Lívia Cavaletti Corrêa da Silva

Graduada em Medicina Veterinária pela Universidade Estadual de Londrina (2005). Possui mestrado (2008) e doutorado (2013) em Ciência Animal, na área de sanidade animal, com ênfase em qualidade do leite. Possui formação voltada para a área de Inspeção de Produtos de Origem Animal. Atua principalmente nas seguintes áreas: pesquisa de fraudes em leite fluido, higiene, inspeção e controle de qualidade do leite, boas práticas de ordenha, bactérias ácido láticas com potencial antagonista contra patógenos e micro-organismos indicadores e patogênicos em alimentos de origem animal.

Informações coletadas do Lattes em 26/05/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Ciência Animal

2009 - 2013

Universidade Estadual de Londrina
Título: Capacidade de detecção de adulterações e suficiência das provas oficiais para assegurar a qualidade do leite pasteurizado
Vanerli Beloti. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Grande área: Ciências Agrárias

Mestrado em Ciência Animal

2006 - 2008

Universidade Estadual de Londrina
Título: Resíduos de Carbamatos, Organoclorados e Organofosforados em propriedades leiteiras.,Ano de Obtenção: 2008
Vanerli Beloti.Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: pesticidas; leite; resíduos; rastreamento; alimentação animal; água. Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Biológicas / Área: Farmacologia / Subárea: Toxicologia. Setores de atividade: Produção Animal, Inclusive Serviços Veterinários.

Graduação em Medicina Veterinária

2001 - 2005

Universidade Estadual de Londrina
Título: Principais pontos de contaminação por aeróbios mesófilos, psicrotróficos, bactérias láticas e Staphylococcus aureus na produção leiteira, em propriedades do agreste pernambucano.
Orientador: Vanerli Beloti

Formação complementar

2014 - 2014

Oficina de Vídeo Educacional. (Carga horária: 24h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2014 - 2014

Indicação geo. inocuidade tecn. queijos artesanais. (Carga horária: 16h). , Universidade Luterana do Brasil, ULBRA, Brasil.

2014 - 2014

Novas Tecnologias para Otimização de Processos em. (Carga horária: 30h). , Agripoint Consultoria, AGRIPOINT, Brasil.

2011 - 2011

Produção Artesanal de Derivados do Leite. (Carga horária: 16h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural - AR/PR, SENAR-PR, Brasil.

2008 - 2008

Curso oficial do PNCEBT. (Carga horária: 40h). , Instituto Agronômico do Paraná, IAPAR, Brasil.

2004 - 2004

Garantia de qualidade em processamento de alimento. (Carga horária: 42h). , Universidade Estadual de Londrina, UEL, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Bandeira representando o idioma Francês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Medicina Veterinária Preventiva.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Inspeção de Produtos de Origem Animal.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Microbiologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Farmacologia / Subárea: Toxicologia.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Programas Sanitários.

Organização de eventos

BELOTI, V. ; SILVA, L.C.C. ; TAMANINI, R. ; PEREIRA, J. R. ; RIOS, E. A. ; RIBEIRO JÚNIOR, J. C. . Simpósio paranaense dos centros mesorregionais de excelência em tecnologia do leite. 2013. (Outro).

CAVALETTI, L. C. S. . IV Semana Científica dos cursos de Agronomia e Medicina Veterinária da UniFil. 2012. (Outro).

BELOTI, Vanerli ; SILVA, L.C.C. ; TAMANINI, R. ; BATTAGLINI, A. P. P. ; ANGELA, H. L. . Curso de Boas Práticas de Produção e Controle de Qualidade na Cadeia do Leite. 2007. (Outro).

BELOTI, V. ; SILVA, L.C.C. ; TAMANINI, R. ; ANGELA, H. L. . Curso de Boas Práticas de Produção e Controle de Qualidade na Cadeia do Leite. 2007. (Outro).

BELOTI, V. ; SILVA, L.C.C. ; TAMANINI, R. ; ANGELA, H. L. . Curso de Boas Práticas de Produção e Controle de Qualidade na Cadeia do Leite. 2007. (Outro).

BELOTI, Vanerli ; SILVA, L.C.C. ; MAGNANI, D. F. ; MONTEIRO, A. A. ; TAMANINI, R. ; BATTAGLINI, A. P. P. . Curso de Boas Práticas de Produção e Controle de Qualidade na Cadeia do Leite. 2006. (Outro).

BELOTI, Vanerli ; SILVA, L.C.C. ; BATTAGLINI, A. P. P. ; MONTEIRO, A. A. ; MAGNANI, D. F. ; TAMANINI, R. . Treinamento prático em análises físico-químicas de leite. 2006. (Outro).

BARROS, M. A. F. ; BRACARENSE, A. P. F. R. L. ; SILVA, L.C.C. ; OVIDIO, L. . Jornada Científica da Medicina Veterinária - 30 anos.. 2003. (Outro).

SILVA, L.C.C. . Projeto Conheça a UEL. 2003. (Outro).

Participação em eventos

Seminários sobre fraude do leite. 2014. (Seminário).

Seminário: A realidade da qualidade do leite no Rio Grande do Sul. 2013. (Seminário).

XIX Programa de educação continuada - PEC. 2013. (Seminário).

A inspeção da carne e seus derivados. 2012. (Seminário).

I Simpósio de qualidade da carne - Ciência, tecnologia e desafios da produção de carne. 2012. (Simpósio).

XVIII Programa de educação Continuada - PEC. 2012. (Seminário).

VII Seminário APCBRH de Pecuária Leiteira. 2011. (Seminário).

V Rural Tecnoshow. 2010. (Seminário).

Patógenos em alimentos e alternativas técnológicas para o seu controle. 2006. (Outra).

