Bruno Simão Teixeira

Possui graduação em Nutrição pela Sociedade de Ensino Superior de Patos de Minas - SESPA (2008). É especialista em Gestão Pública em Saúde pela Universidade Federal de Uberlândia (2012). É Mestre (2017) e atualmente Doutorando em Ciências da Saúde pelo programa de Pós-Graduação em Ciências da Saúde da Faculdade de Medicina da Universidade Federal de Uberlândia. Possui experiência em Nutrição Clínica e Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN). É membro do PROMIS Health Organization (PHO). Possui interesse em trabalhar com Qualidade de Vida Relacionada à Saúde, nutrição clínica, bioestatística avançada, estudos de instrumentos pscicométricos que utilizam a Teoria de Resposta ao Item (TRI), pesquisas em crononutrição e docência no ensino superior.

Informações coletadas do Lattes em 26/06/2020

Acadêmico

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Formação acadêmica

Doutorado em andamento em Ciências da Saúde

2018 - Atual

Universidade Federal de Uberlândia
Título: A influência da ingestão alimentar noturna no comportamento alimentar de trabalhadores em turnos : Estudo clínico crossover randomizado,
Prof. Drª. Cibele Aparecida Crispin. Palavras-chave: Sono; Trabalho em turno; Comportamento alimentar; Consumo alimentar.Grande área: Ciências da Saúde

Mestrado em Ciências da Saúde

2015 - 2017

Universidade Federal de Uberlândia
Título: Validação do Banco de Itens Fadiga do PATIENT-REPORTED OUTCOMES MEASUREMENT INFORMATION SYSTEM ? PROMIS- versão para a lingua portuguesa.,Ano de Obtenção: 2017
Prof. Dr. Rogério de Melo Costa Pinto.Coorientador: Prof. Dra Tânia Maria da Silva Mendonça. Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais, FAPEMIG, Brasil. Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva. Grande Área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Probabilidade e Estatística / Subárea: estatística.

Especialização em GESTÃO PÚBLICA EM SAÚDE

2010 - 2012

Universidade Federal de Uberlândia
Título: O GESTOR COMO ATOR IMPORTANTE NA CONSTRUÇÃO DE UM SUS IDEAL: TRÊS CASOS DE SUCESSO NO ESTADO DE MINAS GERAIS
Orientador: IVETE BATISTA DA SILVA ALMEIDA

Graduação em Nutrição

2005 - 2008

Sociedade de Ensino Superior de Patos de Minas
Título: INVESTIGAÇÃO DO PADRÃO ALIMENTAR DOS ESTUDANTES DE NUTRIÇÃO
Orientador: LIGIA RIBEIRO DE CARVALHO

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Formação complementar

2016 - 2016

Alimentação do Pré-Escolar e do Escolar. (Carga horária: 4h). , Nutri cursos Brasil, NUTRI CURSOS, Brasil.

2016 - 2016

Psicometria Moderna: Bases da TRI - Funcionamento Diferencial do Item (DIF). (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.

2016 - 2016

Fundamentos Teóricos e Práticos da Teoria de Reposta ao Item. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.

2016 - 2016

Gestão de Custos em Alimentação. (Carga horária: 8h). , Nutri cursos Brasil, NUTRI CURSOS, Brasil.

2015 - 2015

Introduction to Academic Reading and Writing. (Carga horária: 48h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.

2015 - 2015

Prescrição de vitaminas e minerais na prát. clínic. (Carga horária: 2015h). , Nutri cursos Brasil, NUTRI CURSOS, Brasil.

2014 - 2014

Treinamento prát. e teó, em psicometria moderna. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRS, Brasil.

2014 - 2014

Psicometria Moderna: Teoria de Resposta ao Item. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.

2014 - 2014

Saúde ou Doença: De que lado você está?. (Carga horária: 40h). , Secretaria Nacional de Segurança Pública, SNSP, Brasil.

2013 - 2013

Democracia Participativa. (Carga horária: 60h). , Secretaria Nacional de Segurança Pública, SNSP, Brasil.

2012 - 2012

Interpretação de exames laboratoriais. (Carga horária: 12h). , Instituto Máximo, INSTITUTO MÁXIMO, Brasil.

