Paula Michele Abentroth Klaic

Professora de Ensino Básico Técnico e Tecnológico do Instituto Federal Farroupilha Campus Santa Rosa, Curso Técnico em Alimentos e Curso de Pós-Graduação Lato Sensu do Eixo Tecnológico Produção Alimentícia. Atua como coordenadora do curso Técnico em Alimentos e do Curso de Pós-Graduação em Gestão da Qualidade e Novas Tendências em Alimentos. Possui mestrado em Ciências (Ciência e Tecnologia Agroindustrial) e doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Pelotas, tendo como área de atuação Microbiologia Agroindustrial. Possui graduação em Química Industrial de Alimentos pela Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul (2006), com maior atuação na área de Microbiologia, Controle de Qualidade e Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal.

Informações coletadas do Lattes em 30/06/2020

Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos

2012 - 2016

Universidade Federal de Pelotas
Título: Parâmetros reológicos e resistência térmica de xantana de Xanthomonas arboricola pv pruni: potencialização por desacetilação, reticulação e troca iônica
Orientador: Angelita da Silveira Moreira
Palavras-chave: xantana; Xanthomonas arboricola pv pruni; cross-linking.Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Microbiologia de Alimentos. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Química, Física, Fisico-Química e Bioquímica dos Alim. e das Mat-Primas Alimentares.

Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial

2008 - 2010

Universidade Federal de Pelotas
Título: Desenvolvimento de método de digestão ácida para determinação de sais em xantana e potencialização reológica de xantana de Xanthomonas arboricola pv pruni por troca iônica,Ano de Obtenção: 2010
Angelita da Silveira Moreira.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: xantana; Xanthomonas arboricola pv pruni; digestão ácida; sódio e cálcio; troca iônica; reologia. Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Microbiologia de Alimentos.

Graduação em andamento em Curso de Formação Pedagógica de Professores para Educação Profissional

2018 - Atual

Instituto Federal Farroupilha, IF-Farroupilha

Graduação em Química Industrial de Alimentos

2002 - 2006

Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul

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Formação complementar

2017 - 2017

Formação Continuada para Profissionais da Educação do IFFAR. (Carga horária: 60h). , Instituto Federal Farroupilha- Campus Santa Rosa, IFET, Brasil.

2016 - 2016

Pães Sem Glúten e Sem Lactose. (Carga horária: 3h). , Instituto Federal Farroupilha- Campus Santa Rosa, IFET, Brasil.

2014 - 2014

Curso de Planejamento de Experimentos - Módulo I. (Carga horária: 8h). , Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos/Regional Sul, SBCTA-RS, Brasil.

2012 - 2012

Higiene dos Alimentos Utilizando o Método ABP. (Carga horária: 70h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2011 - 2012

Formação Continuada de Docentes em Serviço. (Carga horária: 60h). , Instituto Federal Farroupilha- Campus Santa Rosa, IFET, Brasil.

2011 - 2011

Mergulhando nas Linguagens. (Carga horária: 4h). , Instituto Federal Farroupilha- Campus Santa Rosa, IFET, Brasil.

2010 - 2011

Curso de Capacitação em PROEJA-FIC. (Carga horária: 240h). , Instituto Federal Farroupilha- Campus Santa Rosa, IFET, Brasil.

2008 - 2008

Minicurso Periódicos Capes. (Carga horária: 4h). , Instituto Federal Sul-Rio-Grandense, IFSUL, Brasil.

2008 - 2008

Minicurso Propriedade Intelectual. (Carga horária: 4h). , Instituto Federal Sul-Rio-Grandense, IFSUL, Brasil.

2008 - 2008

Minicurso Elaboração de Projetos. (Carga horária: 4h). , Instituto Federal Sul-Rio-Grandense, IFSUL, Brasil.

2004 - 2004

Minicurso Processamento de Embutidos Cárneos. (Carga horária: 8h). , Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul, UNIJUI, Brasil.

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Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Pouco.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Lê Bem.

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Alemão

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente.

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Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Microbiologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia Aplicada/Especialidade: Microbiologia Industrial e de Fermentação.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Padrões, Legislação e Fiscalização de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos.

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Organização de eventos

KLAIC, P. M. A. ; FERRARINI, F. ; SEVERO, J. ; KUCK, L. S. ; KLUG, T. V. ; MAURER, L. H. ; OLIVEIRA, M. ; GUARIENTI, C. ; BRUM, A. A. S. . I Semana Acadêmica Multicampi de Ciência e Tecnologia de Alimentos do IFFAR. 2020. (Outro).

KLAIC, P. M. A. . II MEPT - Mostra de Educação Profissional e Tecnológica. 2011. (Outro).

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Participação em eventos

II ENTECI - Encontro de Debates sobre Trabalho, Educação e Currículo Integrado. 2019. (Encontro).

3 Simpósio Estadual de Derivados Lácteos. 2018. (Simpósio).

2 Simpósio Estadual de Derivados Lácteos. 2017. (Simpósio).

II Ciclo de Palestras do Curso Técnico em Alimentos. 2017. (Outra).

VIII Mostra da Educação Profissional e Tecnológica do IFFAR Campus Santa Rosa. 2017. (Outra).

XIV Latin American Symposium on Polymers and XII Ibero American Congresso on Polymers.Modificação química de xantana pruni por reticulação parcial mediada por glutaraldeído.. 2014. (Simpósio).

V Mostra Técnica do Instituto Federal Farroupilha - Câmpus Santo Augusto.Projetos de Pesquisa e Extensão na Área de Alimentos. 2013. (Outra).

4° Simpósio de Segurança Alimentar.Verificação da Boas Práticas de Fabricação e Diagnóstico da Realidade das Agroindústrias Familiares de Pequeno Porte do Município de Santa Rosa - RS. 2012. (Simpósio).