II Congresso Latino-americano de Higienistas de Alimentos- VIII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos e I Encontro Nacional de Centros de Controle de Zoonoses. 2005. (Congresso).

Programa do Alimento Seguro - PAS. 2005. (Outra).

XXIII CONGRESSO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA. 2005. (Congresso).

XXIII Seminário Paranaense sobre responsabilidade técnica. 2005. (Seminário).

Ciclo de atualização em higiene dos alimentos. 2004. (Simpósio).

Noções de sistemas de gestão da qualidade, meio ambiente, saúde, segurança e responsabilidade social. 2004. (Outra).

I Encontro de segurança alimentar. 2003. (Encontro).

XXII Congresso Brasileiro de Microbiologia 2003. 2003. (Congresso).

Programa Nacional de Controle e Erradicação da Brucelose e Tuberculose. 2002. (Seminário).

V Congresso Brasileiro das Raças Zebuínas. 2002. (Congresso).

Simpósio de Atualização em Febre Aftosa e Encefalite Espongiforme Bovina. 2001. (Simpósio).

Participação em bancas

Aluno: Alana Ciprandi

PINTO, A. T.; SCHMIDT, V.;SILVA, L.C.C.; SANTOS, L. R.. Caracterização físico-química do leite normal e do leite instável não ácido (LINA). 2014. Dissertação (Mestrado em Ciências Veterinárias) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Camila Figueiredo Carneiro Monteiro

RECKZIEGEL, S. H.;SILVA, L.C.C.; HEEMANN, S.. Relatório de estágio curricular. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Juliana Querino Goulart

SILVA, L.C.C.; PINTO, A. T.; BRONZATTO, M. J.. Relatório de estágio curricular. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Daniela Ruiz Casipietra

SILVA, L.C.C.; PINTO, A. T.; ROCHA, D. T.. Relatório de estágio curricular. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Dieter Augusto Bayer

MORAES, H. L. S.; CULAU, P. O. V.;SILVA, L.C.C.. Relatório de estágio curricular. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Charlyne Camargo da Silva

GOMES, M. J. T. M.; PINTO, A. T.;SILVA, L.C.C.. Relatório de estágio curricular. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Jennifer Luzardo Teixeira

JANTZEN, M. M.;SILVA, L.C.C.; BRONZATTO, M. J.. Relatório de estágio curricular. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Renata Ferretto

ARAUJO, A. C. P.;SILVA, L.C.C.; MACHADO, G.. Relatório de estágio curricular. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Mariana Gonçalves Gatto

SILVA, L.C.C.; VIANNA, L. C.. Apresentação de monografia. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Oeste Paulista.

PINTO, A. T.; WAGNER, S. A.;SILVA, L.C.C.. Processo Seletivo Professor Substituto. 2014. Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Comissão julgadora das bancas

Daisy Pontes Netto

BELOTI, VanerliPONTES NETTO, D.MACHINSKI JUNIOR, Miguel; OLIVEIRA, T. C. R. M.; MÜLLER, Ernst Eckehardt. Resíduos de praguicidas organoclorados, organofosforados e carbamatos em leite, água e alimentação animal, em propriedades leiteiras. 2008. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Estadual de Londrina.

Marcos Rodrigues de Mattos

BELOTI, Vanerli; FAGAN, Eder Paulo; SOUZA, E. H. W.; Giordano, L.G.P.;MATTOS, M. R.. Capacidade de detecção de adulterações e suficiência das provas oficiais para assegurar a qualidade do leite pasteurizado. 2013. Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Estadual de Londrina.

Eder Paulo Fagan

BELOTI, Vanerli;FAGAN, Eder Paulo; Pretto, Lucienne G.; SANTANA, Elsa H; MATTOS, Marcos R. Pesquisas de fraudes e adequação do leite pasteurizado a legislação. 2013. Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Estadual de Londrina.

Lucienne Garcia Pretto-Giordano

Beloti V.; Fagan, E.P.; SANTANA, E. H. W.;PRETTO-GIORDANO, Lucienne Garcia; MATTOS, M. R.. Pesquisa de fraudes e adequação do leite pasteurizado a legislação. 2013. Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Estadual de Londrina.

Lucienne Garcia Pretto-Giordano

Beloti V.; NETTO, D. P.;PRETTO-GIORDANO, Lucienne Garcia. Resíduos de praguicidas organoclorados, organofosforados e carbamatos em leite, água e alimentação animal, em propriedades leiteiras. 2008. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência Animal) - Universidade Estadual de Londrina.

ROBERTA LEMOS FREIRE

BELOTI, Vanerli;FREIRE, R. L.MÜLLER, Ernst Eckehardt. Principais pontos de contaminação por aerobios mesofilos, psicrotroficos, bacterias láticas e Staphylococcus aureus na produção leiteira, em propriedades do agreste pernanbucano. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Veterinaria) - Universidade Estadual de Londrina.

Elsa Helena Walter de Santana

BELOTI, V.FAGAN, E. P.SANTANA, E. H. W.; Giordano, Lucienne Garcia Pretto; MATTOS, M. R.. Capacidade de detecção de adulterações e suficiência das provas oficiais para assegurar a qualidade do leite pasteurizado. 2013. Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Estadual de Londrina.

Miguel Machinski Junior

Beloti, Vanerli;PONTES NETTO, DaisyMACHINSKI JUNIOR, M.. Resíduos de praguicidas organoclorados, organofosforados e carbamatos em leite, água e alimentação animal, em propriedades leiteiras. 2008. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Estadual de Londrina.