2012 - 2012

Suplementos emagrecedores: Lipolíticos. (Carga horária: 4h). , Instituto Phorte edc, INSTITUTO PHORTE, Brasil.

2012 - 2012

Fitoterápicos e emagrecimento - Prescrição e util. (Carga horária: 4h). , Instituto Phorte edc, INSTITUTO PHORTE, Brasil.

2012 - 2012

Nutrição e Supl. aliadas a atividade física. (Carga horária: 10h). , Fitness Educ., FITNESS EDUC., Brasil.

2006 - 2006

Extensão universitária em NUTRIÇÃO, SÍNDROME DE DOWN E FATORES DA INFÂNCIA. (Carga horária: 2006h). , Sociedade de Ensino Superior de Patos de Minas, SESPA, Brasil.

2005 - 2005

Extensão universitária em OBESIDADE E EMAGRECIMENTO. (Carga horária: 5h). , Sociedade de Ensino Superior de Patos de Minas, SESPA, Brasil.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Organização de eventos

MENDONCA, T. M. D. S. ; CASTRO, N. F. C. D. ; ROCHA JUNIOR, L. D. U. ; PINTO, R. M. C. ; TEIXEIRA, B. S. . Fundamentos Teóricos e Práticos da Teoria de Resposta ao Item. 2016. (Outro).

ANDRADE, D. F. ; MENDONCA, T. M. D. S. ; TEIXEIRA, B. S. . Psicometria Moderna - Bases da TRI: Funcionamento Diferencial do Item (DIF). 2016. (Outro).

ANDRADE, D. F. ; MENDONCA, T. M. D. S. ; CASTRO, N. F. C. D. ; ROCHA JUNIOR, L. D. U. ; TEIXEIRA, B. S. . Curso em Psicometria Moderna: Teoria de Resposta ao Item. 2014. (Outro).

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Participação em eventos

IV Jornada de nutrição da UFU. 2019. (Outra).

I SIMPÓSIO DA LIGA DE SAÚDE DA FAMÍLIA E COMUNIDADE: ATENÇÃO À SAÚDE DE POPULAÇÕES NEGLIGENCIADAS.Membro da Comissão Científica do I SIMPÓSIO DA LIGA DE SAÚDE DA FAMÍLIA E COMUNIDADE: ATENÇÃO À SAÚDE DE POPULAÇÕES NEGLIGENCIADAS. 2018. (Simpósio).

XVI Workshop em Transtornos Alimentares. 2018. (Outra).

XV Simpósio Brasileiro de Cronobiologia. 2018. (Simpósio).

XII Fórum em Ciências da Saúde do Programa de Pós-Graduação em Ciências da Saúde da Faculdade de Medicina da UFU i. 2016. (Seminário).

Heart diease due to air pollution exposure. 2015. (Outra).

I International Symposium of nutrition science. 2014. (Simpósio).

Mini-curso: Análise e interpretação dos métodos de avaliação da composição corporal. 2014. (Outra).

V simpósio Brasileiro de Nutrição "Alimentos e Saúde". 2013. (Simpósio).

IV SEMANA CIENTÍFICA SÓCIO - CULTURAL DA SESPA. 2007. (Outra).

II SEMANA CIENTÍFICA SÓCIO - CULTURAL DA SESPA. 2005. (Outra).

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Participação em bancas

Aluno: Arielle Oliveira de Deus

TEIXEIRA, B. S.; MORAES, M. T.; SANTOS, V. S.. A fitoterapia como coadjuvante no tratamento da obesidade. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós Grad. em Nutr. clínica, esportiva e estética) - Instituto Máximo.

Aluno: Laiana Galvão de Paula

TEIXEIRA, B. S.; MORAES, M. T.; SANTOS, V. S.. Uso de Suplementos nutricionais por praticantes de exercícios físicos em uma academia na cidade de Rio Paranaíba. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós Grad. em Nutr. clínica, esportiva e estética) - Instituto Máximo.

Aluno: Luciana Silva Costa

TEIXEIRA, B. S.; MORAES, M. T.; SANTOS, V. S.. Avaliação nutricional de participantes de grupos de atividade física. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós Grad. em Nutr. clínica, esportiva e estética) - Instituto Máximo.

