Carla Ribeiro Pacheco

Nutricionista pela Universidade Federal de Uberlândia.

Informações coletadas do Lattes em 30/06/2020

Acadêmico

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Formação acadêmica

Graduação em Nutrição

2009 - 2015

Universidade Federal de Uberlândia
Título: Viabilidade e Expressão de transcritos de virulência de Campylobacter jejuni em leite e sub-produtos lácteos
Orientador: Daise Aparecida Rossi
Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais, FAPEMIG, Brasil.

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Formação complementar

2016 - 2016

Planejamento,Gestão e Gerenciamento:o uso de Instrumentos de Avaliação. (Carga horária: 45h). , Universidade Aberto do SUS, UNASUS, Brasil.

2016 - 2016

O processo de trabalho no SUS e Importância das Ações de Planej. em Saúde. (Carga horária: 45h). , Universidade Aberto do SUS, UNASUS, Brasil.

2016 - 2016

Monitoramento e Avaliação das Ações em Saúde. (Carga horária: 45h). , Universidade Aberto do SUS, UNASUS, Brasil.

2016 - 2016

Licitação e Contratos Administrativos. (Carga horária: 45h). , Universidade Aberto do SUS, UNASUS, Brasil.

2016 - 2016

Responsabilidade Fiscal na Gestão Pública. (Carga horária: 45h). , Universidade Aberto do SUS, UNASUS, Brasil.

2016 - 2016

Capacitação em saúde da pessoa idosa. (Carga horária: 180h). , Universidade Aberto do SUS, UNASUS, Brasil.

2016 - 2016

Gestão e Financiamento das Ações da Vigilância em Saúde. (Carga horária: 30h). , Universidade Aberto do SUS, UNASUS, Brasil.

2015 - 2015

Estratégias para prevenção de Carências de Micronutrientes. (Carga horária: 30h). , Rede de Nutrição do Sistema Único de Saúde, REDENUTRI, Brasil.

2014 - 2014

Curso a distância de Boas práticas em Serviçoes de Alimentação. (Carga horária: 30h). , Agência Nacional de Vigilância Sanitária, ANVISA, Brasil.

2014 - 2014

Oficina: Software Diet pro 5.5i. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.

2011 - 2011

Recomendações Nutricionais no Esporte. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.

2010 - 2010

Planejamento de Cardápios - Dietas Vegetarianas. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.

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Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

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Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

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Organização de eventos

PACHECO, C. R. . I Simposio Brasileiro de Nutrição. 2009. (Outro).

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Participação em eventos

Encontro de Iniciação Científica e Tecnológica da UFU.Viabilidade e transcrição gênica de Campylobacter jejuni em fórmulas lácteas. 2014. (Encontro).

I Jornada de Nutrição JONUTRI. 2013. (Outra).

I Workshop de Nutrição Esportiva Nutrirp. 2013. (Outra).

V Simpósio Brasileiro de Nutrição Alimentos e Saúde... 2013. (Simpósio).

I Encontro de Nutrição Funcional do Triângulo Mineiro. 2012. (Encontro).

International Conference of USA and Brazil Cooperation on " Integrated Biological Networks Driving Disease Outcomes - Instituto de Genética e Bioquímica INGEB - UFU. 2012. (Outra).

I Simpósio Internacional sobre território e Promoção da Saúde - Laboratório de Geografia Médica e Observatório da Saúde da Universidade Federal de Uberlândia. 2012. (Simpósio).

IV Simpósio Brasileiro de Nutrição Alimentos e Saúde... 2012. (Simpósio).

I Workshop de Atualização Técnico Científica do Laboratório de Nanobiotecnologia do Instituto de Genética e Bioquímica da Universidade Federal de Uberlândia. 2012. (Outra).

V Encontro de Nutrição - eNutri Universidade Federal do Triângulo Mineiro. 2012. (Encontro).

XIV Semana da Amamentação de Uberlândia - Universidade Federal de Uberlândia. 2012. (Outra).

III Simpósio Brasileiro de Nutrição Alimentos e Saúde - Universidade Federal de Uberlândia.AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DA CARNE DO CAMARÃO DE ÁGUA DOCE MACROBRACHIUM ROSENBERGII EXPOSTO A ÁGUA CLORADA. 2011. (Simpósio).

I Semana de Nutrição - Faculdade de Medicina da Universidade Federal de Uberlândia. 2011. (Outra).

2ª Chamada Nutricional Programa Bolsa Família na Saúde e do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional SISVAN.2ª Chamada Nutricional. 2010. (Outra).

3ª Chamada Nutricional do Programa Bolsa Família na Saúde e do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional - SISVAN.3ª Chamada Nutricional. 2010. (Outra).

III Encontro de Nutrição da Universidade Federal do Triângulo Mineiro (ENUTRI). 2010. (Encontro).

