Heloise Sierra Melo Pinto Cordeiro

Cursa Nutrição e atualmente é aluna de iniciação científica pelo Instituto de Nutrição da UFRJ. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Bioquímica da Nutrição, atuando principalmente com alimentos funcionais, compostos bioativos e câncer.

Informações coletadas do Lattes em 30/06/2020

Acadêmico

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Formação acadêmica

Graduação em andamento em Nutrição

2011 - Atual

Universidade Estácio de Sá

Ensino Médio (2º grau)

2008 - 2009

Colégio Positivo

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Formação complementar

2012 - 2012

abc do câncer. (Carga horária: 30h). , Instituto Nacional de Câncer.

2011 - 2011

parasitologia social e prevenção de doeças. (Carga horária: 4h). , Universidade Tiradentes.

2011 - 2011

DOR:BUSCAS DENOVAS OPÇÕES TERAPÊUTICAS. (Carga horária: 4h). , Universidade Tiradentes.

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Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

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Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição.

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Participação em eventos

6th Congress of the International Society of Nutrigenetics/Nutrigenomics (ISNN). ASSOCIATION OF BIOACTIVE COMPOUNDS OF SPICES WITH THE VIABILITY OF MCF-7 BREAST CANCER CELL LINE. 2012. (Congresso).

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Foi orientado por

Renata Madureira Polinati da Silva

Compostos bioativos de especiarias e seus efeitos em culturas de células de câncer de mama; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Renata Madureira Polinati da Silva;

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Produções bibliográficas

  • Polinati, R.M. ; QUEIROZ, C. ; Marcelo Chavez Azevedo ; CORDEIRO, H. S. M. P. ; SILVA, J. L. ; FIALHO, E. . ASSOCIATION OF BIOACTIVE COMPOUNDS OF SPICES WITH THE VIABILITY OF MCF-7 BREAST CANCER CELL LINE. In: 6th Congress of the International Society of Nutrigenetics/Nutrigenomics (ISNN), 2012, São Paulo. 6th Congress of the International Society of Nutrigenetics/Nutrigenomics (ISNN), 2012.

  • Polinati, R.M. ; QUEIROZ, C. ; Marcelo Chavez Azevedo ; CORDEIRO, H. S. M. P. ; SILVA, J. L. ; FIALHO, E. . 6th Congress of the International Society of Nutrigenetics/Nutrigenomics (ISNN). 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

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Projetos de pesquisa

  • 2011 - 2012

    COMPOSTOS BIOATIVOS DE ESPECIARIAS E SEUS EFEITOS EM CULTURAS DE CÉLULAS DE CÂNCER DE MAMA, Descrição: De acordo com a Organização Mundial da Saúde, o câncer é uma das principais causas de mortalidade no mundo. Espera-se que mundialmente os casos aumentem 45% entre os anos de 2007 e 2030, passando de 7.9 para 11.5 milhões de mortes; em parte devido ao crescimento populacional e ao aumento da expectativa de vida. O câncer de mama é o segundo tipo mais freqüente no mundo, sendo o mais comum entre as mulheres, respondendo por 22% de novos casos por ano. No Brasil, as taxas de mortalidade por câncer de mama continuam elevadas. Já para o ano de 2010, estimativas indicam que surgirão 49.240 novos casos de câncer de mama no Brasil sendo 27.620 casos só para o estado do Rio de janeiro Nos últimos anos, muitas pesquisas com células epiteliais de câncer de mama demonstraram que seus mecanismos bioquímicos e moleculares podem ser modulados por compostos bioativos presentes em alimentos (CBAs). As especiarias são consideradas alimentos funcionais que têm sido utilizadas por milhares de anos para melhorar a qualidade sensorial dos alimentos; e a quantidade e variedade consumida nos países tropicais é particularmente extensa. Dentre os condimentos, a pimenta-do-reino é o principal tempero exportado mundialmente da Índia, seguido da pimenta vermelha, açafrão, gengibre, cardamomo, curry em pó, dentre outros. Esses temperos possuem CBAs responsáveis pelas suas propriedades antioxidantes e antiinflamatórias, contribuindo para a sua atividade quimiopreventiva e quimioterápica. Durante as três últimas décadas, ocorreram progressos na identificação de eventos que estão associados com os múltiplos estágios da carcinogênese, e sugere-se fortemente que os CBAs atuam nestes processos [19]. Os eventos celulares e moleculares afetados ou regulados por estes agentes quimiopreventivos incluem: reparo do DNA, parada da progressão do ciclo celular, diminuição da proliferação celular, diferenciação e indução da apoptose. Todos os mecanismos envolvidos nestes processos podem atuar em conjun.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Heloise Sierra Melo Pinto Cordeiro - Integrante / Renata Madureira Polinati - Integrante / Eliane Fialho - Coordenador.

Histórico profissional

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Experiência profissional

2011 - Atual

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Iniciação cientifica, Enquadramento Funcional: aluna, Carga horária: 20