis Gurgacz.

Aluno: Letícia Crastina Fiebig

BARATELA - Simm, K. C.; KIEL, G.; Carlos Eduardo Alessio. Atividade inibitória de ervas aromáticas hortelã e alecrim. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Centro Universitário Assis Gurgacz.

Aluno: Ana Karine Becker

MOURA, A. C.;BARATELA - Simm, K. C.; KIEL, G.. Análiados microbiológica de carne bovina moída comercializada nos supermercados de Cascavel-Pr. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Centro Universitário Assis Gurgacz.

Aluno: Juliana Fongaro

KIEL, G.; MOURA, A. C.;BARATELA - Simm, K. C.. Identificação microbiana de urocultura. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Centro Universitário Assis Gurgacz.

Aluno: Paula Jisiane Cardoso de Sá

KIEL, G.; MOURA, A. C.;BARATELA - Simm, K. C.. Avaliica de ação da qualidade físico-química e microbiológica de água in-natura do lago municipal de Cascavel-Pr. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Centro Universitário Assis Gurgacz.

Aluno: Priscila Cretieli Borak

BARATELA - Simm, K. C.; Pereira, K.K. Eficiência do hipoclorito de sódio e ácido nítrico na desinfecção de superfícies de equipamentos em pontos críticos de controle em laticínios. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Centro Universitário Assis Gurgacz.

Aluno: Diene Bontempo Garcia

BARATELA - Simm, K. C.; Sbardelotto, D; Pereira, F.M.. Inclusão de alunos com sindrome de Down na escola regular. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Centro Universitário Assis Gurgacz.

Aluno: Mireli Forlin

KIEL, G.;BARATELA - Simm, K. C.; Pereira, F.M.. TV pendrive no ensino de ciências e Biologia. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Centro Universitário Assis Gurgacz.

Aluno: Mariane B

CORAL, C. E.;BARATELA - Simm, K. C.; LUCCA, P. S. R.. Sperfeld.Avaliação do potencial antimicrobiano do óleo de copaíba sobre cepas de S. aureus, E. coli, S. pyyogenes. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário Assis Gurgacz.

Aluno: Kelly Belegante

Machado, E.;BARATELA - Simm, K. C.; TAKIZAWA, M. G.. Levantamento epidemiológico de teníase e cisticercose dos municípios de abrangência da 10° regional de saúde. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário Assis Gurgacz.

Aluno: Sônia de Souza

TAKIZAWA, M. G.; Machado, E.;BARATELA - Simm, K. C.. Helmintos em caixas de areia das creches públlicas da cidade de Cascavel-Pr. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário Assis Gurgacz.

Aluno: talita s

ALANO, A.; JAMAL, Y.;BARATELA - Simm, K. C.. K. Júlio.Análise microbiológica de batons. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário Assis Gurgacz.

Aluno: Carlile L

BARATELA - Simm, K. C.; CASAR, T. C. M.. Pitto.Perfil de nutricionistas na gestão e qualificação de colaboradores em unidades de alimentação e nutrição. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Assis Gurgacz.

Aluno: Rosângela Adélia Bodanesi

BARATELA - Simm, K. C.. Avaliação microbiológica e higiênico-sanitária em uma panificadora do município de Cascavel-Pr. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Centro Universitário Assis Gurgacz.

Aluno: Carlos Eduardo Alessioa

BARATELA - Simm, K. C.; PINTO, F. G. S.; MOURA, A. C.. Avaliação microbiológica das principais fontes de praças e parques de Cascavel-Pr em relação a presença de coliformes totais, fecais e mesófilos. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Centro Universitário Assis Gurgacz.

Aluno: Jair Bischoff

BARATELA - Simm, K. C.; MOURA, A. C.; PINTO, F. G. S.. Avaliação da qualidade da água in-natura dos principais mananciais de abastecimento da cidade de Cascavel - Pr. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Centro Universitário Assis Gurgacz.

Aluno: Aletha Caroline de Oliveira

BARATELA - Simm, K. C.; Ferraz. Análise microbiológica de farinha de trigo (Triticum aestivam) comercializada no município de Cascavel-Pr. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Centro Universitário Assis Gurgacz.

Aluno: Andres Machado dos Santos

BARATELA - Simm, K. C.; PINTO, F. G. S.; MOURA, A. C.. Perfil de resistência microbiana aos principais sanitizantes utilizados em frigoríficos da cidade de Cascavel -Pr. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Centro Universitário Assis Gurgacz.