Aluno: Silvia Farinha Lopes

TEIXEIRA, B. S.; MORAES, M. T.; SANTOS, V. S.. Goji Berry (lycium barbarum) e seus verdadeiros efeitos no emagrecimento.. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós Grad. em Nutr. clínica, esportiva e estética) - Instituto Máximo.

Aluno: Milene Gomes Rodrigues

TEIXEIRA, B. S.; MORAES, M. T.; SANTOS, V. S.. Hidratação na atividade física. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós Grad. em Nutr. clínica, esportiva e estética) - Instituto Máximo.

Aluno: Josimar Cristina dos Santos Resende

TEIXEIRA, B. S.; MORAES, M. T.; SANTOS, V. S.. Uso indiscriminado de fitoterápicos por pacientes com sobrepeso ou obesidade sem acompanhamento nutricional de uma Unidade Básica de Saúde da cidade de Perdizes.. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós Grad. em Nutr. clínica, esportiva e estética) - Instituto Máximo.

Aluno: Letícia Veloso Mundim Domingues

TEIXEIRA, B. S.; MORAES, M. T.; SANTOS, V. S.. Importância dos ácidos graxos e a relação ômegas 3 e 6 na nutrição humana.. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós Grad. em Nutr. clínica, esportiva e estética) - Instituto Máximo.

Aluno: Silvia Aparecida Silveira

TEIXEIRA, B. S.; MORAES, M. T.; SANTOS, V. S.. Avaliação nutricional de idosos de Unidade Básica de Saúde de Ruralminas - João Pinheiro - MG. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós Grad. em Nutr. clínica, esportiva e estética) - Instituto Máximo.

Aluno: Aline Adriane Silva

TEIXEIRA, B. S.; MORAES, M. T.; SANTOS, V. S.. Caracterização de uso de suplementos alimentares por praticantes de musculação em Patrocínio -MG.. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós Grad. em Nutr. clínica, esportiva e estética) - Instituto Máximo.

Aluno: Letícia Aparecida Cunha Rodrigues

TEIXEIRA, B. S.; MORAES, M. T.; SANTOS, V. S.. Perfil e uso de suplementos por frequentadores de uma academia da cidade de Perdizes- MG.. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós Grad. em Nutr. clínica, esportiva e estética) - Instituto Máximo.

Aluno: Dayane de Fátima e Silva

TEIXEIRA, B. S.; MORAES, M. T.; SANTOS, V. S.. Recomendações nutricionais no esporte. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós Grad. em Nutr. clínica, esportiva e estética) - Instituto Máximo.

Aluno: Bruna Prizon

TEIXEIRA, B. S.; MORAES, M. T.; SANTOS, V. S.. Benefícios do exercício físico para pacientes em tratamento de hemodiálise. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós Grad. em Nutr. clínica, esportiva e estética) - Instituto Máximo.

Aluno: Kênia Lázara de Souza

TEIXEIRA, B. S.; MORAES, M. T.; SANTOS, V. S.. Avaliação da estética corporal em funcionários de um hospital de Rio Paranaíba - MG. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós Grad. em Nutr. clínica, esportiva e estética) - Instituto Máximo.

Aluno: Arthur Gianoglou Fonseca

TEIXEIRA, B. S.; MENDES, R. A.. Fatores determinantes da satisfação de clientes e usuários de restaurantes: uma revisão sistemática. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Uberlândia.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Comissão julgadora das bancas

CLEINE CHAGAS DA CUNHA ARVELOS

CUNHA, Cleine Chagas da; CARVALHO, Lígia Ribeiro de; MENDES, Maria Carolina Santos. Investigação do padrão alimentar de estudantes de nutrição. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Sociedade de Ensino Superior de Patos de Minas.

Veridiana Silva Nogueira

PINTO, R. M. C.;NOGUEIRA, V. S.; Hattori, W. T.. Validação e calibração do Banco de Itens Fadiga do Patient Reported Outcomes Measurement Information System (PROMIS) - versão para a língua portuguesa. 2017. Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Uberlândia.