II Simpósio Brasileiro de Nutrição.CONSUMO ALIMENTAR DE CRIANÇAS DE 2 A 5 ANOS DE IDADE, EM UBERLÂNDIA - MG. 2010. (Simpósio).

II Simpósio Brasileiro de Nutrição da Universidade Federal de Uberlândia. 2010. (Simpósio).

XII Semana da amamentação de Uberlândia -Tema: Iniciativa Hospital Amigo de Crianças: Amamentação em apenas 10 passos. 2010. (Outra).

I Simposio Brasileiro de Nutrição. 2009. (Simpósio).

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Comissão julgadora das bancas

Guilherme Paz Monteiro

MAIA, Y. C. P.;MONTEIRO, G. P.; MELO, R. T.. Viabilidade de Transcrição Gênica de Campylobacter jejuni em fórmulas lácteas. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Uberlândia.

Thiago Taham

TAHAM, T.; PINTO, L. S. R. C.; Fernanda Raghiante. CAMPYLOBACTER JEJUNI: UMA REVISÃO BIBLIOGRÁFICA. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Controle de Qualidade em Processos Alimentícios) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

FERNANDA RAGHIANTE

RAGHIANTE, F.; TAHAM, T.. CAMPYLOBACTER JEJUNI: UMA REVISÃO BIBLIOGRÁFICA. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Controle de Qualidade em Processos Alimentícios) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

Roberta Torres de Melo

MAIA, Y. C. P.; MONTEIRO, G. P.;MELO, R. T.. Viabilidade e transcrição gênica de Campylobacter jejuni em fórmulas lácteas. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Uberlândia.

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Foi orientado por

Thiago Taham

CAMPYLOBACTER JEJUNI: UMA REVISÃO BIBLIOGRÁFICA; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Controle de Qualidade em Processos Alimentícios) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Thiago Taham;

Yara Cristina de Paiva Maia

Sobrevivência de Campylobacter jejuni fórmulas lácteas oferecidas para lactentes; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Uberlândia; Orientador: Yara Cristina de Paiva Maia;

Roberta Torres de Melo

Sobrevivência de Campylobacter jejuni em fórmulas lácteas infantis; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Uberlândia, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Roberta Torres de Melo;

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Produções bibliográficas

  • PACHECO, C. R. ; MONTEIRO, G. P. ; MAIA, Y. C. P. ; MELO, R. T. ; MENDONCA, E. P. ; ROSSI, D. A. . Perigos da presença e transcrição de genes de virulência por Campylobacter jejuni em queijos minas frescal. In: V Simpósio Brasileiro de Nutrição Alimentos e Saúde e I International Symposium of Nutrition Science, 2013, Uberlândia. Perigos da presença e transcrição de genes de virulência por Campylobacter jejuni em queijos minas frescal. Uberlândia: Revista Novo Horizonte, 2013. v. 7.

  • PRADO, R. R. ; MELO, R. T. ; MENDONCA, E. P. ; PACHECO, C. R. ; BORGES, L. W. ; ROSSI, D. A. . POTENCIAL PERIGO AOS HUMANOS PELA INGESTÃO DE Campylobacter coli PRESENTES EM CARNE DE FRANGO. In: V Simpósio Brasileiro de Nutrição Aliemntos e Saúde e I International Symposium of Nutrition Science, 2013, Uberlândia. POTENCIAL PERIGO AOS HUMANOS PELA INGESTÃO DE Campylobacter coli PRESENTES EM CARNE DE FRANGO, 2013. v. 7.

  • FREITAS, E. A. ; MENDONCA, E. P. ; MELO, R. T. ; NALEVAIKO, P. C. ; PACHECO, C. R. ; ROSSI, D. A. . Salmonella Minnesota ISOLADAS DE CARNE DE FRANGO E AMBIENTE: SIMILARIDADE GENÉTICA ENTRE CEPAS E RISCOS DE TRANSFERÊNCIA AOS HUMANOS VIA ALIMENTAÇÃO. In: V Simpósio Brasileiro de Nutrição Alimentos e Saúde e I International Symposium of Nutrition Science, 2013. Salmonella Minnesota ISOLADAS DE CARNE DE FRANGO E AMBIENTE: SIMILARIDADE GENÉTICA ENTRE CEPAS E RISCOS DE TRANSFERÊNCIA AOS HUMANOS VIA ALIMENTAÇÃO, 2013. v. 7.

  • PACHECO, C. R. ; MONTEIRO, G. P. ; MELO, R. T. ; MENDONCA, E. P. ; MAIA, Y. C. P. ; ROSSI, D. A. . Campylobacter jejuni em fórmulas lácteas oferecidas para lactentes. In: V Simpósio Brasileiro de Nutrição Alimentos e Saúde e I International Symposium of Nutrition Science, 2013, Uberlândia. Campylobacter jejuni em fórmulas lácteas oferecidas para lactentes, 2013. v. 7.

