Ana Paula Leme Raponi

Aluna de Graduação em Engenharia de Alimentos da Universidadem Federal de Vicosa, MG (UFV). Foi estagiária da vinícola Kendall-Jackson, em Santa Rosa, Califórnia (EUA) e atualmente é Bolsista de Iniciação Científica (CNPq) do Laboratório de Ciência de Produtos de Frutas e Hortaliças da UFV, sob orientação do docente Dr. Afonso Ramos.

Informações coletadas do Lattes em 19/06/2019

Acadêmico

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Formação acadêmica

Graduação em andamento em Engenharia de Alimentos

2007 - Atual

Universidade Federal de Viçosa

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Formação complementar

2009 - 2009

Queijos Finos. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2008 - 2008

Biotecnologia. (Carga horária: 16h). , Universidade Estadual de Campinas.

2008 - 2008

Processamento de Chocolate. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2007 - 2007

Tecnologia e Química de Maltes e Cervejas. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2007 - 2007

Marketing Pessoal e Empregabilidade. , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2007 - 2007

Atualização em Lipídeos. (Carga horária: 9h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2007 - 2007

Treinamento em Habilidades Sociais e Profissionais. (Carga horária: 32h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2007 - 2007

Elaboração de Vinhos Finos. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

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Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

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Participação em eventos

I Simpósio Acadêmico de Engenharia de Alimentos e Laticínios. 2009. (Simpósio).

XXVII Semana de Engenharia de Alimentos da UNICAMP - SEMALIM. 2008. (Outra).

V Ciclo de Palestras de Engenharia de Alimentos da UFV. 2007. (Simpósio).

XVIII Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos. 2007. (Simpósio).

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Comissão julgadora das bancas

Laura Fernandes Melo Correia

PEREZ, R.;CORREIA, L. F. M.. Análise de canal de exportação e enquadramento no mercado externo de açúcar mascavo oriundo de engenhos de produção familiar: estudo de caso em uma associação.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Viçosa.

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Foi orientado por

Ronaldo Perez

Definição de canal de exportação para açúcar mascavo oriundo de engenhos da agricultura familiar; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Ronaldo Perez;

Afonso Mota Ramos

Desenvolvimento de geléia mista de maçã e yacon convencional e light: avaliação das propriedades reológicas e sensoriais; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Afonso Mota Ramos;

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Universidade Federal de Viçosa, Centro de Ciências Exatas e Tecnológicas, Departamento de Tecnologia de Alimentos. , Avenida P. H. Rolfs, s/nº, Centro, 36570-000 - Vicosa, MG - Brasil, Telefone: (31) 38992227

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Experiência profissional