Guilherme Morais Puga

PINTO, R. M. C.; HATTORI, W. T.;Puga, G.M.. Validação e calibração da versão brasileira do Banco de Itens Fadiga do PROMIS Patient Reported Outcomes Measurement Information System. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Uberlândia.

Wallisen Tadashi Hattori

PINTO, R. M. C.NOGUEIRA, V. S.HATTORI, W. T.. Validação e Calibração do Banco de Itens Fadiga do Patient-Reported Outcomes Measurement Information System ? PROMIS ? Versão Para a Língua Portuguesa. 2017. Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Uberlândia.

Wallisen Tadashi Hattori

PINTO, R. M. C.HATTORI, W. T.PUGA, G. M.. Validação e calibração da versão brasileira do Banco de Itens Fadiga do PROMIS (Patient Reported Outcomes Measurement Information System)). 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Uberlândia.

Maria Carolina Santos Mendes

CARVALHO, L. R.; CUNHA, C. C.;MENDES, M. C. S.. Investigação do padrão alimentar de estudantes de nutrição. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Sociedade de Ensino Superior de Patos de Minas.

Rogério de Melo Costa Pinto

PINTO, R. M. C.; NOGUEIRA, V. S.; HATTORI, W. T.. Validação e Calibração do Banco de Itens Fadiga do Patient Reported Outcomes Measurement System (PROMIS) - versão para a língua portuguesa. 2017. Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Uberlândia.

Rogério de Melo Costa Pinto

PINTO, R. M. C.; HATTORI, W. T.; PUGA, G. M.. Validação e Calibração da versão brasileira do Banco de Itens Fadiga do PROMIS - Patient Reported Outcomes Measurement System (PROMIS). 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Uberlândia.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Foi orientado por

Lígia Ribeiro de Carvalho

Investigação do Padrão Alimentar de Estudantes de Nutrição; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Sociedade de Ensino Superior de Patos de Minas; Orientador: Ligia Ribeiro de Carvalho;

CIBELE APARECIDA CRISPIM

A INFLUÊNCIA DA INGESTÃO ALIMENTAR NOTURNA NO COMPORTAMENTO ALIMENTAR DE POLICIAIS MILITARES QUE TRABALHAM NO TERCEIRO TURNO: ESTUDO CLÍNICO CROSSOVER RANDOMIZADO; Início: 2018; Tese (Doutorado em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Uberlândia; (Orientador);

Ivete Batista da Silva Almeida

O GESTOR COMO ATOR IMPORTANTE NA CONSTRUÇÃO DE UM SUS IDEAL: TRÊS CASOS DE SUCESSO NO ESTADO DE MINAS GERAIS; ; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão pública em Saúde) - Universidade Federal de Uberlândia; Orientador: Ivete Batista da Silva Almeida;

TÂNIA MARIA DA SILVA MENDONÇA

Validação e Calibração do Banco de Itens Fadiga do PROMIS; 2017; Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Uberlândia,; Coorientador: Tania Maria da Silva Mendonça;

TÂNIA MARIA DA SILVA MENDONÇA

VALIDAÇÃO DO BANCO DE ITENS FADIGA DO PATIENT-REPORTED OUTCOMES MEASUREMENT INFORMATION SYSTEM ? PROMIS - VERSÃO PARA A LÍNGUA PORTUGUESA; 2014; Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Uberlândia,; Coorientador: Tania Maria da Silva Mendonça;

Rogério de Melo Costa Pinto

VALIDAÇÃO E CALIBRAÇÃO DO BANCO DE ITENS FADIGA DO PATIENT-REPORTED OUTCOMES MEASUREMENT INFORMATION SYSTEM (PROMIS) VERSÃO PARA A LÍNGUA PORTUGUESA; 2017; Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Uberlândia,; Orientador: Rogério de Melo Costa Pinto;

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Produções bibliográficas

  • FERNANDES, KARLA P. ; TEIXEIRA, BRUNO S. ; ARNOLD, BENJAMIN J. ; MENDONÇA, TÂNIA M. DA S. ; OLIVEIRA, STHELA M. ; SILVA, CARLOS HENRIQUE M. DA . Cross-cultural adaptation and validation of the universal Portuguese-version of the Pediatric Functional Assessment of Chronic Illness Therapy - Fatigue (pedsFACIT-F). Jornal de Pediatria , v. 796, p. 01-08, 2019.