Aluno: Fabiana de Oliveira

BARATELA - Simm, K. C.; Ruiz. Análise microbiológica em frangos inteiros e água para abastecimento no frigorífico na região sudoeste do Paraná. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Centro Universitário Assis Gurgacz.

Aluno: Acione Peluso

BARATELA - Simm, K. C.; Mariotto. Comportamento a diferentes temperaturas de salame italiano embalado a vácuo. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Centro Universitário Assis Gurgacz.

Aluno: Rsemar T

BARATELA - Simm, K. C.. Corrêa Corso.Educação ambiental para preservação da fonte flor da serra no município de Boa Vista da Aparecida. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Centro Universitário Assis Gurgacz.

Aluno: Roseni Teixeira dos Reis Stella

BARATELA - Simm, K. C.. Análise comparativa e metodológica das disciplinas de ciências e geografia no estudo de minerais, rochas e solos. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Centro Universitário Assis Gurgacz.

Aluno: Tatiane Gedoz

BARATELA - Simm, K. C.. efeito de papinha industrializada e caseira em ratos. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Centro Universitário Assis Gurgacz.

Aluno: Sueli Mendes

BARATELA - Simm, K. C.. Análise de papinha industrializada e caseira. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Centro Universitário Assis Gurgacz.

Aluno: Juliana Almeida Tavares

BARATELA - Simm, K. C.. Qualudade microbiológica e composição química da alface crespa de diferentes sistemas de cultivo. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Centro Universitário Assis Gurgacz.

Aluno: Silvana Regina Pegoraro

BARATELA - Simm, K. C.. Qualidade da água utilizada em sistemas de alimentação. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Centro Universitário Assis Gurgacz.

Aluno: Caroline Bonatto

BARATELA - Simm, K. C.. Elaboração de iogurte caseiro e avaliação físico química, em relação a iogurte industrializado. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Centro Universitário Assis Gurgacz.

Aluno: Vanderlei Figueiredo da Costa

BARATELA - Simm, K. C.; Gajardoni S. K.. A importância de ensinar primeiros socorros a docentes de instituições de ensino ao aluno. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Centro Universitário Assis Gurgacz.

Aluno: Daiane Avelino

BARATELA - Simm, K. C.; MOURA, A. C.. Modelo didático para ensino de anatomia humana. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Centro Universitário Assis Gurgacz.

Aluno: Camila Serafini Ribeiro

BARATELA - Simm, K. C.; Gajardoni S. K.. Verificação da aceitação da diferentes faixas etárias, sobre temas de educação ambiental, levando em consideração influências internas e externas ao indivíduo. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Centro Universitário Assis Gurgacz.

Aluno: Marcos Antônio Sehn

BARATELA - Simm, K. C.; KIEL, G.. Utilização de ferramentas pedagògicas na prevenção de acidentes domésticos. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Centro Universitário Assis Gurgacz.

Aluno: Katy Boniza Cantelli

BARATELA - Simm, K. C.; Gajardoni S. K.. Os tipos de exercício: uma análise do livro didático de biologia. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Centro Universitário Assis Gurgacz.

Aluno: Marli Fernandez Prause

BARATELA - Simm, K. C.; Gajardoni S. K.. Capacitação para responer as questôes de biologia celular do vestibular. Uma análise do livro didático do ensino méio. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Centro Universitário Assis Gurgacz.

Aluno: Nereide F

BARATELA - Simm, K. C.; CASAR, T. C. M.. F. Bringhenti.Análise microbiológica de utensílios, equipamentos e superfícies da unidade de alimentação e nutrição do 6º batalhão da polícia militar do município de Cascavel-Pr. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Centro Universitário Assis Gurgacz.

Aluno: Salete Gozzio de Avila

BARATELA - Simm, K. C.; CASAR, T. C. M.. Implantação das boas práticas de fabricação de uma unidade de um restaurante comercial de Cascavel-Pr. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Centro Universitário Assis Gurgacz.

Aluno: Evelize Fabíula Grando

BARATELA - Simm, K. C.; CASAR, T. C. M.. Implantação das boas práticas de fabricação na unidade de alimentação e nutrição de um clube de futebol privado do município de Cascavel -Pr. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Centro Universitário Assis Gurgacz.