Orientou

Juliana Querino Goulart

Relatório de estágio curricular; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Livia Cavaletti Corrêa da Silva;

Daniela Ruiz Casipietra

Relatório de estágio curricular; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Livia Cavaletti Corrêa da Silva;

Mariana Gonçalves Gatto

Qualidade do leite cru refrigerado no Brasil: conformidade com os parâmetros estabelecidos pela legislação; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Oeste Paulista; Orientador: Livia Cavaletti Corrêa da Silva;

Kelli Gavazzoni

CUIDADOS NA MANIPULAÇÃO E NO CONSUMO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL; 2014; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Livia Cavaletti Corrêa da Silva;

Henrique Nunes Machado

CUIDADOS NA MANIPULAÇÃO E NO CONSUMO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL; 2014; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Livia Cavaletti Corrêa da Silva;

Foi orientado por

VANERLI BELOTI

Carbamatos, organoclorados e orfanofosforados em propriedades leiteiras do agreste pernambucano; 2008; 0 f; Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Estadual de Londrina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Vanerli Beloti;

VANERLI BELOTI

Capacidade de detecção de adulterações e suficiência das provas oficiais para a garantia da qualidade do leite pasteurizado; 2013; Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Estadual de Londrina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Vanerli Beloti;

VANERLI BELOTI

Principais pontos de contaminação por aeróbios mesófilos, psicrotróficos, bactérias láticas, staphylococcus aureus, na produção leiteira em propriedades do agreste pernambucano; 2005; 38 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual de Londrina; Orientador: Vanerli Beloti;

VANERLI BELOTI

ESTUDO DA MICROBIOTA DO LEITE CRU E PASTEURIZADO PRODUZIDO EM CONDIÇÕES BRASILEIRAS; 2004; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual de Londrina, Universidade Estadual de Londrina Cpg; Orientador: Vanerli Beloti;

VANERLI BELOTI

Microrganismos aeróbios mesófilos em diversos pontos da produçao e beneficiamento do leite; 2003; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual de Londrina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Vanerli Beloti;

Produções bibliográficas

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  • BELOTI, Vanerli ; Ribeiro Junior, J. C. ; TAMANINI, Ronaldo ; YAMADA, A. K. ; SILVA, L.C.C. ; Shicaira, C. L. ; NOVAES, d. g. ; Silva, Francine F. ; GIOMBELLI, Cristiane Jaci ; MANTOVANI, F. D. ; Silva, M. R. . Qualidade Microbiológica e Físico-químicado leite cru refrigerado produzido no município de Sapopema/PR. Revista Científica Eletrônica de Medicina Veterinária , v. 16, p. 2, 2011.

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  • PEREIRA, J. R. ; SILVA, F. A. ; RIOS, E. A. ; BELOTI, V. ; Seixas, F. N. ; SILVA, L.C.C. ; TAMANINI, R. ; FAGNANI, R. . Fatores que interferem no resultado da prova de acidez dornic do leite. In: 38 Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária, 2011, Florianópolis - SC. Anais do 38 Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária, 2011.

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  • BELOTI, Vanerli ; TAMANINI, R. ; SILVA, L.C.C. ; BATTAGLINI, A. P. P. ; MONTEIRO, A. A. ; OVIDIO, L. ; MATTOS, M. R. ; FAGNANI, R. ; FAGAN, E. P. ; SILVA, W. P. ; PIRES, E. M. F. . Práticas simples de ordenha que possibilitam a produção de leite com qualidade.. In: III Congresso Latino-Americano IX Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2007, Porto Seguro-BA. Revista Higiene Alimentar, 2007. v. 21. p. 113-114.

  • BELOTI, Vanerli ; SILVA, L.C.C. ; TAMANINI, R. ; MONTEIRO, A. A. ; BATTAGLINI, A. P. P. ; FAGNANI, R. ; NERO, L.A. ; MATTOS, M. R. ; FRANCO, B. D. G. M. ; NETTO, D. P. . Organofosforados e Carbamatos no leite de cinco estados Brasileiros RS, PR, SP, MG e PE.. In: III Congresso Latino-Americano e IX Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2007, Porto Seguro - BA. Revista Higiene Alimentar, 2007. v. 21. p. 125-125.

  • MONTEIRO, A. A. ; TAMANINI, R. ; SILVA, L.C.C. ; MATTOS, M. R. ; MAGNANI, D. F. ; OVIDIO, L. ; BARROS, M. A. F. ; NERO, L.A. ; PIRES, E. M. F. ; PAQUEREAU, B. P. D. ; BELOTI, Vanerli . Características da produção leiteira da região agreste do Estado de Pernambuco. In: IV Encontro de Pesquisadores em Mastites, 2007, Botucatu. Anais do IV Encontro de Pesquisadores em Mastites, 2007. p. 113.

  • TAMANINI, R. ; BATTAGLINI, A. P. P. ; SILVA, L.C.C. ; MONTEIRO, A. A. ; MATSUBARA, M.T. ; FAGNANI, R. ; ANGELA, H. L. ; JURSE, S. ; NERO, L.A. ; BELOTI, Vanerli . Bactérias ácido láticas com ação antagonista a Listeria monocytogenes em amostras de leite cru colhidas na região agreste de Pernambuco.. In: IV Encontro de Pesquisadores em Mastites, 2007, Botucatu. Anais do IV Encontro de Pesquisadores em Mastites, 2007. p. 107.

  • SILVA, L.C.C. ; NETTO, D. P. ; FAGNANI, R. ; TAMANINI, R. ; BATTAGLINI, A. P. P. ; MONTEIRO, A. A. ; ANGELA, H. L. ; BELOTI, Vanerli ; SASSAHARA, M. ; TAJIRI, A. N. ; ROMÃO, G. O. ; FUJIKAWA, A. M. ; ARRUDA, C. ; RODRIGUES, M. . Análise qualitativa e caracterização de resíduos de organoclorados, organofosforados e carbamatos em leite cru e rastreamento da contaminação nas propriedades leiteiras no Estado do Paraná.. In: II Congresso Nacional de Saúde Pública Veterinária, 2007, Fortaleza. II Congresso Nacional de Saúde Pública Veterinária, 2007.