Encontro e Feira de Economia Solidária e Agroecologia.Boas Práticas de Fabricação. 2012. (Encontro).

Encontro de Mulheres: Participação da Mulher na Transformação da Sociedade. 2011. (Encontro).

III Semana Acadêmica do Curso Superior de Tecnologia em Alimentos.Propriedades e Aplicações da Goma Xantana. 2011. (Outra).

III Semana Acadêmica do Curso Superior de Tecnologia em Alimentos. 2011. (Outra).

II Mostra da Educação Profissional e Tecnológica.Diagnóstico da Realidade de Agroindústrias Familiares de Pequeno Porte no Município de Santa Rosa. 2011. (Outra).

II Seminário de Ensino Pesquisa e Extensão e I Ciclo de estudos do Instituto Federal Farroupilha - Campus Santa Rosa. 2011. (Seminário).

Importância de culturas iniciadoras na elaboração de embutidos cárneos.. 2011. (Seminário).

Os Institutos Federais e o Ensino Técnico e Tecnológico. 2011. (Outra).

1° Seminário Regional de Ensino, Pesquisa e Extensão do Instituto Federal Farroupilha - Campus Santa Rosa. 2010. (Seminário).

3 Simpósio de Segurança Alimentar. 2010. (Simpósio).

3 Simpósio de Segurança Alimentar.Avaliação do Procedimento Convencional de Preparo de Amostras de Xantana para a Determinação de Na e K. 2010. (Simpósio).

4th International Congress on Bioprocess in Food Industries and X Southern Regional Meeting on Food Science and Technology. Improvement of the Rheological Properties of Xanthan Prooduced by X. arboricola pv pruni Through Ion Exchange. 2010. (Congresso).

II Jornada de Alimentos - Alimentando seu Conhecimento.Desenvolvimento de Método de Digestão Ácida para Determinação de Na, K, Ca e Mg em xantana. 2010. (Outra).

II Jornada de Alimentos - Alimentando seu Conhecimento.Potencialização Reológica de Xantana de Xanthomonas arboricola pv pruni por Troca Iônica. 2010. (Outra).

Seminários do curso de Pós Graduação do Instituto de Química e Geociências da UFPEL.Desenvolvimento de Método de Digestão Ácida para determinação de Na, K, Ca e Mg em xantana. 2010. (Seminário).

IV Congresso Latino Americano e X Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, III Encontro Nacional de Centros de Zoonoses e II Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal. Armazenagem do Caldo de Fermentação é Possível?. 2009. (Congresso).

VIII Mostra de produção Universitária, XI Encontro de Pós-Graduação.Potencialização Reológica de Xantana de Xanthomonas arboricola pv. pruni por Troca Iônica. 2009. (Encontro).

2 Simpósio de Segurança Alimentar - Debatendo Qualidade. 2008. (Simpósio).

II Jornada da Produção Científica da Educação Profissional e Tecnológica da Região Sul. 2008. (Outra).

Workshop Regional PGQP - Pelotas/RS. 2008. (Outra).

Dias Acadêmicos do Curso de Química Industrial de Alimentos. 2005. (Outra).

II Simpósio Brasil ? Alemanha: O uso racional da ciência e da tecnologia para o desenvolvimento sustentável.Statistc Comparision of Methods for Lactose Determination in Powdered Milk. 2005. (Simpósio).

Dias Acadêmicos do Curso de Química Industrial de Alimentos. 2004. (Outra).

XII Seminário de Iniciação Científica, IX Jornada de Pesquisa e V Jornada de Extensão da UNIJUÍ. 2004. (Seminário).

Dias Acadêmicos do Curso de Química Industrial de Alimentos. 2003. (Outra).

III Simpósio de Alimentos para a Região Sul. 2003. (Simpósio).

XI Seminário de Iniciação Científica, da VIII Jornada de Pesquisa e da IV Jornada de Extensão da Unijuí. 2003. (Seminário).

Semana Acadêmica do Curso de Química Industrial de Alimentos. 2002. (Outra).

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Participação em bancas

Aluno: Marisa Ferreira Karow

MOREIRA, A. S.FURLAN, L.; OLIVEIRA, P. D.;KLAIC, P. M. A.. Revestimentos Biodegradáveis Comestíveis à Base de Amido de Mandioca e Xantana Reticulados. 2017. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Ana Cristina Rosso

HERMANS, G.; OLIVEIRA, M.S.;KLAIC, P. M. A.. APPCC como ferramenta de gestão da qualidade em uma indústria de laticínios. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Gestão da Qualidade e Novas Tendências em Alimentos) - Instituto Federal Farroupilha- Campus Santa Rosa.

KLAIC, P. M. A.. Avaliador na modalidade Pesquisa na IX Mostra da Educação Profissional e Tecnológica. 2018. Instituto Federal Farroupilha- Campus Santa Rosa.

KLAIC, P. M. A.; MICHELOTTI, A.; MAYER, L.. Defesa de Estágio do Curso Técnico em Alimentos - Aluna Marli Correa da Silva. 2018. Instituto Federal Farroupilha- Campus Santa Rosa.

KLAIC, P. M. A.; MICHELOTTI, A.; SEVERO, J.. Defesa de Estágio do Curso Técnico em Alimentos - Aluna Maria Catarina Golfeto Dumke. 2018. Instituto Federal Farroupilha- Campus Santa Rosa.

KLAIC, P. M. A.; MICHELOTTI, A.; WALTER, M.. Defesa de Estágio do Curso Técnico em Alimentos - Aluna Karine Streda. 2018. Instituto Federal Farroupilha- Campus Santa Rosa.

KLAIC, P. M. A.; MICHELOTTI, A.; WALTER, M.. Defesa de Estágio do Curso Técnico em Alimentos - Aluna Débora Gomes Schiavo. 2018. Instituto Federal Farroupilha- Campus Santa Rosa.