Aluno: Francielli Dalmolin

BARATELA - Simm, K. C.; MARTINS, A. H.. A influência do agrotóxico. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz.

Aluno: Karen Cristina dos Santos

BARATELA - Simm, K. C.; RUIZ, F. S.. Alergia alimentar. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz.

Aluno: Cláudia P

BARATELA - Simm, K. C.; ROMAN, J. A.. C. Giombelli.Avaliação higiênico-sanitárias de equipamentos e utensílios utilizados no serviço de nutrição e dietética de um hospital. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz.

Aluno: Adeline Maria Barradas

BARATELA - Simm, K. C.; ROMAN, J. A.. Avaliação Higiênico-sanitárias de fornecedores cadastrados para o serviço de nutrição e dietética de um hospital do município de Cascavel-Pr. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz.

Aluno: martina do logo renaldini

BARATELA - Simm, K. C.; ROMAN, J. A.. Análise microbiológica e mãos de manipuladores de um hospital do município de Cascavel. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz.

Aluno: Danieli Gallina

BARATELA - Simm, K. C.; ROMAN, J. A.. Qualidade higiênico sanitária da merenda escolar oferecida no município de Lindoeste- Pr. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz.

Aluno: Raquel Dícalo

BARATELA - Simm, K. C.; ROMAN, J. A.. Avaliação mirobiológica de dietas enterais administradas em pacientes de um hospital do município de Cascavel. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz.

BARATELA - Simm, K. C.. consultor "ad hoc". 2006. Universidade Norte do Paraná.

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Orientou

Simone Cristina Garda

Análise microbiológica do ar condicionado em ambientes hospitalares; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em ciências Biológicas) - Centro Universitário Assis Gurgacz; Orientador: Kelen Cristiane Baratela Simm;

Patricia de Brito Oliveira

Análise microbiológica de água em córregosda cidade de ubiratâ-Pr; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Centro Universitário Assis Gurgacz; Orientador: Kelen Cristiane Baratela Simm;

Bruna Pruzak Cardoso

Análise microbiológica da merenda escolar pré e pós oferta aos alunos, de uma escola municipal de educação em tempo integral no município de cascavel no Pr; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Centro Universitário Assis Gurgacz; Orientador: Kelen Cristiane Baratela Simm;

Gabriela Alves Campos

Ação inibitória de óleo assencial e extrato alcoólico de Eucalipto e alho sobre Staphylococcus aureus; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Centro Universitário Assis Gurgacz; Orientador: Kelen Cristiane Baratela Simm;

Letícia C

Fiebig; Atividade inibitória de ervas aromáticas hortelã e alecrim; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Centro Universitário Assis Gurgacz; Orientador: Kelen Cristiane Baratela Simm;

Emanuelle Muller de Oliveira

Análise microbiológia em equipamentos, utensílios e amostras das etapas de fabricação da farinha de tapioca artesanal de Cascavel-Pr; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Centro Universitário Assis Gurgacz; Orientador: Kelen Cristiane Baratela Simm;

Priscila C

Borak; Eficiência do hipoclorito de sódio e ácido nítrico na desinfecção de superfícies de equipamentos em pontos críticos de controle em laticínio; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Centro Universitário Assis Gurgacz; Orientador: Kelen Cristiane Baratela Simm;

Fabiana G

da silva; Qualidade microbiológica de diferentes tipos de linguiças frescal comercializadas no município de Cascavel-Pr; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Centro Universitário Assis Gurgacz; Orientador: Kelen Cristiane Baratela Simm;

Maristela Dartora

Avaliação da descontaminação do Lycopersicum esculentum mill; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Centro Universitário Assis Gurgacz; Orientador: Kelen Cristiane Baratela Simm;

Julyane Aparecida Silva

Análise da contaminação por coliformes fecais de equipamentos e utensílios em unidade de alimentação e nutrição - transportada no município de Cascavel - Pr; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Centro Universitário Assis Gurgacz; Orientador: Kelen Cristiane Baratela Simm;

Camila Isabela Coutinho

Análise microbiológica da carne de frango crua após o processo de moagem; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Centro Universitário Assis Gurgacz; Orientador: Kelen Cristiane Baratela Simm;

Grazielle Zenni Zin

Análise da sensibilidade a antibiótico de bactérias presentes nas águas dos mananciais; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Centro Universitário Assis Gurgacz; Orientador: Kelen Cristiane Baratela Simm;