  • TAMANINI, R. ; MAGNANI, D. F. ; SILVA, L.C.C. ; MATTOS, M. R. ; NERO, L.A. ; BARROS, M. A. F. ; PIRES, E. M. F. ; NETTO, D. P. ; BELOTI, Vanerli . Resíduos químicos em leite produzido na região do Agreste de Pernambuco. In: XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2006, Curitiba - PR. XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2006.

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  • SILVA, L.C.C. ; BELOTI, Vanerli ; HAGA, M.M. ; SILVA, L. H. C. . Microrganismos aeróbios mesófilos em diversos pontos da produção e beneficiamento do leite. In: XII Encontro Anual de Iniciação Científica, 2003, Foz do Iguaçu - PR. XII Encontro Anual de Iniciação Científica, 2003.

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  • HAGA, M.M. ; BELOTI, Vanerli ; SILVA, L. H. C. ; SILVA, L.C.C. . Características Morfotintoriais dos microrganismos Psicrotróficos provinientes de diversos pontos da produção leiteira na região de Londrina, PR. In: XII Encontro Anual de Iniciação Científica, 2003, Foz do Iguaçu - PR. XII Encontro Anual de Iniciação Científica, 2003.

  • SILVA, L.C.C. ; BARROS, M. A. F. ; BELOTI, Vanerli ; OVIDIO, L. ; MONTEIRO, F. A. ; HAGA, M.M. ; MANOEL, A.V.B. . Enumeração de microrganismos aeróbios mesófilos em carcaças bovinas e cortes comerciais provenientes da região Norte do PR. In: III Mostra Acadêmica de Trabalhos Científicos do Curso de Medicina Veterinária - UEL - Graduação e pós-graduação e XXV Ciclo de estudos em Medicina Veterinária, 2003, Londrina - PR. III Mostra Acadêmica de Trabalhos Científicos do Curso de Medicina Veterinária - UEL - Graduação e pós-graduação e XXV Ciclo de estudos em Medicina Veterinária, 2003.

  • HAGA, M.M. ; BARROS, M. A. F. ; BELOTI, Vanerli ; SILVA, L.C.C. ; OVIDIO, L. ; MONTEIRO, F. A. ; MANOEL, A.V.B. . Enumeração de bolores e leveduras em equipamentos e instalações utilizados no processamento da carne bovina. In: III Mostra Acadêmica de Trabalhos Científicos do Curso de Medicina Veterinária - UEL - Graduação e pós-graduação e XXV Ciclo de estudos em Medicina Veterinária, 2003, Londrina - PR. III Mostra Acadêmica de Trabalhos Científicos do Curso de Medicina Veterinária - UEL - Graduação e pós-graduação e XXV Ciclo de estudos em Medicina Veterinária, 2003.

  • OVIDIO, L. ; BARROS, M. A. F. ; BELOTI, Vanerli ; SILVA, L.C.C. ; MONTEIRO, F. A. ; HAGA, M.M. ; MANOEL, A.V.B. . Enumeração de Escherichia coli em meias carcaças, cortes comerciais e embutidos de origem bovina em estabelecimentos da região Norte do PR. In: III Mostra Acadêmica de Trabalhos Científicos do Curso de Medicina Veterinária - UEL - Graduação e pós-graduação e XXV Ciclo de estudos em Medicina Veterinária, 2003, Londrina - PR. III Mostra Acadêmica de Trabalhos Científicos do Curso de Medicina Veterinária - UEL - Graduação e pós-graduação e XXV Ciclo de estudos em Medicina Veterinária, 2003.

  • BARROS, M. A. F. ; BELOTI, Vanerli ; HAGA, M.M. ; SILVA, L.C.C. ; OVIDIO, L. ; MONTEIRO, F. A. ; MANOEL, A.V.B. . Listeria spp.: ocorrência em equipamentos e ambientes de processamento de carne bovina. In: XXII Congresso Brasileiro de Microbiologia 2003, 2003, Florianópolis - SC. XXII Congresso Brasileiro de Microbiologia 2003, 2003.

  • SILVA, L.C.C. . Análises físico-químicas na matriz leite e tipos de fraude no leite. 2014. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • SILVA, L.C.C. . Contaminação do leite por resíduos químicos. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SILVA, L.C.C. ; BELOTI, V. ; TAMANINI, R. . Identificação de fraudes no leite por adição de reconstituintes, conservantes e neutralizantes. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SILVA, L.C.C. . Leite: Qualidade, rastreabilidade e identificação de fraudes. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SILVA, L.C.C. . Boas práticas de ordenha e a qualidade do leite.. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SILVA, L.C.C. . Programas sanitários da Secretaria de Estado da Agricultura e do Abastecimento - SEAB.. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SILVA, L.C.C. ; TAMANINI, R. . Principais pontos de contaminação na produção leiteira. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SILVA, L.C.C. ; NERO, L.A. ; MATTOS, M. R. ; SILVA, L. H. C. ; BELOTI, Vanerli . Inibidores do crescimento microbiano no leite cru e sua relação com a presença de patógenos. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SILVA, L.C.C. ; BELOTI, Vanerli ; HAGA, M.M. ; SILVA, L. H. C. . Microrganismos Aeróbios Mesófilos em diversos pontos da produção e beneficiamento do leite.. 2003. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

SILVA, L.C.C. ; BELOTI, V. ; TAMANINI, R. . Identificação de fraudes no leite por adição de reconstituintes, conservantes e neutralizantes. 2013. .

SILVA, L.C.C. ; BELOTI, V. ; TAMANINI, R. . II Curso de identificação de fraudes no leite por adição de reconstituintes, conservantes e neutralizantes. 2013. .