MAYER, L.; SEVERO, J.;KLAIC, P. M. A.. Defesa de Estágio do Curso Técnico em Alimentos - Aluna Juliana da Silva. 2018. Instituto Federal Farroupilha- Campus Santa Rosa.

WALTER, M.; MAYER, L.;KLAIC, P. M. A.. Defesa de Estágio do Curso Técnico em Alimentos - Aluna Mara Cristina Chaves. 2018. Instituto Federal Farroupilha- Campus Santa Rosa.

KLAIC, P. M. A.; MAYER, L.; NEDEL, R.. Defesa de estágio do Curso Técnico em Alimentos - Aluna Joice Patrícia Kliemann. 2017. Instituto Federal Farroupilha- Campus Santa Rosa.

KLAIC, P. M. A.; MAYER, L.; NEDEL, R.. Defesa de estágio do Curso Técnico em Alimentos - Aluna Denise Viviane Rosa. 2017. Instituto Federal Farroupilha- Campus Santa Rosa.

KLAIC, P. M. A.; NEDEL, R.; WALTER, M.. Defesa de estágio do Curso Técnico em Alimentos - Aluna Marlize Penning Antunes. 2017. Instituto Federal Farroupilha- Campus Santa Rosa.

KLAIC, P. M. A.; NEDEL, R.; MICHELOTTI, A.. Defesa de estágio do Curso Técnico em Alimentos - Aluno Robinson Luís Cezar. 2017. Instituto Federal Farroupilha- Campus Santa Rosa.

KLAIC, P. M. A.. Avaliador na modalidade Pesquisa na VIII Mostra da Educação Profissional e Tecnológica do IFFAR Campus Santa Rosa. 2017. Instituto Federal Farroupilha- Campus Santa Rosa.

KLAIC, P. M. A.; WALTER, M.; MAYER, L.. Banca de defesa de Estágio da aluna Gisiane Witkoski. 2017. Instituto Federal Farroupilha- Campus Santa Rosa.

KLAIC, P. M. A.; SANTOS, D. C.; MAYER, L.. Defesa de estágio do Curso Técnico em Alimentos - Aluna Queli Cristiane Netto da Silva. 2017. Instituto Federal Farroupilha- Campus Santa Rosa.

KLAIC, P. M. A.; HERMANS, G.; MAYER, L.. Defesa de estágio do Curso Técnico em Alimentos - Aluna Helen Eduarda Vargas Kohler. 2017. Instituto Federal Farroupilha- Campus Santa Rosa.

KLAIC, P. M. A.; OLEQUES, L.; MAYER, L.. Defesa de estágio do Curso Técnico em Alimentos - Aluna Eliziane Antunes. 2017. Instituto Federal Farroupilha- Campus Santa Rosa.

KLAIC, P. M. A.; OLEQUES, L.; HERMANS, G.. Defesa de estágio do Curso Técnico em Alimentos - Aluna Juliana Barbosa. 2017. Instituto Federal Farroupilha- Campus Santa Rosa.

KLAIC, P. M. A.; MAYER, L.; WALTER, M.. Defesa de Estágio do Curso Técnico em Alimentos - Aluna Andréia Moraes. 2017. Instituto Federal Farroupilha- Campus Santa Rosa.

MICHELOTTI, A.; MAYER, L.;KLAIC, P. M. A.. Defesa de Estágio do Curso Técnico em Alimentos - Aluna Graciely Cristina Medeiros. 2017. Instituto Federal Farroupilha- Campus Santa Rosa.

KLAIC, P. M. A.; MAYER, L.; HERMANS, G.. Defesa de Estágio do Curso Técnico em Alimentos - Aluna Elisiane da Silva Weber. 2017. Instituto Federal Farroupilha- Campus Santa Rosa.

KLAIC, P. M. A.; MICHELOTTI, A.; WALTER, M.. Defesa de estágio do Curso Técnico em Alimentos - Aluna Mariana Cristina Seidel. 2016. Instituto Federal Farroupilha- Campus Santa Rosa.

KLAIC, P. M. A.; STEFANELLO, R.A.; NEDEL, R.. Defesa de estágio do Curso Técnico em Alimentos - Aluna Silvane Cristina Munieweg. 2016. Instituto Federal Farroupilha- Campus Santa Rosa.

KLAIC, P. M. A.; WALTER, M.; MAYER, L.. Defesa de estágio do Curso Técnico em Alimentos - Aluna Elizangela Jatzkovski. 2016. Instituto Federal Farroupilha- Campus Santa Rosa.

CANOVA, R. F. G.; MICHELOTTI, A.;KLAIC, P. M. A.. Processo de Seleção de Professor Substituto -Portaria 190/2016. 2016. Instituto Federal Farroupilha- Campus Santa Rosa.

KLAIC, P. M. A.. Comissão Científica (avaliador) da VII Mostra de Educação Profissional e Tecnológica. 2016. Instituto Federal Farroupilha- Campus Santa Rosa.

KLAIC, P. M. A.. Avaliador na modalidade Ensino de trabalhos na VI Mostra da Educação Profissional e Tecnológica. 2015. Instituto Federal Farroupilha- Campus Santa Rosa.

KLAIC, P. M. A.. Avaliador na modalidade Pesquisa na VI Mostra da Educação Profissional e Tecnológica. 2015. Instituto Federal Farroupilha- Campus Santa Rosa.

KLAIC, P. M. A.. Defesa de estágio do Curso Técnico em Agroindústria - Aluna Tatiane Marlei Günther. 2015. Instituto Federal Farroupilha- Campus Santa Rosa.

KLAIC, P. M. A.. Defesa de estágio do Curso Técnico em Agroindústria - Aluna Clair dos Santos Dofschmidt. 2015. Instituto Federal Farroupilha- Campus Santa Rosa.