Karoline Zotti

Viabilidade microbiológica de produtos vencidos e uma instituição do município de Cascave - Prl; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Centro Universitário Assis Gurgacz; Orientador: Kelen Cristiane Baratela Simm;

Karine Slongo Nicolodi

Avaliação microbiológica de utensílios do laboratório de nutrição de uma Faculdade de Cascavel -Pr; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Centro Universitário Assis Gurgacz; Orientador: Kelen Cristiane Baratela Simm;

Camila Souto Dalzochio

Análise microbiológica de alimentos nas fases de pré e pós preparo do laboratório e nutrição em uma faculdade em Cascavel-Pr; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Centro Universitário Assis Gurgacz; Orientador: Kelen Cristiane Baratela Simm;

Luana Bruna Sebben

Comparação do nível de contaminação por coliformes totais e fecais em leite cru, pasteurizado tipo C e UHT; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Centro Universitário Assis Gurgacz; Orientador: Kelen Cristiane Baratela Simm;

Giselle F

O; G; Bacarin; Aspectos nitricionais em pacientes transplantados, relacionado ao uso de imunossupressores; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Centro Universitário Assis Gurgacz; Orientador: Kelen Cristiane Baratela Simm;

Ariane Spiassi

verificação do conhecimento sobre microbiologia de alunos do ensino médio de uma escola pública do município de cascavel -Pr; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Centro Universitário Assis Gurgacz; Orientador: Kelen Cristiane Baratela Simm;

Sofia Carminati Perinazzo

Qualidade microbiológica de lactário da cidade de Cascavel - Pr; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz; Orientador: Kelen Cristiane Baratela Simm;

Frannsine Loangela Schlichting Weisheimer

Avaliação microbiológica do processo de queijo minas frescal de fabricação artezanal no município de Boa Vista da Aparecida -Pr; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz; Orientador: Kelen Cristiane Baratela Simm;

Lianara Cristiane Panizzon

ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DE CALDO DE CANA COMERCIALIZADO NA CIDADE DE CASCAVEL -PR; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz; Orientador: Kelen Cristiane Baratela Simm;

Gizele Crivelari

Análise das condições microbiológicas de dietas, utensílios, equipamentos e mãos de manipuladores de um hospital da cidade de Cascavel- Pr; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz; Orientador: Kelen Cristiane Baratela Simm;

Andrey Vian

Utilização de plantas medicinais na inibição de bactérias causadoras de mastite bovina de leite; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Assis Gurgacz, fundação araucaria; Orientador: Kelen Cristiane Baratela Simm;

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Produções bibliográficas

  • Thomas Paul Bockler ; Pereira, K.K ; BARATELA - Simm, K. C. . Utilização de fungos na biorremediação de águas contaminadas por coliformes fecais. Revista Thêma et Scientia , v. 6, p. 282-296, 2016.

  • BARATELA - Simm, K. C. ; MOURA, A. C. ; SPIASSI, A. ; VECHIATTO, C. D. ; CASARIL, S. . Análise microbiológica de água dos principais mananciais de abastecimento de Cascavel-Pr. Higiene Alimentar , v. 22, p. 20-23, 2008.

  • BARATELA - Simm, K. C. ; PELAYO, J. S. ; SARIDAKIS, H. O. ; GAZIRI, L. C. . Effects of medium composition, calcium, iron and axygen on haemolysin production by Plesiomonas shigelloides isolated from water. Journal of Applied Microbiology , inglaterra, v. 90, p. 482-487, 2001.

  • BARATELA - Simm, K. C. ; SPIASSI, A. ; VECHIATTO, C. D. ; CASARIL, S. . Monitoramento bacteriológico da água dos principais mananciais de Cascavel -Pr. In: 3º Encontro Ciêntífico cultural interinstitucional FAG,FAQ e DOM BOSCO - REFORMA UNIVERSITÁRIA, 2005, Cascavel. 3º Encontro Ciêntífico cultural interinstitucional FAG,FAQ e DOM BOSCO - REFORMA UNIVERSITÁRIA, 2005.

  • BARATELA - Simm, K. C. . Avaliação microbiológica do processo de queijo minas frescal, de fabricação artesanal no município de Boa Vista da Aparecida - Pr. In: XX congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos, 2006, Curitiba. Anais do XX congresso Brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos, 2006.