Projetos de pesquisa

  • 2014 - 2014

    Alterações na qualidade do leite UHT devido a falhas na hermeticidade da embalagem., Descrição: O leite UHT (Ultra High Temperature) corresponde a mais de 78% de todo o leite fluido consumido no Brasil. Embora o tratamento UHT seja suficiente para eliminar todos os micro-organismos não formadores de esporos presentes no leite, esses podem vir a recontaminar o produto durante seu envase ou por defeitos na embalagem. O objetivo do projeto é correlacionar a qualidade microbiológica e físico-química do leite UHT exposto ao comércio de Porto Alegre - RS com a hermeticidade de suas embalagens. Embalagens de leite UHT serão colhidas no comércio da cidade de Porto Alegre - RS, totalizando 50 amostras. A avaliação microbiológica será realizada por meio da enumeração de micro-organismos aeróbios mesófilos, conforme determina a legislação vigente. A hemerticidade das embalagens de leite UHT será avaliada por meio de teste eletrolítico e de avaliação da selagem, sendo os resultados posteriormente correlacionados com os resultados obtidos nas análises microbiológicas. Será pesquisada também a ocorrência de geleificação e precipitação além de análises físico-químicas de estabilidade ao álcool 68%, acidez Dornic, densidade, gordura, teor de sólidos não gordurosos (SNG) e crioscopia.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Livia Cavaletti Corrêa da Silva - Coordenador.

  • 2007 - 2012

    Qualidade e segurança microbiológica da água e alimentos de origem animal expostos ao consumo em restaurantes da Ilha do Mel/PR, Descrição: A ocorrência de Doenças transmitidas por alimentos (DTA) tem como principais agentes as bactérias, entre elas os enteropatógenos e o S.aureus. As intoxicações e toxinfecções têm sido responsáveis por milhões de casos de internamento e milhares de mortes em todo o mundo. No Paraná, em 1998, ocorreram 200 surtos de DTA, envolvendo 1827 indivíduos. Mesmo com as sub-notificações, os números são significativos. A ilha do Mel (Longitude 48o20 e Latitude 25o 34 sul) é parte do Município de Paranaguá e está localizada no Litoral do Estado do Paraná. A Ilha é hoje o principal ponto turístico do Litoral Paranaense, recebendo milhares de turistas todos os anos. Com cerca de três mil habitantes, no verão a Ilha recebe mais de 5000 turistas. As condições precárias de tratamento de água (já identificadas em trabalho anterior da equipe, publicado na Revista Higiene Alimentar), a infra-estrutura precária para armazenar e preparar alimentos para este contingente, e qualificação deficiente dos manipuladores destes alimentos são responsáveis pela ocorrência de inúmeros os casos de intoxicação alimentar (Relato de moradores e responsáveis pelo Posto de Saúde local). Este projeto se propõe a avaliar a qualidade e segurança microbiológica da água e dos alimentos de origem animal, principalmente frutos do mar, expostos ao consumo em restaurantes e similares, detectando os principais pontos de contaminação. A partir dos resultados obtidos, os manipuladores de alimentos serão treinados em boas práticas de manipulação, higiene e conservação de alimentos. As boas práticas serão implantadas com acompanhamento da equipe, realizando-se avaliação do impacto das práticas implementadas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (6) . , Integrantes: Livia Cavaletti Corrêa da Silva - Integrante / Alexandre Amorim Monteiro - Integrante / Ronaldo Tamanini - Integrante / Vanerli Beloti - Coordenador / Rafael Fagnani - Integrante / Ana Paula Pavão Battaglini - Integrante / Henrique Lopes da Angela - Integrante / Ernst Eckehardt Muller - Integrante / Luciano dos Santos Bersot - Integrante / Lucienne Garcia Pretto Giordano - Integrante / Marcelo Takeo Matsubara - Integrante., Financiador(es): Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2005 - 2008

    Produção de leite com qualidade e segurança a partir da implementação de boas práticas na produção leiteira na região de Recife, Pernambuco., Descrição: A qualidade do leite é sem dúvida o maior problema que a cadeia de produção enfrenta. Responsável por enormes perdas financeiras, a falta de qualidade microbiológica do leite produzido no Brasil é constatada por praticamente todas as pesquisas que tratam do assunto. A contaminação excessiva torna o produto impróprio para o consumo direto e provoca alterações na composição, que comprometem a qualidade dos derivados, impedindo a agregação de valor. A contaminação excessiva está ligada a falta de higiene na produção do leite. No Paraná, estudamos a microbiota do leite, determinando a origem da contaminação por aeróbios mesófilos, psicrotróficos coliformes e E. coli. A partir do diagnóstico dos principais pontos de contaminação, estudamos práticas que evitassem ou controlassem esta contaminação. Concluindo que a qualidade está ligada à higiene e não ao nível de tecnificação da propriedade. Temos divulgado e implantado estas práticas com grande sucesso na obtenção de qualidade. Estudamos ainda patógenos ( juntamente com a USP, UNESP, UFPel e UFV) e bactérias láticas com capacidade antagônica a esses patógenos, bem como a ocorrência de resíduos de pesticidas e antibióticos. Reproduzir este estudo em Pernambuco, significa para o Estado, uma possibilidade bastante concreta de chegar a 2007 com um leite de boa qualidade, podendo se adequar a Instrução Normativa 51, agregar valor aos produtos, e aumentar a rentabilidade na produção de derivados, como para nós pesquisadores das, agora, seis Universidades (UFPE), que teríamos dados riquíssimos para comparar, cobrindo uma importante área do país.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Livia Cavaletti Corrêa da Silva - Integrante / Alexandre Amorim Monteiro - Integrante / Ronaldo Tamanini - Integrante / Edleide Maria Freitas Pires - Integrante / Daisy Pontes Netto - Integrante / Márcia de Aguiar Ferreira - Integrante / Vanerli Beloti - Coordenador / Rafael Fagnani - Integrante / Luis Augusto Nero - Integrante / Loredana d'Ovidio - Integrante / Ernst Eckehardt Muller - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.