KLAIC, P. M. A.. Avaliador da V Mostra Técnica do Instituto Federal Farroupilha - Campus Santo Augusto. 2013. Instituto Federal Farroupilha - câmpus Santo Augusto.

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Comissão julgadora das bancas

Leidi Daiana Preichardt

MOREIRA, A. S.; OLIVEIRA, P. D.; HENRIQUES, E. F.;PREICHARDT, L. D.. Parâmetros reológicos e resistência térmica de xantana de X. arboricol pv pruni: potencialização por desacetilação, reticulação e troca iônica. 2016. Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas.

Lígia Furlan

FURLAN, L.MOREIRA, A. S.OLIVEIRA, P. D.; BIANCHINI, D.. Potencialização das Propriedades Reológicas e da Resistência Térmica de Xantana de X. arboricola pv. pruni por Desacetillação de Cross-Linking. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas.

Adriane Medeiros nunes

Moreira, A. S.NUNES, A. M.; Borges, C.D.; Diaz, P. S.. Desenvolvimento de método de digestão ácida para determinação de sais em xantana e potencialização reológica de xantana de xanthomonas arborícola pv pruni por troca iônica. 2010. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas.

Daniela Bianchini

MOREIRA, A. S.; FURLAN, L.;BIANCHINI, D.; OLIVEIRA, P. D.. Potencialização reológica e resistência térmica de xantana de X. Arborícola pv. Pruni por desacetilação e cross-linking. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em PPG em Ciência e Tecnologia de Aliment) - Universidade Federal de Pelotas.

Patrícia Diaz de Oliveira

MOREIRA, A. S.DIAZ, P. S.; BORGES, C. D.; NUNES, A. M.. Desenvolvimento de método de digestão ácida para determinação de sais em xantana e potencialização reológica de xantana de Xanthomonas arborícola pv pruni por troca inônica. 2010. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas.

Patrícia Diaz de Oliveira

MOREIRA, A. S.DIAZ, P. S.; HENRIQUES, E. F.; PREICHARDT, L. D.. Parâmetros reológicos e resistência térmica de xantana de X. arboricola pv pruni: potencialização por desacetilaçãoo, reticulação e troca iônica. 2016. Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas.

Patrícia Diaz de Oliveira

MOREIRA, A. S.DIAZ, P. S.; FURLAN, L.; BIANCHINI, D.. Potencialização reológica e resistência térmica de xantana X. arboricola pv pruni por desacetilação e cross-linking. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas.

Caroline Dellinghausen Borges

BORGES, C. D.; DIAZ, P.;MOREIRA, A. S.; NUNES, A. M.. Desenvolvimento de método de digestão ácida para determinação de sais em xantana e potencialização reológica de xantana de Xanthomonas arboricola pv pruni por troca iônica. 2010. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas.

Angelita da Silveira Moreira

MOREIRA, A. S.; BORGES, Caroline Delinghausen;NUNES, A. M.; DIAZ, Patricia Silva. Desenvolvimento de método de digestão ácida para determinação de sais em xantana e potencialização reológica de xantana de Xanthomonas arboricola pv pruni por troca iônica. 2010. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas.

Angelita da Silveira Moreira

MOREIRA, A. da S.; HENRIQUES, E. F.;FURLAN, L.PREICHARDT, L. D.. Parâmetros reológicos e resistência térmica de xantana de Xanthomonas arboricola pv pruni: potencialização por desacetilação, reticulação e troca iônica,. 2016. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas.

Angelita da Silveira Moreira

MOREIRA, A. S.FURLAN, L.; BIANCHINI, D.;OLIVEIRA, P. D.. Potencialização reológica e resistência térmica de xantana de X. arboricola pv. pruni por desacetilação e cross-linking. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em PósGraduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas.

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Orientou

Francine Daiana Seibt

UTILIZAÇÃO DE GÁS OZÔNIO COMO ALTERNATIVA PARA DESINFECÇÃO DE AMBIENTES E SUPERFÍCIES NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS EM COMPARAÇÃO COM MÉTODOS TRADICIONAIS; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Gestão da Qualidade e Novas Tendências em Alimentos) - Instituto Federal Farroupilha- Campus Santa Rosa; Orientador: Paula Michele Abentroth Klaic;

Sayuri Raquel Yoshida

AVALIAÇÃO DA INFLUÊNCIA DA TEMPERATURA NOS PARÂMETROS DE CONCENTRAÇÃO E CONDUTIVIDADE DAS SOLUÇÕES DE LIMPEZA DE UMA CENTRAL CIP; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Gestão da Qualidade e Novas Tendências em Alimentos) - Instituto Federal Farroupilha- Campus Santa Rosa; Orientador: Paula Michele Abentroth Klaic;

Vanderleia Cristina Bertoldo

PROCESSOS PRODUTIVOS CRÍTICOS PARA PRODUÇÃO DE RAÇÃO E MÉTODOS PARA CONTROLE E GARANTIA DE QUALIDADE: ESTUDO DE CASO; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Gestão da Qualidade e Novas Tendências em Alimentos) - Instituto Federal Farroupilha- Campus Santa Rosa; Orientador: Paula Michele Abentroth Klaic;

Karine Streda

Relatório de Atividades de Estágio; 2018; Orientação de outra natureza; (Curso Técnico em Alimentos Subsequente) - Instituto Federal Farroupilha- Campus Santa Rosa; Orientador: Paula Michele Abentroth Klaic;

Graciele Freitas da Silva

Relatório de Atividades de Estágio; 2017; Orientação de outra natureza; (Curso Técnico em Alimentos Subsequente) - Instituto Federal Farroupilha- Campus Santa Rosa; Orientador: Paula Michele Abentroth Klaic;

Gisiane Witkoski

Relatório de Atividades de Estágio; 2017; Orientação de outra natureza; (Curso Técnico em Alimentos Subsequente) - Instituto Federal Farroupilha- Campus Santa Rosa; Orientador: Paula Michele Abentroth Klaic;

Juliana Barbosa

Relatório de Atividades de Estágio; 2017; Orientação de outra natureza; (Curso Técnico em Alimentos Subsequente) - Instituto Federal Farroupilha- Campus Santa Rosa; Orientador: Paula Michele Abentroth Klaic;

Helen Eduarda Vargas Kohler

Relatório de Atividades de Estágio; 2017; Orientação de outra natureza; (Curso Técnico em Alimentos Subsequente) - Instituto Federal Farroupilha- Campus Santa Rosa; Orientador: Paula Michele Abentroth Klaic;

Queli Cristiane Netto da Silva

Relatório de Atividades de Estágio; 2017; Orientação de outra natureza; (Curso Técnico em Alimentos Subsequente) - Instituto Federal Farroupilha- Campus Santa Rosa; Orientador: Paula Michele Abentroth Klaic;

Denise Viviane da Rosa

Relatório de Atividades de Estágio; 2016; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos) - Instituto Federal Farroupilha- Campus Santa Rosa; Orientador: Paula Michele Abentroth Klaic;

Marlize Penning Antunes

Relatório de Atividades de Estágio; 2016; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos) - Instituto Federal Farroupilha- Campus Santa Rosa; Orientador: Paula Michele Abentroth Klaic;

Silvane Cristina Munieweg

Relatório de Atividades de Estágio; 2016; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos) - Instituto Federal Farroupilha- Campus Santa Rosa; Orientador: Paula Michele Abentroth Klaic;

Robinson Luís Cezar

Relatório de Atividades de Estágio; 2016; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos) - Instituto Federal Farroupilha- Campus Santa Rosa; Orientador: Paula Michele Abentroth Klaic;

Elisângela Maria Moraes

Relatório de Atividades de Estágio; 2012; Orientação de outra natureza; (Curso Técnico em Agroindústria) - Instituto Federal Farroupilha- Campus Santa Rosa; Orientador: Paula Michele Abentroth Klaic;

Andréia Cristina Gass

Relatório de Estágio; 2011; Orientação de outra natureza; (Técnico em Agroindústria Subsequente) - Instituto Federal Farroupilha campus Santa Rosa; Orientador: Paula Michele Abentroth Klaic;

Ariel Alencar Tusset

Relatório de Estágio; 2011; Orientação de outra natureza; (Técnico em Agroindústria Subsequente) - Instituto Federal Farroupilha campus Santa Rosa; Orientador: Paula Michele Abentroth Klaic;

Caroline Müller Vargas

Relatório de Estágio; 2011; Orientação de outra natureza; (Técnico em Agroindústria Subsequente) - Instituto Federal Farroupilha campus Santa Rosa; Orientador: Paula Michele Abentroth Klaic;

Elizete Angela Hartmann Pucini

Relatório de Estágio; 2011; Orientação de outra natureza; (Técnico em Agroindústria Subsequente) - Instituto Federal Farroupilha campus Santa Rosa; Orientador: Paula Michele Abentroth Klaic;

Sandra Schöder

Relatório de Estágio; 2011; Orientação de outra natureza; (Técnico em Agroindústria Subsequente) - Instituto Federal Farroupilha campus Santa Rosa; Orientador: Paula Michele Abentroth Klaic;

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Foi orientado por

Lígia Furlan

Potencialização reológica de xantana de X; arboricola pv pruni pela substituição dos íons sódio por cálcio; 2010; Dissertação (Mestrado em Doutorado em Biotecnologia Agrícola) - Universidade Federal de Pelotas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Lígia Furlan;

Lígia Furlan

Parâmetros reológicos e resistência térmica de xantana de Xanthomonas arboricola pv pruni: potencialização por desacetilação, reticulação e troca iônica; 2016; Tese (Doutorado em Biotecnologia) - Universidade Federal de Pelotas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Lígia Furlan;

Angelita da Silveira Moreira

Potencialização reológica de xantana de X; arboricola pv pruni pela substituição dos íons sódio por cálcio; 2010; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas,; Orientador: Angelita da Silveira Moreira;

Angelita da Silveira Moreira

Parâmetros reológicos e resistência térmica de xantana de Xanthomonas arboricola pv pruni: potencialização por desacetilação, reticulação e troca iônica; 2016; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas,; Orientador: Angelita da Silveira Moreira;

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Produções bibliográficas

  • Klaic, Paula Michele Abentroth ; Vendruscolo, Claire Tondo ; FURLAN, LÍGIA ; Moreira, Angelita da Silveira . Ion exchange as post-fermentative process enhancer of viscosity of xanthan produced by Xanthomonas arboricola pv pruni. Food Hydrocolloids , v. 56, p. 118-126, 2016.

  • Klaic, Paula Michele Abentroth ; Nunes, Adriane Medeiros ; Moreira, Angelita da Silveira ; Vendruscolo, Claire Tondo ; Ribeiro, Anderson Schwingel . Determination of Na, K, Ca and Mg in xanthan gum: Sample treatment by acid digestion. Carbohydrate Polymers , v. 83, p. 1895-1900, 2011.

  • ALVES, F. G. ; Klaic, P. M. A ; RODRIGUES, A. A. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . ESTABILIDADE DO CALDO FERMENTADO POR Xanthomonas arboricola pv pruni APÓS ARMAZENAMENTO. Revista brasileira de tecnologia agroindustrial , v. 3, p. 77-85, 2009.