  • BARATELA - Simm, K. C. . Qualidade microbiolígica de lactário hospitalar da cidade de Cascavel-Pr. In: XX congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos, 2006, Curitiba. Anais do XX congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos, 2006.

  • BARATELA - Simm, K. C. ; KIEL, G. ; GAYLARDE, C. C. . Caracterização de Bacillus sp isolados de biofilmes deteriorantes de prédios em Porto Alegre. In: XXIII Congresso brasileiro de microbiologia, 2005, Santos. XXIII Congresso brasileiro de microbiologia, 2005.

  • BARATELA - Simm, K. C. ; KIEL, G. ; GAYLARDE, C. C. . Diversidade bacteriana em biofilmes de superfícies eternas de prédios históricos na cidade de Porto Alegre. In: XXIII Congresso brasileiro de microbiologia, 2005, Santos. XXIII Congresso brasileiro de microbiologia, 2005.

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  • BARATELA - Simm, K. C. ; SARIDAKIS, H. O. ; BARIONI, G. C. . Estudo comparado de dois métodos de detecção fecal em água. In: VII Jornada de bioquímica, 1996, Londrina. VII Jornada de bioquímica. Londrina: UEL, 1996. p. 10-10.

  • BARATELA - Simm, K. C. ; BARIONI, G. C. ; TAGLIARI, K. C. ; DUBUC, M. A. ; CECCHINI, R. ; SARIDAKIS, H. O. . Avaliação do potencial mutagênico e metais pesados e radicais livres através do teste de AMES. Genetics and Molecular Biology , brasil, v. 22, n.3, p. 19-19, 1999.

  • Thomas Paul Bockler ; Pereira, K.K ; BARATELA - Simm, K. C. . Utilização de fungos na biorremediação de águas contaminadas por coliformes fecais. Revista Thêma et Scientia , 2018.

  • Gallina Danielli ; BARATELA - Simm, K. C. ; FATEL, E. C. . qualidade higiênico - sanitárao de merenda escolar oferecida no município de Lindoeste,Pr. Higiene Alimentar , 2007.

  • Dícalo ; FATEL, E. C. ; BARATELA - Simm, K. C. . Avaliação microbiológica de dietas enterais adninistradas em pacientes de um hospital do minicípio de cascavel -Pr. Higiene Alimentar , 2007.