  • 2003 - 2006

    Caracterização do risco microbiológico associado ao consumo de leite cru, de queijos informais e inspecionados - Staphylococcus spp. coagulase positivos e enterototoxina estafilocócica A., Descrição: Os contaminantes microbiológicos, principalmente os bacterianos, são os principais agentes associados aos quadros de intoxicações alimentares. Dentro dos microrganismos em alimentos, o gênero Staphylococcus spp. tem grande importância sendo o Staphylococcus aureus a principal espécie devido à produção de enterotoxinas durante sua multiplicação. No Brasil existem poucos dados epidemiológicos a respeito das doenças veiculadas por alimentos. Este trabalho tem como objetivo caracterizar o risco microbiológico associado a presença de estafilococos coagulase positivo e enterotoxina A produzida, determinando em quais pontos da produção e em que quantidade eles ocorrem. Serão colhidas amostras em 100 propriedades produtoras de leite, sendo 50 na região de Londrina, PR e a outra parcela em Pelotas, RS. Pesquisando-se em 10% das propriedades os principais pontos de contaminação pelo agente estudado. Em todas as amostras será realizada a enumeração de estafilococos coagulase positivos, a contagem global, pesquisa de coliformes a 30°C e E. Coli, além de análises físico-químicas pertinentes. A presença de enterotoxina A será determinada através do método de ELISA.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Livia Cavaletti Corrêa da Silva - Integrante / Alexandre Amorim Monteiro - Integrante / Vanerli Beloti - Coordenador / Rafael Fagnani - Integrante / Loredana d'Ovidio - Integrante / Luiz Henrique Cabral da Silva - Integrante / Emanuel Roberto da Silva Vacarelli - Integrante.

  • 2002 - 2003

    Identificação dos principais pontos de contaminação de Listeria monocytogenes e Salmonella spp. na produção leiteira., Descrição: No Brasil, avaliações de risco são difíceis de serem realizadas devido à escassez de dados, principalmente epidemiológicos. Recentemente observa-se um grande esforço do Ministério da Saúde e em especial das secretarias de saúde estaduais e municipais, no sentido de monitorar de maneira mais eficiente os surtos de origem alimentar que ocorrem no país, além de compilar e disponibilizar os dados observados. Neste estudo, é proposta a avaliação do real risco que o leite cru representa na transmissão dos principais microrganismos patogênicos causadores de enfermidades alimentares, determinando sua ocorrência, os principais pontos de sua inclusão, além de analisar a eficiência das boas práticas na cadeia produtiva do leite.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Livia Cavaletti Corrêa da Silva - Integrante / Marcos Rodrigues de Mattos - Integrante / Vanerli Beloti - Coordenador / Emanuel Roberto da Silva Vacarelli - Integrante.

  • 2001 - 2003

    Estudo da microbiota do leite cru e pasteurizado produzido em condiçôes brasileiras, Descrição: No Brasil, o leite in natura apresenta, em geral, uma alta contagem de aeróbios mesófilos, indicando deficiência na higiene de produção. A detecção e enumeração desses microrganismos são de grande importância, podendo ser empregados tanto para o controle de qualidade do leite, como da eficiência das práticas de sanitização de equipamentos e utensílios durante a produção e beneficiamento do produto. Estes microrganismos são associados às precárias condições de higiene na produção do leite. A alta contaminação do leite cru tem como conseqüência a baixa qualidade do leite pasteurizado, derivados e a diminuição da vida de prateleira. Microrganismos mesófilos em geral provocam acidificação do leite e causam perdas econômicas para produtores e indústria. Este trabalho tem como objetivo determinar a freqüência de microrganismos aeróbios mesófilos em diversos pontos da produção e beneficiamento do leite, relacionando a freqüência destes microrganismos com as práticas de higienização empregadas dentro da cadeia de produção.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Livia Cavaletti Corrêa da Silva - Integrante / Vanerli Beloti - Integrante / Elsa Helena Walter Santana - Coordenador / Luciane Bilia de Moraes - Integrante / Mykel Stefanni Pereira - Integrante.

  • 2001 - 2003

    Implementação de um modelo de programa de qualidade de leite e sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle em propriedades leiteiras do norte do Paraná., Descrição: Embora a comercialização de leite não beneficiado não seja permitida no Brasil, uma parcela considerável da população tem o hábito de consumir leite cru. Esse alimento pode conter uma série de microrganismos patogênicos e ser causa de enfermidades de origem alimentar. Vários surtos de toxinfecção alimentar relatados no Brasil são relacionados a leite e derivados. Os perigos microbiológicos existentes no leite cru são razoavelmente bem conhecidos, porém não há informação sobre os níveis de contaminação com esses patógenos, bem como dados quantitativos seguros sobre a origem da contaminação. Essas informações são de relevância para a realização da Análise de Risco microbiológico decorrente do consumo de leite e derivados. Esse estudo pretende contribuir com dados quantitativos a respeito do nível de contaminação de leite com os patógenos de maior importância nesse alimento, ou seja Listeria monocytogenes, Salmonella spp. e Staphylococcus coagulase positiva.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Livia Cavaletti Corrêa da Silva - Integrante / Marise Mineko Haga - Integrante / Vanerli Beloti - Coordenador / Elsa Helena Walter Santana - Integrante / Viviane Vieira Gusmão - Integrante / Ernst Eckehardt Muller - Integrante / Luiz Henrique Cabral da Silva - Integrante.