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Outras produções

KLAIC, P. M. A. . Boas Práticas de Fabricação. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

KLAIC, P. M. A. ; WALTER, M. ; MAYER, L. . Produção de Alimentos como Geração de Renda Familiar. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

KLAIC, P. M. A. . Inclusão Produtiva Através da Panificação. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

KLAIC, P. M. A. . Tecnologia de Chocolates. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

KLAIC, P. M. A. . Qualificação de Agroindústrias de Pequeno Porte - módulo de Boas Práticas de Fabricação. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

KLAIC, P. M. A. ; PREICHARDT, L. D. ; MAYER, L. ; MICHELOTTI, A. ; SEVERO, J. . Boas Práticas de Fabricação. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

KLAIC, P. M. A. ; MAYER, L. ; WALTER, M. . Análises Laboratoriais em Tecnologia Agroindustrial. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

KLAIC, P. M. A. ; KLAIC, E. ; SOARES, J. M. . Avaliação da Potabilidade da Água Proveniente de Poços Artesianos Consumida no Município de Entre-Ijuís e Avaliação do Controle de Qualidade Higiênico Sanitário em Estabelecimentos Manipuladores de Alimentos.. 2006. (Relatório de pesquisa).

KLAIC, P. M. A. ; KLAIC, E. ; MEINHART, A. D. ; PIENIZ, V. ; SILVA, E. V. ; VOGT, C. ; SOARES, J. M. ; KLAJN, V. M. ; CUNHA, M. F. . Avaliação dos Métodos Lane-Eynon, Somogyi-Nelson e Fenol-Sulfúrico para Determinação de Lactose em Leite em Pó Desengordurado. 2005. (Relatório de pesquisa).

FIORENTINI, A. M. ; ABENTROTH, P.M. . Manual de Procedimentos Básicos em Microscopia Ótica e Métodos Práticos em Microscopia Alimentar. 2003. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Livro sem indexação - Cadernos Série Biologia).

FIORENTINI, A. M. ; ABENTROTH, P.M. . Noções Básicas de Higiene, Manipulação e Conservação de Alimentos. 2003. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Livro sem indexação - Cadernos Série Nutrição).

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Projetos de pesquisa

  • 2019 - Atual

    Desenvolvimento de purê de batata-doce biofortificada como fonte de carotenoides, Descrição: A desnutrição causada pela deficiência de micronutrientes (vitaminas e sais minerais) é um problema de ordem mundial. Para atenuar este problema, uma estratégia é a biofortificação dos alimentos, que tem sido desenvolvida em diversos países e em diferentes culturas como abóbora, batata-doce, milho, mandioca, arroz e feijão, de acordo com a planta cultivada em cada país e a necessidade de aumentar determinado micronutriente, focada basicamente na oferta de três micronutrientes: vitamina A, ferro e zinco. No Brasil, os trabalhos de biofortificação são coordenados pela Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA), através da rede Biofort, e a batata-doce é uma cultura de grande interesse social, pois se adapta a amplas condições de clima, solo e topografia, podendo ser cultivada em todas as regiões. A batata-doce biofortificada é rica em carotenoides, chamados de pró-vitamina A, pois uma vez ingeridos são fontes dessa vitamina para o organismo. É consumida na forma in natura, cozida ou assada e pode ser incorporada como ingrediente principal ou coadjuvante em formulações de bolo, macarrão, biscoitos, entre outros. A gama de produtos desenvolvidos a partir desta matéria-prima ainda é relativamente pequena, dessa forma objetivou-se desenvolver um purê de batata-doce biofortificada rico em -caroteno. As amostras, pertencentes a variedade Beauregard, serão oriundas das cidades de Santa Rosa e Santo Augusto, coletadas de produtores locais. Serão encaminhadas para o laboratório de Processamento de Alimentos do IFFar Campus Santa Rosa para obtenção da farinha e desenvolvimento do produto.. Os produtos elaborados, bem como a batata-doce in natura serão submetidos às análises físico-químicas, de acordo com os métodos clássicos descritos pelas Normas do Instituto Adolfo Lutz e A.O.A.C. O teor carotenoides totais será quantificado utilizando método espectrofotométrico com leitura a 450 nm. Também será avaliado o índice de solubilidade em água. Os dados coletados serão submetidos à estatística descritiva média-desvio padrão.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Paula Michele Abentroth Klaic - Coordenador / Melissa Walter - Integrante / Roséli Nedel - Integrante / Richeli Aline Stefanello - Integrante / LEILA PICOLLI DA SILVA - Integrante.

  • 2017 - 2018

    Composição química e qualidade sensorial de snack de batata doce biofortificada., Descrição: A batata doce (Ipomoea batatas L.) é um cultivo importante em muitos países, possuindo tanto as raízes quanto as folhas comestíveis. Ela é rica em carotenoides, antocianinas, compostos fenólicos, fibras dietéticas, ácido ascórbico, ácido fólico e minerais. O teor de carotenoides pode ser aumentado através da biofortificação da batata doce a partir de cruzamentos de variedades com alto teor deste nutriente, sendo esta uma estratégia promissora para a redução da deficiência de vitamina A. Além do uso da batata doce como alimento em si, ela também pode ser utilizada na elaboração de diferentes produtos alimentícios, visando um produto diferenciado e com melhor qualidade nutricional. Considerando isto, o objetivo do projeto é de desenvolver um snack diferenciado que atenda às expectativas dos consumidores no que se refere à inovação e qualidade nutricional, através da utilização de batata doce biofortificada em substituição à farinha de trigo. A matéria-prima será obtida a partir de ramas de dois genótipos fornecidos pela EMBRAPA Hortaliças ? DF e que serão cultivadas em estufas localizadas no Instituto Federal Farroupilha (IFFar) Campus Santo Augusto. O material será encaminhado para o laboratório de Processamento de Alimentos do IFFar Campus Santa Rosa para obtenção da farinha, desenvolvimento do produto e realização das análises. Os produtos elaborados serão submetidos às determinações de composição centesimal, de acordo com os métodos clássicos descritos pelas Normas do Instituto Adolfo Lutz e A.O.A.C. O teor de compostos fenólicos totais será determinado pelo método Folin-Ciocalteu, e o teor de carotenoides totais será quantificado utilizando método espectrofotométrico com leitura a 450 nm. Os produtos elaborados serão avaliados sensorialmente através de testes afetivos com julgadores não treinados. Serão aplicados os testes de ordenação de preferência, aceitação e intensão de compra.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Paula Michele Abentroth Klaic - Coordenador / Melissa Walter - Integrante / Roséli Nedel - Integrante / Richeli Aline Stefanello - Integrante.