  • Camila Gonsalvess Amaral ; LIMA, H. P. ; SANTOS, M. A. ; ZATTA, A. ; BARATELA - Simm, K. C. . Análise Microbiológica de sushi comercialisado em Cascavel - Pr. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • Jéssica Godoy ; SCARABELOT, P. ; PINHEIRO, R. ; BARATELA - Simm, K. C. . Análise de microrganismos mesófilos e psicrófilos emSushi. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • BARATELA - Simm, K. C. ; Andrey Vian . cravo da India (Caryopuyllusaromaticus L) e capim cidreira (Cymbopogoncitratus DC.)avaliação bactericida em amostras de Staphylococcus aureus causadores de mastite bovina. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • BARATELA - Simm, K. C. ; Pereira, K.K ; Thomas Paul Bockler . Utilização de fungos na biorremediação de águas contaminadas por coliformes fecais. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • BARATELA - Simm, K. C. ; WEISHEIMER, F. L. S. . Avaliação microbiológica do processo de queijo minas frescal de fabricação artesanal no município de Boa Vista da Aparecia-pr. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • BARATELA - Simm, K. C. ; PERINAZZO, S. C. ; FATEL, E. C. . Qualidade microbiológica de lactário hospitalar da cidae de Cascavel-Pr. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • BARATELA - Simm, K. C. ; KIEL, G. ; GAYLARDE, C. C. . Caracterização de Bacillus sp, isolados e biofilmes deteriorantes de prédios históricos em Porto Alegre. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • BARATELA - Simm, K. C. ; KIEL, G. ; GAYLARDE, C. C. . Diversidade bacteriana em biofilmes de superfícies externas de prédios históricos na cidade de Porto Alegre. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • BARATELA - Simm, K. C. ; MOURA, A. C. ; VECHIATTO, C. D. ; SPIASSI, A. ; CASARIL, S. . Monitoramento bacteriológico da água dos principais mananciais de Cascavel-Pr. 2005. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • BARATELA - Simm, K. C. ; MOURA, A. C. ; VECHIATTO, C. D. ; SPIASSI, A. ; CASARIL, S. . Avaliação microbiológia dos principai mananciais da cidade de Cascavel-PR. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • BARATELA - Simm, K. C. ; BARIONI, G. C. ; FERNANDEZ, F. ; PELAYO, J. S. ; SARIDAKIS, H. O. . estudo de fatores que influem no isolamento de Salmonella sp à partir de compostagem com lodo de esgoto. 2001. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • BARATELA - Simm, K. C. ; MARCONDES, N. R. ; GIOPPO, N. M. R. ; RUIZ, F. S. . Avaliação da eficácia de projetos de saúde buca, entre escolares de 7 a 12 anos, utilizando teste de snayder. 2001. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • BARATELA - Simm, K. C. ; LUDOVICO, M. S. ; BARIONI, G. C. ; PELAYO, J. S. ; SARIDAKIS, H. O. . Comparison between two fecal pollution indicators. 2001. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • BARATELA - Simm, K. C. ; BARIONI, G. C. ; LUDOVICO, M. S. ; PELAYO, J. S. ; SARIDAKIS, H. O. . Comparison between two methods for MPN of total coliforms and fecal coliforms. 2001. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • BARATELA - Simm, K. C. ; BARIONI, G. C. ; PELAYO, J. S. ; SARIDAKIS, H. O. . Estudos de fatores que influem no isolamento de Salmonella sp a partir de compostagem com lodo. 2000. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • BARATELA - Simm, K. C. ; DUBUC, M. A. ; BARIONI, G. C. ; GAZIRI, L. C. ; SARIDAKIS, H. O. ; PELAYO, J. S. . Efeito da composição do meio de cultura, cálcio, ferro e oxigênio na produção de hemolisina por Plesiomonas shigelloides isladas de água. 1999. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • BARATELA - Simm, K. C. ; TAGLIARI, K. C. ; BARIONI, G. C. ; DUBUC, M. A. ; CECCHINI, R. ; SARIDAKIS, H. O. . Avaliação do potencial mutagênico e metais pesados e radicais livres através do teste de AMES. 1999. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • BARATELA - Simm, K. C. ; BARIONI, G. C. ; DUBUC, M. A. ; SARIDAKIS, H. O. ; CECCHINI, R. . Aspectos metabólicos de Aeromonas caviae (5P5-4), sob diferentes condições de cultivo. 1999. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • BARATELA - Simm, K. C. ; BARIONI, G. C. ; DUBUC, M. A. ; SARIDAKIS, H. O. ; PELAYO, J. S. . Otimização do meio de cultura para verificação de hemolisina e Plesiomonas shigelloides isoladas de água. 1999. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • BARATELA - Simm, K. C. ; TAGLIARI, K. C. ; PELAYO, J. S. ; SARIDAKIS, H. O. . Resistência de Enterobactérias ambientais adrogas antimicrobianas e metais pesados. 1999. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • BARATELA - Simm, K. C. ; BARIONI, G. C. ; DUBUC, M. A. ; TAGLIARI, K. C. ; SARIDAKIS, H. O. . Comparação entre os métodos tubos mútiplos e fermentação (TMF) e colilet para determinação de poluição fecal em ribeirões da cidade de Londrina -Pr. 1998. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • BARATELA - Simm, K. C. ; BARIONI, G. C. ; DUBUC, M. A. ; TAGLIARI, K. C. ; SARIDAKIS, H. O. . Resistência a antimicrobianos de cepas de E. Coli Klebsiella sp e Enterobacter sp, isoladas de ribeirões da cidade de Londrina - pr: sua importãncia no meio ambiente. 1998. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • BARATELA - Simm, K. C. ; TAGLIARI, K. C. ; BARIONI, G. C. ; DUBUC, M. A. ; CECCHINI, R. ; SARIDAKIS, H. O. . Avaliação do potencial mutagênico de metais pesados e radicais livres através do teste e AMES. 1998. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • BARATELA - Simm, K. C. ; DUBUC, M. A. ; BARIONI, G. C. ; TAGLIARI, K. C. ; SARIDAKIS, H. O. . Utilização de testes bioquímicos, cromatografia em camada delgada e PCR na identificação das espécies de micobactérias isoladas de secreção pulmonar. 1998. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • BARATELA - Simm, K. C. ; TAGLIARI, K. C. ; BARIONI, G. C. ; DUBUC, M. A. ; CECCHINI, R. ; SARIDAKIS, H. O. . Efeito o cromo (VI) sobre a atividade de desidrogenases totais (TDH) da cepa TA 100 de Salmonella tphimurium e sua capacidade liporeroxidante. 1998. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • BARATELA - Simm, K. C. . Comparação entre os métodos tubos múltiplos de fermentação (TMF) e Colilert para determinação de poluição fecal em ribeirões da cidade de Londrina-Pr. 1997. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • BARATELA - Simm, K. C. ; BARIONI, G. C. ; SARIDAKIS, H. O. . Estudo comparado de dois métodos de etecção de poluiçao fecal em água. 1996. (Apresentação de Trabalho/Outra).

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Outras produções

BARATELA - Simm, K. C. . análise de alimentos. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

BARATELA - Simm, K. C. . Análise microbiológica de alimentos. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

BARATELA - Simm, K. C. . Confecção de materiais didáticos para o ensino de ciências e biologia. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

BARATELA - Simm, K. C. . Diagnóstico de doenças genéticas em pediatria. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

BARATELA - Simm, K. C. . Boas práticas de higiêna e manipulação. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

BARATELA - Simm, K. C. . Boas práticas de fabricação - fornecedores, recebimento, armazenamento, pré preparo e distribuição. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

BARATELA - Simm, K. C. . Controle higi~enico e sanitário dos alimentos. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

BARATELA - Simm, K. C. . Aplicação de projetos diversificados nas escolas capos de estágio da FAG. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

BARATELA - Simm, K. C. ; Gajardoni S. K. . Apostila de práticas de biologia celular. 2006. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila de aula prática).

BARATELA - Simm, K. C. . Roteiro de aula prática de microbiologia. 2005. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila de aula prática).

BARATELA - Simm, K. C. . Apostila de práticas em iminologia. 2005. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila de aula prática).

BARATELA - Simm, K. C. . Qualidade fisico -química e microbiológica e mananciais. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

BARATELA - Simm, K. C. . Microbiologia ambiental. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

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Projetos de pesquisa

  • 2016 - 2017

    Utilização de plantas medicinais na inibição de bacterias causadoras de mastite clinica em bovinos de leite, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Kelen Cristiane Baratela Simm - Coordenador / Andrey Vian - Integrante.

  • 2015 - 2016

    Utilização de fungos na biorremediação de águas do córrego Bezerra, Cascavel Pr, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Kelen Cristiane Baratela Simm - Coordenador / Thomas Paul Bockler - Integrante.Financiador(es): Centro Universitário Assis Gurgacz - Outra., Número de produções C, T & A: 1

  • 2005 - 2005

    Análise microbiológia dos principais mananciais de Cascavel - Pr, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Kelen Cristiane Baratela Simm - Integrante / Alexandre Carvalho de Moura - Coordenador / Ariani Spiassi - Integrante / Cibelle Dellatorre Vechiatto - Integrante / Sheila Casaril - Integrante.Financiador(es): Faculdade Assis Gurgacz - Bolsa., Número de produções C, T & A: 2

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Faculdade Assis Gurgacz. , Avenida das torres, Fag, 85806-095 - Cascavel, PR - Brasil, Telefone: (45) 33213900, URL da Homepage:

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Experiência profissional

  • 2015 - 2016

    Centro Universitário Assis Gurgacz

    Vínculo: , Enquadramento Funcional:

  • 2003 - Atual

    Faculdade Assis Gurgacz

    Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 30

    Atividades

    • 02/2005

      Ensino, fisiterapia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, histologia

    • 02/2003

      Ensino, ciências biológicas, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, microbiologia e imunologia

    • 02/2003

      Ensino, enfermagem, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, microbiologia, imunologia e bilogia geral

    • 02/2003

      Ensino, nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, microbilogia geral e dos alimentos e imunologia

  • 2000 - 2002

    Universidade Estadual do Oeste do Paraná

    Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 40

    Atividades

    • 06/2000 - 05/2002

      Ensino, enfermagem, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, microbiologia e imunologia

  • 1999 - 1999

    Universidade Paranaense

    Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 10

    Atividades

    • 03/1999 - 12/1999

      Ensino, farmácia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, imunologia

  • 1998 - 2001

    instituição cultural educacional e ivaiporã

    Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: professora, Carga horária: 8

    Atividades

    • 10/1998 - 06/2001

      Ensino, ciências, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, biofísica, biologia geral, ecologia e dinâmica de populações, bioquímica