Projetos de desenvolvimento

  • 2008 - 2013

    Implantação de centros mesorregionais de excelência em tecnologia do leite., Descrição: O projeto visa apoiar as ações e projetos para o desenvolvimento da pecuária leiteira em execução pelos institutos de pesquisa, universidades públicas e pela EMATER. Além de novos projetos centrados na melhoria dos processos e produtos na cadeia do leite, visa também ampliar as ações do programa estadual de apoio à pecuária leiteira, implementado pelo Governo do Paraná em 2007, que conta com 19 projetos cujo foco é a melhoria da qualidade da matéria-prima, dos derivados do leite, da gestão das propriedades e da capacitação dos produtores. O apoio efetivo se dará através de ações melhor estruturadas, em âmbito regional, com a implantação de centros de excelência em pecuária leiteira, ligados à universidades estaduais, em Cooperação com os institutos de pesquisa (IAPAR, TECPAR) e com as universidades federais (UFPR, UTFPR). Os centros coordenarão esforços de equipes de pesquisadores, estudantes de pós-graduação e de extensionistas que podem produzir mais e melhores resultados, em atividades regionalizadas, sob as diretrizes de política agrícola para a pecuária leiteira definidas em âmbito Estadual e Federal. As seis universidades estaduais, as universidades federais e os institutos de pesquisa estão relativamente bem distribuídos, regionalmente, contam com programas de trabalho de dinâmica crescente, e com pessoal técnico atuante e capacitado na cadeia do leite. O escopo do projeto é a geração, a transferência de tecnologias e a universalização das pesquisas desenvolvidas nas universidades e instituições de pesquisa do estado, com foco no desenvolvimento sustentado da pecuária leiteira, na melhoria tecnológica nos processos produtivos e na melhoria da qualidade do leite e derivados. Assim, cada universidade e o IAPAR receberão recursos para implantar as estruturas básicas necessárias para o estudo de toda a cadeia do leite.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Especialização: (1) / Mestrado profissional: (1) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Livia Cavaletti Corrêa da Silva - Integrante / Ronaldo Tamanini - Integrante / Vanerli Beloti - Coordenador / Rafael Fagnani - Integrante / Ana Paula Pavão Battaglini - Integrante / Ernst Eckehardt Muller - Integrante / Alberto Koji Yamada - Integrante / Cristiane Jaci Giombelli - Integrante / Valmir de França - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro / Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2008 - 2013

    Implantação de centros mesorregionais de excelência em tecnologia do leite., Descrição: O projeto visa apoiar as ações e projetos para o desenvolvimento da pecuária leiteira em execução pelos institutos de pesquisa, universidades públicas e pela EMATER. Além de novos projetos centrados na melhoria dos processos e produtos na cadeia do leite, visa também ampliar as ações do programa estadual de apoio à pecuária leiteira, implementado pelo Governo do Paraná em 2007, que conta com 19 projetos cujo foco é a melhoria da qualidade da matéria-prima, dos derivados do leite, da gestão das propriedades e da capacitação dos produtores. O apoio efetivo se dará através de ações melhor estruturadas, em âmbito regional, com a implantação de centros de excelência em pecuária leiteira, ligados à universidades estaduais, em Cooperação com os institutos de pesquisa (IAPAR, TECPAR) e com as universidades federais (UFPR, UTFPR). Os centros coordenarão esforços de equipes de pesquisadores, estudantes de pós-graduação e de extensionistas que podem produzir mais e melhores resultados, em atividades regionalizadas, sob as diretrizes de política agrícola para a pecuária leiteira definidas em âmbito Estadual e Federal. As seis universidades estaduais, as universidades federais e os institutos de pesquisa estão relativamente bem distribuídos, regionalmente, contam com programas de trabalho de dinâmica crescente, e com pessoal técnico atuante e capacitado na cadeia do leite. O escopo do projeto é a geração, a transferência de tecnologias e a universalização das pesquisas desenvolvidas nas universidades e instituições de pesquisa do estado, com foco no desenvolvimento sustentado da pecuária leiteira, na melhoria tecnológica nos processos produtivos e na melhoria da qualidade do leite e derivados. Assim, cada universidade e o IAPAR receberão recursos para implantar as estruturas básicas necessárias para o estudo de toda a cadeia do leite.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Especialização: (1) / Mestrado profissional: (1) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Livia Cavaletti Corrêa da Silva - Integrante / Ronaldo Tamanini - Integrante / Vanerli Beloti - Coordenador / Rafael Fagnani - Integrante / Ana Paula Pavão Battaglini - Integrante / Ernst Eckehardt Muller - Integrante / Alberto Koji Yamada - Integrante / Cristiane Jaci Giombelli - Integrante / Valmir de França - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro / Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2008 - 2013

    Implantação de centros mesorregionais de excelência em tecnologia do leite., Descrição: O projeto visa apoiar as ações e projetos para o desenvolvimento da pecuária leiteira em execução pelos institutos de pesquisa, universidades públicas e pela EMATER. Além de novos projetos centrados na melhoria dos processos e produtos na cadeia do leite, visa também ampliar as ações do programa estadual de apoio à pecuária leiteira, implementado pelo Governo do Paraná em 2007, que conta com 19 projetos cujo foco é a melhoria da qualidade da matéria-prima, dos derivados do leite, da gestão das propriedades e da capacitação dos produtores. O apoio efetivo se dará através de ações melhor estruturadas, em âmbito regional, com a implantação de centros de excelência em pecuária leiteira, ligados à universidades estaduais, em Cooperação com os institutos de pesquisa (IAPAR, TECPAR) e com as universidades federais (UFPR, UTFPR). Os centros coordenarão esforços de equipes de pesquisadores, estudantes de pós-graduação e de extensionistas que podem produzir mais e melhores resultados, em atividades regionalizadas, sob as diretrizes de política agrícola para a pecuária leiteira definidas em âmbito Estadual e Federal. As seis universidades estaduais, as universidades federais e os institutos de pesquisa estão relativamente bem distribuídos, regionalmente, contam com programas de trabalho de dinâmica crescente, e com pessoal técnico atuante e capacitado na cadeia do leite. O escopo do projeto é a geração, a transferência de tecnologias e a universalização das pesquisas desenvolvidas nas universidades e instituições de pesquisa do estado, com foco no desenvolvimento sustentado da pecuária leiteira, na melhoria tecnológica nos processos produtivos e na melhoria da qualidade do leite e derivados. Assim, cada universidade e o IAPAR receberão recursos para implantar as estruturas básicas necessárias para o estudo de toda a cadeia do leite.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Especialização: (1) / Mestrado profissional: (1) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Livia Cavaletti Corrêa da Silva - Integrante / Ronaldo Tamanini - Integrante / Vanerli Beloti - Coordenador / Rafael Fagnani - Integrante / Ana Paula Pavão Battaglini - Integrante / Ernst Eckehardt Muller - Integrante / Alberto Koji Yamada - Integrante / Cristiane Jaci Giombelli - Integrante / Valmir de França - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro / Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2008 - 2013

    Implantação de centros mesorregionais de excelência em tecnologia do leite., Descrição: O projeto visa apoiar as ações e projetos para o desenvolvimento da pecuária leiteira em execução pelos institutos de pesquisa, universidades públicas e pela EMATER. Além de novos projetos centrados na melhoria dos processos e produtos na cadeia do leite, visa também ampliar as ações do programa estadual de apoio à pecuária leiteira, implementado pelo Governo do Paraná em 2007, que conta com 19 projetos cujo foco é a melhoria da qualidade da matéria-prima, dos derivados do leite, da gestão das propriedades e da capacitação dos produtores. O apoio efetivo se dará através de ações melhor estruturadas, em âmbito regional, com a implantação de centros de excelência em pecuária leiteira, ligados à universidades estaduais, em Cooperação com os institutos de pesquisa (IAPAR, TECPAR) e com as universidades federais (UFPR, UTFPR). Os centros coordenarão esforços de equipes de pesquisadores, estudantes de pós-graduação e de extensionistas que podem produzir mais e melhores resultados, em atividades regionalizadas, sob as diretrizes de política agrícola para a pecuária leiteira definidas em âmbito Estadual e Federal. As seis universidades estaduais, as universidades federais e os institutos de pesquisa estão relativamente bem distribuídos, regionalmente, contam com programas de trabalho de dinâmica crescente, e com pessoal técnico atuante e capacitado na cadeia do leite. O escopo do projeto é a geração, a transferência de tecnologias e a universalização das pesquisas desenvolvidas nas universidades e instituições de pesquisa do estado, com foco no desenvolvimento sustentado da pecuária leiteira, na melhoria tecnológica nos processos produtivos e na melhoria da qualidade do leite e derivados. Assim, cada universidade e o IAPAR receberão recursos para implantar as estruturas básicas necessárias para o estudo de toda a cadeia do leite.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Especialização: (1) / Mestrado profissional: (1) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Livia Cavaletti Corrêa da Silva - Integrante / Ronaldo Tamanini - Integrante / Vanerli Beloti - Coordenador / Rafael Fagnani - Integrante / Ana Paula Pavão Battaglini - Integrante / Ernst Eckehardt Muller - Integrante / Alberto Koji Yamada - Integrante / Cristiane Jaci Giombelli - Integrante / Valmir de França - Integrante., Financiador(es): Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.

Histórico profissional

Experiência profissional

2013 - 2014

Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor assistente, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

  • 08/2013 - 10/2014

    Ensino, Medicina Veterinária, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Inspeção e Tecnologia de Leite e derivados, Ovos e Mel, Metodologia aplicada à conclusão de curso

2007 - 2009

Secretaria da Agricultura e do Abastecimento

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Médica Veterinária, Carga horária: 40

Atividades

  • 11/2007 - 03/2009

    Serviços técnicos especializados , Secretaria de Estado da Agricultura e do Abastecimento - SEAB, Departamento de Sanidade Animal - DSA.,Serviço realizado, Chefe de Unidade Veterinária. Atuação no programas de sanidade animal. Fiscalização do trânsito animal. Auditorias SISBOV. Orientação aos produtores..

2009 - 2013

Universidade Estadual de Londrina

Vínculo: Pós-graduação, Enquadramento Funcional: Doutoranda, Carga horária: 40

2006 - 2008

Universidade Estadual de Londrina

Vínculo: Pós-graduação, Enquadramento Funcional: Mestranda, Carga horária: 40

2002 - 2005

Universidade Estadual de Londrina

Vínculo: Graduação, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

2003 - 2004

Universidade Estadual de Londrina

Vínculo: Iniciação Científica, Enquadramento Funcional: Bolsista - PROIC-CNPq, Carga horária: 20

2003 - 2003

Universidade Estadual de Londrina

Vínculo: Iniciação Científica, Enquadramento Funcional: Bolsista IC-UEL, Carga horária: 20

Atividades

  • 03/2006 - 02/2008

    Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Ciências Agrárias, .,Linhas de pesquisa

  • 01/2002

    Estágios , Centro de Ciências Agrárias, Laboratório de Inspeção de Produtos de Origem Animal.,Estágio realizado, ACOMPANHAMENTO DA ROTINA DAS ANÁLISES DO LABORATÓRIO DE INSPEÇÃO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL (LIPOA - UEL). ACOMPANHAMENTO DE PROJETOS DE PESQUISA ENVOLVENDO MICRORGANISMOS INDICADORES (AERÓBIOS MESÓFILOS, PSICROTRÓFICOS, COLIFORMES TOTAIS, COLIFORM.

2014 - Atual

Laboratório Nacional Agropecuário - SP

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Auditor Fiscal Federal Agropecuário, Carga horária: 40