  • 2014 - Atual

    Utilização do biopolímero xantana como material adsorvente, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Lígia Furlan em 10/04/2019., Descrição: Os corantes têxteis sintéticos são moléculas que apresentam em sua composição grupos cromóforo, sendo classificados de acordo com a sua estrutura química ou de acordo com o modo de fixação da molécula na fibra. Os efluentes têxteis são altamente coloridos devido principalmente à presença de moléculas do corante que não se fixam à fibra durante as etapas de tingimento. Entre os processos de remoção destaca-se a técnica de adsorção na interface sólido/líquido por possibilitar a remoção completa desses corantes, baixa demanda de custo e operação, quando comparado a outros método. Considerando um processo de adsorção, o conhecimento do equilíbrio deste processo é o passo principal na investigação da capacidade de um material adsorvente, pois fornecerá informações como: afinidade, a capacidade máxima de adsorção, e permite esclarecer quais tratamentos matemáticos representariam de forma mais eficiente o desempenho de um processo sob condições operacionais pré-estabelecidas. Vários estudos têm sido dedicados à investigação da capacidade de biopolímeros em remover corantes de ambientes contaminados. A xantana é um heteropolissacarídeo de alta massa molar, produzido extracelularmente através da fermentação de carboidratos por bactérias fitopatogênicas do gênero Xanthomonas e encontra-se entre o seleto grupo de biopolímeros produzidos comercialmente em grande escala, sua estrutura química da cadeia principal é idêntica à da celulose. É produzido industrialmente por fermentação aeróbia de açúcar por culturas de Xanthomonas campestris . Porém, outras espécies de Xanthomonas também são capazes de produzir xantana, como, Xanthomonas arboricola pv pruni, estudada no Laboratório de Biopolímeros do Centro de Desenvolvimento Tecnológico da Universidade Federal de Pelotas. As propriedades exibidas pela xantana são determinadas por sua composição química, ligação, arranjo e massa molar. O propósito do presente estudo é investigar a adsorção do biopolímero xantana na remoção de corantes e estimar os paramêtros de adsorção como: constantes de velocidade, quantidade máxima adsorvida, capacidade máxima de adsorção e constantes físicas e impíricas inerentes ao processo . Para descrição dos estudos de poluentes, a literatura reporta os modelos cinéticos segundo a equação de Lagergren ou pseudoprimeira ordem, pseudosegunda ordem e difusão intrapartícula e neste trabalho, os parâmetros cinéticos de adsorção serão avaliados segundo os modelos acima descritos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Paula Michele Abentroth Klaic - Integrante / ANGELITA DA SILVEIRA MOREIRA - Integrante / CLAIRE TONDO VENDRUSCOLO - Integrante / Lígia Furlan - Coordenador / Miguel Pinto de Oliveira - Integrante.

  • 2011 - 2012

    Diagnóstico da realidade das agroindústrias familiares de pequeno porte no município de Santa Rosa - RS, Descrição: A agroindústria familiar se constitui a partir de motivações de natureza econômica e social, tendo como principal motivação a de ordem econômica por agregar valor aos excedentes que os produtores não conseguem comercializar in natura. Com referência as motivações sociais, destacam-se a fixação do produtor na propriedade rural e a manutenção da integridade familiar via envolvimento de todos na produção. A partir desse contexto e, levando-se em conta principalmente a agregação de valor aos produtos da agricultura familiar, o projeto tem por objetivo descrever a realidade das agroindústrias familiares de pequeno porte situadas no município de Santa Rosa - RS, através de um diagnóstico para verificar se a agroindústria adota as medidas exigidas pela Legislação de Boas Práticas de Fabricação (BPF), conhecer o processo de gestão de custos e de formação do preço de venda dos produtos e identificar as estratégias mercadológicas utilizadas para colocação dos produtos no mercado. A partir dos resultados obtidos na pesquisa, serão propostos cursos de capacitação que poderão ser contemplados nos projetos de extensão da Instituição, visando a inserção, a manutenção e a conquista de mercados. A pesquisa será realizada por meio da aplicação de questionário e os métodos de análise descritiva de dados e tabelas cruzadas para diagnosticar a realidade das agroindústrias. O resultado da pesquisa servirá como ferramenta para melhor qualificação das ações.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Paula Michele Abentroth Klaic - Integrante / Rosane Rodrigues Pagno - Coordenador / Melissa Walter - Integrante / Danielli Vacari de Brum - Integrante., Financiador(es): Instituto Federal Farroupilha - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 4

  • 2008 - 2010

    Potencialização reológica de xantana de Xanthomonas arboricola pv pruni pela substituição dos íons sódio por cálcio, Descrição: Xantana é um heteropolissacarídeo biossintetizado por bactérias do gênero Xanthomonas durante o processo fermentativo e proporciona benefícios funcionais que justificam sua ampla aplicação. Busca-se através deste projeto potencializar as propriedades reológicas da xantana sintetizada por Xanthomonas arboricola pv pruni cepa 101 por modificação química pela substituição dos íons sódio por cálcio através de troca iônica. Pretende-se desenvolver metodologia de troca iônica adequada à xantana objetivando sua aplicação industrial como processo pós-fermentativo, contribuindo para a obtenção de novas xantanas que, em função de suas características específicas, poderão apresentar propriedades reológicas diferenciadas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Paula Michele Abentroth Klaic - Integrante / ANGELITA DA SILVEIRA MOREIRA - Integrante / CLAIRE TONDO VENDRUSCOLO - Coordenador / Lígia Furlan - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa.

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Prêmios

2018

Menção Honrosa - 3 Lugar na categoria Pesquisa, Instituto Federal Farroupilha Campus Santa Rosa.

2009

Pesquisador em Pós-Graduação, Universidade Católica de Pelotas.

2009

Trabalho destaque da 5ª Mostra Científica, UFPEL.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Instituto Federal Farroupilha, Campus Santa Rosa. , Rua Uruguai nº 1675, Central, 98900000 - Santa Rosa, RS - Brasil, Telefone: (55) 35112575, URL da Homepage:

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Experiência profissional

2010 - Atual

Instituto Federal Farroupilha, IF-Farroupilha

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Ensino Básico Técnico e Tecnológico, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Eixo Tecnológico Produção Alimentícia, Curso Técnico em Alimentos, Curso Superior de Tecnologia em Alimentos

Atividades

  • 03/2019

    Direção e administração, Campus Santa Rosa, .,Cargo ou função, Coordenadora do Curso Superior de Tecnologia em Alimentos.

  • 02/2019

    Ensino, Curso Superior de Tecnologia em Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Introdução à Tecnologia de Alimentos

  • 03/2018

    Direção e administração, Campus Santa Rosa, .,Cargo ou função, Coordenadora do Curso de Pós-Graduação em Gestão da Qualidade e Novas Tendências em Alimentos.

  • 03/2018

    Ensino, Especialização Gestão da Qualidade e Novas Tendências em Alimentos, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Ferramentas para o Controle Preventivo e Gerenciamento da Qualidade

  • 10/2015

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Santa Rosa, .,Cargo ou função, Membro do Colegiado de Campus.

  • 06/2011

    Pesquisa e desenvolvimento , Campus Santa Rosa, .,Linhas de pesquisa

  • 08/2010

    Ensino,,Disciplinas ministradas, Análise Sensorial de Alimentos, Análises Químicas em Tecnologia Agroindustrial, Aproveitamento de Subprodutos Agroindustriais, Controle de Qualidade, Higiene e Sanitização Agroindustrial, Segurança no Trabalho, Tecnologia de Cereias, Massas e Panificação, Tecnologia de Produtos Apícolas e Ovos

  • 05/2018 - 03/2019

    Direção e administração, Campus Santa Rosa, .,Cargo ou função, Coordenadora do Curso Técnico em Alimentos Subsequente.

  • 11/2016 - 05/2018

    Direção e administração, Campus Santa Rosa, .,Cargo ou função, Coordenadora do Eixo Tecnológico Produção Alimentícia.

  • 08/2010 - 12/2013

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Santa Rosa, .,Cargo ou função, Membro do Colegiado do Curso Técnico em Agroindústria - Portaria 111/2010.

  • 09/2010 - 09/2011

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Santa Rosa, .,Cargo ou função, Membro da Comissão de Recepção de Visitas.

  • 06/2011 - 08/2011

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Santa Rosa, .,Cargo ou função, Membro da Comissão organizadora da II MEPT - Mostra de Educação Profissional e Tecnológica.

  • 06/2011 - 08/2011

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Santa Rosa, .,Cargo ou função, Membro da Comissão Técnica Científica do II Seminário de Ensino, Pesquisa e Extensão, I Ciclo de Estudos e II Mostra de Educação Profissional e Tecnológica.

2011 - 2016

Universidade Federal de Pelotas

Vínculo: Estudante, Enquadramento Funcional: Doutoranda

2008 - 2010

Universidade Federal de Pelotas

Vínculo: Mestrado, Enquadramento Funcional: Mestrando, Carga horária: 40

Atividades

  • 03/2009

    Pesquisa e desenvolvimento , Unidades e Cursos de Graduação, Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel (FAEM).,Linhas de pesquisa

2007 - 2008

Colégio Franciscano Santa Rosa de Lima

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 8

2005 - 2005

Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 7

Outras informações:
Realização do projeto de Estágio Curricular - Avaliação dos Métodos Lane-Eynon, Somogyi-Nelson e Fenol-Sulfúrico para Determinação de Lactose em Leite em Pó Desengordurado.

2005 - 2005

Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 20

Outras informações:
Atividades realizadas: estudo de método espectrofotométrico para determinação de açúcares redutores; auxílio em atividades rotineiras em laboratório de química.

2002 - 2004

Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul

Vínculo: Monitor, Enquadramento Funcional: Monitora, Carga horária: 20

Outras informações:
Atividade de monitoria em Biologia Geral, Microbiologia Geral, Microbiologia de Alimentos, Microscopia de Alimentos, Química Geral I, Química Geral II, Bioquímica I e Bioquímica II, compreendendo aulas de reforço aos acadêmicos, confecção e organização de material didático, organização e preparação de aulas práticas e pesquisas bibliográficas referente a assuntos pertinentes às disciplinas mencionadas.

Atividades

  • 04/2006 - 05/2006

    Extensão universitária , Câmara de Graduação, .,Atividade de extensão realizada, Produção de iogurte e biscoito à base de soja; Produção de balas; Orientações técnicas junto ao Stand da 16ª FENASOJA realizada no período de 29 de abril a 07 de maio de 2006..

2006 - 2006

Prefeitura Municipal de Entre-Ijuís / Vigilância Sanitária

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 8

Outras informações:
Realização do projeto de Estágio Curricular - Avaliação da Potabilidade da Água Proveniente de Poços Artesianos Consumida no Município de Entre-Ijuís e Avaliação do Controle de Qualidade Higiênico-Sanitário em Estabelecimentos Manipuladores de Alimentos.