  • PACHECO, C. R. ; MONTEIRO, G. P. ; ROSSI, D. A. ; MAIA, Y. C. P. . MEDIDAS DE CONTROLE PARA PREVENÇÃO DE DOENÇAS CAUSADAS POR CAMPYLOBACTER SSP.. In: IV Simpósio Brasileiro de Nutrição Alimentos e Saúde, 2012. MEDIDAS DE CONTROLE PARA PREVENÇÃO DE DOENÇAS CAUSADAS POR CAMPYLOBACTER SSP.. v. 6.

  • BRUNO, G.G.C ; DELFINO,H.B.P ; PACHECO, C. R. ; BORGES, M.A.C ; SILVA, C.O ; COSTA, L.L . AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DA CARNE DO CAMARÃO DE ÁGUA DOCE MACROBRACHIUM ROSENBERGII EXPOSTO A ÁGUA CLORADA. In: III Simpósio Brasileiro de Nutrição, 2011, Uberlândia/MG. Horizonte Científico (Uberlândia). v. 5.

  • BRUNO, G.G.C ; BORGES, M.A.C ; PACHECO, C. R. ; DELFINO,H.B.P ; COSTA, L.L ; SILVA, C.O ; TASSI, E.M.M . Efeito do Cloro na qualidade sensorial de camarões de água doce (Macrobrachium rosenbergii). In: 9 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos: 'Ciência de Alimentos e Qualidade de vida: Saúde, Meio Ambiente e Sustentabilidade., 2011, Campinas/SP. Efeito do Cloro na qualidade sensorial de camarões de água doce (Macrobrachium rosenbergii), 2011.

  • BRUNO, G.G.C ; PACHECO, C. R. ; DELFINO,H.B.P ; BORGES, M.A.C ; SILVA, C.O ; FERNANDES,E.A . INFLUÊNCIA DO CLORO NA ETAPA DE INSENSIBILIZAÇÃO SOBRE A COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DO CAMARÃO DE ÁGUA DOCE (Macrobrachium rosenbergii). In: III Simpósio Brasileiro de Nutrição, 2011, Uberlândia/MG. Horizonte Científico (Uberlândia), 2011. v. 5.

  • PACHECO, C. R. ; SOARES, L. P. . CONSUMO ALIMENTAR DE CRIANÇAS DE 2 A 5 ANOS DE IDADE, EM UBERLÂNDIA - MG. In: III Simpósio Brasileiro de Nutrição, 2010, Uberlândia/MG. Horizonte Científico (Uberlândia). v. 4.

  • BRUNO, G.G.C ; DELFINO,H.B.P ; PACHECO, C. R. ; BORGES, M.A.C ; SILVA, C.O ; FERNANDES,E.A . INFLUÊNCIA DO CLORO NA ETAPA DE INSENSIBILIZAÇÃO SOBRE A COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DO CAMARÃO DE ÁGUA DOCE (Macrobrachium rosenbergii). 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • BRUNO, G.G.C ; DELFINO,H.B.P ; PACHECO, C. R. ; BORGES, M.A.C ; SILVA, C.O ; COSTA, L.L . AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DA CARNE DO CAMARÃO DE ÁGUA DOCE MACROBRACHIUM ROSENBERGII EXPOSTO A ÁGUA CLORADA. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • BRUNO, G.G.C ; BORGES, M.A.C ; PACHECO, C. R. ; DELFINO,H.B.P ; COSTA, L.L ; SILVA, C.O ; TASSI, E.M.M . EFEITO DO CLORONA QUALIDADE SENSORIAL DE CAMARÕES DE ÁGUA DOCE (Macrobrachium rosenbergii). 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • PACHECO, C. R. ; CARVALHO.K.P. ; FERREIRA, T.A. ; SOARES,L.P. ; LOPES,D.D. . CONSUMO ALIMENTAR DE CRIANÇAS DE 2 A 5 ANOS DE IDADE, EM UBERLÂNDIA - MG. 2010. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

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Prêmios

2014

Prêmio de melhor resumo na área de Nutrição e saúde pública com o trabalho, V Simpósio Brasileiro de Nutrição.

2012

Premiação de melhor pôster na área de Ciência dos Alimentos com o trabalho:, III Simpósio Brasileiro de Nutrição Alimentos e Saúde.

Histórico profissional

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Experiência profissional

2012 - 2013

Universidade Federal de Uberlândia

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estágio

Outras informações:
Estágio com total de 385 horas no Laboratório de Biotecnologia Animal Aplicada da Faculdade de Medicina Veterinária da UFU.