  • AMARAL, F. C. ; SILVA, S. G. A. A. ; TEIXEIRA, B. S. ; SILVA, H. . O gestor como ator importante na construção de um SUS ideal: três casos de sucesso no estado de Minas Gerais. LECTURAS EDUCACIÓN FÍSICA Y DEPORTES , v. 03/2014, p. 190, 2014.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Projetos de pesquisa

  • 2018 - Atual

    "A INFLUÊNCIA DA INGESTÃO ALIMENTAR NOTURNA NO COMPORTAMENTO ALIMENTAR DE TRABALHADORES EM TURNOS: ESTUDO CLÍNICO CROSSOVER RANDOMIZADO.", Descrição: Os padrões de trabalho na atualidade sofreram adaptações para atender às demandas da sociedade moderna. É possível observar uma a necessidade de serviços continuados, o que resulta em aumento do trabalho em turnos. Ocorre que, esta modalidade de trabalho, principalmente no período da noite, pode acarretar em uma diminuição do tempo de sono dos trabalhadores, que por sua vez leva a uma dessincronização do ritmo circadiano, acarretando em diversos prejuízos, dentre eles, prejuízos metabólicos e nutricionais. Está claro que a ingestão alimentar torna-se um fator de risco para o desenvolvimento de doenças nestes trabalhadores e, embora sejam conhecidas as modificações no padrão alimentar que os predispõe, o comportamento alimentar destes indivíduos e a maneira como a rotina de trabalho e hábitos alimentares e de sono os influenciam ainda não estão claros na literatura. Diante deste contexto, o objetivo do presente estudo é verificar a influência da rotina de trabalho, ingestão alimentar noturna e hábitos de sono no comportamento alimentar de trabalhadores do turno noturno da Polícia Militar de Minas Gerais. No primeiro estudo, transversal, será feita uma comparação dos parâmetros antropométricos, nutricionais e hábitos de sono entre trabalhadores que habitualmente se alimentam durante o turno de trabalho trabalhadores que habitualmente não se alimentam durante o serviço. Posteriormente, serão selecionados randomicamente 30 trabalhadores para participação no segundo estudo, crossover randomizado, no qual será verificada a influência do padrão de sono, trabalho e ingestão alimentar noturna no comportamento alimentar e parâmetros bioquímicos destes trabalhadores. Para isto, os participantes serão randomizados em três grupos em um protocolo com três diferentes intervenções. A primeira intervenção é caracterizada por duas noites de trabalho sem o consumo de refeições durante o turno, a segunda por duas noites de trabalho com a realização de uma refeição durante o turno. Já na terceira intervenção os indivíduos terão duas noites de sono/folga. Serão avaliados os efeitos destas intervenções em variáveis bioquímicas e no comportamento alimentar dos participantes nas 24 horas posteriores ao fim das intervenções. Espera-se conhecer e entender de que maneira os hábitos de sono, trabalho e o padrão alimentar noturno repercutem no consumo alimentar do dia seguinte destes trabalhadores.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (2) . , Integrantes: Bruno Simão Teixeira - Integrante / Cibele Aparecida Crispim - Coordenador / Yara Cristina de Paiva Maia - Integrante / Catarina Mendes Silva - Integrante.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Prêmios

2012

Profissional do ano - categoria Nutricionista, Jornal O Noroeste.

Histórico profissional

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Experiência profissional

2018 - Atual

Universidade Federal de Uberlândia

Vínculo: Aluno prog. pós graduaçã, Enquadramento Funcional: Aluno prog. pós graduação

2017 - Atual

Centro Integrado de Saúde

Vínculo: Profissional parceiro, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínico, Carga horária: 8

Outras informações:
Atuação como nutricionista clinico com ênfase em transtornos alimentares, obesidade, doenças crônicas em geral e nutrição para performance.

2009 - Atual

Polícia Militar de Minas Gerais

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Policial

2013 - 2013

CLINICA SAÚDE E ESTÉTICA

Vínculo: NUTRICIONISTA, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA

2011 - 2012

ACADEMIA VIDA MAIS ATIVA

Vínculo: NUTRICIONISTA, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínico