Ângela Maria Aparecida Cunha

Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Microbiologia dos Alimentos

Informações coletadas do Lattes em 30/06/2020

Acadêmico

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Formação acadêmica

Graduação em Tecnologia em Alimentos

2007 - 2013

Instituto Federal do Triângulo Mineiro
Título: Avaliação microbiológica de polpas de frutas congeladas "in natura"
Orientador: Edson Jose Fragiorge

Ensino Médio (2º grau)

2004 - 2006

Escola Estadual Neuza Resende

Ensino Fundamental (1º grau)

1996 - 2003

Escola Municipal Professora Stella Saraiva Peano

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Formação complementar

2008 - 2008

Noções de parasitologia aplicada aos alimentos. (Carga horária: 6h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnoligia do Triângulo Mineiro, IFET-TM, Brasil.

2008 - 2008

Bolsista - Laboratório de Microbiologia. (Carga horária: 567h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnoligia do Triângulo Mineiro, IFET-TM, Brasil.

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Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

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Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Microbiologia de Alimentos.

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Participação em eventos

Compras Governamentais.Compras Governamentais - SEBRAE. 2012. (Outra).

IV Congresso Latino Americano. Avaliação microbiológica de polpas de frutas congeladas comercializadas em Uberlândia, Brasil.. 2009. (Congresso).

X Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. Atividade antimicrobiana in vitro do extrato de murici (Byrsonima verbascifolia Rich. ex A. Juss.). 2009. (Congresso).

II Encontro do Sistema de Inspeção de Produtos de Origem Animal. 2009. (Encontro).

III Encontro Nacional de Centro de Zoonoses. 2009. (Encontro).

II Mostra Cientifícia de Alimentos.Coliformes fecais em vegetais minimamente processados adquiridos em comércio varejista de Uberlândia. 2009. (Outra).

Transversalidade na Área de Alimentos. 2008. (Seminário).

I Mostra Científica e Tecnológica de Alimentos e I Semana Multidisciplinar.Avaliação antimicrobiana do murici (Byrsonima verbascifolia Rich. ex A. Juss.) aplicado a tecnologia de alimentos. 2008. (Outra).

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Comissão julgadora das bancas

Edson José Fragiorge

FRAGIORGE, E. J.; PACHECO, R. P.; MARTINS, P. A.. 2013-06-12 ECS (Ângela Maria Aparecida Cunha) Estágio Curricular Supervisionado - Empresa: IFTM-Uberlândia - Área: Laboratório de Microbiologia. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro - Campus Uberlândia.

Edson José Fragiorge

FRAGIORGE, E. J.TOMÉ, P.H.F.; RAGHIANTE, F.. 2010-06-24 TCC Avaliação microbiológica de polpas de frutas congeladas in natura. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro.

Pedro Henrique Ferreira Tomé

FRAGIORGE, E. J.TOMÉ, P. H. F.; Raghiante, F.. Avaliação microbiológica de polpas de frutas congeladas "in Natura".. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - IFTM-CAMPUS UBERLANDIA.

FERNANDA RAGHIANTE

RAGHIANTE, F.; FRAGIORGE, E. J.; TOME, P. H. F.. Avaliação microbiológica de polpas de frutas congeladas. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro.

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Foi orientado por

Edson José Fragiorge

(TCC - 12/2009-06/2010); Avaliação microbiológica de polpas de frutas congeladas; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Edson José Fragiorge;

Edson José Fragiorge

(ESTÁGIO CURRICULAR - 01/02/2008-30/11/2008); Defesa 05/06/2013; Laboratório de Microbiologia - Curso Tecnologia em Alimentos - IFTM - Campus Uberlândia; 2013; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro - Campus Uberlândia; Orientador: Edson José Fragiorge;

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Produções bibliográficas

  • SANTOS, S. G. ; CUNHA, Â. M. A. ; FRAGIORGE, E. J. . Coliformes termotolerantes em vegetais minimamente processados adquiridos em comércio varejista de Uberlândia, Brasil. In: Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos: Ciência de Alimentos e Qualidade de vida: Saúde, Meio Ambiente e Sustentabilidade, 2011, Campinas. Coliformes termotolerantes em vegetais minimamente processados adquiridos em comércio varejista de Uberlândia, Brasil. Manaus: Microservice Tecnologia Digital da Amazônia Ltda, 2011. v. 1. p. 1-1.

  • CUNHA, Â. M. A. ; FRAGIORGE, E. J. . Avaliação microbiológica de polpas de frutas congeladas comercializadas em Uberlândia, Brasil. Higiene Alimentar , 2009.

  • FREITAS, F. M. ; CARRIJO, R. G. ; CUNHA, Â. M. A. ; MENDES, F. R. ; FARIA, J. V. ; TOME, P. H. F. ; FRAGIORGE, E. J. . Avaliação antimicrobiana in vitro do extrato de murici (Byrsonima verbascifolia Rich. ex A. Juss.). Higiene Alimentar , 2009.

  • MORAIS, E. B. ; CUNHA, Â. M. A. ; ROSA, G. A. ; PEREIRA NETO, L. F. S. ; SANTOS, S. G. ; MELLO, C. M. T. . Composição centesimal da semente de abóbora (Curcubita pepo). Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos , 2009.

  • CUNHA, Â. M. A. ; MORAIS, E. B. ; FONSECA, H. G. ; FRAGIORGE, E. J. . Avaliação da presença de coliformes termotolerantes em queijo tipo mussarela comercializada no munícipio de Uberlândia-MG. Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos , 2009.

  • CUNHA, Â. M. A. ; MORAIS, E. B. ; FONSECA, H. G. ; FRAGIORGE, E. J. . Análises de umidade e cinzas, bolores e leveduras em bolacha recheada comercializada no munícipio de Uberlândia. Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos , 2009.

  • SANTOS, S. G. ; CUNHA, Â. M. A. ; FRAGIORGE, E. J. . Coliformes termotolerantes em couve (Brassica oleracea L. cv. Acephala) minimamente processado adquirida em comércio varejista de Uberlândia, Brasil. 2010. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • FREITAS, F. M. ; CARRIJO, R. G. ; CUNHA, Â. M. A. ; MENDES, F. R. ; FARIA, J. V. ; TOME, P. H. F. ; FRAGIORGE, E. J. . Atividade antimicrobiana in vitro do extrato de murici (Byrsonima verbascifolia Rich. ex A. Juss.). 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SANTOS, S. G. ; CUNHA, Â. M. A. ; FRAGIORGE, E. J. . Coliformes fecais em vegetais minimamente processados adquiridos em comércio varejsita de Uberlândia. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • CUNHA, Â. M. A. ; FRAGIORGE, E. J. . Avaliação microbiológica de polpas de frutas congeladas comercializadas em Uberlândia, Brsil.. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • CUNHA, Â. M. A. ; FARIA, J. V. ; FREITAS, F. M. ; MENDES, F. R. ; CARRIJO, R. G. ; TOME, P. H. F. ; FRAGIORGE, E. J. . Atividade antimicrobiana in vitro do extrato de murici (Byrsonima verbascifolia Rich. ex A. Juss.). 2008. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

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Prêmios

2010

Melhor trabalho da área de Gestão e Controle da Qualidade, Universidade Estadual de Maringuá - UEM.